Formato - "Proyecto de Mejora para La Innovación e Implementación de Un (Mof)

“AÑO DE LA UNIVERSALIZACIÓN DE LA SALUD”
Cajamarca Amazonas San Martín
SERVICIO NACIONAL DE ADIESTRAMIENTO EN TRABAJO INDUSTRIAL
TÍTULO:
“PROYECTO DE MEJORA PARA LA INNOVACIÓN E IMPLEMENTACIÓN DE UN (MOF), EN
LA EMPRESA R.H. EL ALBAÑIL SERVICIOS GENERALES E.I.R.L”
CARRERA:
ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL
ESTUDIANTES:
CASQUÍN CHOLÁN, YASMÍN IDALY
CRUZADO LEIVA, ZABDIEL ICABOD
ASESOR:
CESPEDES TELLO, ROBERTO CARLOS
CFP
CAJAMARCA
2020
CAJAMARCA AMAZONAS SAN “PROYECTO DE MEJORA PARA LA INNOVACIÓN E IMPLEMENTACIÓN DE UN (MOF), EN
MARTÍN LA EMPRESA R.H. EL ALBAÑIL SERVICIOS GENERALES E.I.R.L”
I. AGRADECIMIENTO
Agradecemos a la institución SENATI por darnos la
oportunidad de estudiar estos tres años y así forjar
nuestro futuro como profesionales. A los docentes,
quienes, con sus conocimientos, sus experiencias,
su paciencia y motivación han logrado, en nosotros
que terminemos con éxito y a nuestro asesor Roberto
Carlos Céspedes Tello por guiarnos y compartirnos
sus conocimientos para poder desarrollar este
proyecto de manera excepcional; de igual manera
agradecemos a la empresa R.H. EL ALBAÑIL SERVICIOS
GENERALES E.I.R.L quien me brinda su apoyo para
hacer posible la realización de nuestro proyecto de
mejora.
II. DEDICATORIA
Este trabajo lo dedicamos primeramente a Dios por

darnos sabiduría, múltiples capacidades y que nos
brindó la oportunidad de permitirnos estar aquí hoy.
A muertos padres, quienes a lo largo de muestras
vidas han velado por muestro bienestar y educación
siendo nuestro apoyo en todo momento. por lo cual
son la razón que de esta manera veamos culminar
nuestra importante carrera técnica profesional.
III. INTRODUCCIÓN
El proyecto se enfoca en la realización de la implementación de un manual de

organización y funciones (MOF) R.H. El Albañil Servicios Generales E.I.R.L.
Se realiza con el objetivo de que la empresa este organizada con un personal

capacitado, para que la empresa brinde un mejor servicio, en la venta y adquisición
de máquinas herramientas y materiales.
Este manual es un medio para familiarizarse con la estructura orgánica y con los
diferentes niveles jerárquicos que conforman esta organización. Su consulta
permite identificar con claridad las funciones y responsabilidades de cada una de
las áreas que la integran y evitar la duplicidad de funciones; conocer las líneas de
comunicación y de mando; y proporcionar los elementos para alcanzar la
excelencia en el desarrollo de sus funciones.
Proporciona información sobre las atribuciones que le corresponde desempeñar al

personal al ocupar los cargos que constituyen los puntos de trámite en el flujo de
los procedimientos facilitando el proceso de inducción de personal nuevo y el
adiestramiento del personal en servicio, permitiéndoles conocer con claridad sus
funciones y responsabilidades del cargo a que han sido asignados. El MOF es fruto
de un constante y permanente estudio y evaluación de la misión y visión de la
empresa, teniendo en cuenta los requerimientos y necesidades que demanda el
mundo profesional y laboral cada vez más cambiante y exigente.
El ámbito general que se promueve a partir de ésta investigación es propiciar un

óptimo compromiso en toda asociación, empresa u organización; ya que de una
forma conjunta se va dar viabilidad a dicha mejora. El MOF es uno de los procesos
de estructuración más completa de una asociación y/o empresa de tal manera que
se considera dentro de la formalización de la organización cómo un órgano interno
de contenido que debería ser compartido por todas las áreas que se han suplantado
en la estructura organizacional de la asociación y por ende al mismo tiempo
concretizar las funciones que se llevarán a cabo en cada una de dichas áreas y
quienes los ejecutarán según sus reglamentos que manejan las asociaciones en
conformidad con todo su personal administrativo y recursos humanos.
IV. RESUMEN
El Manual de Organización y Funciones (MOF) es un documento normativo de

importancia que describe las estructura, objetivos, funciones internas, funciones
externas y funciones específicas al nivel de cargo o puesto de trabajo, en base a
los requerimientos considerados de asignación de personal. Esto nos permite tener
las funciones que actualmente se están desarrollando en R.H. El Albañil Servicios
generales E.I.R.L, lo que genera el logro de los objetivos organizacionales, también
ayuda a la simplificación administrativa proporcionando información sobre las
funciones que les corresponde desempeñar al personal.
La mejora del Manual de Organización y Funciones se estructurará con el propósito
de que toda la organización tenga claro todas las funciones a realizar y cuáles son
sus respectivas áreas de trabajo; por lo cual su contenido será de fácil comprensión
para que el personal que efectúa actividades en ésta asociación, cuando exista
personal nuevo se encuentren a nivel de esta información; y con la apropiada
capacidad de brindarle una información suspicaz al personal que se va incorporar
a la organización lo cual se consolida que se caracteriza por contribuir con una útil
y valiosa información.
V. ABSTRACT
The Organization and Functions Manual (MOF) is an important normative document
that describes the structure, objectives, internal functions, external functions and
specific functions at the position or job level, based on the requirements considered
for the assignment of personnel. This allows us to have the functions that are
currently being developed in R.H. The Mason General Services E.I.R.L, which
generates the achievement of organizational objectives, also helps administrative
simplification by providing information on the functions that correspond to the
personnel.The improvement of the Organization and Functions Manual will be
structured so that the entire organization is clear about all the functions to be
performed and what their respective work areas are; Therefore, its content will be
easy to understand so that the personnel who carry out activities in this association,
when there are new personnel, are at the level of this information; and with the
appropriate ability to provide suspicious information to the personnel that will be
incorporated into the organization, which is consolidated and characterized by
contributing useful and valuable information.
ÍNDICE
I. AGRADECIMIENTO ................................................................................................... I
II. DEDICATORIA .......................................................................................................... II
III. INTRODUCCIÓN .......................................................................................................III
IV. RESUMEN ................................................................................................................ IV
V. ABSTRACT ................................................................................................................ IV
ÍNDICE
CAPÍTULO I PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA. ......................................................... 1
CAPÍTULO I: PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA ......................................................... 2
1.1. PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA ............................................................................. 2
1.2. MISIÓN ................................................................................................................................. 2
1.3. VISIÓN ................................................................................................................................. 2
OBJETIVOS DE LA EMPRESA ............................................................................................... 3
1.4. OBJETIVO GENERAL ...................................................................................................... 3
1.5. OBJETIVOS ESPECÍFICOS ............................................................................................ 3
1.6. VALORES DE LA EMPRESA .......................................................................................... 3
1.7. Cuadro de los valores de la empresa.......................................................................... 4
1.8. PRODUCTOS, MERCADO Y CLIENTES ...................................................................... 5
 PRODUCTO Y/O SERVICIO ............................................................................................ 5
 SERVICIO ............................................................................................................................ 5
 PRODUCTOS ..................................................................................................................... 5
 CLIENTES REALES .......................................................................................................... 6
 CLIENTES POTENCIALES .............................................................................................. 6
1.9. ORGANIGRAMA:............................................................................................................... 7
CAPÍTULO II: PLAN DE MEJORA.................................................................................. 8

2.1. ANTECEDENTES DEL PROYECTO DE MEJORA ....................................................... 9
TÍTULO: “ELABORACIÓN DEL MOF Y MAPRO PARA UNA GESTIÓN POR

PROCESOS Y LA PROPUESTA DE DESARROLLO DE UN SISTEMA DE CONTROL
DE DOCUMENTOS EN LA FACULTAD DE ODONTOLOGÍA” ........................................... 9
TÍTULO: “EL MANUAL DE FUNCIONES Y SU INCIDENCIA EN EL RENDIMIENTO

LABORAL DE LA ASOCIACIÓN DE COMPAÑÍAS Y A FINES DE TRANSPORTES
INTERPROVINCIALES DE PASAJEROS AMBATO” ......................................................... 10
2.3. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA ................................................................................ 11
2.4. FORMULACIÓN DE LOS OBJETIVOS ......................................................................... 11
2.4.1. OBJETIVO GENERAL ............................................................................................... 11

2.4.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS .................................................................................... 11
2.5. JUSTIFICACIÓN DEL PROBLEMA ................................................................................ 11
2.6. MARCO TEÓRICO ............................................................................................................ 12
I. CICLO PDCA - ESTRATEGIA PARA LA MEJORA CONTINUA.................................... 12
II. PDCA en Gestión de la Calidad - ISO 9000 .................................................................... 13
III. PDCA en Gestión Ambiental - ISO 14000 ................................................................. 13
IV. PDCA en Salud y Seguridad Ocupacional - OHSAS 18000 ................................. 14
V. Necesidad de cambio vs “Please Don´t Change Anything” ............................... 14
VI. ¿Quién fue su creador? breve historia del ciclo PDCA ....................................... 15
VII. ¿Cómo hacer el Ciclo PDCA? ..................................................................................... 16
1. Planear: La planificación de los objetivos o actividades............................................ 16
2. Hacer: La ejecución de lo planificado. .......................................................................... 16
3. Verificar: Lo ejecutado vs lo planificado. ..................................................................... 17
4. Actuar: Con base en los resultados. ............................................................................ 17
VIII. PHVA en un sistema de gestión ................................................................................. 17
CAPÍTULO III: ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN ACTUAL...................................................19

3.1. DIAGRAMA O FLUJO DEL PROCESO ACTUAL: ....................................................... 20
3.2. DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO (DOP): ........................................ 21
3.3. DIAGRAMA DE ANÁLISIS DEL PROCESO (DAP): .................................................... 22
3.4. MÉTODO DE ISHIKAWA: (APLICACIÓN DEL MÉTODO DE 5 M´S). .................... 23
 MATERIALES O HERRAMIENTAS: ............................................................................ 23
 MAQUINARIA: .................................................................................................................. 23
 MANO DE OBRA: ............................................................................................................ 23

 MÉTODO DE TRABAJO: ............................................................................................... 24
 MEDIO AMBIENTE:......................................................................................................... 24
3.5. ANÁLISIS DE LA CAUSA RAÍZ QUE GENERA EL PROBLEMA. ......................... 25
3.6. TABLA PARA TENER UN MEJOR CONTROL DE LA INFORMACIÓN: (TAB. DE

VALORES). ................................................................................................................................ 26
3.7. DIAGRAMA DE PARETO: .............................................................................................. 27
PASO N° 1: Definir el período de recolección de datos (frecuencia) lo realizaremos en

un período de un mes (30 días). ............................................................................................. 28
PASO N° 2: Recolección de datos: ........................................................................................ 28
PASO N° 3: Ordenar los datos recolectados de mayor a menor:...................................... 28
PASO N° 4: Calcular los porcentajes para obtener el porcentaje relativo de cada causa
o factor, con respecto a un total. ............................................................................................. 29
PASO N° 5: Calcular el porcentaje acumulado, sumando de forma consecutiva los

porcentajes relativo. .................................................................................................................. 30
PASO 6: Explicación del cuadro “80/20”: .............................................................................. 31
CAPÍTULO IV: PROPUESTA TÉCNICA DE LA MEJORA..............................................32

4.1 PLAN DE ACCIÓN DE LA MEJORA PROPUESTA. ................................................ 33
PLANEAR: ................................................................................................................................. 33
HACER: ...................................................................................................................................... 35
VERIFICAR: ............................................................................................................................... 37
ACTUAR:.................................................................................................................................... 38
CONSIDERACIONES TÉCNICAS Y OPERATIVAS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE

LA MEJORA: ............................................................................................................................. 39
A. Consideraciones operativas: ...................................................................................... 39
B. Recursos Técnicos para Implementar la Mejora Propuesta ............................... 39
CONSIDERACIONES DE NORMAS DE SALUBRIDAD ................................................... 40
NORMA TÉCNICA DE SALUD N° 110-MINSA/DGIEM-V.01 ........................................... 40
4.1.1 DIAGRAMA DE FLUJO MEJORADO. ......................................................................... 41
DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO MEJORADO (DOP). ........................ 42

DIAGRAMA DE ANÁLISIS DE PROCESO MEJORADO. .............................................. 43

CRONOGRAMA DE EJECUCIÓN DE LA MEJORA ........................................................... 44
4.3. ASPECTOS LIMITANTES DE LA IMPLEMENTACIÓN DE LA MEJORA ................ 45
CAPÍTULO V: COSTO DE LA IMPLEMENTACIÓN DE LA MEJORA ..............................46

5.1. COSTO DE MATERIALES. .............................................................................................. 47
5.2. COSTO DE MANO DE OBRA ......................................................................................... 47
5.3. COSTO DE SERVICIOS. ................................................................................................. 48
5.4. COSTOS DE ALQUILER DE EQUIPO. ......................................................................... 48
5.5. COSTO TOTAL. ................................................................................................................. 48
CAPÍTULO VI: EVALUACIÓN TÉCNICA Y ECONÓMICA DE LA EMPRESA ..................49

6.1. BENEFICIO TÉCNICO Y/O ECONÓMICO ESPERADO DE LA MEJORA. ............. 50
6.2. RELACIÓN BENEFICIO/COSTO.................................................................................... 51
6.3 BENEFICIO – COSTO ....................................................................................................... 51
6.4. RETORNO DE LA INVERSIÓN: ..................................................................................... 52
CAPÍTULO VII: CONCLUSIONES ...................................................................................53

7.1. CONCLUSIONES: ............................................................................................................. 54
CAPÍTULO VIII: RECOMENDACIONES ..........................................................................55

8.1. RECOMENDACIONES:................................................................................................... 56
CAPÍTULO IX: REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS. ........................................................57

9.1. BIBLIOGRAFÍA .........................................................................................................57
9.2. LINCOGRAFÍA..........................................................................................................58
ANEXOS
MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES DE LA EMPRESA “R.H. EL ALBAÑIL
SERVICIOS GENERALES E.I.R.L.”
MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES ............................................................... 1
INTRODUCCIÓN .............................................................................................................. 2
INDICE ............................................................................................................................. 3
1. GENERALIDADES .................................................................................................... 4
1.1. MISION ...................................................................................................................... 4
1.2. VISION ...................................................................................................................... 4
1.3. OBJETIVO ................................................................................................................. 4
1.4. ALCANCE.................................................................................................................. 4
1.5. CONTENIDO DEL MANUAL...................................................................................... 4
2. DEFINICIONES ......................................................................................................... 5
2.1. Políticas y Normas ..................................................................................................... 5
2.2. Perfil del Puesto......................................................................................................... 5
2.3. Funciones Generales ................................................................................................. 5
2.4. Relación Jerárquica ................................................................................................... 5
2.5. Comunicación y actualización .................................................................................... 5
3. ESTRUCTURA DE LA ORGANIZACIÓN ................................................................... 6
4. PERFIL Y FUNCIONES GENERALES DE LOS PUESTOS....................................... 7
GERENTE GENERAL ...................................................................................................... 7
SECRETARIA ................................................................................................................... 9
CHÓFER .........................................................................................................................11
ADMINISTRADOR ...........................................................................................................12
PRACTICANTE ...............................................................................................................14
GERENTE DE LOGISTICA..............................................................................................16
CONTADOR ....................................................................................................................18
ORGANO DE ASESORAMIENTO LEGAL.......................................................................19
UNIDAD DE OPERACIONES ..........................................................................................21
OPERADOR ....................................................................................................................22
CAPÍTULO I
PRESENTACIÓN DE LA
EMPRESA.
pág. 1
CAPÍTULO I: PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA

1.1. PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA
RAZÓN SOCIAL : R.h El Albañil Servicios Generales E.I.R.L
RUC: : 20496150601
OBJETO SOCIAL : Venta al por mayor de Materiales de
Construcción, artículos de ferretería y equipo
y materiales de fontanería y calificación.
DIRECCIÓN : Av. Vía de Evitamiento Sur 2368
URB.San Roque.
REPRESENTANTE LEGAL: Ramos Vásquez Willy Henderson.
1.2. MISIÓN
Somos una empresa que se dedica a la venta por mayor de Materiales de
Construcción, brindando servicios de alta calidad a nivel regional, mediante una
mejor atención comprometida y responsable con nuestros clientes, y sus
expectativas, generando confianza con todas nuestras operaciones y
contribuyendo con la mejora en la calidad de vida de la población, para brindar
un buen servicio.
1.3. VISIÓN
Para el año 2021, la empresa R.h El Albañil Servicios Generales E.I.R.L estará
dentro de las primeras principales empresas en ventas y expresa las aspiraciones
y valores fundamentales de una organización, generando confianza y satisfacción
en sus clientes e inteligencia de los miembros. Las metas de una organización las
constituyen todo aquello a lo que se compromete a lograr. Se las puede expresar
tanto cualitativa como cuantitativamente.
pág. 2
OBJETIVOS DE LA EMPRESA
1.4. OBJETIVO GENERAL
“Innovar e implantación del Manual de Organización y Funciones (MOF),

para el mejor rendimiento del personal operativo de R.h El Albañil Servicios
Generales E.I.R.L.”
1.5. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Definir y establecer las responsabilidades, funciones, relaciones internas,
externas para el cumplimiento de los objetivos establecidos.
 Facilitar el proceso de inducción y adiestramiento al personal nuevo.
 Orientar a los colaboradores al logro de los objetivos de la empresa.
1.6. VALORES DE LA EMPRESA

 Integridad:
Estamos comprometidos con la empresa y sus colaboradores hacia el cliente
demostrando en todo momento honestidad, confianza y sinceridad.
 Honestidad:
Somos congruentes en nuestra manera de actuar y de pensar, hacemos
cumplir lo que se promete en el tiempo acordado.
 Vocación de servicio:
Es el modo de mostrar a los clientes una alta predisposición para atender
sus necesidades, superando las expectativas.
 Disciplina:
Somos un personal comprometidos a cumplir el reglamento establecido en
el desarrollamos nuestra empresa.
 Trabajo en equipo:
Reconociendo que el éxito de la empresa no se basa en el talento individual
de los colaboradores, sino en sinergia de las competencias y habilidades que
poseen en forma conjunta, es lo que nos encaminan hacer un mejor futuro.
 Puntualidad:
Somos una empresa que cumple con la entrega en la hora y fecha estipulada
delos pedidos de compras o de la adquisición de nuestros servicios.
pág. 3
1.7. Cuadro de los valores de la empresa
INTEGRIDAD
VOCACIÓN
DE SERVICIO
RESPETO
VALORES
R.H. EL ALBAÑIL
SERVICIOS
GENERALES E.I.R.L.
DISCIPLINA
PUNTUALIDAD
TRABAJO
EN EQUIPO
pág. 4
1.8. PRODUCTOS, MERCADO Y CLIENTES

 PRODUCTO Y/O SERVICIO
 SERVICIO
La empresa R.H El Albañil Servicios Generales E.I.R.L dedicada a la Venta al por

mayor de materiales de construcción, artículos de ferretería y equipo y materiales
de fontanería y calificación.
 PRODUCTOS
 Taladros y accesorios para taladros.
 Compactadoras.
 Amoladoras.
 Motosierras.
 Motobombas.
 Cepillos eléctricos.
 Comprensoras.
 Caladoras.
 Motores eléctricos, monofásicos y trifásicos.
 EPPs.
 Losas y cerámicos.
 Lija p/madera y lija al agua.
 Pintura spray 16 onz.
 Escaleras de fibra de vidrio y de tijera 200lb.
 Accesorio p/tanque bajo 5/8".
 Pegamento africano 1/24gln 1p50106 160/1 38234.
 Llave esférica botadero cromado ½" 031002.
 Atornillador inalámbrico 13mm (½") 18v.
 Broca hss sprint 3/32", 1/8", 5/32", 3/16", 1/4", 5/16"
 Bomba de aguas residuales xsp18-12/0.75i 1hp xsp1712.
 Cemento Pacasmayo.
 Pintura látex colores
 Esmalte Sintético colores.
pág. 5
 CLIENTES REALES
 Unique SA.
 Guevara Cotrina Segundo Antonio.
 Llamo Ochoa Sarela.
 Chavez Perez Luis.
 Rojas Medina John Thino.
 Avicola Distribuidora Leal E.I.R.L.
 Banco Internacional Del Peru Interbank.
 CLIENTES POTENCIALES
 Dive importación SA.
 Servicios automotrices del norte SRL.
 Ipesa SAC.
 Ford Motor Company SA.
 Autonort Cajamarca SAC.
 Auto Center Perú SAC.
 Matizados Cajamarca SAC.
 SCANIA Servicios del Perú SA.
 Washington Automotriz SAC.
 Kia Motor SA.
pág. 6
CAJAMARCA AMAZONAS SAN “PROYECTO DE MEJORA PARA LA INNOVACIÓN E IMPLEMENTACIÓN DE UN (MOF), EN LA EMPRESA R.H. EL ALBAÑIL SERVICIOS GENERALES E.I.R.L”
MARTÍN
1.9. ORGANIGRAMA:
pág. 7
CAJAMARCA AMAZONAS SAN “PROYECTO DE MEJORA PARA LA INNOVACIÓN E IMPLEMENTACIÓN DE UN (MOF), EN LA
MARTÍN EMPRESA R.H. EL ALBAÑIL SERVICIOS GENERALES E.I.R.L”
CAPÍTULO II: PLAN DE

MEJORA
pág. 8
2.1. ANTECEDENTES DEL PROYECTO DE MEJORA
TÍTULO: “ELABORACIÓN DEL MOF Y MAPRO PARA UNA GESTIÓN POR

PROCESOS Y LA PROPUESTA DE DESARROLLO DE UN SISTEMA DE
CONTROL DE DOCUMENTOS EN LA FACULTAD DE ODONTOLOGÍA”
INSTITUCIÓN: San Martin de Porres, lima, Perú.
OBJETIVO GENERAL: Estudio comparativo de los cambios hemodinámicos

producidos por el propanol y el sevofluorano en la inducción de la anestesia general
RESUMEN El presente proyecto se desarrolló en dos etapas: la primera se basó en

la elaboración del manual de organización y funciones y manual de procesos y
procedimientos de unidad administrativa de la facultad, con la finalidad de gestionar
la institución a través de sus procesos identificados; realización del proyecto del MOF
y MAPRO. La segunda parte del proyecto se realizó bajo la metodología del proceso
unificado de desarrollo de software más conocido como RUP, el cual constituye la
metodología para el análisis, implementación y documentación de sistemas orientados
a objetos. Con la realización del proyecto del MOF y MAPRO, la Facultad de
Odontología se está adaptando a gestionar la institución a través de sus procesos,
mejorando la calidad y el valor percibido por los usuarios. Finalmente, en cuanto la
propuesta del desarrollo del sistema de control de documentos institucionales para los
colaboradores de la facultad, aún se encuentra en revisión por parte de las autoridades
respectivas.
APORTES Administración de documentos Sistemas de información en administración

Manuales administrativos
CONCLUSIÓN: por conclusión se desarrollará el sistema de control de documentos

institucionales para los colaboradores de la facultad de odontología
(Villalba & Rosalyn , 2016)
pág. 9
TÍTULO: “EL MANUAL DE FUNCIONES Y SU INCIDENCIA EN EL RENDIMIENTO

INTERPROVINCIALES DE PASAJEROS AMBATO”
UNIVERSIDAD: Universidad técnica de Ambato
OBJETIVO GENERAL: El objetivo es que los trabajadores de la organización de

transporte realicen sus funciones de manera adecuada y eficiente, para así tener más
entendimiento de sus labores
RESUMEN Debido a la falta de un manual de funciones en toda la organización los

empleados no trabajan por una meta en común, simplemente se dedican a cumplir
órdenes por lo que no se les involucra en las decisiones de la empresa dejando de
lado la motivación y el incentivo que les haga sentir parte de la organización.
Se requiere que los directivos siempre se aseguren que las actividades estén
progresando en forma satisfactoria hacia el objetivo predeterminado. Por el ello debe
de establecen un buen plan y distribuir las actividades componentes requeridas para
ese plan. por cuanto pueden presentarse discrepancias, interpretaciones, así como
obstáculos inesperados, los cuáles deben ser comunicados con rapidez para
emprender una acción correcta
APORTES Serviría de apoyo para el cumplimiento de los objetivos individuales como

de la empresa, recalcando que el recurso humano es el principal para el éxito
organizacional siempre que se lo valore como el ente principal miembro fundamental
en la toma de decisiones de la empresa.
CONCLUSIÓN: La empresa de servicio de transporte tiene un objetivo, coordinar y

establecer condiciones de un servicio de calidad para los usuarios .
RECOMENDACIÓN: Se recomienda efectuar un seguimiento de control de procesos

establecidos a fin de analizar entorno interno y externo de la empresa
(Laz & Juana , 2011)
pág. 10
2.3. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

¿Mediante la innovación e implementación de un (MOF), en la empresa R.h el
Albañil Servicios Generales E.I.R.L, mejorara el desempeño del trabajo?
A modo de conclusión podemos decir que el MOF es importante porque:
Permite superar la duplicidad, las superposiciones e interferencias orientando a la

eficiencia y eficacia.
Desarrolla los perfiles de los cargos considerados en el CAP, así el personal conoce
su ubicación, dependencia, jerarquía, responsabilidad y requisitos mínimos para el
cargo específico. Contribuye a realizar el seguimiento, la evaluación y el control de
las actividades de cada órgano.
2.4. FORMULACIÓN DE LOS OBJETIVOS
2.4.1. OBJETIVO GENERAL

Crear una mejora con la Innovación e implantación de un (MOF), para mejorar el
rendimiento en todas las áreas de la empresa con la finalidad de estandarizar los
procesos para ofrecer un servicio de calidad, brindando seguridad y confianza a
nuestros clientes.
2.4.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Orientar a los colaboradores al logro de los objetivos. Describir las actividades en
cada uno de los puestos de trabajo.
Definir y establecer las responsabilidades, funciones, relaciones internas.
Facilitar el proceso de inducción y adiestramiento al personal nuevo.
Orientar a los colaboradores al logro de los objetivos de la empresa.
Evaluar el impacto de la creación del Manual de Organización y Funciones en el
rendimiento laboral del personal operativo de la empresa.
2.5. JUSTIFICACIÓN DEL PROBLEMA
La finalidad de la innovación e implementar de un (MOF), en la empresa Rh el
Albañil Servicios Generales E.I.R.L, es para estandarizar las actividades de cada

trabajador, desarrollar las funciones del proceso administrativo como planear,
organizar, dirigir y controlar de manera eficaz las actividades con las máquinas
operativas.
pág. 11
El hecho de que los equipos mantenga una operación continua no significa que el
servició y funcionamiento sean correctos, y que las condiciones operacionales sean
las más adecuadas, ya que el uso frecuente para las actividades diarias los
desgasta.
Los aportes que se obtendrá al mejorar el plan de la implementación de los procesos

es la responsabilidades de cargo, es tener una empresa con una estructura estable y
definida, tener una base de datos de la responsabilidad de cada área y cargo dentro
de la estructura de la empresa, ya que según lo establecido en nuestro manual de
organización y funciones vemos y constatamos el rol que debemos desarrollar dentro
de nuestro área de trabajo y en la organización empresarial, sabremos cuando
estamos fallando a la responsabilidad de nuestra área de trabajo, para asegurar la
confiabilidad de desempeño de la empresa, también de esta manera esta registrado
la responsabilidad de área y cargo dentro de la empresa.
2.6. MARCO TEÓRICO
I. CICLO PDCA - ESTRATEGIA PARA LA MEJORA CONTINUA
El éxito de cualquier método que actualmente utilizan las organizaciones

para gestionar aspectos tales como calidad (ISO 9000), medio ambiente (ISO
14000), salud y seguridad ocupacional (OHSAS 18000), o inocuidad
alimentaria (ISO 22000), depende del compromiso de todos los niveles,
especialmente de la alta dirección, y permite desarrollar políticas, establecer
objetivos y procesos, y tomar las acciones necesarias para mejorar su
rendimiento. En este contexto resulta ineludible utilizar la metodología PDCA
impulsada por Deming, como una forma de ver las cosas que puede ayudar a
la asociación a descubrirse a sí misma y orientar cambios que la vuelvan más
eficiente y competitiva.
La interpretación de este ciclo es muy sencilla: cuando se busca obtener algo,

lo primero que hay que hacer es planificar cómo conseguirlo, después se
procede a realizar las acciones planificadas (hacer), a continuación, se
comprueba qué tal se ha hecho (verificar) y finalmente se implementan los
cambios pertinentes para no volver a incurrir en los mismos errores (actuar).
pág. 12
Nuevamente se empieza el ciclo planificando su ejecución, pero introduciendo

las mejoras provenientes de la experiencia anterior.
II. PDCA en Gestión de la Calidad - ISO 9000

Etapas del ciclo PDCA en ISO 9000:
- PLAN (Planificar): Establecer los objetivos y procesos necesarios para
obtener los resultados de acuerdo con el resultado esperado. Al tomar como
foco el resultado esperado, difiere de otras técnicas en las que el logro o la
precisión de la especificación es también parte de la mejora.
- DO (Hacer): Implementar los nuevos procesos. Si es posible, en una
pequeña escala.
- CHECK (Verificar): Pasado un período previsto con anterioridad, volver a
recopilar datos de control y analizarlos, comparándolos con los objetivos y
especificaciones iniciales, para evaluar si se ha producido la mejora
esperada. Se deben documentar las conclusiones.
- ACT (Actuar): Modificar los procesos según las conclusiones del paso
anterior para alcanzar los objetivos con las especificaciones iniciales, si
fuese necesario. Aplicar nuevas mejoras, si se han detectado errores en el
paso anterior. Documentar el proceso.
III. PDCA en Gestión Ambiental - ISO 14000
Etapas del ciclo PDCA en ISO 14000:
conseguir resultados de acuerdo con la política ambiental de la organización.
- DO (Hacer): Implementar los procesos.
- CHECK (Verificar): Realizar el seguimiento y la medición de los procesos
respecto a la política ambiental, los objetivos, las metas y los requisitos
legales y otros requisitos, e informar sobre los resultados.
- ACT (Actuar): Tomar acciones para mejorar continuamente el desempeño
del sistema de gestión ambiental.
(Hugo, s.f., pág. 7) (Isotools, 2013, pág. 1) (Mark, 2015, pág. 5)
pág. 13
IV. PDCA en Salud y Seguridad Ocupacional - OHSAS 18000

Etapas del ciclo PDCA en OHSAS 18000:
conseguir resultados de acuerdo con la política de SySO de la organización.
Identificación de peligros, evaluación y control de riesgos, requisitos legales,
objetivos y programas.
- DO (Hacer): Implementar los procesos. Asignación de recursos y
responsabilidades, formación y toma de conciencia, comunicación y
participación, control de documentos, control operativo, tratamiento de
emergencias.
- CHECK (Verificar): Realizar el seguimiento y la medición de los procesos
respecto a la política S y SO, los objetivos, las metas y los requisitos legales
y otros requisitos, e informar sobre los resultados. Medición y seguimiento,
evaluación del cumplimiento, investigación de incidentes, no conformidades,
acciones correctivas y preventivas, control de riesgos, auditorías internas.
- ACT (Actuar): Tomar acciones para mejorar continuamente el desempeño
del sistema de gestión SySO. Revisión por la Dirección.
V. Necesidad de cambio vs “Please Don´t Change Anything”
- El Mejoramiento Continuo es una decisión de la dirección de la empresa, que
la convierte en una forma de administrar y predica con el ejemplo
permanentemente.
- La estrategia que plantea el Ciclo PDCA implica que toda empresa necesita
un cambio que la haga apta para sobrevivir, cuestionándose la forma de hacer
las cosas, sus procesos, sus productos, su forma de gestionar, las
competencias de su personal, la forma de evaluar y premiar el desempeño,
etc.
- A través de la secuencia Plan-Do-Check-Act la organización se descubre a sí
misma, reconoce qué debe cambiar y lleva adelante el cambio que anda
buscando.
- Por supuesto, en todo proceso de cambio aparecen obstáculos, siendo
la resistencia a cambiar uno de los más importantes. En este sentido es
habitual encontrar personas que, por diversas circunstancias, tienden a
demorar el cambio, lo que es percibido como cierta forma de resistencia. Para
pág. 14
estas personas, PDCA no significa “Plan-Do-Check-Act”, sino más

bien “Please Don´t Change Anything”, ya que son partidarios de que no
cambie nada.
- La dirección de la empresa debe considerar este aspecto, tomando acciones
que tiendan a disminuir el efecto de la resistencia al cambio, ya que en
muchos casos constituye la causa más determinante para el éxito o el fracaso
del proyecto.
VI. ¿Quién fue su creador? breve historia del ciclo PDCA
El ciclo PDCA también se le conoce por otros nombres, el ciclo Shewhart y el
ciclo Deming.
Walter A. Shewhart fue el primero que habló del concepto de PDCA en su libro
de 1939, Statistical Method From the Viewpoint of Quality Control. Shewhart
dijo que el ciclo atrae su estructura de la noción de que una evaluación
constante de prácticas empresariales, así como la disponibilidad de los
empresarios de adoptar e ignorar ideas sin apoyo, son clave para la evolución
de un proyecto con éxito.
W. Edwards Deming fue el primero que dio a conocer el término "ciclo
Shewhart" para PDCA, llamándolo por el nombre de su mentor y maestro en
Bell Laboratorios en Nueva York. Deming promovió PDCA como el principal
método de conseguir CPI.5 También se refirió al ciclo PDCA como el ciclo
PDSA (donde la 'S' significa Estudio/Study).
Deming es acreditado como quien incitó a los japoneses en los años de 1950s
que adoptaran PDCA. Los japoneses con entusiasmo abrazaron PDCA y otros
conceptos de calidad, y para darle honor a Deming por su instrucción, se
refieren al ciclo PDCA como el ciclo Deming.
(Kat, 2012, pág. 4)
pág. 15
VII. ¿Cómo hacer el Ciclo PDCA?

1. Planear: La planificación de los objetivos o actividades.
Antes que nada, debemos definir cuál es la situación. La aplicación del ciclo
PHVA requiere tener la vista sobre un proceso, oportunidad o problema.
Definir la situación implica realizar el análisis sobre el problema o evento. No
se puede definir un plan de acción si antes no entendemos cuál es el
problema. Aquí podemos usar cualquiera tipo de técnica de análisis (dale un
vistazo a la sección de análisis y mejoramiento de procesos). Si hablamos de
un problema, podemos usar herramientas como Espina de pescado o 5 por
qué.
Dicho esto, en esta etapa es común que se realicen análisis cuantitativos,
reuniones grupales, grupos de consenso, investigaciones, etc. Todo sea para
conocer qué se debe hacer de cara a la etapa de «hacer».
Ahora bien, si hablamos de sistemas de gestión debemos tener en cuenta que
el PHVA se aplica tanto a nivel general como a nivel específico, siendo el
general la representación de la estructura del sistema (numeral 0.3.2 de la
norma lo explica) y el especifico un plan de acción para el cierre de una no
conformidad o para nuestra vida misma.
Una vez tenemos total claridad del problema o situación, planteamos la
estrategia o secuencia de actividades que nos conducirá a mejorar el proceso,
abordar la oportunidad o solucionar el problema. Por supuesto, esta estrategia
entre más específica, mejor.
Este para mí, es el paso importante. Si no hay una buena planificación, los
resultados no serán los deseados. No obstante, en muchas organizaciones,
este es el paso que menos tiempo toma. Dicho esto, lo mínimo que debe
tener un plan de acción es actividades, fechas y responsables. Pero para
empezar con pie derecho, consideremos incluir otros aspectos como sitios o
lugares, recursos, materiales, riesgos, factores críticos de éxito, medios y
especificación del cumplimiento de la actividad.
2. Hacer: La ejecución de lo planificado.
Realizamos cada una de las actividades planteadas teniendo en cuenta los

parámetros establecidos (recursos, riesgos, materiales, etc.). Entre más
grande el plan de acción, más recomendable es el seguimiento de una
persona sobre cada actividad y responsable.
A veces, dentro del Hacer del PHVA existirán pequeñas desviaciones que irán
en función del resultado de la ejecución de la actividad planeada.
En un plan de acción se definió que una actividad era el levantamiento y
análisis de los datos para la elección y ejecución de la alternativa adecuada.
Según el tipo de alternativa habrá diferentes actividades. Por lo tanto, cuando
pág. 16
se ejecute el levantamiento y análisis de los datos y se obtenga la alternativa

a elegir, se crearán giros importantes dentro de ese plan de acción. Eso se
planea según el resultado de la ejecución.
Otro aspecto importante dentro de la etapa Hacer, es que según la
complejidad del plan de acción se puede considerar hacer cambios a una
pequeña escala o prueba piloto para que, en función del resultado, se
reproduzcan las mismas actividades a gran escala.
3. Verificar: Lo ejecutado vs lo planificado.
En la etapa de verificación o evaluación determinamos en qué medida se

cumplió lo planificado.
Esta verificación se puede hacer actividad por actividad o a nivel del cambio
esperado que supone el plan de acción, aunque lo mejor es que se haga de
dos formas:
Mientras se va ejecutando el plan de acción vamos evaluando la eficacia de la
actividad realizada, esto es que genere el resultado esperado en los términos
dispuestos (tiempo, costo, etc.)
Análisis final que determine el resultado del plan de acción y nos oriente mejor
hacia la etapa de ajustar. Para este análisis, podemos emplear herramientas
de la calidad como pareto, diagrama de correlación y hojas de comprobación.
Por lo general, un plan de acción complejo y bien hecho, en la etapa de
verificar genera una lección aprendida. De ahí que las normas de los sistemas
de gestión incluyan este punto.
4. Actuar: Con base en los resultados.
La última etapa del circulo de Deming nos lleva a realizar las acciones
necesarias para cerrar las brechas evidenciadas en la verificación. Durante
estas etapas suelen surgir planes futuros o recomendaciones, que es
precisamente eso lo que nos lleva hacia la mejora continua.
La estandarización de la solución, su recopilación o documentación sobre
procedimientos y su posterior difusión, suelen hacer parte de la etapa actuar.
VIII. PHVA en un sistema de gestión
Algunas normas emplean el ciclo PHVA para explicar los puntos que contiene.
Tal es el caso del sistema de gestión de calidad. En el punto 0.3.2 la norma
ISO 9001 explica como los capítulos se ajustan al ciclo PHVA.
En el mundo empresarial actual, dominado por la competitividad y en que la
excelencia hace la diferencia, cada vez más empresas buscan formas de
mejorar sus procesos con el fin de reducir los costos, aumentar los beneficios
y también la satisfacción del cliente.
pág. 17
Pero ¿qué es el ciclo PDCA? ¿Cómo funciona y para qué sirve

específicamente?
El ciclo PDCA facilita la toma de decisiones y el logro de objetivos
El ciclo PDCA fue creado en los años 20 por Walter Andrew Shewhart un
físico estadounidense conocido por ser pionero en el control de
calidad estadístico.
En los años 50 se popularizó en todo el mundo por el trabajo de otro
estadounidense, el profesor William Edwards Deming, conocido como el gurú
de la gestión de calidad y reconocido por su importancia para la mejora de los
procesos de producción en los EE.UU. durante la Segunda Guerra Mundial y
también por su trabajo de asesoramiento con ejecutivos japoneses.
El ciclo PDCA es llamado así debido al nombre en inglés de cada una de sus
etapas:
P: del verbo “Plan”, o planear.
D: del verbo “Do”, hacer o llevar a cabo.
C: del verbo “Check” comprobar, analizar o verificar.
A: del verbo “Actuar”, para corregir los errores o fallos.
La metodología PDCA es ampliamente utilizada por las corporaciones que
desean mejorar su nivel de gestión a través del control eficiente de procesos y
actividades internas y externas, por medio de la estandarización de la
información y reduciendo al mínimo las posibilidades de errores en la toma de
decisiones importantes.
Es importante destacar que, una vez implementado, el ciclo PDCA debe
convertirse en una constante en la empresa, un verdadero círculo virtuoso
siempre con el objetivo de mejora continua.
Para entender mejor lo que es el ciclo PDCA, vea una breve explicación de
cada una de las cuatro etapas
Planificación: Un proyecto bien diseñado es de suma importancia para el ciclo
PDCA pues evita fallas futuras y genera un enorme ahorro de tiempo. Realice
la planificación de acuerdo con la misión, la visión y los valores de la
empresa, estableciendo metas y objetivos y definiendo la mejor manera para
lograrlos.
Ejecución: Después de hacer una planificación cuidadosa, póngala en
práctica literalmente, es decir, intente no saltar etapas ni improvisar, para
no comprometer todo el ciclo PDCA. La fase de ejecución se divide en otras
tres etapas: formación de todos los empleados y directivos involucrados en el
proyecto, seguido por la realización propiamente dicha y la “recolección” de
datos para su posterior evaluación. (nueva iso, 2019, pág. 2)
pág. 18
CAPÍTULO III: ANÁLISIS

DE LA SITUACIÓN
ACTUAL
pág. 19
3.1. DIAGRAMA O FLUJO DEL PROCESO ACTUAL:
pág. 20
3.2. DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO (DOP):
INICIO
PLANIFICACIÓN PARA LA
1 CONTRATACIÓN DE ¿TIENE ANTECEDENTES
PERSONAL
13 PENALES?
PUBLICACIÓN DE
2 PUESTOS DE TRABAJO FIRMA DE CONTRATO
14
3 RECLUTAMIENTO INDUCCIÓN AL CENTRO DE

16 TRABAJO
PRESELECCIÓN DE
4 CANDIDATO SEGUIMIENTO
16
V
ENTREVISTA
5 EVALUACIÓN Y CONTROL
PERSONAL 17
¿APROBÓ LA VCAPACITACIONES PARA

6 ENTREVISTA? 18 EL PERSONAL
EVALUACIÓN DE
7 CURRICULUM VITAE
FÍN
¿APROBÓ EL PERFIL DE
8 TRABAJADOR?
9 PERSONAL
SELECCIÓNADO
EXAMEN MÉDICO
10
OCUPACIONAL
OPERACIÓN TRANSPORTE INSPECCIÓN/ OP. RETRASO ALMACÉN

11 ¿APROBÓ EL EXAMEN
MÉDICO?
SE SOLICITA
12
ANTECEDENTES PENALES
1 10 1 3 4 0
2
pág. 21
MARTÍN
3.3. DIAGRAMA DE ANÁLISIS DEL PROCESO (DAP):
pág. 22
3.4. MÉTODO DE ISHIKAWA: (APLICACIÓN DEL MÉTODO DE 5 M´S).
 MATERIALES O HERRAMIENTAS:
Las condiciones en las que se encuentran los materiales, es uno de los factores
que causan los problemas.
 Uso incorrecto de los materiales.
 Material inadecuado.
 Escases de materiales.
 Poca especificación técnica.
 MAQUINARIA:
El estado de las maquinas influyen de manera considerable el rendimiento de los
trabajadores.
 Maquinas lentas.
 Equipos malogrados.
 Caída constante del internet.
 Falta de actualización de software.
 MANO DE OBRA:
El proceso que el personal emplea puede generar retrasos en nuestro servicio y
pueden surgir los problemas.
 Escasa comunicación.
 Falta capacitación.
 Falta personal.
 Fatiga & estrés.
pág. 23
 MÉTODO DE TRABAJO:
Se trata de cuestionar el método actual empleado en la empresa.
 No cuenta con procesos estandarizados.
 Falta de conocimiento de las funciones.
 No hay comunicación entre las áreas.
 Falta actualización.
 Demora en la entrega de los servicios.

 MEDIO AMBIENTE:
Las descripciones del ambiente, las condiciones actuales del centro de trabajo y
cómo afectan al personal.
 Poco espacio.
 No cuenta con aire acondicionado.
 Escasa Iluminación.
 Desorden en el área.
pág. 24
MARTÍN
3.5. ANÁLISIS DE LA CAUSA RAÍZ QUE GENERA EL PROBLEMA.
pág. 25
MARTÍN
3.6. TABLA PARA TENER UN MEJOR CONTROL DE LA INFORMACIÓN: (TAB. DE VALORES).
pág. 26
3.7. DIAGRAMA DE PARETO:

 Generación de Causas:
 Uso incorrecto de los materiales.
 Material inadecuado.
 Escases de materiales.
 Poca especificación técnica.
 Maquinas lentas.
 Equipos malogrados.
 Caída constante del internet.
 Falta de actualización de software.
 Escasa comunicación.
 Falta capacitación.
 Falta personal.
 Fatiga & estrés.
 No cuenta con procesos estandarizados.
 Falta de conocimiento de las funciones.
 No hay comunicación entre las áreas.
 Falta actualización.
 Demora en la entrega de los Servicios.
 Poco espacio.
 No cuenta con aire acondicionado.
 Escasa Iluminación.
 Desorden en el área.
pág. 27
PASO N° 1: Definir el período de recolección de datos (frecuencia) lo

realizaremos en un período de un mes (30 días).
PASO N° 2: Recolección de datos:
PASO N° 3: Ordenar los datos recolectados de mayor a menor:
pág. 28
PASO N° 4: Calcular los porcentajes para obtener el porcentaje relativo de

cada causa o factor, con respecto a un total.
 La suma de todos los porcentajes debe ser igual a 100%.
pág. 29
MARTÍN
PASO N° 5: Calcular el porcentaje acumulado, sumando de forma consecutiva los porcentajes relativo.
pág. 30
MARTÍN
PASO 6: Explicación del cuadro “80/20”:

 Los primeros efectos representan el 80% de los problemas el cuál lo vamos a solucionar eliminando el 20 % de las causas que lo originan.
pág. 31
CAPÍTULO IV: PROPUESTA

TÉCNICA DE LA MEJORA
pág. 32
4.1 PLAN DE ACCIÓN DE LA MEJORA PROPUESTA.

EL CICLO PHVA: PLANIFICAR, HACER, VERIFICAR Y ACTUAR.
Es un instrumento fundamental para la administración de los procesos, en el
mantenimiento y mejoramiento continuo de su desempeño y por consecuencia
de los resultados del área o de la empresa.
El PHVA este instrumento ha sido conocido como el siglo de mejoramiento
continuo o Deming, en honor a Edwar Deming quien introdujo el concepto a
Japón, sin embargo, apartándose de su nombre y su finalidad inicial, es
importante destacar que éste ciclo no sólo puede ser aplicado a la calidad, a las
estrategias gerenciales o al mundo empresarial, ya que si se evalúa cada uno de
sus componentes se puede decir que, en muchas de sus actividades, se trata de
la vida misma.
Los resultados de la implementación de éste ciclo permiten a las empresas una
mejora integral de la competitividad, de los productos y servicios.
Mejora continua de la calidad, reduciendo los costos optimizando la
productividad, reduciendo los precios, incrementando la participación del
mercado y aumentando la rentabilidad de la empresa u organización.
Para el mantenimiento y mejoramiento al estado actual de cualquier producto,
servicio, proceso, actividad. Se representa por medio de un ciclo, que tiene cómo
sustento el método científico.
EL CICLO PHVA OPERA DE LA SIGUIENTE FORMA EN NUESTRO

PROYECTO DE MEJORA.
PLANEAR:
Determinamos el problema que se da dentro de la empresa, en las áreas de
administración, por lo cual es lo que tenemos que reforzar y mejorar, para ello
utilizaremos estrategias, métodos de trabajo, capacitaciones y charlas sobre la
correcta delegación de las funciones en cada uno de los puestos de trabajo.
Paraqué, de esta manera se nos haga más fácil implementar el Manual de
Organización y Funciones, así lograremos la mejora de los procedimientos
dentro de las áreas de la empresa.
pág. 33
ANTES: Se aprecia que para ingresar a la empresa está el camión

obstruyendo el paso de los clientes a la empresa
DURANTE: Apreciamos que para ingresar a la empresa ya no está

obstruyendo el camión.
pág. 34
HACER:
Evaluamos y determinamos que la innovación e implementación de un “MOF”
utilizando la herramienta PDCA no ayudara a mejore la calidad en los procesos y así
podremos brindar un mejor servicio. Lograremos evitar la duplicidad de los procesos
por lo cual se Minimizará los tiempos de respuesta para cada proceso. Permitiendo a
la empresa tener una mejor eficiencia y eficiencia en sus actividades. Y con esto se
logrará incurrir en los errores antes cometidos por los trabajadores de las áreas, si hay
un nuevo proceso agregar a Manual de Organización y Funciones permitiendo
eliminarla y evitando su repetición en el futuro mediante los siguientes pasos:
1. Detectar el problema: Lo que tenemos en la empresa es que en las áreas de
trabajo hay duplicidad de roles por la falta de organización.
2. Corregir el problema: Se busca una alternativa rápida mientras se concreta la
solución al problema.
3. Investigar la causa raíz del problema: Para así poder saber la ubicación del
problema y solucionarlo.
4. Implantar una solución definitiva: Realizamos la mejora para que no ocurra
de nuevo.
Para la implementación de mejora de nuestros servicios se tendrá en cuenta
los siguientes pasos:
A. Control de calidad en los servicios: se especifica un constante seguimiento
en los procesos de cada una de las funciones a realizar en las actividades que
se efectúan, guiándonos en el MOF y la delegación de responsabilidades por
cargo establecido.
B. Manejo eficiente de los trabajadores: Se contará con el personal capacitado
para así poder implementar esta metodología en cuanto al manejo de cada una
de las áreas de trabajo dentro de la empresa, que la ejecuten las actividades
estén capacitados para poder apoyar a solucionar los problemas que lleguen a
suscitarse.
 Se utilizará la herramienta lluvia de ideas para poder conocer su punto de vista
de cada miembro que conforma la empresa y así saber qué es lo que está
causando los retrasos y la desconformidad dentro la misma y darle una solución
al problema.
pág. 35
C. Calidad de servicio garantizado:

Dentro de la empresa todos tenemos que estar comprometidos y no solo las
áreas de alta gerencia en cumplir con nuestra delegación de funciones de cargo
y responsabilidad del mismo ya que si logramos eso se nos facilita la recolección
de información de la puesta en marcha del Manual de Organización y
Funciones, así como el cumplimiento del documento.
ANTES: Acá vemos un sobre procesamiento ya que dos trabajadores se

encargan de una sola función.
DURANTE: Observamos que una sola persona desempeña la misma función.
pág. 36
VERIFICAR:
Una vez implementado el (MOF), con la herramienta PHVA verificaremos que el
resultado en las distintas áreas de la empresa sea de manera eficiente e
inmediata en cuanto al control de sus funciones de acuerdo al cargo de cada
puesto de trabajo, la calidad del servicio es dónde iniciará nuestra verificación de
forma periódica los avances y los resultados con relación a la implementación de
nuestra mejora.
ANTES: Se aprecia precia que para brindar la información se tenía que hacer
de forma presencial.
DURANTE: Apreciamos que la información que se brinde de manera virtual y

eso facilita la información en un menor tiempo.
pág. 37
ACTUAR:
Acá en este punto controlamos, ponemos en marcha nuestro método y
damos seguimiento a que todos los trabajadores cumplan sus funciones,
para así llegar a una mejora continua.
ANTES: Se aplica los conocimientos previos que antes aprendidos por una
breve explicación de los empleadores.
DURANTE: Damos capacitación y conocimiento del Manual de Organización y

Funciones a los trabajadores que recién se están incorporando a la empresa.
pág. 38
CONSIDERACIONES TÉCNICAS Y OPERATIVAS PARA LA

IMPLEMENTACIÓN DE LA MEJORA:
A. Consideraciones operativas:
Estas consideraciones están relacionadas con los trabajadores.
 Capacitación. Actualmente los trabajadores cuentan con capacitación básica
de la utilización de medios informáticos, es por ello que, en la realización de
tareas con estos medios, no se desarrollan de la mejor forma. Por esta razón
se capacitará al personal para que puedan manejar adecuadamente los
archivos que se crearan para esta mejora.
 Implementación de métodos de trabajo. Se implementará el manual de
Organización y funciones, con lo cual los trabajadores podrán saber sus
funciones y no habrá duplicidad de tareas, con lo cual también se ahorrará
tiempo y se determinaran responsabilidades.
 Manual de procedimientos. Se tienen manual de procedimientos para la
gestión de servicios, y de cada servicio, pero no se tiene de la gestión de
compra de insumos para los servicios esto genera gran pérdida de tiempo. Por
lo cual se realizará el manual de procedimiento y se difundirá a las personas
encargadas.
B. Recursos Técnicos para Implementar la Mejora Propuesta
 Equipos y herramientas. Se utilizarán una computadora para el procesamiento
y digitación de los documentos a crear.
 Materiales y equipamiento. Se necesitará para la capacitación folletos y los
formatos creados, un proyector e instructivos de evaluación. Para la creación
de los formatos se utilizará la computadora del área de administración y se
compartirán los datos entre las personas que necesiten los documentos
creados.
 Documentación. Se requiere de toda la información los puestos de la
organización, recolección, información de las tareas principales de cada
miembro de la organización, análisis de los puestos.
 Recursos humanos. Estos documentos serán elaborados por la asistente
administrativa con el apoyo del Encargado de Ventas y Operaciones bajo la
supervisión de la administración.
pág. 39
 Diagrama de procesos, mapa del flujo de valor y/o diagrama de la operación de

la situación mejorada, Diagrama de actividades de proceso. En estos se
muestra que hay tareas que se delegan a otras personas, antes la realizaba
solo un área sin embargo al determinar las funciones ya no se acumulan tareas
en una sola área.
CONSIDERACIONES DE NORMAS DE SALUBRIDAD
NORMA TÉCNICA DE SALUD N° 110-MINSA/DGIEM-V.01
Las actuales medidas de política de reforma, se orientan a la construcción de un
sistema de salud integrado, que fortalezca el sistema nacional de salud, a fin de
conseguir mayores niveles de eficacia y eficiencia en la prestación de los servicios.
el fortalecimiento de la atención primaria de la salud es uno de los lineamientos clave
en la reforma, el cual busca, entre otros, elevar la capacidad resolutiva de los
servicios de salud del segundo nivel de atención.
En respuesta a este propósito que busca la reforma, es necesario impulsar
estrategias de dotación de recursos humanos, reorganización de los servicios,
determinación de una cartera de servicios y un paquete de prestaciones, así como
un adecuado dimensionamiento de la infraestructura y equipamiento de los servicios
de salud, aspecto que resulta crítico para lograr una eficiente inversión en la mejora
de estos componentes en los establecimientos de salud.
 Establecer los criterios técnicos mínimos de diseño, dimensionamiento de la
infraestructura física y para el equipamiento.
 Flujo de circulación de personal, por donde transita el personal de la empresa,
clientes y administrativo. Portando los EPPs de protección personal contra
cualquier tipo de contacto y de contagio infeccioso dentro del ambiente.
 Flujo de circulación de visitantes, por donde circulan las personas que acuden
a visitar a los ambientes de la asociación priorizando las medidas de seguridad
contra los contagios que se viene dando frente al covid 19.
 Formalización de un acuerdo de no cumplir con la normatividad y reglamentos
de la asociación se procederá con sanciones las cuales tendrán validación de
sustitución de cargo modalidad de suspensión por verse obligados ante
situaciones contagiosas que se vienen dando por el covid 19.
(Organismo Mundial de la Salud, 2019)
pág. 40
4.1.1 DIAGRAMA DE FLUJO MEJORADO.
pág. 41
DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO MEJORADO (DOP).
INICIO
PLANIFICACIÓN PARA LA SE SOLICITA ANTECEDENTES

1 CONTRATACIÓN DE 9 PENALES
PERSONAL
PUBLICACIÓN DE
2 PUESTOS DE TRABAJO FIRMA DE CONTRATO
10
3 RECLUTAMIENTO
INDUCCIÓN AL CENTRO DE
11 TRABAJO
PRESELECCIÓN DE
4 CANDIDATO
SEGUIMIENTO
12
ENTREVISTA V
5 PERSONAL
EVALUACIÓN Y CONTROL
13
EVALUACIÓN DE
6 CURRICULUM VITAE
VCAPACITACIONES PARA
14 EL PERSONAL
PERSONAL
7 SELECCIÓNADO
FÍN
EXAMEN MÉDICO
8
OCUPACIONAL
OPERACIÓN TRANSPORTE INSPECCIÓN/ OP. RETRASO ALMACÉN
7 1 6 0
pág. 42
MARTÍN
DIAGRAMA DE ANÁLISIS DE PROCESO MEJORADO.
pág. 43
MARTÍN
CRONOGRAMA DE EJECUCIÓN DE LA MEJORA
pág. 44
4.3. ASPECTOS LIMITANTES DE LA IMPLEMENTACIÓN DE LA MEJORA

Las presentes limitaciones restringen la implementación:
Políticas adversas de la asociación que se oponen al cambio de ésta mejora, y
más aún frente a ésta situación que no nos permite la obtención de datos a
cabalidad ya que de ésta manera se oculta frente a nosotros de manera
confidencial.
El monitor no se encuentra con mucha frecuencia en la asociación para que el
de algún modo nos brinde asesoramiento.
Presencia de conformismo creado en el ambiente interno, clima laboral de la
asociación.
No hay facilidad de contar con efectivo para implantar mejoras dentro de la
asociación.
El área operativa se ve dificultosa con la puesta en práctica de la mejora
implementada.
En ésta situación de vivencia nos ha dificultado, el no disponer de los medios
necesarios para la efectuación de dicho proyecto.
La puesta en práctica con seguimiento y medidas estadísticas respecto a la
calidad y oportunidad de entrega de información de las áreas que se ha puesto
en marcha con los nuevos métodos implantados.
Los trabajadores no se adaptan a los cambios que se generó en la asociación.
Finalmente, en mi punto de vista ahora en temas de la salud y seguridad a
llegado a convertirse en un efecto irreversible el problema de la pandemia del
covid-19, el cual ha truncado parte de nuestro avance práctico profesional.
pág. 45
CAPÍTULO V: COSTO DE
LA IMPLEMENTACIÓN DE
LA MEJORA
pág. 46
5.1. COSTO DE MATERIALES.
5.2. COSTO DE MANO DE OBRA
pág. 47
5.3. COSTO DE SERVICIOS.
5.4. COSTOS DE ALQUILER DE EQUIPO.
5.5. COSTO TOTAL.
pág. 48
CAPÍTULO VI:
EVALUACIÓN TÉCNICA Y
ECONÓMICA DE LA
EMPRESA
pág. 49
6.1. BENEFICIO TÉCNICO Y/O ECONÓMICO ESPERADO DE LA MEJORA.

Los beneficios técnicos en la implementación de ésta mejoran se ven
reflejados en el diagrama de flujo, aplicado en el área sobre el control de
nuestra gestión de la calidad viable de nuestro servicio referente a la
empresa lo que provoca.
 Un excepcional uso y aplicación de normatividades y funciones que

cabe detallar nuestra mejora en la creación del manual de organización
y funciones MOF.
 Permite un incremento en la calidad del servicio que se está brindando
a nuestro entorno.
 La aplicación del método PDCA permite que cada proceso tenga su
autocontrol de calidad, no funciona sólo para corregir una sola
irregularidad, sino que también se encarga de un seguimiento e
investigación de causas permitiendo continuar, eliminando los
inconvenientes que se susciten y de ésta manera evitando su
repetición.
 Ésta herramienta nos permite reducir los costos, ya que es
previsionalita en una perspectiva de cambios en situaciones críticas.
 De ésta herramienta de mejora implementada se prioriza que
simplemente ya no hace falta los departamentos de calidad, porque
ahora la calidad no se acentúa en un único departamento, sino que la
responsabilidad se generaliza en común para todos los trabajadores
dentro de la asociación.
 Se manifiesta que la asociación pasa a ser más productiva ya que
nuestro recurso humano pasa de ser un simple trabajador a ser una
persona capaz con el manejo de sus funciones y actividades, a ser un
trabajador cualificado con una visión cambiante, y con una capacidad
privilegiada de tomar sus propias decisiones.
pág. 50
6.2. RELACIÓN BENEFICIO/COSTO.
6.3 BENEFICIO – COSTO
Según lo que tenemos calculado el s/ 1.74 viene hacer nuestra rentabilidad.
pág. 51
6.4. RETORNO DE LA INVERSIÓN:
Según lo calculado lo que nos da a entender es que recuperaríamos nuestra

inversión en tan sólo 17 días.
pág. 52
CAPÍTULO VII:
CONCLUSIONES
pág. 53
7.1. CONCLUSIONES:
 La innovación e implementación del MOF, se relaciona con la necesidad

de la empresa de contar con una herramienta guía para así poder
desempeñar de una forma correcta su rol de trabajo, acá identificamos el
alcance de cada área de trabajo y su responsabilidad.
 Dentro de la empresa hemos observado sobre procesamiento, duplicidad
de funciones e inconvenientes, y esto nos genera cuellos de botella, eso
es una demora y pérdida de tiempo valioso para la empresa.
 La mejora entre las áreas y una buena comunicación entre ellas redujeron
el tiempo para los procesos y mejoro el servicio que brindamos en la
empresa R:H el Albañil Servicios Generales E.I.R.L; es el resultado de
nuestro proyecto de mejora, que al eliminar la duplicidad de actividades
innecesarias contamos con más horas, que empleamos para producir más
y brindar un buen servicio.
 El beneficio que lograremos obtener con nuestra mejora es, rentabilidad
a favor de la empresa ya que ahora contamos con la implementación de
un (MOF).
pág. 54
CAPÍTULO VIII:
RECOMENDACIONES
pág. 55
8.1. RECOMENDACIONES:
 La implementación del MOF fue beneficioso ya que se logró la gestión

esperada en cuanto a la mejora de la organización. Ya que con esto
logramos evitar los cuellos de botella, para así poder brindar un servicio
de calidad en un menor tiempo.
 Que los trabajadores se sientan identificados con la empresa y sobre
todo se comprometan a cumplir con lo estipulado en su manual de
organización y funciones. De esta forma será más fácil implementar la
mejora en la empresa.
 Se tendrá todo por escrito ya que así tendremos una estructura y
organización estable en la empresa para así poder tener la información
a nuestro alcance. Y esto nos servirá para la capacitación e inducción
de nuevos miembros.
 La prioridad al establecer la estructura de las áreas y puestos de trabajo
en la empresa se busca la mejora de nuestro servicio para así satisfacer
las necesidades de nuestros clientes ya que con éste objetivo se está
incorporando esta herramienta.
 Como punto final, actualizar el manual de funciones cada vez que se
agregue una nueva área o puesto de trabajo o una nueva función
dentro de los procesos de la empresa, si no se volverá una herramienta
obsoleta.
pág. 56
CAPÍTULO IX: REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS.
9.1. BIBLIOGRAFÍA
Hugo, G. (s.f.). Boletín Calidad. Obtenido de Boletín Calidad & Gestión: https://www.calidad-
gestion.com.ar/boletin/edicion_58.html
Isotools. (30 de julio de 2013). Obtenido de nueva iso: https://www.nueva-iso-9001-

2015.com/2013/07/la-nueva-iso-90012015-y-el-circulo-de-deming/
Kat, S. R. (16 de junio de 2012). Ciclo Deming Aplicado a Ohsas. Obtenido de scribd:
https://es.scribd.com/doc/78373104/Ciclo-Deming-Aplicado-a-Ohsas
Laz , P., & Juana , L. (2011). “EL MANUAL DE FUNCIONES Y SU INCIDENCIA EN EL RENDIMIENTO
INTERPROVINCIALES DE PASAJEROS AMBATO” . Obtenido de Repositorio Digital:
http://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/1444
Mark, H. (2015). advisera. Obtenido de base de conocimiento:

https://advisera.com/14001academy/es/knowledgebase/plan-do-check-act-planificar-hacer-
revisar-actuar-en-el-estandar-iso-14001/
nueva iso. (28 de mayo de 2019). Obtenido de isotool: https://www.nueva-iso-9001-

2015.com/2019/05/ciclo-phva-en-iso-9001/
Villalba , L., & Rosalyn , A. (2016). “ELABORACIÓN DEL MOF Y MAPRO PARA UNA GESTIÓN POR
PROCESOS Y LA PROPUESTA DE DESARROLLO DE UN SISTEMA DE CONTROL DE DOCUMENTOS
EN LA FACULTAD DE ODONTOLOGÍA”. Obtenido de Repositorio Academico:
https://hdl.handle.net/20.500.12727/2064
pág. 57
9.2. LINCOGRAFÍA.
IVÁN MARTINES LIMA (22 de octubre 2018).

https://www.malicorp.com / diagrama de Ishikawa-ejemplo real.
https://www.youtube.com/watch?v=9qPK8AgGFEA&feature=youtu.be
Luis Alberto Martínez Pérez y Miguel Del Ángel Ortega. MARTE 19 (16
de agosto 2014). https://www.patreon.com/MARTE19. Diagrama de
pareto.
https://www.youtube.com/watch?v=YCqrwfx5qos&feature=youtu.be.
Elizabeth Merino Espinal (28 de agosto 2012) SENATI - Campus
Online. Herramientas de la Calidad Total: Diagrama de Pareto.
https://www.youtube.com/watch?v=kJ91IIIQ3ds.
Ingenio Empresa. (20 septiembre 2018).

https://ingenioempresa.com/ciclo-pdca/. Ciclo de deming (PHVA o
PDCA): Qué es y cómo se hace + ejemplo práctico.
https://www.youtube.com/watch?v=Ny5l08EcEEY.
Amaly Jacob castro (24 de julio 2014) SENATI - Campus Online.
SENATI VIRTUAL 2014. Ciclo PDCA (Planificar, Hacer, Verificar y
Actuar)
https://www.youtube.com/watch?v=Dylcj5oYaYo.
Santiago Segundo Saña Díaz. (12 de septiembre 2019). Indicaciones

Para El Desarrollo De La Tarea En Equipo – Crear Un Video Sobre El
CICLO DE DEMING – PDCA MEJORANDO UN PROCESOS
UTILIZANDO EL PDCA.
https://www.youtube.com/watch?v=CGnuI_zZQ0M.
pág. 58
CAJAMARCA AMAZONAS SAN “PROYECTO DE MEJORA PARA LA INNOVACIÓN E IMPLEMENTACIÓN DE UN (MOF),
MARTÍN EN LA EMPRESA R.H. EL ALBAÑIL SERVICIOS GENERALES E.I.R.L”
ANEXOS
MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y
FUNCIONES DE LA EMPRESA
“R.H. EL ALBAÑIL SERVICIOS
GENERALES E.I.R.L.”
CAJAMARCA AMAZONAS SAN ADMINISTRACIÓN INDUSTIAL.

MARTÍN
Código: 0001
MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES Versión: 01
MOF Fecha: Diciembre-2020
Página 1
MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES
AUTORES :
CASQUIN CHOLAN, YASMIN IDALY
CRUZADO LEIVA, ZABDIEL ICABOD

MARTÍN
Código: 0001
Página 2
INTRODUCCIÓN
El presente manual de organización y funciones de la empresa R.h el Albañil
Servicios Generales E.I.R.L, está hecho con el fin de dar a conocer de una
manera más clara, precisa y objetiva su estructura orgánica. Este documento
es de observancia general, como instrumento de información y consulta, en
todas las áreas que conforman la Empresa.
El Manual de Organización y Funciones se ha elaborado teniendo en cuenta la

referencia la estructura orgánica de la empresa y los diferentes niveles
jerárquicos que conforman esta Organización. Su consulta nos permitirá la
identificación con claridad de las funciones y responsabilidades de cada una de
las áreas con ello lograremos evitar la duplicidad de funciones, nos permite
conocer las líneas de comunicación y de mando, con ello lograremos una
mejora notable en el desarrollo de las funciones de cada área de acuerdo a a
los requisitos estipulados y asignado para cada puesto.
Por ser un documento y manual de consulta frecuente, este deberá ser

actualizado cada vez que agreguemos un nuevo puesto de trabajo o se delegue
nuevas funciones para dichos puestos, en la mayoría de casos la actualización
se da anual, pero eso de pende de la empresa ya que este documento baría y
esto se da por la misma facilidad de adaptación que se le puede dar dentro de
distintas organizaciones.

MARTÍN
Código: 0001
Página 3
INDICE
MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES
INTRODUCCIÓN .......................................................................................................... 2
INDICE ......................................................................................................................... 3
1. GENERALIDADES ................................................................................................ 4
1.1. MISION .................................................................................................................. 4
1.2. VISION .................................................................................................................. 4
1.3. OBJETIVO ............................................................................................................. 4
1.4. ALCANCE.............................................................................................................. 4
1.5. CONTENIDO DEL MANUAL.................................................................................. 4
2. DEFINICIONES ..................................................................................................... 5
2.1. Políticas y Normas ................................................................................................. 5
2.2. Perfil del Puesto..................................................................................................... 5
2.3. Funciones Generales ............................................................................................. 5
2.4. Relación Jerárquica ............................................................................................... 5
2.5. Comunicación y actualización ................................................................................ 5
3. ESTRUCTURA DE LA ORGANIZACIÓN ............................................................... 6
4. PERFIL Y FUNCIONES GENERALES DE LOS PUESTOS................................... 7
GERENTE GENERAL .................................................................................................. 7
SECRETARIA ............................................................................................................... 9
CHÓFER .................................................................................................................... 11
ADMINISTRADOR ...................................................................................................... 12
PRACTICANTE .......................................................................................................... 14
GERENTE DE LOGISTICA......................................................................................... 16
CONTADOR ............................................................................................................... 18
ORGANO DE ASESORAMIENTO LEGAL.................................................................. 19
UNIDAD DE OPERACIONES ..................................................................................... 21
OPERADOR ............................................................................................................... 22

MARTÍN
Código: 0001
Página 4
1. GENERALIDADES
1.1. MISION
Impulsar de una manera correcta el desarrollo de los recursos humanos
de la Organización, elevando su productividad y la calidad de vida en el
trabajo de las distintas áreas de la empresa.
1.2. VISION
Contar con recursos humanos y las demás áreas de trabajo con un alto
nivel de rendimiento y de satisfacción en su entorno laboral.
1.3. OBJETIVO
El presente Manual de Organización y Funciones, ha sido elaborado con
el fin de establecer el perfil de los puestos, funciones generales y la
relación de autoridad necesarias para el buen funcionamiento de la
empresa R.h el Albañil Servicios Generales E.I.R.L, con el único fin de
que sean debidamente conocidas por el personal que labora en nuestra
distinguida organización, para un mejor desempeño y coordinación de la
misma.
1.4. ALCANCE
El presente Manual de Organización y Funciones es de aplicación a todas
las áreas y al personal que conforman la estructura de la Empresa.
1.5. CONTENIDO DEL MANUAL

El presente Manual de Organización y Funciones de, Rh el Albañil
Servicios Generales E.I.R.L. Contiene la descripción del perfil de los
puestos, los requisitos que debe cumplir para obtener dicho puesto,
responsabilidad de cada área de trabajo, funciones generales y la relación
Jerárquica de supervisión y reporte de cada uno de los puestos.

MARTÍN
Código: 0001
Página 5
2. DEFINICIONES
2.1. Políticas y Normas

Todo personal de la empresa es seleccionado de acuerdo a su formación
profesional y rango de especialización requerido para el puesto, sus
habilidades y su experiencia laboral en el mismo.La empresa realiza las
convocatorias ya sea a través de volantes, afiches, por radio a través de
anuncios escritos, televisivos y en su página web, para así dar a conocer
a la población la vacancia de dichos puestos de trabajo y poder llegar a
las personas interesadas y así poder seleccionar un personal adecuado
y apto para el puesto.
2.2. Perfil del Puesto

Es el conjunto de características del puesto, tales como: la formación, la
experiencia previa, el grado académico, los conocimientos técnicos y de
gestión, así como la colaboración y las cualidades personales que tienen
que poseer las personas seleccionadas para acceder a dicho puesto de
trabajo, profesionales, técnicos y personal de apoyo.
2.3. Funciones Generales

Son todas aquellas funciones y responsabilidades diarias o periódicas
que realiza en la empresa en su desarrollo de trabajo.
2.4. Relación Jerárquica

Sección en la cual se establece la línea de reporte de acuerdo al cargo,
supervisión de cada uno de las áreas y puestos de trabajo en la empresa.
2.5. Comunicación y actualización

El Gerente General de Rh el Albañil Servicios Generales E.I.R.L es
responsable de comunicar al personal sobre el contenido de este manual
de organización y funciones, así como de coordinar los cambios
pertinentes para mantener actualizado y vigente este documento.

MARTÍN
Código: 0001
Página 6
3. ESTRUCTURA DE LA ORGANIZACIÓN

MARTÍN
Código: 0001
Página 7
4. PERFIL Y FUNCIONES GENERALES DE LOS PUESTOS.
GERENTE GENERAL
ORGANO GERENTE GENERAL
CARGO GERENTE GENERAL
OBJETIVO DE ESTA Dirigir la empresa bajo un esquema general, enfocado en
UNIDAD planear, diseñar, dirigir, evaluar y control del desarrollo.
PERFIL DE PUESTO
REQUISITO MINIMO Titulado
FORMACIÓN Administración / Contabilidad.
EXPERIENCIA 3 AÑOS
Liderazgo y capacidad directiva.
Calidad de servició.
Responsabilidad.
Solución de problemas.
Trabajo en equipo.
HABILIDADES
Creatividad.
Puntualidad
Organizar y delegar.
Facilidad de palabra.
Planificación.
FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES
1 Planear, dirigir y control del desarrollo de las actividades.
2 Desarrollar los procesos operativos.
3 Cumplir y hacer cumplir las de ciciones tomadas dentro de la empresa.
4 Administrar, registrar, controla y fiscalizar el patrimonio de la misma.
Celebrar y firmar contratos y obligaciones dentro de los términos y condiciones
5
estipulados.
6 Asistir a reuniones de coordinación con el cliente.
Responder por la contratación y asegurar de que en el ámbito laboral cumplan
7
los reglamentos de contratación establecidos.

MARTÍN
Código: 0001
Página 8
Determinar los términos y condiciones de empleo, controlar se cumplan los

8 diversos términos legales y los requisitos establecidos por la ley, en la empresa
en materia de contratación de personal.
Designar a los encargados de las diversas áreas de la Organización las distintas
9
tareas a realizarse dentro del límite establecido.
Utilizar el ingenio para mejorar el rendimiento de los empleados en las distintas
10
áreas de la empresa.
11 Promover siempre la comunicación entre todas las áreas.
12 Velar por el cumplimiento y objetivos de la empresa.
14 Convocar y presidir las sesiones.
15 Conducir la marcha administrativa, económica y financiera.
Autorizar estudios e investigaciones que permiten evaluar y proponer medidas
16
de corrección y/o perfeccionamiento de la empresa
Operar programas aplicados del entorno Microsoft Oficce (Word, Excel, Power
17
Point, etc.

MARTÍN
Código: 0001
Página 9
SECRETARIA
ORGANO GERENCIA GENERAL
CARGO SECRETARIA
Es responsable de recepción, informar y atender a las
OBJETIVO DE ESTA personas internas y externas que concurran a la Gerencia
UNIDAD General y de organizar la agenda diaria del Gerente
General.
PERFIL DE PUESTO
REQUISITO MINIMO Titulado
FORMACIÓN Secretaria Ejecutiva
EXPERIENCIA 2 AÑOS
Trabajo en equipo.
Puntualidad
Responsabilidad.
Manejar el office.
HABILIDADES
Manejar el plan contable privado y público.
Ser persuasivo y carismático.
Capacitación en sistemas Operativos.
Facilidad de palabra y redacción de documentos.
1 Coordinar, controlar y organizar la Agenda diaria del Gerente General.
Organizar y actualizar los registros, guías telefónicas, directorios y
2
documentación respectiva.
3 Atender y efectuar llamadas telefónicas y registrarlas de ser el caso.
4 Hacer un registro de las personas que llagan.
Recibir, revisar, clasificar, numerar, fechar, foliar los expedientes y firmar los
5
cargos de recepción, así como hacer firmar los cargos de entrega de los mismos.
Presentar al gerente general todos los temas actuales a tratar en su próxima
6
reunión.
Operar programas aplicados del entorno Microsoft Officce (Word, Excel, Power
7
Point, etc.

MARTÍN
Código: 0001
Página 10
Tomar dictado taquigráfico, transcribir y operar el equipo de cómputo para

8 elaborar cartas, informes, oficios, memorandos, citaciones, proyectos de
resoluciones y otros documentos que se emitan en la Gerencia.
Hacer conocer a los servidores, las normas y dispositivos de la Gerencia
9
General, hacer firmar los cargos respectivos de tramitación del comunicado.
Solicitar, administrar los pedidos de útiles, elaborar y gestionar el Cuadro de
10 Necesidades, así como distribuir, custodiar y/o controlar el material logístico y
útiles para uso de la General.
Código de Ética con el fin de que realmente logre cumplir sus funciones con
11 integridad y valor éticos que contribuyan al desempeño eficaz, eficiente y
diligente de las tareas asignadas.
12 Las demás funciones que delegue el jefe inmediato.

MARTÍN
Código: 0001
Página 11
CHÓFER
ORGANO GERENTE GENERAL
CARGO CHÓFER
Realiza actividades de transporte de personas, máquinas y
OBJETIVO DE ESTA
materiales, vela por la seguridad de ellos, así como de la
UNIDAD
unidad motorizada a su cargo.
PERFIL DE PUESTO
REQUISITO MINIMO Secundaria completa
FORMACIÓN Chofer profesional mínimo categoría A- 2

EXPERIENCIA 2 AÑOS
Buenos reflejos.
Responsabilidad.
HABILIDADES Ser persuasivo y carismático.
Razonamiento lógico.
Trabajar bajo presión.
Capacidad de análisis.
1 Trasportar al Gerente General en vehículo en el ámbito local o nacional,
conforme lo requiera la ocasión.
2 Estar pendiente que al vehículo no le falte combustible, tampoco aceite.
3 Solicitar oportunamente la dotación de combustible y lubricantes para la unidad
de transporte a su cargo.
Coordinar con el área competente, el mantenimiento periódico del vehículo a su
4
cargo.
5 Hacer un registro mensual de todo lo gastado en el vehículo.
6 Las demás funciones que le asigne el Gerente General.

MARTÍN
Código: 0001
Página 12
ADMINISTRADOR
ORGANO UNIDAD DE ADMINISTRACIÓN
CARGO ADMINISTRADOR
OBJETIVO DE ESTA Dar soporte administrativo para que la empresa brinde con
UNIDAD eficacia y eficiencia los servicios contratados.
PERFIL DE PUESTO
REQUISITO MINIMO Título Profesional en Administración
Tener cursos de capacitación y/o especializaciones en
FORMACIÓN
gestión administrativa u otras de su campo.
EXPERIENCIA 3 AÑOS
Proactividad.
Responsabilidad.
Manejar el office.
Tolerar la presión.
Coordinar, dirigir y controlar la ejecución de las actividades y procesos, referente
1
a los sistemas de recursos y abastecimiento.
En cargarse de los servicios generales de contabilidad, tesorería , persona y
2
maquinas herramientas.
3 Administrar, registrar, controlar y fiscalizar el patrimonio de la empresa.
4 Hacer un registro con los egresos y egresos ya sea mensual o anual.
5 Presentar al gerente general el balance económico de la empresa.
Planificar y ejecutar el pago oportuno a los proveedores y personas que laburan
6
en la empresa.

MARTÍN
Código: 0001
Página 13
Ser el supervisor de las operaciones comerciales de compra y venta de

7
máquinas herramientas.
Ordenar que los ingresos generados por los servicios brindados y otros bienes
8
de la empresa, estén dirigidos a pagar las deudas pendientes.
9 Establecer con los ingresos un fondo de reposición de equipos y máquinas.
10 Velar por que la área administrativa este con la información precisa y correcta.
11 Establecer mecanismos que promuevan la transparencia.
12 Realizar las demás funciones que le encomiende el Comité Directivo.
Dar conformidad a los contratos, los Comprobantes de pago y otros documentos
13
de su competencia registrando firmas.
Establecer mecanismos que promuevan la transparencia, honestidad,
14
neutralidad y probidad en la gestión.
15
Point, etc.

MARTÍN
Código: 0001
Página 14
PRACTICANTE
CARGO ADMINISTRADOR
OBJETIVO DE ESTA Dar apoyo administrativo para que la empresa brinde con
UNIDAD eficacia y eficiencia los servicios.
PERFIL DE PUESTO
REQUISITO MINIMO Estudiar en un centro superior
FORMACIÓN Técnico de Administración Industrial “SENATI”
EXPERIENCIA CUARTO CICLO
Proactividad.
Puntualidad
Responsabilidad.
Manejar el office.
HABILIDADES
1 Apoyar a coordinar, dirigir y controlar la ejecución de las actividades y procesos.
2 Apoyar en los servicios generales de contabilidad, tesorería.
3 Ayudar a administrar, registrar, controlar y fiscalizar el patrimonio de la empresa.
4 Apoyar en el registro con los egresos y egresos ya sea mensual o anual.
Apoyar en la planeación y ejecución del pago oportuno a los proveedores y
5
personas que laburan en la empresa.
Ayudar a velar por que la área administrativa este con la información precisa y
6
correcta.
7 Ayudar a establecer mecanismos que promuevan la transparencia.

MARTÍN
Código: 0001
Página 15
8 Aportar con ideas sobre la mejora de los procesos en la empresa.

Ayudar a establecer mecanismos que promuevan la transparencia, honestidad,
9
10
Point, etc.
Aportar con las innovaciones que se están dando y marcando tendencia a nivel
11
mundial

MARTÍN
Código: 0001
Página 16
GERENTE DE LOGISTICA
ORGANO LOGISTICA
CARGO GERENTE
OBJETIVO DE ESTA Programar, dirigir y controlar el proceso del sistema de
UNIDAD abastecimiento de la empresa.
PERFIL DE PUESTO
REQUISITO MINIMO Título Profesional en Administración
FORMACIÓN
gestión administrativa u otras de su campo.
EXPERIENCIA 3 AÑOS
Trabajar en equipo.
Proactividad.
Responsabilidad.
Manejar el office.
Coordinar, dirigir y controlar la ejecución de las actividades y procesos, referente
1
a los sistemas de recursos y abastecimiento.
Formular y proponer la programas de los procesos de adquisición de bienes y
2
servicios.
4 Hacer un registro con los egresos y egresos ya sea mensual o anual.
Supervisar las actividades referidas de recepción, almacenamiento, distribución
5
de máquinas y materiales .

MARTÍN
Código: 0001
Página 17

6
en la empresa.
7 Ser el supervisor de las operaciones comerciales de compra y venta.
8
11 Establecer mecanismos que promuevan la transparencia.
12 Realizar las demás funciones que le encomiende el Comité Directivo.
Dar conformidad a los contratos, los Comprobantes de pago y otros documentos
13
de su competencia registrando firmas.
Establecer mecanismos que promuevan la transparencia, honestidad,
14
15
Point, etc.
Apoyar a las demás áreas en la elaboración de las bases administrativas y en
16
todo el proceso para la adquisición.
Establecer un sistema de codificación que se utilizara como código de barras a
17
nivel de la empresa.

MARTÍN
Código: 0001
Página 18
CONTADOR
CARGO CONTADOR
Tiene la responsabilidad de controlar, supervisar y conducir
OBJETIVO DE ESTA
todos los procesos del sistema de contabilidad de la
UNIDAD
empresa.
PERFIL DE PUESTO
REQUISITO MINIMO Título Profesional de contador.
FORMACIÓN
contabilidad pública u otras de su campo.
EXPERIENCIA 2 AÑOS
Experiencia en contabilidad.
Responsabilidad.
Manejar el office.
HABILIDADES
Apoyar en la ejecución de las actividades y procesos, referente a los sistemas de
1
contabilidad.
2 En cargarse de los servicios generales de contabilidad.
3 Formular normas y procedimientos contables.
Elaborar y presentar los Estados Financieros en forma mensual y los Estados
4
Presupuestarios trimestralmente, conforme a lo establecido por la Contaduría.
5 Elaborar las Notas de Contabilidad.
Efectuar la conciliación de Libros Auxiliares, Bancos, y cruce de información con
6
el Programa.
7 Ejecutar la contabilización de las Órdenes de Compras y de Servicios.

MARTÍN
Código: 0001
Página 19
ORGANO DE ASESORAMIENTO LEGAL

ORGANO UNIDAD DE ASESORIA LEGAL
CARGO ASESOR LEGAL
Se encarga del asesoramiento jurídico y legal a los
OBJETIVO DE ESTA
órganos de la dirección, en los asuntos de carácter
UNIDAD
administrativo, legal y tributario que le sean solicitados.
PERFIL DE PUESTO
REQUISITO Título Profesional, Colegiado y Habilitado.
FORMACIÓN Abogado
EXPERIENCIA 2 AÑOS
Proactividad.
Responsabilidad.
HABILIDADES
Organizar.
1 Coordinar, dirigir y controlar la ejecución de las actividades y procesos,
2 Coordina acciones con todos los órganos de Administración.
Elaborar y controlar Dictámenes Legales, para la resolución de recursos
4
impugnativos de procedimientos administrativos, disposiciones legales vigentes.
Otras funciones que le asigne la Gerencia General en materia de su
5
competencia.
6
en la empresa.

MARTÍN
Código: 0001
Página 20
Ser el supervisor de las operaciones comerciales de compra y venta de

7
máquinas herramientas.
8

MARTÍN
Código: 0001
Página 21
UNIDAD DE OPERACIONES
ORGANO UNIDAD DE OPERACIONES
CARGO JEFE DE OPERACIONES
Delegar y fiscalizar el trasporte de los pedidos que le
OBJETIVO DE ESTA
hacen a la empresa para así poder brindar con eficacia y
UNIDAD
eficiencia los servicios.
PERFIL DE PUESTO
FORMACIÓN Secunda & superior
EXPERIENCIA 1 AÑO
Proactividad.
Puntualidad
Responsabilidad.
1 Separar la mercadería de acuerdo al pedido.
2 Coordinar con el chófer la ruta más corta para ir a dejar los pedidos.
3 Supervisar que la mercadería este conforme con lo pactado con el comprador.
4 Fijarse en la fecha y hora de entrega de los pedidos.
5 Supervisar que los trabajadores estén utilizando los EPPs.
6 Supervisar el área de almacenamiento de la empresa.
7 Establecer mecanismos que promuevan el trabajo en equipo.
8 Ver la manera más rápida de cargar y descargar la mercadería y las maquinas.
Establecer mecanismos que promuevan la transparencia y honestidad en el
9
trabajo.

MARTÍN
Código: 0001
Página 22
OPERADOR
ORGANO UNIDAD OPERATIVA
CARGO OPERADOR
Apoyar en el trasporte de los pedidos que le hacen a la
OBJETIVO DE ESTA
empresa para así poder brindar con eficacia y eficiencia los
UNIDAD
servicios.
PERFIL DE PUESTO
FORMACIÓN Secunda & superior
EXPERIENCIA 6 MESES
Fuerza.
Resistencia.
Puntualidad
HABILIDADES Responsabilidad.
1 Separar la mercadería de acuerdo al pedido.
2 Coordinar con el chófer la ruta más corta para ir a dejar los pedidos.
Ayudar a comprobar que la mercadería este conforme con lo pactado con el
3
comprador.
4 Fijarse en la fecha y hora de entrega de los pedidos.
5 Utilizar de forma correcta sus EPPs.
Trasladar del almacén hacia la unidad de transporte la mercadería encargada en
6
el pedido.
Llevarse bien con sus compañeros de trabajo y sobre todo apoyarse para así
7
poder tener una buena coordinación dentro del equipo.
Ver la manera más rápida de cargar y descargar la mercadería y las maquinas
8
herramientas.

MARTÍN
Código: 0001
Página 23
Establecer mecanismos que promuevan la transparencia y honestidad en el

9
trabajo.
Tener cuidado al momento de subir y bajar la mercadería de la unidad de
10
trasporte .
Ordenar la mercadería de manera tal que quepan más cosas en la unidad de
11
trasporte.
Cuidar su integridad física y no levantar más peso del que su cuerpo puede
12
resistir.
Pedir ayuda a un compañero de trabajo sí la mercadería es difícil de manipular
13
por un solo trabajador.

MARTÍN

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CRUZADO LEIVA, ZABDIEL ICABOD

CESPEDES TELLO, ROBERTO CARLOS

Este trabajo lo dedicamos primeramente a Dios por

El proyecto se enfoca en la realización de la implementación de un manual de

Se realiza con el objetivo de que la empresa este organizada con un personal

Proporciona información sobre las atribuciones que le corresponde desempeñar al

El ámbito general que se promueve a partir de ésta investigación es propiciar un

El Manual de Organización y Funciones (MOF) es un documento normativo de

1.2. MISIÓN ................................................................................................................................. 2

1.3. VISIÓN ................................................................................................................................. 2

OBJETIVOS DE LA EMPRESA ............................................................................................... 3

1.4. OBJETIVO GENERAL ...................................................................................................... 3

1.5. OBJETIVOS ESPECÍFICOS ............................................................................................ 3

1.6. VALORES DE LA EMPRESA .......................................................................................... 3

1.7. Cuadro de los valores de la empresa.......................................................................... 4

1.8. PRODUCTOS, MERCADO Y CLIENTES ...................................................................... 5

 PRODUCTO Y/O SERVICIO ............................................................................................ 5

 CLIENTES REALES .......................................................................................................... 6

 CLIENTES POTENCIALES .............................................................................................. 6

CAPÍTULO II: PLAN DE MEJORA.................................................................................. 8

TÍTULO: “ELABORACIÓN DEL MOF Y MAPRO PARA UNA GESTIÓN POR

TÍTULO: “EL MANUAL DE FUNCIONES Y SU INCIDENCIA EN EL RENDIMIENTO

2.3. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA ................................................................................ 11

2.4. FORMULACIÓN DE LOS OBJETIVOS ......................................................................... 11

2.4.1. OBJETIVO GENERAL ............................................................................................... 11

2.6. MARCO TEÓRICO ............................................................................................................ 12

I. CICLO PDCA - ESTRATEGIA PARA LA MEJORA CONTINUA.................................... 12

II. PDCA en Gestión de la Calidad - ISO 9000 .................................................................... 13

III. PDCA en Gestión Ambiental - ISO 14000 ................................................................. 13

IV. PDCA en Salud y Seguridad Ocupacional - OHSAS 18000 ................................. 14

V. Necesidad de cambio vs “Please Don´t Change Anything” ............................... 14

VII. ¿Cómo hacer el Ciclo PDCA? ..................................................................................... 16

1. Planear: La planificación de los objetivos o actividades............................................ 16

2. Hacer: La ejecución de lo planificado. .......................................................................... 16

3. Verificar: Lo ejecutado vs lo planificado. ..................................................................... 17

4. Actuar: Con base en los resultados. ............................................................................ 17

VIII. PHVA en un sistema de gestión ................................................................................. 17

CAPÍTULO III: ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN ACTUAL...................................................19

3.2. DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO (DOP): ........................................ 21

3.3. DIAGRAMA DE ANÁLISIS DEL PROCESO (DAP): .................................................... 22

3.4. MÉTODO DE ISHIKAWA: (APLICACIÓN DEL MÉTODO DE 5 M´S). .................... 23

 MATERIALES O HERRAMIENTAS: ............................................................................ 23

 MANO DE OBRA: ............................................................................................................ 23

 MÉTODO DE TRABAJO: ............................................................................................... 24

3.5. ANÁLISIS DE LA CAUSA RAÍZ QUE GENERA EL PROBLEMA. ......................... 25

3.6. TABLA PARA TENER UN MEJOR CONTROL DE LA INFORMACIÓN: (TAB. DE

3.7. DIAGRAMA DE PARETO: .............................................................................................. 27

PASO N° 1: Definir el período de recolección de datos (frecuencia) lo realizaremos en

PASO N° 2: Recolección de datos: ........................................................................................ 28

PASO N° 3: Ordenar los datos recolectados de mayor a menor:...................................... 28

PASO N° 5: Calcular el porcentaje acumulado, sumando de forma consecutiva los

PASO 6: Explicación del cuadro “80/20”: .............................................................................. 31

CAPÍTULO IV: PROPUESTA TÉCNICA DE LA MEJORA..............................................32

CONSIDERACIONES TÉCNICAS Y OPERATIVAS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE

A. Consideraciones operativas: ...................................................................................... 39

B. Recursos Técnicos para Implementar la Mejora Propuesta ............................... 39

CONSIDERACIONES DE NORMAS DE SALUBRIDAD ................................................... 40

NORMA TÉCNICA DE SALUD N° 110-MINSA/DGIEM-V.01 ........................................... 40