SENATI - ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL Química Industrial FB 02

CASOS DE APLICACIÓN PARA SOLUCIONES QUÍMICAS

GRUPO Nº 01

1. La receta para la etapa de cocción de la aceituna verde, requiere una solución al 2,35 % de Soda (NaOH),
para el caso de una empresa según receta se pesan 95 kg de Soda ¿Cuánto es el volumen de la solución
resultante?

Nota: la solución de soda es una reacción exotérmica, además se trata de una solución peligrosa, mortal
en casos de ingesta.

Investigar sobre la preparación de solución de soda ¿Qué implementos de seguridad serían necesarios para
su correcta manipulación?

2. El ayudante de una industria requiere preparar 180 L de una solución de soda (NaOH) 2,4 % en
masa/volumen. Su receta se dañó porque le calló agua y no puede leer lo escrito, por lo que le solicita a su
jefe inmediato ADMINISTRADOR INDUSTRIAL que le calcule la cantidad de soda que debe pesar.
¿Cuánto es necesario pesar, en kg? ¿Si fuese para 100 mL de solución al mismo porcentaje, sería necesario
pesar en kg o en gramos?

3. Se tiene la siguiente Tabla Nº 01

Tabla N º01 Relación de % m/v a diferentes volúmenes de solución

Tanque Volumen de Agua Solución de salmuera NaCl (kg) % m/v

(L) resultante (L)
A 1000 100 9,75
B 1500 150 9,75
C 2500 250 9,75

 Por cada 100 kg de Sal (NaCl) al agregar al tanque de preparación de salmuera, ocurre un
incremento de volumen de 40 L para cada tanque.
 Calcule el volumen de la solución resultante para cada tanque (A, B, C). Complete la Tabla Nº01

4. Se debe preparar 500 mL de una solución de carbonato de sodio 1,8 molar ¿Cómo lo harías?

5. ¿Qué normalidad tienen las siguientes soluciones, que contienen 50 g de soluto por litro de solución?

a. Ácido Ortofosfórico.
b. Hidróxido de aluminio.

GRUPO Nº02

1. Se tiene la Tabla Nº 02, datos obtenidos en una industria de olivo que muestra el descenso del porcentaje
de cloruro de sodio (NaCl) para tres tipos de fermentadores.

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Para que se dé una adecuada fermentación y posterior estabilización en el transcurso del tiempo, es necesario
que el consumo de sal se efectué en el menor tiempo posible, en ese caso se dice que el fermentador es
óptimo.

Tabla Nº 02

CONCENTRACIÓN RESULTANTE EN
EQUILIBRIO
Fermentador Concentración % NaCl

12 h 24 h 48 h

1 8,5 7,0 6,3

2 8,3 6,7 6,0

3 8,2 6,3 5,9

En base al enunciado anterior:

a) Hacer la gráfica % NaCl vs el tiempo en horas de la tabla Nº 01, con sus respectivas leyendas.
b) Interpretar la gráfica, ¿qué fermentador es el más óptimo? ¿cuál es el menos óptimo? ¿Por qué?

2. Si tienes que preparar una solución al 30 % en peso de ácido acético, ¿Qué necesitas y cómo lo harías?

3. Si preparaste una solución con 470 g de carbonato de sodio con 1030 g de agua. Cuánto es el porcentaje en
peso de la solución formada? ¿cuál su molaridad? ¿cuál es su Normalidad? Considerar la densidad del agua
=1 g/mL.

4. Si preparaste una solución al 40 % en peso de soda caustica, y tu botella tiene un peso bruto = 2,2 kg, la
botella pesa = 1,2 g. ¿Cuántos gramos utilizaste de soda caustica y agua para preparar la solución?

5. ¿Qué molaridad tienen las siguientes soluciones, que contienen 50 g de soluto por litro de solución?

a) Ácido sulfúrico
b) Ácido clorhídrico
c) Hidróxido de calcio

GRUPO Nº 03

1. El ácido cítrico H 3C6 H 5 O7 se encuentra en las plantas, los limones contienen 5 % a 8 % de ácido cítrico
por masa. El ácido se adiciona a bebidas y a dulces. Una solución acuosa de ácido cítrico es 7 % m/m, la
densidad es 1,49 g/ml ¿Cuál es la concentración molar?

2. El agua subterránea de los ríos generalmente es dura debido a la presencia de CaSO4 y otras sales
cálcicas. Para ablandar esta clase de aguas el CaSO4 se puede eliminar adicionando Na2CO3

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CaSO4  Na2 CO3  CaCO3   Na2 SO4

- En un análisis de agua subterránea se determinó que contenía 0,0015 g de carbonato de

calcio en 1,2 Litros de muestra de agua.

- Para denominar a un agua como “dura”, la concentración de una muestra de agua debe ser
superior a 120 mg CaCO3/L ¿considera que es un agua “dura” o no?

Nota: la ecuación química anterior solo es referencial, no está involucrado en el cálculo.

3. La fermentación es un proceso químico complejo que se utiliza en la manufactura de los vinos , la

glucosa se convierte en etanol , según la reacción :

C6 H12 O6  2C2 H 5OH  2CO2

glu cos a etanol

- Si se empieza con 500,4 g de glucosa, y se obtiene 310 g de etanol.

- Calcular el porcentaje % masa/volumen, para una muestra de 4,5 L de vino tinto.

Nota: la ecuación química anterior solo es referencial, no está involucrado en el cálculo.

4. Hallar la Normalidad (N) de una solución donde el porcentaje en masa de NaOH es de 15% además la
densidad de la solución es 1,9 g/ml.

Grupo Nº 04

1. ¿Cuántos gramos de Al2(SO4)3 hay en 300 ml de solución 1,5 M?

2. Halle la molaridad y la normalidad de una solución que contiene 10 g de Ca(OH) 2 en 250 mL de

solución.

3. Disuelve 500 g de soda caustica en 400 mL de agua. ¿Cuánto es la molaridad de la solución formada?

4. El glicerol, C3H8O3, es una sustancia muy utilizada en la fabricación de cosméticos, alimentos,

anticongelante y plásticos. El glicerol es un líquido soluble en agua con una densidad de 1,26 g/mL a
15ºC. Calcule el porcentaje % volumen/volumen de una disolución de glicerol que se prepara disolviendo
50 g de glicerol a 15ºC en suficiente agua para obtener 250 mL de solución.

Recomendación: con la masa de glicerol y su densidad, calcule el volumen de glicerol puro.

masa(m)
densidad (  ) 
Volumen(V )
m

V