TAREA DE LA UNIDAD 

 IV

Crear una propuesta de formación, sobre el área (o una de las áreas que
usted maneja), para desarrollar a una propuesta virtual. Esta propuesta
debe contener lo siguiente:

    Área: Hotelería y Turismo

    Nombre del Curso: Auxiliar de Repostería.

    Objetivo General: Al finalizar el modulo de aprendizaje, las personas

participantes serán capaces de elaborar diferentes tipos de picaderas o
bocadillos, tomando en cuenta las técnicas y los procedimientos de
preparación, conservación y manejo del producto elaborado, aplicando las
normas de calidad establecidas.

    Duración: Que tiempo en horas: 20 Horas (5 horas teóricas y 15 horas

practicas).

    Cantidad de unidades: En cuantas unidades o temas estará dividido el

curso.    2 temas o Unidades

    Programación de las unidades: Como contempla distribuir el tiempo de

las unidades (semanal, por días y por hora)

Las unidades se desarrollarán, en una semana

    Qué tipo de materiales usará en esta unidad: (no hay que desarrollar
ninguno, no se asusten, sólo mencionarlo y decir por qué lo utilizará).

        

Material didáctico e insumos

        Material didáctico en Word: Este recurso lo considero sumamente
importante porque le va permitir al participante leer documentos, modificarlo o
imprimirlo como lo considere. , entre otros.

        Power point: Se utilizará para representar algunas presentaciones con

gráficas, diagramas, entre otros.

        Actividades de desarrollo: Actividades interactivas, elaboración de

productos, entre otras.

        Foros: Esta herramienta sumamente importante, se utilizará para

promover el intercambio de ideas y la colaboración de los participantes a través
de actividades y análisis.

        Chats: Aunque es una herramienta sincrónica es importante, que se

utilizará para que los participantes se comuniquen directamente con el profesor
en el mismo tiempo y plantear sus dudas y aclaradas al momento.

    Como retroalimentará:

La retroalimentación se realizará reforzando positivamente las actividades

realizadas con la calidad esperada y estimulando al participante a la reflexión
en las no favorables y aportando soluciones oportunas que le permita construir
su propio conocimiento.

        Por teléfono: Aquí el participante tiente la oportunidad de llamar al

facilitador cuando lo considere necesario (de 8:00 am.  A 11:00 pm.)

        Mensajes: Estos se realizarán en el momento que el facilitador considere

sea necesario y la herramienta que considere, foros, correo, teléfonos, entre
otros.

    Mencionar si contempla clases presencial: Si, porque este curso es semi

presencial.

    Método de evaluación: Esta se realizará a través de la observación, directa

del desempeño del participante, tareas, prácticas, actividades interactivas,
actividades individuales, entre otras.