PRODUCCIÓN DE FRÍO

EVOLUCIÓN
Fuente: E. Torrella
• De nulo interés y aplicación prácticos, solo aptos para
determinados trabajos de laboratorio
2.MÉTODOS FÍSICOS
MÉTODOS CLÁSICOS DE PRODUCCIÓN DE FRÍO
PRIMERAS MÁQUINAS
METODOS DE PRODUCCION DE FRÍO
CON UTILIZACION DE FRIGORÍGENO
METODOS DE PRODUCCION DE
FRIO
SIN UTILIZACION DE
FRIGORÍGENO
2.1 SISTEMAS BASADOS EN EL CAMBIO DE
ESTADO DE UNA SUSTANCIA

2.1.1 FUSIÓN: La producción de frío, o lo que es lo

mismo, la sustracción de calor a la carga a refrigerar, se
utiliza para pasar a una sustancia del estado sólido al de
líquido; está muy extendida la fusión del hielo, o de
mezclas eutécticas, que al cambiar de estado captan
calor del entorno
2.1.2 SUBLIMACIÓN: En que el paso se efectúa de sólido
a gas mediante la adición de calor, siendo el ejemplo
más representativo el anhídrido carbónico, para la
producción de nieve carbónica (hielo seco)
2.1.3 VAPORIZACIÓN: Engloba todos los procesos en los que
un líquido pasa a fase de vapor al suministrarle una cierta
cantidad de calor, se distinguen:

• Circuito abierto (vaporización directa), en donde el fluido

capta el calor de la carga a enfriar y una vez ha modificado
su estado ya no se vuelve a utilizar; este es el caso de
algunos transportes que utilizan nitrógeno como medio de
producción de frío.
• Circuito cerrado, en que a diferencia del anterior, el fluido
se recupera con vistas a ser utilizado en un proceso cíclico.

Como característica general de estos métodos, hay que

CLASIFICACIÓN DE LAS MÁQUINAS FRIGORÍFICAS
Máquinas de compresión, en las que los vapores son aspirados y
comprimidos mediante un compresor y licuados en un
condensador. Son las más comunes en aplicaciones de
enfriamiento doméstico e industrial.
Sus elementos fundamentales son: compresor, condensador,
dispositivo de expansión y evaporador
• Maquinas de absorción: Los
vapores que se forman
añadiendo calor al sistema, son
absorbidos y recuperados
mediante un absorbente líquido.
• La diferencia con el sistema de
compresión es la sustitución del
compresor por el generador y
absorbedor

Ejemplo de pares
refrigerante/absorbente
comúnmente usados:
-amoníaco/agua,
-agua/bromuro de litio
Esquemas máquina de
absorción simple
Máquina BrLi-H2O de dos
carcasas
Máquinas de adsorción
Los vapores son captados mediante un absorbente
sólido.
Físicamente, la adsorción es un proceso por el que una
molécula de fluido se fija sobre la superficie de un sólido.
Esta interacción es exotérmica, y esta energía se utiliza
en el sistema como calor (actúa de evaporador).
Con aporte de potencia térmica externa el vapor es
extraído del sólido (al adsorbente es regenerado)
Pares de trabajo:
Silica gel/agua, zeolita/agua, carbón activo/amoníaco,
carbón activo/metanol, hidruros metálicos/hidrógeno
Máquina de adsorción
agua/silicalgel
Máquina de adsorción
agua/silicalgel
1.El agua presente en el
evaporador se evapora
enfriando la carga
2.El agua evaporada es
adsorbida por el silicagel,
en el adborbedor
3.Se separa el agua por
adición de potencia
térmica en el generador
4.La corriente de vapor de
agua obtenida se envía al
condensador para que sea
Máquinas de eyección
Los vapores son arrastrados por el efecto Venturi que
genera el paso de otro fluido a gran velocidad.
La diferencia con el sistema de compresión es la
sustitución del compresor por un eyector de vapor

Efecto en tubo
Venturi
Máquina de eyección
-En este sistema no
hay aporte de
energía mecánica
(excepto en la
bomba), siendo
necesario aporte
calorífico, similar a la
absorción

-En la mayoría de
ocasiones el sistema
usa agua como fluido
frigorígeno
Eyector
 2.3 Sistemas basados en la expansión adiabática de un fluido
gaseoso
En estos sistemas se consigue el enfriamiento del mismo, mediante
dos tipos de máquinas:

- Para la producción de
aire líquido, (efecto
Joule-Thomson)
La temperatura de un
gas ideal disminuye o
aumenta al permitir que
el gas se expanda
libremente manteniendo
una entalpía constante
Efecto Joule - Thompson

Curva de inversión y caso del aire

- Las máquinas refrigeradoras de aire
El aire comprimido al expansionarse en un expansor
(turbina o cilindro de trabajo), se enfría, realizando al
mismo tiempo un trabajo, que puede ser aprovechado
para la compresión del aire. Su uso es reducido a
aplicaciones aeronáuticas
Máquinas refrigeradoras de aire- Compresión doble etapa
2.5 MÉTODOS ESPECIALES
Efecto Peltier (Termoeléctrico).- Este método está basado
en el fenómeno que tiene lugar al pasar la corriente
eléctrica por un circuito compuesto por dos conductores
distintos, unidos por un par de soldaduras. Al pasar la
corriente eléctrica por el circuito, una de las uniones se
enfría, pudiéndose utilizar como fuente fría, mientras que
la otra se calienta
Efecto Peltier
 Efecto termoiónico

Edison estableció que si dos

electrodos planos se sitúan en
el vacío, se desarrolla el paso
de una corriente eléctrica
cuando existe diferencia de
temperatura entre ellos.
Este efecto es similar al
termo-eléctrico
Efecto termoiónico
Efecto Vortex: Una corriente de gas penetra en el dispositivo
a través de una tobera tangencial, esto produce un primer
enfriamiento debido a que existe un cambio de energía de
presión a cinética.
En el interior del tubo “vortex” se produce una variación de
velocidad angular, desde valores bajos en la zona perimetral
a altos en la central. La fricción entre ambas zonas tiende a
igualar la velocidad angular, por lo que la zona central pierde
energía cinética y se enfría, mientras que la perimetral lo
gana y se calienta
Tubo vortex
Máquinas basadas en Ciclo Stirling
La máquina Stirling es de combustión externa y
circulación cerrada que utiliza aire como flujo de trabajo.
Se basa en la propiedad de los gases de calentarse
durante su compresión y enfriarse en la expansión
Pequeñas máquinas Stirling
Máquina de Viulleumier
Se origina en 1918 siendo usada en la industria
criogénica para la licuefacción de nitrógeno y oxígeno,
hace poco se ha generado interés en máquinas
frigoríficas y como bomba de calor, dada su eficiencia.
Éstas máquinas están compuestas por un generador
Stirling y una máquina frigorífica también de ciclo Stirling
ENFRIAMIENTO MALONE

No es sino una variante de los ciclos Brayton o Stilring,

radicando la diferencia en la utilización de un líquido
como fluido de trabajo en lugar de un gas.
Whealtley desarrollo equipos basados en este principio
desde los años 70
REFRIGERACIÓN TERMOACÚSTICA
Su base es el uso de la energía bajo ondas de sonido para
producir frío
El concepto básico es el uso de la energía bajo ondas de
sonido para conseguir producir frío. El sistema se compone
básicamente de un tubo hueco, en el que se encuentra un
gas inerte (normalmente una mezcla de gases perfectos;
helio, argón, xenón…), en uno de cuyos extremos se dispone
un compresor acústico (en el cual vibra un diafragma o piston
similar a un altavoz). En el extremo opuesto se cierra, y entre
ellos se disponen los elementos de bombeo de calor. Cuando
el diafragma vibra, las partículas de helio y argón
presurizadas a 20 atmósferas oscilan de atrás a delante en el
recinto. Estas fluctuaciones se acompañan de fluctuaciones