UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN

AGUSTÍN
FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN
ESCUELA PROFESIONAL DE MARKETING

ESTADÍSTICA II
“ANÁLISIS DEL CONSUMO DE 2 DISTINTAS MARCAS DE LECHE GLORIA Y
LAIVE DURANTE LA PANDEMIA EN LOS ESTUDIANTES DE LA UNSA EN LA
CIUDAD DE AREQUIPA 2020”

                                DOCENTE: Mg.Sharmilla Cano Villafuerte

                                                 

                                                          INTEGRANTES

Alvarez Cutipa, Angie Solange

Arana Puma Pedro Jesús
Paredes Fernández, Laura Milagros
Salas Gamero Daryl Patrick

                                      
2020

1
 INDICE
INTRODUCCIÓN.......................................................................................................3
CAPÍTULO I...............................................................................................................4
PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN...........................................................................4
1. PROBLEMA DE ESTUDIO..............................................................................4
2. JUSTIFICACIÓN..............................................................................................4
3. OBJETIVOS.....................................................................................................4
3.1. OBJETIVO GENERAL..............................................................................4
3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS.....................................................................4
CAPÍTULO II..............................................................................................................5
MARCO TEORICO....................................................................................................5
1. DEFINICIONES...............................................................................................5
1.1. CONSUMO................................................................................................5
1.2. MARCA DESDE LA PERSPECTIVA DEL MARKETING.........................5
CAPÍTULO III.............................................................................................................7
PROCEDIMIENTO METODOLÓGICO.....................................................................7
a. POBLACIÓN....................................................................................................7
b. MUESTRA.......................................................................................................7
c. UNIDAD DE ANÁLISIS....................................................................................7
d. VARIABLES.....................................................................................................7
e. METODO DE RECOLECION..........................................................................7
CAPITULO IV.............................................................................................................9
PROCESAMIENTO DE LA INFORMACION.............................................................9
CONCLUSIONES....................................................................................................14
BIBLIOGRAFIA........................................................................................................15
ANEXOS..................................................................................................................16

2
 INTRODUCCIÓN

El consumo de leche siempre a sido algo vital en todo ser humano, es así que se espera
que su consumo aumente en esta pandemia ya que es lo que la población más demanda
por ser un producto de primera necesidad .Es así que la marca de leche “Gloria” y la
marca de leche “LAIVE” son dos marcas de leches distintas reconocidas a nivel
internacional en donde se requiere analizar su consumo por los estudiantes de la
Universidad Nacional de San Agustín .Además de obtener un informe estadístico acerca
del consumo que estas 2 marcas distintas de leche mantienen en los estudiantes a base
de datos reales obtenidos a  través de la aplicación de una encuesta online por google
creado por nosotros para la obtención de datos .

3
 CAPÍTULO I

PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN

1. PROBLEMA DE ESTUDIO
El consumo de la marca es un tema importante que abarca el Marketing ya
que las demandas por los consumidores se deben a ciertas cualidades que
provoquen en él su satisfacción. Así pues, las marcas de leche “GLORIA” Y
“LAIVE” al ser las marcas más consumidas por el público en general ha
dejado ciertas dudas respecto a su consumo es así que nos preocupamos
por el tema de su demanda que esta tiene en los estudiantes de la
Universidad Nacional de San Agustín. Por tanto, es de suma importancia
realizar un análisis estadístico para estimar datos acerca de su consumo de
estas marcas  

2. JUSTIFICACIÓN
Se realiza el presente trabajo de investigación con el fin de comparar dos
distintas marcas de leche evaporada “GLORIA “y “LAIVE”

3. OBJETIVOS 
3.1. OBJETIVO GENERAL 
Analizar el consumo de las marcas “GLORIA “y “LAIVE” durante la
pandemia en los estudiantes de la UNSA

3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS 

 Identificar si los consumidores de la marca de leche “GLORIA” y los
consumidores de la marca de leche Laive consumen la misma
cantidad de leche
 Determinar si la marca de leche “GLORIA” tiene mejor sabor al
momento de ser consumido en comparación con la marca de leche
“LAIVE”
 Estimar si existe diferencia entre la cantidad de veces al día que los
consumidores de la marca leche “LAIVE” y “GLORIA” consumen  
 Identificar si existe relación entre el consumo de leche GLORIA y
LAIVE y el nivel de la presentación en el momento de la compra

4
 CAPÍTULO II

MARCO TEORICO

1. DEFINICIONES
1.1. CONSUMO
Según el antropólogo García Canclini el consumo es “el conjunto de
procesos socioculturales en los que se realizan la apropiación y los
usos de los productos” (Canclini, 2010, pág. 18). La palabra
“consumo” proviene del latín “cosumere que significa gastar o
destruir” (Rodríguez, 2000, pág. 36). Hace referencia a la acción y
efecto de consumir o gastar, bien sean productos u otros géneros de
vida efímera, o bienes y servicios, como la energía. Consumir, se
fundamenta en el hecho de utilizar estos productos y servicios para
satisfacer necesidades primarias y secundarias. En cuanto al término
puramente económicos, se entiende por consumo la etapa final del
proceso económico, especialmente del productivo, definida como el
momento en que un bien o servicio produce alguna utilidad al sujeto
consumidor. Por tanto, el consumo comprende las adquisiciones de
bienes y servicios por parte de cualquier sujeto económico (tanto el
sector privado como las administraciones públicas). Significa
satisfacer las necesidades presentes o futuras y se le considera el
último proceso económico. Constituye una actividad de tipo circular,
el ser humano produce para poder consumir y a su vez el consumo
genera producción.
1.2. MARCA DESDE LA PERSPECTIVA DEL MARKETING
La marca desde la perspectiva del marketing. Definición ¿Qué es
una marca? Según Davis Scott, “una marca es un componente
intangible pero crítico de lo que representa una compañía” (Scott,
2002, pág. 3). Por su parte la Asociación Americana de Marketing
declara que, “marca es un nombre, un término, una señal, un
símbolo, un diseño, o una combinación de alguno de ellos que
identifica productos y servicios de una empresa y los diferencia de
los competidores” (Muñiz, 2006, pág. 214). En la actualidad, la marca
no es un mero nombre, se ha convertido en una herramienta
estratégica dentro del entorno económico. Esto se debe en gran
medida, a que paso de comercializar productos, a vender
sensaciones y soluciones. Es decir, la marca es un signo estímulo y
de sustitución. Desde la perspectiva de marketing, se conceptualiza
a la marca como un nombre, símbolo, diseño o una combinación de
ellos, cuyo propósito es designar los bienes o servicios de un

5
fabricante o grupo de fabricantes y diferenciarlos del resto de los
productos y servicios de otros competidores.
Philip Kotler (1996), afirma:
La marca es el conjunto de percepciones, asociaciones,
recuerdos y perjuicios que el público procesa en su cabeza y
cuya síntesis es una imagen mental del producto, a través de
su representación, relación, calidad-precio y de las ventajas y
satisfacciones que de él reciben o piensan que pueden recibir
a través de su nombre o publicidad. (p.68)
El marketing visualiza a la marca como un activo estratégico, el cual
constituye una realidad económica y social de primordial importancia
en el sistema de economía del mercado actual. Al Ries (2000),
expone que el objetivo de un plan de mercadeo debería ser construir
la marca en la mente del consumidor. Afirma que hay grandes
variables que componen en un plan de mercadeo, como el diseño y
desarrollo del producto, publicidad, empaque, promoción, etcétera.
No obstante, el objetivo de todas estas actividades debería ser
construir una marca fuerte en la mente del público. Destaca que el
branding es el aspecto más importante de cualquier plan de
mercadeo.

6
 CAPÍTULO III

PROCEDIMIENTO METODOLÓGICO

a. POBLACIÓN: Todos los alumnos de la Universidad Nacional de San

Agustín

b. MUESTRA: 218 alumnos de la Universidad Nacional de San Agustín

c. UNIDAD DE ANÁLISIS: Cada uno de los alumnos de la Universidad

Nacional de San Agustín

d. VARIABLES:

VARIABLES TIPOS DE VARIABLE N° DE PREGUNTA

Edad Cuantitativa discreta Pregunta 1 

Género  Cualitativa nominal  Pregunta 2 

Marcas Cualitativa nominal Pregunta 3 

Precio Cuantitativa discreta Pregunta 4

Características Cualitativa ordinal  Pregunta 5

Cantidad Cualitativa discreta Pregunta 6 

Tipo  Cualitativa nominal Pregunta 7

Frecuencia Cuantitativa discreta  Pregunta 8 

e. METODO DE RECOLECION:
Para la recolección de datos utilizamos encuestas virtuales que
fueron realizadas a nuestro público objetivo.
LINK: https://forms.gle/YLYSP53j3d1Hw7227

7
 ENCUESTA

1 Edad: (..............)                                                        2.Género:   (M)     (F)

3.Cuál de estas marcas de leche consume frecuentemente?

 GLORIA
 LAIVE

4. ¿Cuánto llegaría a pagar por la leche?

(..................................................)

5. ¿Cuánto piensa usted que influye cada uno de estos aspectos al consumir esta leche?

Nada Poco Regular Mucho

(0) (1) (2) (3)

Sabor

Salud (Cant.de
vitaminas)

Publicidad

Presentación

Costumbre

6. ¿Cuántos tarros / bolsas / cajas de leche de esta marca consume semanalmente?

(.....................................................)

7 ¿Cuál es el tipo de empaque que utiliza al consumir la leche?

 Caja
 Lata
 Bolsa

8. ¿Cuántas veces al día consumes leche?

(..................................................)

8
 CAPITULO IV

PROCESAMIENTO DE LA INFORMACION

RECOLECCION DE DATOS

EDAD

Edad
EDAD
Media 20.412844
40
0.1508753
FUENTE ELABORACIÓN PROPIA
35 Error típico 5
34
Mediana 20
30 32
30 Moda 29 19
GENERO
25 2.2276478
26
25
Desviación estándar 4 23
20
Varianza de la 4.9624149
19
15 muestra 2
-
10 1.1208485
Curtosis 9
5
Coeficiente de 0.0256453
0 asimetría 7
17 18 19 20 21 22 23 24
Rango 7
Mínimo 17 GENERO
Máximo 24
Suma 4450
Cuenta 218

37%

63%

MARCAS

Maculino Femenino

48%
52% MARCAS

GLORIA LAIVE
 PRECIO
Precio
Precio
80
3.3316513
70
Media 8
67
60 0.0355042
Error típico 59 3
50 53
Mediana 3
Moda
40 3
0.5242137
30
Desviación estándar 2
Varianza de la 0.2748000
20
muestra 3 22
17
10 -
0.4435874
0
Curtosis 4S/4.00
S/2.80 S/3.00 S/3.60 S/4.50
Coeficiente de 0.7881665
asimetría 9
Rango 1.7
Mínimo 2.8
Máximo 4.5
Suma 726.3

10
Cuenta 218

CARACTERISTICAS

CARACTERISTICAS
120

100
99 97 99
80 85
80 82 83
60 70
63
58
40 50
44 43
30 33 29
20
18
12 10
0 5
Sabor Salud Publicidad Presentacion Costumbre

NADA POCO REGULAR MUCHO

CANTIDAD
Cantidad
Cantidad
de consumo
semanalmente
80 3.5366972
Media 5
70 74
0.0817574
Error
60 típico 3
61
Mediana 57 3
50
Moda 5
40 1.2071339
Desviación
30 estándar 8
Varianza de la 1.457172426
20
muestra 5
10 -
1.5617839
0
Curtosis 7
2 empaques 3 empaques 4 empaques 5 empaques
Coeficiente de 0.0480630
asimetría 1
Rango 3
Mínimo 2
Máximo 5
Suma 771
Cuenta 218

11
TIPO DE EMPAQUE

Tipo de empaque

35% 32%

33%

CAJA BOLSA LATA

FRECUENCIA

Frecuencia al consumir diariamente

Frecuencia
120
1.8807339
Media
100 103 4
0.0611511
Error
80 típico 6
Mediana 2 77
Moda
60 1
0.9028860
Desviación estándar 1
40
Varianza de la 0.8152031
38
muestra 5
20
-
1.7385909
0
Curtosis 8
1 vaso 2 vasos 3 vasos
Coeficiente de 0.2379965
asimetría 7

12
Rango 2
Mínimo 1
Máximo 3
Suma 410
Cuenta 218

PROBLEMAS
1) Para comparar la cantidad que se consume de las marcas Gloria y Laive durante la
cuarentena en los estudiantes de la UNSA se tomaron dos muestras de 104 y 114
respectivamente. La primera muestra dio un promedio de 3,62 con una deviación estándar
desviación estándar de s1=1.23 y los resultados de la segunda muestra da un promedio de
3,46 con una desviación estándar de s2= 1.18 ¿Se podría concluir que el consumo de leche
Gloria es el mismo que el de leche Laive? Suponiendo un nivel de significancia del 5%

DATOS HIPOTESIS

Marca GLORIA Marca LAIVE H0: μ1=μ2 H1: μ1≠ μ2

n = 104 n = 114
= 3.62 = 3.46
S1 = 1.23 S2 = 1.18
α = 0.05 α = 0.05

VALOR CRITICO

Zo: Z1-0.05/2 = Z0.975= Zo=1.96

VALOR ESTADISTISCO

3,62−3,46
1.232 1.182 = 0.98
Z=
√( +
104 114 )

R.A CONCLUSION

Como z cae en la R.A aceptamos la HO

concluyendo que el consumo de leche
13
Gloria es el mismo que el de leche
Laive por los estudiantes de la UNSA
 R.C R.C

2) En un estudio comparativo del consumo de la marca de leche Gloria y Laive en los

estudiantes de la UNSA realizado por los alumnos de la escuela profesional de Márketing
se usó una encuesta para verificar la siguiente hipótesis “el consumo de leche Gloria tiene
mejor nivel de agrado que el de leche Laive” De los grupos de estudio se obtuvieron los
siguientes datos
Del grupo I: Se tomó una muestra de 104 consumidores de leche GLORIA s encontrándose
una media de 2.15 y una desviación de 0.95 de los puntajes
Del grupo II: Se tomó una muestra de 114 consumidores de leche LAIVE encontrándose
una media de 2.13 y una desviación de 0.91 de los puntajes
Se pide realizar una prueba estadística con un riesgo del 5%

DATOS HIPOTESIS

Marca GLORIA Marca LAIVE H0: μ1- μ2≤0 H1: μ1- μ2>0

n = 104 n = 114
= 2.15 = 2,13
S1 = 0.95 S2 = 0.91
α = 0.05 α = 0.05

VALOR CRITICO

Zo: Z1-0.05 = Z0.95= Zo=1.645

VALOR ESTADISTISCO

14 2.15−2.13
Z=
√( 0.952 0.912
+
104 114 )= 0.16
3) Se realizó un estudio a los estudiantes de la UNSA para determinar la frecuencia de veces
al día en la que consumen la marca Gloria y Laive. En la encuesta realizada a 104
consumidores de leche Gloria y 114 consumidores de leche Laive se halló los siguientes
resultados:

2 2
MARCA GLORIA: =1.87 ; S =0.84 MARCA LAIVE: = 1.89 ; S = 0.80

¿Proporcionan estos datos evidencia suficiente como para concluir que existe diferencia
entre la frecuencia de veces que los consumidores de leche Gloria y leche Laive consumen
al día? Suponga un nivel de significación del 5%

15
 4) En la Universidad Nacional de San Agustín se desea determinar si existe alguna relación
entre el consumo de la marca y el nivel de la presentación al momento de la compra en
una encuesta que indica las siguientes categorías: Nada (0), Poco (1), Regular (2), Mucho
(3). Se obtuvo una muestra de 218 estudiantes de la Universidad y se obtiene la siguiente

CONSUM NIVEL DE LA PRESENTACION

O
DE LA NADA(0) POCO(1) REGULAR(2 MUCHO(3) Total
MARCA )
GLORIA 7 24 31 42 104

LAIVE 3 19 51 41 114
total 10 43 82 83 218

Con estos datos, realizar una prueba con un nivel de significación del 5% para determinar
si son independientes entre sí las variables consumo de la marca y nivel de la presentación.

Datos α=5%= 0.05 HIPOTESIS

Oij 7 24 31 42
Eij 4.77 20.51 39.12 39.60 Ho: El consumo de la marca es independiente
del nivel de la presentación (No existe relación)
Oij 3 19 51 41
Eij 5.24 22.49 42.88 43.40
H1: El consumo de la marca no es independiente
del nivel de la presentación (Si existe relación)

VALOR CRITICO

X0: x²1-0.05;(2-1) (4-1) = x²0.95;3= 7.82

10 X 104 43 X 104 8 2 X 104

E11 = =4.77 E12 = =20,51 E13 = =39.12 E14 =
218 218 218
83 X 104
=39.60
218

16
 (Oij−Eij) ² 24 ² 16²  8²  32² 17.5 ² 7,5 ² 10² 0²
X=Σ = + + + + + + + +
Eij 44 36 32 48 27,5 22.5 20 30
¿ 154.14

17
 CONCLUSION

CONCLUSIONES

PRIMERA: Despues del analisis se concluyo que el consumo de leche Gloria es el

mismo que el de leche Laive durante la pandemia en los estudiantes de la UNSA
SEGUNDA: Se determino que el consumo de la maca de leche ¨GLORIA¨ tiene
menor o igual nivel de agrado al momento en comparación con la marca de leche
“LAIVE”

18
BIBLIOGRAFIA

19
20