TRABAJOS ENCARGADOS DE BIOTECNOLOGÍA 2020-II

1. La dieta y la evolución humana: Introducción. Cuáles fueron los métodos que

ayudaron a determinar el efecto de la alimentación en la evolución humana?.
Qué tipo de alimentos influyó en la evolución corporal y de órganos de los
homínidos?. Cuál era la dieta hace 3 millones de años?. Quienes fueron los
primeros Homo que consumían carne y grasa?. Canibalismo y tipos de
canibalismo. En qué periodo se implanta la cocina y porque?. En la evolución
humana hubo diversificación de la dieta y porque?. En que se diferenció la
evolución del homo sapiens?. Que ventajas y desventajas tiene la evolución del
homo gastronomus?. Cuál es la reflexión, el análisis y la interpretación sobre
el pasado, presente y futuro de la alimentación?. Conclusiones y bibliografía.
CERVANTES CORDOVA ESMERALDA YOLIT

2. Biofactorias de vegetales: a) definición de biofactorias, características que

difieren de una factoría convencional de alimentos. b) Como se obtiene una
vegetal biofactorias, ventajas y desventajas del uso de una vegetales
biofactorias. b) Principales vegetales utilizadas como biofactorias, c)
Principales enzimas industriales y biofármacos producidas en vegetales
biofactorias, d) Principales proteínas y antioxidantes producidos en plantas y su
importancia en la alimentación y salud. e) Impacto tecnológico, socioeconómico
y ambiental de la biofactorias de plantas. F) Países que lideran en el desarrollo
de plantas biofactorias. G) Nuevos avances en biofactorias de vegetales.
Conclusiones. Bibliografía. DIAZ SOTO ANIA DARMETH

3. Renina recombinante: a) Base científica e ingenieril para el diseño de renina

recombinante?. b) descripción del proceso biotecnológico de obtención renina
recombinante, b) Ventajas y desventajas, c) Impacto socioeconómico,
tecnológico y ambiental. d) Nuevos avances en la producción de renina
recombinante. e) Volúmenes de producción. f) Países que lideran la producción
de renina recombinante. g) Legislación para la producción de renina
recombinante. h) Conclusiones, bibliografía. ESTEBAN VALENZUELA MILADY
JHAZMIN

4. Biodiversidad de insectos:
Definición de biodiversidad, impacto e importancia en la alimentación, farmacia,
cosmética, y otros usos. Importancia nutricional, económica, tecnológica y
ambiental. Datos históricos a nivel nacional y otros países que vienen
desarrollando la crianza y uso de insectos, volúmenes de producción y
comercialización. Nuevos avances de investigación científica y tecnológica y
aplicación. MEZA MEZA YESENIA

5. Producción de insulina humana recombinante: a) Base científica e ingenieril

para el diseño de insulina recombinante?. Descripción del Proceso
biotecnológico de obtención insulina recombinante, b) Ventajas y desventajas,
c) Impacto socioeconómico, tecnológico y ambiental. d) Nuevos avances en la
producción de insulina recombinante. e) Volúmenes de producción. f) Países
 que lideran. g) Legislación para la producción de insulina humana. h)
Conclusiones, bibliografía. MEZA POVES CLEY ANDERSON

6. Tomate GM para la maduración lenta: a) Definición, proceso de maduración

de la fruta. Regulación de la producción de etileno. b) Aplicación de la
ingeniería genética para la inserción del gen que controla la producción de
etileno. c) Genes que regulan el control de etileno. Comparación entre un
tomate convencional y un tomate de maduración lenta. Ventajas y desventajas
de la maduración retardada. d) Impacto socioeconómico, tecnológico y
ambiental de la producción de tomates de maduración lenta. e) Nuevos
avances en la producción de tomate de maduración lenta. e) Volúmenes de
producción. f) Países que lideran la producción de tomate GM. g) Legislación
nacional e internacional para la producción y comercialización de tomate de
maduración lenta. h) Conclusiones, bibliografía. PEREZ JUMPA ABEL ELVIS

7. Bioenergética: Producción de biogás: a) Definición. Fundamento bioquímico.

B) Microorganismos especializados en la producción de biogás, sustratos
utilizados. C) Métodos convencionales y mejorados en la producción de biogás.
Ventajas y desventajas. d) Impacto socioeconómico, tecnológico y ambiental
de la producción de biogás. e) Nuevos avances en la producción de biogás. e)
Volúmenes de producción. f) Países que lideran la producción de biogás g)
Legislación nacional e internacional para la producción de biogás. h)
Conclusiones, recomendaciones, bibliografía. PORRAS PUCUHUARANGA
DOLORES YESSENIA

8. Biofortificación de cultivos alimentarios: a) Definición, cultivos agrícolas que

podrían ser biofortificados, b) razones para biofortificar cultivos agrícolas,
diferencia entre la biofortificación y fortificación industrial, c) cultivos que deben
priorizarse para biofortificación en la región, d) cuales son los nutrientes que
deben biofortificarse y porque, e) que problemas nutricionales se puede
resolver con la biofortificación, f) ventajas y desventajas de la biofortificación de
alimentos frente a alimentos convencionales, g) impacto socioeconómico con la
biofortificación. h) Nuevos avances en biofortificación de alimentos y su
impacto nutricional y de salud para el consumidos, i) conclusiones,
recomendaciones y bibliografía. TITO HUILLCAMISA LUDECINO

9. Fitorremediación: a) definición, mecanismo de la fitorremediación, tipos de

contaminantes tratados por fitorremediación, b) comparación entre un método
tradicional y la fitorremediación para la descontaminación. Ventajas y
desventajas. c) Plantas transgénicas para la fitorremediación, d) impacto
socioeconómico, tecnológico y ambiental. d) Nuevos avances biotecnológicos
en la fitorremediación. e) Países que lideran. g) Legislación de la aplicación de
la fitorremediación. H) Conclusiones, recomendaciones, bibliografía. VILCHEZ
HUAMAN MIGUEL ANGEL

NOTA LA EXPOSICIÓN SERA DE 20 MIN POR CADA ALUMNO, SE TOMARA EN CUENTA

EL DISEÑO DE LOS PPTS, DEBE INCLUIRSE TABLAS GRÁFICOS FOTOS ETC, POCA
CANTIDAD DE TEXTO. DOMINIO DE LA EXPOSICIÓN Y TEMAS ACTUALIZADOS