Biología General, grupo 2 – Mayo del año 2020.

Universidad Tecnológica de Pereira 1

Coloides
Colloids
Autores: Federico Ospina Clavijo – Jose Alejandro Grisales Lopez
Correo-e: Federico.ospina@utp.edu.co – a.grisales@utp.edu.co

Resumen—Para diferenciar las soluciones de las

dispersiones coloidales, se realizó un experimento casero, en
el cual se usaron 5 vasos con agua, 5 sustancias diferentes
(sal, talco, azúcar, gelatina en polvo y gel para cabello), un
laser y una linterna pequeña.

Palabras clave--- Agua, coloides, disoluciones, efecto

Tyndall, luz, mezcla, partículas, suspensiones, sustancias

Abstract --- To differentiate the solutions from the

colloidal dispersions, a home experiment was carried out, in
which 5 glasses with water, 5 different substances (salt, talc,
sugar, gelatin powder and hair gel), a laser and a small
flashlight were used.

Key words --- Water, colloids, solutions, Tyndall effect,

light, mixing, particles, suspensions, substances.

I. INTRODUCCION

U n coloide, sistema coloidal, suspensión o dispersión

coloidales es un sistema conformado por dos o más
fases, normalmente una fluida (líquido o gas) y otra
dispersa en forma de partículas generalmente sólidas muy
finas, de diámetro comprendido entre 10-9 y 10-5 m [1]
La fase dispersa es la que se halla en menor proporción.
Normalmente la fase continua es líquida, pero pueden
encontrarse coloides cuyos componentes se encuentran en
otros estados de agregación de la materia.
Figura 1. Efecto Tyndall (fuente: Blinklearning)
La separación de las sustancias de un coloide no es
sencilla y hay que recurrir a métodos como a la
coagulación. De hecho, etimológicamente "Coloide"
proviene del griego "kolas" que significa "pegarse" en
referencia a que las partículas del coloide son difíciles de
separar de la fase fluida [2].

Una característica sobresaliente de las dispersiones Es importante distinguir las Disoluciones,

coloidales, es su pronunciada dispersión de la luz. Cuando
la luz vieja en el vacío, toda su intensidad se transmite en
la dirección de su trayectoria. Sin embargo, cuando la luz
viaja a través de un medio en el que están presentes
partículas discretas, estas interfieren y hacen que parte de
su energía sea dispersada en todas direcciones. Tal
dispersión, llamada Efecto Tyndall se observa en
dispersiones coloidales. Como resultado de este efecto, la
luz solo se observa no solo en la dirección de su
trayectoria original, sino en diversos ángulos respecto a
esta (Figura 1).
Suspensiones y Coloides ya que es fácil confundirlos:
Las Disoluciones: son mezclas homogéneas con un
tamaño de partícula igual a un átomo (de 1 a 10
nanómetros), son traslúcidas, no sedimentan en reposo y
no se pueden separar por filtración. Están formadas por
un soluto y un solvente, el soluto es la sustancia que se
encuentra en menor proporción, solvente es la sustancias
que está en mayor proporción, como por ejemplo: sal en
agua, alcohol etílico en agua, gases que forman el aire.
(figura 2).

Fecha de Recepción: Mayo 25 de 2020

Fecha de Aceptación:
2 Biología General, grupo 2 – Mayo del año 2020. Universidad Tecnológica de Pereira
Figura 2. Disoluciones. Sal en agua. (fuente:BBC news)
Las Suspensiones son mezclas heterogéneas formadas
por partículas de tamaño superior a 1 micra, son un sólido
en polvo (soluto) o pequeñas partículas no solubles (fase
dispersa) que se dispersan en un medio líquido o gaseoso
(fase dispersante o dispersora). Cuando uno de los
componentes es agua y los otros son sólidos suspendidos
en la mezcla, son conocidas como suspensiones
mecánicas, como, por ejemplo: Jugo de frutas (figura 3),
agua turbia de los ríos que sedimenta a su desembocadura.
Figura 3. Suspensiones. Jugo de frutas. (Fuente: milejemplo)
Los Coloides son mezclas que están entre las
homogéneas y las heterogéneas sus partículas son de 10 a
10 nanómetros de diámetro, no se ven a simple vista, no
sedimentan en reposo y no se pueden separar por
filtración, los coloides están formados por una fase
dispersa y una fase fluida, a diferencia de las disoluciones
presentan el Efecto Tyndall, es decir al pasar un haz de
luz la dispersan, como por ejemplo (tabla 1).
Polvo flotando en el aire → fase fluida: aire, fase dispersa:
polvo
Niebla → fase fluida: aire, fase dispersa: gotas de agua
microscópicas
Aerosol → fase fluida: aire, fase dispersa: gotas de líquido
pulverizadas
Leche → fase fluida: agua, fase dispersa: grasa, proteínas,
minerales, glúcidos...
Gelatina → fase fluida: colágeno, fase dispersa: partículas
de agua y minerales
Queso → fase fluida: cuajo de la leche, fase dispersa: agua
Tinta → fase fluida: agua, fase dispersa: pigmentos
sólidos
Rotulador o Plumón → fase fluida: alcohol, fase dispersa:
pigmentos sólidos
Sangre → fase fluida: agua, fase dispersa: plasma
sanguíneo
Tabla 1. Tipos de Coloides
II. RESULTADOS Y DISCUSION
Experimento: Diferenciar las soluciones de las
dispersiones coloidales.
Para este experimento se usó agua, un láser, linterna, sal,
talco, azúcar, gelatina en polvo y gel para cabello.
Al tener los materiales todos listos, se procedió a
agregar cada una de las sustancias como: sal (1), talco (2),
azúcar (3), gelatina en polvo (4) y gel para cabello (5), a
sus respectivos vasos con agua , así como lo muestra la
(figura 4).
Figura 4. Diferentes mezclas disueltas en agua.
Para diferencias el tipo de las soluciones observamos
por separado cada una de las mezclas mencionadas
anteriormente, en el cual usamos la luz laser y la linterna
tradicional para hacer pasar el rayo de luz a través de una
dispersión coloidal.
Biología General, grupo 2 – Abril del año 2020. Universidad Tecnológica de Pereira
1ª mezcla: Sal en agua
Al hacer pasar la luz laser y la luz blanca, se observo que
ambos rayos luminosos se reflejan en la parte de atrás,
atravesando por completo la mezcla de sal en agua (figura
5). Esto se da por que el tamaño de las partículas de la sal
es muy pequeñas y uniformes, permitiendo así el paso del
rayo de luz a través del vaso sin poder ver su trayectoria,
por lo tanto, esta es una mezcla llamada disolución.
Figura 5. Paso directo del haz luminoso
2ª mezcla: Talco en agua
Al hacer pasar la luz laser, se puede evidenciar una
pequeña trayectoria del haz luminoso, el cual pierde
fuerza y no es capaz de atravesar toda la mezcla y mucho
menos reflejarse en la parte de atrás del vaso, algo muy
similar paso cuando se hace pasar la luz blanca, donde se
observo que la mezcla impide el paso de la luz haciendo
que esta a su vez pierda fuerza y es muy mínima la
cantidad de luz que logra traspasar el vaso por completo
(figura 6), esto se da porque las moléculas del talco son
superior a una micra en tamaño, son un sólido en polvo el
cual se dispersan en un medio líquido y cuando están en
reposo sedimentan, se puede separar por filtración, son
turbias y vistas a simple vista, por lo tanto esta mezcla es
un ejemplo de suspensión.
Figura 6. Paso de luz a través del talco en agua
3
3ª mezcla: azúcar en agua
Al incidir la luz laser y la luz blanca sobre el vaso, se
observó que ambos rayos luminosos se reflejan en la parte
de atrás, atravesando por completo la mezcla de azúcar en
agua (figura 7). Esto se da por que el tamaño de la
partícula del azúcar es pequeño, uniforme y translucido,
lo que permite el paso directo del rayo de luz a través del
vaso sin poder ver su trayectoria, por lo tanto esta es una
mezcla llamada disolución.
Figura 7. Paso directo del haz luminoso
4ª mezcla: Gelatina en polvo en agua
Al hacer pasar la luz laser, se observó la trayectoria del
láser, y fue capaz de atravesar toda la mezcla y reflejarse
en la parte de atrás, algo muy similar paso cuando se hace
pasar la luz blanca, donde se observó que la mezcla
permite el paso de la luz traspasando el vaso por completo
(figura 8), esto se da porque las mezclas están entre
heterogéneas y homogéneas, sus partículas no se ven a
simple vista, no sedimenta en reposo, además presenta el
efecto Tyndall porque al pasar el haz luminoso se hace
visible por atravesar el sistema coloidal(figura 9) por lo
tanto esta mezcla es un ejemplo de coloides.
Figura 8. Paso directo de luz
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III. CONCLUSIONES

• Se interpreto los resultados obtenidos como el

proceso para diferenciar las soluciones de las
dispersiones coloidales.
• Se reconoce la importancia del efecto Tyndall
para la identificación de coloides.
• Se logro reconocer la diferencia entre disolución,
suspensión y coloide.

IV. MATERIALES Y MÉTODOS

• 5 vasos transparentes
• Luz laser
• Linterna
• Sal
• Talco
• Azúcar
• Gelatina en polvo
• Gel para cabello
• Agua
Figura 9. Efecto Tyndall en coloides
Primero a cada vaso transparente se le agrego agua,
5ª mezcla: Gel para cabello segundo a cada vaso con agua se le agrego la sustancia
(sal, talco, azúcar, gelatina en polvo, gel para cabello) y
Al hacer pasar la luz laser, se observó la trayectoria se mezclaron respectivamente, luego a cada vaso con su
inicial del haz luminoso hasta dispersarse y se obtuvo una mezcla se le incidió un haz luminoso con luz laser y con
luz roja un poco difusa en la pared, igualmente paso lo luz blanca de linterna, a los cuales se procedió a analizar
que se esperaba al hacer incidir la luz blanca sobre la los resultados.
mezcla, se observó que la mezcla permite el paso de la luz
traspasando el vaso por completo de una forma muy
REFERENCIAS
dispersa(figura 10), esto se da por el efecto Tyndall, por
lo tanto esta mezcla es un ejemplo de coloides.
[1]Doménech, Xavier. Peral Jose. 2016. Química
Ambiental de sistemas terrestres.

[2] Gómez López, Lina María. 2020. Coloides.

Disponible en:
https://biologiautp2019.blogspot.com/2020/03/coloides.
html

Figura 10. Dispersión de la luz a través del gel en agua