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Informe de laboratorio
Química inorgánica
Docente: Jorge A Durán V
OBJETIVO:
Adquirir habilidad práctica y teórica sobre una técnica de análisis que permite la
extracción y cuantificación de grasa en un producto terminado.
INTRODUCCION:
Las sustancias química son mucho más solubles en el agua que en el éter o en cualquier
otro disolvente orgánico. En tales caso, ni aún con una agitación repetida con estos
disolventes se logra la extracción de toda la materia disuelta. Por lo que se emplean
entonces los aparatos de extracción continua como el Soxhlet.
MATERIALES Y REACTIVOS:
MATERIALES:
Balanza
Espátula metálica
Probeta de 100 ml
Plancha de calentamiento
Pinza metálica
REACTIVOS:
Éter de Petróleo
Etanol
Masa de cacao.
PROCEDIMIENTO:
Se lleva el balón a la estufa a 105 grados centígrados durante una hora, se deja enfriar y
se pesa.
DATOS:
CÁLCULOS:
% grasa= (W1-W2).100/W3
CONCLUSIONES:
CAUSAS DE ERROR:
RESPUESTAS A PREGUNTAS:
Bibliografías:
- https://www.ecured.cu/Extractor_de_soxhlet
- https://www.sabermas.umich.mx/archivo/articulos/244-numero-29/450-soxhlet-del-
inventor-al-metodo.html#:~:text=El%20m%C3%A9todo%20de%20Soxhlet
%20se,disolvente%20y%20altere%20la%20prueba.