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30 Recetas Cetogenicas Keto PDF
30 Recetas Cetogenicas Keto PDF
RECETAS
CETOGÉNICAS
KETO
Todo lo que tienes que saber
sobre la cetogénica y más!
Keto (como comúnmente se le llama a esta dieta) es una dieta muy baja en
carbohidratos, alta en grasas, la más adecuada en proteínas. La dieta cetogénica tiene
casi 100 años de edad, nació como un tratamiento para los pacientes epilépticos entre
1920 y 1930.
Si usted quiere perder grasa, esta es la mejor manera de hacerlo. La razón de esto es
que cuando usted se encuentra en un metabolismo glucolítico normal, la grasa se
considera como combustible de respaldo por su cuerpo y se utiliza sólo como último
recurso. En un "estado metabólico por defecto", si su cuerpo necesita energía hará lo
siguiente:
Primero utilizará la glucosa en su torrente sanguíneo; Si no encuentra glucosa, tratará de
convertir el glucógeno del hígado en glucosa. Si no se encuentra el glucógeno, se
descompone músculos y grasa (la grasa es la última opción).
Índice
Postr es:
Ingr edientes:
Pr epar ación:
1. Distribuya todos los ingredientes secos, a continuación, mézclelos con todos los
ingredientes húmedos para formar la masa.
1/2 cucharadita de bicarbonato de Soda
1/2 cucharadita de levadura en polvo
1/8 cucharadita de Sal
1/4 de taza de leche de almendras
1 huevo grande
4-5 gotas de sucrolosa liquida
1/2 cucharadita de ex tracto de vainilla
1/4 cucharadita de aceite de coco
1 cucharadita de mantequilla sin sal
Pr epar ación:
1. Asar los maníes hasta que se doren. Luego molerlos. Calentar la crema de leche y la
sucralosa líquida hasta que se espese como la leche condensada.
Pr epar ación:
1. Mezclar todos los ingredientes del waffle y luego calentar una wafflera. Mientras esta
caliente, poner las rebanadas de queso brie en la wafflera.
2. En una sartén, caliente la mantequilla. Una vez dorado, añadir las frambuesas y el
jugo de limón / cáscara. Deje que este se cocine hasta que el burbujeo y la mermelada
sean similares.
3. Vierta la mezcla del waffle en la wafflera, deje 10 minutos y luego vierta el relleno del
waffle, déjelos un par de minutos y luego retire todo. Coma y disfrute!
Pr epar ación:
2. Añadir las hierbas recién cortadas (o secas), el ajo picado y sazonar con sal y
pimienta. Mezclar bien y colocar en el refrigerador por 20 a 30 minutos para solidificar.
3. Retire la mezcla de queso de la nevera y empiece a crear 4 bolas. Puede usar una
cuchara o un recogedor de helados. Ruede cada bola en el queso parmesano rallado y
coloque en un plato. Coma inmediatamente o almacénelo en el refrigerador en un
recipiente hermético hasta por 3 días.
3. Cubrir con la crema batida y disfrutar.
2. Ex tienda la masa sobre una bandeja de horno. Luego hornear durante 12-15 minutos a
200c.
3. Deje cocinar la torta, luego esparce toda la crema de queso de relleno , luego rueda la
torta hasta que quede como un arrollado.
Pr epar ación:
2. En una olla, dorar la mantequilla con el viraje en polvo. Una vez que la mantequilla es
de color marrón, añadir la crema de leche y revuelva en la mantequilla. Retire del fuego.
3. Agregar la vainilla y especias, y luego procesar de nuevo hasta que se mezclen bien
y poco que no haya grumos dentro.
Pr epar ación:
2. Mezcle todo junto durante 1-2 minutos o hasta que la consistencia es buena para
usted.
1/4 cucharada de ex tracto de arándano
1/4 cucharada de ex tracto de plátano
Pr epar ación:
2. Es preferible esperar unos minutos para que la harina de linaza tenga tiempo
suficiente para disfrutar de un poco de la humedad.
3. Mezcle por 1-2 minutos hasta que todo se incorpore bien, y luego servir para arriba!
2. Añada el resto de los ingredientes
4. Añadir un huevo en el molde de anillo y revolver suavemente. Dejar cocer hasta que
se solidifique. Ensamble con queso, huevo y salchicha. Disfrute!
Pr epar ación:
2. Caliente una sartén grande untada con 2 cucharadas de mantequilla. Una vez
caliente, añadir el pollo y cocine a fuego medio-alto hasta que se dore por todos los
lados y esté cocido por dentro. Cuando haya terminado, utilizar una espumadera y
transferir el pollo cocinado en un tazón.
4. Tire el pimiento rojo y verde y cocine durante 2-3 minutos y luego agregar el brócoli.
5. Añadir la salsa de pescado. Cuando haya terminado, los vegetales deben ser suaves
y crujientes.
2. Añadir las semillas de chía. Para moler, utilice un mezclador. Vierta el agua y en el
proceso hasta que estén bien combinados con las manos. Si es necesario, añadir unas
cucharadas de agua. Sin embargo, si usa demasiada, la masa será demasiado pegajosa
y difícil de rodar. Dejar reposar la masa en la nevera o en el mostrador de la cocina para
un máx imo de una hora.
4. Derretir la manteca (o aceite de coco) y cepillar en cada uno de los nachos. Coloque
en el horno y hornear hasta que estén dorados y ligeramente crujientes. Esto podría
tomar 10 a 15 minutos. Si los nachos no se hornean en forma pareja, eliminar
gradualmente del horno ya que pueden quemarse.
5. Mientras tanto, prepare la salsa. Pelar finamente el ajo y el chile rojo. Colocar en una
sartén engrasada con 2 cucharadas de manteca y cocinar hasta que estén ligeramente
dorados a fuego medio bajo agitación para evitar la quema.
7. colocar los nachos en los platos y agregar una cuarta parte de la salsa en la parte
superior de cada uno. Espolvorear cada plato con una cuarta parte del queso rallado y de
lugar en una parrilla hasta que el queso se derrita. Servir inmediatamente.
Pr epar ación:
1. En una sartén, freír el pollo muslo marinado con polvo de curry, cúrcuma en polvo,
jugo de limón y sal.
2. En una cacerola, hervir la leche de coco, el jengibre y la chalota. Una vez que
burbujea, añadir el arroz de coliflor y mezclar bien.
3. Sirva con 2 rebanadas de pepino y un huevo frito junto con la salsa que desee y el
pollo frito.
3. Engrase los moldes para muffins, y coloque el tocino alrededor de los bordes.
4. Vierta la mezcla de huevo en los moldes para muffins. No llene demasiado. Agregar el
queso cheddar en la parte superior de la magdalena, a continuación, agregue un anillo
de jalapeño. Cocine a 150c por 20-25 minutos. Una vez cocido, retirar del horno dejar
enfriar.
fuego lento mientras está cubierta por unos 20 minutos o hasta que espese la salsa y el
pollo esté bien cocido.
3. Permita que el salmón se cocine durante 4-6 minutos, una vez que la piel esté
crujiente, reducir a fuego lento y dar vuelta el salmón.
4. Cocinar el salmón hasta que esté hecho. Generalmente cerca de 7-15 minutos a fuego
lento.
Pr epar ación:
1. Picar la carne en tiras pequeñas, alrededor de 1/4 "de espesor. Recubir con harina de
coco y goma guar. Deje reposar durante 10 minutos.
2. Prepare todos los vegetales, a continuación, calentar el aceite en una sarten. Una vez
caliente, añadir el ajo, el jengibre y la pimienta roja. Freír durante 2 minutos hasta que
desprenda un aroma. A continuación, añadir la salsa de soja, salsa de ostras, aceite de
sésamo, vinagre de arroz, stevia. Mezcle y cocine durante 1-2 minutos más.
3. Mientras que los vegetales están cocinando, caliente 1 "de aceite de cocina en una
olla grande hasta que llega a 150c. Añadir las tiras de carne, asegurándose de no
desplazar la olla. Freír durante 2-3 minutos de cada lado, o hasta que la carne comienza
a desarrollar una corteza de color marrón oscuro.
4. Retire la carne del aceite y colocar sobre papel de cocina para absorber un poco del
aceite. Coloque en un Boll y mezcle con verduras y salsa. Cocine durante 2 minutos.
Pizza Portobello
Rinde: 1 pizza
Dificultad: Media
Ingr edientes:
3 hongos Portobello
Chorrito de aceite de oliva
3 cucharaditas de condimento de pizza
3 rodajas de tomate
9 hojas de espinaca
1 5 Oz de mozzarella
1 5 Oz Monterey Jack
1 5 Oz Queso Cheddar
12 rebanadas Pepperonni
Pr epar ación:
2. Lavar y eliminar los tallos de los hongos Portobello, de modo que queden solo las
setas
3. Coloque el lado de abajo de las setas sobre una hoja de papel de aluminio forrada y
rociar con aceite de oliva. Espolvorear con condimento de pizza, agregar espinacas,
tomate, queso y otra ronda de condimentos
Pr epar ación:
5. Añadir la salsa de pasta y los fideos zucchini en una cacerola y cocine durante otros
3-4 minutos.
6. Sirva y disfrute!
10 Huevos
120 ml de crema de leche
100 ml de agua
Pimienta
Cebolla en polvo
Ajo en polvo al gusto
225 g de jamón cortado en cuadritos
100g de cebollas verdes
230g de tomates picados, escurridos
8 Oz Queso Cheddar
Sal
Pr epar ación:
5. Cocinar por 2 minutos más o hasta que el queso se haya derretido. Deje que se enfríe
durante 5 minutos o hasta que la cacerola este tocable
El Guacamole
Medio aguacate
Media lima, el zumo
1/4 cucharada de ajo en polvo
Sal y pimienta al gusto
Pr epar ación:
2. Picar 2 cucharadas de cilantro y añadir al bol. Sazone con especias, y luego el jugo
de medio limón en la mezcla de albóndigas de pollo y agregar la ralladura.
4. Estirar las albóndigas tan uniformemente como usted pueda lograr y hornear durante
15-18 minutos o hasta que estén cocidas.
5. Hacer el guacamole triturando juntos el aguacate, jugo de limón, el ajo en polvo, sal y
pimienta al gusto.
1 huevo grande
1 cucharada de levadura en polvo
Pr epar ación:
1. Precaliente el horno a 200c. Mezclar el huevo y el queso crema hasta que estén
ligeramente combinados. En otro tazón, mezcle todos los ingredientes secos.
4. Pasar la masa a un poco de papel de modo que usted pueda utilizar un cortador de
pizza en ella.