TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE PUEBLA

MERCADOTECNIA

PROFESOR: JESÚS IGNACIO BERNAL ESPINOSA

TRABAJO: MACRO Y MICRO ENTORNO EMPRESARIAL

EQUIPO:
ANDRES MORALES GUTIERREZ

ALONDRA GUZMAN CORONEL

CINTIA ARACELI ITUARTE MENESES

MICHELLE HUERGO REYNA

21/09/2020
Fabrica dedicada a la producción, desarrollo y modernización de galletas y pasta en Puebla,
Pue.

Su inicia en el año 1957, cuando en la ciudad de Puebla, Pue., inmigrantes españoles

fundan la fábrica de galletas "La Isabel", ahora Gapsa®.
En 1963 Don José Ponce de León adquiere esta fábrica y consolida la idea de desarrollar y
modernizar la producción de galletas y pastas de Gapsa®, "Galletera de Puebla, S.A. de
C.V.", en sus inicios laboraban aproximadamente 60 trabajadores en los tres turnos, con
una producción de 16 tipos de galletas y 4 tipos de pastas.
En 1967, la planta se traslada y se renueva tecnológicamente, ubicándose en su domicilio
actual, calle 13 de marzo número 33, San Pablo Xochimehuacán, en la ciudad de Puebla,
Pue., situándose en un lugar estratégico para la distribución de sus productos, por la
cercanía a los principales entronques carreteros de la región, contando con instalaciones y
equipos con la tecnología más avanzada de la época, estableciendo la cultura y la política
que forman la base de la empresa que hoy somos.
MISIÓN Y VISIÓN
Nuestra Misión: Producir, distribuir y comercializar galletas y pastas con calidad e higiene
a un precio competitivo, para contribuir a la salud y alimentación de la población.
Nuestra Visión: Alcanzar el liderazgo en la industria de galletas y pastas a través del actuar
constante de nuestros valores, buscando el beneficio y desarrollo integral de quien en la
empresa participa y colabora.
VALORES
Respeto. -Conducirnos con cortesía, tolerancia y solidaridad para lograr un buen ambiente
con nuestros clientes y compañeros.
Responsabilidad. -Cumplir con nuestras actividades diarias comprometidos siempre con la
calidad de nuestro trabajo.
Calidad. -Fomentar la participación de los colaboradores para buscar la mejora continua de
forma permanente, como una cultura de calidad.
Integridad. -Actuar con congruencia entre lo que se dice y hace en el desarrollo de cada una
de nuestras actividades para predicar siempre con el ejemplo.
Servicio. -Satisfacer y superar las expectativas de nuestros clientes, sumando competencias
y talentos de cada uno de nosotros para lograr el éxito de la organización.
Honestidad. -Actuar con transparencia y rectitud en el desarrollo de las actividades que nos
sean encomendadas.
Tenacidad. -Trabajar con empeño hasta el logro de los objetivos de nuestra empresa.
FILOSOFÍA
Nuestra filosofía es fomentar la armonía de los grupos de trabajo, mediante la eficiencia de
su desempeño productivo, para establecer una cultura de calidad en la producción y venta
de alimentos saludables; anteponiendo la responsabilidad social, la lealtad, la honestidad, la
amabilidad y cortesía en el servicio a clientes.
Los productos que produce Gapsa se divide en dos categorías:
GALLETAS COMO:
Angepolitanas: Descripción:
El toque italiano en una crujiente galleta, mezcla de oblea
con relleno sabores fresa, vainilla y chocolate.
PRESENTACIONES
Paquete Chocolate 200 gr
Paquete Fresa 200 gr
Paquete Vainilla 200 gr
Caja de 1 kilo con 5 paquetes de 200 gr
Caja de 600 gr con 3 paquetes de 200 gr
Caja con 20 paquetes de 200 g

Galletas de animalitos: Descripción:

Toda una fauna de galletas graciosas y crujientes, las favoritas de niños y

adultos.

PRESENTACIONES:

Bolsa Animalitos de 800 gr

Bolsa Animalitos de 500 gr

Bolsa Animalitos de 200 gr

Bulto con 6 bolsas de 800 gr

Bulto con 20 bolsas de 200 gr

Bulto con 20 bolsas de 150 gr

Brindis 750g:
DESCRIPCIÓN
Galletas que compiten con el gran sabor de la panadería
mexicana y que cubren el gramaje más amplio de mercado.
Un regalo al paladar...
PRESENTACIONES:
Caja con Surtido Brindis de 750 gr
Caja para Regalo Surtido Brindis de 750 gr
Caja con 16 cajas Surtido Brindis de 750 gr
Caja con 16 cajas para Regalo Surtido Brindis de 750 gr

PASTAS COMO:
Cambray:

Presentación:
Paquete Fideo Cambray 180 gr
Caja con 20 paquetes Fideo
Cambray de 180 gr

Codo:

PRESENTACIONES
Paquete Codo 200 gr
Caja con 20 paquetes Codo de 200
gr
Fideo Cabellin:

PRESENTACIONES
Paquete Fideo Cabellin 180 gr
Caja con 20 paquetes Fideo Cabellin
de 180 gr

Ubicación: Galletera de Puebla S.A. de C.V.

Calle 13 de Marzo #33 Col. San Pablo Xochimehuacán
Puebla, Pue. C.P. 72014 México

Tels. +52 (222) 288 0242 / +52 (222) 288 0248

Medios de promoción:
Página web en: http://gapsa.com.mx/v2/
Transportes rotulados, desde camionetas hasta tractores:
MICROENTORNO PARA LA EMPRESA GAPSA
Entorno natural: Este entorno está compuesto por recursos que necesitan las empresas
como inputs, o por lo que puedan afectar a las actividades de marketing.
En el caso de la empresa será la escasez de materia prima ya que al faltar afectaría en
la producción y por ende en la entrega de pedidos lo cual estaría afectando al
marketing.
Factor político:
1. Compromisos con los Propietarios.
Buscar dar transparencia y certidumbre a nuestros accionistas.
Mantener a Gapsa® como una empresa eficiente y rentable.
Asegurar que la empresa cumpla con todas las leyes, disposiciones legales y normativas
que le son aplicables en su calidad de sociedad anónima.
2. Compromisos con nuestros Clientes.
Asegurar la calidad de nuestros productos y del servicio que otorgamos.
Honestidad e Integridad como eje de nuestro comportamiento en las negociaciones, con los
máximos niveles de transparencia, imparcialidad y objetividad.
Apoyar e impulsar el crecimiento de nuestros clientes.
3. Compromisos con nuestros Colaboradores.
Respeto a la individualidad, reconociendo que cada persona tiene un valor único y la
importancia de su contribución para el desarrollo de la empresa y el desarrollo profesional
de cada uno de nuestros colaboradores.
Mantener la integridad física del personal, demostrando absoluto respeto por su vida y su
seguridad.
Respetar la asociación laboral que represente a los trabajadores en un marco de
colaboración de beneficio mutuo.
Operar en un esquema de integridad y legalidad, que mantenga fuera cualquier práctica no
ética (favores, sobornos, entre otros) para obtener u otorgar cualquier beneficio.