CUESTIONARIO “CONCEPTOS DE LOS TEJIDOS VEGETALES Y LAS 3

ESTRUCTURAS DE LAS
PLANTAS (HOJA, TALLO Y RAÍZ)”

Universidad Politécnica de ________________________

FUNDAMENTOS DE FISIOLOGÍA VEGETAL Y ANIMAL

DATOS GENERALES DEL PROCESO DE EVALUACIÓN

Nombre(s) del alumno (s): Firma(s):

Producto: Cuestionario “Conceptos de los tejidos vegetales y estructuras de Fecha:

plantas
Periodo cuatrimestral: Grupo:

Nombre del Docente: Firma:

INSTRUCCIONES
Leer cuidadosamente las siguientes preguntas y contestar correctamente.

I. Lee cuidadosamente y responde cada una de las siguientes preguntas (5 puntos c/u).

1. ¿Cuáles son las diferencias entre las plantas y los animales, especifique las diferencias entre las
células animales y vegetales?
La principal diferencia entre células animales y vegetales es la presencia de una pared celular y
de cloroplastos en la célula vegetal.
¿Cuál es el principal componente de la pared celular en las plantas?
Celulosa
¿Cuál es la función del cloroplasto?
En ellos ocurre la fotosíntesis; esta función consiste en utilizar la energía de la luz solar para
activar la síntesis de moléculas de carbono pequeñas y ricas en energía, y va acompañado de
liberación de oxígeno.
¿Cuáles son las diferencias entre parénquima, esclerénquima y colénquima?
Las células esclerenquimáticas se diferencian de las colenquimáticas en que poseen paredes
secundarias generalmente lignificadas y en que, cuando adultas, carecen frecuentemente de
protoplasto.

Describa cada uno de los tipos de tallo que existen y cuales su valor adaptativo.

Tallos subterráneos.

Rizomas. Poseen unas escamas protectoras y raíces adventicias. Cuando pasa el invierno las
yemas originan brotes que salen al exterior, y que, a veces, adquieren un gran tamaño, como es
el caso de la platanera. Otros ejemplos de rizomas son: la grama, el lirio, el aro.
 Tubérculos. Son porciones de tallo subterráneo que almacenan gran cantidad de reservas.
Ejemplos: la patata, la batata.

Bulbos. Tienen un tallo —corto, por lo general— con raíces en la parte inferior y una yema en
la parte superior, protegida por unas hojas que almacenan sustancias de reserva. Ejemplos: la
cebolla, el ajo, el tulipán.

Tallos aéreos

Tronco. Es el tallo ramificado de los árboles (gran tamaño) y arbustos (pequeño tamaño).

Caña. Tallo cilindrico con los nudos muy marcados. Ejemplo: el trigo.

Estolón. Es un tallo rastrero, como ocurre en algunos tallos de la fresa.

Zarcillo. Tallo que se enrolla a un soporte. Ejemplo: algunos tallos de la vid.

Espina. Tallo modificado que adquiere una forma puntiaguda. Ejemplo: el majuelo.

¿Cuál es la diferencia entre las plantas dicotiledóneas y las monocotiledóneas?

La característica que distingue a ambos grupos se encuentra en la semilla. En ésta hay un
embrión con unas hojas que reciben el nombre de cotiledones. Mientras que la dicotiledóneas
presenta dos cotiledones, las monocotiledóneas tienen uno solo.

Describa los dos tipos de sistemas radiculares de las plantas

Raíz. Es el órgano vegetativo de las plantas que crece en dirección inversa a la del tallo e
introducido en suelo (tierra) u otros cuerpos, donde absorbe de éstos el agua y los minerales
para su crecimiento y desarrollo, además sirve de anclaje.

Radícula. Es la raíz que tiene el embrión y que da lugar a la raíz primaria después de la
germinación. A partir de este tejido se desarrollarán raíces radicales (secundarias y pelos
absorbentes). En plantas monocotiledóneas la radícula cumple una función esencial solo en el
desarrollo de las primeras hojas de la planta, después estas dejan de crecer y van perdiendo
gradualmente su importancia hasta abortar
2. Describa cada uno de los tipos de raíz que existen y de ejemplo de ellos

II. Observe las siguientes figuras y complete lo que se le

pide (20 puntos c/u) __Espatulado __Triangular
__Ovado __Lobado
__Linear __Lanceolado
__Falcado __Panduriforme
__Reniforme __Obovado
__Sagitado __Elíptico
__Orbicular __Palmeado
__Oblolanceolado partido
__Palmeado partido y __Triangular
peltado __Cuneiforme __Oblongo
__Palmeado lobado
 1. Coloque la letra correspondiente a cada tipo de hoja

2. Describa cada uno de los componentes de las siguientes figuras

A______________ D:
a_____________
B______________ b_____________
c_____________
C: a______ _____
b___________ E________________
c___________
d_____ _____ F________________
e___________
f___________
g___________
h___________
 El estambre tiene dos partes: antera y filamento. Las anteras llevan el polen, que
generalmente es de color amarillo. Las anteras son sostenidas por hilos llamados
filamentos.

El pistilo tiene tres partes: estigma, estilo, y ovario. El estigma es la superficie

pegajosa en el tope del pistilo; el cual atrapa y sostiene el polen. El estilo es como
la estructura de un tubo que sostiene el estigma. El estilo conduce hacia abajo
donde está el ovario que contiene los óvulos.

3. Escriba las partes de la raíz en el siguiente esquema.

Cuello: parte de la raíz, situada a nivel de la superficie del suelo, que comunica el tallo con la raíz.

Zona suberificada o de ramificación: zona comprendida entre el cuello y la zona pilífera, en donde
comienzan a formarse las raíces secundarias.
 Zona pilífera o de pelos absorbentes: zona comprendida entre la zona suberificada y la zona de
crecimiento, que está cubierta de pelos que absorben las sales minerales y el agua del suelo. Presenta
una forma cónica, con los pelos inferiores más cortos que los superiores.

Zona de crecimiento o de división celular: zona comprendida entre la zona pilífera y la cofia, donde
tiene lugar el crecimiento de la raíz.

Cofia, caliptra o pilorriza: capuchón rígido que protege la punta de la raíz cuando va introduciéndose
en el interior de la tierra.

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DATOS GENERALES DEL PROCESO DE EVALUACIÓN

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Producto: Cuestionario “Conceptos de fisiología vegetal” Fecha:

Periodo cuatrimestral: Grupo:

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INSTRUCCIONES
Leer cuidadosamente las siguientes preguntas y contestar correctamente.

Lee cuidadosamente y responde cada una de las siguientes preguntas (6.2 c/u).
1. ¿En la fotosíntesis cuál es la mayor fuente de electrones?.
AGUA
2. Describe cual es el espectro electromagnético de absorción de la clorofila 3.
La clorofila b absorben en la longitud de onda del verde. Ambas clorofilas
también absorben en la región final del espectro (anaranjado - rojo), o sea
a longitudes de onda larga y menor cantidad de energía.
3. ¿Donde ocurre la absorción de electrones del agua durante la fotosíntesis?
Los pigmentos fotosintéticos, como la clorofila a, la clorofila b y los
carotenoides, son moléculas que absorben la luz y se encuentran en las
membranas de los tilacoides en los cloroplastos(Se abre en una ventana
nueva).
4. ¿Cuáles son transportadores de electrones en la fotosíntesis 1 y 2?
Clorofila P680 Y P700
5. ¿Qué compuesto es el que fija el C02 en el ciclo C3?
ATP y NADPH
6. En el ciclo C4 donde entra en acción la enzima PEP carboxilasa?
El dióxido de carbono es fijado en las hojas por combinación del fosfoenolpiruvato para
formar oxaloacetato. El oxaloacetato es entonces convertido a aspartato que migra al haz
vascular en cuyas células el aspartato es convertido de nuevo a oxaloacetato. La
fosfoenolpiruvato carboxiquinasa (PEPCK) descarboxila el oxaloacetato en el haz vascular
liberando dióxido de carbono que es fijado por la enzima RuBisCO.

7. ¿Cuáles son los productos derivados del ciclo de Kreps?

un oxaloacetato y dos CO2.
8. ¿Cuál es la temperatura optima para que las plantas realicen la respiración?
Depende de la especie en clima calido a 70°y frio a 0°
9. ¿Cuáles son los tipos de respiración celular que se presentan en las plantas?
Aerobia y Anaerobia.
10. ¿Cuáles son los tres componentes del potencial hídrico?
Potencial presión:
basado en la presión mecánica, y es un componente muy importante del potencial hídrico total de
una célula vegetal.
Potencial de solutos:
El agua pura, por convención, tiene potencial osmótico cero, por lo tanto, un potencial soluto
nunca puede ser positivo.
Potencial mátrico o potencial matricial:
Cuando el agua entra en contacto con partículas sólidas (como por ejemplo partículas de arcilla o
arena del suelo), las fuerzas intermoleculares de adhesión entre el agua y el sólido pueden ser
grandes e importantes. Estas fuerzas en combinación con la atracción entre moléculas de agua
puede generar una tensión superficial y la formación de micelas dentro de la matriz del sólido.
 11. Defina que es la ósmosis

Es un fenómeno físico relacionado con el movimiento de un disolvente a través de una

membrana semipermeable.
12. ¿Cuál es la función de los estomas en el proceso de transpiración?
Los estomas tienen dos funciones principales, en primer lugar permiten el intercambio
gaseoso, dando entrada al dióxido de carbono (CO2) y liberando el oxígeno (O2) que
respiramos. La segunda función importante, es la regulación del movimiento del agua a través
de la transpiración.
13. ¿Qué factores influyen en la apertura estomática?
El estrés es el principal responsable del cierre estomático, puede ser biótico, abiótico o hídrico.
14. ¿Explique los efectos positivos y negativos de la atmosfera en las plantas?

15. Describa el mecanismo de fijación de nitrógeno

La fijación de nitrógeno puede ser puramente abiótica o biológica. Por la primera se forman
óxidos como consecuencia de la combustión de compuestos orgánicos, descargas eléctricas,
etc., que son arrastrados al suelo por la lluvia, o amonio por el proceso industrial Haber
Bosch. Por la segunda, la fijación biológica de nitrógeno (FBN), proceso llevado a cabo por
organismos procarióticos, el N2 es reducido a amonio e incorporado a la biosfera.

16. Defina los siguientes conceptos, amonificación, nitrificación y desnitrificación

La amonificación es la conversión a ion amonio del nitrógeno, en la materia viva aparece

principalmente como grupos amino (-NH2) o imino.

La nitrificación es la oxidación biológica de amonio con oxígeno para dar nitrito, seguida por la
oxidación de esos nitritos a nitratos. La nitrificación es una etapa importante en el ciclo del nitrógeno
en los suelos.

La desnitrificación es un proceso metabólico que usa el nitrato como aceptor terminal de electrones en
condiciones anaerobias principalmente, conduciendo finalmente a nitrógeno molecular.
 CUESTIONARIO “CONCEPTOS DE ANATOMÍA ANIMAL”

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FUNDAMENTOS DE FISIOLOGÍA VEGETAL Y ANIMAL

DATOS GENERALES DEL PROCESO DE EVALUACIÓN

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Producto: Cuestionario “Conceptos de anatomía animal” Fecha:

Periodo cuatrimestral: Grupo:

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INSTRUCCIONES
Leer cuidadosamente las siguientes preguntas y contestar correctamente.
I. Relaciona la columna izquierda con la derecha, escribiendo en el paréntesis la letra correcta (5 puntos c/u)

1. Porción sensitiva que transmite información ( 5 ) Cavidad nasal, faringe, laringe y

 desde la piel, músculo, articulaciones y tráquea
sentidos al SNC

2. Sistema nerviosos voluntario que inerva a los ( 3 ) Motores somáticos

músculos esqueléticos ( 1 ) Parénquima
3. Tejidos que forman la parte funcional de un ( 4 ) Corteza, nefrona, médula
órgano
( 2 ) Sensitivos somáticos
4. Componentes del riñón
5. Constituyen las vías aéreas anteriores del aparato
respiratorio

II. Lee cuidadosamente y responde cada una de las siguientes preguntas (10 puntos c/u).

1. Esquematice la estructura de la neurona, identificando cada uno de sus partes.

2. Define hematosis
 La hematosis es el proceso de intercambio gaseoso entre el ambiente exterior y la sangre de un
animal, cuya finalidad es la fijación de oxígeno y la eliminación de dióxido de carbono durante la
respiración.

3. Menciona 5 diferencia entre el sistema digestivo de un ovino y un ave

1. Las principales son que el ave tiene un ensanchamiento del esófago que forma el buche.
2. Que el estómago del ave tiene dos partes, una glandular llamada proventriculo donde se
secreta pepsina y HCl, y otra muscular llamada molleja, donde junto con piedras que puedan
ingerir, trituran la comida.
3. La molleja es menos notable en rapaces, que no necesitan triturar la carne que ya se disuelve
en el proventriculo.
4. Las aves pueden tener dos ciegos (las granivoras tienen dos, no estoy seguro sobre el resto)
mientras que los mamíferos uno o ninguno, depende de la alimentación (herbívoros tienen,
carnívoros y omnívoros no).
5. Luego en los mamíferos merecen una especial mención los rumiantes con sus 4 estómagos.

4. Como se desarrollo el proceso de la rumia

La rumia consiste en una regurgitación del bolo alimenticio desde el retículo a la boca, donde
vuelven a masticar lentamente la hierba ingerida anteriormente, para lo que se sirven de las
grandes muelas, hasta que está perfectamente triturada. Este proceso lo realizan cuando están en
reposo.

III. Selecciona y subraya la respuesta que consideres correcta (5 puntos c/u)

1. Es el plano imaginario que corta el cuerpo de la cabeza a la cola y lo divide en dos mitades iguales.
a) Plano longitudinal medio antero-posterior b) Plano transverso c) Plano sagital

2. Tejido que sostiene, da forma, resistencia y protección.

a) Epitelial b) Muscular c) Conectivo

3. Constituyen músculos del muslo

a) Bíceps femoral y dorsal largo b) Bíceps femoral y peronéo c) Bíceps femoral y aductor

4. Porciones que integran el intestino delgado

a) Ciego, colon y recto b) Duodeno, yeyuno e íleon c) Yeyuno, íleon y colon

5. Es la glándula de mayor tamaño, localizada en el epigastrio en la porción paracondriaca derecha que

produce enzimas para la digestión y se fija al diafragma.
a) Hígado b) Páncreas c) Riñones

IV. Identifique las partes del estómago compuesto de los rumiantes (10 puntos).
 Rumen, panza o herbario.

Retículo, redecilla o bonete.

Omaso, libro o librillo.

Abomaso, Cuajar o estómago verdadero.

CALIFICACIÓN:

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DATOS GENERALES DEL PROCESO DE EVALUACIÓN

Nombre(s) del alumno (s): Firma(s):

Producto: Cuestionario “Conceptos de Anatomía animal” Fecha:

Periodo cuatrimestral: Grupo:

Nombre del Docente: Firma:

INSTRUCCIONES
Leer cuidadosamente las siguientes preguntas y contestar correctamente.

I. Selecciona y subraya la respuesta que consideres correcta (5 puntos c/u)

1. Es un neurotransmisor que se obtiene por desaminación de la glutamina.

a) Ácido glutámico b) Glicina c) Noradrenalina

2. Tipo de sinapsis donde se une un terminal axónico con una fibra muscular, controlando contracciones y
relajaciones
a) Neuro-Neural b) Neuro-muscular c) Dendro-dendrítica

3. Favorece la transformación de noradrenalina a adrenalina, la acción del glucagón y la proteólisis

a) Insulina b) Cortisol c) Aldosterona
4. Glucoproteína cuya función es dar protección a la mucosa gástrica contra la acción de la pepsina y ácido
clorhídrico
a) Pepsina b) Mucina c) Quimiosina

5. Hormona sintetizada en la médula de las glándulas adrenales

a) Epinefrina b) Glucagón c) Tiroxina

II. Lee cuidadosamente y responde cada una de las siguientes preguntas (10 puntos c/u).

1. Que entiendes por fisiología animal.

La fisiología animal es una rama de la fisiología, que se encarga de estudiar el funcionamiento

biológico de las distintas especies animales.

2. Explique tres funciones que cumple el sistema respiratorio en el organismo animal.

Las funciones del sistema respiratorio son intercambio de gases, equilibrio ácido-básico, fonación,
defensa y metabolismo pulmonares, y el manejo de materiales bioactivos.

3. Menciona los procesos que se llevan a cabo en el nefrón y el sitio específico donde ocurre cada uno.

La nefrona o nefrón es la unidad estructural y funcional básica del riñón, responsable de la

purificación de la sangre. Su principal función es filtrar la sangre para regular el agua y las
sustancias solubles, reabsorbiendo lo que es necesario y excretando el resto como orina. Está
situada principalmente en la corteza renal.

4. Explique la forma en que el hipotálamo regula la acción de la glándula hipófisis

La hipófisis o glándula pituitaria es una glándula endocrina que produce distintas hormonas, entre
ellas la hormona del crecimiento. Está ubicada en la “silla turca”, justo debajo del cerebro, en la
base del cráneo, desde donde conecta con el hipotálamo a través del tallo hipofisario.
5. Mencione las sustancias activas que se encuentran en la saliva

Lisozima: es una sustancia antimicrobiana que destruye las bacterias contenidas en los alimentos,
protegiendo en parte los dientes de la caries y de las infecciones. Enzimas: como la ptialina, que es
una amilasa que hidroliza el almidón parcialmente en la boca, comenzando la digestión de los
hidratos de carbono.

III. En las siguientes hormonas, cita la glándula endócrina que las sintetiza y una función que realice (5
puntos c/u)

Hormona Glándula Función

a) Hormona oxitocina hipotálamo Excitación sexual

b) Glucagón Páncreas Eleva azúcar en sangre
c) Estrógenos Ovarios Desarrollo de las características
sexuales
d) Glucocorticoides suprarrenal Disminuye el estrés
e) Tiroxina tiroides Regula el crecimiento

CALIFICACIÓN:

GLOSARIO

Colénquima: Tejido de sostén presente en plantas jóvenes y herbáceas. Proporciona flexibilidad a los
tallos, pecíolos y nervios de las hojas
Esclerénquima: Tejido de sostén de algunas plantas formado por células muertas a la madurez, cuyas paredes
secundarias están engrosadas por lo que son muy gruesas y duras.
Estoma: Pequeños orificios o poros de las plantas localizados en la superficie de sus hojas. Por ellos
transcurre el intercambio gaseoso mecánico (este lugar sale el oxígeno (O 2) y entra dióxido de carbono
(CO2)).
Floema: Tejido conductor encargado del transporte de nutrientes orgánicos producidos por la parte
fotosintética hacia las partes no fotosintéticas en plantas vasculares.
Hoja: Término utilizado se utiliza para designar al follaje de las plantas, sin embargo, la evolución de
esta estructura ha dado como resultado modificaciones, con la finalidad de: brindar protección a la
planta, como atrayente para vectores de polinización, reservorio y obtención de nutrientes.

Parénquima: Tejidos vegetales fundamentales que prevalecen en la mayoría de los órganos vegetales
formando un tono continuo. Se localizan en todos los órganos vegetales, llenan espacios libres que
dejan otros órganos y tejidos.
Raíz: Órgano subterráneo de las plantas que absorbe el agua y los minerales.
Tallo: Órgano que sostiene a las hojas, flores y frutos. Sus funciones principales son las de sostén y de
transporte de fotosintatos (carbohidratos y otros compuestos que se producen durante la fotosíntesis)
entre las raíces y las hojas.
Xilema: Tejido vegetal leñoso de conducción que transporta líquidos de una parte a otra de las plantas
vasculares. Junto con el floema, forma una red continua y que se extiende a lo largo de todo el
organismo de la planta.
Neurona: Unidad estructural y funcional del sistema nervioso con morfología muy variada. Sinapsis:
Región de contacto o contigüidad entre dos neuronas, entre un receptor sensorial y una neurona y entre
una neurona y un efector (célula muscular ó célula glandular)
Tejido: Unidad histológica constituida por unidades biológicas elementales

Glándula: Conjunto de células secretoras agrupadas en un órgano o tejido que produce sustancias químicas.

Hormonas: Sustancias secretadas por las glándulas endócrinas al torrente sanguíneo

Nefrona: Unidad estructural y funcional del riñón, compuesto por el glomérulo, túbulo contorneado proximal
y distal, Asa de Henle, Túbulos colectores de Behring.

Glucagón: Hormona sintetizada por las células alfa de la porción endócrina del páncreas o Islotes de
Langerhans, que aumenta la glucemia y funciona como un antiinsulínico.

Saliva: Sustancia secretada por las glándulas submandibulares, sublinguales y parótida que facilita el proceso
de masticación.

Rumia: Proceso de rumiantes caracterizado por una serie de movimientos que generan la fase de digestión,
provocando una regurgitación del alimento del rumen a la boca.

Bilis: Sustancia líquida de color amarillo verdoso, constituida por agua, sales biliares pigmentos y colesterol,
con pequeñas proporciones de grasas y sales inorgánicas.