REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL “SIMÓN RODRIGUEZ” UNESR NÚCLEO SAN CARLOS

PARTICIPANTE Dormerys Ávila 21.185.598

SAN CARLOS, ABRIL DE 2013

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FORRAJES 7... INTRODUCCIÓN 1.ÍNDICE Pág...FORMULACIÓN DE EFICIENCIA DEL USO DE LA TIERRA CON PASTIZALES 5.FORRAJICULTURA 2.1. Su clasificación CONCLUSIONES BIBLIOGRAFÍA 11 12 14 15 2 ..UBICACIÓN DE LA FORRAJICULTURA EN LAS CIENCIAS NATURALES Y SU RELACIÓN CON OTRAS DISCIPLINAS 3.IMPORTANCIA DE LA FORRAJICULTURA 4..LOS PASTIZALES EN LAS DIFERENTES ZONAS 9 8 6 7 3 4 5 AGROECOLÓGICAS 7.HISTORIA DE LA FORRAJICULTURA EN EL MUNDO Y VENEZUELA 6.

La mayoría de estos factores.  La presencia de sustancias tóxicas para una especia animal determinada.  La necesidad de mantener buenas técnicas de drenaje. El productor debe entonces conocer las características del mismo y de los animales que está criando para poder implementar un manejo adecuado de potreros. la sequía.  La tolerancia del forraje en cuando a algunos factores como la quema. están determinados directamente por el pasto en cuestión.  La capacidad de carga de pasto. desarrollo. suelos pobres y otros.  La conveniencia o no de la rotación de potreros. depende de un manejo adecuado el que un pasto desarrolle todo su potencial para desarrollar las funciones de crecimiento. el pisoteo. Sin embargo. las heladas. se deben tomar en cuenta algunos aspectos como:  La necesidad o no de implementar riego. 3 . pastos y forrajes.  El establecimiento de asociaciones con otros pastos.INTRODUCCIÓN Los pastos constituyen la fuente de alimentación más económica de la que dispone un productor para mantener a sus animales. Cuando se habla de manejo adecuado de pastos y forrajes. suelos ácidos. el aguachinamiento.  El modo como ha de ser sembrado o establecido el pastizal. producción y reproducción en los animales.

aguadas.  Planificación.FORRAJICULTURA Es la ciencia y el arte de planificar y dirigir el uso de los pastizales para obtener suficiente forraje en cantidad y calidad que garantice el máximo de productos animales a largo plazo. la forrajicultura es el arte y la ciencia del planeamiento y dirección del uso de los pastizales para obtener una máxima y sostenida producción animal compatible con la perpetuación del recurso. así como la descripción de los medios adecuados para esta realización. Analizando separadamente los términos de la definición se desprende que:  Es un arte. en cada decisión. porque establece un programa económico con indicación del objetivo propuesto y las diversas etapas que hay que seguir. Según. La misma requiere de tres etapas: 1) Inventario de los recursos disponibles (clima. Huss y Aguirre. tener la habilidad. esta definición implica también que las practicas forrajeras solo deben considerarse suficientemente probadas cuando se conocen los resultados en términos de producción animal.  Es ciencia. porque quien maneja el pastizal natural deberá. No sólo un conjunto sistémico de conocimientos(ciencia). La obtención de productos animales a largo plazo solo es posible cuando seda la debida 4 .. tamaño del potrero. 2) Análisis de los recursos y de los problemas de producción y su solución. el talento y la destreza para armonizar una serie de reglas provistas por la ciencia para llegar al objetivo deseado. 3) Efectuar un plan de manejo del pastizal natural y del animal. sino también como conjunto de vías para llevar ese conocimiento a la práctica (arte). otros). vegetación.1. porque el manejo correcto requiere de conocimientos exactos y razonados de factores que determinan la producción del pastizal. capacidad de pastoreo. suelo.

2. lo que hace indispensable en la forrajicultura el enfoque integral ecológico. leche. edafología.. variedades. maquinarias. las asociaciones vegetales en que se encuentran. su cultivo y aprovechamiento. nutrición animal. pero en grado mayor se necesitan conocimientos de ecología. por otro lado. entre otros. que la explotación de un determinado producto. En otras palabras. fisiología. constituyendo una rama definida de la agronomía.UBICACIÓN DE LA FORRAJICULTURA EN LAS CIENCIAS NATURALES Y SU RELACIÓN CON OTRAS DISCIPLINAS La forrajicultura se encuentra en un punto intermedio entre la zootecnia y la fitotecnia.consideración a las exigencias de los animales y de las plantas forrajeras y a la conservación de los recursos naturales. métodos de siembra. ya que la materia prima es el forraje. se relaciona más estrechamente con la fitotecnia. requiere el conocimiento de la calidad del forraje que existe para alimentar. de ahí. lana). meteorología. la forrajicultura se relaciona con otros campos de la ciencia: ecología. A través de la agronomía y la zootecnia. genética. El valor alimenticio de las especies forrajeras. Los problemas aquí se resuelven en términos de fertilizantes. Dentro de la forrajicultura. La silvicultura. deben ser conocidas a través de la explotación ganadera. la protección de los 5 . otras. su cultivo. y los productos que se obtienen son diversos (carne. el establecimiento y explotación de pastizales establecidos o artificiales. la solución de los problemas relacionados con la explotación de los pastizales naturales exige conocimientos de fitotecnia y zootecnia. la forrajicultura es la rama de la Agricultura que estudia las plantas que se utilizan para la alimentación de los animales domésticos. fisiología y botánica sistemática. conservación y manejo de los potreros naturales y conservación de los forrajes. sus condiciones naturales de desarrollo. entre otros.

al clima. a las especies forrajeras y a las prácticas culturales. los cuales pueden aprovecharse directamente en pastoreos o suministrarse como forrajes frescos. los animales de granja como ovinos. hay que tener claro que la calidad y cantidad del forraje varía sustancialmente durante el transcurso del año a través de los períodos de lluvia y sequía. caprinos..bosques y otros aspectos de la ingeniería forestal se relacionan también con la forrajicultura y en especial con el manejo de los pastizales naturales. El manejo científico de los pastizales se basa en la premisa de que los pastizales pueden ser mejorados y pastoreados a perpetuidad por el ganado doméstico 6 . pueden proporcionar los nutrientes para desarrollar las funciones de mantenimiento. y en ocasiones pueden emplearse para la recuperación de áreas erosionadas. La forma más económica de alimentar al ganado es el pasto directo o consumo inmediato de productos en verde. con un manejo adecuado. Para obtener altos rendimientos de forrajes y de productos animales. conservados. caprinos. entre otros. sostenida y económica.IMPORTANCIA DE LA FORRAJICULTURA La importancia de los pastos y forrajes recae en que estos vienen a ser la fuente más económica de alimentación de los animales de granja. reproducción y producción. bovinos. El manejo de los pastizales tiene dos objetivos: obtener una producción ganadera máxima. los pastos deben manejarse como un cultivo permanente y así considerar otros factores inherentes al suelo. consumen especien forrajeras y su producto de cosecha. y para esto. y conservar y/o mejorar el recurso natural relacionado. En general. El manejo óptimo de los pastizales bajo criterios económicos y de persistencia debe tener como propósito fundamental mantener una carga animal alta durante la mayor cantidad de días sin afectar el pastizal y sin tener que recurrir a la suplementación o actividades que representen inversiones adicionales. henificado o ensilado. crecimiento. 3. Las especies forrajeras protegen el suelo contra la erosión.

escoger el recurso tierra para relacionarlo con la producción animal. Pueden servir como fitorrecuperadores de los suelos. 4. tiene particular importancia porque solo así se establece la vinculación entre el producto final y todos los factores del ecosistema. 6. recreación y. Las plantas forrajeras pueden restaurar la fertilidad del suelo. se puede obtener una cuenca de alta calidad. al mismo tiempo. Por la gran superficie fotosintética y su condición perenne los pastizales utilizan a plenitud las condiciones para el crecimiento continuo de los trópicos. Las eficiencias ecológicas son relaciones expresadas en % entre el flujo de energía (y también de nutrientes) en dos puntos diferentes de la cadena de alimentación. Aunque son varios los recursos que puedan seleccionarse para relacionarlos. 4. Los pastizales suministran el alimento barato a los animales. bien manejados pueden dar alimento de alta calidad. 2. en términos de eficiencia. Al juzgar la importancia de los pastizales y plantas forrajeras se debe tener en cuenta lo siguiente: 1. con la productividad primaria (planta) o productividad de la población animal. ayudan al control de malezas y enfermedades. productos forestales. 3.. para lo fines del pastizal. vida silvestre.y que.FORMULACIÓN DE EFICIENCIA DEL USO DE LA TIERRA CON PASTIZALES Se refiere a la relación insumo-producto o recurso–producto. Producen mayor cantidad de nutrientes digeribles por unidad de áreas. Los factores que afectan la eficiencia del uso de la tierra con pastizales son: 7 . La eficiencia mide el uso a la utilización de los recursos. donde sea apropiado. 5. Son la mejor y única forma de aprovechamiento de algunas tierras marginales.

a) Distribución del rendimiento y eficiencia de los procesos de riego y conservación. bosques y chaparrales. d) Eficiencia de la población animal 5. 76 a 80%. Oceanía. 6 a 12%. Estas cifras revelan la importancia a nivel mundial de estas formaciones vegetales y el gran peligro que para la conservación de la flora y la fauna. América del Norte y América del Sur. c) Valor nutritivo. Del 26% de la superficie cubierta por selvas. En términos generales se estima que los pastizales naturales proveen el 75% del forraje consumido por los animales domésticos y el 99% del utilizado por la fauna (Nazar Anchorena. 3%. 1988). más de la mitad es empleada como tierras de apacentamiento. 1988). Hasta la 8 . Persistencia. Al respecto. Bosques y Chaparrales. b) Utilización. 50 a 55% y América del Sur. Estas se encuentran fundamentalmente en África. 26% y Casquetes Polares. Selvas.HISTORIA DE LA FORRAJICULTURA EN EL MUNDO Y VENEZUELA La superficie de la Tierra está compuesta por: Agua. acarrea su mal manejo y utilización. El suelo se compone de: Desiertos. Sur de Asia. 33%. conjuntamente con las tierras de praderas.. Suelo. casi el 45% de la superficie utilizable en el mundo se usa en procesos de pastoreo. 42 a 57%. Australia. 30%. 26% y Tierras Cultivadas. son: África. Sanford y Wangari (1985) indican que la superficie cubierta de pastos en regiones representativas del mundo. Praderas Naturales. Asia. 11%. Los pastizales naturales de Venezuela se originaron hace 45 millones de años como consecuencia de disturbios climáticos a mediados de la Era Terciaria (Mioceno) y hasta principios de la Cuaternaria (Pleistoceno) (Deregibus. 71%. Vemos así que.

Los procesos de migración de grandes manadas en África y América del Norte. Barinas. equinos y ovinos. contribuyendo al deterioro que sufren hoy estos sistemas.660 km2 y representa el 37. 6. renos. el comportamiento pastoril de bisontes. de acuerdo a la clasificación de zonas de vida del Dr. llegar a principios del siglo XX casi sin deterioro.. en los estados Guárico. la capacidad de soporte de cargas animales elevadas. los rebaños fueron confinados en áreas cada vez más pequeñas. Con la llegada del alambrado y los límites de la propiedad privada. son pruebas de ese comportamiento. Es la unidad ecológica de mayor 9 . elefantes. gacelas. brindó siempre oportunidad de descanso y recuperación a las áreas pastoreadas. A partir de allí y con la llegada de bovinos. los pastizales coevolucionaron con una fauna nativa muy desarrollada. pusieron en evidencia esa deficiencia. Leslie Holdrige. lo que ayudó a plasmar en ellos. Se quebraron entonces. Cojedes. Aragua.conquista española. Miranda y parte del Zulia. ya para simplificar la localización de nuestros recursos forrajeros. los grandes rebaños multiplicados libremente durante los siglos posteriores. Portuguesa. se desarrollaron sin una alta carga de herbívoros nativos que pudieran imprimirles un carácter de resistencia al continuo pastoreo. ciervos. cebras. permitiendo a estas.LOS PASTIZALES EN LAS DIFERENTES ZONAS AGROECOLÓGICAS Tomando en consideración las 22 zonas de vida reconocidas en Venezuela. los naturales circuitos de pastoreo de los herbívoros y el desconocimiento de la fisiología y el comportamiento de animales y plantas. antílopes y otros grandes herbívoros. Carabobo.6% del territorio del país. se van a utilizar las unidades ecológicas ahí señaladas: Bosque seco tropical: Unidad ecológica que ocupa 342. Sur de Asia y América del Norte). En otras áreas del mundo (África. Aun así. inició el proceso de degradación en estos ambientes.

5% del territorio del país.9. temperaturas medias anuales 18oC. aparentemente pobres. Va desde 0 a 600 m de altura.580 km2 representado el 27. Monte Espinoso Premontano: Unidad ecológica ocupa 4790 km2.predominancia bajo pasto. representando el 0. va de 0 a 450 msnm.210 km2 representando el 5.639 km2. Bosque Húmedo Tropical: unidad ecológica que ocupa 250. Bosque muy seco Tropical: unidad ecológica que ocupa 26. Tiene un límite climático que fluctúa entre 1100 y 1200 mm de PP. reportándose un balance hídrico favorable para esta zona (ETP = PP). temperatura entre 18 a 24 ºC. suelos chesnu rojizos y desérticos 10 . tiene un fuerte periodo de sequía (125 a 180 días) y una precipitación media entre 1000 a 1800 mm. temperatura entre 23 a 29 ºC. La temperatura anual fluctúa entre 23 y 30oC.52%. la bioterma anual por lo general excede los 24 ºC. Las PP media anual están entre 1800 y 3800 mm. la relación ETP varía entre 0. acidas. La topografía es ondulada suavemente. Existe una zona de monte espinoso tropical y monte muy seco tropical con una PP de 325 a 500 mm y una temperatura de 24 a 26 ºC.5 y 1 lo que la coloca en provincia de humedad húmedo. representando el 2. la topografía predominante es pendiente. Altitud promedio 400 a 450 msnm.9 a 2. PP entre 500 a 1000 mm lo que indica que es dos o cuatro veces menor que la ETP. con suelos derivados de rocas areniscas. las PP en la mayoría de las veces son menores que ETP. Representa la segunda zona ecológica en cuanto a extensión como productora de forraje.45 y 0. La relación ETP potencial es de 0. PP 250 a 500 mm anuales. como es el caso de la Gran Sabana. Bosque Espinoso Premontano: Ocupa 50.92% del territorio. colocándola en la provincia de humedad semi árida. en otras aéreas predomina la topografía pendiente. con áreas ligeramente inclinadas. La ETP potencial anual y PP varia de 0.52% del territorio. Altitud entre los 400 a 1000 msnm. Las tierras so de topografía llanas.

11 . un forraje con gran cantidad de sustancias fácilmente digestibles. Dentro de los 5 tipos de formaciones que se han señalado anteriormente. cosechado por el animal o por el hombre (Church. Los forrajes como alimento pueden ser:  Material vegetal (incluyendo tallo.487 Ha de pastos naturales. a la inversa. las cuales sustentan la población bovina en una extensión de 5. la masa vegetal frescamente cosechada (forraje verde).012 Ha de pastos cultivados y 7. y este oeste en los estados Falcón y Zulia. El heno (forraje seco). Es forraje. que por exposición al aire y al sol pierde gran cantidad de agua. Este material puede ser verde o seco.FORRAJES Es forraje. mezclada con granos o melaza. como sustancias proteicas. grasas. entre otras.. la leche descremada.  Alimento fibroso. Partes aéreas de las plantas que la mayoría de las veces pertenecen a las familias de las gramíneas y leguminosas. henificada. flores. 1980). se denomina “forraje fortificante”.  Alimento de baja densidad física (baja relación masa / volumen).585.597.están localizados en el norte de Venezuela. entre otros. en una faja este oeste entre los estados Anzoátegui al sur y oeste de su capital. La denominación de “pasto duro” o “fuerte” corresponde a una masa vegetal con un alto contenido de celulosa la que es poco digestible. la alfalfa de pastoreo directo. se encuentran el 98% de las regiones productoras de forrajes de importancia ganadera. que se caracteriza por un elevado contenido de agua de vegetación.  Alimento voluminoso. hojas. entre otros. transformada en harina. Es forraje. la harina de pescado. es el forraje verde. 7. semillas) que puede ser consumido por el animal.

Hierbas  Pajas  Ramones de árboles y arbustos  Algas y líquenes  Residuos de otras cosechas b.Una gran variedad de nombres han sido usados para describir el nombre del alimento y pueden referirse a clase. 7. tallos. alimentos bajos en fibra. Forrajes herbáceos: hojas. c. entre otras)  Plantas suculentas (tallos de cambur. Forrajes suculentos: se aprovechan órganos más carnosos y de mayor contenido de agua que los herbáceos. los concentrados por lo general son de alta calidad. Los alimentos se pueden ofrecer como forraje o concentrado. Clasificaciones convencionales definen concentrados como alimentos con menos de 18% de fibra cruda siendo imperfecta ya que la fibra cruda no representa la fracción de lignina y hemicelulosa. parte de la planta y productos. nabos. a. Arbustos y ramas de árboles. Los concentrados son llamados así ya que contienen altas cantidades de energía digestible por unidad de peso y volumen. estado de crecimiento. especie. tunas. Otras fuentes de forrajes 12 . flores y frutos tiernos de diversos vegetales. Conservados (ensilado y Heno).  Raíces y tubérculos (remolacha forrajera. samanes.1. yuca. d. entre otras). Su clasificación 1. Frescos (corte verde y pastoreo). entre otros). 2. 3.  Frutos carnosos (mangos.

 Pajas o socas (Sorgo). Suplementos alimenticios (Alimentos concentrados). Residuos del procesamiento de frutos y granos 13 . yátago).  Ramoneo (Mata de ratón. leucaena. 4.

declinó la vocación por el conocimiento de la potencialidad forrajera de nuestros ecosistemas pastoriles. reemplazando así en el terreno y en el interés. Esto ha sido y es. brindaban una excelente oportunidad para el mejoramiento genético de las especies más promisorias y el establecimiento de pautas racionales de manejo. un ambiente más sano y productivo. Empezar a revertir esta mezquina visión de nuestros recursos naturales. talas irracionales. Conjuntamente con ello. pastoreo incontrolado. que implantadas en la región pampeana. establecer políticas regionales de investigación y desarrollo de proyectos tendientes a la evaluación y manejo de estos ecosistemas y educar a la población acerca de la importancia de la conservación y cuidado de estas áreas (evitando incendios. su producción ganadera. que con cientos de miles de años de adaptación a las limitantes edáficas y climáticas. 14 . causa de la severa degradación que han sufrido y sufren nuestros pastizales naturales en todo el territorio nacional. muchos pastizales naturales muy productivos. que uno de los principales rubros productivos venezolanos. serán caminos que puedan llevarnos a asegurar para las futuras generaciones. Un antiguo refrán expresa: “No puede cuidarse lo que no se conoce”.CONCLUSIONES Los estudios en forrajicultura. Debemos tomar conciencia. cambiaron rápidamente el objeto de atención hacia las pasturas cultivadas mejoradas por los europeos. Este efecto derivó en la idea de extrapolar al resto del país. americanos y australianos. entre otros). que inicialmente en nuestro país tuvieron algún interés por la estructuración y comportamiento de los pastizales naturales. se asienta en gran medida en la utilización de pasturas naturales para el sostén de los rodeos de cría y recría. fundamentalmente hacia las zonas áridas y semiáridas. estas bondades. originaron un rápido y exitoso incremento de la productividad.

(1970). Bluma. Bolivia. y Pierola. Las plantas forrajeras tropicales. Barcelona. Meneses. España. Duthil. Ed. Edit. Forrajes. 15 . Mundi Prensa. Ed. Duclos (1969). España. Cuba.. Barquisimeto. Venezuela. Evaluación de pasturas agronómicas y con animales. Las Leguminosas en la Agricultura Venezolana. (1974). Colombia. Harvard. (1996). H. Fertilizantes y Valor Nutritivo. Cali. Pizarro y C. Barcelona. L. Producción de forrajes. Juscafresca. España. 5ta Ed. Lascano. Waaijenberg. E. Madrid. Rojas Y Hernández (1991). Trinidad. Fitotecnia de pastos y forrajes. J. CIAT (1984).BIBLIOGRAFÍA ABOPA (1979). R. Aedos. VI y IV Reunión Nacional de Pastos y Forrajes Ganadería. B. Editorial Crisol SRL.