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1. OBJETIVOS

 Evaluar la capacidad calorífica normal a presión constante de un sistema calorimétrico

(CPo).
 Evaluar la capacidad calorífica específica (c) de un metal.
 Evaluar el calor normal de Neutralización (∆HoN)

2. DOCUMENTOS O NORMAS DE REFERENCIA

 Chang Raymond (2008) Fisicoquímica. Editorial: McGraw-Hill . México
 Atkins, Peter (208) Química Física. Editorial: Médica panamericana. México
 Barrow, Gordon M. (1988) Química Física. Editorial: Reverté . Barcelona - España
 Castellan, Gilbert W. (1987) Fisicoquímica. Editorial: ALVI. Buenos Aires – Argentina

3. FUNDAMENTO TEÓRICO:
TERMOQUÍMICA

La termoquímica es la parte de la termodinámica que trata los intercambios energéticos en

las reacciones químicas. Aunque también existen numerosos procesos físicos que
involucran transferencias de calor, como pueden ser los cambios de fase y la formación de
disoluciones.

Cuando una reacción química o proceso físico libera calor, se dice que es exotérmico. Un
proceso será endotérmico cuando absorbe calor. La magnitud termodinámica que mide
estos intercambios energéticos se llama entalpía (calor a presión constante), representada
por ΔH.

APARATO CALORÍMETRO

El aparato calorimétrico es el sistema formado por un calorímetro, un termómetro y un

agitador.

El calorímetro consiste en un recipiente que debe estar protegido por un material adiabático,
lo que significa que no permita el paso del calor hacia los alrededores.

El sistema calorimétrico destinado a medir el calor de neutralización es el aparato

calorimétrico “lleno de agua”. Con este tipo de sistema también mediremos el Calor de
Solución por el método del calorímetro. Cuando el calorímetro no está sellado entonces la
reacción se efectúa bajo la presión constante de la atmósfera.

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Figura N° 1: Partes de un aparato Calorimétrico

La relación entre el calor suministrado al sistema y la elevación de la temperatura se conoce

como capacidad calorífica del sistema:

q q
C= 
(t 2  t1 ) t
Un cambio de temperatura en kelvin es igual en magnitud que un cambio de temperatura en
grados Celsius: Δt en K = Δt en oC.

 Capacidad Calorífica:

La Capacidad Calorífica es el cambio de temperatura que experimenta un sistema cuando

absorbe cierta cantidad de energía. La Capacidad Calorífica Normal a presión constante,
CPo, considera las condiciones normales, estándar o tipo.

La Capacidad Calorífica es una propiedad extensiva de un sistema, pero la Capacidad

Calorífica por mol de sustancia (o Capacidad Calorífica Molar), ( C ), es una propiedad
intensiva así como la Capacidad Calorífica Específica, (c), esta última llamada comúnmente
calor específico.

 Calor Específico:

La diferencia es que el calor específico es el calor que debe suministrarse a la unidad de

masa de una sustancia dada para elevar su temperatura un grado y es una propiedad
intensiva y la capacidad calorífica depende de la cantidad de materia que se considere, por
lo tanto es extensiva.

En la tabla siguiente observamos calores específicos de algunas sustancias a 298 K, siendo

el del agua líquida el más alto.

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Tabla N°1: Calores específicos de algunas sustancias.

Calor específico Calor específico

Sustancia Sustancia
(J/g.K) (J/g.K)
Zn 0,39 H2O(l) 4,184
Al 0,90 H2O(s) 2,092
O2 0,92 H2O(v) 1,841

4. RECURSOS

4.1. Charla de seguridad 5 minutos

Toda sesión de aprendizaje debe iniciar con una charla de seguridad de 5 minutos,
donde el docente explique claramente las normas de seguridad básicas a cumplir
durante la sesión.
4.2. Implementos de Seguridad de uso obligatorio

Protección Zapatos de
Mandil Guantes
ocular seguridad

4.3. Materiales e insumos

Identificar peligros y riesgos, Revisión de FDS (hojas de seguridad).
 01 probeta de 250 mL
 01 vaso de tecnopor con tapa (Calorimetro)
 01 termómetro
 01 bagueta
 01 cronómetro
 01 tubo de ensayo de 18 x150 mm
 01 vaso de precipitado de 250 mL
 01 pinza para tubo
 Agua helada
4.4. Reactivos
 25 g de metal
 NaOH 0.2 N
 HCl 0.8 N
 Ácido acético 1 M
4.5. Equipos
Realizar inspección pre uso (que los equipos cuenten con sus dispositivos de
protección. Identificar peligros y riesgos).
 Balanza de precisión
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5. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO

5.1. DETERMINACIÓN DE LA CAPACIDAD CALORÍFICA DEL SISTEMA
CALORIMÉTRICO

ETAPAS DEL PROCESO

ETAPA 1
a. Determinar el volumen de su calorímetro; para ello llénelo de agua al tope y luego tápelo.
b. Cuidadosamente destápelo y vierta su contenido en una probeta de 250 mL. Tome
anotaciones del volumen del calorímetro.
c. Si su calorímetro es de 250 mL, coloque 200 mL de agua destilada, agite suavemente
por unos dos minutos y lea la temperatura de equilibrio y anote.
d. Luego agregue 50 mL de agua helada y registre las temperaturas cada 20 segundos,
hasta temperatura constante.
e. Repetir la operación 2 veces. El promedio de los datos obtenidos se usa para determinar
la capacidad calorífica. Si el calorímetro tiene otro volumen, trabaje con cantidades
proporcionales al ejemplo.
PELIGROS POTENCIALES RIESGO CONTROLES
Ninguno Ninguno Ninguno

5.2. DETERMINACIÓN DE LA CAPACIDAD CALORÍFICA ESPECÍFICA DE UN

METAL

ETAPAS DEL PROCESO

ETAPA 1
a. Pesar 25 g de metal de cobre y colóquelo en un tubo de ensayo de 18 x 150 mm.
b. Caliente el metal que está en el tubo de ensayo en un vaso con agua hirviendo. Espere
a que alcance el equilibrio térmico de 100°C.
c. Llene la cuarta parte de su calorímetro con agua, anote cual es el volumen exacto con
el cual está trabajando así como la temperatura de equilibrio del agua.
d. Saque el tubo del agua hirviendo y agregue cuidadosamente el sólido al calorímetro.
Con un agitador mueva continuamente el agua y el sólido para que el calor se distribuya
por el agua.
e. Mida la temperatura cada minuto, tome anotaciones hasta que observe que alcanzó la
temperatura de equilibrio. La temperatura de equilibrio será la temperatura final del agua
y también del sólido. Realice esta operación con una muestra de aluminio y zinc.
PELIGROS POTENCIALES RIESGO CONTROLES
Guía y ATS
Mechero en mal estado Quemadura por flama
Uso de EPPs: Mandil,
Mala manipulación del mechero gafas, pinza
Monitoreo del docente

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5.3. DETERMINACIÓN DEL CALOR DE NEUTRALIZACIÓN

ETAPAS DEL PROCESO

ETAPA 1
a. Calcular las cantidades de NaOH 0,2 N y HCl 0,8 N que va a requerir para la
neutralización, según el volumen de su calorímetro y considerando las siguientes
relaciones:
VNaOH + VHCl = Vcalorímetro (i)
b. En el punto de equivalencia (neutralización), los equivalentes de la base son iguales a
los equivalentes del ácido:
VNaOH NNaOH = VHCl NHCl (ii)
 Donde V = volumen en mL
c. Secar el calorímetro con cuidado y verter la cantidad calculada de NaOH 0,2 N.
d. Agitar y medir la temperatura, anotar el dato obtenido.
e. Medir en una probeta el volumen de HCl 0,8 N que calculó.
f. Agitar la mezcla y anote la temperatura cada 30 segundos hasta temperatura constante.
g. Repita toda la experiencia pero esta vez usando ácido acético a 1 M e hidróxido de sodio
0.2 N.
C t
Δ Ho Neutralización = ― o
(iii)
N equiv
 Donde: Noequiv = número de equivalentes de la base o del ácido
PELIGROS POTENCIALES RIESGO CONTROLES
Contacto en la piel con NaOH Irritación de piel Guía y ATS
Uso de EPPs: Mandil,
gafas y guantes de nitrilo
Monitoreo del docente

Salpicadura de reactivo químico HCl Quemadura de piel Guía y ATS

Uso de EPPs: Mandil,
gafas y guantes de nitrilo
Monitoreo del docente

Contacto en la piel con Ácido Irritación de piel Guía y ATS

Acético Uso de EPPs: Mandil,
gafas y guantes de nitrilo
Monitoreo del docente

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6. EXPRESIÓN DE RESULTADOS

6.1. Experimento No 1: Determinación de la Capacidad Calorífica del sistema

 Calcular el volumen del calorímetro : ……………………………

 Calcular el volumen de agua destilada : ……………………………
 Calcular el volumen de agua helada : ……………………………
 Completar la siguiente Tabla N° 1:
Tiempo (s) Prueba N° 1 Prueba N° 2 Prueba N° 3
Temperatura (°C) Temperatura (°C) Temperatura (°C)

0
20
40
60

 Temperatura Final promedio : ………………………….

 La cantidad de calor que gana el agua helada es igual a la cantidad de calor perdido
por el aparato calorimétrico con 200 mL de agua, según la siguiente ecuación:

cagua magua helada ( t2 – t1 ) = - C' t (a)

y para calcular la capacidad calorífica del sistema C :

C = C' + cagua magua helada (b)

Donde:
c agua = calor específico del agua
m agua helada = gramos de agua helada
t2 = temperatura final sistema = temperatura final del agua helada.
t1 = temperatura inicial del agua helada.
C' = Capacidad calorífica del aparato calorimétrico con 200 mL de agua.
t = t2 - [temperatura inicial del aparato calorimétrico (con los 200 mL de agua
iniciales)].
C = capacidad calorífica del sistema calorimétrico (lleno de agua).

6.2. Experimento N° 2: Determinación del calor especifico de un sólido

 Formulación de calos específico para un metal:

─ q sólido = q agua

(𝐶𝑠ó𝑙𝑖𝑑𝑜 𝑥 𝑊𝑠𝑜𝑙𝑖𝑑𝑜 𝑥 ∆𝑇𝑠ó𝑙𝑖𝑑𝑜 ) + 𝐶𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑥 𝑊𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑥 ∆𝑇𝑎𝑔𝑢𝑎 = 0

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CALOR ESPECÍFICO DEL COBRE

 Masa del metal : ……………………………
 Volumen de agua en el calorímetro : ……………………………
 Masa del agua : …………………………..
 Temperatura del agua inicial : …………………………...
 Temperatura del agua inicial : …………………………...
 Variación de Temperatura del agua : ……………………………
 Temperatura inicial del cobre : ……………………………
 Temperatura inicial del cobre : ……………………………
 Variación de Temperatura de cobre : ……………………………
 Cagua = 1 cal/g °C
 Csólido : ……………………………

CALOR ESPECÍFICO DELALUMINIO

 Masa del metal : ……………………………
 Volumen de agua en el calorímetro : ……………………………
 Masa del agua : …………………………..
 Temperatura del agua inicial : …………………………...
 Temperatura del agua inicial : …………………………...
 Variación de Temperatura del agua : ……………………………
 Temperatura inicial del aluminio : ……………………………
 Temperatura inicial del aluminio : ……………………………
 Variación de Temperatura de aluminio : ……………………………
 Cagua = 1 cal/g °C
 Csólido : ……………………………

CALOR ESPECÍFICO DEL ZINC

 Masa del metal : ……………………………
 Volumen de agua en el calorímetro : ……………………………
 Masa del agua : …………………………..
 Temperatura del agua inicial : …………………………...
 Temperatura del agua inicial : …………………………...
 Variación de Temperatura del agua : ……………………………
 Temperatura inicial del zinc : ……………………………
 Temperatura inicial del zinc : ……………………………
 Variación de Temperatura del zinc : ……………………………
 Cagua = 1 cal/g °C
 Csólido : ……………………………

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6.3. Experimento N° 3: Determinación del calor de neutralización

Parte 1: HCl y NAOH

 Volumen del calorímetro : ……………………………

 Volumen de NaOH : ……………………………
 Volumen de HCl : ……………………………
 Calcular el número de moles : ……………………………
 Capacidad Calorífica del sistema : ……………………………
 Temperatura inicial del NaOH : ……………………………
 Temperatura final de la neutralización :…………………………….
 Calcular el calor normal de neutralización:

C t
Δ Ho Neutralización = ― o
N equiv

Parte 2: Ácido Acético y NAOH

 Volumen del calorímetro : ……………………………

 Volumen de NaOH : ……………………………
 Volumen de Ácido Acético : ……………………………
 Calcular el número de moles : ……………………………
 Capacidad Calorífica del sistema : ……………………………
 Temperatura inicial del NaOH : ……………………………
 Temperatura final de la neutralización :…………………………….
 Calcular el calor normal de neutralización:

C t
Δ Ho Neutralización = ― o
N equiv

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7. CUESTIONARIO

1. ¿Por qué el sistema calorimétrico destinado a medir calor de neutralización es el aparato

calorimétrico lleno de agua?

2. ¿Por qué se dice que la capacidad calorífica es una propiedad extensiva?

3. Si se siente calor después de hacer ejercicio, ¿ha incrementado la energía interna de su

cuerpo? Explique.

4. Mencione dos formas en las que incrementaría la energía interna de su cuerpo, y dos
maneras para disminuirla.

5. La caloría nutricional (Caloría) es equivalente a 1 kcal. Una libra de grasa corporal es

equivalente a 4,1 x103 calorías. Exprese esta equivalencia de energía en Joule y
kiloJoule.

6. ¿Para qué sirve un calorímetro de taza de café?

7. ¿Cómo es una bomba calorimétrica? ¿Para qué sirve?

8. Mencionen las posibles causas que hacen diferentes a los calores de neutralización
entre electrolitos fuertes y electrolitos débiles.

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8. ANEXOS
El Análisis seguro de trabajo (ATS) debe ser realizado por el docente y alumnos de forma obligatoria antes del inicio del proceso del
laboratorio.