Scribd
Cargar
83 vistas3 páginas

Agroindustria

Este documento describe tres máquinas agroindustriales: un molino, una embutidora y un horno. Un molino utiliza la fuerza del viento, agua u otros medios para moler granos u otros materiales. Una embutidora almacena y mezcla forrajes y granos para el ganado. Un horno calienta materiales a altas temperaturas para fundir metales, ablandarlos o recubrirlos, y existen hornos de leña, gas u otros tipos.

Cargado por

sonia pinzon
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOCX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd
83 vistas3 páginas

Agroindustria

Este documento describe tres máquinas agroindustriales: un molino, una embutidora y un horno. Un molino utiliza la fuerza del viento, agua u otros medios para moler granos u otros materiales. Una embutidora almacena y mezcla forrajes y granos para el ganado. Un horno calienta materiales a altas temperaturas para fundir metales, ablandarlos o recubrirlos, y existen hornos de leña, gas u otros tipos.

Cargado por

sonia pinzon
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOCX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd

MOLINO-EMBUTIDORA Y HORNO

Molinos agroindustriales

Un molino es un artefacto o máquina que sirve para moler utilizando la fuerza del viento, del
agua, de sangre (animal o humana). Por extensión el término molino se aplica vulgarmente (e
impropiamente) a los mecanismos que utilizan la fuerza del viento para mover otros
artefactos, tales como una bomba hidráulica o un generador eléctrico.

El mecanismo de molienda de los más corrientes, los que molían grano, con independencia de
donde obtenía la energía, generalmente constaba de una piedra circular fija, llamada solera,
que podía llegar a tener un diámetro superior a 8,50 metros y 80 a 120 cm de espesor, sobre la
que se movía otra de forma semejante (volandera).

Para mover la piedra móvil (volandera o muela), se utilizaba la energía eólica (molino de
viento), la hidráulica (molino hidráulico), animales (molino de sangre) y, en molinos pequeños,
la manual (un ejemplo doméstico de ellos son los molinillos de café, aunque actualmente son
eléctricos en su mayoría).
EMBUTIDORA

La embutidora esta destinada a acopiar distintos tipos de elemntos para


el ganado como ser: forraje picado fino de 20 mm., granos quebrados
humedos, granos enteros secos (soja, trigo, maiz, sorgo), semilla de
algodón, pellet y/o subproductos.

Horno: Un horno industrial es un


equipo que calienta, a una temperatura muy superior a la ambiente,
materiales o piezas situadas dentro de un espacio cerrado. Con el
calentamiento se pueden fusionar metales, ablandarlos, vaporizarlos o
recubrir piezas con otros elementos para crear nuevos materiales o
aleaciones.
Horno de leña u Horno de barro. Funciona a partir de materiales forestales.
Desde el punto de vista del consumo energético es el menos eficiente y el
que más emisiones de dióxido de carbono tiene, pero desde el punto de
vista gastronómico, en ciertos casos da un sabor especial a ciertos platos.
Es ampliamente utilizado en la cocina tradicional castellana: como por
ejemplo para el cordero asado o el cochinillo asado.
Horno de gas. Los avances en la utilización del gas natural como
combustible, han permitido conceder a los hornos de gas una opción viable
en las alternativas que nos brinda su uso, mostrándose muy eficaces, tanto
por la reducción de los tiempos de cocción de las materias primas, como la
reducción de las emisiones al ambiente. La regulación de la atmósfera en el
interior del horno, se puede controlar variando la inyección de la mezcla de
gas y aire, por lo que resultan muy útiles para hacer reducciones. Otra
ventaja digna de mención es que se alcanzan altas temperaturas en un
menor tiempo.

También podría gustarte