REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL “SIMÓN RODRIGUEZ” UNESR NÚCLEO SAN CARLOS

PARTICIPANTE Dormerys Ávila 21.185.598

SAN CARLOS, ABRIL DE 2013

1

. Su clasificación CONCLUSIONES BIBLIOGRAFÍA 11 12 14 15 2 ...IMPORTANCIA DE LA FORRAJICULTURA 4...ÍNDICE Pág.FORRAJICULTURA 2.1.FORRAJES 7. INTRODUCCIÓN 1.HISTORIA DE LA FORRAJICULTURA EN EL MUNDO Y VENEZUELA 6.LOS PASTIZALES EN LAS DIFERENTES ZONAS 9 8 6 7 3 4 5 AGROECOLÓGICAS 7..UBICACIÓN DE LA FORRAJICULTURA EN LAS CIENCIAS NATURALES Y SU RELACIÓN CON OTRAS DISCIPLINAS 3.FORMULACIÓN DE EFICIENCIA DEL USO DE LA TIERRA CON PASTIZALES 5.

la sequía. Sin embargo.  El establecimiento de asociaciones con otros pastos.  La presencia de sustancias tóxicas para una especia animal determinada. 3 .  La capacidad de carga de pasto. las heladas. El productor debe entonces conocer las características del mismo y de los animales que está criando para poder implementar un manejo adecuado de potreros. el pisoteo. el aguachinamiento.  La conveniencia o no de la rotación de potreros.  La tolerancia del forraje en cuando a algunos factores como la quema. pastos y forrajes. se deben tomar en cuenta algunos aspectos como:  La necesidad o no de implementar riego. Cuando se habla de manejo adecuado de pastos y forrajes. La mayoría de estos factores. depende de un manejo adecuado el que un pasto desarrolle todo su potencial para desarrollar las funciones de crecimiento.INTRODUCCIÓN Los pastos constituyen la fuente de alimentación más económica de la que dispone un productor para mantener a sus animales.  La necesidad de mantener buenas técnicas de drenaje. están determinados directamente por el pasto en cuestión. desarrollo. suelos ácidos. suelos pobres y otros. producción y reproducción en los animales.  El modo como ha de ser sembrado o establecido el pastizal.

. La obtención de productos animales a largo plazo solo es posible cuando seda la debida 4 . porque establece un programa económico con indicación del objetivo propuesto y las diversas etapas que hay que seguir. otros). capacidad de pastoreo. Según. No sólo un conjunto sistémico de conocimientos(ciencia). el talento y la destreza para armonizar una serie de reglas provistas por la ciencia para llegar al objetivo deseado. suelo. la forrajicultura es el arte y la ciencia del planeamiento y dirección del uso de los pastizales para obtener una máxima y sostenida producción animal compatible con la perpetuación del recurso. porque quien maneja el pastizal natural deberá. Analizando separadamente los términos de la definición se desprende que:  Es un arte. esta definición implica también que las practicas forrajeras solo deben considerarse suficientemente probadas cuando se conocen los resultados en términos de producción animal.1.  Es ciencia. tener la habilidad. así como la descripción de los medios adecuados para esta realización. vegetación. porque el manejo correcto requiere de conocimientos exactos y razonados de factores que determinan la producción del pastizal. 3) Efectuar un plan de manejo del pastizal natural y del animal. en cada decisión. Huss y Aguirre.FORRAJICULTURA Es la ciencia y el arte de planificar y dirigir el uso de los pastizales para obtener suficiente forraje en cantidad y calidad que garantice el máximo de productos animales a largo plazo. La misma requiere de tres etapas: 1) Inventario de los recursos disponibles (clima. aguadas. 2) Análisis de los recursos y de los problemas de producción y su solución. tamaño del potrero. sino también como conjunto de vías para llevar ese conocimiento a la práctica (arte).  Planificación.

Los problemas aquí se resuelven en términos de fertilizantes. fisiología y botánica sistemática.UBICACIÓN DE LA FORRAJICULTURA EN LAS CIENCIAS NATURALES Y SU RELACIÓN CON OTRAS DISCIPLINAS La forrajicultura se encuentra en un punto intermedio entre la zootecnia y la fitotecnia. otras. genética. El valor alimenticio de las especies forrajeras. variedades. la protección de los 5 . A través de la agronomía y la zootecnia. las asociaciones vegetales en que se encuentran. edafología. ya que la materia prima es el forraje. En otras palabras. fisiología. el establecimiento y explotación de pastizales establecidos o artificiales. la solución de los problemas relacionados con la explotación de los pastizales naturales exige conocimientos de fitotecnia y zootecnia. constituyendo una rama definida de la agronomía. su cultivo. entre otros. 2. la forrajicultura es la rama de la Agricultura que estudia las plantas que se utilizan para la alimentación de los animales domésticos. Dentro de la forrajicultura. sus condiciones naturales de desarrollo. La silvicultura. meteorología. la forrajicultura se relaciona con otros campos de la ciencia: ecología. deben ser conocidas a través de la explotación ganadera. su cultivo y aprovechamiento. pero en grado mayor se necesitan conocimientos de ecología. métodos de siembra. que la explotación de un determinado producto. de ahí. leche.consideración a las exigencias de los animales y de las plantas forrajeras y a la conservación de los recursos naturales. lana). maquinarias. entre otros. nutrición animal. se relaciona más estrechamente con la fitotecnia. conservación y manejo de los potreros naturales y conservación de los forrajes. por otro lado. y los productos que se obtienen son diversos (carne.. lo que hace indispensable en la forrajicultura el enfoque integral ecológico. requiere el conocimiento de la calidad del forraje que existe para alimentar.

El manejo óptimo de los pastizales bajo criterios económicos y de persistencia debe tener como propósito fundamental mantener una carga animal alta durante la mayor cantidad de días sin afectar el pastizal y sin tener que recurrir a la suplementación o actividades que representen inversiones adicionales. reproducción y producción. consumen especien forrajeras y su producto de cosecha. con un manejo adecuado. y conservar y/o mejorar el recurso natural relacionado. caprinos. El manejo de los pastizales tiene dos objetivos: obtener una producción ganadera máxima. henificado o ensilado. al clima. El manejo científico de los pastizales se basa en la premisa de que los pastizales pueden ser mejorados y pastoreados a perpetuidad por el ganado doméstico 6 . La forma más económica de alimentar al ganado es el pasto directo o consumo inmediato de productos en verde.IMPORTANCIA DE LA FORRAJICULTURA La importancia de los pastos y forrajes recae en que estos vienen a ser la fuente más económica de alimentación de los animales de granja. hay que tener claro que la calidad y cantidad del forraje varía sustancialmente durante el transcurso del año a través de los períodos de lluvia y sequía. caprinos.. los animales de granja como ovinos. y en ocasiones pueden emplearse para la recuperación de áreas erosionadas. 3. crecimiento. a las especies forrajeras y a las prácticas culturales.bosques y otros aspectos de la ingeniería forestal se relacionan también con la forrajicultura y en especial con el manejo de los pastizales naturales. En general. los cuales pueden aprovecharse directamente en pastoreos o suministrarse como forrajes frescos. y para esto. conservados. sostenida y económica. Para obtener altos rendimientos de forrajes y de productos animales. entre otros. bovinos. pueden proporcionar los nutrientes para desarrollar las funciones de mantenimiento. los pastos deben manejarse como un cultivo permanente y así considerar otros factores inherentes al suelo. Las especies forrajeras protegen el suelo contra la erosión.

vida silvestre. recreación y. 3. en términos de eficiencia. productos forestales. Los factores que afectan la eficiencia del uso de la tierra con pastizales son: 7 . escoger el recurso tierra para relacionarlo con la producción animal. Los pastizales suministran el alimento barato a los animales. Aunque son varios los recursos que puedan seleccionarse para relacionarlos. se puede obtener una cuenca de alta calidad. tiene particular importancia porque solo así se establece la vinculación entre el producto final y todos los factores del ecosistema.FORMULACIÓN DE EFICIENCIA DEL USO DE LA TIERRA CON PASTIZALES Se refiere a la relación insumo-producto o recurso–producto. 2. La eficiencia mide el uso a la utilización de los recursos. 5. Por la gran superficie fotosintética y su condición perenne los pastizales utilizan a plenitud las condiciones para el crecimiento continuo de los trópicos. con la productividad primaria (planta) o productividad de la población animal. Las eficiencias ecológicas son relaciones expresadas en % entre el flujo de energía (y también de nutrientes) en dos puntos diferentes de la cadena de alimentación.y que. para lo fines del pastizal. Pueden servir como fitorrecuperadores de los suelos. 6. 4. ayudan al control de malezas y enfermedades. 4.. Producen mayor cantidad de nutrientes digeribles por unidad de áreas. Son la mejor y única forma de aprovechamiento de algunas tierras marginales. bien manejados pueden dar alimento de alta calidad. Al juzgar la importancia de los pastizales y plantas forrajeras se debe tener en cuenta lo siguiente: 1. al mismo tiempo. Las plantas forrajeras pueden restaurar la fertilidad del suelo. donde sea apropiado.

42 a 57%. conjuntamente con las tierras de praderas. bosques y chaparrales. Hasta la 8 . Oceanía. 1988). Praderas Naturales. Sanford y Wangari (1985) indican que la superficie cubierta de pastos en regiones representativas del mundo. acarrea su mal manejo y utilización. Vemos así que. 26% y Tierras Cultivadas. Suelo. 1988). El suelo se compone de: Desiertos. Los pastizales naturales de Venezuela se originaron hace 45 millones de años como consecuencia de disturbios climáticos a mediados de la Era Terciaria (Mioceno) y hasta principios de la Cuaternaria (Pleistoceno) (Deregibus. 11%. Persistencia. 76 a 80%.HISTORIA DE LA FORRAJICULTURA EN EL MUNDO Y VENEZUELA La superficie de la Tierra está compuesta por: Agua. casi el 45% de la superficie utilizable en el mundo se usa en procesos de pastoreo. Estas cifras revelan la importancia a nivel mundial de estas formaciones vegetales y el gran peligro que para la conservación de la flora y la fauna. 6 a 12%. más de la mitad es empleada como tierras de apacentamiento. 3%. Bosques y Chaparrales.a) Distribución del rendimiento y eficiencia de los procesos de riego y conservación. Estas se encuentran fundamentalmente en África. 50 a 55% y América del Sur. Al respecto. b) Utilización. Selvas. 30%. 71%. Australia. Sur de Asia. Del 26% de la superficie cubierta por selvas. d) Eficiencia de la población animal 5. América del Norte y América del Sur. son: África. 26% y Casquetes Polares. Asia. En términos generales se estima que los pastizales naturales proveen el 75% del forraje consumido por los animales domésticos y el 99% del utilizado por la fauna (Nazar Anchorena. c) Valor nutritivo.. 33%.

Los procesos de migración de grandes manadas en África y América del Norte. equinos y ovinos. de acuerdo a la clasificación de zonas de vida del Dr. ciervos. renos. lo que ayudó a plasmar en ellos. inició el proceso de degradación en estos ambientes. Miranda y parte del Zulia. los rebaños fueron confinados en áreas cada vez más pequeñas. Cojedes. Con la llegada del alambrado y los límites de la propiedad privada. el comportamiento pastoril de bisontes. se desarrollaron sin una alta carga de herbívoros nativos que pudieran imprimirles un carácter de resistencia al continuo pastoreo. gacelas. en los estados Guárico. los naturales circuitos de pastoreo de los herbívoros y el desconocimiento de la fisiología y el comportamiento de animales y plantas. En otras áreas del mundo (África. la capacidad de soporte de cargas animales elevadas. son pruebas de ese comportamiento.6% del territorio del país. Leslie Holdrige. Es la unidad ecológica de mayor 9 . se van a utilizar las unidades ecológicas ahí señaladas: Bosque seco tropical: Unidad ecológica que ocupa 342. pusieron en evidencia esa deficiencia. Sur de Asia y América del Norte). Se quebraron entonces.. Aun así. elefantes. brindó siempre oportunidad de descanso y recuperación a las áreas pastoreadas. llegar a principios del siglo XX casi sin deterioro.LOS PASTIZALES EN LAS DIFERENTES ZONAS AGROECOLÓGICAS Tomando en consideración las 22 zonas de vida reconocidas en Venezuela. Barinas. Carabobo. ya para simplificar la localización de nuestros recursos forrajeros. Portuguesa. permitiendo a estas. los grandes rebaños multiplicados libremente durante los siglos posteriores.660 km2 y representa el 37. A partir de allí y con la llegada de bovinos. antílopes y otros grandes herbívoros. los pastizales coevolucionaron con una fauna nativa muy desarrollada. contribuyendo al deterioro que sufren hoy estos sistemas.conquista española. Aragua. cebras. 6.

aparentemente pobres.52% del territorio. Bosque Húmedo Tropical: unidad ecológica que ocupa 250. PP 250 a 500 mm anuales. con suelos derivados de rocas areniscas. Monte Espinoso Premontano: Unidad ecológica ocupa 4790 km2.210 km2 representando el 5. temperaturas medias anuales 18oC. va de 0 a 450 msnm.52%.92% del territorio. Bosque Espinoso Premontano: Ocupa 50. PP entre 500 a 1000 mm lo que indica que es dos o cuatro veces menor que la ETP. la topografía predominante es pendiente. como es el caso de la Gran Sabana. acidas.580 km2 representado el 27.9 a 2. en otras aéreas predomina la topografía pendiente. suelos chesnu rojizos y desérticos 10 . Existe una zona de monte espinoso tropical y monte muy seco tropical con una PP de 325 a 500 mm y una temperatura de 24 a 26 ºC. Las tierras so de topografía llanas.predominancia bajo pasto. con áreas ligeramente inclinadas. La temperatura anual fluctúa entre 23 y 30oC. Bosque muy seco Tropical: unidad ecológica que ocupa 26. Altitud entre los 400 a 1000 msnm.5% del territorio del país. reportándose un balance hídrico favorable para esta zona (ETP = PP). Tiene un límite climático que fluctúa entre 1100 y 1200 mm de PP. Altitud promedio 400 a 450 msnm. Representa la segunda zona ecológica en cuanto a extensión como productora de forraje.9. La relación ETP potencial es de 0. tiene un fuerte periodo de sequía (125 a 180 días) y una precipitación media entre 1000 a 1800 mm.45 y 0. representando el 0. temperatura entre 18 a 24 ºC. La topografía es ondulada suavemente. Va desde 0 a 600 m de altura. la relación ETP varía entre 0. la bioterma anual por lo general excede los 24 ºC. La ETP potencial anual y PP varia de 0. temperatura entre 23 a 29 ºC. Las PP media anual están entre 1800 y 3800 mm. colocándola en la provincia de humedad semi árida.5 y 1 lo que la coloca en provincia de humedad húmedo. las PP en la mayoría de las veces son menores que ETP.639 km2. representando el 2.

1980).  Alimento voluminoso. grasas. las cuales sustentan la población bovina en una extensión de 5. hojas. Este material puede ser verde o seco. cosechado por el animal o por el hombre (Church. transformada en harina.  Alimento fibroso.597. Es forraje. semillas) que puede ser consumido por el animal.585. mezclada con granos o melaza. Es forraje. entre otras. un forraje con gran cantidad de sustancias fácilmente digestibles. 7.487 Ha de pastos naturales. El heno (forraje seco). la harina de pescado. 11 . que se caracteriza por un elevado contenido de agua de vegetación. la leche descremada. la masa vegetal frescamente cosechada (forraje verde). que por exposición al aire y al sol pierde gran cantidad de agua. henificada.están localizados en el norte de Venezuela.FORRAJES Es forraje. entre otros. Dentro de los 5 tipos de formaciones que se han señalado anteriormente. a la inversa.  Alimento de baja densidad física (baja relación masa / volumen). se encuentran el 98% de las regiones productoras de forrajes de importancia ganadera. y este oeste en los estados Falcón y Zulia. flores. La denominación de “pasto duro” o “fuerte” corresponde a una masa vegetal con un alto contenido de celulosa la que es poco digestible.. se denomina “forraje fortificante”. la alfalfa de pastoreo directo. en una faja este oeste entre los estados Anzoátegui al sur y oeste de su capital.012 Ha de pastos cultivados y 7. es el forraje verde. Partes aéreas de las plantas que la mayoría de las veces pertenecen a las familias de las gramíneas y leguminosas. Los forrajes como alimento pueden ser:  Material vegetal (incluyendo tallo. como sustancias proteicas. entre otros.

3. los concentrados por lo general son de alta calidad. tallos. Otras fuentes de forrajes 12 . a. yuca. Los concentrados son llamados así ya que contienen altas cantidades de energía digestible por unidad de peso y volumen. parte de la planta y productos. nabos. 2. entre otras)  Plantas suculentas (tallos de cambur.Una gran variedad de nombres han sido usados para describir el nombre del alimento y pueden referirse a clase. entre otras). especie. Clasificaciones convencionales definen concentrados como alimentos con menos de 18% de fibra cruda siendo imperfecta ya que la fibra cruda no representa la fracción de lignina y hemicelulosa. estado de crecimiento. Los alimentos se pueden ofrecer como forraje o concentrado. tunas. flores y frutos tiernos de diversos vegetales. Frescos (corte verde y pastoreo). 7.1. Su clasificación 1.  Raíces y tubérculos (remolacha forrajera. c. Forrajes suculentos: se aprovechan órganos más carnosos y de mayor contenido de agua que los herbáceos. Conservados (ensilado y Heno).  Frutos carnosos (mangos. Hierbas  Pajas  Ramones de árboles y arbustos  Algas y líquenes  Residuos de otras cosechas b. Arbustos y ramas de árboles. samanes. Forrajes herbáceos: hojas. entre otros). alimentos bajos en fibra. d.

Residuos del procesamiento de frutos y granos 13 . Suplementos alimenticios (Alimentos concentrados). yátago). leucaena.  Pajas o socas (Sorgo).  Ramoneo (Mata de ratón. 4.

que con cientos de miles de años de adaptación a las limitantes edáficas y climáticas. causa de la severa degradación que han sufrido y sufren nuestros pastizales naturales en todo el territorio nacional. Conjuntamente con ello. Un antiguo refrán expresa: “No puede cuidarse lo que no se conoce”. un ambiente más sano y productivo. establecer políticas regionales de investigación y desarrollo de proyectos tendientes a la evaluación y manejo de estos ecosistemas y educar a la población acerca de la importancia de la conservación y cuidado de estas áreas (evitando incendios. 14 . serán caminos que puedan llevarnos a asegurar para las futuras generaciones. pastoreo incontrolado. que inicialmente en nuestro país tuvieron algún interés por la estructuración y comportamiento de los pastizales naturales.CONCLUSIONES Los estudios en forrajicultura. se asienta en gran medida en la utilización de pasturas naturales para el sostén de los rodeos de cría y recría. Empezar a revertir esta mezquina visión de nuestros recursos naturales. talas irracionales. reemplazando así en el terreno y en el interés. cambiaron rápidamente el objeto de atención hacia las pasturas cultivadas mejoradas por los europeos. fundamentalmente hacia las zonas áridas y semiáridas. Esto ha sido y es. entre otros). brindaban una excelente oportunidad para el mejoramiento genético de las especies más promisorias y el establecimiento de pautas racionales de manejo. americanos y australianos. Debemos tomar conciencia. muchos pastizales naturales muy productivos. Este efecto derivó en la idea de extrapolar al resto del país. originaron un rápido y exitoso incremento de la productividad. que implantadas en la región pampeana. estas bondades. que uno de los principales rubros productivos venezolanos. declinó la vocación por el conocimiento de la potencialidad forrajera de nuestros ecosistemas pastoriles. su producción ganadera.

Barcelona. Forrajes. Producción de forrajes. Duthil. (1996). España. Bluma. VI y IV Reunión Nacional de Pastos y Forrajes Ganadería. Lascano. R. 5ta Ed. España. Ed. Bolivia.. Fitotecnia de pastos y forrajes. H. Ed. Colombia. Fertilizantes y Valor Nutritivo. Mundi Prensa. Harvard. J. Waaijenberg. Madrid. Barquisimeto. y Pierola. B. España. L. Cuba. (1970). Cali. Meneses. Juscafresca. Duclos (1969). Venezuela. (1974). Editorial Crisol SRL. Rojas Y Hernández (1991). 15 . Pizarro y C. Trinidad. Las Leguminosas en la Agricultura Venezolana. Edit. Aedos. CIAT (1984). Evaluación de pasturas agronómicas y con animales.BIBLIOGRAFÍA ABOPA (1979). E. Las plantas forrajeras tropicales. Barcelona.

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