Gestión de la Calidad

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Producto Académico N° 02:

1. Consideraciones:

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CRITERIO DETALLE
Tema o asunto Gestión de la Calidad

Enunciado DESARROLLE LOS SIGUIENTES ENUNCIADOS:

1. Indique las 03 diferencias de GESTIÓN POR PROCESOS vrs.

ENFOQUE BASADO EN PROCESOS.

GESTIÓN POR PROCESOS ENFOQUE BASADO EN

PROCESOS
1. Nos permite diseñar la organización, 1. Comprender la interacción entre
es decir la forma de crear la estructura, procesos y empoderar a las personas
funciones, procesos y formas de en toma de decisiones y como afectan
correlación de tal manera que todas directa o indirectamente estas
sus partes se integren para desarrollar decisiones a otros procesos o al cliente.
las estrategias y lograr los objetivos. Es importante la toma de decisiones en
forma conjunta para no afectar otros
procesos de la organización
(comunicación y toma de decisiones de
forma acertada.)

2. Permite determinar el mapa de 2.Los empleados deben conocer la

procesos y de cómo las entradas organización como un todo y no solo
requeridas pasan una transformación conozcan su área o mico entorno de
de valor para obtener salidas trabajo, tienen que saber cómo un
esperadas. (Proceso de Manufactura) proceso puede afectar otro proceso.

3. Hace posible el monitoreo del 3. Nos permite identificar los perfiles

proceso para determinar si el proceso o
los procesos generan los resultados
esperados en función de los objetivos
de la organización. A través del uso de
métricas y KPIs. Esto permite realizar
un control detallado de cada proceso.
de cargo, definir las responsabilidades y
autoridades que tiene cada
colaborador y también se puede
entender la capacidad de la
organización y del proceso, así como
conocer las restricciones e identificar
los recursos necesarios para ejecutar
las tareas o actividades de la
organización.
Identificar los riesgos del proceso y
como afectan las salidas.

2. Mediante un ejemplo explique en qué consiste el Pensamiento

Basado en Riesgo (fundamento del Sistema de Gestión de la
Calidad).

El pensamiento basado en riesgos se basa en identificar y analizar

diferentes variables del proceso como son:
 Entrada.
 Materiales/ Equipos.
 Recursos Humanos.

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CRITERIO DETALLE
Tema o asunto Gestión de la Calidad

Enunciado DESARROLLE LOS SIGUIENTES ENUNCIADOS:

1. Indique las 03 diferencias de GESTIÓN POR PROCESOS vrs.

ENFOQUE BASADO EN PROCESOS.

GESTIÓN POR PROCESOS ENFOQUE BASADO EN

PROCESOS
1. Nos permite diseñar la organización, 1. Comprender la interacción entre
es decir la forma de crear la estructura, procesos y empoderar a las personas
funciones, procesos y formas de en toma de decisiones y como afectan
correlación de tal manera que todas directa o indirectamente estas
sus partes se integren para desarrollar decisiones a otros procesos o al cliente.
las estrategias y lograr los objetivos. Es importante la toma de decisiones en
forma conjunta para no afectar otros
procesos de la organización
(comunicación y toma de decisiones de
forma acertada.)

2. Permite determinar el mapa de 2.Los empleados deben conocer la

procesos y de cómo las entradas organización como un todo y no solo
requeridas pasan una transformación conozcan su área o mico entorno de
de valor para obtener salidas trabajo, tienen que saber cómo un
esperadas. (Proceso de Manufactura) proceso puede afectar otro proceso.

3. Hace posible el monitoreo del 3. Nos permite identificar los perfiles

proceso para determinar si el proceso o
los procesos generan los resultados
esperados en función de los objetivos
de la organización. A través del uso de
métricas y KPIs. Esto permite realizar
un control detallado de cada proceso.
de cargo, definir las responsabilidades y
autoridades que tiene cada
colaborador y también se puede
entender la capacidad de la
organización y del proceso, así como
conocer las restricciones e identificar
los recursos necesarios para ejecutar
las tareas o actividades de la
organización.
Identificar los riesgos del proceso y
como afectan las salidas.

2. Mediante un ejemplo explique en qué consiste el Pensamiento

Basado en Riesgo (fundamento del Sistema de Gestión de la
Calidad).

El pensamiento basado en riesgos se basa en identificar y analizar

diferentes variables del proceso como son:
 Entrada.
 Materiales/ Equipos.
 Recursos Humanos.

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3. Rúbrica de evaluación:
A continuación, se presenta la escala de valoración, en base a la cual se evaluará el trabajo
individual, donde la escala máxima por categoría equivale a 3 puntos y la mínimo 0.

ESCALA ASIGNADA
PREGUNTAS SOBRESALIENTE NOTABLE ACEPATBLE INSUFICIENTE PUNTOS
(3) (2) (1) (0)
DESARROLLE LOS SIGUIENTES ENUNCIADOS
1. Indique las 03 diferencias de Gestión Por
Desarrolla las No
Procesos vrs. Enfoque Basado En Desarrolla las Desarrolla
diferencias Presenta
Procesos.
correctamente
diferencias débilmente las
Consigna 3
correctamente diferencias
con fundamento
2. Mediante un ejemplo explique en qué Desarrolla la
Desarrolla la
consiste el Pensamiento Basado en explicación de Desarrolla la No
explicación sin
Riesgo. (fundamento del Sistema de correctamente explicación
coherencia y sin
Presenta 3
Gestión de la Calidad). con coherencia y débilmente Consigna
fundamento.
análisis crítico.
CASO: EMPRESA DE CONSERVA DE PESCADO

Preg.N°01: N
Teniendo en cuenta la Norma ISO o
9001:2015. Presenta cual(s) serían Presenta la Pr
evidencia en la implementación en la aplicación del Presenta Presenta aplicación es
apartado/requisito (4.2) Comprensión de requisito de la aplicación del del requisito de la en
las Necesidades y Expectativas de las ISO 9001: 2015 requisito de la ISO 9001:2015 sin ta 3
partes interesadas. con fundamento ISO 9001: 2015 fundamento C
coherente y débilmente coherente. o
análisis crítico. ns
ig
na
Preg.N°02: Presenta la
Teniendo en cuenta la Norma ISO aplicación del Presenta Presenta aplicación
N
9001:2015. Presenta cual(s) serían requisito de la aplicación del del requisito de la
o
evidencia en la implementación en la ISO 9001: 2015 requisito de la ISO 9001: 2015 sin
Presenta 3
apartado/requisito (4.4) Sistemas de con fundamento ISO 9001: 2015 fundamento
Consigna
Gestión de Calidad y sus Procesos. coherente y débilmente coherente.
análisis crítico.
Preg.N°03:
Se decide construir propuestas para la
Desarrolla Desarrolla
Política de Calidad y Alcances en la Desarrolla la
débilmente la débilmente la
implementación del SGC – ISO 9001:2015 y propuesta
propuesta de la propuesta de la
le solicitan a usted, proponer 04 coherente de la
Política de Calidad Política de Calidad
componentes en la Política de Calidad Política de Calidad No realiza
cumpliendo el apartado /clausula /requisito y Alcances de la
y Alcances de la y Alcances de la
la consigna. 3
implementación implementación con
(5.2) “Política de Calidad” de la implementación
con análisis análisis crítico.
Organización y además presentar la con análisis
crítico. Su redacción no es
redacción del Alcance cómo evidencia del crítico.
coherente
apartado /clausula /requisito (4.3) “Alcance
del Sistema de Gestión de la Calidad”.
Preg.N°04:
Presenta la
Según el caso expuesto explique cómo
aplicación del Presenta Presenta aplicación
plantearía el apartado/clausula/requisito
requisito de la aplicación del del requisito de la
(6.1) Acciones que abordan los riesgos y No realiza
oportunidades de la Norma ISO 9001:2015
ISO 9001: 2015 requisito de la ISO 9001: 2015 sin
la consigna. 3
con fundamento ISO 9001: 2015 fundamento
– céntrese en el PROCESO OPERACIONAL
coherente y débilmente coherente.
del servicio de la Organización. (presenta
análisis crítico.
evidencia documentaria)
Preg.N°05: Desarrolla la Desarrolla la No realiza 2
Si tuvieras el cargo de Jefe de Calidad como explicación de explicación la consigna.
resolverías la deficiencias presentadas por correctamente débilmente y sin
parte del proveedor con respecto a al con coherencia y fundamento.
espesor ni la resistencia de la tubería, análisis crítico.
explique detalladamente su postura.
(Considere que ya cuente con la
implementación de la Norma ISO

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9001:2015).
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