UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE SAN LUIS POTOSÍ

COORDINACIÓN ACADÉMICA REGIÓN ALTIPLANO

TRANSFERENCIA DE CALOR

Práctica núm. 1

Integrantes:
Cháirez Saucedo Yesenia Kiabeth.
Robles Izquierdo Julio Naim.

Docente:
Francisco Javier Martínez López.
 Practica 1.
Ley de enfriamiento de Newton.

1. Introducción
La ley de enfriamiento de Newton enuncia que, cuando la diferencia de temperaturas entre un cuerpo y su medio ambiente
no es demasiado grande, el calor transferido por unidad de tiempo hacia el cuerpo o desde el cuerpo por conducción,
convección y radiación, es aproximadamente proporcional a la diferencia de temperaturas entre el cuerpo y el medio
ambiente, siempre y cuando este último mantenga constante su temperatura durante el proceso de enfriamiento. Por ejemplo,
un contenedor de agua caliente a temperatura T, colocado en una recamara a baja temperatura 𝑇𝑟𝑒𝑐 , resultará en un
intercambio de energía del agua caliente hacia la recamara. El agua eventualmente se enfriará a la misma temperatura que
la recamara llegando al equilibrio térmico.

2. Objetivo
• Analizar las temperaturas en un experimento y verificar la Ley de enfriamiento de Newton.
• Probar la Ley de Enfriamiento de Newton para un líquido que se lleva de su temperatura de ebullición a la
temperatura ambiente (enfriamiento).
• Analizar los métodos de transferencia de calor involucrados en el experimento.
• Analizar y describir el proceso de calentamiento del agua durante el experimento.

2.1 Antecedentes
Newton observó que al calentar al rojo un bloque de hierro y tras retirarlo del fuego, el bloque se enfriaba más rápidamente
cuando estaba muy caliente, y más lentamente cuando su temperatura se acercaba a la temperatura del aire. Sus
observaciones dieron lugar a lo que hoy conocemos con el nombre de ley de enfriamiento de Newton. La ley de enfriamiento
de Newton establece que la razón de pérdida de calor de un cuerpo es proporcional a la diferencia entre la temperatura del cuerpo
y el medio ambiente que lo rodea. Se expresa de la siguiente forma:

Donde 𝛼 es el coeficiente de intercambio de calor y S el área superficial del cuerpo que se encuentra expuesta al medio
ambiente. Si la temperatura del cuerpo es mayor que la ambiental, entonces deberá experimentar una pérdida de calor, la
cual será proporcional a la diferencia de temperaturas, podemos expresar esto en forma diferencial como:

Donde m es la masa del cuerpo y 𝐶𝑒 su calor específico, el sigo menos indica una pérdida calorífica. Podemos
combinar las ecuaciones (1) y (2) en una forma simplificada:
donde 𝑘 es una constante de proporcionalidad conocida como parámetro de enfriamiento y 𝑇𝑎 es la temperatura ambiente,
que se supone siempre constante. Resolviendo esta ecuación diferencial para un cuerpo que se enfría desde una
temperatura 𝑇𝑜 hasta una temperatura 𝑇 obtenemos la temperatura del cuerpo en función del tiempo.

La ecuación anterior se comporta de forma exponencial. Los cambios exponenciales son muy comunes en la ciencia y en
aplicaciones de ingeniería. Todos los sistemas en los cuales la razón de cambio es proporcional a la cantidad cambiante
muestran este tipo de comportamientos.

2.2 Investigación previa

• Aplicaciones actuales de la ley de enfriamiento de newton.

3. Metodología.
3.1 Materiales y equipos

Materiales por brigada

• Placa térmica.
• Termómetro digital.
• Termómetro de mercurio de -20 a 150 °C
• Vaso de precipitados 250ml o contenedor de aluminio.
• Cronómetro digital.
Equipo por brigada
• No se require equipo.

Materiales por alumno.

No aplica.

3.2 Seguridad

• Utilizar guantes, lentes y bata de laboratorio para el desarrollo de la práctica.

4. Procedimiento
• Colocar suficiente agua a temperatura ambiente en el vaso de precipitado o contenedor de aluminio.
• Colocar el agua en el vaso de precipitado o en el contenedor de aluminio en la placa térmica.
• Medir temperatura del agua con el termómetro digital y registrarla, de forma paralela medir la temperatura
ambiente con el termómetro de mercurio y registrarla.
• Encender la placa térmica.
• Medir la temperatura del agua y la temperatura ambiente en un lapso de 15 minutos con intervalos de 20
segundos.
• Apagar placa térmica.
• Medir la temperatura del agua y la temperatura ambiente en un lapso de 15 minutos con intervalos de 20
segundos.
 5. Resultados
• Escribir los resultados de forma clara y detallada.
Tabla de recolección de datos propuesta:

Tabla 1. Datos en el calentamiento y enfriamiento.

TIEMPO T1 T2 (°C) TIEMPO T1 (°C) T1 (°C)
(seg) (°C) (seg)
1. 19 19 1. 91 87
2. 20 20 2. 89 92
3. 22 21 3. 88 90
4. 23 23 4. 86 90
5. 25 26 5. 86 88
6. 29 27 6. 85 83
7. 30 29 7. 84 81
8. 34 33 8. 84 85
9. 37 35 9. 83 84
10. 39 38 10. 82 83
11. 42 40 11. 81 80
12. 45 43 12. 80 80
13. 46 46 13. 79 80
AGUA 14. 48 48 AGUA 14. 79 80
FRIA 15. 51 50 CALIENTE 15. 78 79
16. 54 54 16. 77 78
17. 57 57 17. 76 77
18. 60 60 18. 76 76
19. 62 62 19. 75 76
20. 66 66 20. 74 75
21. 68 69 21. 73 75
22. 70 71 22. 73 74
23. 73 74 23. 72 73
24. 76 76 24. 72 73
25. 78 80 25. 71 72
26. 82 82 26. 71 71
27. 83 84 27. 70 70
28. 86 86 28. 69 70
29. 89 88 29. 69 70
30. 90 90 30. 68 69
 5.1 Actividades complementarias
• Plantear la EDO que representa el modelo de la Ley de enfriamiento de Newton.
𝑑𝑇
= −𝑘(𝑇 − 𝑇𝐴 )
𝑑𝑡
𝑇 𝑡
𝑑𝑇
∫ = −𝑘 ∫ 𝑑𝑡
𝑇0 𝑇 − 𝑇𝐴 0
𝐼𝑛 (𝑇 − 𝑇𝐴 ) = −𝑘𝑡 + 𝐼𝑛(𝑇0 − 𝑇𝐴 )
𝑇 = 𝑇𝐴 + (𝑇0 − 𝑇𝐴 )𝑒 −𝑘𝑡
• Obtener la solución de la ecuación diferencial T(s) con el método de solución más adecuado.
T=Ce⁻ᵏᵗ+Tₐ
• Graficar los datos medidos de calentamiento y datos medidos de temperatura ambiente (todo en una
sola gráfica
T-t).

Ilustración 1 Temperatura 1 en agua fría

6
 Ilustración 2 Temperatura 2 en agua fría

Ilustración 3 Temperatura 1 en agua caliente

7
 Ilustración 4 Temperatura 2 en agua caliente

• Utilizar la gráfica los datos medidos de calentamiento para explicar el comportamiento

térmico – energético delfluido.

La velocidad de conducción de calor a través de un medio depende de la

configuración
geométrica de éste, su espesor y el material del que esté hecho, así como de la
diferencia de
temperatura a través de él. La ley del enfriamiento de Newton o enfriamiento
newtoniano establece que la tasa de pérdida de calor de un cuerpo es
proporcional a la diferencia de temperatura entre el cuerpo y sus alrededores.
A pesar de la complejidad de la convección, se observa que la tasa de
transferencia de calor por convección es proporcional a la diferencia de
temperatura.

• Comparar y explicar en una gráfica los datos medidos de enfriamiento con una de las soluciones
obtenidas.
• Comparar en una gráfica los datos obtenidos para el calentamiento y el enfriamiento.

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• Explica en comportamiento que se muestra en cada una de las gráficas.
El fluido (agua) se calienta mas rápido de lo que se enfría, debido a que si estamos hablando de cuánta
energía debe entrar o salir del agua para hacer un cambio de temperatura, entonces este es un valor fijo.
La capacidad calorífica del agua es de una caloría por gramo x °C, es decir, una caloría calentará un
gramo de agua 1°C, y si eliminamos una caloría, el gramo de agua perderá 1C. Pero a menudo es más
eficiente calentar que enfriar. Para extraer calor, generalmente necesitamos un ciclo de refrigeración y
eso siempre produce más calor residual del que extrae.

• ¿De qué factores depende el valor de k?

Depende de todas las variables que influyen en la convección, como la geometría

de la superficie, la naturaleza del movimiento del fluido, las propiedades del fluido y
la velocidad del fluido a granel

• Para el enfriamiento, ¿En qué tiempo la temperatura del agua

alcanzará la temperatura del medio ambiente?
De acuerdo con las graficas obtenidas de 30 a 40 minutos
aproximadamente

• Para el calentamiento, ¿En qué tiempo la temperatura del agua alcanzará la temperatura de
ebullición?
En 15 min aproximadamente

5.2 Conclusiones
En virtud de lo anterior, es importante hacer una introducción al conocimiento de los
procesos de transferencia de calor a través de la determinación experimental de la
ecuación empírica que relaciona la temperatura de enfriamiento de una cantidad de
sustancia con respecto al medio. La ley de enfriamiento de Newton enuncia que,
cuando la diferencia de temperaturas entre un cuerpo y su medio ambiente no es
demasiado grande, el calor transferido por unidad de tiempo hacia el cuerpo o desde el
cuerpo por conducción, convección y radiación, es aproximadamente proporcional a la

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 diferencia de temperaturas entre el cuerpo y dicho medio externo, siempre y cuando
este último mantenga constante su temperatura durante el proceso de enfriamiento.

6. Evidencias

Ilustración 5 Medición de
Ilustración 6 Medición de
temperaturas en el
temperaturas en el enfriamiento
calentamiento

7. Bibliografía

• A Heat Transfer Textbook: Fifth Edition (Dover Books on Engineering). Lienhard, John H.
(2019).Ed. DoverPublications; Reprint edición.Pp. 784. • ISBN-10 : 0486837351
• Heat and Mass Transfer: Fundamentals and Applications Yunus Cengel y Afshin Ghajar(2019).
McGraw-Hill
Education; Edición 5th ed.Pp.968. • ISBN-10 : 0073398187
• Heat Transfer (Mcgraw-hill Series in Mechanical Engineering). Jack Holman (2019). McGraw-Hill
Education;
Edición 10th ed. • ISBN-10 : 0073529362
• Fundamentals of Heat and Mass Transfer. Theodore L. Bergman, Adrienne S. Lavine (2020).
Wiley; Edición 7th ed.Pp. 1048. ISBN-10 : 047050197

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