HARINA DE CARNE Y HUESOS

DENOMINACIÓN
DEL PRODUCTO HARINA DE CARNE Y HUESOS (100% de origen animal)
PAIS DE ORIGEN Perú
Producto elaborado con residuos de la industria de la carne (vacuno, porcinos, aves,
ovinos y caprinos) que han sido sometidos a los procesos de : trituración, cocción,
DESCRIPCIÓN prensado y molienda, la harina de carne esta diseñado para la elaboración de alimentos
balanceados para animales de crianza intensiva, como: aves (pollos de carne y gallinas
ponedoras), vacunos , porcinos y mascotas. Asegura una buena provisión de nutrientes
altamente digestibles y es estabilizado con antioxidantes y bactericidas certificados.
Las materias primas provenientes de fuentes seguras de sacrificio de aves, ganado
equino, son procesadas, en Cocinadores bajo exigentes condiciones sanitarias, a
PROCESO
temperaturas y presiones adecuadas, garantizando un producto de buena digestibilidad
y sin riesgo de contaminación.

Color Marrón Oscuro

ORGANO-LÉPTICAS
Olor Característico
Proteína 61 % (máximo)
Grasa 9 % (máximo)
FACTORES DE Humedad 10 % (máximo)
CALIDAD
FÍSICO - QUÍMICO Cenizas 20 % (máximo)
Digestibilidad 85 % (máximo)
TBVN mg/100 gm 250 (máximo)
A/O Remanente (mg/kg) 150 ppm (min)

CALIDAD Salmonella (25 gr) Ausente

MICROBIOLOGICA
ESPECIFICO
Chlostridium perfringens (UFC/gr) < 10 x 10
ENVASE Empacado en sacos de P.P. P. tejido, c/negro de 50 Kg.
VIDA UTIL (6 meses)

ALMACENAJE Almacenado en lugar fresco y seco y a temperatura ambiente