BIOTECNOLOGÍA

ALIMENTARÍA

ANTIGUEDAD
Preparación y Conservación de alimentos y bebidas
fermentadas, cultivos de plantas, domesticación de
animales y tratamientos de infecciones

EDAD MEDIA
Aztecas recolectaban algas para la alimentación XVI

EDAD MODERNA
XVII Producción de Cerveza, Extracción metales
por acción microbiana

EDAD  CONTEMPORÁNEA
1797 Jenner inmuniza a un niño contra la viruela
1809 Apper calor para esterilizar y conservar
1835 - 1855 Schleidn, Schwann y Virchow enuncian la teoría celular
1864 deriva la teoría de la generación.
1865 Investiga las enfermedades de gusano de seda.
1876 Levadura como agente de la fermentación alcohólica
1881 Microorganismos alterados para la vacuna contra el Antax y el
Cólera
1881 primeras pruebas contra la vacuna de la rabia
1892 Introducción del tractor a la agricultura.
1894 transformación del azúcar a alcohol
1899 primer transplante de un órgano.
1905 primer transplante de cornea con éxito.
1906 Ehrlich agente quimioterapeutico llamado salvasan contra la
cifilis
1910 Purificación de cloacas basados en la actividad microbiana.
1912 - 1914 Rhom Producir acetona y butanol usando microorganismos.
1916 se logra inmovilizar enzimas para los procesos industriales

1918 Primeros Biodigestores para la producción de Metano

1927 Muller Rayos X causan mutaciones.
1928 Griffith transferencia genética de una cepa bacteriana a otra.
1933 comercialización de semillas de maíz Híbrido
1936 ácido cítrico por fermentación.
1940 - 1950 Mecanización de trabajo Agrícola.
1941 Inseminación artificial a ganado son semen congelado.
1959 Reinart regenera plantas de Zanahoria a partir de células
 1961 Aumento de producción de ácido láctico , ácido cítrico  y
butanos por fermentación.
1962 Nuevas Variedades de trigo.
1968 Producción industrial aminoácidos utilizando enzimas.
1973 Producción de alcohol a partir de biomasa (Pro- Alcohol).
1977 Se obtiene hormona de crecimiento mediante ADN
recombinante
1980 Mullis inventa la técnica de reacción en cadena de la
polimerasa.
1981 Primeras Células vegetales modificadas.
1982 comercialización de Insulina Humana.
-1984 Jeffrey introduce la técnica de Huella genética para la
identificación.

1987 Consigue una patente de una proceso que permite producir

enzimas resistentes a blanqueadores para ropa.
1989 Se inicia el mapeo del genoma Humano.
1990 Primera terapia genética para ADA.
1992 Elaboran técnica para detectar fibrusis quística y la hemofila.
1994 Gen para madurar la planta de tomate.
1995 Se descifra primer genoma de una bacteria.
1996 Se desarrolla el primer Genechid.
1998 Se emplean células madres embrionarias para regenerar tejidos.
2000 Obtención de genoma Humano.
2001 Se completa el borrador de la secuencia del genoma humano.
2003 Se vende pez transgénico que brilla en la oscuridad.
2004 Entran al mercado ensayos de diagnósticos y medicamentos
como el avastin.
2007 Autoridades Europeas de seguridad alimentaria concluyeron
que los genes marcados de resistencia a los antibióticos no
representan relevancia.
2008 Investigadores Japoneses desarrollaron la primera rusa azal
geneticamente modificada
2010 Construyen la primera célula sintetica.