Ciencias Naturales

ESTA SEMANA TRABAJAREMOS EXPERIENCIAS EN CIENCIAS NATURALES SOBRE LA IMPORTANCIA DEL USO
DEL JABÓN EN LA HIGIENE PERSONAL Y EL CUIDADO DE LA SALUD.
TE PROPONEMOS LEER A CONTINUACIÓN EL SIGUIENTE TEXTO SOBRE LA HISTORIA DEL JABÓN EXTRAÍDO
DE UN BLOG EDUCATIVO “SALA AMARILLA” EN INTERNET.

Los comienzos de jabón

Nadie sabe cuándo o dónde se hizo el primer

jabón. La leyenda romana afirma que el
jabón fue descubierto por el agua de la lluvia
que caía hacia los lados del monte Sapo,
junto al río Tíber. La grasa de los numerosos
sacrificios animales se mezcló con lascenizas
de madera (de los fuegos ceremonial) y los
esclavos notaron sus propiedades para
limpiar, primero sus manos y luego las
prendas de vestir.
Los restos de jabón más antiguos se
encontraron en tarros de arcilla de babilonia
alrededor de 2800 A.C. las inscripciones
muestran la mezcla de grasas hervidas con
cenizas.
La obtención de jabón es una de las síntesis químicas más antiguas. Fenicios, griegos
y romanos ya usaban un tipo de jabón que obtenían hirviendo grasa de cabra con una
pasta formada por cenizas de fuego de leña y agua.
Alrededor del siglo VII, la fabricación de jabón se convierte en un arte en Venecia y se
registra su exportación.
En Inglaterra del siglo doce, un jabón suave, de origen francés, era utilizado por las
clases altas. Era una mezcla de la grasa del cordero, ceniza de madera y soda cáustica.
Durante la edad media el jabón era un artículo muy caro, por lo que su empleo era
limitado. Recién en el siglo XIX que se difundió el uso del jabón en Europa y luego en
el resto del mundo.
El jabón es básicamente una sal obtenida de las grasas, que resulta soluble en el agua.
La saponificación es la reacción de una solución alcalina (soda cáustica) con las grasas
animales y vegetales.

Después de leer, responde en tu carpeta:

a) ¿Con qué productos se formaba el jabón inicialmente?
b) ¿Dónde surgió?
c) ¿Qué significa soluble? Lo puedes buscar en el diccionario.
 Actualmente. . .

El jabón es uno de los productos químicos que más habitualmente usamos en las
tareas de limpieza. Es una sustancia sólida, en polvo o líquida elaborada con la
finalidad de limpiar la superficie de algún material sucio, y que se fabrica haciendo
cocer hasta fundirse una mezcla de grasas vegetales o animales y aceites.

La preocupación del ser humano por la limpieza del cuerpo y de su entorno se

conoce desde siempre, es por eso que la manufactura del jabón es una de las
síntesis químicas más antiguas.

La química moderna ha refinado las materias primas, así como la técnica, pero la
fabricación del jabón es básicamente la misma que hace dos mil años: un ácido
graso (de origen vegetal o animal) se combina con una solución de agua y un álcali
(hidróxido de sodio o potasio) produciendo así jabón y glicerina, ésta reacción se
conoce como saponificación.

Los ácidos grasos que se requieren para la fabricación del jabón se obtienen de los
aceites de sebo, grasa y pescado. El jabón puede variar en su composición y en el
método de su procesamiento.

Después de leer:

a) ¿Qué es un producto químico?

b) Luego de leer los dos textos, realiza en tu carpeta un cuadro comparativo sobre
el jabón ANTES y ACTUALMENTE.
c) Para la comparación ten en cuenta: como se preparaba antes y como se prepara
ahora; para que se lo utilizaba antes y para que se lo utiliza ahora; como se lo
conseguía antes y cómo hacemos para obtenerlo ahora.

ANTES AHORA
PREPARACIÓN
USO
CÓMO LO
CONSEGUIMOS

d) Lavarse las manos ¿Antes o después?

Antes de hacer qué cosas, tenemos que lavarnos las manos.

Después de hacer qué otras, también.

 Observa los dibujos, IDENTIFICA QUÉ SE HACE EN CADA UNO DE ELLOS y escribe en
tu carpeta cuándo hay que lavarse las manos.
  Seguro en casa tienes diferentes tipos de jabones.
 Copia y completa en tu carpeta el siguiente cuadro.
 Escribe con tus palabras qué características tiene cada uno de
ellos. Observa su textura, aroma, presentación o envase, etc.

Tipos de jabones características uso

Jabón en pan
Jabón liquido
jabón en polvo

El agua y el jabón. . .

El agua por sí sola es incapaz de eliminar las manchas más difíciles, como todos
sabemos es necesario añadir un poco de jabón.
Los jabones son emulsionantes, esto quiere decir que permiten al agua mezclarse
con el aceite.
Lo que hará el jabón es aislar las gotas de aceite rodeándolas, impidiendo que
entren en contacto directo con el agua, encerrándose dentro de esas envolturas
hechas de jabón, la suciedad será arrastrada por el agua, y por fin desaparecerá.

Pensamos…
 ¿El agua y el aceite pueden mezclarse? ¿Por qué?
 ¿Qué produce el jabón con estas dos sustancias?
 ¿Por qué se utiliza también para lavar las heridas?
 Experiencias: ¡Manos a la obra!

Para demostrar cómo actúa el jabón en nuestras manos realizaremos los siguientes
experimentos.
Completaremos una tabla comparativa sobre ¿Qué sucederá? (hipótesis) ¿Qué
sucedió? (resultado).
Antes de realizar el experimento completa la columna “HIPOTESIS” y después
de realizarlo completa el “RESULTADO”.

EXPERIENCIA HIPÓTESIS ¿Qué sucederá? RESULTADO ¿Qué sucedió?

1- Tocamos, tocamos

2- ¡Guantes de
aceite!
3- ¡Sal pimienta!

1- Tocamos, tocamos

Materiales necesarios:
- Agua
- Jabón
- Un poco de tierra
- Algodón
- Líquido desmaquillador o crema

La experiencia

 Pasar las manos por una superficie con tierra. Observar cómo quedaron.

 Lavarse una mano con agua sola y la otra con agua y jabón.

 ¿Qué sucederá si paso un algodón con crema por esas manos? Registramos
nuestras hipótesis o ideas en el cuadrito en la carpeta.

 Luego pasarse un algodón con crema en la mano lavada con agua sola. Y otro
algodón con crema en la mano lavada con agua y con jabón. (Toma una foto de
cada pedazo de algodón)
 Comprobamos resultados. ¿Qué sucedió? ¿Sucedió lo que esperamos? ¿Qué
algodón quedó más limpio? ¿Por qué? Escribe tus conclusiones en el
cuadrito de la carpeta.
Te cuento qué pasó…

El agua no puede eliminar sola los pequeños elementos, como micro– partículas,
sales minerales o grasas.
Estos elementos no se evaporan con el agua, tampoco es capaz de arrastrarlas y se
quedan pegados en las manos. Los jabones son emulsionantes, esto quiere decir que
permiten al agua mezclarse con el aceite.
Lo que hará el jabón es aislar las gotas de aceite rodeándolas, impidiendo que entren
en contacto directo con el agua, encerrándose dentro de esas envolturas hechas de
jabón, la suciedad será arrastrada por el agua, y por fin desaparecerá.

2- ¡Guantes de aceite!

Materiales necesarios
- Agua
- Jabón
- Aceite

La experiencia
 Coloca un poco de aceite en tus manos, y si te propongo lavar SOLO UNA
con agua sola
 ¿Qué sucederá? Completa en el cuadro de la carpeta donde dice HIPÓTESIS.
 Ahora, LAVA LA OTRA MANO, pero con agua y jabón.
 ¿Qué sucedió? Compara las dos manos. ¿Cómo quedaron? ¿Cuál es la más
limpia? ¿Por qué? ¿Y la menos limpia?
 Comprobar mediante la observación y registrar el resultado en el cuadro de la
carpeta.

Te explico qué pasó…

El agua se desliza sobre la suciedad sin arrastrarla. El agua sola no puede "mojar" el
aceite o la grasa, ya que éstos no se mezclan con ella quedando en las manos. En
cambio, al jabón le gusta tanto el agua como el aceite y la suciedad que se mezclan con
él que, a su vez mezclado con el agua, le permite irse junto con el agua al enjuagar.

3- Esta experiencia es para representar cómo el jabón actúa sobre la suciedad, al

igual que con los virus y gérmenes.

¡Sal pimienta! ¡Puedes realizar un video de la experiencia número 3 y

compartir!

Materiales necesarios
- Agua
- Jabón líquido
- Un plato hondo
- Pimienta
La experiencia

 Colocar agua en el plato y agregarle pimienta, observar cómo flota. Luego coloca
tu dedo índice en el agua con pimienta y observa qué sucede. ¿Qué sucederá?
Escribir en el cuadro de la carpeta.

 A continuación, coloca jabón líquido en tu dedo y sumérgelo en el plato con agua

con pimienta. ¿Qué sucedió? Escribir en el cuadro de la carpeta.

Te cuento:
Así como el jabón dispersó la suciedad del agua en el plato, del mismo modo es el
efecto que tiene el jabón frente a los virus y los gérmenes que nos pueden enfermar. El
jabón los aleja.
Lo que sucedió en la experiencia fue que en realidad, el agua no tiene una piel. Lo que si
posee es una superficie externa especial, una "capa" externa denominada "tensión
superficial". (Parecido a nuestra piel)

Es por ello que las partículas de pimienta quedan suspendidas, pero el jabón es capaz
de repeler cualquier partícula por los materiales de los que está compuesto.

 Te propongo que al igual que en un científico o un médico que debe dar un

consejo a todas las personas sobre por qué debemos lavarnos las manos con
agua y con jabón, escribas en una hoja, un lindo mensaje con información.
 ¿Qué le dirías?
 Recuerda que puede incluir:
 ¿Qué es el jabón? ¿Cómo está formado? ¿Cuándo se inventó? ¿En qué estados
de la materia lo podemos encontrar? ¿Cómo funciona con el agua? ¿Qué usos
le damos?
 Cuéntale algunas de las experiencias que realizaste, etc.
 Comparte con fotos el mensaje terminado.
¡Hasta el próximo encuentro!