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Secado de plantas medicinales https://www.youtube.com/watch?v=utKb_vyfvGI
Secado de plantas medicinales: menta:
https://www.youtube.com/watch?v=CE5QIizkEfk
• Factores climáticos y de cultivo como las condiciones del suelo, la siembra, los
abonos, aptos para su crecimiento y desarrollo; condiciones para la recolección:
parte de la planta a recolectar, época del año para la recolección y proceso de
secado de la planta medicinal y además la información consignada en la tabla 1
sobre el uso popular de la planta medicinal.
• Métodos de obtención de extractos vegetales: maceración, infusión, decocción,
destilación, destilación de arrastre por vapor
• Las diapositivas deberán estar soportadas por las referencias bibliográficas
consultadas, aplicando para ello las normas APA.
En esta sesión también se aclarará la forma cómo los estudiantes van a realizar el
secado de la planta medicinal y la obtención del extracto alcohólico de la planta
mediante aplicación de la técnica maceración.
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Pesar aproximadamente 15 gramos de la parte de la planta que contiene los
metabolitos secundarios según la información consultada para la sesión 1. Colocarla
a secar al aire libre, tal como se observa en los videos, o también utilizando una lata
sobre una parrilla a baja temperatura evitando que la planta se queme. Una vez esté
seca, triturarla y echarla en un frasco ámbar de boca ancha, agregarle alcohol etílico
(o antiséptico) hasta cubrirla completamente. Si el frasco no es ámbar, se
recomienda guardarlo en un lugar oscuro o cubrirlo con papel periódico. Agitar este
preparado dos o tres veces en el día durante la semana antes del segundo
encuentro.
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Escenarios de componente práctico: In situ (Laboratorio)
Tipo de actividad: Independiente
Número de actividad: 2
Puntaje máximo de la actividad: 60 puntos
La actividad inicia el: miércoles, 9 La actividad finaliza el: lunes, 30 de
de septiembre de 2020 noviembre de 2020
Los recursos con los que debe contar para el desarrollo de la actividad son
los siguientes:
Para el desarrollo de esta actividad el estudiante deberá contar con los siguientes
recursos y materiales:
• Extracto vegetal: de la planta medicinal obtenido por la técnica maceración
• Frasco de precipitado
• Embudo
• Gradilla para tubos de ensayo
• 5 tubos de ensayo
• Cápsula de porcelana
• Pipeta de 5 mL o jeringa de 10 mL
• Algodón
• Estufa o baño María
• Equipo de bioseguridad: guantes de látex, bata de laboratorio, gafas de
protección, zapatos cubiertos.
Recursos bibliográficos
Video alcaloides
https://www.youtube.com/watch?v=7xDjJwX2TLc
https://slideplayer.es/slide/71841/
Video fenoles
https://www.youtube.com/watch?v=mJTV7pO4GZE
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completar a 100 mL, agregar agitando a la anterior solución yoduro de mercurio
sólido hasta que no se disuelva (aprox 14.0 gramos). Filtrar si es necesario. (este
reactivo alcanza para tres prácticas).
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2.Fase de trabajo presencial:
Realizar pruebas:
Tubo 1: (taninos 1): Agregar al tubo unas 10 gotas del reactivo cloruro de
sodio/gelatina y agitar suavemente. La presencia de un precipitado blanco u opacidad
en el tubo es prueba positiva para taninos.
Tubo 2: (taninos 2): Agregar al tubo unas 10 gotas del reactivo de cloruro férrico
al 10%. Un cambio de color del extracto de azul oscuro a violeta oscuro ó café oscuro,
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será resultado positivo para esta prueba de taninos.
Aplicación de cuestionario:
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minutos. Si el encuentro se realizó mediado por las tecnologías el quiz se realizará
en línea y tendrán 15 minutos para responderlo y enviarlo.
Este análisis se presentará en el informe final que debe ser entregado al docente del
componente práctico.
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• Presentación en power point sobre las características los metabolitos
secundarios e información sobre indicaciones, precauciones en el uso de estas
plantas medicinales. También identificar las posibles prácticas inadecuadas que
se están presentando en el uso de su planta medicinal.
• Realizar las actividades prácticas
• Presentar quiz de conocimientos sobre lo consultado para esta segunda sesión
• Presentar el informe final
▪ Portada
▪ Introducción
▪ Objetivos
▪ Resultados: deben presentar los datos del pre-informe y el análisis
comparativo sobre los resultados obtenidos y los esperados, argumentados
desde la influencia de las características farmacoergásicas en la obtención de
un material vegetal con calidad.
▪ Conclusiones
▪ Referencias bibliográficas.
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• Todos los integrantes deben participar con sus aportes en el desarrollo de la
actividad.
• Antes de entregar el producto final deben revisar que cumpla con todos los
requerimientos que se señalaron en esta guía de actividades.
• En caso de ser un trabajo grupal, solo se deben incluir como autores del
producto final, a los integrantes del grupo que hayan participado con aportes
durante el tiempo destinado para la actividad.
Tenga en cuenta que todos los productos escritos individuales o grupales deben
cumplir con las normas de ortografía y con las condiciones de presentación que se
hayan definido.
En cuanto al uso de referencias considere que el producto de esta actividad debe
cumplir con las normas APA
En cualquier caso, cumpla con las normas de referenciación y evite el plagio
académico, para ello puede apoyarse revisando sus productos escritos mediante la
herramienta Turnitin que encuentra en el campus virtual.
Las sanciones académicas a las que se enfrentará el estudiante son las siguientes:
a) En los casos de fraude académico demostrado en el trabajo académico o
evaluación respectiva, la calificación que se impondrá será de cero puntos sin perjuicio
de la sanción disciplinaria correspondiente.
b) En los casos relacionados con plagio demostrado en el trabajo académico
cualquiera sea su naturaleza, la calificación que se impondrá será de cero puntos, sin
perjuicio de la sanción disciplinaria correspondiente.
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4. Formato de Rúbrica de evaluación sesión 1
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Este criterio Nivel medio: El estudiante socializa la consulta de su planta
representa 20 cumpliendo con algunos de los parámetros establecidos en las
puntos del total instrucciones de la guía para la sesión 1. Y aunque presenta cierta
de 40 puntos de seguridad en la exposición, se limita a leer mucho las diapositivas, lo
la actividad que no demuestra mucha apropiación del tema.
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
entre 4 puntos y 9 puntos
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Nivel alto: El estudiante asiste a la sesión 2 en la fecha y hora
programadas.
Primer criterio de
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
evaluación:
entre 5 puntos y 10 puntos
Asistencia a la sesión
práctica. Nivel medio: El estudiante asiste solo a parte de la sesión en la fecha
y hora programadas.
.
Este criterio
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
representa 10
entre 3 puntos y 4 puntos
puntos del total
de 60 puntos de
Nivel bajo: el estudiante no asiste al encuentro presencial
la actividad.
programado
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
entre 1 puntos y 0 puntos
Nivel alto: El estudiante socializa la consulta de su planta
cumpliendo con los parámetros establecidos en las instrucciones de
la guía para la sesión 2. No se limita a leer las diapositivas, sino que
demuestra la apropiación del tema consultado con mucha seguridad
Segundo criterio y manejo del tema.
de evaluación: Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
entre 10 puntos y 15 puntos
Pertinencia y
contenidos de la Nivel medio: El estudiante socializa la consulta de su planta
socialización. cumpliendo con algunos de los parámetros establecidos en las
instrucciones de la guía para la sesión 2. Y aunque presenta cierta
seguridad en la exposición, se limita a leer mucho las diapositivas, lo
Este criterio que no demuestra mucha apropiación del tema.
representa 15 Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
puntos del total entre 4 puntos y 9 puntos
de 60 puntos de
la actividad Nivel bajo: El estudiante realiza una consulta con muy pocos de
los elementos solicitados en la guía; además se limita a leer las
diapositivas y no responde adecuadamente a las preguntas sobre la
consulta.
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
entre 3 puntos y 0 puntos
Tercer criterio de Nivel alto: el estudiante desempeña las actividades prácticas
evaluación: demostrando haber preparado la práctica bajo lo establecido en la
guía de actividades: apropiación de conceptos y manejo de las
normas de bioseguridad.
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Apropiación de Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
conceptos en la entre 9 puntos y 10 puntos
práctica.
Nivel medio: el estudiante presenta el quiz sobre los conceptos
revisados para esta sesión, aprobando con nota entre 3 y 4.
Este criterio
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
representa 15
entre 8 puntos y 6 puntos
puntos del total
de 60 puntos de
Nivel bajo: el estudiante presenta el quiz sobre los conceptos
la actividad
revisados para esta sesión, reprobando con nota entre 2 y 1.
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
entre 5 puntos y 1 puntos
Quinto criterio de Nivel alto: el estudiante presenta el informe final cumpliendo con
evaluación: los parámetros establecidos en la guía.
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
entre 9 puntos y 10 puntos
Presentación informe
Nivel medio: el estudiante presenta el informe final, pero cumple
solo parcialmente con los parámetros establecidos en la guía.
Este criterio Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
representa 10 entre 8 puntos y 6 puntos
puntos del total
de 60 puntos de Nivel bajo: El estudiante no presenta el informe final, y si lo hace
la actividad solo cumple en un nivel muy bajo con lo solicitado en la guía
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Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
entre 5 puntos y 1 puntos
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