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Definición
Se le conoce a la comida de la calle como "antojitos" por ser comidos de manera informal y sin
ser la comida principal, servida a media tarde, aunque existen algunas excepciones.1 Es
sencillo encontrar antojitos durante la mañana y ya entrada la noche; particularmente fuera de
Ciudad de México, es complicado hallarlos a la mitad del día.2
La mayoría de la comida está hecha a base de maíz,3 y los mejores productos se encuentran
en mercados, tianguis y paradas del transporte público. Uno de los tianguis más conocidos en
México está en la Colonia Condesa que funciona allí los martes. También se pueden
encontrar antojitos en otros lugares dentro de la capital del país, como el Metro Chilpancingo,
el Mercado San Juan Arcos de Belén, la calle López en el Centro Histórico y el Mercado de
Coyoacán.4 Muchos turistas en México evitan los antojitos por miedo a enfermar; sin embargo,
la mayoría de la cocina mexicana tiene sus raíces en dichos alimentos.42
Una forma de distinguir un buen puesto de comida es ver si tiene o no clientela; los clientes
locales tienden a escoger la mejor comida y si el negocio se encuentra lleno significa que la
comida es del agrado de los clientes. De igual manera es preferible que el cocinero no maneje
el dinero.342
Aproximadamente el 43% de la población mexicana cree que los antojitos no son nocivos para
la salud y el 58% come en la calle al menos una vez a la semana. .5 La comida mexicana fue
nombrada por la UNESCO como una herencia cultural intangible,3 y Forbes nombró a Ciudad
de México como una de las diez mejores ciudades del mundo para comer comida de la calle.6