UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA

ESCUELA DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

Semestre 2020 – II

SEMINARIO DE OPERACIONES AGROINDUSTRIALES I - I UNIDAD

1. Si por el interior de una manguera de 2cm de diámetro interno, circula agua con comportamiento de
fluido ideal a la velocidad de 0.5m/s, calcular el caudal de dicho fluido en m3/s. Rpta. 1.57x10-4.
2. Una cisterna de almacenamiento de agua conforme se muestra en la figura 1, abierto a la atmósfera
por su parte superior, tiene un pequeño orificio en la parte inferior, a 6 m por debajo de la superficie
del líquido. (a) ¿Con qué rapidez (m/s) sale agua por el orificio? (b) Si el área del orificio 1.3 cm 2,
¿cuáles el gasto de agua (m3/s) que sale por el recipiente? Rpta. a)10.8; b)0.001404
3. A través de una tubería inclinada como se muestra en la figura 2, circula agua con caudal de 9 m 3/min.
En a el diámetro es 30 cm y la presión es 1 Kf/cm 2. ¿Cuál es la presión (kgf/cm2) en el punto b
sabiendo que su diámetro es de 15 cm y que el centro de la tubería se halla 50 cm más bajo que en
a? Rpta. 0.705.
4. El tubo horizontal de la figura 3, tiene un área transversal de 40 cm2 en la parte más ancha y de 10
cm2 en la parte más angosta. Fluye agua en el tubo, cuyo caudal es de 6L/s. Calcular:
a) La velocidad del fluido en la parte ancha y angosta en m/s.
b) La diferencia de presiones (Pa) en estas posiciones.
c) La diferencia de alturas (h) en cm, entre las columnas de mercurio en el tubo con forma de U.
( La densidad del mercurio es 13600kg/m3). Rpta. a)1.5 y 6.0; b)16875 y c)14
5. A través de un ducto conforme se muestra en la figura 4, circula agua, el cual descarga libremente a la
atmósfera. Si el flujo másico es de 15 kg/s, determine la presión (kPa) en el manómetro. Rpta. 142.35
6. En un sistema de descarga de agua conforme se muestra en la figura 5, tiene un caudal de descarga
de 1.5L/s, los diámetros de los cilindros A y B son de 120 y 60 cm respectivamente, la válvula de paso
tiene un diámetro de 0.5pulg y las alturas h2 y h3 miden 1.5 m y 90cm respectivamente. Se pide
calcular:
a) La diferencia de alturas (Δh) en m.
b) La velocidad (m/s) en el punto 3.
c) El tiempo (min) que tarda en llenar el tanque B
Rpta. a) 7.15 b) 12.32 c)2.83
7. Calcular la potencia que debe tener una bomba para realizar un trabajo de transportar agua (1100L)
en 15 minutos, desde una cisterna ubicada bajo el suelo; la instalación del sistema típico del flujo de
agua en tubería se muestra en la figura 6. Asimismo, se cuenta con la información adicional: Diámetro
de la tubería de 2 pulg. Eficiencia de la bomba es de 85%. La presión en el punto 1 es 0.00psi y en el
punto 2 es 25psi., la tubería es de acero inoxidable. Rpta. 0.67HP.
8. Se transporta aceite de oliva desde un depósito de almacenamiento a otro de consumo, para ello se
requiere instalar una bomba de acuerdo a la figura 7, a fin de que circule con caudal de 50 L/seg de
aceite a 86ºF, si su densidad relativa es de 0.92. La tubería de 300 m de longitud es de hierro medio
fundido de 150 mm de diámetro y consta de una válvula de compuerta, 2 codos de 90º; considerar
también la perdida de carga en accesorios tanto a la entrada como en la salida de los depósitos. El
depósito de consumo esta presurizado con 2.5 kg/cm 2 conforme al manómetro instalado. Se pide
calcular la potencia (kw) de la bomba cuyo rendimiento es del 75%.
Se conoce también que la viscosidad cinemática del aceite es de 2.2x10-6m2/s.
Rpta. 37.5 kw