UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

INFORME DE VISITA TÉCNICA AL INSTITUTO DEL

MAR DEL PERU (IMARPE)

CURSO:

INTRODUCCION A LA INGENIERÍA QUÍMICA

PRESENTADO POR:

OLAGUIVEL QUISOCALA JOSE MAYCOL

DOCENTE:

Puno, Perú
2018
 UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO
Facultad de Ingeniería Química

INTRODUCCION
El presente informe presenta la información adquirida en la visita técnica al
Instituto del Mar del Perú, en los laboratorio Continental de Puno. De manera
que se dio a conocer las investigaciones y ensayos que se realiza en el
laboratorio Continental de Puno el cual es responsable de diagnosticar, evaluar
y monitorear el estado de las poblaciones de los principales recursos
pesqueros del Llago Titicaca, así como de las principales variables ambientales
que determinan la calidad del medio acuático, con el fin de incrementar el
conocimiento de la ecología del Lago Titicaca y su relación con la producción
pesquera y acuícola. Estas acciones están orientadas implementar medidas de
gestión de los recursos pesqueros en base al conocimiento del ecosistema, y
de esta forma lograr un desarrollo sostenible del sector pesquero en la región
Puno

OBJETIVOS

 Aprender sobre los proyectos que se realizan en el IMARPE.

 Identificar los organismos que sirven para la realización de estos estudios.
 Entender el funcionamiento de los sistemas de evaluación usados por el
IMARPE.

MARCO TEÓRICO
Las líneas de investigación que realiza el Laboratorio Continental de Puno son:

El Seguimiento de pesquerías:
Que tiene como objetivo el de Determinar la evolución de los indicadores biológico
pesqueros de las principales especies ícticas del lago Titicaca, en base al
seguimiento continuo de niveles de desembarque por especies, artes de pesca y
zonas del lago; la determinación del esfuerzo pequero de la flota artesanal, la
determinación de aspectos biológicos de los principales recursos pesqueros, así
como el establecimiento de zonas de pesca por especies y temporadas de pesca.
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La Variación estacional de la biomasa de los recursos pesqueros en el lago

Titicaca: 
Se realiza mediante la ejecución anual de Cruceros hidroacústicos de evaluación
de la biomasa íctica en toda la superficie del Lago Titicaca, tiene como objetivo el
de Conocer la biomasa, distribución, aspectos biológicos-pesqueros de los
principales recursos pesquero y su interrelación con variables ambientales, para lo
cual se recorren transectos perpendiculares a la línea de orilla, con una amplitud
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de 5 mm aproximadamente entre transecto, durante el recorrido se realizan

rastreos hidroacústicos con una ecosonda científica Simrad EY60, asimismo se
monitorean las principales variables limnológicas en estaciones de muestreo
limnológicas e hidrográficas.

Variabilidad limnológica en estaciones fijas en el Lago Titicaca:

Esta actividad tiene como objetivo el de Evaluar los principales parámetros
limnológicos que caracterizan el medio acuático y su relación con la distribución de
los recursos pesqueros. El estudio comprende los registros y análisis de:
profundidad, transparencia, temperatura, pH, oxígeno disuelto, alcalinidad total,
dureza total, CO2, conductividad eléctrica, solidos totales suspendidos y disueltos,
nutrientes y clorofila ?a?, las muestras de agua se toman a profundidades
estándar con botellas Niskin de 5 L de capacidad hasta los 250 m, así mismo el
análisis cualitativo y cuantitativo de fitoplancton y zooplancton en la columna de
agua. La información obtenida alimenta la base de datos SIG de la Red de
Limnología del Proyecto PNUMA Titicaca. Las zonas evaluadas corresponden a la
bahía de Puno, que es poco profunda con una mayor productividad y la zona norte
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del lago mayor, que alcanza una profundidad máxima de 278 m y es considerada
como un ambiente oligotrófico.

Monitoreo de la temperatura superficial y oxígeno disuelto en estaciones

fijas del lago Titicaca:
Tiene por finalidad el de Implementar un sistema de registro sostenido de los
principales parámetros limnológicos en zonas representativas del lago, como son
Ramis, muelle de Puno y Juli. En cada estación se registra diariamente y en tres
horarios la temperatura superficial del lago, adicionalmente en la estación fija
muelle Puno, se registra el pH y oxígeno disuelto, asimismo se recaba información
del SENAMHI del nivel del Lago Titicaca y precipitaciones.
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Cultivo experimental de pejerrey en jaulas flotantes:

Se vienen haciendo experimentos de crianza de pejerrey en sistemas controlados,
con la finalidad de diversificar la actividad acuícola, para lo cual se cuenta con un
plantel de reproductores obtenidos del medio natural desde la etapa de alevinos.
Se realiza el seguimiento al cultivo mediante registros de alimentación, talla, peso,
mortandad, contenido estomacal. Así también se monitorea los principales
parámetros de calidad de agua como, temperatura, pH, oxígeno disuelto y
nutriente.
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Invernadero y sala de proceso

El laboratorio tiene como objetivo la producción

de cultivos a nivel masivo de organismos
acuáticos y la obtención de biomasa (húmeda y
seca), rica en lípidos, ácidos grasos, pigmentos y
proteínas. Los procesos se realizan en
biorreactores tubulares verticales de 600 L,
tanques de 500 L, y envases de 60, 30 y 15 L. El
laboratorio cuenta con equipos para cosecha y
obtención de la biomasa húmeda por el método
de centrifugación (centrífuga de limpieza manual),
y secado por el método de liofilización.

Laboratorio de instrumentación analítica

El laboratorio tiene como objetivo el estudio del

perfil bioquímico de organismos acuáticos, entre
los que se destacan microalgas, rotíferos,
artemia, ovocitos y larvas de peces. Se
desarrollan la implementación y validación de
métodos de determinación de pigmentos, ácidos
grasos, proteínas, lípidos, carbohidratos,
humedad y cenizas. El laboratorio cuenta con
equipos para cromatografía de gases,
cromatografía líquida (HPLC), espectrofotometría,
semi-micro balanza, mufla, entre otros.

Laboratorio de genética y biología molecular

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El laboratorio tiene por objetivo realizar la caracterización genético molecular de

organismos acuáticos (desde bacterias hasta vertebrados), con aplicación en
estudios de taxonomía, estructura poblacional, ecología y la respuesta bioquímica
y molecular de organismos frente a diferentes condiciones de cultivo. Se
desarrollan tres líneas de investigación orientadas a la identificación molecular de
organismos mediante el uso del código de barras de ADN, el análisis de la
variabilidad genética poblacional, y a estudios de transcriptómica y mecanismos
de regulación de la expresión de genes de interés en acuicultura. Además se
aplican una serie de bioindicadores bioquímicos y moleculares para la evaluación
de la respuesta de los organismos a condiciones controladas de cultivo. El
laboratorio cuenta con equipos como termociclador de gradientes, termociclador

de tiempo real, fotodocumentador, equipos para cuantificación de ácidos

nucleicos, equipamiento para Western Blot, ultracongeladora, centrífugas de altas
revoluciones, entre otros.
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 Espectrofotómetro
Es un instrumento usado en el análisis químico que sirve para medir, en función
de la longitud de onda, la relación entre valores de una misma magnitud
fotométrica relativos a dos haces de radiaciones y la concentración o reacciones
químicas que se miden en una muestra. También se utiliza en laboratorios de
química para la cuantificación de sustancias y microorganismos.
Hay varios tipos de espectrofotómetros, que son de absorción atómica, de
absorción molecular (que comúnmente se conoce como espectrofotómetro UV-
VIS), y no debe ser confundido con un espectrómetro de masa.

FECHA Y LOCALIZACION

Fecha de realización de la visita:

Localización: Av. Circunvalación Sur Nº 1911, Barrio San Martín

Gráfico 1: Ubicación de IMARPE

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DESCRIPCION DE LA VISITA TECNICA

 IMARPE
El Instituto del Mar del Perú más conocido por sus siglas IMARPE, fue creada en
1963; tiene su sede central en la provincia constitucional del Callao y es una
institución científica descentralizada del sector pesquería con sedes en casi todo
el Perú, y la que se visitó en esta ocasión es el Laboratorio Continental de Puno.

 FUNCIONES
a) Investigaciones científicas de los recursos del mar y de las aguas
continentales, los factores ecológicos de interacción y las que
propendan al desarrollo de la acuicultura.
b) Investigaciones oceanógrafas, limnológicas y de la calidad del
ambiente acústico.
c) Las investigaciones tecnológicas de la extracción y del
desembarque.
d) Proporcionar al Ministerio de Pesquería las bases científicas para la
administración racional de los recursos del mar y de las aguas
continentales.
e) Promover el desarrollo de la investigación científica y tecnológica
así como la formación, perfeccionamiento especialización de
investigadores científicos y técnicos;
f) Participar con otros Organismos Públicos en la formulación de
las políticas científicas y tecnológicas.
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g) Difundir los resultados de sus estudios e investigaciones a la

comunidad científica y al público en general.

 LABORATORIOS
El IMARPE cuenta con laboratorios costeros ubicados estratégicamente en el
litoral dónde se efectúan trabajos de seguimiento de las pesquerías y de los
principales recursos de importancia económica y social, como son las pesquerías
pelágicas (anchoveta, sardina, jurel, caballa, atún y otras), pesquerías demersales
(merluza y otras) e invertebrados marinos (pota, concha de abanico, chanque,
almeja, macha y otros).
Estos laboratorios son los siguientes:
Laboratorio de Tumbes
Laboratorio de Paita
Laboratorio de Santa Rosa
Laboratorio de Huanchaco
Laboratorio de Chimbote
Laboratorio de Huacho
Laboratorio de Pisco
Laboratorio de Ilo
Laboratorio de Camaná
Laboratorio de Puno

 OBJETIVOS DE LA EMPRESA

 Lograr el fortalecimiento institucional orientado a que el IMARPE sea una

institución eficiente, eficaz y desburocratizada.
 Mantener y modernizar la infraestructura de navegación científica del
IMARPE a fin de tener buques en condiciones de eficiencia operativa para
realizar los cruceros de investigación planificados.
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 Conocer la magnitud y los patrones de distribución y concentración de los

recursos pelágicos, demersales y costero; y sus variaciones espacios
temporales en relación al ambiente y su pesquería.
 Incrementar los inventarios faunísticos del mar peruano que permitan su
manejo en condiciones de variaciones..
 Estudiar las condiciones oceanográficas y anomalías asociadas al
fenómeno de "El Niño" para evaluar su impacto en el mar, sus recursos y
pesquerías.
 Estudiar las características físicas, químicas y de productividad
relacionadas con el afloramiento costero a lo largo de la costa peruana.
 Diagnosticar y evaluar el impacto ambiental de las zonas críticas y
sensibles del litoral peruano.
 Evaluar la eficiencia y selectividad de las artes de pesca y técnicas de
pesca en el mar y en aguas continentales.
CONCLUSIONES

BIBLIOGRAFIA
 http://www.imarpe.gob.pe/imarpe/index.php?
id_seccion=I0169000000000000000000
 http://www.imarpe.pe/imarpe/archivos/informes/imarpe/adj_mof_ajun06.pdf