Química general e inorgánica

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTÍN DE AREQUIPA

FACULTAD DE INGENIERÍA DE PROCESOS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

ASIGNATURA: QUÍMICA GENERAL E INORGÁNICA

TÍTULO: ESTEQUIOMETRÍA
PRÁCTICA DE LABORATORIO N°8
DOCENTE: MG. SUNI TORRES LUCIA LUZ JUSTINA

ALUMNOS:
●Apaza Halanoca, Frank Joel ●Maqquera Jacobo, Jesus Fernando
●Campos Chávez, Eros Adrián ●Mendoza Romero, Daniela Sofia
●Chirio Paricanaza, Danitza Lizeth ●Montoya Coacalla, Zahir Alejandro

GRUPO: “B-2 10:40 am - 12:20 pm”

SEMESTRE: 1
AÑO: 1°

AREQUIPA – PERÚ
2023
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 Química general e inorgánica

PRÁCTICA DE LABORATORIO N° 8
ESTEQUIOMETRÍA

I. COMPETENCIAS

- Determina el porcentaje de pureza de una muestra de caliza mediante estequiometría.

- Comprueba de forma experimental el reactivo limitante de una reacción química.
- Determina el rendimiento de una reacción para demostrar el porcentaje de rendimiento
de las reacciones químicas.
- Determina el porcentaje de agua en la composición química de una sal hidratada.

II. INTRODUCCIÓN

El presente informe pretende demostrar y detallar los procedimientos llevados a cabo en

el laboratorio. La estequiometría es el nombre que se le da a las relaciones cuantitativas
entre los compuestos en una reacción química, estas relaciones cuantitativas nos
permiten calcular las cantidades de reactivos necesarios para una reacción y predecir la
cantidad de producto, podemos determinar las fórmulas de los compuestos y simplificar
los procedimientos en un análisis químico. En esta práctica de laboratorio analizaremos
e ilustraremos los cálculos estequiométricos y los conceptos fundamentales.

III. FUNDAMENTO TEÓRICO

La estequiometría es una parte de la química que determina las proporciones entre

reactivos y productos en una ecuación química balanceada. Es el cálculo de las
relaciones cuantitativas entre reactivos y productos en el transcurso de una reacción
química. Estas relaciones se pueden deducir a partir de la teoría atómica, aunque
históricamente se enunciaron sin hacer referencia a la composición de la materia, según
distintas leyes y principios.

En química, la estequiometría es el cálculo de las relaciones cuantitativas entre los

reactivos y productos en el transcurso de una reacción química. El primero que enunció
los principios de la estequiometría fue Jeremias Benjamin Richter (1762-1807), en
1792, quien describió la estequiometría de la siguiente manera: «La estequiometría es la
ciencia que mide las proporciones cuantitativas o relaciones de masa de los elementos
químicos que están implicados (en una reacción química)».

También estudia la proporción de los distintos elementos en un compuesto químico y la

composición de mezclas químicas de los componentes. Algunos ejemplos son: 4g de
H2, reaccionan con 32 g de O2 para dar 36 g de H2O; 2 moles de H2, reaccionan con 1
mol de O2 para dar 2 moles de H2O; 44,82 L de H2, reaccionan con 22,41 L en O2 en
C.N.P.T. para dar 18 mL de H2O.

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IV. PARTE EXPERIMENTAL

3.1 Material
● Vasos de precipitados
● Pipetas
● Tubos de ensayo
● Bagueta
● Lunas de reloj
● Cápsulas de porcelana
● Porta Embudos
● Embudos
● Pinzas
● Pera de decantación
● Matráz kitasato
● Manguera de látex
● Cubeta de polietileno
● Probeta
● Papel filtro
● Espátula
● Equipo de filtración simple
● Equipo generador de gases
● Estufa
● Balanza analítica

3.2 Reactivos
● Carbonato de calcio
● Yoduro potásico (KI) 0.15 M
● Carbonato de sodio 0.1 M
● Nitrato plumboso 0.1 M
● Sulfato cúprico pentahidratado
● Ácido clorhídrico
● Agua destilada

3.3 Procedimiento

Experimento N° 1: Determinación de la pureza de la caliza

Pesar 0, g de Carbonato de calcio puro y colocarlo dentro del matráz kitasato.
Armar un equipo de producción de gases como el que se muestra en la imagen.

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Conectar una manguera para la salida del gas que se coloca dentro de una probeta
invertida que se encuentra dentro de un recipiente con agua.
La probeta también está llena de agua
Cuando el equipo esté armado, colocar dentro de la pera de decantación ácido clorhídrico,
luego hacer caer gota a gota el HCl sobre el CaCO3, cuando empiece la reacción:

CaCO3(s) → CaO(s) + CO2(g)

Se genera CO2 en estado gaseoso que producirá el desplazamiento del agua de la probeta.
Medir el volumen de agua desplazado de la probeta y realizar los cálculos experimentales.
Previamente realizar el cálculo teórico.
Sacar el porcentaje de error.
% = Vcaliza/VCaCO3 x 100 Carbonato de calcio = 8
6ml/ 8ml x 100 = 75% Caliza= 6
Repetir el ensayo con la caliza.
Nota: Medir la temperatura del agua y la presión barométrica.

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Experimento N° 2: Reactivo limitante

Preparar 4 tubos de ensayo:

Tubo 1 Tubo 2 Tubo 3 Tubo 4

1 mL Pb(NO3)2 1 mL Pb(NO3)2 2 mL Pb(NO3)2 2 mL Pb(NO3)2
+ + + +
1 mL Na2CO3 2 mL Na2CO3 1 mL Na2CO3 2 mL Na2CO3
Observar la cantidad Observar la cantidad Observar la cantidad Observar la cantidad
de precipitado. de precipitado de precipitado. de precipitado.

Realizar las reacciones correspondientes.

V. RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Realizar las reacciones y cálculos correspondientes de acuerdo a cada experimento realizado.

Experimento N° 1: Determinación de la pureza de la Caliza
CaCO3 + HCl → CaCl2 + CO2 + H2O
El proceso de gota a gota nos ayudará a eliminar todo el sólido de carbonato de calcio y nos
dará como resultado cuánto aumenta el volumen.

Experimento N° 2: Reactivo limitante

Pb(NO3)2 + KI → PbI2 + KNO3
Agregamos 2 ml de Pb(NO3)2 + 6 gotas de KI observando un color anaranjado muy
pronunciado, se observó también un poco de grumos en la parte superior.

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VI. CUESTIONARIO

1. Se combinan 2 moles de ácido sulfúrico con 3 moles de hidróxido de sodio ¿Cuántos

moles de sulfato de sodio se formaron?

H2SO4 + 2NaOH → Na2SO4(s) + 2H2O

1 2 1
2 3 x
2(1) 3(1)
x= x=
1 2
x=2 x=1.5

Respuesta: Se formaron 2 moles de sulfato de sodio.

2. El CO2 que los astronautas exhalan se extraen de la atmósfera de la nave espacial

por reacción con hidróxido de potasio:
CO2 + 2KOH → K2CO3 + H2O
¿Cuántos kilogramos de CO2 se pueden extraer con 1 kg de KOH?

CO2 + 2KOH → K2O3 + H2O

44 112
x 1000
1000(44) 3(1)
x= x=
112 2
x=392,86g=0.39kg

Respuesta: Se pueden extraer 390g.

3. Las bolsas de aire para automóvil se inflan cuando se descompone rápidamente azida
de sodio, NaN3 en los elementos que la componen según la reacción:
2NaN3 (s) → 2Na(s) + 3N2(g)
¿Cuántos gramos de azida de sodio se necesitan para formar 5 g de N2 gaseoso?

La fórmula 2NaN3 (s) → 2Na(s) + 3N2(g) ya esta balanceado

Calculamos los pesos moleculares de 2NaN3 y 3N2

Na=23, N=14
PM del 2NaN3 es 130
PM del 3N2 es 84

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2NaN3 (s) → 2Na(s) + 3N2(g)

↓ ↓
130(5)
130 84 → x=
84
X 5 x=7,73

Respuesta: Se necesitan 7,73 g de 2NaN3.

4. Se derramó 30 g de ácido sulfúrico, ¿cuántos gramos de carbonato de calcio se

requiere para su neutralización y no causar quemaduras?
La fórmula balanceada del ácido sulfúrico con el carbonato de sodio es:

H2SO4 + CaCO3 -> CaSO4 + H2O + CO2

Calculamos los pesos moleculares de H2SO4 y CaCO3

H=1, S=32, O=16, Ca=40, C=12

PM del H2SO4 es 98
PM del CaCO3 es 100

H2SO4 + CaCO3 → CaSO4 + H2O + CO2

↓ ↓
100(30)
98 100 → x= 98
30 X x= 30,61

5. Cuando se mezclan amoníaco y cloruro de hidrógeno, dos gases incoloros, se forma

un sólido blanco (NH4Cl). NH3 + HCl → NH4Cl Si mezclamos 20,0 g de amoníaco
con otros 20,0 g de cloruro de hidrógeno, determina qué sustancias que-darán
cuando se haya completado la reacción y calcula cuáles serán sus masas.
Podemos utilizar una reacción química balanceada para determinar las cantidades de
sustancias que se necesitan y que se producen en la reacción:
NH3 + HCl → NH4Cl
La reacción muestra que un mol de NH3 reacciona con un mol de HCl para producir un
mol de NH4Cl. Podemos utilizar las masas molares para convertir las masas dadas en
moles:
- Masa molar de NH3 = 17,03 g/mol

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- Masa molar de HCl = 36,46 g/mol

- Masa molar de NH4Cl = 53,49 g/mol
Para 20,0 g de NH3, la cantidad de moles sería:
20,0 g NH3 × (1 mol NH3/17,03 g NH3) = 1,175 mol NH3
Para 20,0 g de HCl, la cantidad de moles sería:
20,0 g HCl × (1 mol HCl/36,46 g HCl) = 0,548 mol HCl
La reacción muestra que un mol de NH3 reacciona con un mol de HCl, por lo que el
reactivo limitante será el que tenga la menor cantidad de moles. En este caso, el HCl es
el reactivo limitante, ya que solo hay 0,548 moles de HCl y se necesitaría 1,175 moles
de NH3 para reaccionar completamente.
Por lo tanto, toda la cantidad de HCl reacciona y se convierte en NH4Cl. La cantidad de
NH3 que reacciona es igual a la cantidad de HCl, ya que reaccionan en una proporción
1:1. Entonces, la cantidad de NH4Cl producida será la misma que la cantidad de HCl
utilizado, que es 0,548 moles.
La masa de NH4Cl producida será:
0,548 mol NH4Cl × (53,49 g NH4Cl/1 mol NH4Cl) = 29,3 g NH4Cl
Por lo tanto, 29,3 g de NH4Cl serán producidos y no habrá NH3 ni HCl sobrantes
después de la reacción completa.
6. Una de las reacciones primarias en la refinación del hierro en un alto horno, es la del
óxido férrico o hematita con el monóxido de carbono. La ecuación balanceada para
la reacción es:
Fe2O3 + 3 CO → 2 Fe + 3 CO2
En el horno reaccionan 250 gramos de hematita al 20 % de pureza, con monóxido de
carbono en exceso. Calcula el volumen del dióxido de carbono liberado en dicho
proceso, si el rendimiento de reacción es del 80%.

Primero, debemos determinar la cantidad de Fe2O3 que reacciona. Sabemos que se

utilizan 250 gramos de hematita al 20% de pureza, lo que significa que solo el 20% de
los 250 gramos es Fe2O3. Por lo tanto, la cantidad de Fe2O3 es:

250 g × 0,20 = 50 g de Fe2O3

Podemos utilizar la ecuación balanceada para determinar la cantidad teórica de dióxido

de carbono que se producirá:

Fe2O3 + 3 CO → 2 Fe + 3 CO2

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Para 1 mol de Fe2O3, se necesitan 3 moles de CO para producir 3 moles de CO2. La

masa molar de Fe2O3 es 159,69 g/mol, por lo que 50 g de Fe2O3 corresponden a:

50 g Fe2O3 × (1 mol Fe2O3/159,69 g Fe2O3) = 0,313 mol Fe2O3

Por la estequiometría de la reacción, se necesitan 0,313 mol de Fe2O3 para producir

0,939 mol de CO2:

0,313 mol Fe2O3 × (3 mol CO2/1 mol Fe2O3) = 0,939 mol CO2

Luego, para calcular el volumen de CO2 producido, utilizamos la ley de los gases
ideales:

PV = nRT

Donde P es la presión, V es el volumen, n es la cantidad de sustancia en moles, R es la

constante de los gases ideales (0,0821 L atm/mol K) y T es la temperatura en Kelvin.

Supongamos que la presión y la temperatura son constantes y que el volumen de CO2

se mide en condiciones estándar (0°C y 1 atm). Entonces podemos reescribir la
ecuación como:

V = nRT/P

Sustituyendo los valores conocidos, obtenemos:

V = (0,939 mol)(0,0821 L atm/mol K)(273 K)/(1 atm) = 20,6 L

Sin embargo, sabemos que el rendimiento de la reacción es del 80%, lo que significa
que solo se produce el 80% de la cantidad teórica de CO2. Por lo tanto, el volumen real
de CO2 producido será:
20,6 L × 0,80 = 16,5 L
Por lo tanto, se liberarán aproximadamente 16,5 litros de dióxido de carbono en el
proceso.

7. Calcula la masa en gramos de MnO2 , que será necesaria para preparar 5 litros de
cloro gaseoso (Cl2 ) a condiciones normales según la siguiente reacción:
MnO2 + 4 HCl → MnCl2 + Cl2 + 2 H2O

Calculamos los moles de Cl2:

n(Cl2) = V(Cl2) / Vm(Cl2)
n(Cl2) = 5 L / 22.4 L/mol
n(Cl2)= 0.22321428571 moles

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La relación estequiométrica entre MnO2 y Cl2 es 1:1, por lo que necesitaremos la

misma cantidad de moles de MnO2.
M(MnO2) = (1 × M(Mn)) + (2 × M(O))
M(MnO2) = (1 × 54.938045 g/mol) + (2 × 15.999 g/mol)
M(MnO2) = 86.937045 g/mol
Calculamos la masa de MnO2 necesaria:
m(MnO2) = n(MnO2) × M(MnO2)
m(MnO2) = 0.2232 moles × 86.937045 g/mol
m(MnO2) = 19.404348444 gramos

8. De acuerdo a la reacción:
CaO + H2O → Ca(OH)2
Se hacen reaccionar 150 gramos de óxido de calcio con 150 gramos de agua.
a) Señala el reactivo limitante y el reactivo en exceso.
- El CaO es el reactivo limitante y el H2O es el reactivo en exceso.

b) Encuentra la masa de hidróxido de calcio obtenido.

Según la relación estequiométrica 1 mol de CaO produce 1 mol de Ca(OH)2 por lo
tanto:
m(Ca(OH)2) = n(Ca(OH)2) × M(Ca(OH)2)
m(Ca(OH)2) = 2.676 moles × (40.078 + 2 * 15.9994) g/mol
m(Ca(OH)2) = 2.676 moles × 72.0768 g/mol
m(Ca(OH)2) = 192,8775168 gramos
- La masa del hidróxido de calcio es igual a 192,8775168 gramos.

9. La nitroglicerina es un explosivo muy potente. Su descomposición se puede

representar por:
4 C3H5N3O9 → 6 N2 + 12 CO2 + 10 H2O + O2
Si se descomponen 220 g de nitroglicerina, calcula el porcentaje de rendimiento de
esta reacción, si se encuentra que la cantidad de O2 producida fue de 6,3 g.
4 C3H5N3O9 → 6 N2 + 12 CO2 + 10 H2O + O2
- La proporción estequiométrica entre la nitroglicerina y el O2 es de 4:1
Calculamos los moles de O2:
n(O2) = m(O2) / M(O2)
n(O2) = 6.3 g / 32.00 g/mol
n(O2) = 0.196875 moles
- Calculamos los moles de nitroglicerina:
M(nitroglicerina) = (3 × M(C)) + (5 × M(H)) + (3 × M(N)) + (9 × M(O))
M(nitroglicerina) = (3 × 12.011 g/mol) + (5 × 1.00784 g/mol) + (3 × 14.00674 g/mol) +
(9 × 15.999 g/mol)

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M(nitroglicerina) = (36.033 g/mol) + (5.0392 g/mol) + (42.02022 g/mol) +

(143.991g/mol)
M(nitroglicerina) = 227.08342 g/mol
n(nitroglicerina) = m(nitroglicerina) / M(nitroglicerina)
n(nitroglicerina) = 220g / 227.08342 g/mol
n(nitroglicerina) = 0.9688069697 mol
- Finalizamos calculando el % de rendimiento:
Porcentaje de rendimiento = (moles de O2 experimental / moles de O2 teóricos) × 100
Porcentaje de rendimiento = (0.196875 moles / 0.9688069697 moles) × 100
Porcentaje de rendimiento = 20.3213855967 %
Porcentaje de rendimiento ≈ 20.32 %

VII. CONCLUSIÓN
La Estequiometría nos sirve para calcular y conocer la cantidad de materia de los
productos, es de gran importancia pues nos permite realizar los cálculos necesarios para
determinar la masa de cada una de las materias primas que deben mezclarse y
reaccionar, para obtener una masa determinada de producto que se forma a partir de los
reactivos. El rendimiento de reacción de una sustancia está ligado a las condiciones en
las que se desarrolla y dentro de una reacción siempre hay un reactivo que reacciona
completamente otro que al contrario le falta reaccionar, son muchos los factores físicos
y químicos que intervienen en una reacción.

VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

- Introducción. (n.d.). http://www.guatequimica.com/tutoriales/estequiometria/Introduccion.htm

- Fundamento teórico. (7 de Noviembre 2009) Fundamentos de Estequiometría.. Profesormario’s

Blog. https://profesormario.wordpress.com/2009/11/07/fundamentos-de-estequiometria/
- Márquez, M. A. V. (ejercicios)./
http://dcb.fi-c.unam.mx/CoordinacionesAcademicas/FisicaQuimica/Quimica/articulos/0a_esteq
uiometria.pdf

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