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TUBO ROCKET

Una estufa cohete es una estufa de coccin eficiente que usa combustible solido. Son estufas
de dimetro pequeo, que consumen el combustible en una cmara de combustin simple de
alta temperatura que contiene una chimenea vertical aislada, lo que asegura la combustin
completa previa a que las llamas alcancen la superficie de coccin. Los principios fueron
descritos por el Dr. Larry Winiarski de Aprovecho en 1982, y algunas estufas basadas en este
diseo ganaron los Premios Ashden en los aos 2005 y 2006. El inters en las estufas cohete
llev al desarrollo de la estufa cohete de masa y otras innovaciones.

Introduccin

Una estufa cohete es una estufa que por su especial diseo consigue una combustin ms
eficiente del combustible frente a los hogares
abiertos y las estufas tradicionales. Su diseo
consigue:

que haya una buena corriente de aire sobre


el fuego,
el uso controlado del combustible,
una alta temperatura en la cmara de
combustin, que a su vez asegura la
combustin completa de muchas sustancias
voltiles,
un uso eficiente del calor resultante.

Ha sido usada para coccin, as como para calentar ambientes y agua, en el tercer mundo,
notablemente en los campos de refugiados de Ruanda.

Los componentes principales de una estufa cohete son:

Tambor de carga: donde se coloca el combustible no quemado y a partir del que se


alimenta la cmara de combustin.
Cmara de combustin: al final del tambor de carga, donde se quema la madera.
Chimenea: chimenea vertical sobre la cmara de combustin para proveer la corriente
ascendente necesaria para mantener el
fuego.
Intercambiador de calor: para transferir el
calor hacia donde es necesario, por
ejemplo, para coccin.

El tambor de carga puede ser horizontal, donde el


combustible adicional ser agregado
manualmente, o vertical, para alimentacin
automtica. A medida que el combustible se
queme dentro de la cmara de combustin, las
corrientes de conveccin arrastran nuevo aire dentro de la cmara de combustin desde
abajo, asegurando que si hay humo de pirlisis incompleta de combustible cerca del fuego,
tambin sea arrastrado hacia el fuego y a travs de la chimenea. La chimenea se puede aislar
para maximizar la temperatura y mejorar la combustin, de acuerdo a estudios esto
aumentara la eficiencia en un 2%. En una estufa cohete con masa trmica el calor pasa a hacia
un intercambiador de calor a tal fin, para asegurar el uso eficiente del calor generado.

Para propsitos de coccin, el diseo mantiene el recipiente de coccin en contacto con el


fuego a travs de la mayor superficie posible. Se puede usar una cavidad especial para ollas
para crear un canal angosto que fuerce el aire caliente a fluir a travs del fondo y los costados
del recipiente de coccin. Se pueden agregar bafles que guen el aire caliente y las llamas por
los costados de la olla. En caso de utilizarla para calefaccin ambiental, el calor se transfiere a
un repositorio de calor que puede en algunos casos parte de la casa misma. Los gases de
escape salen del edificio va la chimenea.

El diseo de la estufa permite que opere con aproximadamente la mitad del combustible que
usan los hogares de fuego abierto y pueden usar madera de menor dimetro. Si se aslan y
elevan del suelo se reduce el riesgo de que los nios se
quemen. Algunos diseos ms recientes emplean la
gravedad para automatizar la alimentacin a medida que
se requiere.

Historia

Un precursor de la estufa cohete fue el quinqu o lmpara


Argand, patentada en 1780. sta fue un gran avance de la
lmpara de aceite o candil, que introdujo una chimenea
de vidrio por sobre la llama para aumentar el flujo de aire.
As como para iluminacin, el diseo tambin fue usado
para coccin y calentar agua debido a que 'proporcionaba
la mayor cantidad de calor sin humo'.

El Dr. Larry Winiarski, ahora Director Tcnico de


Aprovecho, comenz a desarrollar la estufa cohete en
1980 basado en una estufa VITA, diseada por Sam Baldwin, usando los sistemas desarrollados
por los romanos en los sistemas de calefaccin y coccin Hipocausto.2 and discovered the
principles of the Rocket stove in 1982.3 TWP y AHDESA fueron ganadores de los premios
Ashden para energa sustentable en 2005 en la categora 'Salud y Bienestar' por su trabajo en
Honduras con la 'Estufa Justa' que se basa en principios de la estufa cohete.4 Aprovecho fue
ganador del Premio Especial de frica en los Premios Ashden del 2006 por su trabajo con
estufas cohete para coccin institucional en Lesoto, Malaui, Uganda, Mozambique, Tanzania
and Zambia.
Estufa cohete barril para cocinar en exteriores

COCINA MALENA
Una Cocina Malena es una cocina que tiene dos hornallas, una cmara de combustin (lugar
donde arde la lea), una trampa de ceniza y una chimenea que saca que el humo toxico afuera.

Una Cocina Malena es mejorada porque su diseo esta optimizado para lograr:

Que usemos menos material de combustin (lea, bosta, etc..) para hacer fuego.
Que el humo que es toxico salga afuera del lugar donde cocinamos.
Que no hayan accidentes por volcamiento de las ollas.
Que no nos duela la espal da por cocinar agachados.
Que no se irriten los ojos por el humo.
Que la preparacin de la comida sea higinica.
Que la comida tenga buen sabor.
Que nuestra ropa y cabello no queden con olor a humo.

Las cocinas Malena pueden ser utilizadas por nuestras familias e instituciones sociales como
escuelas, internados, postas de salud, etc.

Las cocinas Malena son sencillas de construir y utilizar, pueden ser construidas por las mismas
familias cuando ellas aportan materiales locales y mano de obra.

En caso de no poder construirlas pueden pagar a instaladores capacitados pagndoles


aproximadamente un jornal de trabajo.

La Cocina Malena se llama as porque esta diseada para un:

Mejor Aprovechamiento de Lea, Lodo y Arena


COCINA SOLAR
Las cocinas solares son artefactos que permiten cocinar alimentos usando el Sol como fuente
de energa. Se dividen en dos familias:

De concentracin. Se basan en concentracin de la radiacin solar en un punto, tpicamente a


travs de un reflector parablico. En dicho punto se coloca la olla que cocinar los alimentos.
Generan altas temperaturas y permiten frer alimentos o hervir agua. Al funcionar de manera
semejante a una cocina de gas alcanzando altas temperaturas, es necesario que el usuario
tenga los debidos cuidados y usar el tipo de proteccin necesarios.

Horno o caja. El horno o caja solar es una caja trmicamente aislada, diseada para capturar la
energa solar y mantener caliente su interior. Los materiales generalmente son de baja
conduccin de calor, lo que reduce el riesgo de quemaduras a los usuarios y evita la posibilidad
de incendio tanto de la cocina como en el lugar en el que se utiliza. Adems los alimentos no
se queman ni se pasan conservando as su sabor y valor nutritivo. De alguna manera se pueden
utilizar en regiones de escasos recursos como India o Amrica del sur.

La estufa que construimos es un dispositivo que usa la ptica anidlica, la cual consiste en
que los espejos con los que est construida no forman imgenes, sino que concentran energa
basados en un ngulo de admisin determinado explic Sergio Hernndez, maestro en
Ciencias.
La ptica anidlica tiene como objetivo principal la transferencia de radiacin de manera
controlada mediante espejos o lentes, aqu no importa transmitir una imagen. Se usa para
disear concentradores e iluminadores

Esta estufa solar dirige la radiacin solar para la coccin de los alimentos. Puede calentar hasta
130 C lo que evita la comida se queme o que se formen sustancias txicas como sucede con
frecuencia en las cocinas tradicionales que pueden registrar hasta 800 C.

Ante el agotamiento de los combustibles fsiles, esta estufa es una alternativa viable porque
permite hacer lo que una estufa convencional. Hay que cambiar un poco la cultura y pasar de
combustibles fsiles a energas renovables destac el doctorGerardo Ruiz Chavarra, quien
pertenece al Departamento de Fsica de la UNAM.