UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN

CRISTÓBAL DE HUAMANGA
DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE INGENIERÍA
QUÍMICA

ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE

INGENIERÍA DE MINAS

PRÁCTICA # 05

“PROPIEDADES DE LA MATERIA”

 DOCENTE : Mg. Ing. ABDIAS ASCARZA, Moisés.

 ALUMNOS : - MOLINA QUISPE, Jhony Bladimir.

- PÉREZ LAPA, Yuri.
- TOCTO OCAÑA, Niler Yuri.
-YUCRA CARTULIN, Litman.

 DÍA Y HORA : Viernes 4:00 pm - 7:00 pm

 FECHA DE ENTREGA : 16/11/2012

AYACUCHO – PERÚ

2012
 OBJETIVOS

 Estudiar la naturaleza de los cambios producidos en las sustancias,

debido a la acción del calor o de otros factores.

 Identificar una sustancia en base a sus propiedades físicas y químicas

más características.

 Comprobar la pureza de una sustancia por medio de la determinación

experimental de sus propiedades físicas más características.

 Verificar experimentalmente la ocurrencia de un fenómeno físico o de

un fenómeno químico.
 REACTIVOS Y MATERIALES
MATERIALES:

- 1 Luna de reloj.

- 1 Vaso de precipitado.

- Espátula

- 4 Tubos de Ensayo
- Peseta

- Gradilla para tubo de ensayo

- Pinza para tubo de ensayo

- Pipeta
- Varilla de vidrio

- Sistema eléctrico

- Mechero de Bunsen

- Papel tornasol
REACTIVOS:

Ensayo Nº 1: CONDUCTIVIDAD ELÉCTRICA DE SOLUCIONES.

- Ácido Clorhídrico (HCl)

- Hidróxido de amoniaco NH4(OH)

- Etanol

- Solución azucarada

- Agua (H2O)

Ensayo Nº 2: DETERMINACIÓN DE LA SOLUBILIDAD DE NaCl.

- Cloruro de sodio (NaCl)

- Agua (H2O)

Ensayo Nº 3: COLORACIÓN DE PAPEL TORNASOL.

- Ácido Clorhídrico (HCl)

-Hidróxido de sodio (NaOH)

Ensayo Nº 4: CAPACIDAD REDUCTORA DE HIERRO.

- (CuSO4)

- Hierro (Fe)

Ensayo Nº 5: COMBUSTIÓN DE METALES.

-Magnesio (Mg)

Ensayo Nº 6: EVAPORACIÓN DE SUSTANCIAS VOLÁTILES.

- Acetona

- Etanol
 PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Ensayo Nº 1: CONDUCTIVIDAD ELÉCTRICA DE SOLUCIONES.

a) En un vaso de precipitado de 250 ml de ácido clorhídrico (HCl) introducir los

electrodos de cobre del equipo dentro de la solución, mantenerlos separados y
fijarlos. Conectar el enchufe al tomacorriente instalado de la mesa de trabajo y
observar lo que sucede en el foco (observar la intensidad de la luminosidad).

 En este caso la bombilla prendió con mayor potencia.

 Tiene mayor potencia porque es un compuesto inorgánico y es altamente iónico.

b) En un vaso de precipitado de 250 ml De Hidróxido de amoniaco NH 4(OH), introducir

los electrodos de cobre del equipo dentro de la solución mantenerlos separados y
fijarlos. Conectar el enchufe y tomacorriente instalado de la mesa de trabajo y
observar lo que sucede en el foco (observar la intensidad o de la luminosidad).

 El foco prendió pero tuvo menos intensidad de luminosidad que el anterior.

 También es un enlace iónico.
c) En un vaso de precipitado de 250 ml. de etanol introducir los electrodos de cobre
del equipo dentro de la solución, mantenerlos separados y fijarlos. Conectar el
enchufe al tomacorriente instalado de la mesa de trabajo y observar lo que sucede en
el foco.

 En este caso el foco no prendió.

 Quiere decir que es un enlace covalente polar.
 No conduce electricidad.

d) En un vaso de precipitado de 250 ml. de solución azucarada introducir los

electrodos de cobre del equipo dentro de la solución, manteamos separados y fijarlos.
Conectar el enchufe al tomacorriente instalado de la mesa de trabajo y observar lo
que sucede en el foco.

 En este caso el foco no prendió.

 Quiere decir que es un enlace covalente polar.
 No conduce electricidad.
e) En un vaso de precipitado de 250 ml. de agua introducir los electrodos de cobre del
equipo dentro de la solución, mantenerlos separados y fijarlos. Conectar el enchufe al
tomacorriente instalado de la mesa de trabajo y observar lo que sucede en el foco.

 En este caso el foco no prendió.

 Quiere decir que es un enlace covalente polar.
 No conduce electricidad.
 Es una excepción ya que es un compuesto inorgánico que debería conducir la
electricidad pero no lo hace.

Ensayo Nº 2: DETERMINACIÓN DE LA SOLUBILIDAD DE NaCl.

- Pesar la luna de reloj = 12,4 g.

- Pesar cloruro de sodio=5 g.
- Medir 10 ml. de agua.
- En un vaso precipitado contenido de 10 ml. de agua; añadir el cloruro de sodio
poco a poco y disolverlo.
- Al llegar al punto de solubilidad el cloruro de sodio ya no se disuelve y queda
insoluble.
- En conclusión se disolvió del total 3,5 g de cloruro de sodio en 10 ml de agua; a
este resultado tenemos que expresarlo en g/L.

CÁLCULOS:

- Convertir ml a L: 10 ml x 1 L =0.01 L 3,5 g

1000 ml 0,01 L

- Obtener el resultado final en g/L: 3,5 g = 350 g/L

0,01 L
Ensayo Nº 3: COLORACIÓN DE PAPEL TORNASOL.

a) Ácido: En una luna de reloj con un poquito ácido clorhídrico introducir un pedacito
de papel tornasol y hacer que se empape con la solución. Observar el cambio de
coloración del papel.

Conclusión: El papel tornasol toma el color grosella.

B) Base: En una luna de reloj con un poquito Hidróxido de sodio introducir un pedacito
de papel tornasol y hacer que se empape con la solución. Observar el cambio de
coloración del papel.

Conclusión: El papel tornasol toma el color azul.

Ensayo Nº 4: CAPACIDAD REDUCTORA DE HIERRO.

- Tomar 5 ml. de una solución de sulfato de cobre en un tubo de ensayo e introducir

una pequeña cantidad de hierro en polvo y agite la mezcla.

- Dejar reposar un determinado tiempo para que el hierro cambie su coloración de

plomo a rojizo. Observar el cambio.

Conclusión: En este proceso al cobre con su estado oxidación +2 se neutraliza.

Cu+2 Cu0
Ensayo Nº 5: COMBUSTIÓN DE METALES.

- Con una pinza coger un trocito de magnesio metálico, someter a una llama no luminosa
del mechero de Bunsen, hasta que empieza a arder y luego observar los cambios.

Conclusión: El magnesio reacciona con el oxígeno muy rápidamente y al entrar en

contacto con el fuego crea una llama fuertemente luminosa y esto empaña a los ojos.
Culminando la combustión, el metal sufre un cambio químico obteniéndose cenizas de
magnesio.

Ensayo Nº 6: EVAPORACIÓN DE SUSTANCIAS VOLÁTILES.

a) Acetona: Sobre una luna de reloj, deposite 0,5 ml aproximadamente de acetona y

dejar unos minutos expuestos al aire. Reportar las características observadas y el
cambio de estado producido. Ver si queda residuo alguno.

Conclusiones: La acetona tiende a evaporarse más rápido debido a su valor de punto

de ebullición.

b) Etanol: Realizar el mismo procedimiento anterior con el etanol. Luego dejar unos
minutos expuestos al aire y observar los cambios que sucede.

Conclusiones: El etanol empieza a evaporarse más lento debido a su mayor punto de

ebullición.
 CUESTIONARIO

1.-Buscar y representar en forma ordenada, de mayor a menor los puntos

de fusión de Au, Ag, Pb, Zn y Sn.

ELEMENTOS PUNTO DE FUSIÓN

Oro (Au) 1064 °C
Plata (Ag) 962 °C
Zinc (Zn) 420 °C
Plomo(Pb) 327 °C
Estaño (Sn) 232 °C
2.-Buscar y representar en forma ordenada de menor a mayor los puntos
de ebullición de agua destilada, alcohol etílico, acetona, benceno, éter y
glicerina (como sustancias puras y a 1 atm.)

ELEMENTOS PUNTO DE EBULLICIÓN

Acetona 56 °C
Éter 61 °C
Alcohol etílico 65 °C
Agua destilada 100 °C
Glicerina 290 °C
3.-Identifique los siguientes cambios y clasifíquelos como físicos (F) y/o
químicos (Q)

 Formación de copos de nieve (F)

 Fermentación de uvas (Q)
 Disolución de oxígeno en agua (F)
 Combustión de un trozo de papel (Q)
 Combustión de una vela (Q)
 Preparación de caramelo por calentamiento de azúcar (F)
 Pulverización de una muestra de mineral (Q)
 Proceso de respiración (Q)

5.-Señale el procedimiento sí se desea estudiar la influencia de la

temperatura en la solubilidad de una sal cualquiera. Ejm. NaCl.

- En un vaso precipitado ponemos 25 ml de agua.

- Lo llevamos al mechero de bunsen y lo ponemos a calentar el agua, seguidamente

añadimos poco a poco el cloruro de sodio. A medida que va calentando el agua se
observa que el cloruro de sodio se disuelve con más facilidad que cuando lo disolvemos
sin aumento de temperatura.

Conclusión: A mayor temperatura las sales se solubilizan con facilidad. Y a menor

temperatura las sales se solubilizan con dificultad.

6.- Indique cual es la ecuación balanceada que corresponde a la

combustión de gas propano.

C3H8 + 5O2 -------- 3CO2 + 4H2O

7.- Describa 5 fenómenos químicos y 5 fenómenos físicos que acontecen en
la vida cotidiana; diferente a los ya señalados en la presente práctica.

Fenómeno Químico Fenómeno Físico

Digestión de un plátano
La respiración de los seres vivos
La fermentación de la chicha de jora
Cocción de la papa
Combustión de aceite comestible
Disolver azúcar en agua
Triturar los alimentos
Moler un rocoto
Preparar una ensalada de fruta
Preparar un muyuchi
 CONCLUSIONES

Materia es todo aquello que tiene localización espacial, posee una cierta cantidad
de energía, y está sujeto a cambios en el tiempo y a interacciones con aparatos de
medida. Se considera que es lo que forma la parte sensible de los objetos perceptibles
o detectables por medios físicos. Es decir es todo aquello que ocupa un sitio en el
espacio, se puede tocar, se puede sentir, se puede medir, etc.

Una sustancia se identifica y distingue de otras por medio de sus propiedades o

cualidades físicas y químicas. Las propiedades son las diversas formas en que
impresionan los cuerpos materiales a nuestros sentidos o a los instrumentos de
medida. Así podemos diferenciar el agua del alcohol, el hierro del oro, azúcar de la sal,
etc.

Las presentan los cuerpos sin distinción y por tal motivo no permiten diferenciar una
sustancia de otra. Algunas de las propiedades generales se les da el nombre de
extensivas, pues su valor depende de la cantidad de materia, tal es el caso de
la masa, peso, volumen, la inercia, la energía, impenetrabilidad, porosidad, divisibilidad,
elasticidad, maleabilidad, tenacidad y dureza entre otras.
 BIBLIOGRAFÍA

 LABORATORIO DE QUÍMICA : “SALVADOR HERNANDEZ M.”

 QUÍMICA GENERAL : “AUGUSTO SOTO G.”

 QUÍMICA GENERAL : “RAYMOND CHANG”

 INTERNET : “WWW.MONOGRAFÍAS.COM”

: WWW.WIKIPEDIA.COM

 http://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/index.html

 http://www.uv.es/gammmm/Subsitio%20Operaciones/index.htm

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