INTRODUCCION

Hasta el siglo XIX se explicaba el efecto del ambiente en la variación de la temperatura de

un cuerpo por medio de un fluido invisible llamado calórico. Este se producía cuando algo
se quemaba y, además, que podía pasar de un cuerpo a otro. La teoría
del calórico afirmaba que una sustancia con mayor temperatura que otra, necesariamente,
poseía mayor cantidad de calórico.
Benjamin Thompson y James Prescott Joule establecieron que el trabajo podía
convertirse en calor o en un incremento de la energía térmica determinando que,
simplemente, era otra forma de la energía.

El calor es parte de nuestra vida diaria, partiendo desde la temperatura de nuestro cuerpo,
hasta los fenómenos de la naturaleza que suceden día a día. Por ello el estudiar sus
reacciones, medición y estudio nos parecen muy importantes.
OBJETIVOS
 Investigar el comportamiento de la energía térmica absorbida/disipada por una
sustancia liquida.

 Hacer un estudio comparativo de la cantidad de calor absorbido/disipado para

diferentes proporciones del líquido

 El objetivo de este laboratorio es el de estudiar la Cantidad de Calor que absorbe

un líquido teniendo presente la variación de la temperatura que experimenta
durante un intervalo de tiempo, además nos ayudará a como aprender a hacer un
estudio comparativo para diferentes masas del líquido.

 En la naturaleza el calor es una forma de energía que por lo general pasa

desapercibido por los seres humanos, pero gracias al desarrollo del experimento
hemos aprendido conceptos importantes sobre este tema, lo cual es el objetivo
principal
PROCEDIMIENTO
Equipos/ Materiales
 
 1 Equipo de calentamiento (Mechero Bunsen)

 1 soporte Universal
 
 1 Clamp

 Agua Potable

 1 Vaso de precipitado graduado de 500cc

 1 Vaso de precipitado graduado de 200cc
 1 Termómetro

 Cubos de hielo

 Papel milimetrado

Montaje 1.CALOR ABSORBIDO/ DISIPADO

1. Monte el equipo, como muestra el diseño experimental.

2. Coloque 400g de agua en el vaso pírex agua a temperatura del ambiente.

3. Encienda el mechero. Mantenga el flujo de calor constante durante toda la

experiencia. La llama no debe ser ni muy fuerte ni estar muy cerca al vaso.

4. Agite el agua previamente y lea la temperatura cada 30s hasta llegar al punto
de ebullición anote los datos en la tabla N°1.

T0 = 21.0°C

V =400 ml
 TABLA 1 (mH2O = 400g)

Temperatura inicial = 21°C

t(min) T(°C) t(min) T°C
0.5 25 5.5 69
1.0 29 6.0 73
1.5 33 6.5 80
2.0 39 7.0 82
2.5 44 7.5 84
3.0 48 8.0 92
3.5 53 8.5 98
4.0 55 9.0 100
4.5 59 9.5 102
5.0 65 10.0 102

5. Repita los pasos (1) al (5) bajo las mismas condiciones anteriores; ahora use
la mitad de la cantidad de agua anterior. Anote los datos en la tabla 2

TABLA 2 (mH2O = 200g)

Temperatura Inicial = 23°C

t(min) T(°C) t(min) T(°C)
0.5 27 4.5 67
1.0 29 5.0 72
1.5 33 5.5 83
2.0 38 6.0 88
2.5 44 6.5 90
3.0 49 7.0 97
3.5 59 7.5 99
4.0 62 8.0 100

6. Grafique la variación de la Temperatura T vs el tiempo t, para los casos

anteriores. (use papel milimetrado).
 T vs.t, para masa= 200g
120

100

80

60 T(°C)
Linear (T(°C))
T (°C)

40

20

0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

t (minutos)
 T vs. t , para masa = 400g
120

100

80

60 T(°C)
T (°C)

Linear (T(°C))
40

20

0
0 2 4 6 8 10 12

t (minutos)
 7. Determine la ecuación de la gráfica por el método de mínimos cuadrados,
considerando la temperatura hasta 75°C.

Método de los mínimos cuadrados para la tabla N°1

Xi Yi Xi.Yi Xi²
30 25 750 900
60 29 1740 3600
90 33 2970 8100
120 39 4680 14400
150 44 6600 22500
180 48 8640 32400
210 53 11130 44100
240 55 13200 57600
270 59 15930 72900
300 65 19500 90000
330 69 22770 108900
360 73 26280 129600
ƩXi ƩYi ƩXiYi ƩXi2
2340 592 134190 585000

Calculando la pendiente y el intercepto:                n = 12

( n ) ( ∑ x i y i) −( ∑ xi )( ∑ y i )
m= 2
( n ) ( ∑ x 2i ) −( ∑ x i )

m=0,1456876457

( ∑ x 2i )(∑ y i )−(∑ x i ) (∑ xi y i )
b=
( n ) ( ∑ x 2i ) −( ∑ xi )
2

b=¿20,92424242

Por lo tanto la formula general es:

Con el ajuste de recta
T =  0 , 15 t + 20,92
Método de los mínimos cuadrados para la tabla N°2

Xi Yi Xi.Yi Xi²
30 27 810 900
60 29 1740 3600
90 33 2970 8100
120 38 4560 14400
150 44 6600 22500
180 49 8820 32400
210 59 12390 44100
240 62 14880 57600
270 67 18090 72900
300 72 21600 90000
ƩXi ƩYi ƩXiYi ƩXi2
1650 480 92460 346500

Calculando la pendiente y el intercepto:                n=10

( n ) ( ∑ x i y i) −( ∑ xi )( ∑ y i )
m= 2
( n ) ( ∑ x 2i ) −( ∑ x i )

m=0.1785858586

( ∑ x 2i )(∑ y i )−(∑ x i ) (∑ xi y i )
b=
( n ) ( ∑ x 2i ) −( ∑ xi )
2

b=18.533333333

Por lo tanto la formula general es:

Con el ajuste de recta
T =  0 . 18 t + 18 , 5
 De los gráficos ¿Cómo identificaría el líquido que tiene mayor masa?.

Podemos identificar el líquido que tiene mayor masa con la menor pendiente y el líquido
con menor masa tiene mayor pendiente.

Es decir mientras la pendiente se menor indica que tiene mayor masa.

Masa Pendiente
400 g 0,15
200 g 0.18

Determine la cantidad de calor absorbido para cada caso.

De acuerdo a la gráfica de temperatura (T) vs tiempo (t) veremos que la pendiente

expresa la variación de la primera respecto al tiempo siendo la pendiente mayor cuando la
masa es menor.

Entonces si analizamos por ejemplo las rectas con ajuste por mínimos cuadrados (rojo y
morado), la pendiente es constante por lo que la cantidad de calor es también constante,
pero si analizamos las rectas (azul y verde) vemos que para una determinada variación de
tiempo la variación de temperatura es distinta.

Por lo tanto la cantidad de calor que gane o pierda el líquido de masa m es directamente
proporcional a su pendiente.

8. Vierta esta agua caliente en la probeta graduada hasta 200ml. Luego viértalo en el
vaso de espuma de poliuretano. Coloque un termómetro en el vaso de espuma y
tome la temperatura del agua cada 10 s durante 3 minutos. Anote los datos en la
tabla 3.

TABLA 3

t(seg) T(ºC) t(seg) T(ºC) t(seg) T(ºC) t(seg) T(ºC)

10 90 70 84 130 80 190 78
20 89 80 84 140 80 200 78
30 87 90 83 150 80 210 78
40 87 100 83 160 80 220 78
50 86 110 83 170 80 230 77
60 85 120 82 180 78 240 77

9. Seque un cubo de hielo con una toalla de papel e introdúzcalo en el agua.

10. Continúe tomando la temperatura cada 10 s, agitando suavemente, hasta 3
minutos después que el cubo de hielo se haya fundido. Anótelos datos en la
tabla 4

TABLA 4

t(seg) T(ºC) t(seg) T(ºC)

10 70 60 58
20 65 70 57
30 63 80 57
40 59 90 57
50 59 100 57
Determina el volumen final del agua:

V agua ( final )=¿ 190ml

¿Qué masa tenía el agua originalmente?

magua ( original )=203,1 g

 ¿Qué masa tenía el hielo originalmente?

magua ( original )=13,6 g

 Explique cómo determino estas masas:

 Las masas la determinamos utilizando instrumentos como la balanza y graduando

las medidas a trabajar con ayuda del vaso de precipitado.

Calcule la cantidad total de calor perdida por el agua mientras el cubo de hielo se
fundía.

cal
Q=mc ∆ T c agua =1,00
g℃
cal
Q perdida ( inicial )=203,1 g ×1,00 × (70−57 ) ℃
g℃

Q perdida ( inicial )=2640,3 cal .

11. Haga una gráfica de T versus t

80

70

60

50
T(°C)

40

T(ºC)

30

20

10

0
0 20 40 60 80 100 120

t (segundos)
MONTAJE 2. CONVECCION (EN AGUA)

1. En el vaso de precipitado vierta alrededor de 400 ml. de agua.

 
2. Por el borde de vaso de precipitados deje caer en el agua algunos cristales de
permanganato potásico.
 
3. Con la llama baja coloque el mechero debajo del borde inferior del vaso de
precipitados.
 
4. Mientras se calienta observe atentamente el agua coloreada. Anote sus
impresiones. 

El agua al empezar a calentar adquiere un Movimiento Cíclico; la llama se coloca

bajo el vaso de precipitado al cual añadimos Permanganato de Potasio, lo que
colora el agua y describe la trayectoria del líquido.

5. En la fig.2 señale el camino recorrido por el agua coloreada. Explique lo que se

observa mientras se calienta el agua.

Lo que se observa, es que el permanganato de potasio al disolverse en el agua

recorre, describiendo la trayectoria de las burbujas de agua que escapan del vaso
precipitado.

Agua con permanganato de

potasio

MONTAJE 3. CONVECCION (EN AIRE)

 1. Desglose la hoja con las figuras de espirales y recorte cuidadosamente.
 
2. Haga un nudo en el sedal y páselo por un orificio previamente hecho en el
centro de la espiral.
 
3. Encienda el mechero con una llama baja.
 
4. Cuelgue la espiral entre 15 y 20 cm por encima del mechero.

5. Observe atentamente en fenómeno. Anote sus impresiones

La espiral de papel al ser colocada sobre el mechero encendido, adquiere un

movimiento hacia la derecha producto del calor disipado por el fuego.
Observamos que la espiral horaria gira en sentido horario y que la espiral anti
horaria gira en sentido anti horario.

¿Si la espiral estuviera confeccionada del otro sentido, el giro seria el mismo?
¿Por qué?

No, ya que el sentido de la espiral deja que el aire caliente, producido por el
mechero, recorra el borde de ella de otra forma, por lo tanto, su movimiento seria
en otro sentido.
 
6. Señales tres ejemplos en los que se observa este fenómeno.

 Cuando el agua hierve se forman burbujas.

 La transmisión de calor al exterior desde la pared o el tejado de una casa en un
día soleado sin viento.
 La convección en un tanque que contiene un líquido en reposo en el que se
encuentra sumergida una bobina de calefacción
 Se sitúa en calentamiento de la superficie terrestre debido a la incidencia de los
rayos del sol

EVALUACION
1. Si en lugar de agua, se utiliza otro liquido de mayor calor específico , pero de igual
masa , descríbalo.

Se observa una relación inversa entre el calor específico de una sustancia con la
pendiente de la recta. Como en nuestro caso la masa se mantiene constante y el calor
específico es mayor, en consecuencia la pendiente de la recta disminuye su valor.

2. ¿Por qué en el ajuste de la gráfica no se considera el intervalo de 75 a 100 grados

Celsius?

Es que ahí se podría decir que comienza a dar un cambio de estado de manera y ya no
tiene el mismo comportamiento.

3. Indique el tiempo que demoro en recorrer el intervalo 80ºC y 85ºC. Revise el caso
registrado entre 50ºC y 55ºC.

El tiempo que se demoró en recorrer el intervalo de 80ºC y 85ºC fue de 40 segundos,

comparando con el periodo de 50ºC a 55ºC; con lo que se determina que el agua absorbió
mayor cantidad de calor en menor cantidad de tiempo.

4. ¿Qué relación existe entre las pendientes de las diferentes gráficas y la cantidad
de calor absorbida para los diferentes casos?

Se trata de trabajar con las mismas condiciones, para notar la diferencia que hay cuando
se trabaja con un volumen de agua, para luego trabar con la mitad de ese volumen.

5. Investigue y explique sobre la convección forzada, de ejemplos de aplicación.

La convección forzada tiene lugar cuando una fuerza motriz exterior mueve un fluido
sobre una superficie que se encuentra a una temperatura mayor a menor que la del fluido.
“Esta fuerza motriz exterior puede ser un ventilador, una bomba, el viento, etc. Como la
velocidad del fluido en la convección forzada es mayor que en la convección natural se
transfiere por lo tanto una mayor cantidad de calor para una determinada temperatura.

7. Los motores automotrices no pueden refrigerarse por sí solos, ¿Qué sistema

usan y qué principio de propagación usan para disipar la energía calorífica?

Existen diferentes denominaciones que hacen referencia al sistema principal aunque en

realidad en todo motor participan, en diferente medida, varios sistemas simultáneamente.
Estos serían los principales: Por agua (por TERMOSIFÓN) o por CIRCULACIÓN
FORZADA , por aire ( el de la marcha o forzado con ventilador), mixta y por aceite.

8. En las minas subterráneas se presenta el problema de la circulación de aire.

Investigue que sistemas usan y con qué principio físico se desarrollan.

La ventilación en una mina subterránea es el proceso mediante el cual se hace circular

por el interior de la misma el aire necesario para asegurar una ATMÓSFERA respirable y
segura para el desarrollo de los trabajos. La ventilación se realiza estableciendo un
circuito para la circulación del aire a través de todas las labores. Para ello es
indispensable que la mina tenga dos labores. Para ello es indispensable que tenga dos
labores de acceso independientes dos pozos dos socavones, un pozo y un socavón, etc.
Las labores que solo tienen un acceso por ejemplo: Galera en avance es necesario
ventilar con ayuda de una tubería. La tubería se coloca entre la entrada a la labor y el final
de la labor. “Esta ventilación se conoce como secundaria en oposición a la que recorre
toda la mina que se conoce como principal.

9. Se sabe que el Sol está constituido por diversos gases, investigue usted cómo
ocurre el transporte de energía a través de él.

El transporte de energía se realiza por convección, de modo que el calor se transporta de

manera no homogénea y turbulenta por el propio fluido en la zona conectiva. Los fluidos
en esta zona se dilatan al ser calentados y disminuyen su densidad, por ende, se forman
corrientes ascendentes de material de la zona caliente cercana a la zona de radiación
hasta la zona superior y simultáneamente se producen movimientos descendentes de
material desde las zonas exterior frías.

CONCLUSIONES
 De esta experiencia concluimos que los fluidos se desplazan de zonas calientes a
zonas con menor temperatura, esto se comprobando observando el
desplazamiento del permanganato.
 El calor absorbido por un cuerpo depende de su masa y el tiempo que se le
suministra un flujo calorífico
• Al calentar un fluido, se hace menos denso que el resto del fluido que lo rodea y
flota sobre éste, ascendiendo así por dicho fluido.
• Las corrientes conectivas en un fluido se dan de un solo modo. El ascenso por un
lado y por el otro el descenso. Estos porque en el ascenso el líquido a aumentado
su volumen. Por tanto disminuye su densidad.
• Cuanto mayor es la velocidad del fluido, mayor es la velocidad de transferencia de
calor.
• Si se controla la velocidad del aire (fluido) disminuye, entonces el espiral deja de
moverse.
• La velocidad de transferencia de calor por convección siempre es proporcional a la
diferencia de temperatura entre la superficie y el fluido.

RECOMENDACIONES
 Agregar aproximadamente solo 5 ó 6 cristales de Permanganato potásico, ya que
dificultaría la visión de las burbujas formadas por el calentamiento y la orientación de
estas.
 Tener mucho cuidado al manipular el mechero para la práctica experimental.
 No acercar demasiado el papel al mechero porque se podría quemar.
 Tener cuidado al momento de sacar el agua hervida.