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UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTÓBAL HUAMANGA

DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE INGENIERÍA QUÍMICA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA QUÍMICA

QUÍMICA INORGÁNICA (QU-241)

PRÁCTICA N°4

NITRÓGENO. - AMONÍACO Y SUS SALES

PROFESOR DE TEORÍA: Mg. VARGAS LINDO, César Aurelio

PROFESOR DE PRÁCTICA: Mg. PALMA VAÑEZ, Jean Edison

ALUMNOS:

 Lapas Carbajal, Edilberto

 De La Cruz Chuchón,Ray Luz

DÍA DE PRÁCTICA: martes HORA: 1:00pm- 4pm MESA: 2

FECHA DE EJECUCIÓN: 26/10/2021 FECHA DE ENTREGA: 02/11/2021

AYACUCHO – PERÚ

2020
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Índice

INTRODUCCIÓN ............................................................................................................3

NITRÓGENO. - AMONÍACO Y SUS SALES ..................................................................4

1. OBJETIVOS: ..................................................................................................................4

2. FUNDAMENTO TEÓRICO: ............................................................................................4

3. MATERIALES Y REACTIVOS: .......................................................................................5

4. DESARROLLO EXPERIMENTAL: ................................................................................. 6

ENSAYO 1 .......................................................................................................................6

ENSAYO 2 ...................................................................................................................... 8

ENSAYO 3 ...................................................................................................................... 10

ENSAYO 4 .......................................................................................................................10

ENSAYO 5 ......................................................................................................................12

5. CONCLUSIONES: ......................................................................................................... 14

6. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS: .............................................................................14

7. CUESTIONARIO: ............................................................................................................16
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INTRODUCCIÓN

El nitrógeno se produce o encuentra de manera natural donde el nitrógeno elemental no

mantiene la vida, pero es esencial para la vida. El botánico escocés Daniel Rutherford
descubrió el nitrógeno en 1772. Rutherford encontró que, si encerraba un ratón en un
frasco herméticamente cerrado, el animal consumía rápidamente el componente
sustentador de la vida del aire (oxígeno) y moría. Pero también se considera que es un
nutriente esencial para los seres vivos, ya que es uno de los constituyentes principales de
compuestos vitales como aminoácidos, proteínas, enzimas, nucleoproteínas, ácidos
nucleicos, así como también de las paredes celulares y clorofila en los vegetales. Debido a
la importancia del N en las plantas, junto al fosforo (P) y al potasio (K) se lo clasifica como
macronutriente como también es el nutriente más influyente en el rendimiento y calidad del
producto a obtener en la actividad agropecuaria.
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NITRÓGENO. - AMONÍACO Y SUS SALES

1. OBJETIVOS:

- Obtener nitrógeno y amoníaco mediante reacciones químicas y estudiar sus propiedades

físicas y químicas.

- Obtener sales del amoníaco, descomponerlas y determinar sus propiedades.

- Emplear el amoniaco como ligando en la formación de complejos.

2. FUNDAMENTO TEÓRICO:

El nitrógeno constituye 78% del volumen de la atmósfera terrestre, donde se encuentra en

forma de moléculas de N2. Aunque el nitrógeno es un elemento clave de los organismos
vivos, los compuestos de nitrógeno no abundan en la corteza terrestre. Los principales
depósitos naturales de compuestos de nitrógeno son los de KNO3 (salitre) de la India y los
de NaNO3 (nitrato) de Chile y otras regiones desérticas de América del Sur (Brown, 2014).

Propiedades del nitrógeno

El nitrógeno es un gas incoloro, inodoro e insípido compuesto de moléculas de N2.

Su punto de fusión es de -210°C, y su punto de ebullición normal es de -196°C.

La molécula de N2 es muy poco reactiva debido al fuerte triple enlace entre los átomos de
nitrógeno (la entalpía del enlace N ≡N es de 941 kJ/mol, casi el doble que la del enlace del
O2). Cuando las sustancias arden en aire, normalmente reaccionan con el O2, pero no con
el N2.

Potenciales estándar de reducción en

disolución ácida de algunos compuestos nitrogenados comunes.

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El nitrógeno molecular se obtiene por destilación fraccionada del aire (los puntos de
ebullición del nitrógeno líquido y del oxígeno líquido son –196°C y –183°C,
respectivamente). En el laboratorio se puede preparar nitrógeno gaseoso muy puro por la
descomposición térmica del nitrito de amonio (Chang, 2010).

𝑁𝐻4𝑁𝑂2(𝑠) → 2𝐻2𝑂(𝑔) + 𝑁2(𝑔)

Amoniaco

El amoniaco es uno de los compuestos de nitrógeno más conocidos. En la industria se

prepara a partir de nitrógeno e hidrógeno por el proceso Haber.

En el laboratorio se prepara tratando cloruro de amonio con hidróxido de sodio:

𝑁𝐻4𝐶𝑙(𝑎𝑐) + 𝑁𝑎𝑂𝐻(𝑎𝑐) → 𝑁𝑎𝐶𝑙(𝑎𝑐) + 𝐻2𝑂(𝑙) + 𝑁𝐻3(𝑔)

El amoniaco es un gas incoloro (p.e. –33.4°C) con olor irritante. Casi tres cuartas partes del
amoniaco producido anualmente en Estados unidos (unos 18 millones de toneladas en
2005) se utiliza en los fertilizantes. El amoniaco líquido, lo mismo que el agua, sufre auto
ionización:

2𝑁𝐻3(𝑙) ↔ 𝑁𝐻4+ + 𝑁𝐻2−

El amoniaco es fácilmente biodegradable. Las plantas lo absorben con gran facilidad

eliminándolo del medio, de hecho, es un nutriente muy importante para su desarrollo.
Aunque concentraciones muy altas en el agua, como todo nutriente, puede causar graves
daños en un río o estanque, ya que el amoniaco interfiere en el transporte de oxígeno por la
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hemoglobina. Es una fuente importante de nitrógeno que necesitan las plantas y los
animales. Las bacterias que se encuentran en los intestinos pueden producir amoníaco.
Una de ellas es la Helicobacter pylori, causante de gastritis y úlcera péptica.

3. MATERIALES Y REACTIVOS:

Materiales:

 Matraz Kitasato  Tapón de goma

 Mechero de Bunsen  Rejilla metálica

 Tubo de ensayo con tapa  Manguerilla

 Papel tornasol  Tela o papel

húmedo
 Vaso de precipitado
 Mortero

 Embudo

Reactivo

 NH4Cl cloruro de amonio  NiCl2 cloruro de

níquel
 NaNO2 nitrito de sodio
 CuSO4 sulfato de
 (NH4)2SO4 sulfato de amonio
cobre
 CaO oxido de calcio
 NaOH hidróxido de
sodio

 H2O agua destilada

 HCl(c) ácido clorhídrico

4. DESARROLLO EXPERIMENTAL:

ENSAYO 1.- OBTENCION DE NITRÓGENO

1. En un kitasato de 250 mL coloque 4g de NH4Cl, 5g de NaNO2 y 20 mL de agua.

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2. Cierre el kitasato con un tapón de goma y colóquelo sobre una rejilla metálica. El tubo de
goma de desprendimiento dirigir hacia un cristalizador que contiene agua y un tubo de
ensayo invertido lleno del mismo.
3. Calentar el kitasato muy suavemente con llama baja del mechero, evitando que la
temperatura pase los 70°C.
4. En cuanto comience la reacción, retire el mechero. Si la reacción es violenta, debe tener a
la mano una tela o papel húmedo para bajar la temperatura del kitasato.
5. Las primeras porciones de gas que contiene aire, deben desecharse. Entonces, recoja el
gas, introduciendo el tubo de desprendimiento en el tubo invertido.
6. Una vez que esté lleno de gas, sáquelo e introduzca en él una astilla encendida. ¿Qué
ocurre?

Ecuación química:

𝑁𝐻4𝐶𝑙 + 𝑁𝑎𝑁𝑂2 + 𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟 → 𝑁2 ↑ +𝑁𝑎𝐶𝑙 + 2𝐻2𝑂

Observación:
 Al calentar una solución de nitrito con exceso de reactivo solido se desprende
nitrógeno y el nitrito se destruye totalmente.
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 Se comprueba la producción N2 cuando se le acerca la astilla encendida al tubo de

ensayo, esta llega a apagarse por que una de las propiedades del nitrógeno es incomburente,
no facilita la combustión ni mucho menos es combustible.

 Si la reacción es con violencia debemos tener a la mano una tela o papel húmedo
para bajar la temperatura.

 Se obtiene N2 mediante el desplazamiento de agua el nitrógeno es insoluble en agua

ENSAYO 2.- OBTENCIÓN DE AMONÍACO

1. En un matraz kitasato de 250 mL dirigido a un tubo de ensayo seco y vacío en posición

invertida, que servirá para recoger el gas, coloque 8 mL de agua destilada y una mezcla de
2,5g de (NH4)2SO4 y 2,5g de CaO, mezclados previamente en un mortero.
2. Caliente muy suavemente el kitasato y de vez en cuando, acercar al tubo de
desprendimiento un papel de tornasol rojo humedecido, el cual revelará la presencia de
amoníaco.
3. En cuanto el papel dé reacción alcalina, se comienza a recoger el NH3 en el tubo invertido
por desplazamiento de aire. Tape el tubo y guárdelo para el siguiente ensayo. ¿Qué se
observa?

Reacción con sulfato de amonio Amónico en estado gaseoso

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Ecuación química:

(𝑁𝐻4)2𝑆𝑂4(𝑆) + 𝐶𝑎𝑂(𝑠) + 𝐻2𝑂 → 2𝑁𝐻3(𝑔) + 𝐶𝑎𝑆𝑂4 + 2𝐻2𝑂

Observación:

 Como se puede ver las imágenes al calentar la solución de sulfato de amonio más el
óxido de calcio más agua hay liberación de amoniaco en estado gaseoso, es un gas incoloro.

 Para comprobar la producción de NH3 se acerca el papel de tornasol de color rojo

humedecido al tubo, el papel de tornasol se vuelve de color azul que nos indica la presencia
amoniaco ya que este tiene carácter básico.

 El NH3 es un gas picante e irritante se tiene que tener cuidado, solo se hace un
pequeño venteo hacia las fosas nasales para sentir esta característica.
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 No se puso una columna de agua porque el amoniaco es soluble en agua, pues el

NH3 gaseoso no desplazaría al agua.

ENSAYO 3.- FORMACIÓN DE SAL DE AMONIO

1. Ponga unas gotas de HCl © en un tubo de ensayo vacío, seco y ligeramente caliente.
2. Dé vueltas al tubo para que quede humedecido con el ácido y vierta el sobrante.
3. Destape el tubo del ensayo anterior y acercarlo al tubo que está humedecido con HCl. Se
observa la formación de humos blancos de NH4Cl.

Ecuación química:

𝑁𝐻3(𝑔) ↑ +𝐻𝐶𝑙(𝑔) ↑ → 𝑁𝐻4𝐶𝑙(𝑔)

Observaciones:

 Se observa la formación de humo blanco de NH4Cl(g) al entrar en contacto el

amoniaco con el ácido clorhídrico.
 se obtuvo la sal de NH4CL (g)

ENSAYO 4.- DESCOMPOSICIÓN DE LAS SALES DE AMONIO

4.1

1. Caliente moderadamente una muestra de NH4Cl en un vaso de precipitado pequeño.

2. Cuando aparezca humos blancos, cerrarlo por arriba con un embudo pequeño y siga
calentando.
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3. Al rato, se forma una capa nívea de sal de amonio sublimado sobre la superficie interior del
embudo. La sal se volatiliza descomponiéndose en NH3 y HCl gaseosos y, en las partes
más frías, vuelve a combinarse para formar NH4Cl.

Ecuación química:

𝑁𝐻4𝐶𝑙 + Δ ⇆ 𝑁𝐻3 ↑ + 𝐻𝐶𝑙 ↑

Observaciones:

 Al calentar ligeramente la muestra de NH4Cl liberación de NH3 y HCl en forma de

gas de color blanco (NH4Cl(g)) que se impregnan en la pared del vaso precipitado
que es NH4Cl(s) esto se debe a la sublimación inversa que ocurre en las partes
frías.
 La reacción es reversible, que es muy útil para observar las reacciones y procesos
que se da para la formación de cloruro de amonio, como también nos es de gran
utilidad para la purificación del cloruro de amonio.

4.2

1. Disuelva varios cristales de NH4Cl en 2 mL de agua destilada.

2. Añada 1 mL de un álcali y caliente hasta ebullición.
3. Determine por el olor o con un papel de tornasol, ¿qué gas se desprende?
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Ecuación química:

Observaciones:

 Hay liberación de NH3 que lo comprobamos con un pequeño venteo hacia las fosas
nasales cuidadosamente ya que el olor picante e irritante.
 También identificamos la liberación de NH3 con el papel de tornasol que es de color
rojo que cambia a color azul por su carácter básico.

ENSAYO 5.- FORMACIÓN DE COMPLEJOS CON EL NH3 COMO LIGANDO

5.1

1. Obtenga en dos tubos de ensayo precipitados de Cu(OH)2 y Ni(OH)2.

2. Añádales solución de amoníaco. Se forma una solución de intenso color azul que contiene
el complejo de cobre tetramina y, otra de color azul celeste, que contiene el complejo de
níquel hexamina.

i) Obtención de hidróxido de cobre:

𝐶𝑢𝑆𝑂4 + 2𝑁𝑎𝑂𝐻 → 𝐶𝑢(𝑂𝐻)2 + 𝑁𝑎2𝑆𝑂4

→ Más solución de amoniaco:

𝐶𝑢(𝑂𝐻)2 + 4𝑁𝐻4𝑂𝐻 → [𝐶𝑢(𝑁𝐻3)4](𝑂𝐻)2 + 4𝐻2𝑂

Observación:
 Primero se obtuvo el precipitado de hidróxido cobre.

 Al añadirle solución de amoniaco da la formación del complejo [𝐶𝑢(𝑁𝐻3)4](𝑂𝐻)2 de

color azul intenso.

ii) Obtención de hidróxido de níquel:

𝑁𝑖𝐶𝑙2 + 2𝑁𝑎𝑂𝐻 → 𝑁𝑖(𝑂𝐻)2 + 2𝑁𝑎𝐶𝑙

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→Más solución de amoniaco:

𝑁𝑖(𝑂𝐻)2 + 6𝑁𝐻4𝑂𝐻 → [𝑁𝑖(𝑁𝐻3)6](𝑂𝐻)2 + 6𝐻2𝑂

Observación:
 Formación del complejo[𝑁𝑖(𝑁𝐻3)6](𝑂𝐻)2 de color azul celeste.

5.2

1. Tome 1 mL de CuSO4 en un tubo de ensayo y agregue gota a gota y agitando, solución de

amoníaco hasta que desaparezca el precipitado y se forme una solución de intenso color
azul.
2. Con una sal de níquel, realice el mismo experimento hasta obtener una solución de color
azul celeste. Explique lo observado.

i) 2𝐶𝑢𝑆𝑂4 + 2𝑁𝐻4𝑂𝐻 → 𝐶𝑢𝑆𝑂4. 𝐶𝑢(𝑂𝐻)2 + (𝑁𝐻4)2𝑆𝑂4 𝑝𝑟𝑒𝑐𝑖𝑝𝑖𝑡𝑎𝑑𝑜 𝑐𝑒𝑙𝑒𝑠𝑡𝑒

𝐶𝑢𝑆𝑂4. 𝐶𝑢(𝑂𝐻)2 + (𝑁𝐻4)2𝑆𝑂4 + 6𝑁𝐻4𝑂𝐻 → 2[𝐶𝑢(𝑁𝐻3)4]𝑆𝑂4 + 8𝐻2𝑂

 El color azul intenso nos demuestra que se formó el complejo [𝐶𝑢(𝑁𝐻3)4]𝑆𝑂4.

 Formación de una sal básica 𝐶𝑢𝑆𝑂4. 𝐶𝑢(𝑂𝐻)2.

ii) 𝑁𝑖𝐶𝑙2 + 𝑁𝐻4𝑂𝐻 → 𝑁𝑖(𝑂𝐻)𝐶𝑙 + 𝑁𝐻4𝐶𝑙

𝑁𝑖(𝑂𝐻)𝐶𝑙 + 7𝑁𝐻4𝑂𝐻 → [𝑁𝑖(𝑁𝐻3)6](𝑂𝐻)2 + 𝑁𝐻4𝐶𝑙 + 6𝐻2𝑂

 El color azul celeste nos indica la presencia del complejo[𝑁𝑖(𝑁𝐻3)6](𝑂𝐻)2.

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5. CONCLUSIONES:

 Obtuvimos nitrógeno mediante la reacción química de cloruro de amonio más el nitrito

de sodio, se logró comprobar al acercar una astilla encendida, las propiedades del nitrógeno
como es el caso de que no facilita la combustión y es incomburente.

 El amoniaco se obtuvo mediante la reacción química de (NH4)2SO4 más CaOH, se

comprobó la formación de amoniaco papel tornasol que se puso de color azul debido a su
carácter básico y también al producir una sal de amonio.

 La obtención de sales de amoniaco se puede producir al hacer las reacciones

químicas de NH3(g) +HCl(g), se observó humo blanco que sería la sal como también se pudo
emplear el papel tornasol correctamente para el reconocimiento del amoniaco.

 Se concluyó que empleamos el amoniaco como ligando en la formación de complejos.

6. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:

Libros:

 Brown L. (2004)- Química. La ciencia central, 9a edición, México, Pearson Educación

de México, S.A.

 Raymond C. (2010)-química, 10a edición, México, The McGraw-Hill Companies, Inc.

 Raymond C. (2013)-química, 11a edición, México, The McGraw-Hill Education.

 Vogel. A. (1975)- química analítica cualitativa, 7a edición, Argentina. Kapelusz.

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Revista:

 Ruiz P. (15 de marzo de 2010). Sociedad Cubana de Medicina Veterinaria para casos
de Desastres, Revista Electrónica de Veterinaria. recuperado de:
http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n030310B.html

Enlaces:

 (28 de setiembre de 2020) infrasal.

 Nombre de la página: https://www.infrasal.com/gases/nitrogeno

 Mujlionov, I. P. (29 de setiembre de 2020) ecuared.

 Nombre de la página: https://www.ecured.cu/Amon%C3%ADaco

 (29 de setiembre de 2020) iberomed.

 Nombre de la página: https://www.iberomed.es/blog/2018/10/01/usos-y-
aplicacionesdel-nitrogeno
 Nombre de la página https://www.testo.com/es-AR/aplicacion/criogenia
 Nombre de la página https://basicfarm.com/blog/que-es-amonio-cuaternario-usos/
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7. CUESTIONARIO:

1.- Haga un esquema y explique, en que consiste el ciclo bioquímico del Nitrógeno.

NITROGENO ATMOSFERICO (N2)

PLANTAS

Asimilación

Bacterias Nitrato(NO3-)
fijadoras De
N2

AMONIO (NH4) Nitrato(NO3-)

Fijación biológica

Los seres vivos no pueden absorber el nitrógeno en estado gaseoso como se encuentra
en la atmósfera, por eso debe ser transformado en nitrógeno orgánico, el cual se alcanza a
través de la fijación biológica por medio de bacterias simbióticas que viven en las plantas y
absorben el nitrógeno que obtiene el suelo.

El nitrógeno llega a la tierra por la energía desprendida de los rayos que se desprenden de
las tormentas eléctricas al enviar de nuevo al suelo el nitrógeno por medio de las
precipitaciones.

Cadena alimenticia

El nitrógeno entra en la cadena alimenticia una vez los vegetales y las plantas lo obtienen
del suelo; de allí pasa a los animales herbívoros y de estos a los carnívoros.

Amonificación
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Se refiere a la transformación química del nitrógeno que fue consumido y absorbido por
plantas y animales, que una vez muertos se descomponen y desprenden nitrógeno
amoniacal.

Nitrificación y desnitrificación

En este proceso, el nitrógeno amoniacal vuelve a estar contenido en el suelo y es

aprovechado por las plantas como nitrógeno nítrico (nitrificación).

No obstante, estos nitratos pueden volver a la atmósfera a través de la desnitrificación

(cuando se reduce el nitrato a nitrógeno gaseoso) o por lixiviación (al disolverse en el agua)
y llegar a los lagos y ríos.

3. ¿Qué es la criogenia?

La criogenia es la rama de la física e ingeniería que estudia la producción de muy bajas

temperaturas (menores a -150ºC) y el comportamiento de los materiales a estas
temperaturas.

Para lograr dichas temperaturas, generalmente se emplean gases licuados como el

nitrógeno o el helio.

La temperatura de ebullición del nitrógeno, que es el gas más ampliamente utilizado en

criogenia por su costo menor en comparación con el helio, es de 77,36 K (-195,79ºC) y se
obtiene en estado líquido por destilación de aire licuado.

Criopreservación:

Una de las aplicaciones de la criogenia es la criopreservación. Al enfriar células o

tejidos a muy bajas temperaturas, se ralentizan las reacciones bioquímicas que producirían
la muerte de las células. De esta forma es posible preservar una muestra biológica en
estado de vida suspendida durante largos periodos de tiempo.

Algunas aplicaciones de la criopreservación:

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Criopreservación de células Criopreservación de óvulos y Criopreservación de

madre:
Obtenidas del cordón
umbilical del recién nacido,
pueden utilizarse para el
tratamiento de enfermedades
oncohematológicas como la
anemia, leucemia o mieloma
mediante el trasplante de
Células Progenitoras
Hematopoyéticas (TCPH) en
casos de enfermedades.
tejido ovárico:
Las reservas de óvulos en la
mujer van disminuyendo con la
edad, y por lo tanto su fertilidad
disminuye también. Los óvulos
y el tejido ovárico son
congelados para mantener su
calidad y ser utilizados luego en
técnicas de reproducción
asistida. De esta forma se puede
prolongar la fertilidad de
mujeres que no están en
condiciones de gestar en
determinado momento, sea por
deseo o enfermedad.
espermatozoides:
El semen es congelado para
preservar su funcionalidad y ser
utilizado a futuro para
fecundaciones asistidas, por
ejemplo, para pacientes que vayan
a someterse a quimioterapia. Para
congelar la muestra, primero es
incubada a 4ºC y luego se forman
gotas sobre un bloque de CO2
sólido.

4. ¿Qué es amonio cuaternario? Usos

El amonio cuaternario es un producto químico derivado del amoniaco. Es muy utilizado

en la industria alimenticia porque es un desinfectante de alto efecto, es decir, actúa sobre
virus, bacterias, hongos, esporas, levaduras y más. Su forma pura, al igual que la lejía,
puede ser perjudicial para la salud.

Conocidos también como QACs o quacs, son productos químicos desinfectantes potentes
que se encuentran comúnmente en toallitas, aerosoles y otros desinfectantes domésticos
diseñados para matar microorganismos. Esos compuestos a menudo son los que permiten
que un producto afirme ser antimicrobiano, ya que están certificados por la EPA como
pesticidas.