UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTÓBAL DE HUAMANGA

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y METALURGIA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA QUÍMICA

Asignatura: TRANSFERENCIA DE CALOR (IQ-443)

PRÁCTICA N° 03

TRANSFERENCIA DE CALOR EN RÉGIMEN VARIABLE

PROFESOR DE TEORÍA: Ing. Bernardo ENCISO LÓPEZ

PROFESORA DE PRÁCTICA: Ing. Anna Elinoor ZEGARRA VILA

ALUMNOS:

 ARANGO RAYME, Juan Augusto

 HUAMÁN QUISPE, William
 RUMÍN RONDINEL, Américo

DÍA DE PRÁCTICA: Viernes HORA: 11:00 a.m. - 1:00 p.m. MESA: N° 01

FECHA DE EJECUCIÓN: 04 - 05 - 18 FECHA DE ENTREGA: 11 - 05 - 18

AYACUCHO – PERÚ
 TRANSFERENCIA DE CALOR EN RÉGIMEN VARIABLE
I. OBJETIVOS.

- Obtener parámetros característicos de transferencia de calor en condiciones no

estacionarios de materiales definidos que tienen una forma geométrica definido.

II. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA.

Conducción de calor en régimen variable.

Conducción régimen transitorio en una esfera.

Una esfera sólida de radio y temperatura inicial se introduce en un medio de

temperatura constante y uniforme .

Si se supone constante el coeficiente de transmisión de calor, h, en su superficie, así

como las propiedades del material de la esfera, conductividad térmica, k, y el calor
específico de la unidad de volumen, c', hallar, en función del tiempo: a) la
distribución de temperatura en la esfera; b) el calor intercambiado con el medio
que la rodea.

Solución:

a) Como en los dos casos precedentes, tomaremos como variable el exceso de

temperatura, ', respecto del medio.

O sea:

Dado que las variables son las mismas al caso del cilindro, la solución será lo
siguiente:

( )

Que está conforme con la teórica:

Donde son las raíces de la ecuación trascendente:

( )
Sí, al igual que en el caso del cilindro, hallamos las temperaturas en el centro, ,y
en la superficie de la esfera, , correspondientes a y , respectivamente,
la ecuación (1) conducirá a:

( ) ( )

Se pueden combinar los números de Fourier y de Biot, y expresar las fórmulas

anteriores así:

Queda, por tanto, justificado el empleo de gráficas correspondientes a las

ecuaciones precedentes, así como de (3) y (4), que pueden verse en las referencias
citadas en el caso anterior, y que resultan muy útiles dada la complejidad de la
fórmula teórica (2).

b) El cálculo del calor transmitido al medio se realiza de forma semejante al caso

del cilindro.

Las variables son las mismas, a excepción de la longitud, l, del cilindro, que en el
caso de la esfera debe ser sustituida por el radio de la misma, .

Así pues, la solución será obtenida para el cilindro, con la modificación citada
anteriormente.

O sea:

( )

Solución acorde con la teórica:

∑ ( )

El significado de se ha expuesto en el apartado a).

Como se ha dicho anteriormente, se pueden combinar los monomios

adimensionales que figuran en (5):

( )
Con lo cual la ecuación (5) se puede expresar así:

( )

El uso de (5) y (7) es más frecuente que la de (6), y las gráficas de Ø pueden verse
en las referencias mencionadas en el caso precedente (cilindro). (1)

Conducción de calor en régimen transitorio.

Sistemas concentrados.

Algunos cuerpos se comportan como un “bulto” cuya temperatura interior

permanece uniforme en todo momento durante un proceso de transferencia de
calor. La temperatura de esos cuerpos se puede tomar sólo como una función de
tiempo, T(t).

Considere un cuerpo de forma arbitraria de masa m, volumen V, área superficial As,

densidad ρ y calor específico Cp; inicialmente a una temperatura Ti. En el instante
t=0, el cuerpo está colocado en un medio a la temperatura T∞ y se lleva a efecto
transferencia de calor entre ese cuerpo y su medio ambiente, con un coeficiente de
transferencia de calor h.

Se supondrá que el análisis de sistemas concentrados es aplicable, de modo que la

temperatura permanece uniforme dentro del cuerpo en todo momento y sólo
cambia con el tiempo, T=T(t). En un intervalo de tiempo, dt, la temperatura del
cuerpo se eleva una cantidad determinada dT. Un balance de energía del sólido
para el intervalo de tiempo dt se puede expresar como:

(Transferencia de calor hacia el cuerpo durante dt) = (El incremento de energía del cuerpo durante dt)

Dado que: m = ρV y dT = d(T - T∞)

El balance de energía se puede expresar como:

La solución de ecuación diferencial para sistemas concentrados está dada por:

(2)
III. CUADRO DE DATOS OBTENIDOS EN EL LABORATORIO.

Datos de “Mediciones Directas”.

Material: Esfera de Plomo.

Diámetro: 5,75 cm

Masa: 1575,1 g

Volumen: 168 mL

CASO I. AGUA FORZADA (Baño María).

TABLA N° 1: Variación de la temperatura (Tc) respecto al tiempo.

N° t (s) Tw (°C) Tc (°C)

1 0 79 21
2 4 79 22
3 8 79 24
4 12 79 26
5 16 79 34
6 20 79 38
7 24 79 44
8 28 79 50
9 32 79 55
10 36 79 59
11 40 79 62
12 44 79 65
13 48 79 67
14 52 79 70
15 56 79 71
16 60 79 72
17 64 79 74
18 68 79 75
19 72 79 76
20 76 79 77
21 80 79 77
22 84 79 78
23 88 79 78
24 92 79 78
25 96 79 79
CASO II. AIRE FORZADA (Ventilación).

TABLA N° 2: Variación de la temperatura (Tc) respecto al tiempo.

N° t (s) Ta (°C) Tc (°C)

1 0 22 79
2 10 22 69
3 20 22 61
4 30 22 55
5 40 22 52
6 50 22 49
7 60 22 46
8 70 22 44
9 80 22 42
10 90 22 41
11 100 22 39
12 110 22 38
13 120 22 37
14 130 22 35
15 140 22 34
16 150 22 33
17 160 22 32
18 170 22 31
19 180 22 30
20 190 22 30
21 200 22 29
22 210 22 28
23 220 22 28
24 230 22 27
25 240 22 27
26 250 22 26
27 260 22 26
28 270 22 25
IV. CÁLCULOS Y GRÁFICOS.

Datos de “Mediciones Indirectas (Tablas)”.

Material: Esfera de Plomo. Densidad: 11340 Kg/m3

Conductividad térmica: 34,7 Calor específico: 130 J/Kg*K

W/m*K
Datos Adicionales:

CASO I. AGUA FORZADA (Baño María).

TABLA N° 3: Variación de la expresión respecto a .

N° t (s) Tw (°C) Tc (°C)

1 0 79 21 0.0000 0.000000
2 4 79 22 4839.3195 0.017241
3 8 79 24 9678.6389 0.051724
4 12 79 26 14517.9584 0.086207
5 16 79 34 19357.2779 0.224138
6 20 79 38 24196.5974 0.293103
7 24 79 44 29035.9168 0.396552
8 28 79 50 33875.2363 0.500000
9 32 79 55 38714.5558 0.586207
10 36 79 59 43553.8752 0.655172
11 40 79 62 48393.1947 0.706897
12 44 79 65 53232.5142 0.758621
13 48 79 67 58071.8336 0.793103
14 52 79 70 62911.1531 0.844828
15 56 79 71 67750.4726 0.862069
16 60 79 72 72589.7921 0.879310
17 64 79 74 77429.1115 0.913793
18 68 79 75 82268.4310 0.931034
19 72 79 76 87107.7505 0.948276
20 76 79 77 91947.0699 0.965517
21 80 79 77 96786.3894 0.965517
22 84 79 78 101625.7089 0.982759
23 88 79 78 106465.0284 0.982759
24 92 79 78 111304.3478 0.982759
25 96 79 79 116143.6673 1.000000
TABLA N° 4: Variación de la expresión respecto a , para cada valor teórico
de .

( )

( )
0 0 0 0
2000 2.97E-05 0.0108914 0.0714199
5000 0.0340015 0.2929 0.550283
8000 0.175283 0.591305 0.81295
10000 0.2929 0.722922 0.896468
15000 0.550283 0.896468 0.976439
20000 0.722922 0.961408 0.994639
25000 0.830494 0.985616 0.99878
30000 0.896468 0.994639 0.999722
35000 0.936787 0.998002 0.999937
40000 0.961408 0.999255 0.999986
50000 0.985616 0.999897 0.999999

GRÁFICA N° 1: ( )

1.200000

1.000000

0.800000

0.600000

0.400000

0.200000

0.000000
0.0000 20000.0000 40000.0000 60000.0000 80000.0000 100000.0000 120000.0000 140000.0000
-0.200000

Determinación de teórico:

( )
CASO II. AIRE FORZADA (Ventilación).

TABLA N° 5: Variación de la expresión ( ) respecto al tiempo.

N° t (s) Ta (°C) Tc (°C) ( )

1 0 22 79 1.000000 0.000000
2 10 22 69 0.824561 0.192904
3 20 22 61 0.684211 0.379490
4 30 22 55 0.578947 0.546544
5 40 22 52 0.526316 0.641854
6 50 22 49 0.473684 0.747214
7 60 22 46 0.421053 0.864997
8 70 22 44 0.385965 0.952009
9 80 22 42 0.350877 1.047319
10 90 22 41 0.333333 1.098612
11 100 22 39 0.298246 1.209838
12 110 22 38 0.280702 1.270463
13 120 22 37 0.263158 1.335001
14 130 22 35 0.228070 1.478102
15 140 22 34 0.210526 1.558145
16 150 22 33 0.192982 1.645156
17 160 22 32 0.175439 1.740466
18 170 22 31 0.157895 1.845827
19 180 22 30 0.140351 1.963610
20 190 22 30 0.140351 1.963610
21 200 22 29 0.122807 2.097141
22 210 22 28 0.105263 2.251292
23 220 22 28 0.105263 2.251292
24 230 22 27 0.087719 2.433613
25 240 22 27 0.087719 2.433613
26 250 22 26 0.070175 2.656757
27 260 22 26 0.070175 2.656757
28 270 22 25 0.052632 2.944439
GRÁFICA N° 2: ( ) vs t (s)

3.500000

3.000000

2.500000
y = 0.0097x + 0.1992
2.000000

1.500000

1.000000

0.500000

0.000000
0 50 100 150 200 250 300

Pendiente = m = 0.0097

Además:

( )

La transferencia de calor por convección, es lo siguiente:

V. RESULTADOS.

CASO I. AGUA FORZADA (Baño María).

TABLA N° 6: Variación de la expresión respecto a .

N°

1 0.0000 0.000000
2 4839.3195 0.017241
3 9678.6389 0.051724
4 14517.9584 0.086207
5 19357.2779 0.224138
6 24196.5974 0.293103
7 29035.9168 0.396552
8 33875.2363 0.500000
9 38714.5558 0.586207
10 43553.8752 0.655172
11 48393.1947 0.706897
12 53232.5142 0.758621
13 58071.8336 0.793103
14 62911.1531 0.844828
15 67750.4726 0.862069
16 72589.7921 0.879310
17 77429.1115 0.913793
18 82268.4310 0.931034
19 87107.7505 0.948276
20 91947.0699 0.965517
21 96786.3894 0.965517
22 101625.7089 0.982759
23 106465.0284 0.982759
24 111304.3478 0.982759
25 116143.6673 1.000000

Valor de teórico obtenido:

Valor de experimental obtenido:

No se puede determinar, porque se encuentra fuera de los rangos

establecidos; es decir, está fuera de las curvas graficadas para diferentes
valores teóricos de .
CASO II. AIRE FORZADA (Ventilación).

TABLA N° 7: Variación de la expresión ( ) respecto al tiempo.

N° t (s) ( )

1 0 0.000000
2 10 0.192904
3 20 0.379490
4 30 0.546544
5 40 0.641854
6 50 0.747214
7 60 0.864997
8 70 0.952009
9 80 1.047319
10 90 1.098612
11 100 1.209838
12 110 1.270463
13 120 1.335001
14 130 1.478102
15 140 1.558145
16 150 1.645156
17 160 1.740466
18 170 1.845827
19 180 1.963610
20 190 1.963610
21 200 2.097141
22 210 2.251292
23 220 2.251292
24 230 2.433613
25 240 2.433613
26 250 2.656757
27 260 2.656757
28 270 2.944439

La transferencia de calor por convección, es lo siguiente:

VI. DISCUSIONES.

- Los resultados obtenidos, en esta oportunidad, la transferencia de calor en

régimen variable o también llamado régimen transitorio para el caso I (Baño
María), fue que el valor determinado experimentalmente de , no esté dentro de
los rangos establecidos teóricamente (curvas graficadas para diferentes valores
teóricos de ). Esto suceso suponemos que se debe a que no secamos bien las
muestras de agua de la termocupla.

- Para el caso II (Ventilación), los resultados obtenidos, es aproximado a los

resultados teóricos. El porcentaje de error cometido se debe a varios factores, por
ejemplo, a las mediciones directas como masa, volumen y diámetro.

- Además los instrumentos utilizados durante la práctica son de poca precisión, así
que el porcentaje de error cometido aumenta.

- No olvidar también, que los datos tomados de las tablas como conductividad
térmica y calor específico; son muy próximos, pero no iguales. Esto se debe al
criterio de cada autor.

En conclusión, los resultados obtenidos en el laboratorio (experimentales) son

aproximaciones a los valores teóricos, y no iguales. Esto se debe a muchos factores,
ya sean de mediciones directas o indirectas, como se describió anteriormente.

VII. CONCLUSIONES.

- Se obtuvo los parámetros característicos de transferencia de calor en condiciones

no estacionarios de materiales definidos que tienen una forma geométrica
definida.

- Se observó gráficamente el valor de experimental, pero no se pudo determinar

numéricamente; porque la curva para experimental estuvo fuera de las curvas
para los valores teóricos establecidos de .

- Se determinó el coeficiente de convección (h) para la transferencia de calor por

convección, lo cual nos sirvió para determinar la cantidad de calor transferido por
convección en un intervalo de tiempo.

- Finalmente, se determinó la cantidad de calor transferido en caso II (Ventilación),

para un rango de tiempo establecido.
VIII. BIBLIOGRAFÍA.

Libros:
(1) HERRANZ A. and ARENAS A. (1989)/ANÁLISIS DIMENSIONAL Y SUS
APLICACIONES (III. APLICACIONES A LA TRANSMISIÓN DEL
CALOR)/Universidad de Murcia - ESPAÑA/Secretariado de Publicaciones.

(2) Dr. Ing. Juan M. RODRÍGUEZ PRIETO/TRANSFERENCIA DE CALOR (CAP. 4

CONDUCCIÓN DE CALOR EN RÉGIMEN TRANSITORIO).

(3) KOSHKIN N.I. and SHIRKÉVICH M.G. (1975)/MANUAL DE FÍSICA

ELEMENTAL/Moscú – RUSIA/Editorial Mir

(4) TIPLER P. and MOSCA G. (2005)/FÍSICA PARA LA CIENCIA Y LA

TECNOLOGÍA (VOLUMEN 1C: TERMODINÁMICA)/Barcelona –
ESPAÑA/Editorial REVERTÉ, S.A./5ta edición.

(5) INCROPERA F. and DEWITT D. (1999)/FUNDAMENTOS DE

TRANSFERENCIA DE CALOR/Naucalpan de Juárez - MÉXICO/Editorial
PRENTICE HALL HISPANOAMERICANA, S.A./4ta edición.