INFORME VISITA TECNICA A LA PLANTA PAN SOY N°201 Además, la licuadora está habilitada para

procesar diversos alimentos

La Planta PAN-SOY N° 201 es una planta semi industrial procesadora complementarios como otras leguminosas,
de soya. cereales y frutas.
1) EQUIPOS Y UTENSILIOS DE COCINA DE LA PLANTA: La licuadora con su canastilla puede licuar y
 Equipos: separar el líquido de la masa de 3 kg de
 1 licuadora semiindustrial de alta velocidad con eje grano de soya precocida, en solo ocho (8)
en acero (1 HP, 220 voltios), sistema de polea, minutos, produciendo 20 litros de extracto
trinquete guía y cables para alzar el motor de la de soya y 2,5 kg de bagazo de soya,
licuadora. aproximadamente. Con tan solo dos (2)
 1 horno pastelero a gas propano en baja presión horas de trabajo se pueden producir 936
con 8 bandejas para horno, 21 ladrillos refractarios y vasos de extracto de soya y 612 raciones de
un balón de gas. bagazo de soya para elaborar alimentos.
 Utensilios: En este caso una vez extraída la leche de
 Baldes plástico. soya lo licuamos con frutas y posteriormente
 Cucharones. se llevó en baldes , para así poder repartir el
 Mesa de acero inoxidable. batido de soya a los niños de la institución.
 Jarras de plástico.
 Bolsas de nylon para exprimir el bagaso.
 Coladores.

La licuadora semiindustrial de la Planta permite obtener la materia

prima con la que se trabaja cada producto PAN-SOY:

 Extracto de soya.
 Bagazo de soya.

BAGAZO DE SOYA EXTRACTO DE SOYA

DAYANNA SOTO CONDORI