EJEMPLO PARA EL LLENADO DEL FORMATO PARA ELABORAR UN MENÚ

SALUDABLE DE UN DÍA
INSTRUCCIONES:
1. Redactar el menú de un día que incluya los tres tiempos principales de comida:
desayuno, almuerzo y cena.
2. Utilizando la gráfica del plato saludable, ubicar cada alimento en el espacio donde
corresponda: granos, proteína, vegetales o fruta.
3. Aparece en la gráfica el espacio para lácteos, ahí ubican la leche, yogurt o queso.
El queso también puede ser ubicado como alternativa de la carne (proteína).
Recuerden que no es necesario consumir lácteos los tres tiempos de comida.
4. En la casilla de otros alimentos ubican por ejemplo las grasas utilizadas como
aceite, aguacate, aceitunas, mantequilla. También las bebidas si es que las
consumen.
EJEMPLO:
Menú saludable de un día:
Desayuno:
Atol de avena: ½ taza de avena con 1 vaso de leche
1 taza de papaya
Azúcar de dieta

Almuerzo

Sándwich de pollo:
2 rodajas de pan integral
½ pechuga de pollo a la plancha
Hojas de lechuga, aros de cebolla, ¼ de pepino en rodajas.

Ensalada de tomate y frijolitos verdes. 1 taza

Agua

Cena

Burrito de frijoles:
1 tortilla de harina integral
¼ taza de frijoles rojos molidos
1 rodaja de aguacate
Culantro picado

Pico de gallo: 1 tomate y ¼ cebolla 1 taza

 DESAYUNO
forma
LÁCTEOS
Otros alimentos: azúcar de dieta
LECHE
 Avena en hojuelas

PAN/GRANOS
1 TAZA
DE
papaya
FRUTAS

VEGETALES PROTEÍNA

Otros alimentos: agua

ALMUERZO

LÁCTEOS

 2 rodajas de pan integral

PAN/GRANOS

 ¼ pepino, aros de cebolla, lechuga, 1 taza de tomate con fijol verde

 4 onzas de pechuga de pollo

VEGETALES PROTEÍNA
 CENA
Otros alimentos: aguacate

LÁCTEOS

 Tortilla de harina integral

PAN/GRANOS

 Culantro picado. 1 taza de pico de gallo: 1 tomate, ¼ de cebolla.

 ¼ taza de frijoles

VEGETALES PROTEÍNA