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Barras Energeticas PDF
Barras Energeticas PDF
Autor: Archind 1
RESUMEN
INTRODUCCION
Las barras energéticas están dando mucho de que hablar en estos últimos años tanto en
un aspecto tecnológico como nutricional, a ello se da la necesidad en esta investigación
de plantear los siguientes objetivos:
I. REVISION BIBLIOGRAFICA
1.1.BARRAS ENERGETICAS.
a. Definición.
b. Ingredientes utilizados.
1
Archieng Industrial SAC, empresa dedicada a dar solución a la industria alimentaria y de restaurante.
2011. Lima-Peru.
mejorar de las características organolépticas y su conservación (Prieto y
Hilda 1994).
c. Procesos.
d. Maquinas.
CONCLUSIONES
REFERENCIAS
Inarritu M. y Vega L. 2001. Las barras de cereales como alimento funcional en los
niños. Revista mexicana de pediatria 68 (1). 8-12. ( http://www.medigraphic.com/
revisado en julio del 2007).