1 FISICOQUIMICA FCAG – UNJBG - 2021

" Año del Bicentenario del Perú: 200 años de Independencia"

UNIVERSIDAD NACIONAL
JORGE BASADRE GROHMANN

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

Escuela Profesional de Ingeniería Ambiental

PRACTICA DE LABORATORIO N° 8
PROPIEDADES COLIGATIVAS – ASCENSO PUNTO
DE EBULLICION Y DESCENSO CRIOSCOPICO
Docente: MSc Silvia Inés Flores Martínez
Semestre: IV
Tema: Propiedades coligativas – Ascenso punto de ebullicion y descenso criscopio
Autores:
María Amelia Lope Vichata …………………. 2019-178040
Frank Luis Cruz Maqque………………………2019-178003
Gabriela Monje Casas…………………………2019-178069
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PROPIEDADES COLIGATIVAS – ASCENSO PUNTO DE EBULLICION

Y DESCENSO CRIOSCOPICO
1. RESUMEN

Existen cuatro propiedades coligativas, descenso de la presión de vapor, descenso del

punto de congelación, aumento del punto de ebullición y la presión osmótica. Estas
propiedades dependen de la concentración del soluto y aplican para soluciones diluidas y
solventes puro
En la práctica se evaluará el descenso del punto de congelación, evaluando el
comportamiento de un solvente puro y una solución diluida, posteriormente se comparan
y determinan la causa de su comportamiento.
En el siguiente informe se presentan resultados y sus respectivos análisis, de una práctica
de laboratorio correspondiente al estudio de la propiedad coligativa: descenso
crioscópico. El propósito de este laboratorio fue en primera instancia estudiar
y determinar, como la concentración de partículas disueltas, afecta la temperatura o
punto de congelación de una disolución, independientemente de la naturaleza química
de los reactantes, de manera tal, que se consideró una magnitud no extensiva: la
temperatura. Posteriormente, a partir de los registros del cambio de temperatura en un
tiempo determinado, y teniendo en cuenta las ecuaciones planteadas para las propiedades
coligativas, se calculó la constante crioscópica de la solución de Ácido Acético Glacial y
Ácido Benzoico. Al discutir los resultados de este informe, se presentan.

2. OBJETIVOS
• Determinar experimentalmente las propiedades coligativas de ciertas sustancias
•
3. INTRODUCCION

Hay algunas propiedades de las disoluciones que dependen de la concentración de

partículas disueltas, y no de cuál sea la naturaleza química de las mismas: se llaman
propiedades coligativas. Estas son la disminución de la presión de vapor, la presión
osmótica, el aumento del punto de ebullición y el descenso del punto de fusión.
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En esta práctica se medirá el punto de fusión (a la presión del laboratorio) del para
dicloro benceno (PDB). Seguidamente, se prepararán disoluciones de PDB y un soluto
desconocido y se volverá a medir el punto de fusión, pudiendo observarse que será
menor que cuando se tiene el disolvente puro. Finalmente, se duplicará la
concentración de soluto en la disolución y se observará que la magnitud del descenso
del punto de fusión (descenso crioscópico) se dobla. Este hecho pondrá de manifiesto
el carácter de propiedad coligativa del descenso crioscópico, que queda recogido en la
ecuación siguiente:
∆Tf = kf m
donde:
∆Tf = descenso del punto de fusión
= punto de fusión del disolvente puro – punto de fusión de la disolución.
kf = constante crioscópica del disolvente
m = molalidad de la disolución (moles de soluto por cada kilogramo de disolvente)
Es importante tener en cuenta que sólo las disoluciones ideales cumplen esta
expresión. Se puede considerar como disolución ideal a aquélla que no involucra un
cambio notable en el tipo de interacciones moleculares que aparecen en la disolución
frente a las que había en los componentes aislados (y por tanto el proceso de disolución
a presión constante no viene acompañado de pérdida ni absorción de calor), o bien a
una que no es propiamente ideal, pero que está muy diluida.
La constante de proporcionalidad kf depende sólo de cuál sea el disolvente. Cuando
se conoce, se puede utilizar para predecir el descenso crioscópico de una disolución de
determinada molalidad, o bien para averiguar la molalidad de una disolución cuyo
descenso crioscópico se mide. En esta práctica se utilizará esta última aplicación para
determinar el peso molecular de un compuesto soluble en PDB (cuya constante
crioscópica es 7.10C/molal).

Las propiedades coligativas son propiedades que dependen sólo del número de
partículas de soluto en la disolución y no de la naturaleza de las partículas del soluto.
Todas estas propiedades dependen del número de partículas de soluto presentes,
independientemente de que sean átomos, iones o moléculas.
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Las propiedades coligativas son:

 disminución de la presión de vapor,
 aumento o elevación del punto de ebullición,
 disminución del punto de congelación
 y la presión osmótica.
Para el estudio de las propiedades coligativas de disoluciones de no electrólitos es
importante recordar que se está hablando de disoluciones relativamente diluidas, es
decir, disoluciones cuyas concentraciones son ≤ 0.2 M

Disminución de la presión de vapor

Si un soluto es no volátil (es decir, no tiene una presión de vapor que se pueda
medir), la presión de vapor de sus disoluciones siempre es menor que la del disolvente
puro.
Así, la relación entre la presión de vapor de la disolución y la presión de vapor del
disolvente puro depende de la concentración del soluto en la disolución.
Esta relación se expresa por la ley de Raoult, que establece que la presión parcial
de un disolvente en una disolución, P1, está dada por la presión de vapor del disolvente
puro, P°l , multiplicada por la fracción molar del disolvente en la disolución, X1:

Ley de Raoult: P1 = X1. Pº1

Donde:
P1 = presión de vapor de la disolución
X1 = fracción molar del disolvente
P1 º =presión de vapor del solvente puro

Ascenso de la temperatura de ebullición

El punto de ebullición de una disolución es la temperatura a la cual su vapor de
presión iguala a la presión atmosférica externa.
Debido a que la presencia de un soluto no volátil disminuye la presión de vapor de
una disolución, también debe afectar el punto de ebullición de la misma
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La elevación del punto de ebullición (ΔTb) se define como el punto de ebullición

de la disolución (Tb) menos el punto de ebullición del disolvente puro (T°b):
ΔTb = Tb – Tbº
• El valor de ΔTb es proporcional a la concentración (molalidad) de la disolución.

∆Tb = Kb . m
Donde: m es la molalidad de la disolución y Kb es la constante molal de elevación
del punto de ebullición.
Las unidades de Kb son °C / m
Molalidad m= moles del soluto
1 kg de disolvente

Disminución de la temperatura de congelación

La disminución del punto de congelación (ΔTf) se define como el punto de
congelación del disolvente puro (T°f ) menos el punto de congelación de la disolución
(Tf):
ΔTf = T°f – Tf
Debido a que T°f > Tf , ΔTf es una cantidad positiva. De nuevo, ΔTf es proporcional
a la concentración de la disolución:
ΔTf ∝ m
ΔTf = Kf. m
Donde m es la concentración del soluto en unidades de molalidad y Kf es la
constante molal de la disminución del punto de congelación. Igual que para Kb, las
unidades de Kf son °C/m.
Presión osmótica
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La presión osmótica puede definirse como la presión que se debe aplicar a una
solución para detener el flujo neto del disolvente a través de una membrana
semipermeable.
Π = MRT
Donde:
Π = presión osmótica (atm)
M = concentración molar de la disolución (moles /L)
R= constante de los gases ideales = 0,0821 L.atm/K mol
T = temperatura de la solución (K)

Osmosis:
Es el proceso en el que existe movimiento neto de moléculas de disolvente a través
de una membrana semipermeable que separa dos soluciones, en la dirección de la
solución más concentrada. Es decir, las moléculas se difunden, pasando desde la
disolución con menor concentración de solutos a la de mayor concentración.
V=nRT
P
Donde:
V = volumen de la disolución (L)
.n= número de moles del soluto
T = temperatura absoluta
P = presión osmótica (atm)
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Fig. 1: tabla de constantes crioscopicas y abulloscopicas

4. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
4.1.Ascenso del punto de ebullición

a) Medir con una probeta 100 ml de agua destilada y colocar en un vaso de

precipitado.
Comience a calentar y registre las variaciones de temperatura y tiempo cada
10ºC hasta que el agua llegue a ebullición
b) Repita el mismo procedimiento con la misma cantidad de agua y agregue 4 g de
sal (NaCl). Someta a calentamiento y anote las variaciones de temperatura y
tiempo, hasta que la disolución llegue a la ebullición. Registre el punto de
ebullición de la mezcla y apagar el mechero.
c) Graficar los resultados en un solo grafico tiempo vs temperatura
d) Determine el ΔTeb y la molalidad de la solución.
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Figura 2. Aparato para determinar el incremento del punto de ebullición.

4.2.Disminución del punto de congelación

a) En un tubo de ensayo pequeño, coloque 5 ml de ácido acético (registre su

densidad), luego colocar el tubo con un termómetro dentro de un vaso con hielo,
observar el punto de congelación del ácido acético. Registre este dato.
b) Dejar que la solución del ácido acético tome la temperatura del medio ambiente y
agregar 0,15 g de ácido benzoico y repetir el procedimiento del ítem
c) registrar la temperatura de congelación de la disolución.
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d) Con los datos obtenidos determine la masa molar del ácido benzoico.

Figura 3. Aparato para la determinación del punto de congelación

5. RESULTADOS
1. Ascenso del punto de ebullición

Tabla 1
AGUA AGUA
DESTILADA CON NACL
TIEMPO Temperatura Temperatura
(MIN) °C °C
0 0 0
5 10 15

10 20 20
15 30 35
20 40 45
25 50 55
28 60 65
30 70 78
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31 80 86
32 90 96
35 100 108

• Graficar los resultados en un solo grafico tiempo vs temperatura

Grafico 1

45

40 y = 0.3491x + 3.5455
R² = 0.9454
35

30
tiempo(minutos)

25
Series2
20
Series1
15 Lineal (Series1)

10

0
0 20 40 60 80 100 120
temperatura (°C)

Grafico representa tiempo vs temperatura, donde serie 1( será tiempo

vs temperatura de agua destilada ) y serie 2 (será tiempo vs temperatura
de agua con NaCl)

• Determine el ΔTeb

ΔTb = Tb – Tbº
• Tb° = 108
• Tb = 100
ΔTb = 100° – 108°
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ΔTeb = -8
• Determine la molalidad de la solución
𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠
𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚 =
1 𝑘𝑘𝑘𝑘 𝑑𝑑𝑑𝑑 𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠
1 𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚 𝑑𝑑𝑑𝑑 𝑁𝑁𝑁𝑁𝑁𝑁𝑁𝑁
4 𝑔𝑔 𝑑𝑑𝑑𝑑 𝑁𝑁𝑁𝑁𝑁𝑁𝑁𝑁 × = 0.0684 𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚 𝑑𝑑𝑑𝑑 𝑁𝑁𝑁𝑁𝑁𝑁𝑁𝑁
58,45 𝑔𝑔 𝑑𝑑𝑑𝑑 𝑁𝑁𝑁𝑁𝑁𝑁𝑁𝑁

𝑔𝑔
𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝐻𝐻2 𝑂𝑂 = 𝜌𝜌 × 𝑉𝑉 = 1 × 100 𝑐𝑐𝑐𝑐3 = 100 𝑔𝑔 = 0,1 𝑘𝑘𝑘𝑘
𝑐𝑐𝑚𝑚3

0.0684 𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚 𝑑𝑑𝑑𝑑 𝑁𝑁𝑁𝑁𝑁𝑁𝑁𝑁

𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚 =
0.1 𝑘𝑘𝑘𝑘 𝑑𝑑𝑑𝑑 𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠

𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚 = 0.684 𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚/𝑘𝑘𝑘𝑘

Kb es la constante molal de elevación del punto de ebullición:

ΔTf = Kf. m
8° C= Kf. 0.684 𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚/𝑘𝑘𝑘𝑘
Kf.= 11.695 °C.kg/mol

2. Disminución del punto de congelación

Tabla 2
Acido Ácido acético con
acético ácido benzoico
Punto de 16,6°C 12,5 °C
Congelación

• Con los datos obtenidos determine la masa molar del ácido benzoico.
• Para hallar la masa molar de acido benzoico necesitamos saber la
concentración (modalidad)
𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠
𝑚𝑚𝑜𝑜𝑜𝑜𝑜𝑜𝑜𝑜𝑜𝑜𝑜𝑜𝑜𝑜𝑜𝑜 =
1 𝑘𝑘𝑘𝑘 𝑑𝑑𝑑𝑑 𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠
1 𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚 𝑑𝑑𝑑𝑑 𝐶𝐶7𝐻𝐻6𝑂𝑂2
0.15 𝑔𝑔 𝑑𝑑𝑑𝑑 𝐶𝐶7𝐻𝐻6𝑂𝑂2 × = 0.0012283 𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚 𝑑𝑑𝑑𝑑 𝐶𝐶7𝐻𝐻6𝑂𝑂2
122.12 𝑔𝑔 𝑑𝑑𝑑𝑑 𝐶𝐶7𝐻𝐻6𝑂𝑂2
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𝑔𝑔
𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎 𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎 = 𝜌𝜌 × 𝑉𝑉 = 1,05 × 5 𝑐𝑐𝑐𝑐3 = 5.25 𝑔𝑔 = 0.00525 𝑘𝑘𝑘𝑘
𝑐𝑐𝑚𝑚3

0.0012283 𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚 𝑑𝑑𝑑𝑑 𝐶𝐶7𝐻𝐻6𝑂𝑂2

𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚 =
0.00525 𝑘𝑘𝑘𝑘

𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚 = 0.233961 𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚/𝑘𝑘𝑘𝑘

• masa molar experimental 𝐌𝐌𝐬𝐬 experimental del soluto:
1000 × (𝑊𝑊𝑠𝑠 )
𝑚𝑚 =
𝑀𝑀𝑠𝑠 × (𝑊𝑊𝐷𝐷 )

1000 × (𝑊𝑊𝑠𝑠 ) 1000 × 0.15 [𝑔𝑔] 𝑔𝑔

𝑀𝑀𝑠𝑠 = = = � �
𝑚𝑚 × (𝑊𝑊𝐷𝐷 ) 𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚 𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚
0,23396 � � × 5.25 [𝑔𝑔]
𝑘𝑘𝑘𝑘

𝑀𝑀𝑠𝑠 = 122.12099𝑔𝑔/𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚 𝐶𝐶7𝐻𝐻6𝑂𝑂2

• masa molar teórica 𝐌𝐌𝐬𝐬 teórica del soluto:

𝑔𝑔
𝑀𝑀𝑠𝑠 𝑡𝑡𝑡𝑡ó𝑟𝑟𝑟𝑟𝑟𝑟𝑟𝑟 𝑑𝑑𝑑𝑑 𝐶𝐶7𝐻𝐻6𝑂𝑂2 = 122.12 � �
𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚

• Calcule el porcentaje de error del peso molecular de la sal:

𝑀𝑀𝑠𝑠 𝑡𝑡𝑡𝑡ó𝑟𝑟𝑟𝑟𝑟𝑟𝑟𝑟 − 𝑀𝑀𝑠𝑠 𝑒𝑒𝑒𝑒𝑒𝑒𝑒𝑒𝑒𝑒𝑒𝑒𝑒𝑒𝑒𝑒𝑒𝑒𝑒𝑒𝑒𝑒𝑒𝑒 122.12 − 122.12099

% 𝐸𝐸𝐸𝐸𝐸𝐸𝐸𝐸𝐸𝐸 = � � × 100 = � � × 100
𝑀𝑀𝑠𝑠 𝑒𝑒𝑒𝑒𝑒𝑒𝑒𝑒𝑒𝑒𝑒𝑒𝑒𝑒𝑒𝑒𝑒𝑒𝑒𝑒𝑒𝑒𝑒𝑒 122.12099

% 𝐸𝐸𝐸𝐸𝐸𝐸𝐸𝐸𝐸𝐸 = 0.00081 % 𝑑𝑑𝑑𝑑 𝐸𝐸𝐸𝐸𝐸𝐸𝐸𝐸𝐸𝐸

6. CONCLUSIONES
Se logró exitosamente determinar los objetivos de la práctica de laboratorio ya que
logramos determinar las propiedades coligativas de ciertas sustancias, en donde se
hallo primero la constante molal de la disminución del punto de congelación Kf.=
11.695 °C.kg/mol, seguidamente hallamos la masa molar del benzoico pero para hallar
la masa molar de acido benzoico necesitamos saber la concentración (modalidad), en
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el cual nos salió 0.233961 𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚/𝑘𝑘𝑘𝑘 . Luego con ayuda del dato obtenido se calculó la
masa molar experimental 𝐌𝐌𝐬𝐬 soluto 122.12099𝑔𝑔/𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚 𝐶𝐶7𝐻𝐻6𝑂𝑂2 y finalmente la
𝑔𝑔
masa molar teórica 𝐌𝐌𝐬𝐬 del soluto 122.12 �𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚�, el cual nos ayudó a determinar el

porcentaje de error del peso molecular de la sal que salió 0.00081 % 𝑑𝑑𝑑𝑑 𝐸𝐸𝐸𝐸𝐸𝐸𝐸𝐸𝐸𝐸.

7. CUESTIONARIO

7.1.¿Qué son las propiedades coligativas? ¿Cuál es el significado de la palabra

“coligativa” en este contexto?

Se llaman propiedades coligativas a aquellas propiedades de las disoluciones y sus

componentes que dependen únicamente del número de moléculas de soluto no volátil
en relación al número de moléculas de solvente y no de su naturaleza.
El término 'coligativas' significa colección, cantidad. Es por eso que se le da ese
nombre a ese tipo de propiedades, ya que sólo dependen de la cantidad de soluto o
solvente que existe en la solución sin importar la naturaleza o qué tipo de sustancias
sean.
7.2.¿Cómo se relaciona la disminución de la presión de vapor con el aumento del
punto de ebullición de una disolución?

Están estrechamente relacionadas con la presión de vapor, que es la presión que

ejerce la fase de vapor sobre la fase líquida, cuando el líquido se encuentra en un
recipiente cerrado. La presión de vapor depende del solvente y de la temperatura a
la cual sea medida (a mayor temperatura, mayor presión de vapor). Se mide cuando
el sistema llega al equilibrio dinámico.

Los líquidos no volátiles presentan interacción entre soluto y disolvente, por lo tanto
su presión de vapor es pequeña, mientras que los líquidos volátiles tienen
interacciones moleculares más débiles, lo que aumenta la presión de vapor. Si el
soluto que se agrega es no volátil, se producirá un descenso de la presión de vapor,
ya que este reduce la capacidad del disolvente a pasar de la fase líquida a la fase
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vapor. El grado en que un soluto no volátil disminuye la presión de vapor es

proporcional a su concentración.
7.3. Explique por qué se utiliza la molalidad para los cálculos de aumento del
punto de ebullición y disminución del punto de congelación, y por qué la
molaridad se utiliza para los cálculos de presión osmótica
Aumento de ebullición: ΔTb = Tb – Tbº -El valor del ΔTb es totalmente
proporcional a la molalidad, con esto tenemos: ΔTb ∝ m ; ∆Tb = molalidad x
constante molal de ΔTb Se utiliza esta fórmula cuando se tiene de datos
específicos que la requieran

Disminución del punto de congelación: ΔTf = T°f – Tf - Al ser ΔTf siempre una
cantidad positiva, es proporcional a la molalidad ΔTf ∝ m ; ΔTf = molalidad x
constante molal de ΔTf Se utiliza esta fórmula cuando se tiene de datos específicos
que la requieran
presión osmótica
p= m R T
donde p representa la presión osmótica, m es la molalidad de la disolución,
R es la constante universal de los gases y T es la temperatura absoluta.
Si comparamos la presión osmótica de dos disoluciones podemos definir
tres tipos de disoluciones:
• disoluciones isotónicas son aquéllas que manifiestan la misma presión osmótica
que la disolución de referencia
• disoluciones hipotónicas son aquéllas que manifiestan menor presión osmótica
que la disolución de referencia
• disoluciones hipertónicas son aquéllas que manifiestan mayor presión osmótica
que la disolución de referencia

8. BIBLIOGRAFIA
MAÑAS, J. M. (09 de AGOSTO de 2006). BIOMOLECULAS. Obtenido de
http://www.ehu.eus/biomoleculas/index.htm
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Propiedad coligativa. (26 de OCTUBRE de 2008.). Obtenido de

https://es.wikipedia.org/wiki/Propiedad_coligativa
QUIMICA EN CASA. (31 de MARZO de 2018). Obtenido de
https://quimicaencasa.com/propiedades-coligativas-disminucion-de-la-presion-de-vapor/