Unidad 5 Herramientas para la medición de la calidad

5.2. Herramientas para medición de la

calidad (continuación)

5.2.1. Gráfica de Pareto

Gráfica de barras que ayuda a identificar prioridades y causa, ya que se ordenan

por orden de importancia los diferentes problemas que se presentan en un

proceso. También es llamado 80-20, ya que reconoce que solo unos elementos

(20%) generan la mayor parte del efecto (80%)

Objetivo.- ayuda a localizar los problemas vitales, así como sus causas más

importantes.
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Características

1. La clasificación por categorías del eje horizontal puede abarcar

diferentes tipos de variables.

2. El eje vertical izquierdo debe representar unidades de medida que den

una idea clara de la contribución de cada categoría a la problemática

global.

3. El eje vertical derecho representa una escala en porcentajes de 0 a 100

para que con base en esta se pueda evaluar la importancia de cada

categoría respecto a los demás.

4. La línea acumulativa representa los porcentajes acumulados de las

categorías.

5. Se recomienda agrupar las que tienen relativamente poca importancia en

una sola y catalogarla.

6. Es necesario verificar si dicha barra predomina claramente sobre el resto.

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7. Es conveniente estudiarlo con diferentes perspectivas.

8. Se recomienda anotar la fuente de los datos y el título de la gráfica.

Ver el siguiente video

https://www.youtube.com/watch?v=vd7QVKpW27Q

5.2.2. Histogramas

Representación gráfica de la distribución de un conjunto de datos o de una

variable, donde los datos se clasifican por su magnitud en cierto número de

clases, permite visualizar la tendencia central, la dispersión y la forma de la

distribución.
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Tabla de frecuencias.- representación en forma de tabla de distribución de unos

datos a los que se clasifica por su magnitud en cierto número de clases que

cubren con el intervalo de la variación de los datos.

http://ingenioempresa.com/histograma/

5.2.3. Gráficas de control

Es una representación gráfica de los distintos valores que toma una

característica correspondiente a un proceso. Se observa la evolución del

proceso en el tiempo y lo compara con los límites de variación determinados como

base.
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¿Cómo realizar una gráfica de control?

Lo más frecuente es que en procesos continuos automatizados, las

máquinas incluyan su propio software que nos dé ya hechos los diagramas de

control a medida que se van realizando las tareas. No obstante si no disponemos

de esto, también podemos realizar nosotros manualmente un diagrama de control

usando una Hoja de Cálculo para así poder conocer mejor el funcionamiento del

proceso en un momento dado.

Crear una gráfica de control requiere los siguientes pasos:

1) Elegir la característica a estudio. Debe medir la variable que queremos

controlar: la longitud de una pieza, la temperatura de una máquina, etc.

2) Tomar los datos. Deberemos recoger los valores durante un periodo de

tiempo suficiente que nos permita obtener una visión representativa del

desarrollo del proceso.

3) Introducir os datos en la hoja de cálculo, y calcular la cuál es la línea

central (valor medio de los datos) y los límites superior e inferior.

4) Representar los datos en la gráfica, y estudiar si el funcionamiento es el

correcto. Si no fuera por estar el proceso descentrado (la media de los datos

no es la medida que nos pide las especificaciones) habría que recalibrar las

máquinas. O bien, si la variabilidad es demasiado alta y los productos se salen de

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las tolerancias demasiado frecuentemente, habría que estudiar las causas para

afinar los resultados.

5) Volver a realizar el estudio cada cierto tiempo para comprobar que el

funcionamiento sigue siendo el correcto.

5.2.4. Diagrama de dispersión

Es un tipo de diagrama matemático que utiliza las coordenadas cartesianas para

mostrar los valores de dos variables para un conjunto de datos. Los datos se

muestran como un conjunto de puntos, cada uno con el valor de una variable que

determina la posición en el eje horizontal y el valor de la otra variable

determinado por la posición en el eje vertical.

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5.2.5. Diagrama de causa y efecto

¿Qué es el diagrama de Ishikawa o Causa-Efecto? El diagrama de Ishikawa,

conocido también como causa-efecto o diagrama de espina de pez, es una forma

de organizar y representar las diferentes teorías propuestas sobre las causas

de un problema.

Representan gráficamente el conjunto de causas que dan lugar a una

consecuencia, o bien el conjunto de factores y subfactores (en las “espinas”) que

contribuyen a generar un efecto común (en la “cabeza” del diagrama).

Cómo construir un diagrama causa-efecto, o de Ishikawa

Los errores más comunes son construir el diagrama antes de analizar

globalmente los síntomas, limitar las teorías propuestas enmascarando

involuntariamente la causa raíz, o cometer errores tanto en la relación causal

como en el orden de las teorías, suponiendo un gasto de tiempo importante.

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El diagrama se elabora de la siguiente manera:

1. Se debe concretar cuál va a ser el problema o “efecto” a solucionar, se dibuja

una flecha y se pone el tema a tratar al final de la misma.

2. Identificar las causas principales a través de flechas secundarias que

terminan en la flecha principal, se pueden establecer categorías dependiendo de

cada problema.

3. Se debe identificar las causas secundarias a través de flechas que terminan

en las flechas secundarias, esto se puede realizar mediante un análisis de cada

parámetro, escribiendo cada causa de forma concisa.

4. Se puede hacer una asignación de la importancia de cada factor.

5. Se usan 5 categorías para definir el esquema de Ishikawa: materiales,

equipos, métodos de trabajo, mano de obra, medio ambiente; conocidas como las

5M’s.

Se puede establecer una relevancia de las causas principales para tratar unas

antes que otras, además se puede añadir cualquier otra información que sea de

utilidad para el proceso y ayude a la resolución del problema.

Identificación de la problemática

Los elementos y las causas que intervienen en el desarrollo de un proceso, y que

pueden en un momento dado, ocasionar que no se cumplan los objetivos del

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mismo, son diversos y en ocasiones difíciles de identificar. Por ello, en este

capítulo se identificará la problemática, dado que es necesario tener un

conocimiento pleno, para un óptimo análisis. Los principios de la calidad y las

herramientas de análisis de causas son utilizados para la consecución de

este objetivo.

5.2.6. Hojas de comprobación

Revisar la siguiente página https://ingenioempresa.com/hoja-de-verificacion/

5.3. Toma de decisiones con información de calidad

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La toma de decisiones es la capacidad de elegir un curso de acción entre varias

alternativas.

Supone un análisis que requiere de un objetivo y una comprensión clara de las

alternativas mediante las que se puede alcanzar dicho objetivo. Además de

comprender la situación que se presenta, se debe analizar, evaluar, reunir

alternativas y considerar las variables, comparar varios cursos de acción y

finalmente seleccionar la acción que se va a realizar. La calidad de las decisiones

tomadas marca la diferencia entre el éxito o el fracaso.

Decidir significa hacer que las cosas sucedan en vez de simplemente dejar que

ocurran como consecuencia del azar u otros factores externos. Esta habilidad

ofrece a las personas herramientas para evaluar las diferentes posibilidades,

teniendo en cuenta, necesidades, valores, motivaciones, influencias y posibles

consecuencias presentes y futuras.

Esta competencia se relaciona con la capacidad de tomar riesgos pero difiere en

que no siempre las decisiones implican necesariamente un riesgo o probabilidad

de fracaso, sino dos vías diferenciales y alternativas de acción para resolver un

problema.

Otras competencias implicadas son de búsqueda de información, análisis,

comunicación, asertividad.
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Uno de los cimientos más esenciales en las que se fundamenta la toma de

decisiones en cualquier empresa es el aprovechamiento del conocimiento, éste

proviene directamente de la persona encargada de realizarla y tenemos como

supuesto que cuenta con la información del contexto, de la industria y tiene la

capacidad de seleccionar el curso de acción más favorable a la organización.

Cuando se toman decisiones en las empresas éstas deben de cumplir con

ciertas características, ya que de esto depende en muchas ocasiones el éxito o

fracaso de la organización, podemos mencionar entre otras:

- Oportunas

- Rápidas

- Informadas

- Efectivas

- Eficientes (en uso de recursos)

La información es la herramienta o materia prima fundamental en la toma de

decisiones de la organización. A mayor calidad de la información, mejor calidad

en la toma de decisiones. Se pueden seguir criterios analíticos cuantificables y

exactos si se tiene información perfecta. La información vale tanto como el

beneficio o ausencia de pérdidas que se obtengan en base a esa información.

• Por lo tanto, este principio aporta los siguientes beneficios:

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• Decisiones basadas en la información y el conocimiento.

• Debemos conocer nuestra organización y, sobre todo, la opinión de

nuestros clientes.