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ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES: ENFOQUE GLOBAL

Ing. Ronald Oyola – royola@senati.pe - 964128877 www.senati.edu.pe

CONTENIDO

1. Entorno competitivo actual y tendencias mundiales.

2. Objetivos de Producción:
✓Costo
✓Calidad
✓Seguridad
✓Oportunidad de entrega
3. Producción en masa y Producción flexible

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OBJETIVO
Al terminar la sesión el participante estará
en condiciones de reconocer el control de
existencias (inventariar bienes tangibles y
determinar la cantidad optima de bienes
para mantener en inventario), Así como
manejar las técnicas de programación y
controlar los indicadores de producción.

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DEFINICIONES

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DEFINICIONES
¿Qué es administración?
El concepto de administración hace referencia al
funcionamiento, la estructura y el rendimiento de las
organizaciones. Esta ciencia estudia la organización de
las compañías y la forma en que gestionan los
recursos, los procesos y los resultados de sus
actividades.
El término proviene del latín ad-ministrare (“servir”) o ad
manus trahere (“manejar” o “gestionar”).
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DEFINICIONES
¿Qué son operaciones?
Es la ejecución de un conjunto de acciones.
Las operaciones en una empresa son todas aquellas
actividades que tienen relación con las áreas de la
misma que generan el producto o servicio que se
ofrece a los clientes. En concreto, está más
enfocado a reducir los costes del producto o servicio
(sin tocar salarios), es decir, generar mayor
productividad.
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DEFINICIONES
¿Qué es la administración de operaciones?
La Administración de la producción o la administración
de operaciones es la administración de los recursos
productivos de la organización. Esta área se encarga
de la planificación, organización, dirección, control y
mejora de los sistemas que producen bienes y servicios
con el fin de crear valor y que se ofrece a los clientes.
La Administración de las Operaciones es un área de
estudio o subciencia de la Administración.
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DEFINICIONES
¿Cuál es la importancia de la administración de
operaciones?
El rol de la administración de
operaciones es importante por tres razones:
➢ Abarca tanto servicios como manufactura.
➢ Maneja eficientemente la Productividad.
➢ Desempeña un rol estratégico en el éxito
competitivo de una organización.

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ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES: ENFOQUE GLOBAL
La rápida declinación en los costos de comunicación y transporte ha globalizado los
mercados. Aunque al mismo tiempo los recursos en forma de materiales, talento y
mano de obra también se han globalizado. Construyendo a esta rápida, globalización
los países de todo el mundo que compiten por el crecimiento económico y la
industrialización los administradores de operaciones responden con innovaciones.
Desempeño justa a tiempo: Se destinan vastos recursos financieros al inventario,
encareciéndolo. El inventarío impide dar respuesta. a tan rápido cambio en el mercado.
Los administradores de operaciones están recortando los inventarios de manera
sistemática en todos los niveles, desde materias primas hasta productos terminados.
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ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES: ENFOQUE GLOBAL
Sociedades de cadenas de suministros: Los Ciclos de vida del producto cada vez
más corto. Así como los rápidos cambios en la tecnología, materiales y procesos,
exigen una mayor participación de los proveedores En general, los proveedores
suministran más de la mitad del valor de cada producto. Es necesario desarrollar
una concepción de cadena de valor donde cada uno de los miembros de la cadena,
se enfoca en la ejecución de las actividades en las cuáles es sobresaliente y se
integra de manera armónica a la cadena para desarrollar productos y servicios de
excelencia que responda a prácticas de operaciones de talla mundial.

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ENTORNO COMPETITIVO ACTUAL Y TENDENCIAS MUNDIALES

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OBJETIVOS DE PRODUCCIÓN:

Los objetivos del área de producción son muy variados y van de la mano de sus
funciones. El objetivo principal es coordinar y ejecutar los distintos procesos del
proceso productivo, con el fin de hacer llegar el producto final al consumidor con
todos los estándares mínimos de calidad.

➢ Los costos de producción (también llamados costos de operación) son los gastos
necesarios para mantener un proyecto, línea de procesamiento o un equipo en
funcionamiento. En una compañía estándar, la diferencia entre el ingreso (por
ventas y otras entradas) y el costo de producción indica el beneficio bruto.
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OBJETIVOS DE PRODUCCIÓN:

➢ Las decisiones sobre calidad deben asegurar que la calidad se mantenga en el

producto en todas las etapas de las operaciones: se deben establecer
estándares, diseñar equipo, capacitar gente e inspeccionar el producto o servicio
para obtener un resultado de calidad.

➢ La seguridad es clave en todos nuestros procesos y operaciones. Gestionamos

la seguridad de proceso durante todo el ciclo de vida de nuestras actividades

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COSTOS

La inversión que se requiere para que el producto salga al mercado como gastos de
investigación y desarrollo, equipo, producción, ventas, mercadotécnia, distribución y
servicio.

CALIDAD
Es la adaptación a las especificaciones de diseño y al uso, así como el grado en el
cual el producto se apega a estás. Cuando existe un apego estricto entre el diseño y
las características de producción se logro un alto grado de calidad.

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SEGURIDAD
La seguridad operacional se considera cada vez más como resultado de la gestión de
ciertos procesos de una organización, cuyo objetivo es mantener bajo control de la
organización los riesgos para la seguridad operacional planteados por las consecuencias
de los peligros en los contextos operacionales.

OPORTUNIDAD DE ENTREGA
La garantía mínima de calidad e idoneidad de un bien o servicio no se circunscribe solo
a la calidad del objeto vendido o del servicio prestado, sino también al cumplimiento de
los términos y condiciones pactados desde el momento en que se celebró el contrato.

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PRODUCCIÓN EN MASA
La producción en cadena, producción en masa, producción en serie o fabricación en serie fue
un proceso revolucionario en la producción industrial cuya base es la cadena de montaje, línea
de ensamblado o línea de producción; una forma de organización de la producción que delega
a cada trabajador una función específica y especializada en máquinas también más
desarrolladas.
Ford T, vehículo presentado en 1908 por el industrial Henry Ford. Fue el primer vehículo en
producirse de manera masiva, mediante el sistema de cadena de montaje, siendo producido
mediante la aplicación de las teorías del taylorismo.

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PRODUCCIÓN FLEXIBLE
Este tipo de producción se trata de producir series cortas de un numero elevado de
productos es decir adapta las características de los productos a lo que demanda el
mercado y hacerlo de la forma mas rápida posible, puede producir diferentes para
diferentes segmentos del mercado y puede cambiar fácilmente sus productos si percibe
que la demanda cambia.
Este tipo de producción también busca obtener economías a escalas, la diferencia es
que estas economías de escala se acomodan a la estrategia de los diferencia en
los productos. Como la capacidad de producir a escala esta tan limitada estas empresas
compiten entre si a través de una mayor calidad y originalidad de dicho producto.

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PRODUCCIÓN FLEXIBLE

Las principales características de este modo de producción son:

✓ Serie de producción cortas y gran variedad de producto.
✓ Maquinas polivalentes, que sirven para realizar diferentes tareas.
✓ Trabajadores cualificados y que también puedan realizar diferentes tareas.
✓ Trabajo en grupo con el fin de mejorar la calidad de producto.
✓ Decisiones participativas, descentralizacion.

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PRODUCCIÓN FLEXIBLE

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