IV CURSO DE TITULACION A DISTANCIA INGENIERIA CIVIL

CURSO: HIDRAULICA

DOCENTE : Ing. Martin Felipe Chumpitz Camarena

ALUMNO : Bach. ngel Campos Gallegos

TEMA 1:

FLUIDOS NEWTONIANOS Y NO NEWTONIANOS

2012
Hidrulica
 Hidrulica

VISCOSIDAD Y FLUIDOS,
NEWTONIANOS

El aceite de oliva
 Hidrulica

FLUIDOS NEWTONIANOS

= COEFICIENTE DE
VISCOSIDAD ABSOLUTO
 Hidrulica

DEFINICION DE VISCOSIDAD
La viscosidad es una manifestacin del movimiento
molecular dentro del fluido.

Las molculas de regiones con alta velocidad global

chocan con las molculas que se mueven con una
velocidad global menor, y viceversa.

Estos choques permiten transportar cantidad de

movimiento de una regin de fluido a otra. Ya que los
movimientos moleculares aleatorios se ven afectados por
la temperatura del medio, la viscosidad resulta ser una
funcin de la temperatura.
 Hidrulica

REYNOLDS
El nmero de Reynolds relaciona la densidad, viscosidad,
velocidad y dimensin tpica de un flujo en una expresin
dimensional, que intervienen en numerosos problemas de
dinmica de fluidos.
Para un fluido que circula por el interior de una tubera
circular recta, el nmero de Reynolds viene dado por:
Re = V.D

V = Velocidad del fluido (m/s)
D = Dimetro de la tubera (m)
= viscosidad cinemtica del fluido (m2/S)
 Hidrulica

DEFINICION DE FLUIDO

Se define fluido como una sustancia que se deforma

continuamente bajo la accin de un esfuerzo de corte,
por tanto, en ausencia de este, no habr deformacin.

Los fluidos pueden clasificarse de manera general de

acuerdo con la relacin entre el esfuerzo de corte
aplicado y la relacin de deformacin.
 Hidrulica

ECUACION DE CONTINUIDAD
La Ecuacin de Continuidad es una consecuencia
de principio de la conservacin de la masa.

A1 V1 = A2 V2 = CTE
Q1 = Q2 = CTE

Ecuacin de Energa
(Teorema de Bernoulli)

E1 = E2 = CTE . Flujos Ideales

P1 + V12 + Z1 = P2 + V22 + Z2
2g 2g
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ECUACION DE CONTINUIDAD
Para flujo laminar se tiene

Posewille Darcy
hf = 32 Uc x L x V hf = f LV2 f = 64
g. D2 2gD Re

L = Longitud (m) D = Dimetro (m)

V = Velocidad (m/s) g = Gravedad (m/s2)
Uc = Viscosidad cinemtica (m2/s) f = Coeficiente de
Darcy
hf = Prdida de carga (m) Uab = Uc = d. g
g
 Hidrulica

FLUIDO NEWTONIANO

Aquellos fluidos donde el esfuerzo cortante es

directamente proporcional a la rapidez de
deformacin se denominan fluidos newtonianos.
La mayor parte de los fluidos comunes como el
agua, el aire, y la gasolina son prcticamente
newtonianos bajo condiciones normales.
El trmino no newtoniano se utiliza para clasificar
todos los fluidos donde el esfuerzo cortante no es
directamente proporcional a la rapidez de
deformacin.
 Hidrulica

La primera relacin constitutiva para un fluido

viscoso la estableci Isaac Newton en 1687 al
proponer que para estos fluidos el esfuerzo de corte
aplicado y la deformacin producida son
proporcionales, es decir, a mayor esfuerzo mayor
deformacin.
La relacin de Newton tambin puede expresarse
diciendo que el esfuerzo de corte y el cambio de la
velocidad en el fluido son proporcionales.
A la constante de proporcionalidad se le define como
la viscosidad del fluido; por esta razn a esta
relacin constitutiva lineal tambin se le llama ley de
la viscosidad de Newton.
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ECUACION DE FLUIDOS
NEWTONIANOS
Matemticamente, el rozamiento en un flujo unidimensional de un fluido
newtoniano se puede representar por la relacin:

Donde:
Es la tensin tangencial ejercida en un punto del fluido o sobre
una superficie slida en contacto con el mismo, tiene unidades de
tensin o presin ([Pa]).

Es la viscosidad del fluido, y para un fluido newtoniano depende slo

de la temperatura, puede medirse en [Pas] o [kps/cm2].

Es el gradiente de velocidad perpendicular a la direccin al plano

en el que estamos calculando la tensin tangencial, [s1].
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FLUIDOS NEWTONIANOS
Ley de Newton
dVx dVx
=- T = .A = - A
dz dz
Caudal (N)
flujo (N/m2)

Viscosidad cinemtica o
difusividad de = (m2/s)
cantidad de movimiento

d (Vx) d (Vx)
T = -A =-
dz dz/ A
 Hidrulica

VISCOSIDAD Y TEMPERATURA
A medida que aumenta la temperatura de un fluido
lquido, disminuye su viscosidad.

Esto quiere decir que la viscosidad es inversamente

proporcional al aumento de la temperatura.

La ecuacin de Arrhenius predice de manera

aproximada la viscosidad mediante la ecuacin:
 Hidrulica

Viscosidad de algunos lquidos y gases

a temperatura ambiente (20C).

Variacin de la viscosidad de
lquidos y gases con la temperatura
 Hidrulica

Variacin de la viscosidad cinemtica y

densidad relativa de algunos lquidos
Hidrulica
Hidrulica
 Hidrulica

VISCOSIDAD NEWTONIANO
Si se considera la deformacin de dos fluidos newtonianos
diferentes, por ejemplo, glicerina y agua, se encontrar que se
deforman con diferente rapidez para una misma fuerza cortante.

La glicerina ofrece mucha mayor resistencia a la deformacin que

el agua; se dice entonces que es mucho ms viscosa.

En la mecnica de fluidos se emplea muy frecuentemente el

cociente de la viscosidad absoluta, u, entre la densidad, p. Este
cociente recibe el nombre de viscosidad cinemtica y se representa
mediante el smbolo v. Como la densidad tiene dimensiones
[M/Lt], las dimensiones que resultan para v son [L2/t]. En el
sistema mtrico absoluto de unidades, la unidad para v recibe el
nombre de stoke = cm2/s).
 Hidrulica

EJEMPLOS DE VISCOSIDAD
NEWTONIANO
En un liquido, las molculas tienen una movilidad limitada
con fuerzas cohesivas grandes presentes entre molculas.

Un aumento en la temperatura disminuye la cohesin entre

las molculas y existe un decrecimiento en la pegajosidad del
fluido, es decir, desciende la viscosidad.

En un gas, las molculas tienen una gran movilidad y

generalmente estn apartadas, existe poca cohesin entre
ellas, a medida que aumenta la temperatura se producir una
mayor pegajosidad y con ello mayor viscosidad.
 Hidrulica

EJEMPLOS DE VISCOSIDAD
NEWTONIANO
La experiencia ha demostrado que la gran variedad de lquidos y
gases newtonianos tienen una caracterstica comn, a saber, las
molculas que los componen son ligeras, es decir, de bajo peso
molecular.

Como su nombre lo indica, el peso molecular es una medida del

peso de una molcula con respecto a un patrn de referencia, el
cual para todo propsito prctico se escoge como el peso de un
tomo de hidrgeno, y que puede tomarse como la unidad.

En consecuencia, el peso molecular de una sustancia es un

nmero que representa en forma aproximada, el nmero de
veces que el peso de la molcula en cuestin excede el peso de
un tomo de hidrgeno.
 Hidrulica

EJEMPLOS DE VISCOSIDAD
NEWTONIANO
Cuando las molculas de un fluido son muy pesadas, por ejemplo con
pesos moleculares mayores de 100 000, la ley de viscosidad de
Newton ya no describe adecuadamente el flujo de estos fluidos; las
relaciones constitutivas ya no son tan simples, pues dejan de ser
instantneas, aunque todava pueden ser lineales. A esta clase de
fluidos se les llama "no newtonianos".
La caracterstica esencial de estos sistemas es que sus molculas
son muy pesadas, con pesos moleculares entre 100 000 y 100 000
000, por eso se les llama macromolculas.

Los polmeros tienen gran importancia en la vida y la civilizacin

humanas. Todas las formas de vida dependen de materiales
polimricos como los cidos nucleicos, las protenas, los
carbohidratos, etc.
 Hidrulica

El proceso mediante el cual estas unidades se unen sucesiva y

repetidamente para formar cadenas largas y pesadas
(macromolculas), se llama polimerizacin figura.

(a) Polimerizacin lineal,

(b) polimerizacin ramificada,
(c) polimerizacin del estireno.
 Hidrulica

EFECTO DEL SIFN

Lo practicamos al beber un lquido ordinario con un popote: el liquido
fluye a travs de l en tanto que uno de sus extremos est dentro del
lquido.
Para nuestra sorpresa, si en vez de agua tenemos un fluido no
newtoniano se observa que el efecto de sifn puede ocurrir aunque el
tubo de succin no est inmerso en l.
De modo que un fluido polimrico puede
succionarse aun y cuando existan varios
centmetros de separacin entre la
superficie del fluido y el extremo del tubo.
A este efecto se le conoce como sifn sin
Tubo.
 Hidrulica

Observamos que si ponemos agua en un vaso de precipitados y lo agitamos a

una velocidad moderada con un agitador cilndrico, en la superficie del agua
alrededor del agitador se produce una depresin.

En realidad el efecto podra haberse anticipado, pues por la accin del

agitador el agua tambin empieza a girar y la fuerza centrifuga tiende a
desplazarla hacia las paredes del recipiente.

El resultado neto es acumular fluido en

Las paredes y producir una deficiencia
alrededor del cilindro, la cual se manifiesta
en la depresin central. Sin embargo, esta
explicacin intuitiva es invlida si el fluido
es polimrico.

A este fenmeno se le conoce como EFECTO WEISSENBERG y fue

descubierto por Karl Weissenberg en Inglaterra durante la segunda Guerra
Mundial.
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EFECTO DE MEMORIA
Esta es una manifestacin de la
memoria del fluido y en reologa
se le llama efecto de memoria
desvaneciente, pues se observa que
el fluido no recupera totalmente sus
configuraciones previas, lo que
significa que la memoria se
desvanece (relaja) a medida que el tiempo transcurre.
Aqu mostramos grficamente este efecto en la figura, donde los
perfiles con lneas oscuras representan, de forma esquemtica, el
comportamiento del fluido antes de y en el momento de desconectar
la bomba.
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EFECTO DE HINCHAMIENTO
Otro efecto un tanto sorprendente es el comportamiento que
exhibe un fluido polimrico al emerger de un orificio.

En el caso del agua, sta no se expande ni se contrae, pero un

lquido polimrico puede "hincharse" y aumentar su seccin
transversal hasta por un factor de cinco! De hecho, este efecto
podemos observarlo fcilmente al oprimir un tubo de pasta
dental.
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EFECTOS DE VRTICE A LA SALIDA DE UN

RECIPIENTE
Imaginemos que llenamos con agua un tubo relativamente ancho el cual est
conectado por uno de sus extremos a otro tubo de dimetro menor, y que
dejamos que el agua fluya lentamente del primero al segundo cuando estn
colocados verticalmente.

En el caso del agua no vemos otra cosa, aparte de que sta aumenta su velocidad
al pasar al tubo ms angosto.

En cambio, con el fluido polimrico observamos

que se forman pequeos vrtices (remolinos)
en la vecindad de la conexin entre ambos
tubos. Las partculas de fluido atrapadas en ellos
nunca caen al tubo menor. Qu magnfico espectculo sera contemplar una
catarata producida por un flujo polimrico!
Este efecto se muestra esquemticamente en la figura.
 Hidrulica

NUEVAMENTE LOS EFECTOS DE MEMORIA

Finalmente, otro efecto no menos impresionante se observa si en

un tubo de ensayo que contenga un lquido arrojamos dos
esferas, una despus de la otra.
En el caso del agua observamos que la segunda siempre precede
a la primera y choca con ella. Intntelo el lector con dos esferas
no muy pesadas.
 Hidrulica

NUEVAMENTE LOS EFECTOS DE MEMORIA

Pero si ahora repetimos la experiencia con un lquido polimrico,

ocurre lo mismo si la segunda esfera se arroja inmediatamente
despus de la primera, pero para cada fluido existe un tiempo
crtico despus del cual las esferas tienden a separarse mientras
caen!

Otra vez, el lquido percibe o guarda memoria del efecto producido

por la perturbacin inicial
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FLUIDOS NO NEWTONIANOS

LA VISCOSIDAD DEPENDE DEL

GRADIENTE DE LA VELOCIDAD
 Hidrulica

INTRODUCCION A LOS FLUIDOS

NO NEWTONIANOS
Introduccin.
Lo que mostraremos en nuestro proyecto es
cmo se comporta un fluido no newtoniano a
partir de la mezcla de agua y maicena que en
proporciones adecuadas se convertir en
fluido no newtoniano
El conocimiento de los fluidos no newtonianos
permitir demostrar el comportamiento de
estos fluidos a travs del experimento de
maicena con agua, conociendo sus
propiedades y sus diferentes fenmenos.
 Hidrulica

Ley de la viscosidad
En 1697, sir Isaac Newton escribio su famoso
Philosophiae Neturalis Principia Mathematica
en la que expres su idea de un fluido ideal.
La resistencia que surge de la falta de
deslizamiento originario de un fluido, en
igualdad de condiciones, es proporcional a la
velocidad de que las partes del fluido estn
siendo separados entre si
 Hidrulica

Ley de la viscosidad

Fig. N1- Deformacin de un elemento fluido

A los fluidos cuya relacin entre tensin-- velocidad de
deformacin no es proporcional, se los ha denominado
fluidos no-newtonianos
 Hidrulica

Ejemplos
Pueden mencionarse, entre otros ,los siguientes fluidos no-
newtonianos:
Pinturas y barnices.
Soluciones de polmeros.
Mermeladas y jaleas.
Mayonesa y manteca.
Dulce de leche y la miel.
Salsas y melazas.
Soluciones de agua con arcillas y
carbn.
La sangre humana.
 Hidrulica

Fluidos no newtonianos
Fluidos pseudoplsticos: adisminuye
dVx
al aumentar el gradiente de velocidad. = - a
dz
Fluidos dilatantes: aaumenta con el
gradiente de velocidad.
 Hidrulica

Fluidos no newtonianos
Plstico ideal o de Bingham: hasta que no se alcanza una
determinada tensin rasante (0) no hay deformacin del fluido,
luego se comportan como fluidos newtonianos
Plstico real: hasta que no se alcanza una determinada tensin
rasante (0) no hay deformacin del fluido pero luego no se
comportan como fluidos newtonianos

(0): tensin de fluencia

 Hidrulica

REGMENES DE CIRCULACIN DE UN
VelocidadFLUIDO
del fluido
Dependencia Propiedades del fluido
Presencia de cuerpos slidos

Rgimen laminar:
Bajas velocidades de fluido
Transporte molecular ordenado: partculas desplazndose en
trayectorias paralelas.

Rgimen de transicin.
Rgimen turbulento:
Altas velocidades de fluido
Transporte molecular turbulento: partculas y porciones
macroscpicas del fluido se entremezclan al azar desplazndose
en todas direcciones.
 Hidrulica

REGMENES DE CIRCULACIN DE UN
FLUIDO

Perfiles de velocidad en
rgimen laminar y
turbulento

REGMENES DE CIRCULACIN DE UN
FLUIDO
Experimento de Reynolds para determinar el
tipo de flujo de un fluido
Conducciones cilndricas
Re 2 000 (Rgimen laminar)
2 000 Re 4 000 (Transicin)
Re 4 000 (Rgimen turbulento)
Hidrulica
El rgimen de flujo se
determina mediante la siguiente
expresin emprica:
Nmero de Reynolds
(Adimensional):
V D
Re
V: velocidad del fluido (m/s) ;
D: dimetro de la conduccin (m);
: viscosidad cinemtica del fluido
(m2/s).
 Hidrulica

REGMENES DE CIRCULACIN DE UN
FLUIDOespecfico suelen
En un proceso de conduccin
coexistir las dos condiciones lmites de flujo: laminar y
turbulento

Se introduce el concepto de subcapa laminar

 Hidrulica

Definicin de la velocidad de un fluido

Velocidad media (V): Definida en funcin del caudal volumtrico
(Qv).

Medida experimental: V
Qv S r 2 D2
S 4
S: rea de la seccin transversal que atraviesa el fluido

Velocidad eficaz (Ve): Definida en funcin de la energa cintica.

E
1
mV2 2 2 Ec
c e Ve
2 m
Parmetro : relaciona Ve y V.

V2

Ve2
 Hidrulica

TIPOS DE FLUJO (en funcin de la

densidad)
Incompresible: la densidad es constante con la
presin, lquidos.
Compresible: la densidad es funcin de la presin
Flujo interno de fluidos

Implica consumo y aporte de energa

Cantidad de energa necesaria para transportar
un fluido entre diferentes puntos de una instalacin.

Las prdidas de carga por rozamiento en el

interior de la conduccin.