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Manual de Logistica I para Administrador PDF
Manual de Logistica I para Administrador PDF
ADMINISTRACIÓN
INDUSTRIAL
MANUAL DE APRENDIZAJE
LOGÍSTICA
CÓDIGO: 89001233
Profesional Técnico
LOGÍSTICA
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 4
LOGÍSTICA
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN
OBJETIVOS GENERALES
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 5
LOGÍSTICA
4.5 Clasificación ABC de inventarios o ley de Pareto.
4.6 Ejercicios resueltos.
4.7 Inventario promedio.
4.8 Rotación de inventario-ecuación de ajuste de inventario.
4.9 Kárdex-valorización de kárdex.
4.10 Problemas resueltos y propuestos.
4.11 Lote económico de compra.
4.12 Ejercicios.
CAPÍTULO V: ESTRATEGIA DEL TRANSPORTE.
5.1 Fundamentos del transporte
5.1.1 Importancia de un sistema eficaz del transporte.
5.1.2 Opciones de servicio y su característica.
5.1.3 Opciones de servicio- sencillo.
5.1.4 Agencias y servicios de envíos.
5.1.5 Características del costo de transporte.
5.1.6 Costos fijos y variables.
5.2 Decisiones sobre el transporte.
5.2.1 Selección de los servicios de transporte.
5.2.2 Diseño de rutas para los vehículos.
5.2.3 Programación y diseño de rutas.
CAPÍTULO VI: DISTRIBUCIÓN FÍSICA.
6.1 Definición
6.2 localización de almacenes
6.3 problemas resueltos
6.4 Ciclo de pedido
6.5 Diseño de rutas de reparto
6.6 Canales de distribución
6.7 Tipos de canales de distribución
6.8 Estrategia de distribución
BIBLIOGRAFÍA
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LOGÍSTICA
INTRODUCCIÓN
La finalidad de una empresa, sus objetivos y las actividades que desarrolla para
alcanzarlos, están relacionados íntimamente con el funcionamiento de cada una de
las dependencias que conforman su organización, estas dependencias necesitan de
materiales para su funcionamiento por lo que , contar con los insumos necesarios
constituye una exigencia permanente que da lugar a que gran parte del capital de la
empresa sea destinado a la adquisición de materia primas, insumos, repuestos para
mantenimiento, útiles de oficina, bienes de capital para la producción, etc.,
comprometiendo su economía si dichas adquisiciones no son efectuadas
adecuadamente.
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LOGÍSTICA
La implementación de la logística en la organización no es igual para todas, ya que
esta dependerá del peso específico que la función adquiera en la misma, lo cual es
consecuencia directa de su complejidad, volumen, características técnicas y costos.
Ello es evidente cuando se analiza la importancia relativa de la función que la
logística tiene en las organizaciones según el sector industrial o de servicio en que
se desarrolla.
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LOGÍSTICA
OBJETIVOS GENERALES
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
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LOGÍSTICA
CAPITULO 1: LA ADMINISTRACIÓN LOGÍSTICA.
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LOGÍSTICA
Se puede observar también que la logística enlaza a la empresa con los clientes a
los que debe llevar los productos fabricados y con los proveedores, quienes
abastecerán a la empresa de los materiales necesarios para sus operaciones.
Entonces, podemos afirmar que la logística es el enlace entre la empresa y los
mercados.
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LOGÍSTICA
1.2 IMPORTANCIA DE LA LOGÍSTICA Y DE LA CADENA DE SUMINISTROS.
La logística gira en torno a crear valor: valor para los clientes y proveedores de la
empresa, y valor para los accionistas de la empresa. El valor en la logística se
expresa fundamentalmente en términos de tiempo y lugar. Los productos y servicios
no tienen valor a menos que estén en posesión de los clientes cuándo (tiempo) y
dónde (lugar) ellos deseen consumirlos. Por ejemplo, las entradas a un evento
deportivo no tendrán valor para los clientes si no están disponibles en el tiempo y en
el lugar en los que ocurra el evento, o si los inventarios inadecuados no satisfacen
las demandas de los aficionados. Una buena dirección logística visualiza cada
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LOGÍSTICA
actividad en la cadena de suministros como una contribución al proceso de añadir
valor. Si sólo se le puede añadir poco valor, entonces se podrá cuestionar si dicha
actividad debe existir. Sin embargo, se añade valor cuando los clientes prefieren
pagar más por un producto o un servicio que lo que cuesta ponerlo en sus manos.
Por varias razones, para muchas empresas de todo el mundo, la logística se ha
vuelto un proceso cada vez más importante al momento de añadir valor.
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LOGÍSTICA
1. Adquisiciones y su control. Dentro del sistema es el elemento prioritario o la
actividad que se realiza al descubrir o detectar la necesidad y actúa accionado por el
control de producción y de inventarios, o por los usuarios, para que se pueda
disponer de los materiales, sea para su utilización inmediata, sea para la renovación
oportuna de las existencias.
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LOGÍSTICA
6. Planeamiento y Control de producción. Constituye uno de los elementos
más importantes del sistema logístico, mediante el cual se elaboran los planes de
tiempo y unidades que deben producirse y que permiten detectar y determinar la
cantidad y variedad de materiales que se requieren para cumplir el plan elaborado.
El cálculo detallado de los requerimientos de materias primas, semi-elaboradas,
piezas y partes, etc. Así como sus disponibilidad, adquisición o fabricación en la
propia empresa.
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LOGÍSTICA
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LOGÍSTICA
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LOGÍSTICA
1.5 RELACIONES CON OTRAS FUNCIONES GERENCIALES DE LA EMPRESA.
La comprensión de que el flujo de materiales da lugar a un proceso que debe ser
integrado para permitir un mejor servicio a la empresa en su conjunto, ha facilitado la
centralización de las actividades y la creación del sistema logístico, cuyo diseño y
administración absorbe funciones que en el pasado estuvieron a cargo de las otras
dependencias de la empresa.
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LOGÍSTICA
OBJETIVOS DIRECTOS O PRIMARIOS:
- Costos de operación bajos.
- Precios de compra bajos.
- Rotación de inventarios alta.
- Continuidad en el abastecimiento.
- Consistencia de la calidad.
- Buenas relaciones con los proveedores.
- Desarrollo del personal.
- Buenos registros.
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LOGÍSTICA
ORGANIZACIÓN LOGÍSTICA.
El elemento que se cree para administrar el sistema logístico deberá organizarse
para cumplir las funciones involucradas en el sistema, controlándolas y efectuando
revisiones periódicas que permitan actualizarlas de acuerdo a las innovaciones y
cambios que se produzcan en la tecnología de los medios con que cuenta
(transporte, comunicación, información, manipulación, etc.) o en la política general
de la empresa, en las líneas de producción, en los productos o en los mercados a los
cuales recurre para abastecerse o distribuir físicamente sus artículos.
Una buena organización estará diseñada desde el planeamiento para cumplir las
actividades indicadas y asumir la responsabilidad de administrar el sistema logístico
y solucionar los problemas que como consecuencia del flujo de los materiales se
presenten los objetivos de la organización. Si se tiene en cuenta que las empresas
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LOGÍSTICA
pueden ser de diferentes tipos, de acuerdo con la finalidad que cada uno tiene, es
posible clasificarlas en industriales, comerciales y de servicio, y en todas ellas
presentará, en mayor o menor grado la necesidad de abastecerse de materiales
para su funcionamiento o de hacer llegar los productos que fabrique o adquiera a
sus clientes.
TIPOS DE ORGANIZACIONES.
Se muestran a continuación algunos cuadros orgánicos “tipo” de la organización
logística:
ORGANIGRAMA DE UNA DEPENDENCIA LOGÍSTICA
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LOGÍSTICA
Además, se considera el proceso de compras como una actividad dentro del proceso
de programación. Incluso cuando el proceso de compras es principalmente un
proceso de adquisición, muchas de sus decisiones afectan en forma directa al flujo
de bienes o servicio dentro del canal logístico.
La importancia del área de compras no se deriva únicamente del monto del dinero
invertido en las adquisiciones. Se pueden lograr importantes ahorros en el capital de
trabajo necesario para la operación reduciendo los niveles de inventario promedio
mediante la elaboración de adecuados calendarios de entrega y de pagos de
productos. La posibilidad de incrementar la utilidad en base a los descuentos
obtenidos de los proveedores es importante. Por ejemplo, en una empresa que
cuenta con la siguiente estructura de resultados:
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LOGÍSTICA
Ventas 100%
Compras 60%
Gastos 30%
Utilidad 10%
Negociar con los proveedores ahorros globales del orden del 5% puede incrementar
la utilidad en un 30%, tal como se muestra en la siguiente tabla. Este efecto es
llamado “apalancamiento de las compras".
Ventas 100%
Compras 57%
Gastos 30%
Utilidad 13%
Compras, en la organización, debe asegurar el flujo ininterrumpido de materiales y
suministros para la ejecución continua de la operación, evitando paradas de los
equipos de producción, horas hombres perdidas, pedidos sin atender, etc.
Asimismo, debe asegurar que los productos comprados que ingresan al proceso
productivo sean de la calidad óptima, evitando sobre costos de producción,
eliminando costos en inspecciones y procesos de devolución de materiales, pues
estos consumen recursos y tiempo del personal de operaciones, generan paradas
de producción, etc.
Las actividades asociadas con este proceso incluyen las siguientes actividades:
- Seleccionar y calificar proveedores.
- Evaluar el desempeño del proveedor.
- Negociar contratos.
- Comparar precio, calidad y servicio.
- Contratar bienes y servicio.
- Programar compras.
- Establecer las condiciones de venta.
- Evaluar el valor recibido.
- Medir la calidad que proviene del exterior.
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LOGÍSTICA
- Predecir el precio, servicio y en ocasiones los cambios de demanda.
El proceso de compra afecta de manera indirecta el flujo de bienes dentro del canal
de suministros físico, aunque no todas las actividades de adquisición son de interés
directo del responsable de la logística. Las decisiones relacionadas con la selección
de los puntos de envío del proveedor, la determinación de las cantidades de compra,
el momento oportuno del flujo de suministros, y la selección de la forma y los
métodos de transportación del producto son alguna de las decisiones importantes
que afectan los costos de logística. Por lo contrario, las actividades relacionadas
con la negociación de contratos, la evaluación del desempeño del proveedor, el
aseguramiento de calidad y el análisis de valor no tienen influencia directa sobre el
movimiento y almacenamiento de bienes dentro del canal de suministros. En
consecuencia, es justo decir que el proceso de compra no debe de ser
responsabilidad completa del encargado de logística. Sin embargo, la interrelación
entre las compras y las actividades del movimiento y almacenamiento puede ser
sustancial.
100%
90%
80%
70%
60% GASTOS. F
50% M .0 B R A
40% M A T E R IA L
30%
20%
10%
0%
1960 1980 1990 2000
compras
2.2 OBJETIVOS DEL ÁREA DE COMPRAS.
Se encuentran de acuerdo a las necesidades de los materiales que requieren los
usuarios, y a ello se le denomina como: “Adquirir el Material (sea Suministro,
Herramienta, Maquina, Equipos, etc.), de la Calidad más Conveniente, en la
Cantidad Necesaria, en el Momento y Lugar Preciso y al Precio Adecuado”.
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LOGÍSTICA
a. Realizar las compras más convenientes para la empresa, considerando no
solamente el factor precio, sino también todos los elementos relacionados con la
compra, Por ejemplo, en la adquisición de una impresora el precio es solo uno de
los aspectos a considerar, pues tan importante como el precio de la misma son
los precios de los insumos, su disponibilidad en el mercado, el servicio post venta,
la calidad de la impresión, etc. Si no consideramos estos factores, el precio total
pagado puede resultar alto.
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LOGÍSTICA
i. Mantener niveles de la calidad acordes con el uso al que se destinan los
materiales.
Es así que Compras debería conocer las características y los usos destinados de los
materiales, realizando un esfuerzo necesario en la adquisición de los materiales sin
dejarlos lado los objetivos a alcanzar; solicitando de antemano a los usuarios las
características y datos (información) necesaria para no dejarse llevar por las
supuestas ganancias que podrían obtener con los ofrecimientos de los vendedores.
Compras, al efectuar cada adquisición debe analizar si esta satisfaciendo al usuario
y cumpliendo con el objetivo designado.
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LOGÍSTICA
c. Investigar los nuevos materiales que aparecen en el mercado, sus niveles de
calidad, sus costos y su compatibilidad con los procesos productivos empleados
en la empresa.
d. Determinación de la cantidad a comprar. La aparición de un pedido de productos
elaborada por cualquier área funcional no implica que compras deba obedecerla
tal como la recibe. Compras debe comprobar que no existe un producto en
almacén que pueda realizar dicha función y, del mismo modo, asegurarse de que
la cantidad solicitada es la correcta en función a las necesidades de la empresa.
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LOGÍSTICA
función de abastecimiento, la productividad de los compradores desciende, entre
otros.
b. DOCUMENTACIÓN. Realización y cumplimiento de los manuales de
procedimientos de compras, políticas de compras, presupuestos anuales de
compras, registros históricos de las compras realizadas, archivo de los
documentos generados en el proceso de compras: pedidos, cotizaciones, órdenes
de compra o contratos.
c. DETERMINACIÓN DE LOS COSTOS DE LA ORGANIZACIÓN. La actividad de
compras consume recursos. Estos deben estar debidamente cuantificados
y controlados. Además la organización debe identificar las posibilidades que
ofrecen las nuevas tecnologías, tales como el uso del internet para reducir los
costos de la gestión de compras. La determinación del costo de emisión de
órdenes de compra es un parámetro importante, usado en el cálculo del lote
económico de compra, el mismo que será estudiado a detalle en el capítulo de
sistemas de renovación de inventarios. El costo de emisión está comprendido por
todos los costos incurridos en la gestión de una orden de compra y que son
independientes de la cantidad comprada.
d. TRABAJO EN CONJUNTO CON LAS DEMÁS ÁREAS DE LA ORGANIZACIÓN.
Compras debe buscar la cooperacion.de las distintas áreas de la empresa para
llevar a cabo su labor de manera eficiente. El área de Planificación y Control de la
Producción debe entregar a compras los planes de producción para, en base a
ello, calcular las cantidades a comprar y el momento en que deben ser
entregadas. En algunas ocasiones la empresa debe decidir entre hacer o comprar
un insumo. Compras y producción deben trabajar conjuntamente para determinar
la alternativa más beneficiosa.
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LOGÍSTICA
descuento por pronto pago y toda la información que sea relevante para el
cumplimiento de los compromisos pactados.
2.4 PROCESO DE COMPRAS.
Debido a los montos invertidos de dinero, a la cantidad de artículos comprados, y al
carácter legal de los acuerdos llegados con los proveedores, se hace necesario
establecer un proceso de compras con el objetivo de garantizar una compra
transparente, bajar los costos de adquisición, asegurar el flujo de materiales y
disminuir los costos de la gestión de las compras.
Los datos que debe tener una solicitud de productos son los siguientes:
-Fecha de emisión de la solicitud de productos.
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LOGÍSTICA
-Descripción del o los artículos, con su código y norma si es que los tuviera.
-Cantidad pedida y unidades.
-Fecha máxima de llegada del producto al lugar de entrega.
-Utilización que se dará al artículo.
-Existencias disponibles, consumos pasados.
-Lugar de entrega.
-Área que lo solicita.
-Firmas de autorizaciones correspondientes.
Este tipo de pedidos consumen más recursos que un pedido normal, debido a la
contratación de un transporte rápido para su entrega, la penalidad aplicada por el
proveedor, un trabajo de seguimiento adicional y horas de trabajos extras del
personal de compras.
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LOGÍSTICA
3. Un tercer método es establecer un calendario de requisiciones, dejando de
lado días específicos para la requisición de abastecimientos específicos, a modo de
que todas las requisiciones de un artículo dado son recibidas en el mismo día. El
calendario se puede integrar a manera de que prácticamente todos los artículos
abastecidos por cualquier tipo específico de vendedor sean pedidos el mismo día.
Las cláusulas más comunes contenidas en una orden de compra son las siguientes:
1. La aceptación de los productos está sujeta a la inspección de calidad.
2. En caso de no recibir los productos en plazos estipulados, se procederá a
cancelar la orden.
3. Si el precio no está estipulado en la orden, la facturación se hará a un precio
no mayor al pagado en la última transacción.
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LOGÍSTICA
Es importante considerar los descuentos por pronto pago que en algunos casos
ofrece el vendedor.
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LOGÍSTICA
Pedidos. Los productos de los pedidos sirven para sustentar los procesos de
compra realizados.
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LOGÍSTICA
Flujograma del proceso de compras.
Órdenes de compra abiertas. Una orden de compra estándar está limitada a una
cantidad de artículos a entregar en un plazo determinado. Una orden de compra
abierta permite extender el tiempo indefinidamente, así como la cantidad de artículos
a comprar. Es muy utilizada para aquellos productos que se compran en grandes
cantidades y en forma repetitiva, ya que permite ahorros en costo de preparación de
órdenes.
Las cantidades estimadas a comprar durante un periodo, así como el precio y las
condiciones de entrega, se negocian en la orden de compra abierta original, luego
de lo cual se emiten órdenes de compra de cantidades específicas contra el orden
original.
Compras bajo contrato. Este tipo de compras permite aprovechar los descuentos
por volúmenes de compra sin necesidad de mantener inventarios en la empresa.
En un inicio se establece cuales son los productos objeto del contrato, así como se
garantiza la compra de una cantidad determinada de estos o un monto monetario
dado por un periodo de tiempo determinado. Las cantidades necesarias se van
pidiendo según las necesidades. Es preciso tener mucho cuidado en la elaboración
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LOGÍSTICA
del contrato, los artículos y las cantidades cubiertas, los precios, los plazos de
entrega y el calendario de pagos.
Lote económico de compra. La teoría del lote económico de compra indica que
existe una cantidad de productos que minimiza los costos de emitir órdenes de
compra y mantener inventarios.
El modelo del lote económico supone que la tasa de demanda o consumo y los
tiempos de entrega son conocidos y constantes y que, por tanto, no hay roturas de
stocks.
Donde:
D: Demanda anual
A: Costo de emisión de órdenes de compra.
i : Costo de posesión de inventarios.
C: Costo unitario del producto.
Q: Cantidad económica a comprar.
La teoría del lote económico nos indica también en qué momento comprar. Como el
tiempo de entrega es conocido y constante se solicitará la compra cuando el nivel de
inventarios sea igual a Lt x Cp.
Lt: Tiempo de entrega, Cp: Consumo promedio.
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LOGÍSTICA
teoría del lote económico. Cuando ocurran estas situaciones podemos calcular la
cantidad a comprar de la siguiente manera:
Cantidad a comprar: q = Cp x T – E – P + R
Donde:
Cp: Consumo promedio.
T: Suma de tiempos entre las revisiones de los inventarios mas el tiempo de entrega del proveedor.
E: Nivel de existencias actuales.
P: Entregas pendientes de proveedores durante el tiempo T.
R: Pedidos de clientes no atendidos anteriormente por roturas de stock pero que deben atenderse
durante el tiempo T.
El tiempo entre revisiones (T) es el tiempo que transcurre entre una revisión de
inventarios y la siguiente, lo cual da lugar a un periodo de compra.
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LOGÍSTICA
5,000 toneladas al almacén en este mes. Así también, los pedidos pendientes a
entregar a los clientes en la siguiente semana son de 350 ton. Calcular, entonces la
cantidad a comprar.
Solución:
El consumo promedio se calcula directamente del cuadro de la demanda.
Cp = 6,342 ton / mes
T = 2 + 1 = 3 meses
E = 2,000 ton
P = 5,000 ton
R = 350 ton
Utilizando la fórmula q = Cp x T – E – P + R, la cantidad a pedir es: q = 12,376 ton.
Ejemplo 2. Sharp, Inc., una empresa que comercializa las agujas hipodérmicas
indoloras en los hospitales, desea reducir sus costos de inventario mediante la
determinación del número de agujas hipodérmicas que debe obtener en cada orden.
La demanda anual es de 1000 unidades; el costo de preparación o de ordenar es de
10 dólares por orden; y el costo de manejo por unidad al año es de 50 centavos de
dólar. Utilizando estos datos, calcule el número óptimo de unidades por orden (Q*),
el número de órdenes (N), el tiempo transcurrido (T), y el costo total anual del
inventario. Utilizar un año laboral de 250 días.
Solución
2DS
1. Q* =
H
2(1000)(10)
Q* =
0.50
Q* = 40000
Q* = 200 unidades
D
2. N =
Q*
1000
N=
200
N = 5 órdenes por año
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LOGÍSTICA
D Q
3.T =
Número de días laborales/año 4. TC = S+ H
N Q 2
1000 200
T=
250 días laborales/año TC = ($10) + ($0.50)
5 órdenes 200 2
TC = (5)($10) + (100)($0.50)
T = 50 días entre órdenes
TC = $50 + $50
TC = $100
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LOGÍSTICA
En la siguiente figura se ilustra este concepto:
Por otro lado, la evaluación de las habilidades de los proveedores es clave para
determinar el producto o servicio más competitivo y que mejor satisfaga las
necesidades de la empresa adquiridora. Algunas de las posibles habilidades a
evaluar pueden ser:
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LOGÍSTICA
SELECCIÓN DE PROVEEDORES.
Proveedor
P1 P2 P3
Características
Calidad 30 defectos sobre 180/1000 250/1000
1000 unidades
Servicio 3 plazos incumplidos 10/20 5/10
Sobre 10
Precio S/. 300 por unidad 280 280
Se puede operar para localizar al mejor o al peor proveedor. Ambas mecánicas son
idénticas. Si deseamos encontrar al mejor, valoraremos más al que presente mejor
características. La mejor característica de calidad se presenta cuando un proveedor
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LOGÍSTICA
ofrece menos defectos, o más unidades buenas. A tal efecto, convertiremos los
defectos en unidades buenas y, en la misma base, en tanto por ciento.
P1 P2 P3
CALIDAD 30 defectos/1000 unid. 180/1000 250/1000
3 /100 defectos 18/100 25/100
97 unid. Buenas sobre
82/100 75/100
100 unidades
El mismo proceso se sigue con el servicio:
P1 P2 P3
SERVICIO 3 plazos incumplidos
10/20 5/10
Sobre 10
7 plazos cumplidos
10/20 5/10
Sobre 10 pedidos
70/100 50/100 50/100
P1 P2 P3
PRECIO 300 soles/unid. 280 280
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LOGÍSTICA
Se pretende dar mayor valoración en base 100 al de menor precio. Podemos utilizar
para ello la expresión:
P1 P2 P3
PRECIO 280/300. 280/280 280/280
93.33 100 100
Una vez convertida la información disponible en la misma base, tanto porcentual, las
calificaciones pueden ser ponderadas. Para nuestro ejemplo hemos dado una
importancia subjetiva (ponderación) de 60,40 y 30 respectivamente a las
características elegidas.
CARÁCTERÍSTICAS P1 P2 P3 PONDERACIÓN
CALIDAD 97 82 75 60
SERVICIO 70 50 50 40
PRECIO 93,33 100 100 30
Las ponderaciones pueden ser, numéricamente hablando, las que deseemos. No
suele ser demasiado fácil escogerlas, dado que los criterios no son siempre
cuantitativos. Además dependerán del tipo de sector de operación y de muchas más
circunstancias. Por ejemplo, en el sector farmacéutico y químico la calidad es lo
más importante. Un error de etiquetado o un envase defectuoso puede ocasionar
daños materiales y humanos irreparables. Y se exigirá la “calidad total” al precio que
sea. Análogamente, un cierto componente electrónico defectuoso ocasionará que un
electrodoméstico no funcione; en estos casos la calidad es lo único valorable.
La expresión para la evaluación definitiva de los de los proveedores, es a siguiente:
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 45
LOGÍSTICA
Donde:
Pc = ponderación de la característica calidad
Ps = ponderación de la característica servicio
Pp = ponderación de la característica precio
C = calificación de la calidad
P = calificación del precio
E = evaluación definitiva para cada proveedor.
La decisión se tomará en función al proveedor que tenga la mayor puntuación.
Para el proveedor 1:
Para el proveedor 2
E2=
Para el proveedor 3
E3 =
Con lo que el mejor proveedor, a pesar de tener el mayor precio, es el proveedor
numero uno.
Sin embargo sabemos que existen también otras variables que definen el
comportamiento del proveedor, podemos citar:
-Descuentos
-Embalaje
-Transporte
-¿Admite revisión de precios?
-Experiencia anterior
-Capacidad de supervisión
-Validez de la oferta
-Situación financiera
-Localización
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LOGÍSTICA
-etc.
MODELO BASADO EN LOS COSTOS TOTALES DE COMPRA. Este modelo para
seleccionar proveedores busca identificar y cuantificar todas las dimensiones que
afectan el costo total de utilizar un determinado proveedor y selecciona al proveedor
con menor costo total.
Q
Ejemplo:
Una empresa produce piezas de repuesto que son distribuidas en todo el país en
cajas de empaque plástico que son compradas en S/. 0.70 cada una , tiene la
oportunidad de fabricarla pero tiene que renovar una área existente de trabajo y
comprar una máquina moldeadora, la cual dará lugar a costos fijos anuales de S/.
8000. Los costos variables de mano de obra , materiales directos e indirectos son
calculados en S/.0.5 por caja.
a) debe la empresa fabricar o comprar las cajas?
b) A que volumen de producción es mas rentable producir internamente que
comprar de un proveedor externo?
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LOGÍSTICA
demanda Probabilidad %
20000 10
30000 30
40000 40
50000 15
60000 5
SOLUCIÓN
a) debe determinarse el volumen esperado por un tratamiento de porcentaje como
probabilidad empírica, por tanto, E(D)= 37500 unidades, como se ve en la tabla:
La empresa debe producir las cajas si el costo esperado de producir es menor que el
costo esperado de comprar.
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LOGÍSTICA
DESARROLLO DE PROVEEDORES. Las relaciones que un cliente mantiene con
sus proveedores pueden DESARROLLARSE desde una relación competitiva hasta
una cooperativa.
Los beneficios de una relación ganar – ganar son notables, aunque su aplicación
a todos los suministros comprados por la empresa resulta imposible, debido a
que este tipo de relaciones requieren su desarrollo en el tiempo y la participación
de la alta gerencia, por tanto su aplicación se limitará solo aquellos suministros
considerados importantes, ya sea por los montos comprados o porque su calidad
determine en gran parte la calidad del producto fabricado por la empresa.
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LOGÍSTICA
Esta eficiencia debe de ser medida en función de las dependencias que la
componen y las personas involucradas, las que deben de comprobar lo siguiente:
1. ASIGNACIÓN DE OBJETIVOS.
Este procedimiento se lleva a cabo en función a los objetivos que se fijan a compras
y al cumplimiento de dichos objetivos en un tiempo determinado.
- ¿Es posible reducir el costo de compra? ¿En cuánto o en que rangos?
- ¿Qué descuento se obtiene de los proveedores habituales de la empresa y si
puede aumentarlo?
- ¿Cuánto tiempo diario emplea en visitar proveedores y que resultados obtiene?
- ¿Tiene acceso a las instalaciones de sus proveedores? De no ser así ¿Puede
conseguirlo?
- ¿Cuántos artículos suministrados a su empresa tienen un solo proveedor?¿Puede
obtener otras fuentes de abastecimiento?
- ¿Puede mejorar la calidad de artículos que compra?
- ¿Puede reducir el número de requerimientos de compras no atendidas? ¿Cómo?
- ¿Puede reducir el tiempo de adquisición de los materiales? ¿En que porcentaje?
- ¿Cuántas ordenes de compra han llegado fuera de tiempo a su empresa? ¿Qué se
hizo para que lleguen oportunamente?
- ¿Cuántos materiales nuevos a sugerencia suya se están adquiriendo con buenos
resultados?
Las respuestas a estas preguntas permitirán medir los objetivos en función a lo que
ya se alcanzó. Eje:
De la pregunta ¿Puede reducir el tiempo de adquisición de los materiales? ¿En qué
porcentaje?
OBJETIVO: Reducir la demora actual en un 10%.
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LOGÍSTICA
2.1.3. EXISTENCIAS: Los datos que interesan en relación con los inventarios y
existencias son:
- Promedio mensual de los existentes en almacén.
- Promedio mensual de los existentes en materias primas.
- Promedio mensual de los existentes de materiales para mantenimiento.
Promedio de existencias=
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 51
LOGÍSTICA
Donde I representa la cantidad existente y los sufijos 1, 2, 3,….., n indican a que mes
corresponde.
2.1.4. VENTAS: Saber el monto de los artículos vendidos por la empresa en el año
obtenido por los estados financieros de la empresa.
2.2. USO DE LOS DATOS: Los datos anteriores serán utilizados por los directivos y
los jefes de compras para medir el rendimiento de la dependencia que dirige,
tenemos los siguientes índices de medición:
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 52
LOGÍSTICA
2.2.2. PORCENTAJE DE PARTICIPACION DE INGRESOS (PPI): Se obtiene
mediante la división de valor total de compras al año (VTC) ventas anuales (CTA) la
fórmula sería:
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 53
LOGÍSTICA
DONDE:
I= Ineficiencia
G= Gastos
E= Economías
V= Valor total de las compras
Ejemplo:
La empresa “Camila S.A.” ha efectuado durante el mes de mayo, adquisiciones por
valor de S/. 13584632.00 en diferentes artículos necesarios para su producción y
funcionamiento. Al realizar estas adquisiciones, su departamento de compras ha
logrado economías comprobadas por un total de S/. 356203.00, al obtener de los
proveedores descuentos especiales y al mejorar sus sistemas y procedimientos que
han permitido abreviar el tiempo de trámite de las adquisiciones.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 54
LOGÍSTICA
El inventario promedio de las existencias asciende a 8939280 y el costo de posesión
de inventario es de 38%.
Problemas resueltos
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 55
LOGÍSTICA
El costo unitario del producto en estados unidos es de US$ 8/kg.
Generar una O/C, enviarla por fax y abrir el file de importación, le toma al
responsable de compras 45 minutos.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 56
LOGÍSTICA
La planta de producción se ubica en un local diferente al que alberga las
oficinas administrativas del área de compras, razón por la cual el seguimiento al
proceso productivo se hace también en base a 3 llamadas; para coordinar la
recepción de la O/P, verificar el avance de la orden y confirmar la entrega del
producto al almacén de producción. El costo de la llamada local es de US$ 0.5
Solución.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 57
LOGÍSTICA
Costo seguimiento (US$ / kg) = 1.5/1,000 = 0.0015 US$/kg.
Costo Alternativa 2 = 9.9 + 0.0028 + 0.0015 = 9.9043 US$ / kg.
Por tanto, según las condiciones del problema, la alternativa 2, producirlo en la
fábrica es más económico.
Lo que aprendió en sus clases de logística es que gastar muy poco al principio
puede llevar a un gasto excesivo, pues exceder el número de copias
recomendado al mes sobrecarga la maquina y conduce a gastos de
mantenimiento altos. Lo que algunos usuarios no saben es que si una maquina
no se utiliza lo suficiente, también requiere gastos extra de mantenimiento. Por
ejemplo, al igual que un auto utilizado solo 5 millas al día, una fotocopiadora
utilizada a menos el 30 % y el 70 % del máximo estipulado para el modelo.
También ha determinado que los números no tendrían sentido si los precios que
compara no cubrieran modelos con las mismas características y el mismo nivel
de copias por minuto. Los precios se complican aun más porque puede elegir
entre leasing o compra. Para calcular un precio mensual que sirva de base de
comparación, se divide el precio por la vida útil de la maquina. En base a su
investigación, la vida de las fotocopiadoras es la siguiente:
Vida útil
Copias/min
(meses)
12 – 44 36
45 – 89 60
90 o mas 120
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 58
LOGÍSTICA
Costo tambor/copia + Costo tóner/copia + Precio de una hoja= Costo por copia
En base a sus fuentes, así como a las propuestas de los proveedores para un
promedio mensual de 45,000 copias, se calculan el costo mensual de poseer
una fotocopiadora de la siguiente manera:
- Precio de compra/Vida útil = Costo de compra/mes
- Costo por copia x Numero de copias promedio por mes = Costo de copias
- Costo del contrato de mantenimiento por mes
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 59
LOGÍSTICA
TONER, unidad de tambor y revelador – instalado por el usuario
Costo de mantenimiento mensual: US$ 30
Precio: US$ 13,470.00
Solución
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 60
LOGÍSTICA
El proveedor más económico, que además cumple con nuestras especificaciones de
uso es PITNEY BOWES.
Los precios cotizados no son para pinturas de igual calidad. Al verificar con el
departamento de ingeniería, obtiene la siguiente información adicional:
La pintura del proveedor 1 cubre: 35m2/gl
La pintura del proveedor 2 cubre: 50m2/gl
La pintura del proveedor 3 cubre: 45m2/gl
Solución
El cuadro de Análisis de Cotizaciones es el siguiente:
Sea Speedball Internacional
Costo Pintura US$/gin 5 17 7
2
Rendimiento (m /gln) 35 50 45
Costo Pintura US$/m2 0.14 0.34 0.16
Costo M.O. (US$/hr) 10 10 10
2
Productividad (m /hr) 30 50 45
2
Costo pintar US$/m 0.33 0.20 0.22
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 61
LOGÍSTICA
Costo total US$/m2 0.48 0.54 0.38
Número de años 3 6 4
Costo anual US$/m2 0.159 0.090 0.094
El proveedor recomendado es el segundo.
Los Girasoles pagará US$ 3.5, sin incluir IGV, por cada escultura que llegue en
buen estado a sus almacenes.
Solución
Opción 1:
Numero de esculturas por caja: 8
Peso por caja = 0.7 + 8x ((1.8+0.2) = 16.7 kg
Peso máximo soportado por las cajas = 255 kg
Número máximo de niveles =1+245/16.7 = 15 niveles
Número total de cajas cargadas al camión = 15 x 64 = 960 cajas
Número total de esculturas =960 x 8 = 7680
Mermas = 10% x 7,680 = 768 esculturas
Total de esculturas en buen estado = 7680 – 768 = 6,912 esculturas
Margen:
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 63
LOGÍSTICA
Ventas = 3,5 x 6912 = 24,192
Costo de produccion = 7680 x 2 = 15,360
Costo empaque = 7,680 x 0,3 = 2,304
Costo caja = 960 x 1 = 960
Margen = 5,568
Opción 2
Numero de esculturas por caja: 6
Peso por caja = 0.7+6x ((1.8+0.3)=13.3 kg
Peso máximo soportado por las cajas = 255 kg
Número máximo de niveles = 1+245/13.3 =19 niveles
Número total de cajas cargadas al camión = 19 x 64 = 1216 cajas
Numero total de esculturas =1216 x 6 = 7296
Mermas = 2.5% x 7,296 = 182 esculturas
Total de esculturas en buen estado = 7,296 – 182 = 7,114 esculturas
Margen:
Ventas = 3,5 x 7,114 = 24,899
Costo de produccion = 7296 x 2 = 14,592
Costo empaque = 7,296 x 0,4 = 2,918
Costo caja = 1216 x 1 = 1216
Margen = 6,173
- Una empresa incurre en un gasto de mantenimiento del 18% anual del valor de la
inversión en inventarios y s/. 50 por cada pedido realizado. El valor de cada artículo
es de s/. 3.50. Se pide establecer el programa de compras adecuado, si se tiene el
siguiente programa de necesidades (unid/mes).
Mes Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
Cant. 1,200 1,400 1, 850 2,300 2,780 3,000 3,200 2,450 2,150 1,750 1,300 1,100
SOLUCIÓN
• La demanda anual es de 24,480 unid de acuerdo a estos datos el lote de compra será:
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 64
LOGÍSTICA
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 65
LOGÍSTICA
II.- Lote por lote. En esta política se compra cada mes la cantidad que se necesita.
En este caso se trabaja sin existencias y se depende del proveedor y su eficiencia
en el abastecimiento.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 66
LOGÍSTICA
Por ejemplo, el primer pedido se hará de acuerdo a la demanda del primer bimestre,
esto es: 1,200 + 1,400 = 2,600 unid.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 67
LOGÍSTICA
Entre los elementos que forman la estructura del sistema logístico, el almacén es
una de las áreas que actúa en las dos etapas del flujo de materiales, el
abastecimiento y la distribución física, constituyendo una de las actividades
importantes para el funcionamiento de la Empresa. La necesidad de contar con los
materiales en el momento oportuno hizo que las personas de confianza se ocuparan
de esa área sin tomar en cuenta si estaban preparadas o no para ocupar el puesto.
El sobre stock y el agotamiento de las existencias son los dos extremos entre los
que se debate el almacén, el primero conduce al manejo de los artículos obsoletos
mientras que el segundo maneja las paralizaciones de producción o ventas y la falta
de cumplimiento con los usuarios.
El almacenamiento está catalogado como una actividad que no agrega valor, sin
embargo, esto no es absolutamente cierto: ejemplos típicos de almacenajes que sí
agregan valor son los casos de las bodegas en la industria vitivinícola y las cámaras
de frío que permiten mantener alimentos por un tiempo considerable.
Pero piense, por ejemplo, qué pasaría si los hospitales no tuvieran cierto stock de
medicamentos, materiales descartables o tubos de oxígeno, qué ocurriría si un
cuartel de bomberos no contara con elementos de repuesto para apagar incendios,
si una escuela no tuviera algunas cajas de tizas demás, si una universidad no
contara con una biblioteca.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 68
LOGÍSTICA
ORIGEN DE ALMACEN. Debemos preguntarnos esto para dar con el origen, ¿Cuál
es la razón que determina que en todas las organizaciones existan almacenes? La
respuesta es que no se producirá sino se cuenta con materia prima en el momento
preciso y cantidad suficiente, sino se ha adquirido con anterioridad como para
tenerla a mano cuando se necesite, y tampoco una vez elaborado el producto se
dispondrá del cliente que lo adquiera apenas termine la elaboración.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 69
LOGÍSTICA
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 70
LOGÍSTICA
La gestión de almacenes para medir sus resultados utiliza los indicadores de
gestión, las inspecciones planificadas y los inventarios rotativos.
Pautas Generales:
El almacén debe estar:
- Situado en el lugar adecuado.
- Tener las dimensiones adecuadas.
- Organizado.
PARA PERMITIR:
- Entrega y colocación correctas.
- Uso eficiente de su espacio.
- Acceso adecuado a los materiales almacenados.
- Seguridad frente a robos e inclemencias del tiempo.
- Flexibilidad para poder trabajar con distintos productos.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 72
LOGÍSTICA
- Identificación de mercancías.
- Clasificación de mercancías.
- Despacho de mercancías para su almacenamiento.
- Disponer de las mercancías.
- Preparar las mercancías para su envío (picking).
- Preparar envois.
- Despacho y realización de los envíos.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 74
LOGÍSTICA
Mantener los materiales significa dar tratamiento especial al artículo de acuerdo al
material evitando el deterioro por el clima, manipuleo o el mismo almacenaje.
Requiere de tiempo y tienen que hacerlo personas con experiencia.
Se puede concluir indicando que en todo almacén deben existir, cuando menos,
cuatro elementos que se denominan:
- Recepción.
- Almacenaje y Control.
- Mantenimiento.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 75
LOGÍSTICA
semielaborados que esperan ensamblaje o más procesamiento, y materias
primas.
• Mezcla. Las empresas que compran a un número de fabricantes para surtir una
parte de su línea de productos en un número de plantas pueden encontrar que
establecer un almacén como un punto de mezcla de productos ofrece economías
en la transportación. Sin un punto de mezcla, los pedidos de los clientes deberían
surtirse directo de los puntos de producción en envíos de pequeños volúmenes a
altas tarifas de transportación. Sin embargo, un punto de mezcla permite envíos
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 76
LOGÍSTICA
de volúmenes de las partes de las líneas de productos que tienen que recogerse
en un punto único y luego ser reunidos en pedidos y reenviados a los clientes.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 77
LOGÍSTICA
ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS. Es la actividad de guardar y preservar
los artículos, cuidándolos de manera que puedan entregarse en condiciones de
ser utilizados en el momento que necesiten los consumidores. Principios para la
ubicación de productos en el almacén.
Por otro lado, existen ciertas incompatibilidades en los productos que impiden
su almacenamiento uno cerca del otro. Por ejemplo, balones de gasolina no
pueden ser almacenados al costado de balones de oxígeno, debido al alto
riesgo de incendios. Del mismo modo, los desinfectantes no pueden ser
almacenados junto con alimentos, pues el fuerte olor de los primeros quedaría
impregnado en los últimos.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 78
LOGÍSTICA
Esto se logra empleando símbolos que identifiquen cada lugar en cada área, es
decir, preparando un código de ubicación que define la ubicación donde se
encuentra cada articulo en existencia.
Ejemplos de códigos de Ubicación
1. Analizar las copias de las órdenes de compra que lleguen al almacén y colocar a
cada lado de cada ítem solicitado
2. Cuando encuentre artículos nuevos en la orden de compra y de acuerdo a su
característica, designara el lugar que ocupara en la zona de almacenaje.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 79
LOGÍSTICA
3. Al recibirse el material en almacenes y proceder a su ingreso el personal
encargado de estas tareas colocaran los materiales en lugares indicados en la orden
de compra de acuerdo a las anotaciones del jefe de almacén.
4. El jefe de almacén anotara en el manual de ubicación, los espacios utilizados y
comunicara estas anotaciones a su personal.
Hay que tener mucho cuidado al momento de definir el tamaño del espacio
físico de almacenamiento, de cada producto, pues puede resultar insuficiente
en las épocas de alta demanda, o mas que suficiente en las épocas de baja
demanda.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 80
LOGÍSTICA
Este método produce una mejor utilización del espacio que el anterior, pero
requiere la utilización de un código de ubicación para la zona o estante
que permita la rápida localización de las mercancías para su despacho.
Estas listas de recogida guían el recorrido que el trabajador realiza dentro del
almacén a fin de extraer los productos pedidos. Por tanto, los productos
dentro de la lista deben estar dispuestos de forma que siga la misma
secuencia u orden en que se encuentran ubicados en el almacén, pues con ello
se evitan los retrocesos o la repetición de las mismas rutas.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 81
LOGÍSTICA
DESPACHO DE PRODUCTOS. Consiste en la entrega de los artículos que
guarda el almacén a los transportistas, a cambio de una orden, vale de salida o
nota de entrega, lo que constituye el comprobante de la entrega efectuada.
La técnica del control ciego nos permite verificar la precisión con que se ha
realizado la preparación de pedidos. Ésta consiste en entregar una copia del
pedido pero con la columna de la cantidad en blanco. El transportista anota en
dicho pedido las cantidades de productos que va contando. Al terminar la
verificación se comparan los resultados del conteo del transportista contra el
pedido del cliente. Las eventuales diferencias serán verificadas y corregidas en el
momento.
Los aspectos a verificar son: (a) el tipo de producto, (b) la cantidad del mismo
(unidades, peso, volumen, etc.), (c) el estado de conservación del mismo.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 82
LOGÍSTICA
equipos de seguridad y de primeros auxilios deben estar colocados en su lugar,
y se debe tener el mantenimiento al día.
Los materiales deben estar en sus ubicaciones respectivas, se debe evitar tener
un mismo material, con el mismo código, en varios lugares del almacén. Las
tarjetas de identificación de los materiales deben estar completas y legibles.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 83
LOGÍSTICA
LA ZONA DE ALMACENAJE. Al organizar el almacenaje de los materiales, debe
realizarse un estudio detallado y concienzudo del espacio disponible, en función de
los artículos que se han de recibir, guardar y manipular y entregar, teniendo en
cuenta ciertas condiciones y factores que delimiten y en marcan las operaciones a
llevar a cabo con dichos artículos o materiales.
Tiene que realizarse en función de estos tres factores, para determinar en relación
con ellos, cuales son las características que deben reunir.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 84
LOGÍSTICA
1.3 Existencias por guardar. Se refiere a las existencias que dicha zona
contendrá y al analizarlas se debe considerar los siguientes aspectos:
- cantidad total de los artículos
- cantidad de cada clase de artículos
- dependencias que los usan
- manipulación que necesiten
- características que presentan
- condiciones ambientales que requieren
- seguridad que hay que proporcionarle
- control que necesitan
INFRAESTRUCTURA.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 85
LOGÍSTICA
PATIO DE MANIOBRAS. Espacio o lugar que rodea al almacén, el cual es utilizado
para la gestión de los vehículos que ingresan o salen del mismo, ya sea para la carga o
descarga de mercaderías. Por lo general dichos vehículos se estacionan
perpendiculares a los muelles de recepción o despacho.
Los muelles conectan el almacén con las unidades de transporte. Por ello, la altura de
un muelle debe estar cerca de 1.20 m. sobre el nivel del suelo, que es la distancia
promedio entre la plataforma del camión y el suelo. Considerando que esta distancia
Es muy común encontrar que los almacenes disponen de un solo muelle que funciona
como muelle de recepción y despacho a la vez. Esto se explica en el hecho de que la
inversión en un muelle es muy alta y que se obtiene una mayor utilización usándolo
tanto para la carga como para la descarga de mercancías. Se puede objetar que
esta disposición mezcla innecesariamente los artículos que son de recepción con los
que se están despachando.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 86
LOGÍSTICA
ESTANTERÍAS FRONTALES O SELECTIVAS. Estanterías de profundidad simple, que
permiten el acceso directo a todos los pallets almacenados, facilitando con ello la
preparación de pedidos. Esta versatilidad implica la utilización de una gran cantidad de
espacio en los pasillos de circulación. Es recomendable para almacenes que manejan
una gran cantidad de artículos con bajos volúmenes de stock.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 87
LOGÍSTICA
Los manuales requieren del esfuerzo humano para levantar el pallet. Están provistos de
un timón que, por medio de un movimiento repetido, acciona una bomba hidráulica que
levanta el pallet.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 88
LOGÍSTICA
Los eléctricos tienen un motor que realiza tanto los desplazamientos horizontales
como la elevación de la carga hasta aproximadamente 20 cm sobre el nivel del suelo,
lo suficiente para realizar su traslado horizontal. Algunos poseen un dispositivo
que permite el movimiento horizontal de las horquillas, para realizar con mayor
precisión y facilidad el acomodo de las cargas en lugares estrechos.
Estas carretillas pueden tener tres o cuatro ruedas. Cuando trabajan dentro del almacén
tienen tres ruedas, y son eléctricas para evitar la acumulación dentro del almacén de los
gases producidos por la combustión. Las carretillas diseñadas para el trabajo fuera del
almacén son por lo general de cuatro ruedas y tienen un contrapeso en la parte
posterior, que sirve para balancear la carga cuando ésta se eleva.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 89
LOGÍSTICA
Las carretillas de mástil retráctil están provistas de un mástil que se va
desplegando a medida que las horquillas van ganando altura, llegando hasta los
diez metros. Existen también carretillas con horquillas tridireccionales, que
permiten el levantamiento de un pallet del suelo, girarlo y depositarlo a la derecha
o izquierda del operador, según el requerimiento, sin necesidad de mover la
carretilla.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 90
LOGÍSTICA
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 91
LOGÍSTICA
materiales. Cualquier análisis que se efectúe del flujo de los materiales nos llevara
a establecer que los desperdicios tienen su origen en los descuidos durante el
almacenaje y manipularlos, el cual permite definir que puede ser reducido si se
pone mayor cuidado en ambas actividades mediante la selección de métodos y
procedimientos que deben emplearse, tanto en el almacenaje como el la
manipulación.
5. Mejorar la distribución Física: Constituye una de las tareas del área logística
que permite llevas los productos al último usuario, esta actividad utiliza la
manipulación de materiales, pues ella se recogen los artículos, se embalan, se
transportan y por ultimo se entregan.
Entre muchas otras ventajas que la catalogación bien efectuada proporciona a las
empresas y que permite afirmar que sin catalogación no hay organización logística.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 92
LOGÍSTICA
Esta tarea a efectuarse dentro del área logística requiere el apoyo de la gerencia
general y la alta dirección de la empresa la cual debe expresar la necesidad de
disponer de un elemento organizado que desarrolle y tenga la responsabilidad de
catalogar los materiales.
OBJETIVOS DE LA CATALOGACIÓN.
a. Eliminar los ítem o referencias iguales pero con varias denominaciones, debido a
la variedad de proveedores, nombres que les da el mercado, etc.
b. Prevenir la emisión de órdenes de compras innecesarias de materiales y evitar así
el consiguiente gasto financiero que ello representa.
c. Capturar las relaciones de intercambiabilidad que existe entre los materiales,
evitando así compras innecesarias de material, ya que pueden existir en el
almacén otros que pueden cumplir la misma función.
d. Mejorar los ratios de rotación de los almacenes, evitando obsolescencias,
materiales sin uso o movimiento al tenerlos materiales plenamente identificados.
e. Optimizar el uso del espacio físico en el almacén. Al tener el mismo material con
varios nombres obliga a almacenarlos separados unos de otros, impidiendo la
consolidación y aumentando los esfuerzos para el control de los stocks.
f. Agilizar la gestión de compras mediante el establecimiento de estándares y
normas para los materiales. El no tener estandarizados los materiales obliga a
definir sus especificaciones cada vez que se realiza la compra de estos.
g. Enfoca al personal de compras y almacenes en una variedad menor de
inventarios, aumentando su eficiencia.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 93
LOGÍSTICA
La catalogación debe ser un sistema simple y comprensible por las personas en
todos los niveles de la organización, sin que se les tenga que exigir requisitos
especiales para su entendimiento y uso. Debe ser también flexible y adaptable a los
futuros cambios en la organización y el entorno.
La catalogación, como todo proceso, consume recursos, por tanto estos deben ser
cuidadosamente utilizados. En principio, no se debe catalogar todo lo que una
organización compra, sino aquello que se compra repetitivamente, como materias
primas, repuestos, materiales de oficina, etc. Aquello que se compra una sola vez,
por ejemplo, terrenos, edificios o maquinarias grandes, no es necesario catalogar.
Etapas de la catalogación.
Para que la catalogación represente un beneficio para la empresa, se recomienda su
realización a través de las siguientes cuatro etapas, las cuales se describen a
continuación:
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 94
LOGÍSTICA
forma decreciente de importancia, registrar el nombre del producto aquellos
aspectos relevantes, datos como la marca del fabricante, el número de la guía de
emisión, etc.
La identificación debe concluir con la elaboración de la ficha de identificación de
los materiales. En esta ficha se registra la información relacionada con el
producto. Los elementos que conforman una ficha de identificación son los
siguientes: Descripción del material, Descripción corta o abreviada, Código del
producto, Unidad de despacho del ítem, Productos intercambiables, Código de la
norma técnica que rige al material, si es que la tuviera, Dimensiones del material,
Planos del material, Conjunto o subconjunto del cual forma parte, Embalajes y
formas de almacenamiento.
Existen distintos tipos de códigos, entre ellos los más usados están:
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 95
LOGÍSTICA
Códigos secuenciales. Son códigos correlativos utilizados comúnmente en las
facturas, guías de remisión, formularios, etc. Este tipo de códigos facilita el conteo
del total de documentos emitidos y por tanto, su control.
INVENTARIOS
CAPÍTULO IV: ADMINISTRACIÓN DE INVENTARIOS.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 96
LOGÍSTICA
Hay dos importantes conceptos que deben comprenderse claramente si la empresa
desea contar con una perspectiva apropiada sobre la administración de inventario.
EJEMPLO ANECDÓTICO.
Hace poco un gerente de planificación y control de la producción expuso un ejemplo
basado en sus primeras experiencias en el ramo, antes de que comprendiera
cabalmente que el inventario es un síntoma de cómo se dirige el negocio. La
compañía para la que trabajaba sufrió un declive en las ventas. Preocupado por la
rentabilidad, el director general de la empresa solicito al gerente de planificación y
control de la producción que recortara 15% el inventario, buscando ajustar los gastos
correspondientes al nivel de ventas, que ahora era menor.
Manteniendo estos dos puntos en mente, es necesario analizar los motivos por los
que se presenta el inventario antes de poder comprender realmente como
administrarlo. Desde el punto de vista de alguien con poca experiencia, el inventario
es solo eso: inventario (“cosas” inmovilizadas en un almacén); para el contador es
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 98
LOGÍSTICA
costo y dinero inmovilizado; para el vendedor es una oportunidad. Sin embargo, para
un experto de planificación y control será un síntoma de cómo está diseñado el
negocio y de qué manera se le dirige. Una vez que entendamos PORQUE existe el
inventario (considerándolo un síntoma), podremos comprender mejor COMO
administrarlo y controlarlo apropiadamente. Muchos de los motivos por lo que
existen los inventarios cuentan con nombres categóricos relacionados con varios
aspectos, como políticas de la compañía, flexibilidades, diseños, capacidad de
respuesta al cliente y factores estacionales
• CONCEPTO DE INVENTARIOS.
Se denominan existencias o inventarios a la variedad de materiales que se utilizan
en la empresa y se guardan en los almacenes a la espera de ser utilizados,
consumidos (abastecimiento) o vendidos (distribución física), permitiendo a los
usuarios desarrollar su trabajo sin que se vean afectados por la falta de continuidad
en la fabricación o por la demora en la entrega por parte del proveedor.
Cantidad de artículos guardados, sea para el abastecimiento o distribución, que la
empresa requiere para asegurar la continuidad de sus operaciones.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 99
LOGÍSTICA
4.2 ELEMENTOS DE LA ADMINISTRACIÓN DE INVENTARIOS.
• Cantidad a Ordenar (Q)
La cantidad a ordenar se puede basar en:
• Ventas históricas
• Estimaciones de ventas futuras
• Economías de escala, tamaño de lotes de compra, lotes de producción, lotes de
transporte, unidades logísticas, etc.
También es conocida como cantidad de reorden
Nivel de
Inventarios
Cantidad a ordenar
Tiempo
• Tiempo entre Revisiones (P)
Es el tiempo transcurrido entre revisiones de inventarios. Al cumplirse el periodo de
tiempo P se ejecuta una revisión de los inventarios y se determinar la cantidad a
comprar o producir.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 100
LOGÍSTICA
• Tiempo de Reposición (R), Tiempo de Entrega (Lt)
Punto de
Stock Pedido
(unid)
Cantidad
ordenada
Tiempo
Tiempo de entrega (Lt)
(días)
PUNTO DE REPOSICIÓN (R):
Se define así a la cantidad que inicia la renovación del stock.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 102
LOGÍSTICA
Evidentemente, entre más alto sea el nivel de servicio al cliente que se desea lograr,
mayor será el inventario de seguridad para cualquier variación en la demanda
durante el tiempo de espera.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 103
LOGÍSTICA
Tenga presente que la LEC suele expresarse como formula anualizada, de modo
que la demanda semanal de 50 unidades tiene que multiplicarse por 52, el número
de semanas por año.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 104
LOGÍSTICA
El punto de reorden total será, por lo tanto igual a la demanda durante el tiempo de
espera (50) (3)=150, mas las 18 unidades del inventario de seguridad, es decir, 168
unidades en total. Observe que las 17.14 unidades fueron redondeadas hacia arriba
para garantizar un nivel de servicio al cliente de 95%, dadas las condiciones.
La política de inventario más económica será, en consecuencia (bajo las condiciones
dadas), ordenar al proveedor 208 unidades cada vez que el nivel de inventario llegue
a 168 unidades.
Si se dá por sentado que los cálculos de LEC son básicamente correctos, podremos
utilizar la LEC para determinar los intervalos de tiempo involucrados. Por ejemplo, si
utilizamos un promedio de 2,400 unidades en un año, y la LEC es de 200 unidades,
esperaríamos ordenar un promedio de 12 veces por año (2400/200=12). Esto
significa que el intervalo de tiempo debe equivaler a un pedido por mes. Si la
demanda sigue un patrón más o menos constante, el intervalo de tiempo asociado
con (D/Q) pedidos por años significara, casi siempre, que la cantidad de pedidos
correcta equivaldrá aproximadamente a la LEC.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 105
LOGÍSTICA
Stock
(unid)
Punto de
pedido
R
Incremento en la
demanda de stock
Tiempo
Tiempo de entrega
(días)
Punto de
Stock pedido
(unid)
Un retraso en el
despacho significa una
rotura de stock.
Tiempo
Tiempo (días)
de entrega
Roturas de stock producidos por retrasos en la entrega.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 106
LOGÍSTICA
Sobre stock
Stock
(unid)
Punto de
pedido
La demanda de
stock decrece
Tiempo
Tiempo de entrega
(días)
Sobre stock producidos por demanda decreciente.
4.3 PLANEAMIENTO Y CONTROL DE INVENTARIOS.
TIPOS DE INVENTARIOS:
Stock
(unid)
Invent.
Normal
Tiempo
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 108
LOGÍSTICA
Inventario
Normal
INVENTARIOS OBSOLETOS. Está formado por aquellos productos que ya no tienen
uso en la empresa. Se debe tratar de eliminar este tipo de inventarios mediante su venta
o remate con el fin de recuperar parte del costo incurrido en ellos, liberar espacio en el
almacén y evitar seguir gastando en el almacenamiento y conservación de estos
productos.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 109
LOGÍSTICA
• Inventarios de materia prima
• Inventarios de producción en proceso
• Inventarios de productos terminados
• Inventarios de materiales y suministros
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 110
LOGÍSTICA
• Artículos de consumo destinados para ser usados en la operación de la industria,
dentro de estos artículos de consumo los más importantes son los destinados a las
operaciones, y están formados por los combustibles y lubricantes, estos en las
industria tiene gran relevancia.
• Los artículos y materiales de reparación y mantenimiento de las maquinarias y
aparatos operativos, los artículos de reparación por su gran volumen necesitan ser
controladores adecuadamente, la existencia de estos varían en relación a sus
necesidades.
COSTOS DE INVENTARIO.
Constituido por:
¾ Costo unitarios del artículo
¾ Gastos del flete, aduanas, seguros, etc.
Los costos unitarios, en su totalidad, dependen del tamaño del pedido.
Constituido por:
¾ Gastos de ordenar: Todos aquellos que se incurren en la preparación de la orden
de compra hasta su envío al proveedor.
¾ Gastos de seguimiento: Todos los gastos efectuados para lograr que el proveedor
envíe la mercadería oportunamente.
¾ Algunos gastos fijos de aduanas
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 111
LOGÍSTICA
¾ Gastos diversos: Son los gastos posteriores al ingreso de la mercadería, pero que
si no se efectúan no se puede dar por atendida la orden de compra. Ejemplo:
revisiones, controles, calibraciones, etc
Se puede expresar como un porcentaje del valor del inventario promedio o como un
monto en unidades monetarias.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 112
LOGÍSTICA
EJEMPLO. Si los siguientes costos están calculados como un porcentaje del valor
del inventario promedio, determine el costo de posesión de inventarios.
Donde:
: Tasa de posesion de Inventario
Cu: Costo Unitario
Ip: Inventario Promedio
Constituido por:
• En el abastecimiento:
¾ Parada de producción: total o parcial.
¾ Reinicio del proceso una vez llegado el material.
¾ Pérdida de ventas: Retiro de la o/c por parte del cliente.
• En la comercialización:
¾ El coste del faltante es el beneficio que se hubiera obtenido por esta venta y su
efecto sobre ventas futuras.
¾ Retraso en la atención: Gastos extras en la manipulación y transporte del material
fuera del horario normal.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 113
LOGÍSTICA
¾ Transportes y manipulaciones especiales y/o rápidas.
¾ Impacto sobre ventas futuras.
- La Ley de Pareto fue enunciada por Wilfredo Pareto en Italia en 1897, tras un
estudio sobre la distribución de los ingresos y riqueza. En él observó que un gran
porcentaje de los ingresos totales estaba concentrado en las manos de un pequeño
porcentaje de la población, en una relación aproximada de 80-20. Este principio ha
encontrado una amplia aceptación en el mundo empresarial.
- También es llamada la ley del 80 – 20.
- En inventarios, unos pocos artículos usualmente concentran la mayor parte de la
inversión realizada en los inventarios.
- Entonces se puede controlar estos artículos en forma intensa y así controlar el
mayor porcentaje del valor en inventarios.
El proceso utilizado para establecer la importancia relativa de un artículo se
denomina distribución ABC del inventario. La idea consiste en dividir el inventario
con base en la utilización monetaria anual o, en otras palabras, el valor monetario de
cada artículo, multiplicado por el número promedio de artículos en el año.
No existe una regla estricta que nos indique como dividir los artículos A, B y C,
aunque es recomendable enumerarlos de mayor a menor, según su utilización
monetaria anual. El 20% superior de los artículos representara los artículos A; los
que ocupan entre 20 y 50% serán los artículos B, y los que se encuentren en el 50%
inferior serán los artículos C. Como se muestra en al grafica de distribución genérica
que se ilustra en la siguiente figura, con frecuencias se ha encontrado que , no
obstante representar solo 20% del total de artículos, los artículos A pueden
representar entre 70 y 80% de la inversión anual de la empresa.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 114
LOGÍSTICA
La atención que se dedique al control de cada uno de los artículos tendrá como base
la clasificación que acabamos de describir. Los artículos A, por ejemplo, casi
siempre serán supervisados muy de cerca, ya la precisión de los datos relacionados
con ellos se revisara aproximadamente cada mes (o incluso con más frecuencia). Si
se descubre que los artículos A pueden desplazarse con facilidad, se les controlara
a toda costa, ya sea manteniéndolos resguardados en una área segura o de
cualquier otra forma. Por otro lado, generalmente se ejercerá menor control sobre los
artículos C, por otro lado, generalmente tendrán un menor control; de hecho, en
algunos casos se les manejará como inventario independiente (utilizando un punto
de reorden) aunque sean artículos de demanda dependiente, y casi siempre tendrán
un amplio inventario de seguridad, ya que hay mas tolerancia en cuanto a la falta de
precisión de los registros. Asimismo, tales registros se revisaran con menos
frecuencia (una vez al año). Como puede imaginar, los artículos B se manejan con
mayor cuidado que los artículos C, aunque no se les supervisa tan
concienzudamente como a los artículos A.
En algunos casos es posible elevar artificialmente un artículo de bajo costo a la
categoría A. Suponga, por ejemplo, que el reabastecimiento de un artículo de bajo
costo requiere mucho tiempo de espera, y que existe una penalización importante en
caso de que llegue a faltar. Esto podría ser consecuencia de que dicho artículo se
necesita para fabricar un ensamblaje mayor, y no tiene sustitutos. La falta del
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 115
LOGÍSTICA
artículo en cuestión podría ocasionar el retraso de un envío de gran valor; si el
reabastecimiento se retrasa demasiado, la confianza y lealtad de los clientes podrían
verse seriamente dañadas. Bajo estas circunstancias la empresa puede decidir
elevar el articulo a una categoría A, aun cuando una análisis cuantitativo loa ubicaría
en la categoría C.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 116
LOGÍSTICA
COSTO DEL COSTO PORC. COSTO ACUM. DE
PROD STOCK (CJAS) COSTO x CAJ CATEGORIA
STOCK ACUMULADO ACUMULADO PROD.
17 1.800 68,00 122.400 122.400 30,6% 5%
9
4
1.650
2.000
69,00
42,00
113.850
84.000
236.250
320.250
59,0%
80,0%
10%
15%
A
14 1.600 8,00 12.800 333.050 83,2% 20%
11 1.800 6,00 10.800 343.850 85,9% 25%
12 2.000 3,00 6.000 349.850 87,4% 30% B
19 1.200 5,00 6.000 355.850 88,9% 35%
2 1.200 4,00 4.800 360.650 90,1% 40%
3 1.600 3,00 4.800 365.450 91,3% 45%
15 1.600 3,00 4.800 370.250 92,5% 50%
1 7.000 0,60 4.200 374.450 93,6% 55%
16 5.000 0,80 4.000 378.450 94,6% 60%
18 8.000 0,50 4.000 382.450 95,6% 65%
6
10
7.200
4.000
0,50
0,90
3.600
3.600
386.050
389.650
96,5%
97,4%
70%
75%
C
13 6.000 0,60 3.600 393.250 98,3% 80%
8 2.400 1,00 2.400 395.650 98,9% 85%
20 5.000 0,40 2.000 397.650 99,4% 90%
5 3.200 0,50 1.600 399.250 99,8% 95%
7 4.000 0,25 1.000 400.250 100,0% 100%
400.250
ANALISIS DE PARETO.
Categoría A. Tiene el 15% de los artículos pero concentra el 80% de los costos de
inventarios.
Ejercicios Resueltos
Ejercicio 1. Establecer una clasificación ABC o de Pareto de: (a) los costos de
inversión en inventarios y (b) de la demanda de productos de la farmacia XYZ
mostrada a continuación.
Solución:
Método de elaboración de un diagrama de Pareto:
Establecimiento de la variable a analizar.
Para la parte (a) del problema, la variable a analizar es el costo de los
inventarios, que resulta de multiplicar el costo unitario por el stock promedio.
costo
promedio costo del costo % costo %artic.
código descripción unidad unitario
stock stock prom acumuld. acumuld. acumuld
US$/ und
A014 Crema Tipo B barra 100 75 7,500 7,500 34.77% 6.25%
A013 Vitamina B botella 30 pastillas 80 90 7,200 14,700 68.14% 12.50%
A009 Vitamina C botella 40 pastillas 20 80 1,600 16,300 75.56% 18.75%
A012 Vitamina A botella 30 pastillas 50 20 1,000 17,300 80.19% 25.00%
A010 Jeringas unidad 7 120 840 18,140 84.09% 31.25%
A006 Alcohol botella 50 mi 14 50 700 18,840 87.33% 37.50%
A011 Algodón paquete 3 180 540 19,380 89.83% 43.75%
A008 Crema Tjpo A barra 30 15 450 19,830 91.92% 50.00%
A004 Cuntas cajas L 10 30 300 20,130 93.31% 56.25%
A002 Guantes quirúrgicos par 3 90 270 20,400 94.56% •
A016 Pastillas tipo L unidad 0.3 900 270 20,670 95.81% 68.75%
A001 Aspirinas unidad 0.6 400 240 20,910 96.93% 75.00%
A015 Pastillas tipo K unidad 0.4 600 240 21,150 98.04% 81.25%
A005 Jarabe para la tos botella 100 mi 15 15 225 21,375 99.08% 87.50%
A007 Jabón unidad 4 27 108 21,483 99.58% 93.75%
A003 Esparadrapo rollos 3 30 90 21,573 100.00% 100.00%
120%
100%
80%
% COSTO ACUMULADO
60%
40%
20%
0%
6% 13% 19% 25% 31% 38% 44% 50% 56% 63% 69% 75% 81% 88% 94% 100%
% ARTÍCULOS ACUMULADOS
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 120
LOGÍSTICA
consumo
consum. % % artic.
código descripción unidad promedio
Acumuld acumuld. Acum
mes
A015 Pastillas tipo K unidad 800 800 30.42% 6.25%
A016 Pastillas tipo L unidad 700 1500 57.03% 12.50%
A001 Aspirinas unidad 600 2100 79.85% 18.75%
A011 Algodón paquete 200 2300 87.45% 25.00%
A010 Jeringas unidad 60 2360 89.73% 31.25%
A014 Crema Tipo B barra 50 2410 91.63% 37.50%
A013 Vitamina B botella 30 pastillas 45 2455 93.35% 43.75%
A009 Vitamina C botella 40 pastillas 40 2495 94.87% 50.00%
A002 Guantes quirúrgicos par 30 2525 96.01% 56.25%
A003 Esparadrapo rollos 20 2545 96.77% 62.50%
A004 Curitas cajas 20 2565 97.53% 68.75%
A007 Jabón unidad 18 2583 98.21% 75.00%
A006 Alcohol botella 50 ml 17 2600 98.86% 81.25%
A005 Jarabe para los tos botella 100 ml 10 2610 99.24% 87.50%
A008 Crema Tipo A barra 10 2620 99.62% 93.75%
A012 Vitamina A botella 30 pastillas 10 2630 100% 100.00%
PARETO DE LA DEMANDA DE STOCKS
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 121
LOGÍSTICA
4.7 INVENTARIO PROMEDIO
MÉTODO DE CÁLCULO:
• Consiste en la media aritmética de las cantidades de cada artículo existente
en el almacén, en un tiempo determinado.
Donde:
R: Rotación
La rotación es calculada sobre un periodo de tiempo dado.
Donde:
If: Inventario final
Io: Inventario inicial
ENTR: Entradas
SALID: Salidas
4.9 KÁRDEX-VALORIZACIÓN DE KÁRDEX
DEFINICION:
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 122
LOGÍSTICA
Documento que registra los ingresos y salidas del almacén:
INGRESOS
• Compras
• Entradas de producción
• Transferencias
• Devoluciones de los clientes
SALIDAS
• Ventas
• Salidas a producción
• Transferencias
• Devoluciones a proveedores
VALORIZACIÓN DE KÁRDEX
La valorización de kárdex es un método mediante el cual se puede determinar el
valor de los inventarios que mantiene la empresa y, por consiguiente, los costos de
posesión de inventarios, los cuales serán estudiados en el siguiente capitulo.
El método PEPS parte del supuesto de que las primeras unidades de productos que
se compraron fueron las que primero se vendieron. En una economía inflacionaria
esto quiere decir que el costo de las mercancías o productos vendidos se determina
con base en los precios más antiguos y, en consecuencia, las utilidades presentadas
van a ser artificialmente más altas, aunque los inventarios no vendidos queden
registrados, en el balance, a los precios más próximos o actuales.
Por supuesto, éste método de valoración de inventarios se emplea para efectos
contables más no para propósitos tributarios, pues a mayor utilidad también mayor
impuesto a pagar.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 123
LOGÍSTICA
El método UEPS es el inverso del método PEPS porque éste, contrario a aquél,
parte de la suposición de que las últimas unidades en entrar son las que primero se
venden y, en consecuencia, el costo de ventas quedará registrado por los precios de
costo más altos, disminuyendo así la utilidad y el impuesto a pagar, pero
subvaluando el monto monetario de los inventarios, que aparecerá valorizado a los
precios más antiguos.
El método UEPS fue creado con el claro propósito de cargar mayores valores al
costo de la mercancía vendida y disminuir así la base para el cálculo del impuesto
sobre la renta. Por éste motivo, muchas empresas empleaban PEPS o promedio
ponderado para sus informes contables y UEPS para la declaración de renta,
generando una diferencia entre lo fiscal y lo contable, que se subsanaba mediante la
creación de una partida denominada "provisión UEPS" (o LIFO por sus siglas en
inglés), la cual se encuentra ahora expresamente prohibida en nuestro país, lo cual
significa que, para el caso de los inventarios, no pueden existir diferencias entre los
valores declarados y los contabilizados.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 124
LOGÍSTICA
Se basa en el supuesto de que tanto el costo de ventas como el de los inventarios
finales deben evaluarse a un costo promedio, que tenga en cuenta el peso relativo
del número de unidades adquiridas a diferentes precios:
Durante la realización del inventario de fin de año (31 de diciembre de 2002), el jefe
de logística “Carolina S.A.” se dio cuenta que uno de los productos de mayor
rotación la empresa, las licuadoras, había una diferencia entre su kárdex y el
inventario real. Para detectar la diferencia, el jefe de logística le ha solicitado que
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 125
LOGÍSTICA
construya nuevamente el kárdex valorizado de las licuadoras de los últimos 3 meses
(30 se setiembre se uso un inventario físico y no se encontraron diferencias).
Movimiento de compra:
16 de octubre: 80 unidades a US$ 18 por unidad
31 de octubre: 70 unidades a US$ 19 por unidad
25 de noviembre: 150 unidades a US$ 15 por unidad (oferta especial)
29 de noviembre: 20 unidades a US$ 18 por unidad
15 de diciembre: 30 unidades a US$ 18.5 por unidad
“Carolina S.A.” Le devolvió el dinero, a la vez que dio baja las 15 licuadoras.
El 22 de diciembre el jefe de logística de “Carolina S.A.” devolvió las 30 licuadoras
del lote adquirido el 10 de julio.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 126
LOGÍSTICA
SOLUCIÓN
FECHA OPERACIÓN S. INICIAL INGRESO SALIDAS S. FINAL
30X17= 510
30X18= 540 1,050
01‐Oct VENTA 1,050 20X18 396 30X17 510
MINORISTA A 8X18 144
654
16‐Oct COMPRA 654 80X18 1440 30X17 510
8X18 144
80X18 1,440
2,094
26‐Oct VENTA 2,094 80X18 1,440 30X17 510
2X18 36 6X18 108
MINO. B 1,476 6,118
31‐Oct COMPRA 618 70X19 1330 30X17 510
6X18 108
70X19 1,330
1,948
15‐Nov VENTA 1,948 66X19 1,254 30X17 510
6X18 108
4X19 76
694
25‐Nov COMPRA 694 150X15 2250 30X17 510
6X187 108
4X19 76
150X15 2,250
2,944
26‐Nov DEVOLUC. 2,944 15X18 270 30X17 510
MINORISTA A 6X18 108
4X19 76
150X15 2,250
15X18 270
3,214
26‐Nov BAJA DE SOTCK 3,214 15X18 270 30X17 510
6X18 108
4X19 76
150X15 2,250
2,944
29‐Nov COMPRA 2,944 20X18 360 30X17 510
6X18 108
4X19 76
150X15 2,250
20X18 360
3,304
10‐Dic VENTA 3,304 20X18 360 30X17 510
109X15 1,635 6X18 108
1,995 4X19 76
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 127
LOGÍSTICA
41X15 615
1,309
15‐Dic COMPRA 1,309 30X18.5 555 30X17 510
6X18 108
4X19 76
41X15 615
30X18.5 555
1,864
22‐Dic DEVOLUC. 1,864 30X17 510 6X18 108
LOTE FALADO 4X19 76
41X15 615
30X18.5 555
1,354
Problema 3:
Genere el kárdex, valorizado en soles para los meses de septiembre a diciembre de
2002, de llantas para camiones de un conocido comerciante de lima, del cual se
tiene la siguiente información:
Stock al 31 de agosto de 2002: 180 llantas compradas a US$123 cada una. T/C =
3.50
Compras efectuadas
15 de septiembre 400 unidades a US$ 128 c/u TC = 3.62
05 de noviembre 400 unidades a US$ 130 c/u TC = 3.65
15 de diciembre 500 unidades a US$ 120 c/u TC = 3.60
Ventas efectuadas
06 septiembre 100 unidades
20 septiembre 100 unidades
05 octubre 100 unidades
19 octubre 120 unidades
31 octubre 100 unidades
10 noviembre 80 unidades
25 noviembre 80 unidades
08 diciembre 120 unidades
20 diciembre 100 unidades
Solución
A continuación se muestra el kárdex valorizado del comerciante de llantas.
FECHA TRANS S. INIC INGR SALIDA S. FINAL NS/.
31 AGOS. SALDO INIC 180X430.5 77,490
06 SEPT VENTA 180X430.5 100X430.5 80X430.5 34,400
400X463.36 185,344
80X430.5 34,400
15 SEPT. VENTA 80X430.5 400X463.36 219,784
400X463.36 20X463.36 380X463.36
20 SEPT. VENTA 80X430.5 80X430.5 176,077
05 OCT. VENTA 380X463.36 100X463.36 280X463.36 129,741
19 OCT. VENTA 280X463.36 120X463.36 160X463.36 74,138
31 OCT. VENTA 160X463.36 100X463.36 60X463.36 27,802
400X474.5 189,800
60X463.36 27,802
05 NOV. COMPRAS 60X463.36 400X474.5 217,602
400X474.5 20X474.5 380X474.5
10 NOV. VENTA 60X463.36 60X463.36 180,310
25 NOV. VENTA 380X474.5 80X474.5 300X474.5 142,350
08 DIC. VENTA 300X474.5 120X474.5 180X474.5 85,410
500X432 216,000
180X474.5 85,410
15 DIC. COMPRAS 180X474.5 500X432 301,410
500X432 21,6000
500X432 80X474.5 37,960
20 DIC. VENTA 180X474.5 100X474.5 253,960
4.11 LOTE ECONÓMICO DE COMPRA (LEC).
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 129
LOGÍSTICA
La LEC y sus variaciones son todavía utilizadas ampliamente en la industria para el
manejo de inventarios con demanda independiente.
• SUPUESTOS
• REPRESENTACION GRÁFICA DEL MODELO
DONDE:
¾ Q : Nivel de stock
¾ t : Tiempo
¾ q: Cantidad pedida.
Costos
Costo
Total
Costos de
inventario
Costos de
ordenar
significa que:
Donde:
D: Demanda Anual, A: Costo de ordenar, : Tasa de posesión de inventarios,
: Costo Unitario
4.12 EJERCICIOS.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 131
LOGÍSTICA
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 132
LOGÍSTICA
Donde:
C0 = Consumo promedio seminal = 180,000 /52 semanas = 3,461 und.
Lt = 3 semanas
SS = 0, debido a que en el modelo del EOQ no existe stock de seguridad
R = 3,462*3 = 10,386 und.
2. Con los datos del ejercicio anterior, el proveedor ofrece descuentos por
volumen de compra según la siguiente tabla:
NUMERO DE PEDIDOS 1 2 3 4 5 6 8 10
Cantidad a pedir 1B0.000 90,000 60,000 4S.000 36,000 30,000 22.500 18.000
Precio unit.seqún vol. 8.50 8.75 9.25 9.25 9.50 9.75 9.75 10.00
Inventario promedio 90,000 4 5,000 30,000 22.500 18,000 15,000 11.250 9.000
Costo de posesión 244800 126,000 88,800 66.600 54.720 46.800 35.100 28.800
Costo de renovación 5230 10.460 15,960 21.280 26,600 31,920 42.560 53.200
Costo de productos
considerando 1530000 1,575,000 1,665,000 1,665.000 1,710,000 1,755,000 1.755.000 1,800.000
descuentos
Costo total 1,780,030 1,711,460 1,769,760 1,752,880 1,791,320 1,133,720 1,832,660 1,882,000
20,001 < q* <=30,000 => Pv=9,75 NS / und
30,001 < q*<=40,000 => Pv=9,50 NS/und
40,001< q* <=60,000 => Pv=9,25 NS / und
60,001< q* <=80,000 => Pv=9,00 NS / und
80,001< q*<=100,000 => Pv=8,75 NS / und :
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 133
LOGÍSTICA
Solución.
Tabulando los costos de ordenar y los costos de posesión de inventarios, y
considerando además los costos por descuentos por volumen de compra
reflejados en el costo del producto, se determina que el costo total de comprar
mínimo se llega en dos pedidos anuales
3. La empresa Carbonell produce planchas metálicas para el sector industrial. Las
características de la venta de este producto son las siguientes. Ventas
semanales: 10 unidades constantes.
Costo de la orden de compra: 10 US$ por orden (constante)
Costos de posesión de inventarios: 30% anual
Costo del artículo 80 US$ / und
Determinar: (a) cantidad económica a comprar (b) el número de pedidos al año
(c), el costo total de comprar, y (d) el principio logístico relacionado con el lote
económico de compra.
SOLUCION
D = Demanda anual = 10 * 52 semanas = 520 und / año
A = 10 US$/o.c.
i= 30%
C = 80 US$ / und
Utilizando el modelo EOQ obtenemos:
q* =65.82 und
Número de pedidos a realizar = 520 / 65.82 = 7.9 => 7 u 8 pedidos
Caso 1: Se realizan 7 pedidos anuales q* = 520/ 7 = 74 und CT = 958US$
Caso 2: Se realizan 8 pedidos anuales q* = 520/8 = 65 und CT = 860US$
Por tanto se recomienda realizar 8 pedidos anuales
Respuesta: (a) la cantidad económica a comprar es 65 unidades (b) el número de
pedidos anuales es de 8, (c) el costo total de comprar es US$ 860, (d) el principio
logístico relacionado con el LEC corresponde al Balance de Costos Opuestos.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 134
LOGÍSTICA
5.1.- FUNDAMENTOS DEL TRANSPORTE
El transporte permite el traslado físico de productos entre dos puntos distantes, bajo
los siguientes medios: el acuático, en sus modalidades marítima, fluvial y lacustre; el
terrestre en sus alternativas carretero y ferroviario; y finalmente el medio aéreo.
La planificación del transporte tiene por objetivo garantizar la entrega del producto
en perfecto estado de conservación, en el tiempo previsto y a un costo razonable.
La carga a transportar.
La carga, es un conjunto de bienes arreglados de manera tal que su transporte y
almacenamiento se realice con facilidad y rapidez.
Desde el punto de vista del transporte, la carga puede ser clasificada en los
siguientes tipos:
CARGA GENERAL.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 135
LOGÍSTICA
Es aquel tipo de carga conformada por productos que requieren el uso de algún
envase o embalaje, como sacos, cajas, pallet y que se transportan en cantidad más
pequeñas que la carga a granel.
CARGA A GRANEL
El transporte a gráneles sólidos y líquidos, tales como el carbón, la cebada, el maíz,
el petróleo, etc. Se realiza bajo la modalidad de granel, lo cual no requiere el uso de
embalaje ni de general o unitarizacion de la carga.
a)
TIPO DE CARGA
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 136
LOGÍSTICA
b)
c)
d) CARGA GENERAL CARGA A
e) GRANEL
f)
g)
EMBALAJE Y MARCADO.
El embalaje es la primera considerado en la preparación de la carga a transportar y
tiene por objetivo proteger a la carga de su transporte y manipulación a través de los
distintos países que se cruza hasta llegar al destino final.
Los materiales más comunes utilizados para el embalaje son el papel, en sus
modalidades de cartón y cartón corrugado, madera , platicos y metales.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 137
LOGÍSTICA
- Las letras, números y demás símbolos utilizados deben ser legibles y estar
expresados en la lengua del país de destino.
- El material empleado para el marcado de los productos debe ser resistente al mal
tiempo, a los cambios de clima, al agua y la humedad.
- Las marcas deben estar localizados en un lugar visible del bulto. Para ello se
aconseja colocar la marca en la parte superior o tapa y/o en los flancos del bulto.
UNITARIZADA DE LA CARGA:
La unitarizada consiste en el agrupamiento de la mercadería para facilitar su
almacenamiento y traslado, este agrupamiento conforma la unidad de mercancía y
su transporte se realiza de manera indivisible.
Por ejemplo si se agrupan 10 latas de atún en conserva en una caja, esta caja
representaría una primera unidad de carga. Si 80 cajas se colocan en un pallet, este
pallet se constituirá también en una unidad de carga. Si 24 pallet se ingresan a un
contenedor, el contenedor también se constituirá en una unidad de carga.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 138
LOGÍSTICA
- Menores costos de los seguros al estar la carga agrupada y menos expuesta a los
robos y daños durante su transporte.
De acuerdo a las normas ISO 445, 1965, un pallet o paleta es “una plataforma de
carga que consiste básicamente de dos bases separadas entre si soportes, o un
base única apoyada sobre patas de una atadura o camiones montacargas o
camiones porta pallet. El término incluye paletas planas, de caja o con pilares.
Figura: Pallet.
La mercadería colocada sobre el pallet por lo común son forradas con una lámina
plástica retráctiles que garantiza su estabilidad durante procesos de carga,
transporte descarga y almacenamiento. Adicionalmente se pueden utilizar
esquineros, zunchos y otros materiales para aumentar la estabilidad de la carga.
Los pallets, as comunes son de madera pero también pueden ser fabricados de
otros materiales como; el metal o de plásticos. Estos deben estar diseñados para
resistir al manipuleo estando sus dimensiones y características en función de la
maquinaria de manipuleo infraestructura de almacenamiento y unidades de
transporte.
Ventajas de uso de pallets:
A) Uso múltiple. Permiten ser utilizados tanto durante el proceso productivo, de
transporte y almacenamiento.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 139
LOGÍSTICA
B) Son baratos. A ello se debe su uso difundidos.
C) Eleva la productividad de los medios de transporte, ya que los tiempos de
carga y descarga de mercancías se acortan.
D) Eleva la rapidez de la manipulación de productos en los almacenes, elevando
al mismo tiempo la productividad de la mano de obra.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 140
LOGÍSTICA
d) Permiten la consolidación de la carga de distintos proveedores para distintos
clientes.
Para optar por una elección de algún tipo servicio de transporte, se debe de tomar
en cuenta características básicas para todos los servicios como: precio, tiempo de
transito promedio, variación del tiempo de transito, y perdidas y daños. Estos
factores parecen ser los más importantes para la toma de decisiones.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 141
LOGÍSTICA
Tiempo de transito y variabilidad. El tiempo de entrega (en tránsito) se refiere por
lo general al tiempo promedio de entrega que le toma un envío desplazarse desde
su punto de origen a su destino.
La variabilidad se refiere a diferencias ordinarias que ocurren entre los envíos por
diferentes modalidades. Los envíos que tienen los mismos puntos de origen y de
destino y que se desplazan sobre la misma modalidad no estarán necesariamente
en tránsito durante el mismo periodo debido a los efectos del clima, la congestión
del tráfico, el número de paradas, y las diferencias en el tiempo para consolidar
envíos.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 142
LOGÍSTICA
Existes varias agencias que ofrecen servicios de transporte a quienes requieren
realizar envíos (consignatarios) pero que no cuenta con un equipo de transporte de
línea. Ellos manejan principalmente numerosos envíos pequeños y los consolidan en
cantidades de carga vehicular.
Los agentes de transporte son transportistas de carga por contrato. Poseen cierto
equipo, pero principalmente para operaciones de recolección y entrega. Adquieren
servicios de larga distancia por parte de transportistas aéreos, terrestres, ferroviarios
y marítimos.
5.1.7.- Documentación.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 143
LOGÍSTICA
Los tipos de documentos básicos en la transportación nacional de carga son:
conocimiento de embarque, factura de transporte y reclamación de carga. La
transportación internacional cuenta con estos y muchos más.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 144
LOGÍSTICA
Exportación
- Conocimiento de embarque
- Recibo de plataforma
- Instrucciones de entrega
- Declaración de exportación
- Carta de crédito
- Factura consular
- Factura comercial
- Certificación de origen
- Certificado d seguro
- Carta de transmisión
Importación
- Aviso de llegada
- Ingreso de aduana
- Certificación del transportista y orden de liberación
- Orden de entrega
- Liberación de carga
- Factura de aduanas especial
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 145
LOGÍSTICA
5.2.1.- Selección de los servicios de transporte.
La selección de un modo de transporte o la oferta de servicio que incluya un modo
de transportación depende de las diferentes características del servicio. Entre las
variables claves para elegir un servicio de transporte tenemos: 1) tarifas de flete; 2)
seguridad o confiabilidad; 3) tiempo de transito; 4) perdidas, daños, procesamiento
de quejas, reclamaciones y rastreo; 5) consideraciones de mercado del
consignatario, y 6) consideraciones del transportista. Otros estudios consideran el
tiempo en tránsito (velocidad) y la variabilidad del tiempo en tránsito (confiabilidad)
quedan como factores claves para elegir un servicio, seguidos por el costo.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 146
LOGÍSTICA
(distancias, tiempos o una combinación de ambos, formados como un valor
promedio de tiempo y distancia) para pasar entre nodos.
Este tipo de problema de diseño de ruta es una extensión del problema de puntos
separados de origen y destino, pero el requisito de que la vuelta no está completa
hasta que el vehículo regresa a su punto de partida, añade unan dimensión que lo
complica. El objetivo es hallar la secuencia en la que los puntos deberían visitarse,
de manera que se reducirá al máximo el tiempo o la distancia total del recorrido.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 147
LOGÍSTICA
necesita hallara rápidamente la solución. Los procedimientos de solución
cognoscitiva, heurística o una combinación de optimización heurística han sido
buenas alternativas.
Por otra parte, se puede usar un modelo por computadora para hallar la secuencia
de las paradas de una ruta. Esto puede ser una mejor opción que la percepción,
cuando la relación de los espacios entre las paradas no representa su tiempo o
distancia reales de viaje. Esto puede ser el caso cuando hay barreras de viaje, calles
de un solo sentido o congestión de tráfico. Sin embargo, siempre sea posible, la
localización geográfica de las paradas, como en puntos de coordenadas, puede
simplificar el problema reduciendo la cantidad de datos que necesiten recopilarse
para representar dicho problema. A la computadora se le asigna la tarea de estimar
distancias o los tiempos. Se han desarrollado programas especiales de computo que
resuelven rápidamente el problema representado de manera espacial y dando
buenos resultados.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 148
LOGÍSTICA
que ser recogido además de entregado; 2) pueden usarse múltiple vehículos con
diferentes limitaciones de capacidad, tanto en peso como en volumen; 3) se permite
un máximo de tiempo de conducción en ruta antes de tomar un periodo de descanso
de al menos 10 horas (restricciones de seguridad); 4) las paradas pueden permitir
recolección y entrega solo a ciertas horas del día.; 5) se puede permitir recolección
en una ruta solo después de haber efectuado las entregas, y 6) se puede permitir a
los conductores tomarse breves descansos, o pausas, para comer aciertas horas del
día. Esto le da complejidad al problema y dificultad para hallar una solución optima.
Se puede hallar soluciones a tales problemas si se aplican los principios de una
buena programación y diseño de rutas. Consideremos el problema de programación
y diseño de rutas en que los camiones tienen que empezar en un depósito central,
visitar múltiples paradas para hacer los repartos y volver al depósito el mismo día.
1.- Cargar camiones con volúmenes de parada que estén lo más cercano unos de
otros.
2.- Las paradas en diferentes días se deberían ordenar de tal manera que formen
agrupaciones más estrechas.
3.- Construir rutas comenzando con la parada más lejana al depósito.
4.- La secuencia de paradas en una ruta por carretera deberían formar una figura de
lágrima.
5.- Las rutas más eficientes se construyen usando los vehículos más grandes
disponibles.
6.- Las recolecciones deberían mezclarse dentro de las rutas de reparto, en vez de
ser asignadas al final de las rutas.
7.- Una parada que se halla a gran distancia de una agrupación de ruta es buena
candidata para un medio alternativo de reparto.
8.- Deberían limitarse las paradas restringidas por momentos oportunos.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 149
LOGÍSTICA
resolver problemas reales de programación y de diseño de ruta. Los diseños de ruta
desarrollados de esta manera pueden ofrecer mejoras sustanciales sobre otros
métodos de programación y diseño de rutas no habituales.
El método “de barrido”. El método “de barrido” para diseño de rutas para
vehículos es lo suficientemente sencillo como para realizar cálculos manuales,
incluso en problemas de gran tamaño.
La desventaja del método tiene que ver con la manera en la que se forman las rutas.
El proceso tiene dos etapas: primero, las paradas se asignan a los vehículos,
segundo se determina la secuencia de las paradas dentro de las rutas. Dado este
proceso de dos etapas el tema de sincronización, como el tiempo total empleado en
una ruta y el permiso de momento oportuno, no están bien manejados. El método
“del barrido” tiene la posibilidad de dar muy buenas soluciones cuándo: 1) cada
volumen de parada es una fracción de la capacidad del vehículo; 2) todos los
vehículos tienen el mismo tamaño, y 3) no hay restricciones de tiempo en las rutas.
El método “de ahorros”. Este método es flexible para manejar un amplio rango de
restricciones prácticas, siendo relativamente rápido calcular en una computadora
para problemas con número moderado de paradas y capaz de generar soluciones
que están cerca de lo óptimo. Este método puede manejar muchas restricciones
prácticas, principalmente porque es capaz de formar rutas y ordenar paradas en las
rutas simultáneamente.
El objetivo de este método de ahorros e minimizar la distancia total viajada por todos
los vehículos y minimizar indirectamente el número de vehículos necesarios para
atender todas las paradas.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 150
LOGÍSTICA
PROBLEMAS RESUELTOS.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 151
LOGÍSTICA
1. La empresa San Jacinto ha obtenido un contrato para venderle a la empresa
colombiana Los Girasoles las esculturas que produce. Las condiciones del
contrato establecen:
Los Girasoles pagara US$ 3.5, sin incluir IGV, por cada escultura que llegue en
buen estado a sus almacenes.
- El peso promedio de las esculturas es de 1.8 kg.
- El costo de fabricación de las esculturas es de US$ 2.0 por unidad.
- El tipo de cambio a la fecha es de 3.25 NS/US$
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 152
LOGÍSTICA
cartón
Medidas en cm
Largo 60 Cm
Ancho 30 Cm
Altura 15 Cm
Peso de la caja 0.7 Kg
Apilamiento máximo
(peso máx. que puede
245 Kg/columna
soportar el tipo de cajas
de cartón comprado )
Paletas
Costo unitario 18 US$/pall
Medidas en cm 120*120
Carga máxima
1000 Kg
soportada
Apilamiento máximo 2 paletas
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 153
LOGÍSTICA
Dimensión de la
2.45 x 4.85 Mxm
unidad de carga
Peso máximo que puede
20,000 Kg
cargar en Kg
Preguntas:
a) Determinar el costo total de embalaje y estiba cuando el camión es llenado con
carga suelta para las dos opciones de empaque individual presentadas.
b) Determinar el costo total de embalaje y estiba cuando el camión es llenado con
carga paletizada para las dos opciones de empaque individual presentadas.
c) Establecer la mejor alternativa de embalaje y estiba para las esculturas y
determine el margen de utilidad alcanzado.
Solución:
Opción 1:
Numero de esculturas por caja = 8 esculturas
Peso por caja = 8*(1.8+0.2)+0.7=16.7 kg.
Peso máximo soportado = 245kg
Número máximo de niveles = 1+245/16.7=15.67=>15 niveles
Número total de cajas cargadas al camión = 15*64=960 cajas
Número total de esculturas = 960*8 = 7,680 esculturas
Total de esculturas en buen estado = 10%*7,680=768 esculturas
Total de esculturas en buen estado = 7,680-768=6,912 esculturas
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 154
LOGÍSTICA
Costo del empaque = 7,680*0.3=2,304US$
Costo de las cajas = 960*1=960 US$
Costo de la carga = 30.7 US$
Margen=5,537.3US$
Opción 2:
Número de esculturas por caja = 6 esculturas
Peso por caja = 6*(1.8+0.3)+0.7=13.3 kg.
Peso máximo soportado = 245 kg.
Número máximo de niveles = 1+245/13.3=19.42=>19 niveles
Número total de cajas cargadas al camión=19*64=1,216 cajas
Número total de esculturas = 1,216*6=7,296 esculturas
Mermas durante el transporte = 3.5%*7,296=255 esculturas
Total de esculturas en buen estado = 7,296-255=7,041 esculturas
Opción 1:
Numero de esculturas por caja = 8 esculturas
Peso por caja = 8*(1.8+0.2) +0.7=16.7 kg.
Numero de cajas por nivel en un pallet = 4*2=8 cajas
Número máximo de niveles por pallet = 1,000/(8*16.7)=7.4=>7 niveles
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 155
LOGÍSTICA
Número total de cajas por pallet = 7*8=56 cajas
Número total de pallets en el camión = 8*2=16 pallets
Número total de cajas ene l camión = 16*56=896 cajas
Total de esculturas en el camión = 8*896=7,168 esculturas
Mermas durante el transporte = 7%*7,168=502 esculturas
Total de esculturas en buen estado = 7,168-502=6,666 esculturas
Opción 2:
Numero de esculturas por caja = 6 esculturas
Peso por caja = 13.3 kg.
Numero de cajas por nivel en un pallet = 4*2 = 8 cajas
Número máximo de niveles por pallet = 1,000/(8*13.3) = 9.4 => 9 niveles
Número total de cajas por pallet = 9*8 = 72 cajas
Número total de pallets en el camión = 8*2 = 16 pallets/viaje
Número total de cajas en el camión = 16*72 = 1,152 cajas
Total de esculturas en el camión = 6*1,152 = 6,912 esculturas
Mermas durante el transporte = 0.5%*6,912 = 35 esculturas
Total de esculturas en buen estado = 6,877 esculturas
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 156
LOGÍSTICA
Numero de pallets a cargar en el camión = 16 pallets
Tiempo estimado necesario para la carga = 16 x 5 = 80 min equivale a 2 horas de
alquiler
Costo del alquiler del montacargas = 2 x 10 = 20 US$
Problema 2
Una fabrica de zapatos, ubicada en el interior del país, debe abastecer a su almacén
en Lima, donde se encuentra su mercado principal. La demanda anual se ha
estimado en 700,000 unidades constante a lo largo del año (año de 365 días), el
costo unitario es de US$ 30, el costo de posesión de inventarios es de 30% anual
sobre el inventario promedio y el costo de emisión de pedidos es insignificante.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 157
LOGÍSTICA
Considerando que la planta sólo produce lo necesario para el envío, es decir que no
mantiene stocks de seguridad, seleccionar el medio de transporte adecuado que
minimice los costos totales de la operación.
Solución:
- Los costos relevantes a analizar se agrupan en cuatro rubros.
- Costo de fletes.
- Costo de inventario en la planta.
- Costos de inventarios en transito.
- Costos de inventarios en el almacén en Lima.
- Los costos de ordenar son nulos para este problema, por lo tanto, no se
considerarán.
- Se presenta el cálculo de los costos totales para el modo marítimo. El análisis para
los demás modos es similar y se presenta en la tabla al final del problema.
- Costos de flete:
Fletes = Demanda anual x Flete unitario = 700,000 x 0.1 = 70,000 $
Costo de inventario en planta.
Tamaño del envió = Demanda anual/numero de envíos = 700,000/10 = 70,000
Inventario promedio en planta (no hay stocks de seguridad) = 70,000/2 = 35,000
unid
Costo de inventario en planta = i x Cu x Ip = 0.3 x 30 x 35,000 = 315,000 $
Costo de inventario en transito
Debido a que el costo de posesión de inventarios es anual, hay que multiplicar este
costo por la fracción del tiempo en que realmente el inventario se encuentra en
tránsito, el cual es 21 días para el modo marítimo
Costo de posesión de inventarios en tránsito = i x Cu x q* x Lt/365 = 0.3 x 30 x
70,000 x 21/365 = 36,246 $
El costo anterior corresponde a un envío. Si tomamos en cuenta una base anual,
debemos multiplicar este costo por el número de envíos anuales:
Costo anual de posesión de inventarios en tránsito = 36,246*10 = 362,465 $
De manera general, el costo anual de inventarios en tránsito se puede calcular con
la siguiente fórmula: i x Cu x D x Lt /365, donde D es la demanda anual.
Costo de inventarios en almacén en Lima.
El inventario promedio en el almacén en Lima es de 35,000 unidades, al igual al de
la planta.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 158
LOGÍSTICA
El costo unitario debe incorporar el costo del flete, por tanto Cu = 30.1 $
El costo anual de posesión es de = i x Cu x Ip = 0.3 x 30.1 x 35,000 = 316,050 $
El costo total del modo marítimo resulta de la suma de los costos anteriores y es
de: 1,063,515 $
6.1 DEFINICIÓN.
Se entiende por distribución física al conjunto de actividades que se ocupan del flujo
de productos terminados e información, desde el final del proceso de fabricación, a
través de los almacenes de la empresa hasta que dichos productos se encuentren
en manos de los clientes y del flujo inverso de mercaderías desde los clientes hasta
los productores.
La localización de los almacenes dentro de una red logística constituye una decisión
clave dado que es la que define de forma sustancial la estructura de costos –
servicio de sistema logístico global. En esta decisión se deben responder a
preguntas tales como: el número, localización geográfica y tamaño de los almacenes
por los que debe circular la mercadería.
FABRICAS
ALMACENES
CENTROS DE
CONSUMO
El método de análisis, que sirve tanto para ubicar un almacén o una planta de
producción. En este caso, el tamaño o la capacidad del almacén o fabrica a localizar
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 160
LOGÍSTICA
debe poder satisfacer la demanda total, limitándose el problema ha escoger la mejor
ubicación de todas las alternativas posibles
Problema 1:
Se asume que:
La fábrica tiene una vida útil de 10 años y se amortiza en ese período.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 161
LOGÍSTICA
La demanda es la promedio para los próximos 10 años.
Debido a las mermas del proceso, usted debe transportar 10% más de leche (MP)
que lo teóricamente requerido para cubrir la demanda de los productos.
Solución
UBICACIÓN DE LA FABRICA EN :
1, Flete de Materas Primas A B C D
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 162
LOGÍSTICA
Costo del flete de M:P. 0.5 0.8 1.2 US$/It.
Volumen total a trasladar 7,15 7.15 7.15 7.15 MMLts/año
Costo total del flete de M:P. 0 3.575 5,72 6.58 MMUS$/año
4. Flete de P.T.
Flete del P.T. hasta A 0 0.2 0.3 0.5
Flete del P.T. hasta B 0.4 0 0,5 0.7
Flete del P.T. hasta C 1.2 1 0 1.8
Flete del P.T. hasta D 3 2.1 2.7 0
Costo total flete P.T. 4.6 3.3 3.5 3 MMUS$/año
Problema 2
Usted debe recomendar la ubicación de un almacén de parquet de madera. Tiene
cuatro opciones, estando la fabrica que lo abastecerá en A. La demanda, costos e
inversión para cada una de las alternativas se muestran a continuación
Costos
Demanda Inversión
Ciudad operativos
(miles kg) (miles Us$)
(miles US$ miles
Los fletes promedio del parquet entre ciudades, en US$ / kg, se muestran a
continuación:
A S C D
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 163
LOGÍSTICA
A X 0.9 1.2 1.4
B 0.9 X 1.1 1.2
C 1.2 1.1 X 0.8
D 1.4 1.2 0,8 X
La fábrica tiene una vida útil de 10 años y se amortiza en ese período. La demanda
es la promedio para los próximos 10 años.
Las mermas se consideran despreciables.
Solución
Los costos relacionados con la decisión de ubicación del almacén son:
Problema 3:
Usted debe recomendar la ubicación de un almacén de esculturas de vidrio.
El almacén es abastecido por una fábrica ubicada en A y debe atender a sus
clientes, grandes mayoristas, ubicados en las ciudades A, B, C y D.
Debido a la fragilidad de las esculturas, la empresa ha calculado que, si quiere
enviar a su destino 1,000 kg en buen estado, debe cargar 1,000 x 1.07 = 1,070 kg
La demanda, costos e inversión para cada una de las alternativas se muestran a
continuación.
Costos
Demanda Inversión
Ciudad operativos
(miles kg) (miles US$)
(miles US$)
A 1,000 2,000 8,000
B 200 2,500 9,000
C 800 1,200 6,000
D 1,200 1,300 4,000
Los fletes promedio de las esculturas de vidrio entre ciudades, en US$ / kg, se
muestran a continuación:
A B C D
A X 0.8 1.2 0.9
B 0.8 X 1.0 0.8
C 1.2 1.0 X 1.1
D 0.9 0.8 1.1 X
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 165
LOGÍSTICA
1. Flete de la fábrica al almacén A B C D
Para cubrir dmda de B 0 214 229 229 miles kp
Para cubrir dmda de C 0 916 856 916 miles kg
Para cubrir dmda de D 0 1,374 1,374 1,284 miles kg
Total cant a transpt 0 2,504 2,459 2,429 miles kg
Costo del flete 0 0.8 1.2 0.9 US$ / kg
Costo total del flete 0 2,003 2,951 2,186 miles US$
Los costos de transporte a los clientes de la ciudad A son los mismos para cada
alternativa, razón por la cual no es relevante.
Si la decisión se basa exclusivamente en los costos, la ubicación adecuada
corresponde a la D.
Problema 4 :
El directorio de la fábrica de productos lácteos del problema 1 le pide que incorpore
el concepto del valor del dinero en el tiempo, para lo cual usted recibe la siguiente
información: TIR = 10%, impuesto a la renta = 35%, y el valor de recupero de la
fábrica al cabo de los 10 años se muestra en el siguiente cuadro:
Valor de recupero
Fábrica en :
(MMUS$)
A 11
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 166
LOGÍSTICA
B 6
C 6
D 4
Solución
La solución de este problema requiere el conocimiento de matemáticas financieras.
La ubicación quedará determinada por aquella alternativa que tenga el menor Valor
Presente Neto (VPN).
El cálculo del VPN requiere traer al año 0 el flujo efectivo anual después de
impuestos línea 5 de la tabla al final del problema) y el recupero de la inversión
después de impuestos (línea 6 de la misma tabla), que se calcula de la siguiente
manera:
VPN (año =0) = Inversión Inicial + Flujo de efectivo anual después de impuestos
traído al año 0 -Recupero Inversión después de impuestos (año 0) [fórmula 1]
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 167
LOGÍSTICA
Se procede de la misma manera para las demás ciudades.
Los valores hallados se reemplazan en la fórmula 1 para cada una de las ciudades,
luego de lo cual se comparan. La ubicación propuesta corresponde a la alternativa
con el menor valor presente neto, en este caso es la ciudad A : 49.00 mmUS$, tal
como se puede observar en a siguiente tabla.
Problemas propuestos:
Problema 5
Se desea determinar la ubicación óptima de una fábrica de fideos. Se tienen cuatro
ubicaciones posibles: A, B, 0, D, estando la materia prima, trigo, disponible solo en
A. La logística de entrada se caracteriza por lo siguiente:
El transporte del trigo se realiza a granel en camiones de 20 ton de capacidad. La
empresa ha calculado que si quiere enviar a la fábrica 100 ton debe cargar 101 ton,
debido a las mermas del manipuleo y transporte a granel.
Los datos de la demanda, costos operativos, inversión y costos de los fletes del trigo
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 168
LOGÍSTICA
se muestran a continuación:
Demanda
Costos Operativos Inversión Fletes M.P.
Ciudad fideos
(US$ /año) (US$) (US$/ viaje)
(ton/año)
Los fideos una vez fabricados y embolsados, se almacenan en pallets. Cada pallet
pesa en promedio 375 kg y son trasladados de la planta a la ciudad demandante en
camiones porta pallets con capacidad máxima de 48 pallets o 20 ton de carga. No
existen mermas para el transporte de los fideos en pallets. Los fletes cobrados por
los camiones porta pallets, en US$1 viaje, se muestran a continuación
Fletes A B C D
A 320 280 230
B 245 270
C 250
D
i
(a) Se pide determinar la ubicación óptima de la fábr ca de fideos, si la fábrica tiene
una vida útil de 10 años y la demanda es la promedio en los próximos 10 años.
(b) Si la empresa decide incorporar el concepto del "valor del dinero en el tiempo" y
para ello trabaja con una TIR de 10% anual, el impuesto a la renta es del 35% y el
valor de recupero de la fábrica al término de la vida útil se muestra en el siguiente
cuadro:
Valor Recupero
Fábrica en
(US$)
A 750,000
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 169
LOGÍSTICA
B 730,000
C 500,000
D 710,000
Problema 6:
Un inversionista desea establecer la ubicación idónea para una fábrica de
mermelada de fresa en frasco. Cada frasco de fresa pesa aproximadamente 1 kg, y
el 80% de su peso corresponde a la materia prima, fresa, y el 20% restante del peso
se reparte en el agua, azúcares, esencias y el mismo frasco de vidrio.
A B C D
A 280 230 240
B 250 255
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 170
LOGÍSTICA
C 235
D
Problema 7:
(a) Usted tiene que elegir la ubicación de una fábrica de productos de limpieza, tales
como: lejía, desinfectantes, etc. Tiene dos alternativas posibles. La primera
alternativa es ubicar la planta en Lima, con unos costos operativos de 0.075 US$/It
de producto terminado. Los ácidos y concentrados que constituyen la esencia del
producto, se traerían desde Santiago y representarían solo el 13% del producto final
(medidos en litros); el resto es agua. La segunda alternativa es fabricar el producto
terminado en Santiago, donde ya se cuenta con una planta que abastece al mercado
chileno. Lo atractivo de esta alternativa es que las economías de escala logradas
permitirían unos costos operativos muy bajos, es decir, la tercera parte de lo que
cuesta en Lima.
(b) El papel que cumplen las materias primas dentro del proceso productivo es un
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 171
LOGÍSTICA
elemento que afecta la ubicación de las plantas. Si el proceso productivo es de
pérdida de peso, como por ejemplo la producción del acero, es decir, si se pierde
peso debido a sub productos no utilizables, se recomienda localizar la planta cerca
de las fuentes de materias primas, para evitar así el transporte de estos sub
productos.
ENTRADA DE RUTAS DE
PEDIDOS DESPACHO 4
ENVIO Y PREPARACION DE
ENTREGA 6 PEDIDOS 5
A. ENTRADA DE PEDIDOS.
La entrada de pedidos comienza cuando el cliente emite el pedido y termina cuando
el pedido queda perfectamente registrado y aceptado por el vendedor. El tiempo de
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 172
LOGÍSTICA
entrada de pedidos puede variar desde días, utilizando correo postal, hasta
segundos, utilizando métodos de comunicación electrónico con Internet, EDI
(electrini data interchange), teléfonos y fax.
Es inevitable tener una cartera de clientes morosos, contra ello, la comprobación del
crédito minimiza y gestionara la morosidad de los clientes.
La comprobación del crédito obliga ala negación de los términos de venta, tales
como pagos por adelantado, pagos parciales, pago en el momento de la entrega,
etc.
La comprobación de inventarios es la verificación de que la compañía dispone de los
stocks necesarios para atender los pedidos, en la cantidad requerida y en el plazo
estipulado.
C .PROCESAMIENTO DE PEDIDOS.
Afecta directamente al nivel de servicios para clientes concretos. Es una de las
variables fundamentales en el ciclo de pedidos.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 173
LOGÍSTICA
- Primeros pedidos ingresados serán los primeros en ser despachados.
- Atención de pedidos según ranking de facturación del cliente.
- Los pedidos grandes se despachan primero, los pequeños al último.
- Primero los pedidos que tiene fecha de entrega mas próxima.
- Los pedidos se atienden según una prioridad previamente establecida.
E. PREPARACIÓN DE PEDIDOS.
Aunque la preparación de pedidos ha sido ampliamente estudiada en el capitulo de
almacenes es importante resaltar la coordinación que debe existir entre las
actividades de diseño de rutas y la preparación de pedidos. El diseño de rutas indica
el orden en que serán cargados los camiones. Por ello se deben preparar primero
los pedidos del camión que saldrá primero y así sucesivamente.
El objetivo que se debe tener en cuenta al realizar un correcto diseño de las rutas de
transporte, no es otro que el de conseguir alcanzar el correcto nivel de servicio, al
menor coste posible.
Estos serían los algunos conceptos y definiciones genéricas que se podrían emplear
para las Rutas de transporte, aunque si profundiza más en este asunto seguro que
encontrará otras igualmente validas.
Tienda 1 Tienda 2
Centros de
distribución
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 175
LOGÍSTICA
los adquieran. La separación geográfica entre compradores y vendedores y la
imposibilidad de situar la fábrica frente al consumidor hacen necesaria la distribución
(transporte y comercialización) de bienes y servicios desde su lugar de producción
hasta su lugar de utilización o consumo.
Intermediarios:
La palabra intermediario ha tenido tradicionalmente connotaciones negativas, puesto
que se quedaban con parte del beneficio de la venta. Sin embargo, las empresas de
distribución acercan el producto al consumidor y realizan una serie de actividades
que redundan en beneficio del cliente.
• Almacenan producto para reducir el tiempo de entrega (en inglés, lead time) al
consumidor.
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LOGÍSTICA
Clases de intermediarios
Artículo principal: Mayorista
Artículo principal: Minorista
• Minorista o detallista. Los detallistas o minoristas son los que venden productos al
consumidor final. Son el último eslabón del canal de distribución, el que está en
contacto con el mercado. Son importantes porque pueden alterar, frenando o
potenciando, las acciones de marketing y merchandising de los fabricantes y
mayoristas. Son capaces de influir en las ventas y resultados finales de los artículos
que comercializan. También son conocidos como "retailers" o tiendas; pueden ser
independientes o estar asociadas en centros comerciales, galerías de alimentación,
mercados.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 177
LOGÍSTICA
• Canal indirecto. Un canal de distribución suele ser indirecto, porque existen
intermediarios entre el proveedor y el usuario o consumidor final. El tamaño de los
canales de distribución se mide por el número de intermediarios que forman el
camino que recorre el producto. Dentro de los canales indirectos se puede distinguir
entre canal corto y canal largo.
Un canal corto sólo tiene dos escalones, es decir, un único intermediario entre
fabricante y usuario final. Este canal es habitual en la comercialización de
automóviles, electrodomésticos, ropa de diseño... en que los minoristas o detallistas
tienen la exclusiva de venta para una zona o se comprometen a un mínimo de
compras. Otro ejemplo típico sería la compra a través de un hipermercado o híper.
FI C1
I
F2
C2
F3
C3
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 178
LOGÍSTICA
(a) ¿Debo llevar yo mismo mis productos al punto de venta final (minoristas) o de
consumo final (consumidor), o debo dárselo a los canales de distribución ya
establecidos?
(b) ¿A cuántos puntos de venta debo llegar en determinado territorio?; o, lo que es
lo mismo, ¿qué nivel de cobertura de mercado debo tener para vender mis
productos?
Si el fabricante decide llevar los productos al punto de venta final o consumidor final,
estaremos usando un canal corto (canal 0 6 1) y el tipo de distribución utilizado se
denomina "Distribución Directa". En caso de que el fabricante decida entregar sus
productos a los canales de distribución establecidos, estaremos usando el canal
largo (canal de dos o más intermediarios), y el tipo de distribución utilizado se
denominará "Distribución Indirecta".
El criterio para decidir entre una distribución directa o indirecta está basado en los
costos y en el control del producto.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 179
LOGÍSTICA
Con respecto a la segunda pregunta, existen tres tipos de distribución para lograr
distintos niveles de cobertura de mercado:
DISTRIBUCIÓN INTENSIVA.
El objetivo de este tipo de distribución es llegar al máximo número de canales de
distribución. Es recomendable para productos de consumo masivo.
DISTRIBUCIÓN SELECTIVA.
La distribución selectiva es aquella en la cual el fabricante selecciona un número
limitado de canales de distribución del total posible, sobre la base de ciertos criterios,
los cuales pueden ser:
Tamaño del canal. Generalmente el tamaño del canal se mide por el nivel de
ventas, siendo así este criterio es muy utilizado. Distribuir únicamente a
intermediarios con alto nivel de ventas es un objetivo deseable, ya que se obtiene
altas ventas con un costo de distribución bajo.
Imagen del canal. Condiciones del establecimiento, actitud de servicio del personal
de ventas, mobiliario de ,exhibición,, etc., son variables que determinan la imagen
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 180
LOGÍSTICA
que tienen los clientes del distribuidor y que, además, refuerzan la imagen del
producto. Por eso se le considera un factor muy apreciado por los fabricantes.
DISTRIBUCIÓN EXCLUSIVA.
Es un caso especial de la distribución selectiva, en el cual un solo canal es elegido
para la distribución de los productos. El fabricante otorga exclusividad, generalmente
territorial, a determinados canales. Así también, los canales se comprometen, entre
otras cosas, a no vender productos de la competencia.
La elección de una de las tres formas de distribución para cubrir el mercado depende
básicamente de los hábitos de compra o consumo del producto a distribuir.
ADMINISTRADORES INDUSTRIALES 182