Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Vicerrectoría Académica y de Investigación

Guía única para el desarrollo del componente práctico del curso Salud Animal
201203

1. Información general del componente práctico.

Estrategia de aprendizaje: Paso 5 - Realizar Salida de campo.

Tipo de curso: Metodológico
Momento de la evaluación: Intermedio
Puntaje máximo del componente: 100 puntos
Número de actividades del componente registradas en esta guía: 4
Con este componente se espera conseguir los siguientes resultados de
aprendizaje:
RA3. Reconoce el papel del Zootecnista en el sector pecuario como promotor de salud,
para aportar en la prevención y control de enfermedades poblaciones animales
destinadas a la producción de alimento, incluidas las metabólicas y carenciales
mediante la elaboración de un trabajo simulado a unidades productivas
RA8. Usa coherentemente los conceptos fundamentales como, bioseguridad, signos de
enfermedad, medicamentos veterinarios, muestras para laboratorio, normatividad,
prevención y buenas prácticas ganaderas, mediante la gestión e investigación de un
proyecto sanitario productivo.

2. Descripción general actividad(es) del componente práctico.

Escenarios de componente práctico: In situ (Laboratorio)

Tipo de actividad: Independiente
Número de actividad: 4
Puntaje máximo de la actividad: 50 puntos
La actividad inicia el: lunes, 18 de La actividad finaliza el: viernes, 6 de mayo
abril de 2022 de 2022
Los recursos con los que debe contar para el desarrollo de la actividad son los
siguientes:
Los asistentes deben tener presente las normas de bioseguridad, vestir overol o blusa
de laboratorio, no llevar aretes, argollas, ni perfumes y acatar las indicaciones dadas
por la administración de la explotación y el tutor. Deben llevar elementos para tomar
apuntes;
Los siguientes elementos son indispensables y se pueden llevar en grupos de 2 o 3
1
personas.: Jeringas de 5, 10 y 20 cm; agujas calibre 16 y 18 tanto de ½”, 1” y 1 ½”;
vacutainer con y sin coagulante; bolsas o guantes para coprológico, algodón y alcohol
antiséptico, cinta de enmascarar, Lápiz de grafito, marcador permanente, papel
periódico. Nevera de icopor pequeña. 3 recipientes de diferentes tamaños, de vidrio o
plástico, de boca ancha. También otros materiales que sean indicados por el tutor de
práctica oportunamente.

Nota: Si la práctica se hace en una finca deben tener presentes las normas de
bioseguridad, vestir overol y botas impermeables limpias, no llevar aretes, argollas, ni
perfumes y acatar las indicaciones dadas por la administración de la explotación y el
tutor.
La actividad consiste en:

I: Paso 6. Realizar Salida de campo.

1. PREPARACIÓN: El estudiante debe hacer contacto con el tutor de práctica de su

zona o CEAD para definir el lugar, fecha, hora de inicio de la práctica y lecturas
recomendadas para las evaluaciones programadas.
2. Tener en cuenta que las actividades de la práctica están encaminadas a obtener
competencias que no están orientadas o acompañadas en ningún otro espacio,
deben cumplirse rigurosamente en estas prácticas o si no, ser remplazadas por
tareas que el tutor determine. Los temas que se han planificado en estas
actividades serán evaluados en:
a. En la misma jornada de práctica, se harán evaluaciones de entrada y de
salida, que el tutor de práctica valorará y retroalimentará suficientemente.
b. El informe de práctica (paso 7), que debe subirse al entorno de evaluación.
En este informe se chequearán las actividades previstas para la práctica,
por lo cual con ayuda de su tutor de práctica realicen uno a uno los
objetivos propuestos. Deben grabar un vídeo en el que mínimo se involucre
1 minuto de evidencia para cada uno de los objetivos propuestos. Todos los
conceptos vivenciados en las prácticas se aplicarán en la elaboración de un
Proyecto sanitario final.
c. El POC. Los temas propuestos al inicio del semestre para las prácticas
serán evaluados en el POC final, por lo tanto, es muy importante que se
realicen en su totalidad y se aclaren sus dudas.

Actividades a desarrollar.
-Prueba de entrada, sobre los temas a tratar y basada en lecturas previas y Taller de

2
repaso de conceptos previos requeridos: Sistema circulatorio y espacio intersticial, su
relación con la farmacodinamia y las infecciones / Homeostasis/ sistema inmune/
Agentes infecciosos/ Vía de entrada de las enfermedades.
Actividad 1. Generalidades sobre medicamentos, tiempo de retiro, punción venosa y
vacunas. Suministro de medicamentos vía oral, intramuscular, subcutánea, e
intravenosa con ayuda del simulador Bovino.
Actividad 2. Obtención y envío de muestras para laboratorio. Simulacros de tomas de
muestra y de envío al laboratorio: sangre, heces. Orina. Microbiológicos de piel y
mucosas.
Actividad 3. Bioseguridad/ Microorganismos/ Desinfección. Discutir y dar ejemplos
sobre las instalaciones observadas u otras instalaciones propuestas y sobre el manejo
en el ordeño. Simulacro de Prueba de California.

II: (paso 6) Realizar Salida de campo.

El estudiante debe hacer contacto con el tutor de práctica de su zona o CEAD para
definir el lugar, fecha y hora de inicio de la práctica y lecturas recomendadas para las
evaluaciones programadas.
Tener en cuenta que las actividades de la práctica están encaminadas a obtener
competencias que no están orientadas o acompañadas en ningún otro espacio, estas
serán evaluadas en:
a. la misma jornada de práctica, se harán evaluaciones de entrada y de
salida, que el tutor de práctica valorará y retroalimentará suficientemente.
b. el informe de práctica (paso 7) que debe subirse al entorno de evaluación.
En este informe se chequearán las actividades previstas para la práctica,
por lo cual con ayuda de su tutor de práctica realicen uno a uno los
objetivos propuestos. Deben grabar un vídeo en el que mínimo se involucre
1 minuto de evidencia para cada uno de los objetivos propuestos. Todos los
conceptos vivenciados en las prácticas se aplicarán en la elaboración de un
Proyecto sanitario final
c. El POC. Los temas propuestos al inicio del semestre para las prácticas
serán evaluados en el POC final, por lo tanto, es muy importante que se
realicen en su totalidad y se aclaren sus dudas.

Algunas de las actividades en la salida de campo han sido tratadas en el Laboratorio y

aquí se profundizarán. De acuerdo con los planteamientos del curso y los análisis sobre
la información del foro de aprendizaje colaborativo, se realizará una visita pedagógica a
un sistema productivo de bovinos de leche, en el que se desarrollarán las siguientes
3
actividades:

Actividades a desarrollar.

Prueba de entrada sobre los temas a tratar y basada en lecturas previas.

Actividad 1. Mastitis- Evaluación de la técnica de ordeño.
¿Cómo se hace el ordeño? Tipo de ordeño; manual, mecánico. Hacer una
explicación técnica del procedimiento comparado con el encontrado en la
explotación.
Describir el número de animales y el número de personas que están a cargo, qué
labores hacen, cómo se preparan para el trabajo, a qué hora lo hacen, etc.
Desarrollar prueba CMT California Mastitis Test y clasificar los grados de mastitis
subclínica según lo visto en el video sobre esta temática.

Actividad 2. Identificar los parámetros normales en un animal sano y evaluar la

condición corporal y su relación con la producción.
En hembras que se encuentren en diferentes etapas productivas (preparto,
postparto, pico de producción láctea…) se identificarán cinco animales y se
evaluará:
- Mucosas (Color y posible presentación de úlceras u otros signos)
- Tiempo de llenado capilar
- TPR: Pulso, respiración y en lo posible temperatura
- Movimientos ruminales.
- Condición corporal, discutiendo sobre su impacto a nivel sanitario, reproductivo
y productivo.

Actividad 3. Con la ayuda del personal de la unidad productiva, identifique las

Generalidades realizadas en la unidad sobre medicamentos, tiempo de retiro, punción
venosa y vacunas. / Toma y envío de muestras al laboratorio / Calendarios sanitarios y
área de cuarentena.
- Averiguar sobre el control de parásitos internos y externos para todos los
animales en sus diferentes etapas de desarrollo.
- Averiguar el plan de vacunación implementado en dicha explotación para
todos los animales en sus diferentes etapas de desarrollo.
- Identificar falencias en el sistema desde el punto de vista de manejo sanitario
y plantear las posibles soluciones.
- Indagar sobre enfermedades carenciales o metabólicas presentadas en el
sistema productivo y su manejo.

4
 - Indagar por las posibles acciones a tener en cuenta en procesos de
cuarentena.

Actividad 4. Con la ayuda del personal de la unidad productiva, identifique el Manejo

higiénico-sanitario en las instalaciones. Bioseguridad – Desinfección.
Tipo de aseo (asepsia) y desinfección (antisepsia) que se hace en los diferentes
procesos de la unidad productiva.
Manejo de la leche ordeñada: implementos, recipientes, aseo de estos
elementos.

Después de analizar la información de la unidad dos del curso y de asistir a la salida de

campo, el estudiante debe discutir los temas tratados mediante artículos científicos
recientes, esto se evidenciará con un informe cuyas características se describen en el
documento del entorno de aprendizaje práctico: Guía para entrega de informe del
componente práctico

Para el desarrollo de la actividad tenga en cuenta que:

En el entorno de Información inicial debe:

Haber realizado las actividades de presentación del curso salud animal.
y la de normas y condiciones del curso salud animal.

En el entorno de Aprendizaje debe:

Bajar y leer comprensivamente la guía ofrecida en el paso 2

NO es aplicable al entorno de Evaluación. Se evalúa en el OIL.

Evidencias de trabajo independiente:

Evidencias de participación y respuesta a cuestionario.

3. Lineamientos generales para la elaboración de las evidencias

Para evidencias elaboradas de forma Independiente, tenga en cuenta las siguientes

orientaciones:

Después de analizar la información de la unidad dos del curso y de asistir al

laboratorio, el estudiante debe discutir uno a uno los temas tratados mediante un
vídeo. lo cual se evidenciará con un informe cuyas características se describen en el
documento del entorno de aprendizaje práctico: Guía para entrega de informe del

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componente práctico
Tenga en cuenta que todos los productos escritos individuales o grupales deben
cumplir con las normas de ortografía y con las condiciones de presentación que se
hayan definido.
En cuanto al uso de referencias considere que el producto de esta actividad debe
cumplir con las normas APA
En cualquier caso, cumpla con las normas de referenciación y evite el plagio
académico, para ello puede apoyarse revisando sus productos escritos mediante la
herramienta Turnitin que encuentra en el campus virtual.

Considere que En el acuerdo 029 del 13 de diciembre de 2013, artículo 99, se

considera como faltas que atentan contra el orden académico, entre otras, las
siguientes: literal e) “El plagiar, es decir, presentar como de su propia autoría la
totalidad o parte de una obra, trabajo, documento o invención realizado por otra
persona. Implica también el uso de citas o referencias faltas, o proponer citad donde
no haya coincidencia entre ella y la referencia” y liberal f) “El reproducir, o copiar con
fines de lucro, materiales educativos o resultados de productos de investigación, que
cuentan con derechos intelectuales reservados para la Universidad.”

Las sanciones académicas a las que se enfrentará el estudiante son las siguientes:
a) En los casos de fraude académico demostrado en el trabajo académico o
evaluación respectiva, la calificación que se impondrá será de cero puntos sin perjuicio
de la sanción disciplinaria correspondiente.
b) En los casos relacionados con plagio demostrado en el trabajo académico
cualquiera sea su naturaleza, la calificación que se impondrá será de cero puntos, sin
perjuicio de la sanción disciplinaria correspondiente.

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 4. Formato de Rúbrica de evaluación

Tipo de actividad: Individual

Momento de la evaluación: Intermedia en la unidad 2
La máxima puntuación posible es de 35 puntos
Nivel alto: Asiste puntualmente y participa en las actividades.
Primer criterio de Evidencia poder trabajar en grupo.
evaluación: Evidencia la preparación de los temas solicitados. bioseguridad
(Participación/ Medicamentos y vacunas veterinarias y toma y envío de
procedimiento) muestras para laboratorio.
Asistencia y Se siguen las instrucciones y los aspectos solicitados en la guía.
participación en Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
práctica de salida de entre 27 puntos y 35 puntos.
campo.
Nivel Medio: Asiste y participa en las actividades, pero Se
Este criterio requieren mejoras en algunos aspectos.
representa 35 Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
puntos del total entre 17 puntos y 25 puntos.
de 35 puntos de la
actividad Nivel bajo: No participó en el proceso, participa irregular
mente, pero sin seguir las instrucciones de la guía.
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
entre 0 puntos y 12 puntos.