REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL “SIMÓN RODRIGUEZ” UNESR NÚCLEO SAN CARLOS

PARTICIPANTE Dormerys Ávila 21.185.598

SAN CARLOS, ABRIL DE 2013

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.FORRAJICULTURA 2.ÍNDICE Pág.IMPORTANCIA DE LA FORRAJICULTURA 4.. Su clasificación CONCLUSIONES BIBLIOGRAFÍA 11 12 14 15 2 ..FORRAJES 7.HISTORIA DE LA FORRAJICULTURA EN EL MUNDO Y VENEZUELA 6.UBICACIÓN DE LA FORRAJICULTURA EN LAS CIENCIAS NATURALES Y SU RELACIÓN CON OTRAS DISCIPLINAS 3.LOS PASTIZALES EN LAS DIFERENTES ZONAS 9 8 6 7 3 4 5 AGROECOLÓGICAS 7.1...FORMULACIÓN DE EFICIENCIA DEL USO DE LA TIERRA CON PASTIZALES 5.. INTRODUCCIÓN 1.

el aguachinamiento.  La presencia de sustancias tóxicas para una especia animal determinada. se deben tomar en cuenta algunos aspectos como:  La necesidad o no de implementar riego.  La necesidad de mantener buenas técnicas de drenaje. la sequía. el pisoteo. suelos pobres y otros. suelos ácidos. las heladas.  El modo como ha de ser sembrado o establecido el pastizal. Sin embargo. El productor debe entonces conocer las características del mismo y de los animales que está criando para poder implementar un manejo adecuado de potreros.  La tolerancia del forraje en cuando a algunos factores como la quema. La mayoría de estos factores.  El establecimiento de asociaciones con otros pastos.  La capacidad de carga de pasto. Cuando se habla de manejo adecuado de pastos y forrajes. pastos y forrajes.  La conveniencia o no de la rotación de potreros. depende de un manejo adecuado el que un pasto desarrolle todo su potencial para desarrollar las funciones de crecimiento. producción y reproducción en los animales. están determinados directamente por el pasto en cuestión. desarrollo. 3 .INTRODUCCIÓN Los pastos constituyen la fuente de alimentación más económica de la que dispone un productor para mantener a sus animales.

. porque establece un programa económico con indicación del objetivo propuesto y las diversas etapas que hay que seguir. La obtención de productos animales a largo plazo solo es posible cuando seda la debida 4 . Según. porque quien maneja el pastizal natural deberá.  Planificación. vegetación. 2) Análisis de los recursos y de los problemas de producción y su solución. el talento y la destreza para armonizar una serie de reglas provistas por la ciencia para llegar al objetivo deseado. tener la habilidad. así como la descripción de los medios adecuados para esta realización. aguadas. capacidad de pastoreo. otros). 3) Efectuar un plan de manejo del pastizal natural y del animal. la forrajicultura es el arte y la ciencia del planeamiento y dirección del uso de los pastizales para obtener una máxima y sostenida producción animal compatible con la perpetuación del recurso. porque el manejo correcto requiere de conocimientos exactos y razonados de factores que determinan la producción del pastizal.FORRAJICULTURA Es la ciencia y el arte de planificar y dirigir el uso de los pastizales para obtener suficiente forraje en cantidad y calidad que garantice el máximo de productos animales a largo plazo. No sólo un conjunto sistémico de conocimientos(ciencia). sino también como conjunto de vías para llevar ese conocimiento a la práctica (arte). tamaño del potrero. Analizando separadamente los términos de la definición se desprende que:  Es un arte. esta definición implica también que las practicas forrajeras solo deben considerarse suficientemente probadas cuando se conocen los resultados en términos de producción animal. en cada decisión. La misma requiere de tres etapas: 1) Inventario de los recursos disponibles (clima.  Es ciencia. suelo. Huss y Aguirre.1.

2. métodos de siembra. se relaciona más estrechamente con la fitotecnia. las asociaciones vegetales en que se encuentran. entre otros. genética. variedades. la protección de los 5 . lo que hace indispensable en la forrajicultura el enfoque integral ecológico. ya que la materia prima es el forraje. que la explotación de un determinado producto. entre otros. meteorología. El valor alimenticio de las especies forrajeras. requiere el conocimiento de la calidad del forraje que existe para alimentar. fisiología y botánica sistemática.consideración a las exigencias de los animales y de las plantas forrajeras y a la conservación de los recursos naturales. la forrajicultura es la rama de la Agricultura que estudia las plantas que se utilizan para la alimentación de los animales domésticos. por otro lado. su cultivo y aprovechamiento. fisiología. lana). En otras palabras. su cultivo. edafología. Dentro de la forrajicultura. el establecimiento y explotación de pastizales establecidos o artificiales. otras. constituyendo una rama definida de la agronomía. maquinarias. A través de la agronomía y la zootecnia. conservación y manejo de los potreros naturales y conservación de los forrajes. sus condiciones naturales de desarrollo. leche. Los problemas aquí se resuelven en términos de fertilizantes. de ahí. y los productos que se obtienen son diversos (carne. pero en grado mayor se necesitan conocimientos de ecología.UBICACIÓN DE LA FORRAJICULTURA EN LAS CIENCIAS NATURALES Y SU RELACIÓN CON OTRAS DISCIPLINAS La forrajicultura se encuentra en un punto intermedio entre la zootecnia y la fitotecnia.. La silvicultura. deben ser conocidas a través de la explotación ganadera. la solución de los problemas relacionados con la explotación de los pastizales naturales exige conocimientos de fitotecnia y zootecnia. la forrajicultura se relaciona con otros campos de la ciencia: ecología. nutrición animal.

caprinos. los animales de granja como ovinos. los cuales pueden aprovecharse directamente en pastoreos o suministrarse como forrajes frescos. y en ocasiones pueden emplearse para la recuperación de áreas erosionadas. y conservar y/o mejorar el recurso natural relacionado. sostenida y económica.. al clima. a las especies forrajeras y a las prácticas culturales. entre otros. crecimiento. Para obtener altos rendimientos de forrajes y de productos animales. En general. conservados. pueden proporcionar los nutrientes para desarrollar las funciones de mantenimiento. hay que tener claro que la calidad y cantidad del forraje varía sustancialmente durante el transcurso del año a través de los períodos de lluvia y sequía. consumen especien forrajeras y su producto de cosecha. bovinos. caprinos. El manejo óptimo de los pastizales bajo criterios económicos y de persistencia debe tener como propósito fundamental mantener una carga animal alta durante la mayor cantidad de días sin afectar el pastizal y sin tener que recurrir a la suplementación o actividades que representen inversiones adicionales. El manejo científico de los pastizales se basa en la premisa de que los pastizales pueden ser mejorados y pastoreados a perpetuidad por el ganado doméstico 6 . los pastos deben manejarse como un cultivo permanente y así considerar otros factores inherentes al suelo.bosques y otros aspectos de la ingeniería forestal se relacionan también con la forrajicultura y en especial con el manejo de los pastizales naturales. Las especies forrajeras protegen el suelo contra la erosión. La forma más económica de alimentar al ganado es el pasto directo o consumo inmediato de productos en verde. con un manejo adecuado. El manejo de los pastizales tiene dos objetivos: obtener una producción ganadera máxima. 3. y para esto. henificado o ensilado. reproducción y producción.IMPORTANCIA DE LA FORRAJICULTURA La importancia de los pastos y forrajes recae en que estos vienen a ser la fuente más económica de alimentación de los animales de granja.

FORMULACIÓN DE EFICIENCIA DEL USO DE LA TIERRA CON PASTIZALES Se refiere a la relación insumo-producto o recurso–producto. 3. se puede obtener una cuenca de alta calidad. productos forestales. tiene particular importancia porque solo así se establece la vinculación entre el producto final y todos los factores del ecosistema. al mismo tiempo. Las eficiencias ecológicas son relaciones expresadas en % entre el flujo de energía (y también de nutrientes) en dos puntos diferentes de la cadena de alimentación. 5. Pueden servir como fitorrecuperadores de los suelos. Producen mayor cantidad de nutrientes digeribles por unidad de áreas. recreación y. ayudan al control de malezas y enfermedades. Por la gran superficie fotosintética y su condición perenne los pastizales utilizan a plenitud las condiciones para el crecimiento continuo de los trópicos. donde sea apropiado. Al juzgar la importancia de los pastizales y plantas forrajeras se debe tener en cuenta lo siguiente: 1. 4. Las plantas forrajeras pueden restaurar la fertilidad del suelo. con la productividad primaria (planta) o productividad de la población animal.. 2. vida silvestre. en términos de eficiencia. 6. Son la mejor y única forma de aprovechamiento de algunas tierras marginales. 4. escoger el recurso tierra para relacionarlo con la producción animal. para lo fines del pastizal. Los factores que afectan la eficiencia del uso de la tierra con pastizales son: 7 .y que. Aunque son varios los recursos que puedan seleccionarse para relacionarlos. La eficiencia mide el uso a la utilización de los recursos. bien manejados pueden dar alimento de alta calidad. Los pastizales suministran el alimento barato a los animales.

c) Valor nutritivo. Sur de Asia. Vemos así que. 76 a 80%. Asia. Suelo. En términos generales se estima que los pastizales naturales proveen el 75% del forraje consumido por los animales domésticos y el 99% del utilizado por la fauna (Nazar Anchorena. Selvas. 26% y Casquetes Polares.HISTORIA DE LA FORRAJICULTURA EN EL MUNDO Y VENEZUELA La superficie de la Tierra está compuesta por: Agua. conjuntamente con las tierras de praderas. 71%. b) Utilización. Praderas Naturales. casi el 45% de la superficie utilizable en el mundo se usa en procesos de pastoreo. son: África. 1988). Oceanía. Al respecto. Hasta la 8 . 33%. 50 a 55% y América del Sur. Estas cifras revelan la importancia a nivel mundial de estas formaciones vegetales y el gran peligro que para la conservación de la flora y la fauna. El suelo se compone de: Desiertos. 3%. acarrea su mal manejo y utilización. 42 a 57%. Del 26% de la superficie cubierta por selvas. Australia. América del Norte y América del Sur. 30%. 26% y Tierras Cultivadas. 11%. Persistencia. 6 a 12%. bosques y chaparrales. Bosques y Chaparrales.. Los pastizales naturales de Venezuela se originaron hace 45 millones de años como consecuencia de disturbios climáticos a mediados de la Era Terciaria (Mioceno) y hasta principios de la Cuaternaria (Pleistoceno) (Deregibus. Estas se encuentran fundamentalmente en África. 1988). d) Eficiencia de la población animal 5. Sanford y Wangari (1985) indican que la superficie cubierta de pastos en regiones representativas del mundo. más de la mitad es empleada como tierras de apacentamiento.a) Distribución del rendimiento y eficiencia de los procesos de riego y conservación.

brindó siempre oportunidad de descanso y recuperación a las áreas pastoreadas. Se quebraron entonces. Barinas. elefantes.6% del territorio del país. Miranda y parte del Zulia. cebras. Es la unidad ecológica de mayor 9 . el comportamiento pastoril de bisontes. renos.660 km2 y representa el 37. son pruebas de ese comportamiento. ya para simplificar la localización de nuestros recursos forrajeros.conquista española. gacelas. la capacidad de soporte de cargas animales elevadas. pusieron en evidencia esa deficiencia. A partir de allí y con la llegada de bovinos.. se van a utilizar las unidades ecológicas ahí señaladas: Bosque seco tropical: Unidad ecológica que ocupa 342. de acuerdo a la clasificación de zonas de vida del Dr. equinos y ovinos. se desarrollaron sin una alta carga de herbívoros nativos que pudieran imprimirles un carácter de resistencia al continuo pastoreo. Los procesos de migración de grandes manadas en África y América del Norte. Leslie Holdrige. En otras áreas del mundo (África. Portuguesa. en los estados Guárico. Carabobo. los rebaños fueron confinados en áreas cada vez más pequeñas. Aun así. Sur de Asia y América del Norte). los pastizales coevolucionaron con una fauna nativa muy desarrollada. contribuyendo al deterioro que sufren hoy estos sistemas. los naturales circuitos de pastoreo de los herbívoros y el desconocimiento de la fisiología y el comportamiento de animales y plantas. inició el proceso de degradación en estos ambientes.LOS PASTIZALES EN LAS DIFERENTES ZONAS AGROECOLÓGICAS Tomando en consideración las 22 zonas de vida reconocidas en Venezuela. antílopes y otros grandes herbívoros. ciervos. llegar a principios del siglo XX casi sin deterioro. Cojedes. Con la llegada del alambrado y los límites de la propiedad privada. 6. lo que ayudó a plasmar en ellos. permitiendo a estas. Aragua. los grandes rebaños multiplicados libremente durante los siglos posteriores.

aparentemente pobres.92% del territorio.580 km2 representado el 27.52% del territorio. la relación ETP varía entre 0. Las tierras so de topografía llanas. Tiene un límite climático que fluctúa entre 1100 y 1200 mm de PP.45 y 0. la bioterma anual por lo general excede los 24 ºC. colocándola en la provincia de humedad semi árida. La topografía es ondulada suavemente. acidas. con áreas ligeramente inclinadas. La relación ETP potencial es de 0. la topografía predominante es pendiente. va de 0 a 450 msnm. representando el 2.210 km2 representando el 5. Bosque Húmedo Tropical: unidad ecológica que ocupa 250. PP 250 a 500 mm anuales.52%. tiene un fuerte periodo de sequía (125 a 180 días) y una precipitación media entre 1000 a 1800 mm. Va desde 0 a 600 m de altura. como es el caso de la Gran Sabana. temperatura entre 23 a 29 ºC. Altitud promedio 400 a 450 msnm. temperaturas medias anuales 18oC. reportándose un balance hídrico favorable para esta zona (ETP = PP).5% del territorio del país. con suelos derivados de rocas areniscas. Bosque Espinoso Premontano: Ocupa 50.5 y 1 lo que la coloca en provincia de humedad húmedo.639 km2.9 a 2. La temperatura anual fluctúa entre 23 y 30oC. las PP en la mayoría de las veces son menores que ETP. Bosque muy seco Tropical: unidad ecológica que ocupa 26.9. Altitud entre los 400 a 1000 msnm.predominancia bajo pasto. Las PP media anual están entre 1800 y 3800 mm. PP entre 500 a 1000 mm lo que indica que es dos o cuatro veces menor que la ETP. temperatura entre 18 a 24 ºC. Representa la segunda zona ecológica en cuanto a extensión como productora de forraje. en otras aéreas predomina la topografía pendiente. suelos chesnu rojizos y desérticos 10 . La ETP potencial anual y PP varia de 0. Monte Espinoso Premontano: Unidad ecológica ocupa 4790 km2. Existe una zona de monte espinoso tropical y monte muy seco tropical con una PP de 325 a 500 mm y una temperatura de 24 a 26 ºC. representando el 0.

entre otros. las cuales sustentan la población bovina en una extensión de 5.. la harina de pescado. La denominación de “pasto duro” o “fuerte” corresponde a una masa vegetal con un alto contenido de celulosa la que es poco digestible. Este material puede ser verde o seco. a la inversa. Es forraje.585. entre otros. se denomina “forraje fortificante”. la leche descremada. en una faja este oeste entre los estados Anzoátegui al sur y oeste de su capital. grasas. transformada en harina.  Alimento de baja densidad física (baja relación masa / volumen).  Alimento fibroso. entre otras. mezclada con granos o melaza. que por exposición al aire y al sol pierde gran cantidad de agua.  Alimento voluminoso.FORRAJES Es forraje. la alfalfa de pastoreo directo. hojas. Partes aéreas de las plantas que la mayoría de las veces pertenecen a las familias de las gramíneas y leguminosas. 7. que se caracteriza por un elevado contenido de agua de vegetación. es el forraje verde. Dentro de los 5 tipos de formaciones que se han señalado anteriormente. se encuentran el 98% de las regiones productoras de forrajes de importancia ganadera.487 Ha de pastos naturales. como sustancias proteicas. 11 .están localizados en el norte de Venezuela. la masa vegetal frescamente cosechada (forraje verde).012 Ha de pastos cultivados y 7. El heno (forraje seco).597. Es forraje. Los forrajes como alimento pueden ser:  Material vegetal (incluyendo tallo. y este oeste en los estados Falcón y Zulia. henificada. semillas) que puede ser consumido por el animal. cosechado por el animal o por el hombre (Church. flores. un forraje con gran cantidad de sustancias fácilmente digestibles. 1980).

samanes. 2. Forrajes suculentos: se aprovechan órganos más carnosos y de mayor contenido de agua que los herbáceos. Los alimentos se pueden ofrecer como forraje o concentrado. entre otras)  Plantas suculentas (tallos de cambur.  Frutos carnosos (mangos. c. tallos.1. Su clasificación 1. 3. estado de crecimiento. entre otros). alimentos bajos en fibra. flores y frutos tiernos de diversos vegetales. Clasificaciones convencionales definen concentrados como alimentos con menos de 18% de fibra cruda siendo imperfecta ya que la fibra cruda no representa la fracción de lignina y hemicelulosa. tunas. entre otras). Arbustos y ramas de árboles. especie.  Raíces y tubérculos (remolacha forrajera. parte de la planta y productos. Forrajes herbáceos: hojas. nabos. Otras fuentes de forrajes 12 . yuca. d. Frescos (corte verde y pastoreo). a. Los concentrados son llamados así ya que contienen altas cantidades de energía digestible por unidad de peso y volumen. Hierbas  Pajas  Ramones de árboles y arbustos  Algas y líquenes  Residuos de otras cosechas b.Una gran variedad de nombres han sido usados para describir el nombre del alimento y pueden referirse a clase. Conservados (ensilado y Heno). los concentrados por lo general son de alta calidad. 7.

 Pajas o socas (Sorgo). leucaena.  Ramoneo (Mata de ratón. yátago). 4. Suplementos alimenticios (Alimentos concentrados). Residuos del procesamiento de frutos y granos 13 .

cambiaron rápidamente el objeto de atención hacia las pasturas cultivadas mejoradas por los europeos. causa de la severa degradación que han sufrido y sufren nuestros pastizales naturales en todo el territorio nacional. serán caminos que puedan llevarnos a asegurar para las futuras generaciones. muchos pastizales naturales muy productivos. talas irracionales. estas bondades. pastoreo incontrolado. declinó la vocación por el conocimiento de la potencialidad forrajera de nuestros ecosistemas pastoriles. fundamentalmente hacia las zonas áridas y semiáridas. Esto ha sido y es. que implantadas en la región pampeana. Empezar a revertir esta mezquina visión de nuestros recursos naturales.CONCLUSIONES Los estudios en forrajicultura. Debemos tomar conciencia. se asienta en gran medida en la utilización de pasturas naturales para el sostén de los rodeos de cría y recría. un ambiente más sano y productivo. establecer políticas regionales de investigación y desarrollo de proyectos tendientes a la evaluación y manejo de estos ecosistemas y educar a la población acerca de la importancia de la conservación y cuidado de estas áreas (evitando incendios. Conjuntamente con ello. entre otros). reemplazando así en el terreno y en el interés. que con cientos de miles de años de adaptación a las limitantes edáficas y climáticas. originaron un rápido y exitoso incremento de la productividad. Este efecto derivó en la idea de extrapolar al resto del país. 14 . que inicialmente en nuestro país tuvieron algún interés por la estructuración y comportamiento de los pastizales naturales. su producción ganadera. que uno de los principales rubros productivos venezolanos. americanos y australianos. brindaban una excelente oportunidad para el mejoramiento genético de las especies más promisorias y el establecimiento de pautas racionales de manejo. Un antiguo refrán expresa: “No puede cuidarse lo que no se conoce”.

Cali. Juscafresca. B. 15 . Edit. y Pierola. Fertilizantes y Valor Nutritivo. 5ta Ed. (1996). H. Trinidad. Forrajes. VI y IV Reunión Nacional de Pastos y Forrajes Ganadería. (1970). Producción de forrajes. Editorial Crisol SRL. España. Duclos (1969). Lascano. L.. (1974). Venezuela. España. J. Ed. Cuba. España.BIBLIOGRAFÍA ABOPA (1979). Waaijenberg. Las plantas forrajeras tropicales. Barcelona. Aedos. Barcelona. Meneses. CIAT (1984). Las Leguminosas en la Agricultura Venezolana. Fitotecnia de pastos y forrajes. Barquisimeto. Harvard. Bolivia. E. Colombia. Mundi Prensa. R. Evaluación de pasturas agronómicas y con animales. Madrid. Rojas Y Hernández (1991). Ed. Bluma. Duthil. Pizarro y C.

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