República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educación Universitaria

Misión Sucre
Aldea Rafael Monasterio
Barquisimeto- Edo. Lara

Triunfadora:
Winmarith Sánchez
19.104.068

Sección:
2501
Abril, 2020
 Forrajicultura

Es la ciencia que estudia la planificación y dirección del uso de los pastizales, con
el propósito de conseguir suficiente forraje tanto en cantidad como en calidad,
garantizando a largo plazo un máximo de eficiencia en la producción animal.

Pasto

Son plantas gramíneas y leguminosas que se desarrollan en el potrero y sirven

para la alimentación del ganado.

Forraje

Son gramíneas o leguminosas cosechadas para ser suministradas como alimento

a los animales, sea verde, seco o procesado (heno, ensilaje, rastrojo, sacharina,
amonificación).

Pastizal

Es la zona donde se desarrolla buen pasto; existen Pastizales en la tierra y en el

mar. En tierra son bien conocidos, forman excelentes fuentes de alimento para
muchos herbívoros, y zonas de crianza y refugio para roedores, insectos y otros
animales. En ellos crecen muchos tipos de pastos, y matorrales de pequeño
tamaño. Los pastizales marinos son menos conocidos, ocupan extensas regiones
cercanas a las costas en las cuales se acumula sedimento arenoso y fangoso-
arenoso. Estas zonas normalmente están asociadas a los estuarios o a los
arrecifes de coral. Conocidos en diferentes lugares del mundo con nombres
distintos: estepa, pampa, sabana, planicies o praderas.

Pastoreo

El pastoreo es el proceso y consecuencia de pastorear. Consiste en trasladar al

ganado a un terreno abierto en el que pueda alimentarse con pasto y plantas.

Estabulación

En este sistema se pretende una mayor producción y mejor calidad de la carne en

el menor tiempo posible. Proporciona cantidades adecuadas de alimento de buen
valor nutritivo, aproximándose lo máximo posible a la satisfacción de los
requerimientos del animal, para que éste muestre todo su potencial genético en la
producción de carne.

Clasificación de los forrajes

Los forrajes se pueden dividir en: Gramíneas, Leguminosas, Árboles forrajeros (no
son ni gramíneas ni leguminosas).
Gramíneas:

Son las que conocen comúnmente como Pastos y su nombre proviene del latín
“Pastus”, y son los más requeridos por los rumiantes alrededor de 60-70% de su
dieta, debido al contenido de fibra necesario para el funcionamiento del rumen.
Además presentan contenidos de carbohidratos medio a alto (Energía) y
contenidos de proteína medio – bajos alrededor 2 – 14% con un promedio 7%.

Leguminosas:

Son plantas pertenecientes a la familia de las dicotiledóneas que tienen la

particularidad de formar en sus raíces unas estructuras llamadas nódulos, estos
nacen como resultado de la interacción que existe entre estas plantas y las
bacterias del genero Rhizobium que son capaces toma y fijar nitrógeno
atmosférico, al establecer una simbiosis con las plantas y almacenarlo en sus
hojas en forma de proteína. Por este motivo las leguminosas ayudan a la fertilidad
de los suelos, ya que ese nitrógeno que captan de la atmosfera a la larga lo
incorporan al suelo (Clitoria o campanita, Fríjol terciopelo, Maní forrajero, Guandul,
Canavalia etc).

Árboles forrajeros

Constituyen un inmenso potencial en las regiones tropicales del mundo, pero han
sido poco estudiados y utilizados a pesar de ser un valioso recurso para la
alimentación animal, para la captación de nitrógeno atmosférico, para protección
de suelos susceptibles y erosionados, en la recuperación de cuencas hidrográficas
y protección de nacimientos y fuentes de agua, ya que propician el desarrollo de la
vida silvestre, proporcionan sombrío para los animales en pastoreo y sirven para
establecer sistemas silvopastoriles y agrosilvopastoriles.

Clasificación de los pastos

Según su forma o hábito de crecimiento los pastos los podemos clasificar de la

siguiente manera:

Pastos de crecimiento erecto: Crecen en forma perpendicular al suelo, en

pastoreo son los de menor rendimiento en cuanto a cantidad de forraje, son más
susceptibles a la aparición y crecimiento de muchas plantas arvenses; se
recomienda no sembrar estas especies en terrenos pendientes, porque tienen
poca cobertura y protección del suelo, y además, las praderas generalmente
presentan ausencia de árboles, quedando el terreno muy expuesto a la erosión y
al sobrepastoreo; los pastos de crecimiento erecto generan un sistema
insostenible y degradador del suelo.

Pastos de crecimiento rastrero: Los tallos crecen paralelos al suelo, son de muy
buena cobertura vegetal y más resistente al pisoteo, compiten naturalmente con
otras plantas, requieren de menor preparación del suelo (labranza mínima), hacen
más persistente y sostenible la pradera y forman un colchón amortiguador que
protege contra la compactación del suelo.
Estos pastos tienen tallos en estolón y en rizomas, se dice por lo tanto que su
crecimiento es estolonífero.

Pastos de crecimiento semi erecto: Cuando el tallo no es totalmente erecto o

rastrero y son pastos de crecimiento semi erecto o decumbente, son buenos para
el pastoreo, por que cubren bien el suelo y resisten el pisoteo de los animales.
Un pasto también se puede clasificar según los rebrotes (retoños) o yemas que
produce y la duración de su período vegetativo así:

Pastos semestrales: Nacen, crecen, florecen y mueren en menos de seis meses.

Pastos anuales o bianuales: Su período vegetativo es de uno o dos años.

Pastos perennes: Su período vegetativo es de permanente duración; en las

regiones de la tierra donde no hay estaciones (verano, invierno, otoño y
primavera) como en el trópico, estos pastos son los ideales para la producción
ganadera.