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Cómo se puede fijar el itinerario de los vehículos de manera de controlar los costos
totales de transporte y al mismo tiempo entregar un nivel de servicio aceptable al cliente.
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Planeamiento estratégico
Los canales de distribución deben ser compatibles con el plan estratégico de mercadeo.
Si, por ejemplo, se ha adoptado una estrategia de descremado o el producto requiere
apoyo de ventas técnicas, entonces probablemente la comercialización en masa es
inapropiada. Alternativamente, si se requieren grandes volúmenes de venta para lograr
determinadas metas de ganancia, entonces la distribución selectiva resulta inapropiada.
Otra consideración es la etapa del ciclo de vida del producto. Puede suceder que a medida
que el producto avanza en su ciclo de vida, la adecuación del canal de distribución
cambie. Al desarrollar la estrategia, debe pensarse cómo pueden variar las necesidades
del producto en el lapso de su existencia.
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AGRICULTORES
(ESTRATEGIA DE EMPUJE)
PROCESADORES CONSUMIDORES
AGRICULTORES
(ESTRATEGIA DE ARRASTRE)
Así, puede verse que las decisiones sobre los canales de distribución constituyen un
aspecto que está en el centro de la estrategia global de mercadeo de la organización.
Bennett2 lo exprese en forma sucinta cuando hace la siguiente afirmación:
Hay muchas funciones que deben ser realizadas al mover el producto desde el productor
hasta el cliente. Cada una de esas funciones requiere financiamiento y, a menudo,
conocimiento especializado y experiencia. Pocos productores tienen o los recursos o la
especialización para llevar a cabo todas las funciones necesarias para llegar a entregar un
producto o servicio al usuario final. La remuneración de un intermediario debería
depender del número de funciones de mercadeo que realiza y, sobre todo, de la eficiencia
con que las realiza.
Figura 8.2 Un Sistema del Mercadeo Directo y Un Sistema del Mercadeo con
Intermediarios
PRODUCTOR B
PRODUCTOR A PRODUCTOR C
PRODUCTOR A PRODUCTOR B
PRODUCTOR C
MAYORISTA
En otras palabras, esas funciones tienen que ser llevadas a cabo por alguien y el gasto y
riesgo asumidos tienen que ser enfrentados. La verdadera pregunta no es si se necesitan
intermediarios, sino si la remuneración del intermediario corresponde a los niveles de
riesgo incurridos y a los servicios proporcionados en forma de funciones de mercadeo
realizadas. Además, sólo puede justificarse la presencia de intermediarios si ellos pueden
realizar estas funciones más eficientemente y más eficazmente que otros participantes
reales o potenciales en el mercado.
Política de precios
Derechos territoriales
Definición de responsabilidades
La intensidad de distribución, vale decir, la proporción total del mercado que es cubierta,
dependerá de decisiones hechas en el contexto de la estrategia global de mercadeo. En
términos simples hay dos alternativas: descremado del mercado y penetración del
mercado. Estas estrategias se describen en un capítulo anterior. Se recordará que una
estrategia de descremado implica ser muy selectivo al seleccionar a la clientela objetivo.
Normalmente, éstos serán consumidores relativamente ricos que pueden y están
dispuestos a pagar precios más altos por productos de mejor calidad, a veces muy
diferenciados. También se recordará que una estrategia de penetración es aquella en que
se toma la decisión de comercializar en forma masiva y el objetivo es hacer que el
producto esté disponible para tantas personas como sea posible. La decisión acerca de
cuáles de estas estrategias se adopta tiene implicaciones inmediatas para la estrategia de
distribución. Hay tres estrategias principales de distribución: distribución extensiva,
selectiva y exclusiva.
a) distribución extensiva
Los responsables del mercadeo de productos básicos y de otros productos de bajo valor
unitario, típicamente buscan una distribución que implica una cobertura de saturación del
mercado. Esto es posible cuando el producto está suficientemente bien estandarizado y no
requiere especialización para su venta al detalle. La comercialización en masa de este tipo
casi invariablemente involucra cierto número de intermediarios, porque los costos de
lograr una distribución extensiva son enormes. En los países en vías de desarrollo, la
decisión de vender productos básicos a nivel nacional se ha inspirado en el pasado más en
razones políticas que en el resultado de apreciaciones de tipo comercial. Muchas juntas
de mercadeo, por ejemplo, han descubierto la tremenda carga financiera que puede
significar la distribución en todo el territorio y han encontrado que su papel en seguridad
alimentaria es incompatible con el objetivo de alcanzar el equilibrio en sus finanzas. De
hecho, en un mercadeo de corte social de esta naturaleza, es raro encontrar
organizaciones que intenten una cobertura del 100% en la distribución. En la mayoría de
los casos simplemente es demasiado caro. Cuando y donde las organizaciones
comerciales optan por la distribución extensiva, los canales normalmente son largos y
involucran varios niveles de comercio al por mayor, así como otros intermediarios.
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b) distribución selectiva
La distribución selectiva es común entre los negocios nuevos con recursos muy limitados.
Su estrategia normalmente es una de concentrarse en ganar distribución en las ciudades y
pueblos más grandes donde el potencial del mercado puede explotarse con un nivel
soportable de costos de mercadeo. A medida que la empresa construye su base de
recursos, es probable que extienda en forma sostenida el rango de su distribución hasta el
punto en que ya no puedan justificarse económicamente incrementos en la intensidad de
la distribución.
c) distribución exclusiva
AGRONEGOCIOS, AGRICULTORES,
PESCADORES, AGROINDUSTRIAS, ETC.
AGENTES
MAYORISTAS
AGENTES,
COMISIONISTAS
MAYORISTA S CON MARTILLEROS
VENTAS DIRECTAS SERVICIO TOTAL
MINORISTAS
MAYORISTAS CON
SERVICIO LIMITADO
FUERZA DE VENTA
PROPIA COMERCIANTES
AGRICOLAS, REVENTA
TIENDAS DE VENTA MAQUNARIA, TIENDAS
PROPIAS DE DEPTO.,
SUPERMERCADOS,
TIENDAS DE BARRIO
CONSUMIDORES
Cuando la distancia entre los productores y los consumidores es corta, pueden tener lugar
transacciones directas entre los dos grupos. Los agricultores que eligen comercializar sus
productos en forma directa tienen que pesar los beneficios de hacerlo así contra el tiempo
en que ellos deben dejar las actividades de cultivo. En el caso de mercados industriales,
las transacciones directas son comunes cuando hay un número relativamente pequeño de
clientes (por ejemplo, equipos para mataderos).
El sector de venta al menudeo incluye una gama amplia de tiendas como comerciantes
minoristas tradicionales, distribuidores de equipo (en el caso de los agricultores),
negocios de venta por departamentos, supermercados y tiendas de comestibles más
pequeñas. Se caracterizan por tratar con el usuario final del producto o servicio.
Comerciantes mayoristas
Los comerciantes al por mayor hacen los sistemas de comercialización más eficientes al
comprar una variedad de productos en cantidades bastante grandes y venderlos a otros
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Los agentes de venta y los corredores se distinguen de los otros tipos de miembros del
canal ya descriptos en que ellos no asumen la propiedad de la mercadería. El papel de los
agentes y corredores es facilitar la distribución poniendo en contacto a los compradores y
vendedores. Los agentes de venta tienen a menudo estrechas relaciones con determinados
productores agropecuarios, procesadores y fabricantes y son contratados para vender en
su nombre a cambio de una comisión. Algunos agentes negocian ventas para varios
clientes que no compiten entre sí, mientras que otros manejan las ventas de sólo un
cliente y normalmente tienen el derecho exclusivo para hacerlo así, dentro de una área
geográfica especificada. En muchos aspectos el agente de ventas se comporta como si
fuera una extensión de la propia organización de ventas del cliente. Los corredores, por
otro lado, ganan una comisión por informar a los compradores de posibles vendedores y a
los vendedores de posibles compradores. Los clientes usan los servicios de un corredor en
forma intermitente cuando su suministro del producto al mercado es intermitente.
Aunque la figura 8.3 es útil para estructurar una revisión de los diferentes tipos de
sistemas de distribución, constituye una simplificación de la realidad y ésto tiene que ser
reconocido. Por ejemplo, aunque en este diagrama se sitúa a los agentes de venta y a los
comerciantes al por mayor en distintas categorías, ellos a menudo operan juntos. Esto es
común en los mercados mayoristas de frutas y hortalizas, donde los agentes de venta
venden frutas y hortalizas frescas en base a una comisión, en nombre de los agricultores.
Subastas
rematador establece un precio base para iniciar el remate de un lote y los probables
compradores ofrecen precios crecientes hasta que se alcanza un punto en que no se recibe
ninguna oferta porque nadie está dispuesto a ir más allá del valor de la última oferta. El
método holandés tradicionalmente hace uso de un reloj cuya aguja se mueve en dirección
descendente. El rematador muestra el precio de apertura en el reloj e invita a hacer
ofertas. Si no hay ofertas entonces el rematador hace que la aguja del reloj marque
precios decrecientes. En el momento en que se realiza una oferta el reloj se detiene y la
venta se concreta.
La venta por subasta asegura la transparencia de precios, ya que todos los compradores y
vendedores presentes escuchan las ofertas y por consiguiente están conscientes de los
niveles de precios que prevalecen.
Es probable que las alianzas estratégicas de este tipo aumenten en el futuro. En los
mercados recientemente liberalizados, ellas pueden ser especialmente útiles protegiendo a
los agronegocios locales cuyo bajo nivel de capitalización, tecnología anticuada e
inexperiencia para operar en un mercado competitivo los hace particularmente
vulnerables cuando los competidores extranjeros con más y mejores recursos entran en su
mercado.
No importa qué tan bien un producto satisfaga las necesidades de clientes, sin una
distribución eficaz y eficiente es improbable que tenga éxito en el mercado. Sin embargo,
sería erróneo sugerir que los productores o proveedores están completamente libres para
escoger qué organizaciones deben formar el canal para su producto. En realidad, la
estrategia de distribución adoptada más a menudo por la mayoría de los productores
refleja lo que es posible en lugar de lo que idealmente se desea. McVey4 subraya este
punto cuando declara:
Así, McVey nos aconseja considerar como clientes a todos los miembros del canal a
quienes deseamos utilizar y comercializar para ellos y no a través de ellos. Para
comercializar con éxito para los intermediarios debemos:
Los mercadólogos de leche en la India se dieron cuenta que los minoristas más pequeños
tenían sólo una cantidad limitada de espacio para almacenar leche fresca. La solución fue
que el procesador de leche realizara varias entregas durante el día. El mismo sistema
existe en ciertas partes de Canadá.
A mediados de los años 80, Lesotho empezó a exportar espárragos blancos enlatados.
Cuando estaban planeándose los embarques iniciales, se tomó contacto con grandes
organizaciones de distribución minorista en varios países europeos. Resultó claro que en
estas organizaciones, el énfasis estaba puesto en vender grandes volúmenes de
comestibles a bajo costo. Debido a la fase temprana de desarrollo del cultivo y a los
métodos de producción, el espárrago de Lesotho es relativamente caro, pero de alta
calidad. Por consiguiente, el producto se vende al detalle a través de negocios europeos
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La única cosa que es segura acerca del mañana es que será diferente de hoy. Los
distribuidores de productos agrícolas efectivamente sufren cambios con el tiempo. Surgen
nuevas formas de distribución, como los supermercados, y la tecnología de distribución
cambia. Los agronegocios deben continuamente revisar sus actuales formas de
distribución y hacer un seguimiento de los desarrollos que tienen lugar en los canales
distribución.
Dentro de un canal de distribución hay normalmente una distribución del poder, y las
características del canal son conformadas por la manera en la que se ejerce el poder. A
veces la balanza del poder en un canal queda con el productor o fabricante y en otros
queda con el intermediario. Además, siempre existe potencialmente la posibilidad de
conflicto entre los miembros del canal.
El conflicto entre los miembros del canal puede surgir por alguna de las siguientes
razones:
a) Incompatibilidad de metas
Las organizaciones pueden tener metas que entran en conflicto. Un agricultor puede
querer tipificar el producto a fin de lograr un precio más alto por un producto de mayor
calidad o desarrollar una imagen de marca, pero el comerciante mayorista puede estar
solamente interesado en vender grandes volúmenes de producto sin clasificar.
Por ejemplo, un agricultor puede vender parte del producto a través de los agentes
locales y parte a los supermercados en forma directa. Esto puede generar un conflicto
debido a que el agente local cree que todas las ventas deberían ser hechas a través de él.
c) Diferencias en percepciones
d) Grado de interdependencia
Distribución física
regularmente flores, pero que existían oportunidades para inducir al público de comprar
más flores y a hacerlo más a menudo. Las florerías, sin embargo, orientaban sus ventas
hacia las ocasiones especiales como bodas, funerales, días de hacer regalos, etc. Los
productores deseaban comercializar su producto en forma masiva y así los almacenes por
departamento y las cadenas de distribución de alimentos se convirtieron en su mercado
objetivo puesto que disfrutaban de niveles mucho más altos de tráfico de clientes.
La investigación también reveló que los consumidores consideraban que el precio de la
unidad de venta era demasiado alto para comprar flores regularmente. La respuesta de los
productores fue abandonar la venta convencional de flores en paquetes de una docena de
tallos. Ellos derrumbaron el precio del paquete presentando las flores en ramos más
pequeños. Las rosas, por ejemplo, se comercializaban en lotes de a tres. Habiendo
decidido el tamaño de las unidades de ventas, las flores se empaquetaban en el campo de
acuerdo al mismo.
Para persuadir a los minoristas a vender flores, los márgenes tenían que ser competitivos
con aquéllos de otros productos que competían por el limitado espacio disponible de
exposición y almacenamiento. Los productores invirtieron en el diseño de una unidad de
merchandising que minimizó el espacio de suelo requerido y aumentó al máximo el
impacto en los probables compradores. Además, debido a que la investigación mostró
que las flores implicaban una compra por impulso, la que más probablemente tendría
lugar al final de una visita a la tienda que al principio, los productores estimularon a los
minoristas a que posicionaran las unidades de merchandising junto a los mostradores de
control y pago. Estas tácticas sirvieron para aumentar la rentabilidad que los minoristas
obtenían de las flores.
Este caso ilustra cómo la distribución física y la comercialización tienden a interactuar.
Los cambios en las prácticas de la distribución física, para ser efectivos, requirieron un
cambio en la estrategia de comercialización, y viceversa.6
Así, se sugiere que la distribución física tiene dos componentes: la gerencia de materiales
y la logística de comercialización (figura 8.4). La gerencia de materiales se preocupa de
las operaciones de suministro físico como el acopio, el almacenamiento y el movimiento
de materias primas hacia y a través del procesamiento hasta el producto terminado. La
logística de comercialización trata de la transferencia de las mercancías terminadas a los
intermediarios, compradores últimos y usuarios finales.
• la oportunidad de entrega
• el ciclo de tiempo del pedido, por ejemplo, el intervalo de tiempo entre la colocación
del pedido y la entrega
70 80 90 100
NIVEL DEL SERVICIO (%)
Dados la necesidad de entregar un nivel de servicio al cliente que sea aceptable para el
mercado y el nivel de costo en que puede incurrirse para hacerlo, es importante enfocar el
establecimiento de una política de servicio al cliente de una manera sistemática. Se
recomienda el procedimiento de seis pasos siguiente:
Este paso involucra determinar qué aspectos del servicio son importantes para los
clientes, de otra manera los recursos pueden dirigirse en forma equivocada. También es
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necesario averiguar cómo miden los clientes los niveles de servicio. La investigación de
mercadeo y la fuerza de las ventas de la organización pueden ayudar a identificar
elementos de servicio importantes y cómo medirlos.
Es probable que ciertos aspectos del servicio al cliente variarán en la importancia que les
asignan los clientes y una organización deseará concentrar sus recursos en aquéllos
aspectos que realmente le importan al cliente. De nuevo, la investigación de mercadeo
puede ayudar a determinar los elementos de servicio importantes que deben ser
enfocados.
Puede solicitarse a los clientes y a los probables clientes que realicen comparaciones de
los elementos de servicio importantes, entre la organización y sus competidores
principales, en cada segmento principal del mercado.
5. Desarrolle paquetes de servicio al cliente que sean eficaces en relación a sus costos,
para cada uno de los segmentos principales del mercado:
Deben establecerse metas para cada elemento del paquete de servicios, por ejemplo, 80
por ciento de las piezas estarán disponibles en los almacenes o serán despachadas dentro
de los 3 días hábiles siguientes a la fecha del pedido, un mínimo de 98 de cada 100
pedidos se entregarán sin artículos dañados, 90 por ciento de todos los pedidos se
entregará completo. Tales normas tienen que estar basadas en una cuidadosa estimación
de las capacidades de la organización, de los costos que se generan y de lo que es
aceptable para los clientes.
Una vez que se han establecido normas, la organización debe instaurar sistemas de
supervisión para inspeccionar qué es lo que realmente está siendo logrado, de modo que
en caso de necesidad una acción correctiva pueda ser tomada en una fase temprana. Se
debe proporcionar la información sobre los niveles de servicio que están siendo
alcanzados al personal involucrado en la prestación de los servicios. La retroalimentación
informativa sobre los niveles de servicio alcanzados puede constituirse en una motivación
poderosa para dicho personal.
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Dado que, en general, los gerentes de distribución física consideran que su desafío es
minimizar los costos totales del sistema de distribución, en lugar de los costos de un
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elemento en particular, ellos tienden a emplear el concepto de costo total. Con este fin, la
gerencia debe calcular los trueques entre tres categorías de costo: el costo de transporte,
los costos de procesar los pedidos y los costos de almacenamiento. La figura 8.6 muestra
la relación general entre estas diferentes categorías de costo.
Debido a las economías de tamaño, un depósito grande puede operarse a un costo más
bajo que el de operar varios depósitos más pequeños. Estas economías de tamaño se
derivan del hecho de que los almacenes más grandes a menudo son capaces de lograr una
mejor utilización del espacio y del equipo, los costos fijos pueden ser distribuidos entre
un mayor número de artículos almacenados y la cantidad de dinero inmovilizada en
inventarios tiende a ser menor para un depósito grande que para varios almacenes más
pequeños6. Además, cada sitio separado requerirá su propio equipo de administración y
ésto aumenta más los costos de distribución. Sin embargo, se llega a un punto en que se
empiezan a generar deseconomías de tamaño y un solo almacén central se vuelve menos
atractivo en términos financieros. Esto pasa, por ejemplo, cuando los depósitos alcanzan
tal tamaño que son difíciles de manejar y las distancias entre el depósito y muchos de los
clientes de la organización son tan grandes que los costos de transporte aumentan a
niveles inaceptables y el nivel de servicio al cliente es adversamente afectado.
Figura 8.6 Los Componentes de los Costos Totales Vinculados con la Distribución
Física
COSTOS TOTALES
DE DISTRIBUCION
COSTOS DE
INVENTARIO
COSTOS DEL
ALMACENAMIENTO
COSTOS DEL
SISTEMA
COSTOS POR
UNIDAD DESPACHADA
Como muestra la figura 8.7, el aumento del número de almacenes de depósito casi
invariablemente aumentará el costo de almacenamiento, pero esto puede ser necesario
para satisfacer las expectativas del cliente de contar con un patrón mínimo de servicio.
Costos de transporte:
Como puede verse en la figura 8.8, el aumento en los costos de almacenamiento puede
compensarse, en todo o en parte, por las economías realizadas en los costos de transporte.
A medida que aumenta el número de almacenes, los costos unitarios de transporte
declinan debido a la reducción en las distancias recorridas por los vehículos de reparto de
los pedidos.
• cuanto mayor sea el número de lugares en los que se mantienen inventarios, mayor
será el nivel de los inventarios y los costos de mantenerlos
La última categoría de costos se llama costos del sistema. Estos incluyen los costos
vinculados a las actividades de procesamiento de los pedidos, el mantenimiento de
sistemas de información y las comunicaciones entre los sitios. El costo total de estos
servicios, como lo sugiere la figura 8.10, aumenta con el número de sitios.
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Figure 8.10 El Efecto en los Costos Totales del Sistema de Aumentar el Número de
Almacenes
En el inicio de este capítulo, se puso énfasis en afirmar que los cambios en uno de los
elementos del sistema de distribución puede tener un dramático, y a menudo inesperado,
efecto en otros elementos del sistema y en el sistema en su conjunto. De ahí la necesidad
de ver el sistema de distribución físico en su conjunto. El análisis del costo total de
distribución puede usarse con este fin. Reuniendo los diferentes tipos de costos de
distribución, los efectos de los cambios propuestos en un área de la distribución puede
evaluarse en términos de su impacto en otros elementos individuales y en el sistema en su
conjunto.
Así, la RDP busca supervisar los costos y las ganancias reales comprendidos en la
distribución de un producto. La adopción de RDP está motivada por el deseo de
identificar y erradicar ineficiencias en el sistema de distribución. Además, en la medida
en que la RDP tiene el potencial de seguir los costos de entregar productos específicos a
clientes específicos, también tiene el potencial para ayudar a inventar estrategias de
mercadeo rentables. Algunas de las otras áreas de decisión en la que los gerentes de
fábrica y de distribución minorista están utilizando la RDP son:
Justo-a-tiempo:
JAT asegura, por ejemplo, la llegada de los componentes y las materias primas a la
fábrica o planta de procesamiento en el momento preciso en que se requieren para la
producción o procesamiento. Para que JAT funcione, tiene que existir una buena
coordinación de los programas de producción entre los proveedores y los
fabricantes/procesadores, de modo que ambos puedan satisfacer la demanda aunque
mantengan inventarios mínimos.
Las organizaciones que comercializan a empresas que han adoptado JAT encontrarán que
se crean nuevas oportunidades y desafíos. Los efectos más probables de JAT son:
Inversión en nueva
tecnología Puede ser necesario invertir en tecnología moderna, y cara,
de producción para alcanzar las metas de calidad del
cliente. Aún cuando éste no sea el caso, será ciertamente
necesario realizar inversiones en sistemas de computación
y equipos de comunicaciones de manera que el proveedor
y el cliente industrial puedan coordinar sus sistemas de
gerencia en la medida requerida para lograr las
metas de JAT;
Proveedor único JAT exige que los proveedores y los clientes trabajen
estrechamente en controles de costos, desarrollo y diseño
del producto, mejoras en los métodos de producción y así
sucesivamente. Es por consiguiente común que quienes
adoptan JAT han reducido el número de proveedores con
los que tratan. A veces ellos confían en un solo proveedor
con quien han desarrollado una relación a largo plazo;
Administración de inventarios
La gestión de los inventarios implica el equilibrio de dos grupos de costos: los costos de
mantener los inventarios y los costos de procesar los pedidos. Considere la posición de
una empresa que hace bizcochos y pan. Para semejante empresa la harina de trigo
constituye su materia prima principal. La empresa podría estar tan ansiosa de asegurarse
el suministro de este componente vital de sus productos terminados que está preparada
para hacer un solo pedido por el total de sus requerimientos durante el año siguiente. Sin
embargo, este curso de acción aumentaría al máximo el costo de mantener el inventario
de harina de trigo de la panadería, que incluye el costo de capital, el servicio de
almacenamiento, seguro, depreciación, obsolescencia y merma. Como lo ilustra la figura
8.11(a), el costo de mantenimiento del inventario aumenta en línea con el inventario
promedio mantenido.
Dado que en una panadería la producción tiende a ser realizada por hornadas, la empresa
podría adoptar un enfoque alternativo y colocar pedidos para asegurar justo lo suficiente
para satisfacer los requisitos de la próxima horneada, o sea un enfoque justo-a-tiempo.
Esto minimizaría el costo de mantenimiento de inventario de la panadería pero
significaría colocar un número grande de pedidos y así el costo de procesamiento de
pedidos aumentaría al máximo. Los costos de procesamiento de pedidos incluyen la
supervisión de los inventarios residuales, la selección de un proveedor (lo que podría
significar tener que comparar varias alternativas), realizar y procesar un pedido de
compra, controlar el ingreso a la mercadería, y procesar el pago. La figure 8.11(b) indica
que si la panadería eligiera hacer pequeños pedidos de harina de trigo, tendrían que hacer
muchos pedidos durante el año y así el costo de procesar los pedidos sería alto. Las
misma figura muestra que los costos de procesar los pedidos declinan a medida que el
tamaño de los pedidos aumenta y el número de pedidos se reduce.
El tamaño óptimo del pedido se determina estudiando cómo interactúan estos dos grupos
de costos. La figura 8.11 (c) presenta el costo total del inventario que es, por supuesto, la
suma de los costos de mantenimiento del inventario más los costos de procesar los
pedidos. El tamaño óptimo del pedido está en el punto Q, o sea, el punto más bajo en la
curva de costo total, normalmente llamado la cantidad económica de pedido(CEP).
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Hay dos enfoques básicos para incorporar las variaciones en los volúmenes de venta en
los modelos de administración de inventarios: cantidades de pedido fijas y tiempos de
pedidos fijos. Un sistema de cantidades de pedido fijas permite variar el tiempo entre los
pedidos aunque la CEP se mantiene constante. Un sistema de tiempos de pedido fijos
permite variar el tamaño de los pedidos pero el tiempo transcurrido entre los pedidos es
fijo. Cuando se aplica el sistema de tiempos de pedido fijos, CEP no determina el tamaño
del pedido. En cambio, se realiza un pronóstico de la demanda para el siguiente intervalo
y el tamaño del pedido a realizar es determinado de acuerdo con el pronóstico.
Ambos enfoques tienen sus ventajas y la opción entre ellos depende completamente de
las circunstancias de cada organización en particular. Por ejemplo, una cadena de
supermercados podría organizar la planificación de su flota de transporte para minimizar
los costos de entrega. Esto podría significar que a cada supermercado se le fija una fecha
para realizar los pedidos. En estas circunstancias cada supermercado debe hacer sus
pedidos dentro de un programa establecido de fechas, pero puede variar las cantidades de
pedido de cada artículo. Cuando los costos de transporte no constituyen la consideración
principal, entonces la misma cadena de supermercados podría aplicar un sistema de
cantidades del pedido fijas pero variando los períodos de colocación del pedido, porque
los costos de procesar los pedidos y de mantenimiento de inventarios pesan más que los
costos de transporte.
A veces ocurre que una organización aplica un sistema al nivel minorista y otro al nivel
del almacén de depósito. Considere, por ejemplo, la posición de un gran minorista de
alimentos con múltiples tiendas de venta al por menor y varios almacenes de depósito
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regionales. Como cada almacén sirve a varias tiendas de venta al por menor, la variación
en ventas probablemente será mayor al nivel de la tienda minorista que al nivel del
almacén de depósito (las fluctuaciones descendentes en algunas tiendas serán
compensadas por cambios ascendentes en otras). Cuando éste es el caso, un sistema de
cantidad de pedido fija podría imponerse al nivel del almacén de depósito, mientras que
un sistema de tiempo de pedido fijo podría aplicarse al nivel de las tiendas minoristas.
Cuando se reciben descuentos por hacer pedidos de un tamaño dado, ésto debe ser tenido
en cuenta porque afecta la CEP. La organización tiene que hacer un análisis del trueque
entre las economías que resultan de ordenar pedidos más grandes con los más bajos
costos de procesamiento que ello implica debido a que se hacen menos pedidos, y el
costo de mantener mayores inventarios.
Un análisis comparativo de las dos fuentes de economías, aquéllas que resultan de los
descuentos por volumen y aquéllas generadas por menores costos de procesamiento -
contra el costo de mantener inventario adicional, guiará a la gerencia a decidir acerca de
si debe realizarse un descuento por cantidad.
Inventarios de seguridad:
Las decisiones relacionadas con los niveles de los inventarios de seguridad involucran un
trueque entre los costos de mantener un inventario adicional y los costos de una falta de
inventarios. Si es probable que los clientes hagan en otra parte sus pedidos, entonces el
costo de una falta de inventarios es la contribución de las ventas perdidas a los costos
fijos (o sea el valor de las ventas menos los costos variables). Si se pierden clientes para
siempre como resultado de la falta de inventarios, entonces el costo es el valor presente
del flujo descontado de contribuciones futuras esperadas de los pedidos perdidos.
de transportistas entre los que una organización podría escoger al decidir cómo enviar sus
productos: los transportistas privados, los transportistas comunes y los contratistas.
Cuando una empresa posee y opera su propia flota de transporte, a ésta se le llama
transportista privado. Esta flota normalmente no está disponible sino para su dueño. Los
transportistas comunes están disponibles para cualquiera que desee transportar una
mercadería. Los transportistas comunes cobran tarifas normales que se publican y están
disponibles para cualquier interesado. Un contratista sirve a las empresas en forma
individual sobre la base de contratos a mediano y largo plazo. El contrato normalmente
cubre un periodo determinado con la opción de renovar el contrato.
Para tomar una decisión acerca de si la organización debe comprar sus propios vehículos
de transporte o debe usar un transportista común o contratar el transporte, deben
calcularse los costos de operar una flota propia. Los dos elementos del costo de transporte
son los costos fijos y los costos variables u operacionales. Algunos costos tienen lugar
independientemente de si los vehículos están operando realmente o no. Estos costos fijos
incluyen, por ejemplo, el pago de la patente del vehículo, el seguro y el interés que se
paga por el crédito obtenido para comprar el vehículo. Los costos operacionales son una
función de las distancias recorridas por el vehículo y incluyen el combustible, los
neumáticos y los costos de reparación y mantenimiento. Una lista de costos fijos y
operacionales se presenta en el cuadro 8.2.
Se puede ver que sólo el precio de compra y quizás el período de propiedad estimado, si
la empresa tiene una política de reemplazo, serán cifras fijas, mientras que los otros
valores deberán ser estimados. En estas circunstancias, a veces es útil obtener
estimaciones de amortización de otras fuentes. Estas podrían incluir:
Hay que dos aspectos de normalización del manejo de cargas físicas a considerar: la
utilización de palets y la utilización de contenedores. Ambos sirven para reducir los
daños que pueden sufrir los productos agrícolas y los alimentos cuando están en tránsito y
para aumentar la eficiencia del sistema de distribución en su conjunto.
En el comercio internacional, existe una amplia adopción del palet estándar de un tamaño
de 100cm x 120cm. Cualquier exportador que ignore esta norma cuando comercia con
países que la han adoptado, probablemente incurrirá en costos adicionales debido a la
necesidad de repaletisar la carga. El argumento a favor de un tamaño de palet normal
simplemente es que las operaciones de cada uno de los participantes en el sistema de
distribución física serán más eficientes si todos ellos trabajan con un tamaño de palet
común. Naves, camiones, vagones ferroviarios de carga, bodegas de aviones y almacenes
de depósito pueden ser diseñados para manipular el tamaño de palet estándar y lograr la
máxima utilización del espacio9.
único que puede ser leído por un láser. Los dos sistemas principales de códigos son el
Código Universal del Producto (Universal Product Code - UPC), originando en los
Estados Unidos de América, y el Número del Artículo Europeo (European Article
Number - EAN). Ambos sistemas de codificación han encontrado aceptación en un
número grande de países y son compatibles entre sí. El sistema de UPC usa 11 dígitos,
mientras que el EAN usa 13 dígitos. Los primeros cinco dígitos del código de EAN
identifican al fabricante o productor, los siguientes cinco dígitos dan información
específica del producto, seguidos por dos dígitos que denotan el país de origen, con un
dígito final de control. Estos dígitos son representados por una serie de barras negras y
blancas alternadas, cuyo ancho varía, las que son leídas por el escáner del láser.
Además de reducir el tiempo que el cliente pasa en la caja, los escáneres unidos a la
computadora pueden transferir al instante el artículo vendido de los registros de
inventarios a los registros de las ventas. La tecnología del escáner no sólo proporciona
conveniencia al cliente, sino que también le proporciona al vendedor un detalle del nivel
de los inventarios y de las ventas que puede mejorar la rentabilidad significativamente.
Los escáneres le permiten al distribuidor que registre no sólo el producto vendido, o
mantenido en inventario, sino también la forma y el tamaño del envase. Así, por ejemplo,
un minorista que usa escáneres sabrá que es el envase de 2 litros de leche el que están
ganando en volúmenes de ventas mientras que, quizás, los envases de 250 ml están
dejando los estantes con lentitud. Esto ayuda al minorista a responder más rápidamente a
las cambiantes preferencias del consumidor y al mismo tiempo mejora la rentabilidad al
reducir las tasas de pérdidas de producto.
COSTOS DE MANO
COSTOS DE DE OBRA, COSTOS DE
ESPACIO,
MUEBLES Y MANO DE RECLUTAMIENTO SEGURO DE MANO DE
HERRAMIENTAS Y
EQUIPOS DE OBRA Y Y CAPACITACIÓN VEHÍCULOS Y OBRA Y
EQUIPAMIENTO
OFICINA OTROS DEL PERSONAL TASAS OTROS
PAGOS DE MANTENIMIENTO
INTERESES DE RUTINA MATERIAL DE
CONSUMO
DOCUMENTACIÓN
REPARACIONES
LICENSIAS
CHOQUES
PAGOS DE
FINANCIACIÓN INTERESES
PAGOS DE
INTERESES
37
Slater continúa ilustrando cómo estos factores se presentan en secuencia y cómo ellos
actúan recíprocamente para influir las decisiones de programación de los itinerarios de
los vehículos.
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Factores Operacionales
Plan de Carga
Nivel de servicio al Costo y eficiencia
consumidor
El sistema de “ruta variable" está más orientado al cliente. Este enfoque persigue
desarrollar rutas que atiendan las pautas de demanda de los clientes y tiene la capacidad
de aceptar modificaciones para satisfacer las fluctuaciones en los niveles diarios de la
demanda. La eficiencia operacional mejora debido a que el número de choferes y
vehículos que están en el camino cada día se determina por el nivel de pedidos de ese día
y se minimizan el recorrido total y los costos variables de transporte. Sin embargo, este
sistema también puede presentar desventajas para los clientes, ya que ellos no siempre
están seguros de la hora y/o día de entrega.
A veces es posible adoptar un enfoque híbrido donde un sistema de “ruta variable" opera
en áreas geográficas fijas. Este enfoque proporciona los beneficios de ambos sistemas de
asignación de rutas, fijo y variable. Lamenablemente, no consigue superar los problemas
que se generan cuando los pedidos exceden la capacidad de transporte, las averías de los
vehículos o el ausentismo por parte de los choferes.
que llevarlos a cabo. Para mejorar los itinerarios basados en computadoras, es necesario
introducir programas interactivos de programación. La programación interactiva de los
itinerarios por computadora le permite al gerente de transporte alterar cualquiera de los
parámetros en el modelo matemático de acuerdo con su percepción de la situación real.
Así, los modelos contemporáneos de programación de los itinerarios de los vehículos
basados en el uso de computadoras combinan el conocimiento de los gerentes con la
capacidad de la computadora de procesar rápidamente modelos matemáticos complejos,
para producir programas de entrega flexibles.
Método de ahorro:
X km
o
b
MINORISTA B ALMACEN DE “ALIMENTOS
NACIONALES”
41
Cuando hay más de dos puntos de entrega se desarrolla una matriz de distancias
ahorradas. Esta matriz muestra las distancias entre todos los puntos de entrega y entre el
depósito, o fábrica, o finca, y cada punto de entrega. La primera unión a seleccionar será
la que muestra el mayor ahorro, dadas dos entregas. La suma de los pedidos para estas
dos entregas será confrontada con la capacidad del vehículo y las restricciones de tiempo
de los choferes. Si el recorrido inicial deja capacidad disponible del vehículo y capacidad
disponible del chofer, entonces es posible agregar otras entregas al recorrido
seleccionando el siguiente mayor ahorro. De nuevo se lleva a cabo un control para
asegurarse de que las restricciones de capacidad del vehículo y del tiempo de los choferes
no están siendo sobrepasadas por la nueva combinación de entregas. El proceso continúa
hasta que todas las entregas están programadas o los vehículos disponibles están
completamente utilizados.
Para entender mejor el método de calcular los ahorros agregados que resultan de unir
entregas en un itinerario, considere los datos hipotéticos que se presentan en la figura
8.15.
30
11
20
24
Minorista C
Depósito
23 (45)
Minorista A 27 18
(42) 34 25
25
Minorista D
(43)
42
23 A A
20 14 B
11 20 B
24 40 30 C 7 17 C
18 25 27 25 D 16 2 17 D
siempre, están separadas por límites físicos como ríos, valles, montañas, etc. También se
toma en consideración el número de clientes en cada categorización de área utilizada con
el propósito de servicio de entrega simplificado.
RIO CAMINO
A2
D4 A4
A1 B2
D1 B1
ALMACEN
D3 D2
C1 B3
C3
C3
C2
CAMINO CAMINO
A medida que se reciben los pedidos, se construye un cuaderno de registros para cada
subárea de punto de entrega. Las cargas del vehículo se organizan arrancando de las
subáreas más alejadas y trabajando hacia el interior hacia los depósitos.
TRANSIT:
4. El programador empieza a organizar una carga para el cuadrado de 1 km2 más alejado.
5. A medida que los pedidos son reordenados, el tiempo total requerido es calculado
sumando el tiempo de recorrido y de carga y descarga para cada punto de entrega y el
tiempo de recorrido hasta el siguiente punto de entrega.
Las decisiones del canal son parte integrante del plan estratégico de mercadeo. Los
sistemas de distribución deben adherir al concepto de mercadeo, enfocarse en las metas
de mercado y tener flexibilidad suficiente para permitir que una organización pueda
responder a los cambios en los mercados y a las nuevas oportunidades de mercado.
Hay varias áreas importantes de decisión que tienen que ver con la designación de
intermediarios. Estas incluyen: la política de precios, los términos y condiciones de
venta, los derechos territoriales y la definición de responsabilidades. Además, debe
optarse entre una cobertura extensiva o intensiva del mercado. Un aspecto importante de
la relación con los intermediarios es el reconocimiento de que los intermediarios son
independientes de los proveedores y se debe comercializar hacia ellos en lugar de a través
de ellos. Una parte significativa del conflicto entre los participantes en el sistema de
distribución resulta de metas incompatibles, confusión sobre los roles y derechos, y
diferencias en las percepciones del mercado. Es más, cuanto mayor es el grado de
interdependencia entre dos miembros del canal de distribución, tanto mayor es el
potencial para el conflicto, porque probablemente las acciones de un participante tendrán
un impacto en el desempeño del otro.
Los costos totales de distribución están muy influenciados por los costos de
abastecimiento, los costos de mantenimiento de inventarios y los costos de transporte. La
gerencia necesita entender las relaciones mutuas entre estas categorías de costo y
desarrollar una comprensión de las compensaciones que deben hacerse entre ellos. Hay
varios desarrollos actuales en el campo de la gerencia de la logística que probablemente
tendrán un gran impacto en la manera en que esta función será administrada en el futuro.
Estos desarrollos incluyen: la tendencia a que los minoristas cuenten en la rentabilidad
directa del producto, el movimiento hacia la entrega de materiales y el suministro de
46
Preguntas de revisión
5. ¿En qué aspecto importante difieren los agentes de ventas y los corredores de la
mayoría de los otros tipos de intermediarios?
10. Nombre 5 criterios que podría usarse para medir los niveles de servicio al cliente
logrados por un almacén de depósito dado.
47
11. Mencione los pasos claves en el desarrollo de una política de servicio al cliente.
12. Nombre 3 áreas de decisión en que la RDP puede ser aplicada por los minoristas
13. Complete la frase siguiente: “La clave para establecer buenas relaciones de trabajo
con los intermediarios es...”
4. McVey, P. (January 1960) "Are Channels of Distribution What the Textbooks Say?”
Journal of Marketing, pp. 61-64.
6. Bowersox, D.J., Smykap, E.W. and La Londe, B.J. (1968) Physical Distribution
Management, The MacMillan Company. pp. 27-28.
9. Beechner, E.S., Crawford, I.M., Hill, R.W., Tomlinson, F.R., (1994) How To Export
Fresh Fruit And Vegetables To The E.C. Cranfield University Press.
11. Clarke, G. and Wright, J.W. (1964) "Scheduling of Vehicles from A Central Depot
To a Number Of Delivery Points." Operations Research, Vol. II , pp. 568-581.
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