UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA LABORATORIO N°2

FACULTAD DE INGENIERÍA ELÉCTRICA Y ELECTRÓNICA

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA

Facultad de Ingeniería Eléctrica y Electrónica

INFORME DE LABORATORIO N°2

REACCIONES QUÍMICAS Y ESTEQUIOMETRÍA
DOCENTE:
 M.SC. ING. RAQUEL MEDINA RODRÍGUEZ
INTEGRANTES:
 CARBAJAL VILLAFRANCA, JHERSSON ALONSO
 RIVADENEYRA VICUÑA, JHORDY GEORGE
 MARAVI RÍOS, MICHAEL ANDREE
 ASTO CACERES, GIOVANNI MARTIN
 AÑASCO GUTIÉRREZ, MICHAEL TRUMAN
CURSO:
 BQU01 M
FECHA DE REALIZACIÓN:
 30/11/2020
FECHA DE PRESENTACIÓN:
 03/12/20
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FACULTAD DE INGENIERÍA ELÉCTRICA Y ELECTRÓNICA

ÍNDICE

 INTRODUCCIÓN

 RESUMEN

 OBJETIVOS

 MONTAJE EXPERIMENTAL

 OBSERVACIONES

 CONCLUSIONES

 RECOMENDACIONES
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INTRODUCCIÓN:

RESUMEN:
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OBJETIVOS:

MONTAJE EXPERIMENTAL:
Analizamos los siguientes videos. –
Video 1: https://www.youtube.com/watch?v=NNOrw848tGk&feature=youtu.be
Video 2: https://www.youtube.com/watch?v=X6edhKFHrI0&feature=youtu.be
Video 3: https://www.youtube.com/watch?v=ozko7fkg4Ko&feature=youtu.be
Video 4: https://www.youtube.com/watch?v=PYSjYqOEyY0&feature=youtu.be
Video 5: https://www.youtube.com/watch?v=P4GdCd0OyYY&feature=youtu.be
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OBSERVACIONES:
Video N°01.
Objetivo: Mostrar la reacción de descomposición del bicarbonato de sodio.

Ecuación química: 2 NaHCO3 (s) + calor → Na2 CO 3(S) + H2O(l) + CO 2 (g)

Materiales:

 Bicarbonato de sodio (sosa bicarbonato).

 Vaso de precipitado.
 Agua.
 Fenolftaleína.
 Crisol de porcelana.
 Rejilla.
 Mechero de Bunsen.
 Trípode.
 Espátula.
Procedimiento:
1. Primero colocamos una cuchara de bicarbonato de sodio con un poco de agua en un
vaso de precipitado, luego para disolver la mezcla.
2. Añadimos unas gotas de fenolftaleína, indicador que hace que las soluciones básicas se
tornen de color rosa, después se aprecia que el bicarbonato de sodio no es lo
suficientemente alcalino como para virar al color rosa.
3. Ahora colocamos dos cucharadas de bicarbonato de sodio en el crisol de porcelana que
está situada encima de una rejilla y este sistema apoyado de un trípode para así poder
calentarlo con la ayuda del mechero de Bunsen.
4. Al calentarse se desprende CO 2 y vapor de agua, quedando carbonato de sodio.
5. Ahora el carbonato de sodio lo trasladamos a un vaso de precipitado y lo mezclamos con
un poco de agua, inmediatamente después agregamos unas gotas de fenolftaleína y se
observa que se torna color rosa.

Observaciones:

 Se aprecia que el bicarbonato de sodio es menos alcalino que el carbonato de sodio, lo

cual se corrobora gracias a la fenolftaleína.
 Con el bicarbonato de sodio se ha de tener precaución al manipularlo por ser un
producto caustico a diferencia del bicarbonato de sodio que es un producto alimentario.
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Video N°02.
Objetivo: Calculo estequiométrico y experimental a partir de la reacción de descomposición del
bicarbonato de sodio (ya analizado en el video anterior).

Ecuación química: 2 NaHCO3 (s) + calor → Na2 CO 3(S) + H2O(l) + CO 2 (g)

Materiales:

 Bicarbonato de sodio (sosa bicarbonato).

 Vaso de precipitado.
 Crisol de porcelana.
 Anillo de hierro.
 Mechero de Bunsen.
 Soporte universal.
 Espátula.
 Balanza analítica.
 Tapa metálica.
Procedimiento (los cálculos son realizados en función de los datos brindados en el video):
1. Primero pesamos la tapa metálica. (que sirve para proteger la superficie de la balanza
analítica ya que el crisol de porcelana posee una temperatura alta).
2. Luego pesamos al crisol de porcelana vacío y añadimos unas cucharadas de bicarbonato
de sodio, con estos tres valores efectuamos una resta para saber el valor aproximado de
la cantidad de NaHCO 3 que va a reaccionar.

Peso de la tapa metálica+ peso del crisol de porcelana = 55.25 g

Peso de la tapa metálica + crisol de porcelana + unas cucharadas de NaHCO 3=63.04 g

Restamos:
Peso del NaHCO 3que va a reaccionar =7.79 g

3. Ahora colocamos el crisol con el bicarbonato de sodio, sujetado por el anillo de hierro,
encima del mechero de Bunsen y procedemos a calentarlo.
4. Una vez llevada a cabo la reacción, pesamos el producto.

Peso de la tapa metálica+ peso del crisol de porcelana = 55.25 g

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Peso de la tapa metálica + crisol de porcelana + Peso del Na2 CO 3(producto de la

reacción) =60.08 g

Restamos:
Peso del Na2 CO 3(producto de la reacción) =4.83 g

Observaciones:

 Si analizamos las moles iniciales del bicarbonato de sodio que ha reaccionado y

realizamos los cálculos estequiométricos para obtener un resultado teórico de la
cantidad de moles de Na2 CO 3 se observa que:

Ḿ (NaHCO 3)= 84g/mol

Entonces tenemos 7.79/84= 0.092 moles de NaHCO 3

En la reacción:

2 NaHCO3 (s) → Na2 CO 3(S) + H2O(l) + CO 2 (g)

0.092 moles 0.092/2=0.046 moles
NaHCO 3 → Na2 CO 3

Entonces comparamos el resultado teórico con el experimental tenemos que:

Resultado teórico:
Ḿ (Na2 CO 3)=106 g/mol
0.046 x 106=4.87 g de Na2 CO3

Observamos que hay una diferencia (error experimental):

4.87≈ 4.83

Esta diferencia se debe a posibles errores al momento de pesar las sustancias, puede
haber quedado parte de la muestra en la espátula, también es posible que el
bicarbonato tenga una pequeña cantidad de agua alterando los resultados.
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Video N°03.
Objetivo: Recoger CO2 a partir de una reacción de bicarbonato de sodio y ácido acético
(vinagre).

Ecuación química: NaHCO 3 (s ) + C H 3 COOH (ac) → CH3COONa (ac) + H2O(l) + CO2 (g)

Materiales:

 Vinagre.
 Bicarbonato de sodio.
 Matraz Erlenmeyer.
 Tubo de plástico.
 Corcho a la medida de la boquilla del matraz.
 Probeta de 50 ml.
 Agua destilada.
 Recipiente de vidrio.
 Soporte universal.
 Pinza de laboratorio con doble nuez.
 Embudo.
 2 pedazos de papel de servilleta.
Procedimiento:
1. Llenamos la probeta con aguada hasta el ras, colocamos un papel en la boquilla y
sujetándolo con los dedos lo invertimos en el recipiente de vidrio, previamente llenado
con agua. Una vez en el recipiente le retiramos el papel, teniendo cuidado de no dejar
burbujas; luego la sujetamos la probeta invertida al soporte de manera que haya un
espacio entre el fondo del recipiente de vidrio y esta.
2. Colocamos una punta del tubo de plástico por dentro de la probeta.
3. Con ayuda de un embudo, colocamos vinagre en el matraz. Envolvemos una cucharita
de bicarbonato de sodio con papel de servilleta, antes de cerrar el matraz lo dejamos
caer dentro.
4. Esperamos que el gas termine de salir por el tubo y hacemos la medida del gas recogido.
Observaciones:

 Las reacciones se retazan retrasar utilizando un material que no permitan el contacto

inmediato entre las sustancias.
 Instantes después de que el bicarbonato está en vinagre aparecen burbujas en la
probeta.
 Conforme el gas se acumula en la probeta el agua va siendo desplazada, donde se
obtienen 44 cm3 de CO2.
 La sustancia que queda en el matraz es de un color más claro que el de vinagre.
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 El papel de servilleta, aunque húmedo, se observa integro dentro del matraz.

Video N°04.
Objetivo: detección de CO2.
Experimento 01: Detección del CO2 en la expiración por una solución saturada de hidróxido de
calcio o cal apagada (Ca (OH)2).

Ecuación química: Ca (OH)2(ac) + CO2 (g) → CaCO3 + H2O

Materiales:

 Hidróxido de calcio (Ca (OH)2).

 Vaso de precipitado.
 Embudo.
 Papel de filtrado
 Matraz Erlenmeyer.
 Gancho de madera.
 Cañita de plástico.
Procedimiento:
1. En un vaso de precipitado se disuelve una cucharita de hidróxido de calcio en 75ml de
agua. Se deja reposar 30 minutos.
2. Colocamos el papel de filtro en el embudo, sujetado con un gancho de madera; luego
vertimos la solución del vaso de precipitados por este hacia el matraz Erlenmeyer.
3. Se coloca la cañita dentro de la solución, sellamos con papel de servilleta alrededor de la
cañita e insuflamos por esta.
Observaciones:

 La solución toma un color blanco lechoso.

 Después del reposo hay un residuo en el fondo del vaso de precipitados y algunas
partículas en suspensión.
 A medida que se va insuflando por la cañita, además del burbujeo, la solución se va
tornando turbia.
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Experimento 02: Detección de CO2 por el cambio del pH en un medio básico.

Ecuación química: 2NaOH(ac) + CO2 (g) → Na2CO3 + H2O

Materiales:

 Sosa caustica o Hidróxido de sodio (NaOH).

 Bicarbonato de sodio.
 Vinagre.
 Vaso de precipitado.
 2 matraces Erlenmeyer de 100 ml.
 Gotero.
 Solución de fenolftaleína.
 Tubo de plástico.
 Papel de aluminio.
 Botella de boca ancha.
 Tapón de corcho.
 Agua destilada.
 Elementos de protección personal.
Procedimiento:
1. Colocamos 50 cm3 de agua destilada en el vaso de precipitados, añadimos una escamita
de hidróxido de sodio y agitamos.
2. Colocamos 100 cm3 en ambos matraces, luego con el gotero añadimos 10 gotas de la
disolución de hidróxido de sodio, adicionalmente se agrega, en ambos matraces, 5 gotas
de fenolftaleína y los sellamos con papel de aluminio.
3. En uno de los matraces se instala el tubo de plástico a través del papel de aluminio e
insuflamos a través de esta.
4. Colocamos la punta del tubo a través del papel de aluminio del matraz aún sellado y en
el otro extremo el corcho. En la botella colocamos vinagre, añadimos bicarbonato de
sodio e inmediatamente tapamos con el corcho.
Observaciones:

 La solución de hidróxido de sodio es incolora.

 Cuando se agrega la solución de fenolftaleína la solución previamente incolora se torna
rojo grosella.
 A medida que se insufla a través del tubo la disolución se aclara hasta volverse
transparente.
 La solución del segundo matraz se volvió transparente con mayor rapidez que la del
primer matraz, esto se debe a la concentración del CO2.
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Video N°05.
Objetivo: Técnicas básicas de laboratorio (reacciones químicas).
Reacción química: Proceso en el cual una o más sustancias denominadas reactivos se
transforman en una u otras con propiedades diferentes denominadas productos.

Reacción exotérmica:
Procedimiento:
Se introduce dentro de un tubo de ensayo una disolución de ácido nítrico concentrado a 13M y
se añade polvo de cobre.
4 H N O3(ac ) +Cu(s ) → Cu(NO¿¿ 3)2(a c) +2 NO2 (g) +2 H 2 O ¿

Se observa un gas marrón ( NO 2(g)) que se desprende después de la reacción, en el recipiente

queda un liquido verde debido a la presencia de Cu( NO¿ ¿3)2 (aq ) ¿,luego la reacción es
exotérmica porque se produce un desprendimiento de energía que se evidencia al colocar un
termómetro en el tubo de ensayo (es una reacción redox).

Reacción endotérmica:
Procedimiento:
Se introduce dentro de un tubo de ensayo una pequeña cantidad de hidróxido de bario
hidratado y se añade nitrato amónico.
2 N H 4 NO 3(s )+ Ba(OH )2 . 8 H 2 O(s) → Ba( NO ¿¿ 3)(a c) +2 N H 3 (g) +10 H 2 O¿

Después de la reacción se evidencia un enfriamiento que se corrobora al colocar un

termómetro que se produce por la absorción del calor del medio.

Reacciones de precipitación:
Se caracteriza por la formación de un producto solido insoluble denominado
precipitado a partir de los reactivos.
Procedimiento:
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1. En un tubo de ensayo se introduce una disolución de ioduro de potasio con

una disolución de nitrato de plomo II.
2 KI (a c) + Pb( NO ¿¿ 3)2(a c) → PbI 2 (s) +2 K NO 3(a c) ¿

Después de que reaccionan se produce un precipitado de color amarillo que

corresponde al ioduro de plomo.
2. En un tubo de ensayo se introduce una disolución de cromato de potasio
con nitrato de plata.
K 2 CrO 4(a c) +2 AgN O 3(a c) → Ag2 CrO 4(s )+ 2 K N O 3(a c)

Después de que reaccionan se produce un precipitado de color rojo que

corresponde al cromato de plata.

Reacciones Acido-Base:
Se produce un intercambio de protones en los reactivos.
Se usa la fenolftaleína como un indicador ácido-base porque en presencia de un
ácido es incolora mientras que en medio básico presenta un color rosado intenso.
Procedimiento:

HCl + NaOH(ac) → NaCl + H 2 O

Al realizar la mezcla de acido clorhídrico con una disolución de hidróxido de sodio

en un tubo de ensayo, e introducir unas gotas de fenolftaleína se evidencia un
cambio de color a un rosado intenso ya que la solución es básica.
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Reacciones de oxidación-reducción:
En estas reacciones se produce una transferencia de electrones, en la que una
sustancia da electrones (agente reductor) y otra que acepta los electrones
(agente oxidante). Además, el número de electrones que una sustancia pierde la
otra sustancia las gana porque los procesos de oxidación y reducción se producen
de manera simultánea.
Procedimiento:
En un tubo de ensayo colocamos una disolución de sulfato de cobre II de color
azul, luego le añadimos zinc metálico.
Zn+ C uS O4 (aq)→ ZnS O 4(ac) +Cu

Después de la reacción se observa una solido de color marrón (cobre metálico), y la

decoloración de disolución.

Semirreacciones:
−¿¿

Zn(s ) → Zn2+ ¿(aq )+2 e ¿

En la semirreacción de oxidación el zinc pierde dos electrones.

−¿ →Cu (s) ¿

Cu2+¿(aq)+2 e ¿

En la semirreacción de reducción el cobre gana dos electrones.

CONCLUSIONES:
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RECOMENDACIONES:

BIBLIOGRAFÍA: