1.

DATOS GENERALES
ASIGNATURA: Fisicoquímica SIGLA CURRICULAR: LIND - 03 - 02 - 15
- P2 – 2
CARRERA: Ingeniería Industrial
CURSO: Paralelo B SEMESTRE: Tercero
CONTENIDO ANALÍTICO: BALANCE UNIDAD DIDÁCTICA:
DE MATERIA, LEY CERO Y 4
PRIMERA LEY
DOCENTE: Ing. Helen Rodas e-mail: helen_rodas@hotmail.com

BIBLIOGRAFÍA A SEGUIR: Fisicoquímica CHANG 3era edición

TITULO DEL LABORATORIO:
LABORATORIO: N° 6 Calorimetría

MATERIAL DE APOYO: Videos CARGA HORARIA: 2 hrs

2. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
“Interpreta y evalúa el comportamiento de los distintos estados o fases de la
materia y de los fenómenos de su transformación química y física; aplicando las
leyes de conservación de la materia y energía fundamentadas en los principios de
la termodinámica, de los compuestos y elementos.”
3. CRITERIO DE DESEMPEÑO DE LA UNIDAD DIDÁCTICA
Aplica la ley cero y la primera ley de la termodinámica; empleando las variables
que intervienen en la conversión de energía, termometría; conociendo los
conceptos de energía, trabajo y entalpia; elaborando procesos termodinámicos;
relacionando la capacidades caloríficas.

1. OBJETIVOS

1.1 OBJETIVO GENERAL

Comprobar la ley de la conservación de la energía.

1.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Determinar capacidad calorífica del calorímetro

Determinar el calor específico de metales

2. FUNDAMENTO TEÓRICO

El capítulo de la química que estudia los cambios energéticos que acompañan

a una reacción química se denomina Termoquímica. Las reacciones químicas
van acompañadas de transferencia de energía, que puede manifestarse en
forma de calor absorbido (reacción endotérmica) ó calor desprendido (reacción
exotérmica)
 Reactivos -----+ Productos +/- Calor

Cuando una reacción se lleva a cabo a presión constante, los cambios de calor
que ocurren se denominan entalpía (H)

La Entalpía de reacción se expresa normalmente en unidades de Calorías/mol

ya sea de reactivo ó producto Por convención se establece que la entalpía es
de Signo negativo para procesos exotérmicos.

La medida del calor intercambiado durante un proceso se realiza mediante un

calorímetro que básicamente es un dispositivo aislado con una cámara de
reacción rodeada de agua donde se detectan los cambios de temperatura con
ayuda de un termómetro y a través de estas medidas medir la cantidad de calor
intercambiado.

El calor desarrollado por reacción u otro proceso físico Qp en la cámara de

reacción que se halla inicialmente a una temperatura T 1, actúa de tal modo que
la temperatura final del calorímetro cambia hasta T 2. Por el principio de
conservación de la energía se puede expresar:

Calor cedido por reacción u otro proceso físico = Calor ganado por el
calorímetro

El calor ganado por el calorímetro es:

Q p  ma ce agua (T2  T1 )  mc ce cal (T2  T1 )

Donde: ma es la masa del agua que rodea al erlenmeyer

ce agua es el calor específico del agua

mc es la masa de los componentes del calorímetro (vaso de precipitados,

termómetro, agitador, etc.)

ce cal es el calor específico promedio de los componentes del calorímetro.

Si el calor ganado es igual al calor perdido:

Q p  Qg

Q p  ma ce agua (T2  T1 )  mc ce cal (T2  T1 )

Q p  (ma ce agua  mc ce cal )(T2  T1 )

Y si definimos la capacidad calorífica del calorímetro como:

Ccal  ma ce agua  mc ce cal

Podemos escribir la ecuación como:

 Q p  Ccal (T2  T1 )

De tal modo que conociendo la capacidad del calorímetro y las temperaturas

inicial y final se puede determinar el calor cedido por la reacción ocurrida en el
matraz erlenmeyer.

En el proceso de calibración del calorímetro se determina la capacidad

calorífica del calorímetro C cal. En este proceso se introduce una masa ma de
agua a temperatura de ebullición T b en el matraz erlenmeyer y se espera hasta
que el sistema alcance el equilibrio térmico con temperatura T 2.

El calor perdido por el agua caliente en el matraz erlenmeyer será:

Q p  ma ce agua (T2  Tb )

Por lo tanto:

Q p  ma ce agua (T2  Tb )  Ccal (T2  T1 )

Y el valor de C cal se puede calcular por:

 ma ce agua (T2  Tb )
Ccal 
(T2  T1 )

Nótese que la capacidad del calorímetro es función de las masas de los

componentes del calorímetro y del agua que rodea al erlenmeyer, por lo tanto
ni la masa de agua ni los componentes deben cambiar durante la sesión
experimental.

3. IMPLEMENTOS DE LABORATORIO

1.1 MATERIALES

DETALLE UNIDAD CANTIDAD

Vaso de precipitados unidad 1
Termómetro unidad 1
Matraz Erlenmeyer unidad 1
Hornilla unidad 1
Vaso de precipitado
Termómetros termocupla unidad 1
Balanza unidad 1
Varilla de vidrio unidad 1
Piseta unidad 1
Esferas metálicas unidad 1

1.2 EQUIPO
 DETALLE UNIDAD CANTIDAD
Calorímetro unidad 1

1.3 REACTIVOS

DETALLE UNIDAD CANTIDAD

Agua ml 50
g 50

1.4 EQUIPOS DE PROTECCIÓN PERSONAL

DETALLE UNIDAD CANTIDAD

Gafas de seguridad unidad 1
Barbijo unidad 1
Guantes de latex Par 1
Guardapolvo unidad 1

1.5 OTROS

DETALLE UNIDAD CANTIDAD

2. PROCEDIMIENTO

a) Construcción del calorímetro.

 Una caja de material aislante de aproximadamente 15 cm x 15 cm x 15
cm, con espacio suficiente para que en el interior quepa un vaso de
precipitados de 600 cm3.
 El matraz erlenmeyer (cámara de reacción) se colocará en el interior
del vaso de precipitados rodeado de agua.
 El termómetro estará en el agua que rodea a la cámara de reacción
juntamente con un agitador para mantener la temperatura del agua
uniforme.

b) Calibración del calorímetro

 Permita que se establezca el equilibrio térmico en el calorímetro y
registre la temperatura T1
 Caliente 50 cm3 de agua a temperatura de ebullición Tb y añada al
matraz erlenmeyer
 Después que se ha alcanzado el equilibrio térmico, registre la
temperatura de equilibrio T2
  Retire el matraz erlenmeyer y determine la masa de agua introducida
por diferencia de peso entre el matraz lleno y el matraz vacío.
 Calcule la capacidad calorífica del calorímetro

 ma ce agua (T2  Tb )
Ccal 
(T2  T1 )

c) Determinación del calor especifico de un metal

 Caliente la esfera de metal en la hornilla hasta una temperatura alta
 Determine la temperatura de la esfera de metal con la termocupla
 Mida 300 g de agua en el vaso de precipitados de 600 cm3
 Determine la temperatura inicial del agua T1
 Introduzca cuidadosamente la esfera en el agua del vaso de
precipitados
 Espere a que se alcance el equilibrio térmico
 Determine la temperatura final T 2
 Calcule el calor especifico del metal

Qg = Qp

 Compare el valor obtenido con el valor bibliográfico

 1. DATOS GENERALES
ASIGNATURA: Fisicoquímica SIGLA CURRICULAR: LIND - 03 - 02 - 15
- P2 – 2
CARRERA: Ingeniería Industrial
CURSO: Paralelo B SEMESTRE: Tercero
CONTENIDO ANALÍTICO: BALANCE UNIDAD DIDÁCTICA:
DE MATERIA, LEY CERO Y 4
PRIMERA LEY
DOCENTE: Ing. Helen Rodas e-mail: helen_rodas@hotmail.com

BIBLIOGRAFÍA A SEGUIR: Fisicoquímica CHANG 3era edición

TITULO DEL LABORATORIO:
LABORATORIO: N° 7 Calor de fusión y temperatura de
equilibrio
MATERIAL DE APOYO: Videos CARGA HORARIA: 2 hrs

2. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
“Interpreta y evalúa el comportamiento de los distintos estados o fases de la
materia y de los fenómenos de su transformación química y física; aplicando las
leyes de conservación de la materia y energía fundamentadas en los principios de
la termodinámica, de los compuestos y elementos.”
3. CRITERIO DE DESEMPEÑO DE LA UNIDAD DIDÁCTICA
Aplica la ley cero y la primera ley de la termodinámica; empleando las variables
que intervienen en la conversión de energía, termometría; conociendo los
conceptos de energía, trabajo y entalpia; elaborando procesos termodinámicos;
relacionando la capacidades caloríficas.

1. OBJETIVOS

1.1 OBJETIVO GENERAL

Medir temperaturas de equilibrio de diversos sistemas

1.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Determinar calor de fusión del hielo

2. FUNDAMENTO TEÓRICO
Cuando se ponen en contacto dos sistemas (“1” y “2”) a diferente temperatura
(por ejemplo, T2 > T1) se produce, de acuerdo con el segundo principio de la
termodinámica, un flujo de calor desde el de más temperatura al de menos
hasta que ambas temperaturas se igualan.

Si consideramos un sistema formado por las dos partes en contacto (sistema

conjunto que no estará en equilibrio, por no estar todo él a la misma
temperatura), entonces si el sistema está aislado térmicamente del exterior (por
paredes adiabáticas) Q = 0

Por ser una propiedad extensiva el calor total es la suma de lo que va a cada
parte

que nos dice que todo el calor que sale de uno de los subsistemas va a parar al
otro, sin desaparecer por el camino

El resultado es una temperatura intermedia entre las iniciales de ambas partes.

La temperatura final puede coincidir con el punto de fusión o el de ebullición si
en uno de los sistemas ocurre un cambio de fase parcial. Si no ocurre, la
temperatura final es una media ponderada de las dos iniciales

3. IMPLEMENTOS DE LABORATORIO

3.1 MATERIALES

DETALLE UNIDAD CANTIDAD

Vaso de precipitados unidad 1
Termómetro unidad 1
Matraz Erlenmeyer unidad 1
Hornilla unidad 1
Vaso de precipitado unidad 1
Termómetros termocupla unidad 1
Balanza unidad 1
Varilla de vidrio unidad 1
Piseta unidad 1
Esferas metálicas unidad 1

3.2 EQUIPO

DETALLE UNIDAD CANTIDAD

Calorímetro unidad 1

3.3 REACTIVOS

DETALLE UNIDAD CANTIDAD

Agua destilada ml 50
 Hielo g 50

3.4 EQUIPOS DE PROTECCIÓN PERSONAL

DETALLE UNIDAD CANTIDAD

Gafas de seguridad unidad 1
Barbijo unidad 1
Guantes de latex Par 1
Guardapolvo unidad 1

3.5 OTROS

DETALLE UNIDAD CANTIDAD

4. PROCEDIMIENTO

Determinación del calor de fusión del hielo

 Permita que se establezca el equilibrio térmico en el calorímetro y
registre la temperatura T1
 Añada al matraz Erlenmeyer lavado y seco varios cubos de hielo y
permita que estos se fundan.
 En el momento en que el último trozo de hielo haya fundido, registre la
temperatura del agua que rodea al matraz T2.
 Retire el matraz Erlenmeyer y determine la masa de hielo por
diferencia de peso entre el matraz lleno y el matraz vacío.
 Calcule el calor ganado en la fusión del hielo
Qg = Qp

 Calcule el calor por mol de hielo en el proceso de fusión.

 Compare el valor obtenido con el valor bibliográfico

Determinación de la temperatura de equilibrio de una mezcla

 Mida 250 g de agua en el vaso de precipitados
 Caliente el agua del vaso con la hornilla hasta una temperatura entre 40
y 50 ºC
 Determine la temperatura del agua
 Mida 100 g de agua en el vaso de precipitados a temperatura ambiente
 Determine la temperatura del agua a temperatura ambiente
 Mezcle ambas muestras de agua y determine la temperatura de
equilibrio con el termómetro
 Calcule la temperatura de equilibrio de la mezcla
 Compare el valor obtenido con el valor experimental