CUESTIONARIO 8

ESTE TRABAJO SE DEBE ENTREGAR A MANO

CONTROL ESTADISTICO DE LA CALIDAD

PRIMERA PARTE: Diagrama de Pareto y estratificación

En este capítulo se estudiarán dos de las herramientas básicas para el control de calidad que,
utilizadas de manera adecuada, permiten localizar las áreas en las que el impacto de las mejoras
puede ser mayor y, además, facilitan la identificación de las causas raíz de los problemas.

1. Explique la finalidad de la estratificación.

2. Nombre las recomendaciones para estratificar.
3. Realice un ejemplo de estratificación.
4. Explique el fundamento del diagrama de Pareto.
5. Realice un diagrama de flujo, indicando como construir un diagrama de Pareto e incluya
los pasos del diagrama de Pareto de segundo nivel.
6. De acuerdo con la información de una hoja de verificación en una línea de proceso de
envasado de tequila, se presentaron en el último mes los siguientes resultados en cuanto
a defectos y frecuencia:

Realice un diagrama de Pareto y saque conclusiones.

7. En una empresa procesadora de carnes frías se detectan, mediante inspección, los

problemas en las salchichas. En la tabla se muestran los resultados de una semana.
 a) Considerando que la gravedad de los tres problemas es la misma, realice un análisis
de Pareto para problemas y detecte cuál es el más trascendente.
b) Respecto al problema más trascendente, haga Paretos de segundo nivel (causas)
tanto por máquina como por turno.

SEUNDA PARTE: Cartas o diagramas de control

En este capítulo se verán las cartas de control, un instrumento indispensable para

monitorear y controlar adecuadamente los procesos.

1. Explique que son Causas comunes y causas especiales de variación.

2. Dibuje cuna carta de control con sus Elementos básicos
3. Como se determinan los límites de control
4. Realice un cuadro donde indique: tipo de carta de control, los limites por cada uno de
ellas, y cuando se aplican.