Aplicación de las herramientas estadísticas para lograr el aseguramiento de la calidad

Actividad evaluativa – Eje 1 grupo 707

Autora:

Maira Alejandra Campuzano Guerra

Tutor:

Heriberto Guacheta Poveda

Fundación Universitaria del Área Andina

Facultad de Ciencias Administrativas, Económicas y Financieras

Administración de Empresas por Ciclos Propedéuticos – Virtual

Aseguramiento de la Calidad e Indicadores de Gestión

Octubre- 2020
 Introducción

Todo proceso productivo es un sistema formado por personas, equipos y procedimientos

de trabajo. El proceso genera una salida (output), que es el producto que se quiere fabricar.

La calidad del producto fabricado está determinada por sus características de calidad, es

decir, por sus propiedades físicas, químicas, mecánicas, estéticas, durabilidad,

funcionamiento, entre otras; que en conjunto determinan el aspecto y el comportamiento

del mismo. El cliente quedará satisfecho con el producto si esas características se ajustan a

lo que esperaba, es decir, a sus expectativas previas.

En el Eje No. 1 abordaremos la importancia de las diferentes herramientas estadísticas de

calidad para su respectivo análisis, las cuales son de gran importancia para garantizar la

efectividad del cumplimiento de los parámetros establecidos en las organizaciones, así

mismo por parte del tutor se expone un caso ejemplo con un diagnóstico realizado a la

industria de productos cárnicos, en los cuales se usan algunos de ellos.

Como bien sabemos existen múltiples herramientas estadísticas, entre ellas las más

conocidas son: El diagrama de causa y efecto, el diagrama de correlación, el histograma, la

hoja de control, el diagrama de pareto, el diagrama de flujo y el grafico de correlación, los

cuales poseen bastantes ventajas para detectar las causas de alguna no conformidad en la

satisfacción del usuario en la entrega de producto.

Análisis
Aplicación de las herramientas estadísticas puede lograr el aseguramiento de la calidad en la producción mediante un caso de aplicación en

la industria cárnica.
 Figura 1. Mapa Mental, Análisis, Aplicación de las herramientas estadísticas
Fuente: Propria, Mindomo

Para mayor observación ingrese al Link: https://www.mindomo.com/mindmap/ae484e2804a14aa48c1a35f494a6f9ac

 Conclusiones

Las herramientas estadísticas de calidad sirven de base para la sistematización ya que son

técnicas de planeación y análisis que utilizadas correctamente permiten resolver hasta un

95% de problemas. Las herramientas estadísticas de calidad proporcionan datos

cuantitativos precisos, los resultados del análisis de las herramientas estadísticas de la

calidad sirven para la toma de decisión gerencial y replantear los planes estratégicos

globales, es decir darles una nueva dirección a las organizaciones.

Con el presente trabajo podemos evidenciar que todas y cada una de las herramientas son

importantes, pues permiten el control sistemático sobre el proceso. Además, la facilidad y

versatilidad de su uso han popularizado su utilización hasta nuestros tiempos.

Las herramientas estadísticas de la calidad fomentan una filosofía de calidad de vida, estas

han sido adoptadas en las actividades de mejora de la Calidad y utilizadas como soporte

para el análisis y solución de problemas operativos en los más distintos contextos de una

organización.