Cuestionario sesiones 2 y 3

EQUIPO:
 Katherine Sánchez Pelaez
 Jacquelin Liliana Navidad Leiva
 Giannina Soto Villar
 Nancy Nima Flores
 Dana Jhocabet Vilca Chaparro
 Pierina Rojas Lozada
 Lisete Cardozo Ugaz

1. En la siguiente matriz, escribe las acciones que reconoces en los casos

de la música y el rendimiento de las vacas para dar leche, así como en
el de las plantas (este texto está dentro de la carpeta de textos de la
sesión 2). Las acciones deben corresponderse a los tres niveles de la
ciencia estudiado.

Criterios Caso animales Caso plantas

Acciones del nivel .aquí mostramos que las con la música barroca
clasificatorio. vacas dan más leche éstas crecen más de
que lo habitual cuando prisa.
escuchan música
Acciones del nivel La música de rock pone
relacional. en tensión a las vacas y,
al contraerse los
músculos, estos
dificultan la expulsión de
la leche
Acciones del nivel El estilo y tipo de música
teorético (proyectar determina y establece
cómo se daría) una relación directa en
la producción de la
vaca.
que la música de rock
destrozaba sus
órganos internos y las
plantas terminaban
secándose.
El resultado en la
planta es a la inversa.
La estimulación que
produce la música en
las plantas es de tipo
relajante genera el
crecimiento de la planta
mientras q la música
estridente causa un
efecto negativo en su
crecimiento de la
misma.

2. En base al texto, La comida chatarra es adictiva, formula un problema

que, por su alcance sea explicativo y por su diseño sea experimental.
 Luego describe la investigación que realizarías siguiendo los 4
momentos que formula Carlos Sabino (ver capítulo 3) (se encuentra en
los textos del aula virtual sesión 3).

MOMENTO PROYECTIVO:

Área temática: educación inicial

Delimitación del objeto de estudio: las aulas de 3 a 5 de edad

Planteamiento del problema: ¿Por qué la comida chatarra es adictiva en los

estudiantes de 3 a 5 años de edad que están con problema sobre peso y que
afecta su desarrollo educativo en el nivel inicial de institución educativa virgen
dolorosa 2020?

Delimitación de la investigación:

Objetivos generales: Determinar por qué la comida chatarra es adictiva en los

estudiantes de 3 a 5 años de edad que están con problemas sobre peso y que
afecta su desarrollo educativo en el nivel inicial de institución educativa virgen
dolorosa 2020.

Objetivos específicos:

Evaluar por que la comida chatarra es adictiva en estudiantes de 3 a 5 años de

edad del nivel inicial de institución educativa virgen dolorosa 2020

Identificar cuantos están con problemas de sobre peso y que afecta su

desarrollo educativo en el nivel inicial de institución educativa virgen dolorosa
2020

Marco teórico:

Hasta hace apenas cinco años, esa era una idea considerada extremista. Pero
ahora que estudios realizados en humanos confirman los hallazgos hechos en
animales, y que se han descubierto los mecanismos biológicos que conducen a
la "adicción a la comida chatarra", esa noción se está convirtiendo rápidamente
en la opinión oficial de los investigadores.
Algunos dicen que hoy existe suficiente información para garantizar que el
gobierno regule la industria de la comida rápida y alerte a la opinión pública
sobre los productos que contienen azúcar y grasas en niveles nocivos para la
salud. "Debemos educar a la población sobre el modo en que las grasas, el
azúcar y la sal toman al cerebro de rehén", dice David Kessler, ex comisionado
de la Administración de Alimentos y Drogas, de los Estados Unidos, y actual
director del Centro para las Ciencias de Público Interés
MOMENTO METODOLÓGICO:

Delimitación de la población y muestra:

población: La población estuvo conformada por un total de 60 estudiantes de
3 a 5 años de edad del nivel inicial de institución educativa virgen dolorosa
2020
Muestra: La muestra estuvo constituida por el 100 % de la población que
equivale 60 alumnos de 3 a 5 años de edad del nivel inicial de institución
educativa virgen dolorosa 2020.

Técnicas e instrumentos de recolección de dados: encuestas, entrevistas,

guías de observación.

Se utilizó como técnica la encuesta como instrumento el Cuestionario, con el fin

de obtener información acerca de Evaluar por que la comida chatarra es
adictiva en los estudiantes ,así mismo Identificar cuantos están con problemas
de sobre peso que afecta a su desarrollo educativo.

MOMENTO TÉCNICO: aplicación el procedimientos de datos:

MOMENTO DE LA SÍNTESIS: elaborar los resultados y conclusiones.

3. Formula un problema que, por su diseño sea no experimental

(correlacional-causal). En base al texto La comida chatarra es adictiva,
luego describe esa investigación asumiendo el método hipotético
deductivo.
1.EL PROBLEMA DE LA INVESTIGACIÓN:

1.1 TEMA La comida chatarra que se expende en el kiosco escolar y su

incidencia en la salud de los estudiantes de la Institución Educativa
54002 “Santa Rosa” de Abancay.

1.2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:

Se considera que existe mala alimentación escolar, debido a la falta de

nutrientes que se deberían incluir o tomar en cuenta en la comida que se
vende en los bares de las escuelas y colegios. La alimentación es casi
nula, ya que los productos que se venden, no brindan variedades
equilibradas y balanceadas a los consumidores (estudiantes). Para que
los alimentos que se ofrecen en estos lugares proporcionen los
nutrientes que el organismo necesita, es necesario que los niños
aprendan el valor nutritivo de lo que comen. Este fenómeno está
ocasionando que la salud de los estudiantes se deteriore, debido a la
mala alimentación que tienen, siendo un problema social muy
preocupante para la Comunidad y el Estado. Se hace urgente
promocionar en el bar, comidas que brinden nutrientes a los estudiantes
y mejorar la calidad de vida. La comida chatarra tiende a ser alta en
grasa, sal, calorías y baja en fibra, hierro, calcio y/o vitaminas. En la IE
N° 54002 “Santa Rosa” de Abancay se ha detectado el consumo de
comida chatarra por parte de las estudiantes; uno de los mayores
problemas por esta inapropiada forma alimenticia son los
inconvenientes de salud y desequilibrios en el desarrollo físico. Esto ha
motivado que sea considerado importante conocer más a fondo como se
alimentan diariamente los estudiantes en la Institución donde se educan,
profundizar en las causas y efectos que produce el consumo de comida
chatarra. La comida chatarra es la que contiene altos niveles de grasas,
sal, condimentos o azúcares los cuales estimulan el apetito y la sed,
además contiene un sinnúmero de aditivos alimentarios, lo que genera
un gran interés comercial para los establecimientos de este tipo de
alimentos. Alimentos que son perjudiciales para la salud cuando se
consumen y más aún en exceso, puesto que en su gran mayoría son
consumidos a diario por la facilidad que brinda a los consumidores en
especial a la niñez y juventud, así como también puede ocurrir en
algunos grupos poblacionales, como aquellos que padecen de
enfermedades crónicas; y son más sensibles a sus efectos. La comida
chatarra está relacionada con enfermedades leves que más tarde se
convierte en grave o crónica como las caries, la obesidad, la celulitis, el
acné, enfermedades del corazón, la diabetes; este tipo de alimentos solo
contiene grasa, colesterol, azúcar, y; sal, pero un alimento de brindar los
nutrientes necesarios para el organismo como fibra, proteína,
carbohidrato, vitamina y minerales para que el cuerpo pueda rendir en
las actividades que realiza a diario. Es necesario aclarar que no siempre
las enfermedades son causadas por la comida chatarra, pero si es un
factor que influye en los problemas masivos como la obesidad en los
niños y jóvenes, así como también la vida sedentaria causa terribles
daños, en la salud, pues la combinación de la comida chatarra y la vida
sedentaria ha hecho que en la actualidad existan más personas obesas.
Además en el kiosco escolar de la referida IE se expende comida
chatarra que tiene gran acogida y demanda en las alumnas. Luego de
haber realizado el diagnóstico correspondiente se puede decir que la
comida chatarra está más que popularizada; siendo la realidad de
alimentación entre los estudiantes, y esto es muy preocupante. Los
problemas de mala alimentación factores como:

a) Consumo de productos chatarra.

b) Influencia de la publicidad en los niños y jóvenes.
c) Exceso de consumo de productos chatarra que producen distintas
enfermedades.

1.3 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

El consumo de la comida chatarra incide negativamente en la salud de

los estudiantes de la IE N° 54002 “Santa Rosa” de Abancay.

1.4.OBJETIVOS:

1.4.1 OBJETIVO GENERAL Determinar si el consumo de la comida

chatarra tiene incidencia en la salud de los estudiantes, mediante un
estudio hipotético deductivo que ayudará a conocer su incidencia; con el
propósito de buscar una solución que mejore las condiciones de vida y
salud de los estudiantes.

1.4.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

Identificar los alimentos que consumen los estudiantes para determinar

las causas y efectos del uso de comida chatarra. Determinar los
problemas de salud que tienen los estudiantes por consumir comida
chatarra Elaborar una propuesta para capacitar a los estudiantes sobre
el consumo de comida chatarra y sus consecuencias.

1.5. JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA

 Esta investigación se encuentra basada en la urgente necesidad de que
los estudiantes la IE N° 54002 “Santa Rosa” de Abancay dejen de
consumir alimentos que contengan gran cantidad de grasas lo cual
afecta al metabolismo de su organismo y en su aspecto físico. Las
autoridades de salud quienes son encargadas de esto no han
demostrado ningún interés, es por esta razón que se ha tomado en
cuenta este problema porque dentro de la administración educativa de
una institución, una labor es aportar al bienestar de los estudiantes que
son el presente y futuro de la sociedad. La importancia de este
problema radica en tomar conciencia de la trascendencia que tiene la
buena alimentación en el crecimiento y desarrollo de los niños/as y
jóvenes, e investigar el consumo diario de comida chatarra y cómo
influye en la salud de los estudiantes. La Institución debe de
implementar un bar en el cual se provea de alimentos nutricionales para
una alimentación correcta de los estudiantes evitando así el consumo de
la famosa comida rápida denominada “Comida Chatarra”.

HIPÓTESIS:
El consumo de comida chatarra que se expende en el kiosco escolar
incide negativamente en la salud de las estudiantes de la IE N° 54002
“Santa Rosa “ de Abancay.

DESCRIPCIÓN DE LA INVESTIGACIÓN:

El método hipotético-deductivo es el procedimiento o camino que sigue el

investigador para hacer de su actividad una práctica científica.

Podemos distinguir en el mismo los siguientes momentos:

- Observación del fenómeno a estudiar. Se recogen datos de sobre un

fenómeno del que no tenemos aún una explicación, comparando casos y
buscando generalidades. En este caso la población de la IE N° 54002
“Santa Rosa” de Abancay.
- Formulación de una hipótesis o una conjetura provisional explicativa de
dicho fenómeno. Una explicación que sea empíricamente contrastable.
Así lo explicita nuestra hipótesis propuesta: El consumo de comida
chatarra que se expende en el kiosco escolar incide negativamente en
la salud de las estudiantes de la IE N° 54002 “Santa Rosa “ de
Abancay.
- Deducción de consecuencias o de proposiciones elementales derivadas
de la hipótesis. Se predice qué debe ocurrir en determinadas
circunstancias de acuerdo con la hipótesis.
Para esto estudiamos las posibles consecuencias negativas que trae el
consumo de comida chatarra en las alumnas.

- Experimentación o contrastación empírica. Comprobación del

cumplimiento o no de las predicciones anteriores. De igual modo
siguiendo la metodología realizamos la comprobación de los datos
obtenidos y los casos que arrojan que efectivamente la salud de las
estudiantes se ha visto afectada de manera negativa por el consumo de
comida chatarra.

- Refutación o verificación de una ley, en función de los resultados

desfavorables o favorables de la experimentación. Llegamos a verificar o
descartar nuestra hipótesis de acuerdo a las indagaciones,
observaciones con la población estudiada.
Así, el método combina aspectos aspectos empíricos, como son la
observación inicial y el momento de la comprobación o verificación
experimental con otros racionales, como puede ocurrir en la elaboración de
hipótesis, muchas veces alejadas de lo que la experiencia parece mostrar,
sucede en la deducción de consecuencias particulares derivadas de la
hipótesis, y en el propio diseño de los experimentos desarrollados para su
verificación, en muchos casos artificiales y fruto de un concienzudo diseño
racional.

RÚBRICA DE EVALUACIÓN TAREA SESIONES 2 y 3

Nivel 0 Nivel 1 Nivel 2 Ptje.

P1. No presenta Identifica acciones, Identifica
Matriz matriz. pero no acciones, que sí
sobre (0 pts.) corresponden al corresponden al
niveles nivel de la ciencia nivel de la
de la referido. ciencia referido.
ciencia (3 pts.) (6 pts.)
P2. No formula el Formula e manera Formula
problema. incorrecta un correctamente un
(0 pts.) problema de problema de
investigación investigación
explicativo y explicativo y
experimental a la experimental a la
vez. vez.
(1 pt.) (2 pts.)
 No describe Describe de manera Describe
los pasos de incorrecta los pasos correctamente
la que seguiría el los pasos que
investigación. ejemplo de la seguiría el
(0 pts.) investigación ejemplo de la
propuesta, de investigación
acuerdo a lo propuesta, de
propuesto por acuerdo a los
Sabino. pasos
(2 pts.) propuestos por
Sabino.
(4 pts.)
No formula el Formula de manera Formula
problema. incorrecta un correctamente un
(0 pts.) problema de problema de
investigación investigación
explicativo y explicativo y
experimental a la experimental a la
vez. vez.
(1 pt.) (2 pts.)
No describe Describe de manera Describe de
P3. los pasos de incorrecta los pasos manera correcta
la que seguiría el los pasos que
investigación. ejemplo de la seguiría el
(0 pts.) investigación ejemplo de la
propuesta, de investigación
acuerdo al método propuesta, de
hipotético deductivo. acuerdo al
(2 pts.) método
hipotético
deductivo.
(4 pts.)
Nota final
Nota mínima=00. Nota máxima=20.