FACULTAD DE INGENIERÍA

Departamento: Ingeniería Química

Materia: Análisis Químico I Laboratorio
Docente: Ing. Jeannette Barrios Z.

Nombre
Emili Mariel Sánchez Ralda
Alumno:
Pre
Unidad: 1 Actividad: Fecha: 29/08/2020
laboratorio
Introducción al manejo de la
Instrumentos de Investigación o
Tema: balanza analítica y uso de la
laboratorio caso:
bureta en volumetría

ÍNDICE
I. INTRODUCCIÓN ................................................................................................................I
1. FUNDAMENTO TEÓRICO ................................................................................................1
1. Instrumentos de medición de masa ..............................................................................1
2. Instrumentos de medición de volumen .........................................................................3
2. OBJETIVOS ......................................................................................................................6
3. METODOLOGÍA ................................................................................................................7
4. BIBLIOGRAFÍA .................................................................................................................9
5. ANEXOS ..........................................................................................................................10
 I. INTRODUCCIÓN

La práctica de laboratorio No. 1 con el nombre “Introducción al manejo de la balanza analítica y

uso de la bureta en volumetría” se llevará a cabo el día sábado 29 de agosto del 2020, por
estudiantes del curso de Análisis Químico I de la sección 4, por medio de una sesión virtual en
Blackboard collaborate El objetivo general de esta práctica consiste en Identificar el uso correcto
de los instrumentos de laboratorio de análisis químico, de igual manera los objetivos específicos
consisten en determinar el uso adecuado de las balanzas analíticas electrónicas como
instrumento para gravimetría, así como determinar el uso adecuado de la bureta como
instrumento volumétrico para llevar a cabo titulaciones.
En la práctica, se hará uso de videos tutoriales donde se evidenciará el uso de la balanza
analítica y de la bureta volumétrica.
Para llevar a cabo esta práctica se realizarán dos procedimientos, el primero consiste en el uso
correcto de la balanza analítica por lo que primero se deberá ver un tutorial para luego poder
realizar diagramas de flujo del uso correcto de este instrumento, así como se investigarán
precauciones para su uso y se identificarán los componentes de una balanza analítica y una
mecánica. De la misma manera para el procedimiento B se verá un video del uso de la bureta
para posteriormente realizar un diagrama de flujo del llenado correcto de esta y luego se
investigarán las precauciones que se deben tener y las técnicas en las que este instrumento se
utiliza.
Realizar esta práctica tiene como importancia poder establecer el adecuado uso de algunos de
los instrumentos más utilizados en los análisis químicos para futuras aplicaciones en gravimetría
y volumetría, en las prácticas de laboratorio es de mucha importancia el tener un conocimiento
adecuado de los instrumentos a utilizar para poder llevar a cabo una correcta práctica y con ella
obtener datos más precisos.

I
 1. FUNDAMENTO TEÓRICO

1. INSTRUMENTOS DE MEDICIÓN DE MASA

Para la mayoría de procesos químicos que se realizan se necesitan instrumentos para
medir la masa, según (Skoog, 2015) las balanzas de laboratorio sirven para medir masas en
prácticas en la que su confiabilidad no es crucial; a diferencia de estos en la mayoría de
análisis químicos se utiliza una balanza analítica para poder medir con mayor exactitud las
masas.
1.1. Balanza analítica
Según (Angurell,s.f.) la balanza analítica es un tipo de balanza utilizada principalmente
para medir masas pequeñas, es uno de los instrumentos de medida más usados en
laboratorio y de la cual dependen la mayoría de los resultados analíticos. Las balanzas
analíticas modernas, tienen una precisión de lectura que va de 0,1 µg a 0,1 mg; son
instrumentos que están muy desarrollados ya que tienen los mecanismos necesarios
para contrarrestar la masa que se mide sin tener que usar masas reales, esto debido a
que cuenta con los ajustes de calibración necesarios para compensar las diferencias
gravitacionales.

Imagen 1: Balanza analítica

Fuente: TP, Laboratorio de Química. (2019)

1.1.1. Macrobalanzas
Las macrobalanzas son las balanzas analíticas más comunes, se utilizan para pesar
sólidos con gran exactitud, según (Skoog, 2015) tienen una precisión mínima del 0,1
mg y una capacidad máxima de entre 160 y 200 g. Son utilizadas comúnmente para
pesar sustancias que sean patrones primarios y para pesar las muestras.
1.1.2. Balanzas semimicroanalíticas
La balanza semimicro analítcas se diferencia de las otras balanzas analíticas por su
alta resolución, algunos modelos cuentan con posibilidad de verificación, además
hay modelos que tienen calibración interna automática y por cambios de
temperatura, con selección de diferentes unidades de peso (g, mg, oz, oz, etc).

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 Estas balanzas según (Skoog, 2015) tienen una capacidad máxima de 10 a 30 g y
una precisión de 0.01 mg.

1.1.3. Balanzas microanalíticas

Una microbalanza es capaz de ofrecer la mayor precisión posible entre todas las
balanzas de laboratorio, su diseño permite el pesaje de cantidades que van de 1 a
3 g y una precisión de 0.001 mg o 1µg. (Skoog, 2015)
Las balanzas microanalíticas son muy útiles para pesar con precisión las cantidades
más pequeñas de sus valiosas muestras directamente en instrumental de
laboratorio de diferentes tamaños, la precisión extremadamente alta permite pesar
cantidades muy pequeñas, lo que supone un considerable ahorro de materiales.
(TP, Laboratorio de Química. 2019).

1.2. Uso correcto de balanzas analíticas

Para un correcto uso de las balanzas analíticas se deben de tener en cuenta varios
aspectos, algunos de estos según (TEC Monterrey, 2015) son:
 Paso1: nivelar la balanza, comprobar que la balanza se encuentra sin ninguna
inclinación; esto se revisa en una burbuja que indica el nivel. La importancia de realizar
este paso es que el platillo debe estar perfectamente en paralelo con el suelo, para luego
asegurarse que la balanza está conectada a la corriente eléctrica.
 Paso 2: encender la balanza, para realizar esto se debe presionar el botón de encendido
hasta que se ilumine la pantalla o muestre algún número.
 Paso 3: colocar un vidrio de reloj o un papel encerado en el centro del platillo, esto para
que sirva como base para poner la muestra. Estos materiales tienen la particularidad de
no adherirse a la sustancia o al objeto que se va a medir su masa, por lo que no afectará
el dato brindado.
 Paso 4: depositar la muestra que se va a pesar sobre el vidrio de reloj o el papel
encerado, cuidadosamente con una espátula se debe agregar la sustancia hasta llegar
al peso requerido.
 Paso 5: retirar la muestra una vez ya obtenida la cantidad que se busca, posteriormente
retirar la muestra y limpiar el papel o el vidrio.
 Paso 6: limpiar el platillo, para esto puede ser útil un pincel o brocha suave de cabello de
camello y así poder recoger cualquier resto de la sustancia que haya podido quedar en
la superficie.
(Tecnológico de Monterrey, 2015)

1.3. Condiciones ambientales adecuadas:

Según (TP, Laboratorio de Química. 2019) para un buen uso de la balanza se recomienda
mantener la temperatura de la habitación donde se encuentra la balanza constante, así
como controlar la humedad para que esté siempre entre 45% y un 65%. Es importante

2
 también evitar situar la balanza cerca de algún sistema de calefacción o aire acondicionado,
así como se debe evitar que reciba luz solar directa, y también si es necesario utilizar una
luz o bombilla en la habitación se debe mantener alejada lo más que se pueda de la balanza.
Las condiciones que pueden afectar los resultados son:
 Temperatura: Cuando el aire choca con la muestra o el platillo, ejerce una fuerza que
altera las medidas. Este fenómeno se le conoce como fluctuación dinámica, esto se
debe a ña diferencia que existe entre la temperatura de la balanza, el ambiente y la
muestra.
 Magnetismo: las corrientes magnéticas pueden influir en los r3esultados cunado la
muestra es un metal, esto ya que la corriente magnética es capaz de generar fuerzas
entre el platillo y la muestra; también se puede ver afectado el correcto
funcionamiento del imán interno y para esto es recomendable colocar un material
aislante para evitar el contacto directo,
 Humedad: este es un factor que afecta la masa ya que puede indicar que esta
aumente o disminuya si la muestra es higroscópica, es decir que se ve afectada por
la humedad de la atmósfera.
 Corrientes electrostáticas: estas corrientes pueden afectar los resultados obtenidos
ya que si se realizan varias veces la pesada de la muestra estas no serían
consistentes entre sí, ya que las corrientes electrostáticas se crean por calor o por
fricción, permitiendo así que se vaya ganando o perdiendo masa.

(TP, Laboratorio de Química. 2019)

2. INSTRUMENTOS DE MEDICIÓN DE VOLUMEN

Según (Skoog, 2015) la medición del volumen es uno de los procesos más importantes para
llevar a cabo un método de análisis químico. Para realizar estas mediciones se utilizan
distintos instrumentos como lo son la pipeta, matraz volumétrico o la bureta. El fabricante de
este equipo debe rotularlo para así indicar si la calibración del instrumento es TD (para
entregar) o TC (para contener).
2.1. Bureta
Las buretas son instrumentos que permiten entregar un volumen cualquiera hasta la
capacidad máxima del dispositivo, según (Skoog, 2015) una bureta es más precisa que una
pipeta, esto ya que consiste de un tubo calibrado el cual aloja al titulante. La bureta consta
de un tubo calibrado que contiene el valorante o titulante, este consta de graduacione,las
cuales comienzan en cero en la parte superior y aumentan hacia abajo; la bureta también
consta de una válvula o llave de paso que permite controlar el flujo con el que sale el titulante
y por último también consta de un tubo capilar cónico en la salida de la llave de paso. La
capacidad que tienen las buretas van desde 5.00 mL a 50.00 mL

3
2.2. Uso correcto de la bureta
Para un uso adecuado de las buretas volumétricas, especialmente al llevar a cabo una
volumetría, es recomendable seguir ciertos pasos, los cuales según (Universidad de
Valencia, s.f) son:

 Paso1: colocar la bureta en posición vertical fijándola al soporte universal.

 Paso 2: se debe asegurar que la bureta sea enjuagada con el líquido que la llenará para
así eliminar burbujas y cubrir adecuadamente las paredes (endulzar) con el fin de
disminuir errores.
 Paso 3: verificar que la llave de paso del líquido esté cerrada para poder llenar la bureta.
 Paso 4: con ayuda de una pipeta o de un embudo llenar la bureta por encima de la marca
de 0.00 mL.
 Paso 5: evaluar que no existan burbujas de aire, ya que si esto pasa se debe tapar con
un dedo el orificio de salida del pico, extraer la pinza y presionar la goma para eliminar
las burbujas; si este procedimiento no funciona es mejor llenar de nuevo la bureta.
 Paso 6: secar por el exterior el pico de la bureta (por el cual sale el líquido).
 Paso 7: abrir la llave de paso hasta que le nivel de líquido llegue a 0.00 mL.
 Paso 8: manejar cuidadosamente la llave de la bureta. Con la mano se debe rodear la
bureta y los dedos deben realizar la presión necesaria sobre la llave de paso, dejando
libre de esta manera la mano hábil para agitar el matraz de valoración.

Uno de los aspectos más importantes a considerar en el uso de la bureta es la lectura

del volumen, para la cual es necesario tomar en cuenta el menisco, el cual según (Skoog,
2015) es la superficie curva de un líquido que se encuentra contenido en un tubo. Para
una buena lectura se debe utilizar la parte inferior del menisco como punto de referencia,
esto se realiza para que al leer volúmenes se evite el error de paralaje, el cual es causado
cuando el ojo no está a nivel de la superficie del líquido; esta condición da un valor mayor
de volumen cuando se ve desde abajo el menisco y menor cuando el menisco es
observado desde arriba.

Imagen 2: lectura del menisco

Fuente: Skoog. (2015)

4
2.3 Errores comunes al utilizar la bureta
 Burbujas de aire adheridas a la llave de paso son un problema que puede alterar
la medición del volumen.
 Las gotas adheridas en la parte inferior de la salida de la bureta pueden significar
un error muy grande en análisis ya que equivale aproximadamente a 0.05mL lo
que alteraría los resultados, por lo que se recomienda removerla.
 Realizar un vaciado rápido permite que quede restos de líquido en las paredes de
la bureta.
 La contaminación por polvo puede alterar los resultados por lo que se debe
proteger la parte superior de la bureta.

(Universidad de Valencia, s.f).

5
 2. OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL:
Identificar el uso correcto de los instrumentos de laboratorio de análisis químico.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
1. Determinar el uso adecuado de las balanzas analíticas electrónicas como instrumento para
gravimetría.
2. Determinar el uso adecuado de la bureta como instrumento volumétrico para llevar a cabo
titulaciones.

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 3. METODOLOGÍA

PROCEDIMIENTO A:

Fuente: propia

7
PROCEDIMIENTO B:

Fuente: propia

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 4. BIBLIOGRAFÍA

 Skoog, D., West, D., Holler, F., Crouch, S. (2015). Fundamentos de Química Analítica.
9ª ed. Cengage Learning, México.

 Angurell, I. (s.f.). Operaciones Básicas en el Laboratorio de química. Obtenido de

http://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/pesada.html

 TP, Laboratorio de Química. (2019). Balanza analítica. Obtenido de:

https://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-quimico/materiales-e-instrumentos-
de-un-laboratorio-quimico/balanza-analitica.html#Cuidados_Operacionales

 Universidad de Valencia (s.f). Operaciones básicas en análisis químico. Obtenido de:

https://www.uv.es/gammmm/Subsitio%20Operaciones/3%20material%20de%20uso%2
0frecuente%20COMPLETO.htm

 Tecnológico de Monterrey (2015). Balanza analítica.Obtenido de:

https://balanzaanalitica.org/como-usar/

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 5. ANEXOS
5.1. DIAGRAMAS DE EQUIPO:

5.1.1. Balanza analítica

Cabina de pesaje
Perilla de
la puerta

platillo
Burbuja indicadora
de nivel

Pantalla Ajuste de
electrónica nivel

Fuente: TP, Laboratorio de Química. (2019)

5.1.2. Bureta volumétrica

Llave de
paso

Tubo
calibrado

Punta de
salida

Fuente: (Universidad de Valencia, s.f).

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