Dieta del grupo sanguíneo 0 del doctor Mozzi

Dieta del tipo 0 de sangre: qué comer y qué alimentos evitar para
mantenerse saludable, vivir más tiempo y saludablemente
La dieta del grupo sanguíneo 0 del Dr. Mozzi tiene como objetivo mejorar la calidad de
vida de las personas, orientándolas en la elección de los alimentos más saludables y
adecuados a sus características genéticas.

En realidad es un régimen alimenticio y no una dieta, porque en realidad es un estilo de vida

que aceptas seguir para siempre y no solo por unos meses.
Dr. Mozzi se dirigió a todas las personas con sangre tipo 0 Rh positivo y negativo , que
pretendan mejorar la calidad de su vida, a costa de unos pequeños sacrificios en la mesa.

No se trata de reducir el número de calorías, ni de escabullirse, sino de elegir los alimentos

más digeribles, fuente de nutrición y realmente aptos para mejorar la funcionalidad de todo
el organismo.

Y al mismo tiempo eliminar aquellos alimentos que representan una amenaza para nuestro
sistema inmunológico y cuya introducción diaria puede conducir a la generación de
fenómenos inflamatorios con el tiempo.
La inflamación , como suele decir el Dr. Hubs en sus entrevistas, casi siempre está en el
centro de cada enfermedad.
Una dieta sana y equilibrada es el primer paso a seguir para reducir la inflamación y tratar
tus dolencias.

Características del grupo 0

¿Sabes lo que comían tus antepasados en el Paleolítico? ¿No?

La dieta del grupo sanguíneo 0 "rastrea" los pasos de nuestro pasado, proponiendo una
dieta que es en muchos aspectos similar a la de las antiguas civilizaciones del Paleolítico.

De hecho, debes saber que los hombres que primero poblaron este planeta pertenecían al
grupo sanguíneo 0 .

Se alimentaban únicamente de lo que la naturaleza les ofrecía, cazando, pescando,

recolectando frutas, raíces, bayas y hierbas silvestres. No eran agricultores ni criadores, por
lo que las únicas fuentes de energía eran las proteínas de la carne y el pescado (y
ocasionalmente los huevos) y los carbohidratos contenidos en frutas, verduras y raíces. De
hecho, la dieta tipo 0 es muy similar a un tipo de dieta alta en proteínas actualmente muy
popular en EE. UU., Que lleva el nombre de paleodieta .
Los sujetos pertenecientes al grupo 0 tienen un sistema digestivo muy robusto , que
produce ácido gástrico en abundancia, lo que les permite digerir fácilmente las proteínas
animales de la carne y el pescado. Además, estudios recientes han puesto de relieve la
presencia masiva, en el intestino de estas personas, de fosfatasa alcalina , una enzima
que hace aún más eficiente la digestión de proteínas y grasas animales.
Por otro lado, no digieren bien los cereales (especialmente los que contienen gluten), ni
los lácteos , dos alimentos que lamentablemente constituyen los pilares y fundamentos de
la actual dieta mediterránea (pasta, pan, pizza, leche, queso, etc. ) con graves
repercusiones en la salud de quienes la siguen.

¿Cómo puede ayudarme la dieta del grupo 0?

Las personas del grupo 0 que siguen una alimentación incorrecta, con el tiempo pueden
manifestar diversos problemas de salud , más o menos graves, que van desde un simple
dolor de cabeza, hasta trastornos digestivos crónicos, hasta enfermedades autoinmunes y
cáncer. En el capítulo dedicado a la predisposición genética se enumeran algunos de los
problemas que encuentran con mayor frecuencia.

También hay que decir que las personas de tipo sanguíneo 0 tienen un sistema
inmunológico extremadamente reactivo , por lo que en caso de que sigan una mala
alimentación, los síntomas de malestar general pueden manifestarse muy rápidamente. Por
otro lado, también tienen una capacidad de recuperación igualmente rápida. Se trata de
volver a la fila para comer los alimentos adecuados.

Seguir esta dieta permitirá que su cuerpo se fortalezca, desarrollando sus defensas
inmunológicas normales. Esto te permitirá evitar muchos problemas de salud y tratarlos de
la mejor manera si ya los padeces. Esta dieta también es útil para cualquier persona que
intenteperder o ganar peso y para todos los deportistas y deportistas que quieran mejorar
su rendimiento deportivo .
¿Es esta la dieta del grupo 0 Rh positivo o Rh negativo?

Desde el punto de vista de la alimentación no hay distinción entre grupo sanguíneo 0

positivo y negativo, por lo que la dieta es idéntica para ambos y las tablas de alimentos a
seguir son las mismas.

Proponentes de la dieta: Dr. D'Adamo y Dr. Mozzi

El creador de la dieta del grupo sanguíneo es el naturópata estadounidense Peter
D'Adamo, del que encontrarás varias referencias en este artículo.
Sin embargo, las tablas de alimentos propuestas y divididas en alimentos benéficos,
neutrales y nocivos, son las que recoge el libro: La dieta del doctor Mozzi . El Dr. Piero
Mozzi , es el médico que ha introducido por primera vez la dieta de los grupos sanguíneos
aquí en Italia y, gracias a esta dieta, pudo curar a muchos pacientes de diversas
enfermedades, a menudo graves e incurables para la medicina oficial.

Por motivos de derechos de autor, la lista de alimentos en esta página está incompleta.
Puede consultar todos los alimentos para todos los grupos sanguíneos en el libro " La dieta
del Dr. Mozzi ".
DESCUBRIR

Predisposición genética
Las personas con tipo de sangre cero son intolerantes al gluten : las lectinas de
glutentienen un efecto negativo en el organismo, porque interfieren con la actividad de la
insulina, ralentizando el metabolismo. Todo esto, además de provocar aumento de peso, a la
larga puede derivar en enfermedades más graves, como la diabetes .
Es el más vulnerable a enfermedades infecciosas , como peste, viruela, cólera, tifus y
malaria. El dr. Peter D'Adamo supone que esta fue la razón por la cual los nativos
americanos, todos de tipo sanguíneo 0, fueron diezmados por el tifus cuando entraron en
contacto con los primeros colonos europeos, tipo de sangre A y tipo de sangre B ,
portadores del virus.

Otro interesante estudio, publicado hace unos años en la prestigiosa revista científica “The
Lancet” vinculó la severa epidemia de cólera observada en el Perú con la gran difusión del
grupo cero entre la población; muchas ciudades cayeron de rodillas por una epidemia, que
solo sobrevivió a los individuos más fuertes y a los del tipo de sangre A.

La alta acidez de los jugos gástricos, característica de las personas de tipo 0, puede
provocar el riesgo de irritación de estómago y úlceras .

El lado positivo es que el grupo 0 es mucho menos propenso a desarrollar cáncer que los
otros grupos. Esto no significa que sea inmune a él, pero es menos probable que lo
desarrolle que, por ejemplo, un grupo A o un grupo AB . En cualquier caso, es posible
prevenir y contrarrestar todas estas patologías, fortaleciendo el sistema inmunológico y esto
es posible siguiendo correctamente la dieta tipo 0 de sangre descrita en este artículo.

Grupo 0: consejos para bajar de peso

Los alimentos que provocan sobrepeso y obesidad en un grupo 0 son los cereales y en
particular los que contienen gluten, como el trigo . Estos alimentos empujan el metabolismo
en una dirección diametralmente opuesta a la de la cetosis. Sin embargo, no son los únicos
que causan este problema. Los granos también tienden a tener tiroides perezoso ,
aunque en algunos casos ocurre la reacción contraria (hipertiroidismo).

los cereales son la principal causa de aumento de peso

Entre las posibles causas del sobrepeso también pueden existir algunas legumbres , como
las lentejas y las judías blancas de España , que contienen lectinas nocivas para el grupo
cero, con una alta afinidad por el tejido muscular, que lo hacen alcalino y menos propenso a
acumular energía.

Además, las personas de tipo sanguíneo 0 no toleran los productos lácteos , como la
leche y el queso, que pueden crear diversos problemas, el más común de los cuales es la
retención de líquidos y la distensión abdominal.
Los alimentos que nunca deben faltar en la dieta del grupo 0 para mejorar la energía y
adelgazar son la carne, el pescado y las verduras .
LECTURA RECOMENDADA:

Grupo sanguíneo 0: el consejo del Dr. D'Adamo para bajar de peso

El sobrepeso no es solo un problema estético, sino una dolencia real que puede tener graves
repercusiones en la salud. En este artículo, el Dr. Peter D'Adamo nos brinda algunos consejos
dietéticos útiles para perder peso y recuperar la forma rápidamente.
Estrés, actividad física y deporte
Los sujetos del grupo sanguíneo 0 reaccionan al estrés de forma rápida e instintiva, al
igual que lo hacían sus antepasados del Paleolítico, quienes debían actuar con mucha
rapidez en situaciones de peligro extremo para no acabar mal. Por tanto, los efectos del
estrés afectan principalmente a la estructura muscular.
De hecho, el grupo 0 está "programado" para reaccionar al estrés aprovechando su fuerza
física . Por este motivo, una persona sedentaria corre el riesgo de acumular un exceso de
energía hasta llegar a la fase del llamado "agotamiento", convirtiéndose en presa fácil de
enfermedades mentales como depresión, insomnio, ansiedad y ataques de pánico.
Por lo tanto, es esencial que la persona de tipo 0 permanezca físicamente activa , por
ejemplo, a través del trabajo pesado y / o deportes de cierto tipo. Así que aquí hay una lista
dedeportes para el tipo de sangre 0 , considerados por el Dr. D'Adamo como más
agradables, para transformar el estrés en energía positiva para nuestro cuerpo.

la natación es un excelente deporte para el grupo 0

• aeróbicos
• levantamiento de pesas
• Artes marciales
• trotar
• yo nado
• Tapis Roulant
• paso
• Gimnasia rítmica
• bicicleta (o bicicleta estacionaria)
• caminar
• danza
• Patinaje
El grupo cero se irrita fácilmente al beber té negro o café , que también pueden causar
problemas cardíacos como arritmias y taquicardias a largo plazo.

Personalidad del grupo 0

Puede parecerle extraño, pero existe una estrecha correlación entre el tipo de sangre y la
personalidad. De hecho, a lo largo de los años se han realizado varios estudios que
demuestran que el carácter de la persona también depende del grupo sanguíneo. De estos
estudios en Japón nació la ketsuekigata , o la "doctrina de los grupos sanguíneos".
Según esta doctrina, los " O-gata ", o personas del grupo sanguíneo 0, son individuos que
siempre piensan en positivo , con un carácter pacífico, generoso, independiente, flexible,
abierto al mundo ya las novedades. La persona de tipo cero no cuenta con la ayuda de los
demás y es capaz de superar cualquier dificultad única y exclusivamente gracias a su propia
entereza.
No está dotado de grandes habilidades organizativas y no está dispuesto a trabajar en
grupos.Prefiere trabajar por su cuenta y afrontar cada situación en el lugar, cuando surge la
necesidad. La persona de tipo sanguíneo 0 está dotada de una gran autoestima y, por
tanto, de una confianza extrema en sus capacidades, tanto que muchas veces carece de un
poco de presunción.

Esta característica lo inclina al éxito y tiene todas las cualidades para convertirse en un líder,
tanto es así que muchas personas que han ocupado un rol de poder en la escena mundial
pertenecen al grupo 0, incluyendo la mayoría de los primeros ministros electos en Japón.
La persona del grupo cero también es muy cariñosa y desinteresada . Tiende a dar mucha
importancia a las relaciones con los demás y tiene mucho respeto por los sentimientos de
los demás, tanto es así que por el bien de los demás también está dispuesto a sacrificarse.

Mesa con alimentos permitidos para el grupo 0

A continuación encontrará la tabla con los alimentos para el grupo sanguíneo 0 , como
también se relatan en el libro " La dieta del doctor Mozzi ". Se trata de una lista detallada
de los alimentos más utilizados, al menos en nuestro país, divididos según la categoría de
alimentos (carne, pescado, legumbres, cereales, fruta, etc.) y en función de la compatibilidad
con el grupo 0.
• Alimentos beneficiosos: se pueden utilizar a diario. Son los alimentos más tolerables,
digeribles y nutritivos y portadores de fuerza y energía. Sin embargo, pueden crear
problemas si se utilizan en cantidades excesivas.
• Alimentos neutros: son nutritivos, menos válidos que los alimentos
"beneficiosos".Compruebe siempre su tolerancia y digestibilidad. En algunos casos, estos
alimentos pueden ser incluso más tolerables que los denominados "beneficiosos".
• Alimentos nocivos: estos son los alimentos a evitar, ya que son nocivos. Dr. Mozzi
recomienda comerlos lo menos posible o solo en algunas ocasiones. Aquellos con
enfermedades graves, como enfermedades autoinmunes, deben evitarlas por completo.
Seguir la dieta del grupo sanguíneo 0 te dará la oportunidad de encontrar y mantener el
mejor estado de salud, lograr un peso saludable, mejorar tu rendimiento deportivo y
prevenir, así como mejorar / curar, muchas enfermedades, a menudo incluso graves. En
este sentido, te sugiero que eches un vistazo a la página dedicada a los testimonios .

¿Para quién es adecuada esta dieta?

La dieta del grupo sanguíneo es una dieta orientada a lograr el mejor estado de salud, por lo
que es apta para todos, tanto personas sanas como personas con enfermedades más o
menos graves. Esta dieta es apta para cualquier edad; es bueno para adultos, ancianos,
niños y también para madres embarazadas y lactantes . Respecto a las mujeres
lactantes y embarazadas, el Dr. Mozzi brinda información muy útil en el episodio de video de
Telecolor dedicado a este delicado tema. Puede encontrarlo en el archivo de videos del Dr.
Mozzi .

Factor Rh: ¿positivo o negativo del grupo sanguíneo 0?

El factor Rh (Rhesus) es esencial cuando se necesita una transfusión de sangre . De
hecho, el grupo 0 Rh + (positivo) puede recibir la sangre de cualquier persona del grupo
sanguíneo 0, ya sea positiva o negativa.

Por otro lado, una persona del grupo 0 Rh- (negativo), que por cierto es aún más raro,
puede recibir una transfusión de sangre solo de otro grupo 0 Rh-. Los sujetos pertenecientes
a este último grupo sanguíneo se denominan " donantes universales ", ya que su sangre
puede ser donada a todos los grupos sanguíneos, sean Rh positivos o negativos.
El factor Rh, por otro lado, es irrelevante cuando se trata de nutrición. Por tanto, tendremos
que la dieta del grupo cero es idéntica tanto para las personas del grupo 0 positivo (Rh +)
como para las del grupo 0 negativo (Rh-) . Entonces, más allá de las posibles intolerancias
personales, los alimentos a preferir y evitar son los mismos.
La única nota, que también reitera en diversas circunstancias al Dr. Hubs, es que las
personas del grupo 0 Rh negativo tienen respuestas inmunitarias más rápidas que
otras , por lo que se enferman antes que otras cuando fallan (es decir, cuando comen
alimentos que deberían evitarse), pero por otro lado se recuperan más rápido que todos los
demás. otros grupos sanguíneos, incluido el grupo 0 Rh positivo.

Me gustaría aclarar una vez más que la lista de alimentos que se muestra en esta página,
por razones de derechos de autor, es solo parcial y también carece de varias sugerencias,
aclaraciones y ejemplos de comidas recomendadas que encontrará al comprar el libro
original La dieta del Dr. Mozzi. "

CARNE

La carne es el alimento más importante

Para las personas del tipo de sangre 0 , las proteínas de la carne son esenciales . Según
el Dr. Peter J. D'Adamo, quienes las consumen en cantidades insuficientes ponen en peligro
su capacidad para metabolizar grasas, con graves consecuencias patológicas , como
diabetes y problemas cardiovasculares.
El Dr. Mozzi también es de la misma opinión , considerando la carne como el " principal
combustible " para el correcto funcionamiento del organismo de un grupo cero, aportando
energía tanto física como mental. El Dr. Mozzi considera la carne como el mejor alimento
para combatir enfermedades de la psique (ansiedad, ataques de pánico, depresión e
insomnio), fatiga crónica y todas las enfermedades autoinmunes.
Las proteínas de la carne son la mejor medida preventiva contra la obesidad, aumentan la
masa muscular y te permiten quemar grasas de forma más eficaz. Evidentemente, lo ideal
sería elegir carnes de primera calidad, como la caza o la carne de animales criados en
pastos y libres de antibióticos o conservantes.
[Tweet "La carne es el alimento principal en la dieta del grupo sanguíneo 0 y nunca debe
faltar"]
• Alimentos beneficiosos : cordero, ternera, venado, corazón e hígado (no cerdo),
cordero y ternera.
• Alimentos neutros : pato, conejo, liebre, capón, pollo, pavo, faisán
• Alimentos nocivos : jabalí, cerdo y ganso
Además, no se recomiendan todas las carnes ahumadas y en general empanizadas y
fritas.Tampoco se recomienda la combinación de carne-cereales (de hecho el empanizado)
y carne-productos lácteos.

PESCADO

El pescado es un potente antiinflamatorio

Los pescados y mariscos representan una fuente complementaria y muy importante de
proteínas, así como deácidos grasos poliinsaturados (Omega-3) , fonadmentales tanto
para la prevención como para el tratamiento de enfermedades inflamatorias crónicas y
enfermedades autoinmunes (ver estudio publicado en Pubmed ) .
El pescado, que contiene yodo, es muy útil para preservar y restaurar la salud de la
tiroides . El Dr. Piero Mozzi recomienda especialmente el pescado crudo, ya que es mucho
más digerible que el pescado cocido.

El grupo de vegetarianos 0 , que simplemente no quiere volver a comer carne (opción no

recomendada de todos modos), debería al menos hacer un esfuerzo por comer pescado 4-5
veces a la semana. Por supuesto, lo mismo también se aplica a los veganos , su estilo de
alimentación es diametralmente opuesto al recomendado por el Dr. Mozzi y el Dr. Peter
D'Adamo para las personas de tipo 0 de sangre.

• Alimentos beneficiosos : arenque, lucio, bacalao, perca, pez espada, medregal, salmón
(sin fumar), sardina, caballa, lenguado, esturión, trucha
• Alimentos neutros : anchoa, anguila, langosta, carpa, mero, mejillones, camarones,
cangrejo, caracoles terrestres, besugo, ostra, solla, atún, salmonete, almejas
• Alimentos nocivos : arenque ahumado o en escabeche, cazón, bagre, pulpo, salmón
ahumado y sepia
No se recomienda el pescado frito, ahumado y empanizado y prefiere el pescado natural al
enlatado. Evite la combinación de pescado y lácteos.

LECHE, DERIVADOS Y HUEVOS

Leche y derivados?Absolutamente para evitar

Si está en el grupo cero, debe mantenerse alejado de la leche y los productos lácteos ,
ya que su cuerpo no puede metabolizarlos bien. Además de provocar un aumento de peso
no deseado (la leche se hincha y retiene líquidos), beber leche o comer queso (u otros
derivados) puede provocar inflamación y fatiga . La leche también causamucha
producción de moco , por lo que no es raro encontrarse tosiendo, estornudando o
sonándose la nariz continuamente después de beber una taza de leche o después de comer
queso.

Según la experiencia del Dr. Mozzi, los productos lácteos también son responsables del
desarrollo de muchos cánceres , los más importantes de los cuales son los cánceres de
mama, útero y ovario en las mujeres y el cáncer de próstata en los hombres. Algunos
productos lácteos como la mozzarella y el queso feta se toleran mejor, pero solo deben
consumirse de vez en cuando y nunca todos los días. En su lugar, se permiten huevos.
• Alimentos beneficiosos : huevos (2 a 5 por semana, evite los huevos duros o fritos con
aceite o mantequilla).
• Alimentos neutros : feta (queso fresco griego de cabra y oveja), queso de cabra, leche
de vaca y mozzarella de búfala
• Alimentos nocivos : todos los demás productos lácteos (incluido el yogur)
Sin embargo, para estar seguro, es aconsejable evitar todos los productos lácteos, en
particular, deben eliminarse por completo de la dieta en caso de tumores de útero, ovario,
mama y próstata. La leche y los productos lácteos nunca deben combinarse con carne,
pescado y legumbres.

ACEITE Y MANTECA

Aceite de semilla de uva: se obtiene a partir de semillas de uva y es el aceite mejor tolerado.
Las personas que pertenecen a este grupo sanguíneo no siempre toleran bien las grasas
vegetales. Por ejemplo, elaceite de oliva virgen extra , aunque el libro se considere un
alimento neutro, algunas personas pueden dar problemas. El mismo Dott. Hubs (cuyo
grupo es precisamente cero) admite causar interferencias si lo usa durante demasiados días
seguidos, especialmente en las manos que lesionano y se rompen.

El aceite mejor tolerado y recomendado por el Dr. Mozzi en la dieta del grupo 0 es el aceite
de semilla de uva (aceite desemilla de uva ). Peter J. D'Adamo también recomienda elaceite
de linaza , rico en grasas poliinsaturadas (Omega-3) muy útil para quienes deben bajar los
niveles de colesterol en sangre.

• Alimentos beneficiosos : aceite de semilla de uva (derivado de semillas de uva), aceite

de arroz, aceite de semilla de calabaza
• Alimentos neutros : mantequilla, aceite de hígado de bacalao, aceite de sésamo, aceite
de semillas de cáñamo, aceite de oliva virgen extra, aceite de oliva, aceite de soja
• Alimentos nocivos : aceite de maní, aceite de maíz
Siempre es recomendable comerlos crudos (sin exceder), evitando cocinarlos o freírlos.

SEMILLAS Y FRUTOS SECOS

nueces, una valiosa fuente de omega-3 y proteínas

Los frutos secos son una fuente complementaria de proteínas y ácidos grasos (Omega-6 y
Omega-3), además de vitaminas y sales minerales. Son especialmente excelentes como
refrigerio o para desayunar. Peter D'Adamo recomienda especialmente las semillas de
lino , un refuerzo válido para el sistema inmunológico, y lasnueces , que tienen una potente
acción desintoxicante sobre todo el organismo.
El Dr. Mozzi destaca la frecuencia con la que consumir 2-3 almendras o avellanas es una
ayuda válida para combatir la tos, el dolor de cabeza, la congestión nasal y el temblor
de manos . Pero tenga cuidado de no exagerar con los frutos secos, ya que un consumo
excesivo podría provocar hemorroides inflamadas y herpes labial. La harina obtenida de la
molienda de semillas oleaginosas puede sustituir perfectamente a la harina de cereales para
la preparación de postres .
• Alimentos beneficiosos : nueces (evitar en verano) y semillas de calabaza
• Alimentos neutros : almendras, castañas (evitar en verano y no combinar con productos
lácteos), avellanas, semillas de cáñamo sativa, semillas de sésamo, semillas de girasol,
mantequilla de almendras, mantequilla de sésamo
• Alimentos nocivos : anacardos, cacahuetes, nueces de Brasil, pistachos y semillas de
amapola
En cuanto a los frutos secos azucarados (ciruelas, dátiles, higos secos, etc.) conviene
comprobar que no estén tratados y que no tengan azúcares añadidos.

SOJA

Tofu: el queso de soja

Para los amantes de la leche de vaca y el yogur, los derivados de la soja podrían ser una
alternativa mucho más saludable. Por tanto, puede decidir sustituir la leche por leche de
soja, el yogur por yogur de soja y el queso por tofu.
Sin embargo, cabe señalar que la soja sigue siendo un factor desconocido, dado que estas
legumbres y todos sus derivados no siempre son bien tolerados por personas de genotipo
0. Por tanto, la compatibilidad debe probarse individualmente. Tenga cuidado con los
productos que contienen OGM, siempre revise las etiquetas.
• Alimentos beneficiosos : -
• Alimentos neutros : bebida de soja, queso de soja (tofu), yogur de soja
• Alimentos nocivos : -

LEGUMBRES

Garbanzos, una valiosa fuente de carbohidratos y proteínas vegetales

Preferiblemente carnívoros, para satisfacer sus necesidades de proteínas, las personas del
grupo 0 aún pueden explotar adecuadamente las proteínas que se encuentran en algunas
legumbres.

Sin embargo, las legumbres, además de las proteínas, también contienen una buena
cantidad de carbohidratos (almidones), pero a diferencia de los cereales, no producen
aumento de peso, no provocan picos de azúcar en sangre, no aumentan la presión arterial y
no provocan un aumento del colesterol. Por este motivo, el Dr. Mozzi recomienda
encarecidamente consumir legumbres, enumeradas entre los beneficios y los neutrales, en
lugar de las primeras a base de pasta (u otros cereales), o para la preparación de pan u
otros productos horneados.

• Alimentos beneficiosos : azuki (soja roja), frijoles de ojos negros

• Alimentos neutros : frijoles borlotti frescos, garbanzos, frijoles negros y rojos, frijoles
verdes, habas, altramuces, guisantes, soja verde y amarilla, guisantes de nieve
• Alimentos nocivos : frijoles borlotti secos, frijoles blancos de España, lentejas, lentejas
rojas
No se recomienda combinar legumbres con lácteos, frutas y cereales. No todo el mundo
tolera la soja

[Tweet "En la dieta del grupo 0, las legumbres pueden reemplazar fácilmente al pan, la
pasta y los cereales"]

CEREALES: PAN, PIZZA, PASTA, ETC ..

Quinua: el "cereal" que no es un cereal.

Los cereales, los almidones y sobre todo el gluten, son el auténtico talón de Aquiles de las
personas del grupo 0. De todos los peores es el trigo , pero también el maíz, la cebada, el
kamut y otros (especialmente los que contienen gluten) tienen considerables efectos
negativos en la salud de estas personas. En primer lugar sobre el metabolismo, que se
ralentiza considerablemente, provocando un aumento de peso, azúcar en sangre, presión
arterial y colesterol.
Además, un consumo imprudente y constante de cereales puede ser causa de fenómenos
inflamatorios, patologías de tiroides, hígado y riñones. De todos, el cereal mejor tolerado
(aunque no sea un cereal de verdad) es la quinua .

• Alimentos beneficiosos : -
• Alimentos neutros : amaranto, trigo sarraceno, mijo, quinua, arroz (de todo tipo)
• Alimentos nocivos : avena, salvado y germen de trigo, cuscús, espelta, almidón de
patata, trigo, kamut, maíz, almidón de maíz, cebada, cebada perlada, pan de centeno y
centeno, seitán, sémola de trigo duro
Siempre es mejor evitar los alimentos con almidón en la cena, especialmente a medida que
envejecemos. Tienden a elevar la presión arterial, el colesterol, el azúcar en sangre y el
peso.Es mejor evitar el trigo sarraceno en el verano. La quinua es un muy buen elemento,
pero no se recomienda su uso a menores de dos años, para madres lactantes y se
recomienda consumirla siempre bien cocida. Es mejor no consumir arroz con vino, limón y
calabaza.
VEGETALES

Alcachofas: aliadas de tu hígado

Las verduras son una valiosa fuente de vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra. Un
consumo diario, variado y constante de verduras ayuda al organismo a prevenir y
contrarrestar la aparición de numerosas patologías , por lo que es muy recomendable
acompañar cada comida con un poco de verduras crudas o cocidas y posiblemente siempre
frescas, ecológicas y de temporada. .
Muchas verduras son ricas en potasio, elemento indispensable para favorecer la eliminación
del cuerpo del agua extracelular ( retención de agua ), aumentando en cambio el agua
celular.

Las personas del grupo 0 tienen sangre más delgada que otros grupos sanguíneos, por lo
que son más propensas que otras a tener problemas de coagulación sanguínea . Por
esta razón el dr. Peter D'Adamo recomienda un mayor consumo de verduras de hoja verde,
ricas en vitamina K , como la col rizada, las espinacas y las hojas de nabo. Las alcachofas,
en cambio, son excelentes para prevenir y combatir los trastornos hepáticos , mejorar la
digestión y combatir el estreñimiento .

Algunas algas marinas , que representan vegetales marinos, pueden ser una valiosa ayuda
para los sujetos de tipo 0. Peter D'Adamo recomienda especialmente Laminaria digitata y
Kelp vesicular , que estimulan las defensas inmunológicas contra microorganismos y
hongos patógenos, como Candida y Helicobacter Pylori.

• Alimentos beneficiosos : alcachofas, col y col rizada, achicoria, cebolla, batata roja y
blanca, puerro, espinaca, diente de león y calabaza.
• Alimentos neutros : espárragos, repollo, perifollo, pepino, daikon, hinojo, champiñones,
brotes de soja, escarola, escarola, lechuga, aceitunas verdes, pimiento morrón, tomate,
perejil, rábano, rábano, rúcula, chalota, apio, jengibre y calabacín
• Alimentos nocivos : coliflor, coles de Bruselas, col lombarda, champiñones de maíz,
berenjena, aceitunas negras y patatas.
Es mejor evitar el ajo si se produce una inflamación del sistema digestivo. Evite la lechuga
alcachofa y las espinacas si le han extraído la vesícula biliar. Evita el consumo de setas
fritas o empanizadas y lo mejor es evitar su consumo si tienes problemas de hígado.

FRUTA

Los higos se encuentran entre las frutas mejor toleradas, pero tenga cuidado de no
exagerar.
A pesar de ser un precioso cofre del tesoro de antioxidantes y vitaminas, la fruta puede ser
la causa de numerosos dolores de cabeza para un grupo 0, especialmente si se
consume en exceso y fuera de temporada .

El problema de la fruta es la fructosa , un azúcar que parece ser mal tolerado en época de
frío, conrepercusiones sobre todo en las articulaciones y músculos (dolores musculares
y articulares, dolores de cuello, dolores de espalda, tendinopatías, codo de tenista, túnel
carpiano, artritis, artrosis, etc.). Esto es especialmente cierto para las personas mayores, sin
embargo, también se encuentran casos de este tipo en deportistas jóvenes que hacen un
uso frecuente de suplementos que contienen fructosa.

La fruta se tolera mejor cuando se combina con una comida de carne y pescado.
• Alimentos beneficiosos : higos (frescos o secos) y ciruelas (frescas o secas).
• Alimentos neutros : piña, albaricoques, sandía, cedro, cerezas, dátiles, tunas, kiwi,
frambuesas, limón, mango, granada, manzana, melón amarillo, arándanos, papaya,
peras, grosellas negras y rojas, baya del saúco, uvas blancas y negro y sultanas.
• Alimentos nocivos : naranjas, aguacates, fresas, mandarinas, melón, moras, ruibarbo
chino y mandarinas
Es recomendable consumir fruta de temporada. Nunca debe combinarse con cereales,
alimentos con almidón y legumbres. El Dr. Mozzi aconseja minimizar el consumo de fruta a
quienes padecen artritis, o problemas articulares y comer muchas más verduras, ya que no
contienen azúcares, los principales culpables de estos problemas para los del grupo cero.

ESPECIAS Y SIMILARES

Cúrcuma: un potente antiinflamatorio natural

Muchas especias tienen propiedades medicinales útilespara mejorar las funciones

digestivas de las personas del grupo 0 y para prevenir muchas dolencias.
Entre estos, el naturópata Peter D'Adamo recomienda complementar la dieta con el uso de
curry y cúrcuma , ambos con curcumina, un pigmento con fuertes propiedades
antiinflamatorias particularmente útil para prevenir enfermedades inflamatorias crónicas
a las que los sujetos tipo 0 son más propensos.

El clavo es una fuente de eugenol, especialmente indicado contra las úlceras . El uso de
especias aromáticas comunes como el tomillo, orégano y romero, además de favorecer la
digestión, ayuda al organismo a combatir bacterias y hongos patógenos como
Helicobacter Pylori y Candida .

• Alimentos beneficiosos : cúrcuma, curry, pimienta de cayena y jengibre

• Alimentos neutros : laurel, eneldo, perifollo, clavo, comino, estragón, cebollino, semillas
de hinojo, levadura de cerveza, menta, pimienta negra, guindilla, romero, salvia, sal (sin
exceder), ajedrea, mostaza sin vinagre , tamari (salsa de soja), tomillo y azafrán
• Alimentos nocivos : vinagre (de todo tipo), bayas de enebro, canela, ketchup, glutamato,
nuez moscada, pimienta blanca, mostaza con vinagre y vainilla.

HIERBAS, PLANTAS Y TÉ
 El espino es útil en caso de enfermedad cardíaca.

Existen numerosas hierbas y raíces que los humanos de genotipo 0 pueden usar para hacer
frente a sus problemas de salud.

El jengibre, por ejemplo, ejerce una actividad protectora sobre las paredes del estómago y
ayuda a prevenir trastornos como el reflujo, la acidez y la hernia hiatal , enfermedades a
las que las personas del grupo cero están más predispuestas por la producción excesiva de
jugos. gástrico.
El jengibre también tiene fuertes propiedades antiinflamatorias y antioxidantes , pero no
se recomienda para personas con hipertensión.

La alta acidez de los jugos gástricos, característica de las personas de tipo 0, puede
conducir al riesgo de irritación de estómago y úlceras . En este contexto, el regaliz puede
ser decididamente beneficioso ya que contiene sustancias que tienen una actividad
protectora y antiespástica en las paredes del estómago. Pero ojo, el regaliz también está
contraindicado para personas que padecen problemas de hipertensión.

La raíz, hojas y flores de malva <también tienen un buen efecto antiinflamatorio en todo el
sistema digestivo y, en este sentido, se pueden utilizar como infusión.
L ' Azardirachta indica que es un adaptógeno nativo de la India que puede actuar como un
amortiguador contra la formación de úlceras.

Los extractos y la raíz de ortiga son útiles en caso de prostatitis e hipertrofia prostática,
además parece tener una interesante lectina capaz de aglutinar y atacar al hongo Candida
albicans . El espino es un remedio maravilloso para las personas que padecen
hipertensión y para quienes carecen de enfermedades cardíacas , pero no se puede
tomar en combinación con otros medicamentos.

• Alimentos beneficiosos : manzanilla romana, fenogreco, menta, olmo, pasiflora,

propóleo, escaramujo, diente de león, lima y jengibre.
• Alimentos neutros : espino, caléndula, manzanilla, regaliz, nepeta cataria (hierba
gatera), perejil, salvia, saúco, semillas de hinojo y tomillo.
• Alimentos nocivos : milenrama, alfa-alfa, aloe, bardana, equinácea, hierba de San Juan,
genciana, ruibarbo chino, sen, trébol rojo o de pradera

POSTRES

Chocolate negro: permitido, pero no exagere

Todos los dulces deben consumirse con moderación , ya que el azúcar tiende a aumentar
el peso, la presión arterial, el colesterol y, por supuesto, también el azúcar en sangre.
Todos los dulces, sin excepción, deben evitarse siempre en la cena y, en cambio, deben
consumirse preferiblemente en la primera parte del día.
Aquellos con alergias al polen y al pasto deben evitar elazúcar de caña , ya que está
hecho de una planta de la familia de los pastos.
• Alimentos beneficiosos : algarroba
• Alimentos neutros : bebidas de arroz y mijo, melaza, leche de almendras, miel (no de
naranja ni eucalipto), jarabe de arce, azúcar de remolacha y caña, chocolate negro
• Alimentos nocivos : aspartamo, caramelos, chicle, edulcorantes en síntesis, dulces sin
azúcar, fructosa, maltodextrina, malta de maíz, cereales malteados con gluten, sirope de
agave, xilitol, chocolate con leche, todos los dulces cremosos derivados de Leche
Los dulces sin azúcar son los peores, porque en realidad no existen y contienen otros tipos
de azúcares (edulcorantes) que son mucho peores que la sacarosa normal. Use bebidas a
base de cereales con precaución.

BEBIDAS

Karkadè / Rosa de Jamaica: un excelente sustituto del té común

Hay pocas bebidas que el sujeto tipo 0 pueda tomar libremente. Van bien el café de
achicoria , el té verde (muy ligero), la acedera roja y algunas infusiones. Un poco de vino no
está contraindicado, sin embargo sería mejor evitar los vinos demasiado ricos en sulfitos o
con alto contenido de alcohol. El café está contraindicado porque mejora la acidez
gástrica, un efecto que el sujeto de tipo sanguíneo cero realmente no necesitaba. Además,
se debe evitar el café y el té negro ya que provocan un aumento de la presión arterial,
taquicardias, arritmias, alteraciones del sueño e irritabilidad. El té verde, por otro lado, se
tolera mejor.

• Alimentos beneficiosos : agua natural, café de achicoria, lima

• Alimentos neutros : cerveza (ni maíz ni trigo, mejor que el arroz), manzanilla, Rosa de
Jamaica, té verde muy claro, vino blanco y vino tinto (con moderación)
• Alimentos nocivos : refrescos dietéticos, bebidas carbonatadas o de cola, café, licores,
sidra, tamarindo, té blanco, té negro (o té común) y té descafeinado.
Sin embargo, no se recomienda el café de cebada porque contiene gluten. Es mejor evitar el
vino por la noche. El Dr. Mozzi recomienda usarlo en lugar de aceite de cocina. El té verde
lo usa con precaución.

Salsas
• Alimentos neutros : salsas a base de alcachofa, aceitunas verdes, tomate, perejil y
guindilla; pesto de albahaca sin queso, mayonesa elaborada con aceites tolerados, se
permiten mermeladas de frutas.
• Alimentos nocivos : ketchup, pesto de albahaca con queso, salsas a base de
berenjenas y aceitunas negras, salsas que contengan todo tipo de vinagre y / o nata.
NB: Es preferible el orujo casero, sin la adición de conservantes, espesantes o aditivos
químicos.