DETERMINACION DE LA VISCOSIDAD DE LOS FLUIDOS
Laboratorio de mecánica de fluidos
Facultad de ingeniería
Universidad de sucre
Integrantes:, Armando José Díaz Caro, Ana Lucía Beltrán Tuiran, Carlos andres
Rueda zarza, Luis Alejandro Castillo Pacheco
1. INTRODUCCION
Esta práctica es muy importante
en el sentido industrial debido a
que esta se fundamenta en leyes
físicas y químicas que nos
permite entender por que tal
compuesto es mas espeso que el
otro, o porque un compuesto es
utilizado como lubricante. El
saber cuan viscoso es una
solución nos permite determinar
el peso molecular de una solución
desconocida gracias al método de
viscosidad, esta nos ayuda a
concluir cuanto varia con
respecto a la temperatura, si es
mas viscoso o menos viscoso.
2. MARCO TEORICO
Viscosidad de un fluido:
Cuando hablamos de viscosidad nos
referimos a una propiedad de los
fluidos equivalente al concepto
de espesor, es decir, a la resistencia que
tienen ciertas sustancias para fluir y para
sufrir deformaciones graduales producto
de tensiones cortantes o tensiones de
tracción.
Todos los fluidos poseen
viscosidad debido a las colisiones entre
sus partículas, que se mueven a diferentes
velocidades. Así, cuando el fluido es
obligado a moverse, dichas partículas
generan resistencia de fricción,
retardando o impidiendo
el desplazamiento. Los únicos fluidos que
no tienen viscosidad son los fluidos
ideales o superfluidos, que son fluidos en
los que la fricción es nula, es decir, que
pueden fluir interminablemente.
Los líquidos se componen por varias
capas de materia, que tienden a
mantenerse juntas entre sí incluso ante la
presencia de fuerzas externas. Por esa
razón los líquidos viscosos no generan
salpicaduras.
Por lo tanto, un fluido con una altísima
viscosidad estará muy cerca de ser
un sólido, ya que sus partículas se atraen
con una fuerza tal que impiden
el movimiento de las capas superiores. La
viscosidad depende, además, de la
naturaleza del fluido, y puede medirse
empleando un viscosímetro o un
reómetro.
Viscosidad dinámica (μ). También
llamada viscosidad absoluta, se entiende
como la relación entre el gradiente de
velocidad (velocidad de movimiento de
las partículas) y el esfuerzo cortante. Se la
mide, según el Sistema Internacional (SI)
en pascales-segundo. Ésta depende líquido con el hidrómetro,
además de la temperatura: a mayor dejándolo caer en el líquido y
temperatura, menor viscosidad. leyendo el valor correspondiente
Viscosidad cinemática (v). En un fluido en la escala. Se multiplico este
a temperatura constante, la viscosidad valor por 1000 para hallar el Peso
cinemática se calculará dividiendo la Específico del líquido y anotar
dinámica entre la densidad del fluido, y
estos valores en las tablas
expresando el resultado en metros
correspondientes.
cuadrados sobre segundo.
Viscosidad extensional. Es la viscosidad 2.2 Se llenó el tubo de descenso del
que presenta un fluido convencional viscosímetro con el primer
frente a las fuerzas de tracción, líquido a ensayar. Se midió los
representando la relación entre esfuerzo y diámetros de las esferas con el
velocidad de deformación. pie de rey y se anotó los datos en
Viscosidad aparente. Es el resultado de la tabla.
la división del esfuerzo cortante (por 2.3 Se midió y luego se marcó en el
ejemplo, cuando metemos un cuchillo en tubo de descenso la distancia a
mayonesa) entre la velocidad de recorrer por las esferas.
deformación del fluido. Esta propiedad 2.4 Se repitió el mismo
varía según el gradiente de velocidad de procedimiento para cada líquido
la materia. (1)
3. MATERIALES
PROCEDIMIENTO  Viscosímetro de bola
2.1 se midió con el termómetro las  Bolas (Hierro y Cristal)
temperaturas de los líquidos, para  Vaso de precipitado de
determinar a qué temperatura se 400cc y 100cc
estaba realizando la práctica y  Picnómetro
asegurar que éstos se encuentren  Pie de rey
a temperatura ambiente. Se midió  Cronometro
la Densidad Relativa de cada  Termómetro
4. RESULTADOS Y CALCULOS

Temperatu Peso Esfera Esfera Esfera

Liquido
ra (°C) Especifi 1t 2t 3t
co (seg) (seg) (seg)
Aceite de 20° 923 0,3 0,267 0,267
cocina
vegetal
Glicerina 20° 1260 1,9 1,9 1,933

Agua 20° 1000 0,267 0,267 0,267

Gel para 20° 1020 33,5 34,3 40,367

cabello
 1. Velocidad de cada esfera:
. Aceite de cocina vegetal:
D
V=
T 0,15
- Esfera 1: V = =0,5
0,3
. Agua: 0,15
- Esfera 2: V = =0,5618
0,267
0,15 0,15
- Esfera 1: V = =0,5618 - Esfera 3: V = =0,5618
0,267 0,267
0,15
- Esfera 2: V = =0,5618
0,267 . Gel para cabello:
0,15
- Esfera 3: V = =0,5618
0,267 0,15
- Esfera 1: V = =0,0045
33,5
. Glicerina: 0,15
- Esfera 2: V = =0,0044
34,3
0,15 0,15
- Esfera 1: V = =0,079 - Esfera 3: V = =0,0037
1,9 40,367
0,15
- Esfera 2: V = =0,079
2. Viscosidad dinámica para
1,9
0,15 cada esfera
- Esfera 3: V = =0,078
1,933

- Esfera 1:
g D2 9,81∗(0,014)2
µ= ( yesf − yliq)
18V µ= ( 2580−1260 )=1,78 cp
18(0,079)
- Esfera 2:
. Agua: 2
9,81∗(0,014)
µ= ( 2580−1260 )=1,78 cp
18(0,079)
- Esfera 3:
- Esfera 1: 2
2 9,81∗(0,014)
9,81∗(0,014) µ= ( 2580−1260 )=1,8 cp
µ= ( 2580−1000 )=0,3 cp 18(0,078)
18(0,5618)
. Aceite de cocina vegetal:
- Esfera 2:
9,81∗( 0,014 ) 2
- Esfera 1:
µ= ( 2580−1000 )=0,3 cp 2
18 ( 0,5618 ) 9,81∗(0,014)
µ= ( 2580−923 )=0,35 cp
18(0,5)
- Esfera 3: - Esfera 2:
9,81∗(0,014) 2
9,81∗( 0,014 )2
µ= ( 2580−1000 )=0,3 cp µ= ( 2580−923 )=0,31 cp
18(0,5618) 18 ( 0,5618 )
- Esfera 3:
. Glicerina:
 45,39+ 46,42+55,21
µprom= =49 cp
3

. Gel para cabello:

5. ANÁLISIS DE RESULTADO
- Esfera 1: 5.1 ¿Presentan los líquidos ensayados
9,81∗( 0,0155 ) 2 resistencia al movimiento? ¿Por
µ= ( 2580−1020 ) =45,39 cp qué?
18 ( 0,0045 )
- Esfera 2: si presenta resistencia al movimiento
2
9,81∗( 0,0155 ) debido a que la viscosidad se
µ= ( 2580−1020 ) =46,42 cp
18 ( 0,0044 ) manifiesta en líquidos que se
- Esfera 3: encuentran en movimientos, como en
9,81∗( 0,0155 )2 la práctica se registró el tiempo que
µ= ( 2580−1020 ) =55,21cp
18 ( 0,0037 ) tarda la esfera en llegar al final del
recipiente, entonces se llegó a la
conclusión de que si hay resistencia.
3. Viscosidad promedio
5.2 ¿Cómo serían los resultados
experimentales si la temperatura
ambiental fuera mayor o menor?
µ1+ µ 2+ µ 3 ¿Por qué?
µprom=
3
los datos experimentales cambiarían
debido a que si la temperatura
aumentara la resistencia al
- Agua:
movimiento sería menor debido a que
0,3+0,3+ 0,3 la cohesión entre cada una de las
µprom= =0,3 cp moléculas ya no sería iguales.
3
5.3 ¿Influye en el experimento el
tamaño de las esferas utilizadas?
- Glicerina: ¿Por qué?

1,78+1,78+1,8 si influye debido a que si la esfera es

µprom= =1,787 cp de un tamaño pequeño el descenso de
3
la distancia será meno a comparación
a una esfera grande la cual va a tener
- Aceite de cocina vegetal: un descenso de la distancia mayor
debido a que esta va ser de mayor
0,35+0,31+ 0,31 volumen y de peso.
µprom= =0,32cp
3 5.4 Mencione tres fuerzas que
influyen en la esfera mientras
- Gel para cabello: esta se encuentra sumergida en el
líquido.
fuerza de rozamiento, la fuerza que
ejerce el líquido sobre la esfera y la
fuerza de empuje.
5.5 Investigue y hable brevemente
sobre la ley de Stokes.
esta ley habla sobre la fuerza de
friccion experimentada por objetos
esféricos en moviéndose en el seno
de un fluido viscoso en un régimen
laminar de bajos números de
Reynolds.
F d=6 πRμu
cuando en un fluido baja su
viscosidad este presenta menos
resistencia a fluir. Esta demás
decir que se cumplieron los
objetivos de la práctica buscando
así el aprendizaje correcto para
futuros trabajos
7. BIBLIOGRAFIA
(1). https://concepto.de/viscosida
d/#ixzz6szpQGCLV

5.6 Qué son los viscosímetros y

cuáles son los tipos de
viscosímetros
son instrumentos de medición para
poder medir la viscosidad y algunos
parámetros de flujo de un fluido.
Tipos de viscosímetros:
 Viscosímetros de cilindros
coaxiales.
 Viscosímetros análogos.
 Viscosímetros rotacionales
digitales.
6. CONCLUISON
 En conclusión, sobre esta práctica.
Podemos ver como la temperatura
y la viscosidad son inversamente
proporcionales, que quiere decir
esto, pues que si la temperatura es
menor, la resistencia al
movimiento seria mayor, y que a
la hora de determinar el tiempo de
caída estos están sujetos a errores
como es la precisión del
cronómetro de mano ya que una
persona media el tiempo y otra
indicaba el instante de paro del
cronómetro. Se puede decir que