Mariños Herrera, Spencer Oliver T PDF

Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA
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“CONSUMO DE FORMULAS LACTEAS PEDIATRICAS
EXPENDIDAS EN BOTICA INKAFARMA DEL DISTRITO LA BI
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NORIA - TRUJILLO, FEBRERO 2013 – ENERO 2014”
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INFORME DE PRÁCTICAS PRE-PROFESIONALES PARA

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OPTAR EL TÍTULO PROFESIONAL DE:

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“QUIMICO FARMACEÚTICO”
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AUTOR:
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Br. Mariños Herrera, Spencer Oliver

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ASESOR:
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Mg. Rubén Jesús Aro Díaz
TRUJILLO-PERU
2016
Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú.
Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/
DEDICATORIA
A Dios por ser quien nunca me falla ni
abandona y siempre está para no
dejarme caer y desmostarme lo grande
que se puede ser confiando en Él.
Spencer Oliver
Para mí más grande amor, mi mamá
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Mariana, por ser el ángel que va
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conmigo cada día para llenarme de su
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amor y comprensión, por siempre
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confiar en mí y no dejar de darme su
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fuerza a cada instante

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Spencer Oliver
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Para ti Karina, mi amor, por estar junto

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a mi cada día, por no dejarme caer, y

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siempre decirme que podemos ser

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mejores cada día, siempre que estemos
juntos.
Spencer Oliver
A mi mamá Sonia y Josep, por nunca
dejar de creer en mí y siempre
brindarme su cariño y amor.
Spencer Oliver
Para el ser más importante en mi vida,
Nícolas, este esfuerzo es para ti hijito
lindo para que sepas que te amo con
todas mis fuerzas.
Spencer Oliver
A mis hermanas Astrind y Daniela, por
ser mis confidentes y amigas de toda la
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vida, y siempre estar a mi lado en las
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buenas y malas
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Spencer Oliver
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A mis amigos, Luis Sánchez, Karol

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Briceño, Jhanelly Castro, Betsabe

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Chunga, Betty Cabrera, Marianne

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Castañeda, Irving Bocanegra, Keila

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Castro, por compartir estos años de
alegrías y esfuerzos los cuales no olvidaré
jamás, mil gracias.
Spencer Oliver
AGRADECIMIENTO
A mi asesor por los consejos y el apoyo brindado en todo momento para la realización
de este informe:
MsC. Rubén Aro Díaz
A los distinguidos miembros del jurado dictaminador por sus consejos y
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recomendaciones dadas para llevar a cabo la presentación del informe en mención:
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Dr. José Gavidia Valencia
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Dr. Rafael Jara Aguilar
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Expreso mis más sincero agradecimiento a todas la personas involucradas en la

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realización del presente informe, y a todos los que han contribuido en mi desarrollo
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profesional y personal.
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“Sostuve la verdad, como quien canta a un arpa clara con diversos tonos, que los
hombres surjan en escalones de sus mismos huesos y muertos hacia cosas
superiores.”
-Alfred, Lord Tennynson- In Memoriam A.H.H.
JURADO DICTAMINADOR
Dr. José Gavidia Valencia (Presidente)
Dr. Rafael Jara Aguilar (Miembro)
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MsC. Rubén Aro Díaz (Asesor)
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PRESENTACIÓN
Señores miembros del jurado:
Dando cumplimento por lo establecido por la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la
Universidad Nacional de Trujillo, someto a vuestra consideración y elevado criterio
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profesional el presente informe de internado titulado: “CONSUMO DE FORMULAS
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LACTEAS PEDIATRICAS EXPENDIDAS EN BOTICA INKAFARMA DEL
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DISTRITO LA NORIA – TRUJILLO, FEBRERO 2013 – ENERO 2014”. Es propicia
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esta oportunidad para manifestar el más sincero reconocimiento a nuestra Alma Mater y
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su plana docente, que con su capacidad y buena voluntad contribuyen en nuestra

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formación profesional.
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Dejamos a criterio, señores miembros del jurado la calificación del presente informe de
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internado.
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Trujillo, Enero 2016
MARIÑOS HERRERA SPENCER OLIVER
CONTENIDO
RESUMEN I
ABSTRACT II
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INTRODUCCIÓN
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1
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OBJETIVOS 9
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Y
MATERIAL Y MÉTODO 10
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RESULTADOS 14
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DISCUSIÓN 25
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A
CONCLUSIONES 35
C
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O
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 36
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RESUMEN
En el presente trabajo se realizó con el objetivo de determinar el consumo de fórmulas
lácteas pediátricas expendidas en Botica InkaFarma del Distrito la Noria – Trujillo,
Febrero 2013 – Enero 2014, en donde se obtuvo que durante el periodo de estudio el
mayor porcentaje de consumo de fórmulas lácteas consumidas fueron las producidas por
A
el Laboratorio Nutricional Mead & Johnson tanto para sus fórmulas de inicio,
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continuación y de 2° año de vida.
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El consumo anual de fórmulas comerciales lácteas de inicio fue de 1617 unidades, de
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continuación de 1126 unidades y de 2do año de vida fue de 2177 unidades.
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La mayor fórmula comercial láctea usada de inicio fue la Enfamil Premium 1, la de

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continuación fue la Enfamil Premium 2, y la de 2do año de vida fue la Enfagrow.

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El costo anual de fórmulas comerciales lácteas de inicio fue de S/.156536.76 soles, de

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continuación fue de S/.113927.35 soles y de 2do año de vida de S/. 145964.14 soles
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durante el periodo de estudio.

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Palabras claves: Formula láctea, alimentación infantil, lactante.
ABSTRACT
The present work was conducted to determine the consumption of pediatric milk
formulas expended in Botica Inkafarma District Noria - Trujillo, February 2013 -
January 2014, where it was found that during the study period, the highest percentage of
consumption They were consumed milk formula produced by Mead Johnson Nutrition
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Laboratory formulas for both startup and then 2nd year of life.
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The annual consumption of milk commercial formulas start was 1617 units formulas,
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below 1126 units and formulas of second year of life was 2177 units.
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Most commercial milk formula was used to start the Enfamil Premium 1, the
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continuation was the Enfamil Premium 2 and the 2nd year of life was the Enfagrow.
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The annual cost of commercial milk formulas onset was S / .156536.76 soles, then was
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S/ .113927.35 soles and second year of life of S/.145964.14 soles during the study
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period.
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Keywords: milk formula, baby food, infant.
I. INTRODUCCIÓN
La alimentación infantil debe cubrir adecuadamente los requerimientos de energía
y nutrientes en cada una de las etapas, a fin de promover un óptimo crecimiento y
desarrollo, evitar o enfrentar oportunamente cualquier trastorno por carencia o
exceso de nutrientes y favorecer el establecimiento de un patrón de alimentación
sana y variada que perdure en etapas posteriores de la vida y contribuya a la
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prevención de patologías asociadas a la nutrición que se expresan en la edad
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adulta. 1
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El primer año de vida se caracteriza por ser una etapa de rápido crecimiento y de
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cambios en la composición corporal. La mayoría de los niños sanos, duplican su
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peso de nacimiento a los cuatro meses de edad y lo triplican al año, mientras su

M
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1, 2
talla aumenta en un 50% en igual período.
FA
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Las indicaciones de alimentación durante el primer año deben considerar no sólo

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los requerimientos nutritivos de esta edad, sino también las características de

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maduración y desarrollo de los sistemas neuromuscular, gastrointestinal, renal e

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inmunológico, de manera de establecer una transición gradual desde la

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alimentación al pecho materno hasta la dieta mixta habitual del niño mayor y del
adulto. 2, 3
Al nacer, el niño está preparado para recibir alimentos líquidos, lo que realiza con
la ayuda de los reflejos de succión y deglución que permiten la expresión de la
leche y su propulsión hacia la faringe. Sin embargo, los alimentos sólidos o
semisólidos son rechazados por el empuje de la lengua o reflejo de extrusión, el
cual desaparece entre los cuatro y seis meses, haciendo posible el inicio de la
3
alimentación no láctea complementaria
La elección del modo de alimentar a un niño es una decisión importante que tiene
consecuencias a corto y a largo plazo para el niño y para la madre. Puede
afirmarse que la leche materna es el mejor alimento para un niño, y es el ideal
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durante sus primeros meses de vida. 4, 5
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La leche materna constituye el alimento fundamental durante el primer año de
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vida, ya que es la más apta para satisfacer las necesidades nutricionales e
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inmunológicas a esa edad. Además, tiene importantes efectos positivos en la
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relación afectiva que se desarrolla entre la madre y el hijo. Si el lactante mantiene

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buen crecimiento y la madre desea seguir amamantando, puede hacerlo hasta

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1, 6
más allá de cumplida la edad de un año.
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La naturaleza diseñó la leche materna especialmente para los recién nacidos y

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tiene varias ventajas sobre cualquier sustituto. Su leche contiene el equilibrio

B LI
correcto de nutrientes y, gracias a su disposición, los sistemas y aparatos

BI
1, 6, 7
inmaduros del cuerpo del niño pueden asimilarlos fácilmente.
El incremento de peso de los niños es el mejor indicador de la suficiencia de la
leche materna. Los estándares de crecimiento en uso (OMS/NCHS) se basan en
mediciones hechas en niños alimentados con fórmulas artificiales, pudiendo los
que reciben leche materna tener aumento de peso, inferiores al promedio después
8
de los tres meses de edad, sin que esto implique crecimiento insuficiente.
En general, es preferible iniciar el pecho a libre demanda procurando que sea la
propia dupla madre-hijo quienes logren posteriormente el mejor horario que
permita a la madre realizar otras actividades. En el caso de la madre que trabaja,
se debe enseñar las técnicas de extracción y conservación de la leche, en estos

9, 10
casos es especialmente importante recomendar la lactancia nocturna.
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Cuando las circunstancias no permiten amamantar a un niño es necesario
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ofrecerle otra modalidad de alimentación que satisfaga sus necesidades
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nutricionales.
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Se sabe que el uso de fórmulas comerciales lácteas, es el más usado en la

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actualidad.
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Si una madre decide no amamantar, o si no puede hacerlo, una leche artificial

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comercial o fórmula enriquecida con hierro puede proporcionar una nutrición

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adecuada para el niño. Las fórmulas contienen las cantidades de proteínas,

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calorías, grasas, vitaminas y minerales necesarias para el crecimiento, pero no

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contienen los factores inmunológicos de la leche materna. 11, 12, 13
En el mercado existen varios tipos de fórmulas comerciales lácteas.
Las fórmulas que utilizan como base leche de vaca, pueden ser toleradas por la
mayoría de los niños, pero siempre que hayan utilizado como modelo la leche
materna. Contienen lactosa como fuente de carbohidratos. Se encuentran en el

14, 15
mercado en envases, listo para su uso, concentrado, en líquido o en polvo.
La manera de administrar la fórmulas comerciales lácteas tienen un orden, y se
debido a las necesidades nutricionales que requiere el niño. Durante el primer año,
15
se maneja lo que es la fórmula de inicio y la formula de continuación.
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Son recomendadas para ser utilizadas durante los 4 a 6 primeros meses de vida,
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etapa caracterizada por requerir alimentación láctea exclusiva y por ser un período
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de altos requerimientos nutricionales en relación a su peso, como así también de
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inmadurez digestiva y metabólica. 16, 17
Y
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Las fórmulas de inicio son derivadas de la leche de vaca. Esta es modificada en

M
cantidad, calidad y tipo de nutrientes con el fin de asemejarla tanto como sea
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posible a la leche humana (de allí el antiguo término de fórmulas maternizadas), y

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adaptarla a la condiciones de inmadurez digestiva y renal del recién nacido,

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mejorar su digestibilidad y tolerancia, disminuyendo la carga renal de solutos. Por

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todo ello, estas fórmulas deben ser la primera opción cuando sea necesario
B LI
complementar o sustituir la lactancia materna, siempre que las condiciones

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socioeconómicas lo permitan. 18, 19
Estas aportan en promedio 67 kcal/100ml reconstituidas a dilución normal
(oscilando entre 60 – 75 kcal /100ml), según lo establecido por entes reguladores
basados en el contenido calórico de la leche humana. 19
Con respecto a las proteínas, el aporte proteico oscila entre 1,2 a 1,8g / 100ml
para imitar el valor biológico de las proteínas de la leche de madre (0,9 a
1,1g/100ml) con un contenido adecuado de aminoácidos esenciales. Estas cifras
de aporte proteico evitan una carga renal de solutos exagerada. 19
El contenido de grasas entre la leche humana y la de vaca no tiene gran diferencia
en la cantidad, pero sí en la calidad y porcentaje de absorción. La cantidad de
A
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grasas en las fórmulas infantiles de inicio oscila entre 3,3 y 4 g/ dl para aportar lo
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que hoy se considera recomendable: una proporción de 4,4 a 6,0 g/ 100 Kcal. Este
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aporte representa entre el 40-50 % del total energético ingerido por un lactante
BI
Y
que se alimenta con estas fórmulas, necesario para cubrir los requerimientos para
IA
AC
el crecimiento acelerado de los primeros 6 meses de vida. 19

M
R
La recomendación del contenido de micronutrientes y oligoelementos (vitaminas y

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E
minerales) que deben contener las fórmulas de inicio se basa en las cantidades
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A
encontradas en la leche de madre. 19

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La biodisponibilidad del hierro suplementado en las fórmulas con predominio de

B LI
lacto suero es muy buena y no es tan distinta a la de la leche de madre, al tener

BI
menos caseína y menos calcio aumenta la solubilidad del Hierro y su absorción.19
Emplear fórmulas conteniendo entre 7,4 a 12,7 mg/L de Fe permite un crecimiento
normal durante el primer año de vida. 19
La suplementación conjunta con ácido ascórbico en la fórmula aumenta la
19, 20, 21
disponibilidad del Fe al aumentar su absorción hasta un 10 o 12 %.
Se ha comprobado que las fórmulas suplementadas con hierro no aumentan la
frecuencia de diarreas. Se ha cuestionado la posibilidad de que el hierro libre de la
fórmula pudiera exceder la capacidad de ligazón de la lactoferrina, provocando
susceptibilidad a las infecciones Pero investigaciones más recientes muestran que
la fortificación de las fórmulas con hierro no va asociada a una mayor
A
IC
susceptibilidad a las mismas. 21
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Entre el 4 y 6 mes de vida la cantidad de Fe de la fórmula debe cubrir los
O
BI
requerimientos del lactante, de lo contrario deberá ser suplementado hasta que en
Y
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la alimentación complementaria sea significativa la ingesta de Fe, ya que a esta
AC
edad los depósitos pueden ser deficitarios. 16, 17, 22

M
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FA
Luego del uso de las fórmulas de inicio, se puede aplicar el uso de fórmulas de
E
D
continuación, las fórmulas modificadas de continuación son promocionadas para

A
C
ser indicadas a partir de los 6 meses de vida, etapa en la que comienza la

TE
O
introducción de alimentos de consistencia semi-sólida y luego sólida, brindando

B LI
nutrientes para complementar los aportados con el biberón. 18, 21, 23

BI
Estas fórmulas surgen como una mejor alternativa que la leche de vaca, a un
costo razonable. Han sido reguladas por la FAO-OMS para adecuarlas a las
características biológicas del lactante mayor de 6 meses, más maduro orgánico y
funcionalmente en sus aparatos digestivo y renal. Reciben el nombre “de
continuación” porque pueden remplazar o complementar la lactancia materna
después de las “de inicio”. 23
Las calorías que deben de aportar estas fórmulas deben estar entre 60 y 85
kcal/dL con una distribución del total de calorías de 48 % procedente de los
hidratos de carbono, 36 % de las grasas y 16 % de las proteínas. 24
Para el caso de las proteínas la FAO-OMS recomiendan entre 2 y 3,7 g/100 mL de
A
proteínas, ESPGAN recomienda entre 2,1 a 3,1g/100 mL siendo el valor
IC
IM
nutricional de proteína utilizada como mínimo 85 % del valor nutricional de la
U
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caseína. Las fórmulas de continuación de nuestro medio tienen en promedio
O
BI
2,4g/100 mL representando una carga renal de solutos moderada, alcanzando
Y
IA
para cubrir las necesidades de amino ácidos esenciales en la alimentación mixta,
AC
y asegurando la síntesis de amino ácidos no esenciales necesarios para la función

M
R
plástica de las proteínas. 23, 25

FA
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D
Para el caso de los carbohidratos la FAO–OMS establece un contenido en estas

A
C
fórmulas de entre 5,7 y 8,6g/100 mL de carbohidratos, mayor cantidad a la

TE
O
contenida en la leche de vaca (4,9g/100 mL) 8, 17, 19

B LI
BI
Los entes reguladores establecieron los límites mínimos de cada vitamina que
deben contener estas fórmulas por cada 100 kcal, teniendo en cuenta que otros
alimentos incorporados en el 2 ° semestre de la vida pueden ser fuentes
importantes de estos nutrientes. 26
El aporte de hierro es de gran importancia a esta edad como medida preventiva de
anemia, que puede ser manifiesta cuando los depósitos transferidos por la madre
por vía placentaria se agotan. El aporte de hierro se fijó entre 1,0 y 1,7mg/100
Kcal, con una relación molar Hierro/Zinc que no debe exceder de 2,5. 27, 23
El contenido total de minerales de estas fórmulas es menor que el de la leche de
vaca, aportando una menor carga renal de solutos para una etapa que, si bien es
más madura para la excreción de solutos que el neonato, todavía no alcanzó su
A
IC
nivel óptimo. 22
IM
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Para el caso del segundo año de vida se debe introducir gradualmente la comida
O
BI
de la casa, incorporando al niño a la mesa familiar. Se recomienda incluir las
Y
IA
carnes (pollo, vacuno, pavo) y huevo dos o tres veces por semana; pescado y
AC
legumbres una o dos veces por semana; frutas y verduras diariamente. 22

M
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La fórmula láctea a esta edad se basa en leche de vaca con 26% de materia
E
D
grasa, reconstituida a 10%, a la que se agrega sacarosa 5 % y cereales 3%.

A
C
Puede usarse también leche líquida. Debe limitarse al azúcar o cereal si hay
TE
O
tendencia al sobrepeso. Se recomienda suspender la mamadera de la noche entre

B LI
los 12 y 18 meses de edad (siempre antes de los 2 años), en un niño con buen
BI
estado de nutrición, dejando su alimentación en los cuatro horarios definitivos,
desayuno, almuerzo, once y cena. Los alimentos sólidos deben ofrecerse molidos
con tenedor desde los 12 meses y picados desde los 18 meses, acomodando, en
general, el cambio de consistencia a la salida de los primeros molares y al

22
desarrollo psicomotor relativo a la masticación.
La mayoría de los lactantes dependen de la leche humana o de fórmulas basadas
en leches de animales para satisfacer casi todas sus necesidades nutricionales
durante las primeras semanas de vida. Aún después de la introducción de otros
alimentos en la dieta, generalmente la leche continúa proporcionando un gran
porcentaje de ingestión calórica y es la principal fuente de la mayoría de los

19
nutrientes esenciales.
A
IC
Convienen alimentar a un niño con leche materna o fórmula adecuada hasta que
IM
U
tenga 1 año de edad. A partir de ese momento, se le puede dar leche entera. Se
Q
O
sabe que el uso de estas fórmulas comerciales lácteas aumenta día a día, y que
BI
su competitividad está siendo mayor conforme avanza el tiempo. 23, 24 Y
IA
AC
Es por eso que este trabajo se plantea el siguiente objetivo general, como es el
M
R
consumo de fórmulas lácteas pediátricas expendidas en botica InkaFarma del

FA
E
Distrito la Noria – Trujillo durante el periodo de Febrero 2013 - Enero 2014, a fin de
D
A
contribuir al uso adecuado de estos productos nutricionales. Y como objetivos

C
TE
específicos, comparar el consumo anual de fórmulas comerciales lácteas de inicio,

O
LI
continuación y de 2do año de vida en Botica Inkafarma de la Noria de la ciudad de

B
BI
Trujillo durante el periodo de Febrero 2013 - Enero 2014, determinar la mayor
fórmula comercial láctea usada de inicio, continuación y de 2do año de vida en
Botica Inkafarma de la Noria de la ciudad de Trujillo durante el periodo de Febrero
2013 - Enero 2014, comparar el costo anual de fórmulas comerciales lácteas de
inicio, continuación y de 2do año de vida en Botica Inkafarma de la Noria de la
ciudad de Trujillo durante el periodo de Febrero 2013 - Enero 2014.
II. MATERIAL Y METODO
1. MATERIAL
 Base de datos obtenido del sistema de InkaFarma (Inkaventas
versión 2.2.6)
2. MÉTODO
A
2.1. Tipo de investigación:
IC
IM
U
Estudios retrospectivo y descriptivo.
Q
O
BI
2.2. Universo muestral:
Y
IA
AC
Estuvo constituida por todas las unidades de fórmulas comerciales

M
lácteas adquiridas en el periodo de estudios.

R
FA
E
2.2.1. Criterio de inclusión:

D
A
C
Base de datos del sistema Inkaventas versión 2.2.6 que

TE
O
registro el consumo de unidades de fórmulas comerciales

B LI
lácteas adquiridas en el periodo de estudios.

BI
2.2.2. Criterio de exclusión:
Registro diarios de adquisición de fórmulas comerciales
lácteas que no se sean del tipo de estudio.
10
Registro diarios de adquisición de fórmulas comerciales
lácteas que no se encuentren en el periodo de estudio.
2.3. Recolección de datos:
Los datos del consumo y costo mensual y anual de las
fórmulas comerciales lácteas fueron extraídos de los registros
A
diarios informatizados del consumo de los mismos
IC
IM
contendidos en la base de datos del sistema de Inkaventas
U
Q
versión 2.6.6
O
BI
2.4. Procesamiento de recolección: Y
IA
AC
A partir de los registros del sistema de Inkaventas versión

M
R
2.6.6, se extrajeron los siguientes datos de las fórmulas

FA
E
comerciales lácteas adquiridas durante el periodo de Febrero

D
A
2013 - Enero 2014, de las diferentes marcas, en número de

C
TE
unidades de producto y costo.

O
B LI
BI
11
DISPONIBILIDAD DE FORMULAS COMERCIALES LACTEAS
FORMULA DE
FORMULA DE FORMULA DE
USO DE 2º AÑO LABORATORIO
INICIO CONTUACION
DE VIDA
LYPACK &
BABYLAC 1 / BABYLAC 2 / BABYLAC 3 /
PERUVIAN
BABYLAC PRO 1 BABYLAC PRO 2 BABYLAC PRO 3
HERITAGE
A
IC
ABBOTT
SIMILAC 1 SIMILAC 2 SIMILAC 3
NUTRITIONAL
IM
U
Q
BLEMIL PLUS 1 / BLEMIL PLUS 2 / BLEMIL PLUS 3 /
O
BLEMIL PLUS AE BLEMIL PLUS AE BLEMIL PLUS AE ORDESA
BI
1 2 3
ENFAMIL ENFAMIL Y
IA
PREMIUM 1 / PREMIUM 2 /
AC
ENFAGROW MEAD & JHONSON

ENFAMIL HIERRO ENFAMIL HIERRO
M
1 2
R
FA
NAN 1 NAN 2 NAN 3 NESTLE

E
D
A
PROGRESS
C
S-26 GOLD PROMIL GOLD WYETH

TE
GOLD
O
B LI
BI
12
2.5. Procesamiento de los datos:
Considerando que existen múltiples opciones de fórmulas
comerciales lácteas:
Los datos fueron procesados en la hoja de cálculo de Excel
2010. Usándose como unidad técnica de medida el promedio
A
de venta mensual y anual de cada fórmula comercial láctea
IC
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evaluada.
U
Q
O
Los costos absolutos se calcularon de acuerdo a la siguiente
BI
Y
formula expresándose los resultados en soles.
IA
AC
C.A. = UxP
M
R
FA
Dónde:
E
D
A
C.A.: Costo absoluto de cada fórmula comercial láctea.

C
TE
U: Numero de unidades vendidas durante el periodo de

O
estudio.
B LI
BI
P: Precio unitario en soles.
El costo obtenido del consumo de cada fórmula comercial
láctea, determino el gasto que realiza la población en la
alimentación de inicio para los niños.
13
III. RESULTADOS
Cuadro 1: Distribución numérica anual y porcentual del consumo de fórmulas

comerciales lácteas de inicio en botica InkaFarma de la noria de la ciudad de
Trujillo durante el periodo de Febrero 2013 - Enero 2014
PRODUCTO CONSUMO ANUAL PORCENTAJE

BABYLAC 1 250 15,46%
BABYLAC PRO 1 52 3,22%
A
SIMILAC 1 211 13,05%
IC
111 6,86%
IM
BLEMIL PLUS 1
U
ENFAMIL HIERRO 1 49 3,03%
Q
O
ENFAMIL PREMIUM 1 559 34,57%
BI
NAN 1 252 15,58%
S-26 GOLD 133 Y 8,23%
IA
AC
TOTAL 1617 100,00%

M
R
FA
E
Gráfico 1: Distribución numérica anual y porcentual del consumo de fórmulas

D
comerciales lácteas de inicio en botica InkaFarma de la noria de la ciudad de

A
Trujillo durante el periodo de Febrero 2013 - Enero 2014

C
TE
O
DISTRIBUCION NUMERICA ANUAL FORMULAS

LI
COMERCIALES LACTEAS DE INICIO

B
BABYLAC 1
15%
BI
8%
BABYLAC PRO 1 16% 3%
SIMILAC 1
BLEMIL PLUS 1
13%
ENFAMIL HIERRO 1 35%
ENFAMIL
7%
PREMIUM 1
NAN 1
3%
14

comerciales lácteas de continuación en botica InkaFarma de la noria de la ciudad
de Trujillo durante el periodo de Febrero 2013 - Enero 2014

BABYLAC 2 148 13,14%
SIMILAC 2 213 18,92%
BLEMIL PLUS 2 62 5,51%
A
ENFAMIL HIERRO 2 29 2,58%
IC
357 31,71%
IM
ENFAMIL PREMIUM 2
U
NAN 2 201 17,85%
Q
89 7,90%
O
PROMIL GOLD
BI
1126 100,00%
TOTAL
Y
IA
AC
M

R
FA
comerciales lácteas de continuación en botica InkaFarma de la noria de la ciudad

de Trujillo durante el periodo de Febrero 2013 - Enero 2014
E
D
A
DISTRIBUCION NUMERICA ANUAL FORMULAS COMERCIALES

C
LACTEAS DE CONTINUACION
TE
8%
O
BABYLAC 2 2%
LI
13%
B
BABYLAC PRO 2 18%

BI
SIMILAC 2 19%
BLEMIL PLUS 2
ENFAMIL HIERRO 2 32%

ENFAMIL PREMIUM 2
NAN 2 5%
PROMIL GOLD
3%
15

comerciales lácteas de 2º año de vida en botica InkaFarma de la noria de la
ciudad de Trujillo durante el periodo de Febrero 2013 - Enero 2014

BABYLAC 3 174 7,99%
SIMILAC 3 193 8,87%
BLEMIL PLUS 3 44 2,02%
A
ENFAGROW 1373 63,07%
IC
117 5,37%
IM
NAN 3
U
PROGRESS GOLD 238 10,93%
Q
O
2177 100,00%
BI
TOTAL
Y
IA
AC

M
comerciales lácteas de 2º año de vida en botica InkaFarma de la noria de la

R
ciudad de Trujillo durante el periodo de Febrero 2013 - Enero 2014

FA
E
DISTRIBUCION NUMERICA ANUAL FORMULAS COMERCIALES

D
LACTEAS DE 2º AÑO DE VIDA

A
C
TE
BABYLAC 3 11% 8% 2%
9%
O
5%
LI
BABYLAC PRO 3
2%
B
BI
SIMILAC 3
BLEMIL PLUS 3
ENFAGROW
63%
NAN 3
PROGRESS GOLD
16
Cuadro 4: DISTRIBUCIÓN NUMÉRICA MENSUAL DEL CONSUMO DE FÓRMULAS COMERCIALES LÁCTEAS DE

INICIO EN BOTICA INKAFARMA DE LA NORIA DE LA CIUDAD DE TRUJILLO DURANTE EL PERIODO DE
FEBRERO 2013 - ENERO 2014
A
FORMULA FEB-13 MAR-13 ABR-13 MAY-13 JUN-13 JUL-13 AGO-13 SEP-13 OCT-13 NOV-13 DIC-13 ENE-14 TOTAL
IC
IM
BABYLAC 1 13 28 26 23 20 33 28 26 16 14 13 10 250
U
Q
O
BABYLAC PRO 1 0 0 0 0 0 0 0 5 4 14 13 16 52
BI
Y
13 10 12 4 10 14 24 27 24 26 31 16 211
IA
SIMILAC 1
AC
8 3 6 6 10 11 13 13 18 14 8 1 111
M
BLEMIL PLUS 1
R
FA
ENFAMIL HIERRO 1 0 5 2 3 5 4 5 1 5 7 11 1 49
E
D
68 61 32 45 56 75 74 25 25 29 25 44 559
A
ENFAMIL PREMIUM 1
C
TE
NAN 1 30 13 17 25 23 23 30 16 16 14 9 36 252
IO
BL
S-26 GOLD 9 10 18 9 9 5 9 17 11 13 17 6 133

BI
TOTAL 141 130 113 115 133 165 183 130 119 131 127 130 1617
17
Gráfico 4: Distribución numérica mensual del consumo de fórmulas comerciales lácteas de inicio en botica InkaFarma de la
noria de la ciudad de Trujillo durante el periodo de Febrero 2013 - Enero 2014
DISTRIBUCION NUMERICA DEL CONSUMO DE FORMULAS COMERCIALES LACTEAS DE INICIO
A
IC
IM
U
Q
O
BI
Y
80
IA
70
AC
60
M
R
50
FA
40
E
30 D
A
20
C
TE
10
IO
0
BL
feb-13 mar-13 abr-13 may-13 jun-13 jul-13 ago-13 sep-13 oct-13 nov-13 dic-13 ene-14
BI
BABYLAC 1 BABYLAC PRO 1 SIMILAC 1 BLEMIL PLUS 1 ENFAMIL HIERRO 1 ENFAMIL PREMIUM 1 NAN 1 S-26 GOLD
18
Cuadro 5: DISTRIBUCIÓN NUMÉRICA MENSUAL DEL CONSUMO DE FÓRMULAS COMERCIALES LÁCTEAS DE

CONTINUACION EN BOTICA INKAFARMA DE LA NORIA DE LA CIUDAD DE TRUJILLO DURANTE EL
PERIODO DE FEBRERO 2013 - ENERO 2014
A
IC
IM
U
BABYLAC 2 6 17 18 12 11 18 16 13 10 12 7 8 148
Q
O
0 0 0 0 0 0 0 0 1 9 8 9 27
BI
BABYLAC PRO 2
Y
IA
SIMILAC 2 14 18 8 15 18 28 20 17 23 23 23 6 213
AC
0 4 7 7 4 6 7 5 5 8 8 1 62
M
BLEMIL PLUS 2
R
FA
ENFAMIL HIERRO 2 1 0 3 7 5 6 2 1 0 2 1 1 29
E
ENFAMIL PREMIUM 2 30 27 17 31
D 46 45 43 35 23 18 9 33 357
A
C
TE
NAN 2 12 10 12 14 12 15 19 22 30 24 20 11 201
IO
BL
PROMIL GOLD 4 1 4 5 3 9 8 18 12 10 8 7 89
BI
TOTAL 67 77 69 91 99 127 115 111 104 106 84 76 1126
19
Gráfico 5: Distribución numérica mensual del consumo de fórmulas comerciales lácteas de continuación en botica InkaFarma
de la noria de la ciudad de Trujillo durante el periodo de Febrero 2013 - Enero 2014
A
IC
DISTRIBUCION NUMERICA DEL CONSUMO DE FORMULAS COMERCIALES LACTEAS DE CONTINUACION
IM
U
Q
O
BI
Y
50
IA
45
AC
40
M
R
35
FA
30
E
25
D
A
20
C
15
TE
10
IO
BL
5
BI
0
BABYLAC 2 BABYLAC PRO 2 SIMILAC 2 BLEMIL PLUS 2 ENFAMIL HIERRO 2 ENFAMIL PREMIUM 2 NAN 2 PROMIL GOLD
20
Cuadro 6: DISTRIBUCIÓN NUMÉRICA MENSUAL DEL CONSUMO DE FÓRMULAS COMERCIALES LÁCTEAS DE 2º

AÑO DE VIDA EN BOTICA INKAFARMA DE LA NORIA DE LA CIUDAD DE TRUJILLO DURANTE EL
PERIODO DE FEBRERO 2013 - ENERO 2014
A
IC
IM
U
BABYLAC 3 2 6 4 17 11 32 28 17 10 21 19 7 174
Q
O
0 0 0 0 0 0 0 5 5 5 7 16 38
BI
BABYLAC PRO 3
Y
IA
SIMILAC 3 7 4 9 17 18 17 21 17 19 25 20 19 193
AC
8 0 6 4 6 5 3 0 5 4 3 0 44
M
BLEMIL PLUS 3
R
FA
ENFAGROW 117 123 109 131 120 147 130 108 127 90 71 100 1373
E
NAN 3 8 6 9 10
D 10 10 13 9 11 14 10 7 117
A
C
TE
PROGRESS GOLD 28 22 10 18 12 18 22 24 19 20 23 22 238

IO
BL
TOTAL 170 161 147 197 177 229 217 180 196 179 153 171 2177
BI
21
Gráfico 6: Distribución numérica mensual del consumo de fórmulas comerciales lácteas de 2º año de vida en botica
InkaFarma de la noria de la ciudad de Trujillo durante el periodo de Febrero 2013 - Enero 2014
DISTRIBUCION NUMERICA DEL CONSUMO DE FORMULAS COMERCIALES LACTEAS DE 2º AÑO DE VIDA
A
IC
IM
U
Q
O
BI
160
Y
140
IA
AC
120
M
R
100
FA
80
E
60 D
A
C
40
TE
20
IO
BL
0
BI
BABYLAC 3 BABYLAC PRO 3 SIMILAC 3 BLEMIL PLUS 3 ENFAGROW NAN 3 PROGRESS GOLD
22
Cuadro 7: Distribución del costo por consumo anual de fórmulas comerciales
lácteas de inicio en botica InkaFarma de la noria de la ciudad de Trujillo durante
el periodo de Febrero 2013 - Enero 2014.
CONSUMO COSTO COSTO

PRODUCTO PORCENTAJE
ANUAL UNITARIO TOTAL
BABYLAC 1 250 77.83 19457.50 12.43%
BABYLAC PRO 1 52 84.93 4416.36 2.82%
211 118.60 25024.60 15.99%
A
SIMILAC 1
IC
BLEMIL PLUS 1 111 111.50 12376.50 7.91%
IM
49 71.10 3483.90 2.23%
U
ENFAMIL HIERRO 1
Q
ENFAMIL PREMIUM 1 559 98.50 55061.50 35.17%
O
NAN 1 252 79.20 BI 19958.40 12.75%
Y
S-26 GOLD 133 126.00 16758.00 10.71%
IA
1617 767.66 156536.76 100.00%

AC
TOTAL
M
R
Grafico 7: Distribución del costo por consumo anual de fórmulas comerciales

FA
lácteas de inicio en botica InkaFarma de la noria de la ciudad de Trujillo durante

E
D
el periodo de Febrero 2013 - Enero 2014.

A
C
TE
O
DISTRIBUCIÓN DEL COSTO POR CONSUMO ANUAL DE

LI
FÓRMULAS COMERCIALES LÁCTEAS DE INICIO

B
BI
55061.50
25024.60
19457.50 19958.40 16758.00
12376.50
4416.36 3483.90
BABYLAC 1 BABYLAC SIMILAC 1 BLEMIL PLUS ENFAMIL ENFAMIL NAN 1 S-26 GOLD
PRO 1 1 HIERRO 1 PREMIUM 1
23
lácteas de continuación en botica InkaFarma de la noria de la ciudad de Trujillo
durante el periodo de Febrero 2013 - Enero 2014.
CONSUMO COSTO COSTO

PRODUCTO PORCENTAJE
148 77.83 11518.84 10.11%
BABYLAC 2
BABYLAC PRO 2 27 84.93 2293.11 2.01%
SIMILAC 2 213 112.60 23983.80 21.05%
A
IC
62 117.60 7291.20 6.40%
IM
BLEMIL PLUS 2
U
ENFAMIL HIERRO 2 29 73.20 2122.80 1.86%
Q
O
357 109.90 39234.30 34.44%
ENFAMIL PREMIUM 2
BI
Y
NAN 2 201 83.20 16723.20 14.68%
IA
9.44%
AC
PROMIL GOLD 89 120.90 10760.10

M
1126 780.16 113927.35 100.00%

R
TOTAL
FA

E
D

A
C
TE

O
B LI
BI
Distribución del costo por consumo anual de fórmulas

comerciales lácteas de continuación
39234.30
23983.80
16723.20
11518.84 10760.10
7291.20
2293.11 2122.80
BABYLAC 2 BABYLAC SIMILAC 2 BLEMIL PLUS ENFAMIL ENFAMIL NAN 2 PROMIL

PRO 2 2 HIERRO 2 PREMIUM 2 GOLD
24
CONSUMO COSTO COSTO

PRODUCTO PORCENTAJE
BABYLAC 3 174 65.87 11461.38 7.85%
BABYLAC PRO 3 38 58.92 2238.96 1.53%
SIMILAC 3 193 65.50 12641.5 8.66%
A
IC
BLEMIL PLUS 3 44 80.40 3537.6 2.42%
IM
U
ENFAGROW 1373 67.50 92677.5 63.49%
Q
O
NAN 3 117 53.60 6271.2 4.30%
BI
Y
PROGRESS GOLD 238 72.00 17136 11.74%
IA
AC
TOTAL 2177 463.79 145964.14 100.00%

M

R
FA

E
D

A
C
TE
Distribución del costo por consumo anual de fórmulas

O
LI
comerciales lácteas de 2° año de vida

B
BI
92677.5
11461.38 12641.5 17136

2238.96 3537.6 6271.2
BABYLAC 3 BABYLAC PRO SIMILAC 3 BLEMIL PLUS 3 ENFAGROW NAN 3 PROGRESS

3 GOLD
25
IV. DISCUSIÓN:
La conducta alimentaria se define como el comportamiento normal
relacionado con: los hábitos de alimentación, la selección de alimentos que
se ingieren, las preparaciones culinarias y las cantidades ingeridas de ellos.

12
En los seres humanos los modos de alimentarse, preferencias y rechazos
A
hacia determinados alimentos están fuertemente condicionados por el
IC
IM
aprendizaje y las experiencias vividas en los primeros 5 años de vida. En
U
Q
general, el niño incorpora la mayoría de los hábitos y prácticas alimentarias
O
de una comunidad antes de esa edad. 13, 19 BI
Y
IA
AC
La leche humana como modelo para la alimentación del lactante es

M
incuestionable. Sólo cuando ésta no es suficiente o no es posible se

R
FA
emplean fórmulas infantiles. Actualmente el contenido de la mayoría de los

E
D
nutrientes en las fórmulas infantiles imita con bastante éxito el

A
C
correspondiente de la leche materna. Sin embargo, la alimentación natural

TE
O
presenta las ventajas, frente a la artificial, de que se encuentra apta para su

B LI
consumo, a la temperatura adecuada y sin necesidad de higienización,

BI
aporta nutrientes de alta biodisponibilidad y también componentes no
nutritivos como inmunoglobulinas, lactoferrina, y lisozima, que la convierten
en el alimento por excelencia para el recién nacido. 17, 18, 19
26
En muchos casos el uso de leche artificial es inevitable, por cuestiones de
trabajo, falta de producción de leche u otros aspectos que escapan del
manejo en la alimentación del lactante o niño. 20
Para el caso, en el cuadro N° 1, se evidencia que la distribución numérica
anual y porcentual de fórmulas comerciales lácteas de inicio durante el
periodo de estudio fue de 1617 unidades, teniendo el mayor porcentaje de
distribución a la Enfamil Premium 1, con una distribución de 559 unidades
A
IC
comercializadas, haciendo un 34.57%; siendo solo superada en el mes de
IM
U
setiembre donde esta fórmula en mención obtuvo una cantidad de
Q
O
distribución de 25 unidades, mientras que su competencia la formula
BI
Y
comercial láctea BabyLac obtuvo 26 unidades distribuidas, como lo muestra
IA
AC
el cuadro N ° 4; mientras que el de menor producción fue la Enfamil Hierro

M
1 con una distribución de 49 unidades comercializadas, haciendo un 3.03%,

R
FA
del total de unidades de fórmulas comerciales lácteas de inicio adquiridas

E
D
en botica InkaFarma de la Noria de la ciudad de Trujillo durante el periodo

A
C
de Febrero 2013 - Enero 2014.

TE
O
LI
Esto puede deberse a que como son fórmulas de una misma línea
B
BI
comercial (Mead & Johnson), compiten de manera directa entre ellas, ya
sea por precio, condición, y hasta aceptación por parte de los
consumidores.
Hay que tener que en la alimentación del niño menor de seis meses basado
en leche materna juega un rol protagónico en la relación madre-niño, mas
no solamente percibido desde el lado afectivo, sino en variaciones de la
27
composición corporal tanto de la madre como del niño y especialmente
sobre su desarrollo psicomotor y su fortalecimiento inmunitario. 21, 23, 27
Las investigaciones señalan el efecto positivo de la lactancia materna
exclusiva en la salud de la madre como en la prevención del cáncer de
mama, cáncer de ovario, útero; espaciamiento de embarazos, reducción de
enfermedades crónicas como la diabetes, osteoporosis, menor riesgo de
artritis reumatoide. 28, 29
A
IC
IM
Los hallazgos, muestran que a pesar de los esfuerzos que hace la industria
U
Q
por obtener productos similares a la leche materna, las formulas artificiales
O
BI
están todavía alejadas de asemejarse a ella; sin embargo, esto no supone
Y
IA
abandonar las investigaciones al respecto, por el contrario promueve a

AC
proseguir en la mejora de la calidad de dichas formulas. 28, 29

M
R
FA
Lo que se busca conseguir con estas fórmulas comerciales lácteas de inicio,

E
D
es poder asemejar en la medida que se pueda la deficiencia de la lactancia

A
C
materna, y no sustituirla, con el fin de proporcionar una nutrición que pueda

TE
O
30
llevar un desarrollo sostenido al lactante en cuestión.
B LI
BI
En lo que respecta a los costos de la misma, la distribución del costo por
consumo anual de fórmulas comerciales lácteas de inicio en botica
InkaFarma de la noria de la ciudad de Trujillo durante el periodo de Febrero
2013 - Enero 2014, se tuvo un consumo en dinero de S/. 156536.76 soles,
donde la fórmula de mayor gasto en la adquisición fue la Enfamil Premium 1
con un gasto de S/. 55061.50 soles, y un porcentaje total de 35.17% de
28
consumo en dinero de fórmulas comerciales lácteas de inicio del total,
habiendo que tener en cuenta que el costo unitario de la formula láctea es
de S/. 98.50 soles; a pesar de ser una de las más costosas, no deja de ser
la más adquirida por el consumidor, mientras que la fórmula de menor gasto
en la adquisición fue la Enfamil Hierro 1 con un gasto de S/. 3483.90 soles,
y un porcentaje total de 2.23% de consumo en dinero de fórmulas
comerciales lácteas de inicio del total, habiendo que tener en cuenta que el
A
costo unitario de la formula láctea es de S/. 71.10 soles, siendo la más
IC
IM
cómoda de todas, y a pesar de esto la de menos adquisición, como lo
U
Q
muestra el cuadro N° 7.
O
BI
Y
Para el caso del cuadro N° 2 , se evidencia que la distribución numérica
IA
AC
anual y porcentual de fórmulas comerciales lácteas de continuación durante

M
el periodo de estudio fue de 1126 unidades, teniendo el mayor porcentaje

R
FA
de distribución a la Enfamil Premium 2, con una distribución de 357

E
D
unidades comercializadas, haciendo un 31.71%; siendo solo superada en el

A
C
mes de abril donde esta fórmula en mención obtuvo una cantidad de

TE
O
distribución de 17 unidades, mientras que su competencia la formula

B LI
comercial láctea BabyLac 2 obtuvo 18 unidades distribuidas, como lo

BI
muestra el cuadro N ° 5; mientras que el de menor producción fue la
BabyLac Pro 2 con una distribución de 27 unidades comercializadas,
haciendo un 2.40%, del total de unidades de fórmulas comerciales lácteas
de continuación adquiridas en botica InkaFarma de la Noria de la ciudad de
Trujillo durante el periodo de Febrero 2013 - Enero 2014.
29
Como se muestra, existe una menor distribución con respecto a cantidades
en comparación con la formula comercial láctea de inicio, esto puede
deberse
A que a partir de los seis meses a pesar de que el niño sigue creciendo y
necesita más alimentación, su dieta diaria ya no está solo supeditada al uso
de fórmulas o leche materna, sino que también se adiciona una dieta
diferente, que puede suplir de manera significativa su alimentación. 30, 31, 32
A
IC
IM
En este caso las formulas comerciales lácteas de continuación, la más
U
Q
requerida en el por los consumidores, es al igual que en la fórmula de inicio,
O
BI
la formula producida por el Laboratorio Nutricional “Mead & Johnson”, esto
Y
IA
es muy probable a que como la mayoría tiende al uso de la fórmula de inicio

AC
de esta línea comercial, para muchas personas es un poco dificultoso y de

M
R
FA
desconfianza el cambio de la misma, debido a distintos factores, que

E
pueden deberse a posibles afecciones en los lactantes, o por costumbre o

D
A
misma recomendación de terceros.

C
TE
O
Pro el otro lado, avalando esta teoría, la formula comercial láctea BabyLac
B LI
Pro 2, era nueva en el mercado con no más de 2 meses en su distribución,

BI
como se muestra en sus unidades distribuidas, a pesar que es más
cómoda, no tenía la aceptación suficiente en ese periodo tan corto de
distribución.
consumo anual de fórmulas comerciales lácteas de continuación en botica
30
donde la fórmula de mayor gasto en la adquisición fue la Enfamil Premium 2
con un gasto de S/. 39234.30 soles, y un porcentaje total de 34.44% de
consumo en dinero de fórmulas comerciales lácteas de continuación del
total, habiendo que tener en cuenta que el costo unitario de la formula
láctea es de S/. 109.90 soles; a pesar de ser una de las más costosas, no
A
deja de ser la más adquirida por el consumidor, mientras que la fórmula de
IC
IM
menor gasto en la adquisición fue la Enfamil Hierro 2 con un gasto de S/.
U
Q
2122.80 soles, y un porcentaje total de 1.86 % de consumo en dinero de
O
fórmulas comerciales lácteas de inicio del total, habiendo que tener en
BI
Y
IA
cuenta que el costo unitario de la formula láctea es de S/. 73.20 soles,

AC
siendo la más cómoda de todas, y a pesar de esto la de menos adquisición,

M
R
FA
como lo muestra el cuadro N° 8.

E
D
La ESPGAN indica que una formula de continuación forma parte de un

A
C
régimen de alimentación mixto y que utiliza desde los 4-6 meses de edad,
TE
O
pudiendo extenderse hasta los 3 años con ventajas nutricionales sobre la

B LI
leche de vaca. 21, 22, 23

BI
Estas fórmulas comerciales lácteas, deben proporcionar como mínimo los
principios inmediatos que deben de imitar a la los del aleche materna. 50-
55% del aporte calórico en forma de grasa, 35-50% de hidratos de carbono
y el 5% proteínas. 26, 32, 33
31
Para el caso del cuadro N° 3 , se evidencia que la distribución numérica
anual y porcentual de fórmulas comerciales lácteas de 2° año de vida
durante el periodo de estudio fue de 2117 unidades, teniendo el mayor
porcentaje de distribución a la Enfagrow, con una distribución de 1373
unidades comercializadas, haciendo un 63.07%; no siendo superada por
ninguna fórmula comercial láctea de 2° año de vida durante el periodo de
estudio, como lo fueron en el caso de la fórmula de inicio y continuación,
A
tanto el setiembre como en abril, respectivamente, mientras que el de
IC
IM
menor producción fue la BabyLac Pro 3 con una distribución de 38 unidades
U
Q
comercializadas, haciendo un 1.75%, del total de unidades de fórmulas
O
BI
comerciales lácteas de continuación adquiridas en botica InkaFarma de la
Y
IA
Noria de la ciudad de Trujillo durante el periodo de Febrero 2013 - Enero

AC
2014.
M
R
FA
Como se mencionó anteriormente, la línea mas comercializada en el

E
D
mercado utilizado en este estudio fue la del Laboratorio Nutricional “Mead &
A
C
Johnson”, siendo La fórmula láctea Enfagrow, la de mayor distribución, esto

TE
O
puede deberse a que su publicidad en los medios de comunicación es muy

B LI
notoria, y en muchos casos las personas prefieren seguir la línea de uso de

BI
las fórmulas comerciales lácteas que llevaron manejando desde el
nacimiento de los lactantes.
Para el caso contrario la fórmula de menor aceptación en el mercado
estudiado, fue la BabyLac Pro 3, la cual era en su momento una fórmula
láctea muy nueva, con muy poco conocimiento sobre su composición y
32
publicidad, lo que conllevaría que su distribución fuera mínima en
comparación con la las adquirida.
consumo anual de fórmulas comerciales lácteas de 2° año de vida en botica
donde la fórmula de mayor gasto en la adquisición fue la Enfagrow con un
A
IC
gasto de S/. 92677.5 soles, y un porcentaje total de 63.49% de consumo en
IM
U
dinero de fórmulas comerciales lácteas de 2° año de vida del total, con un
Q
O
costo unitario de S/. 67.50 soles, mientras que la fórmula de menor gasto en
BI
Y
la adquisición fue la BabyLac Pro 3 con un gasto de S/. 12641.50 soles, y
IA
AC
un porcentaje total de 1.53% de consumo en dinero de fórmulas

M
comerciales lácteas de 2° año de vida del total, habiendo que tener en

R
FA
cuenta que el costo unitario de la formula láctea es de S/. 58.92 soles,

E
D
siendo una de la más cómoda de todas, y a pesar de esto la de menos

A
C
adquisición, como lo muestra el cuadro N° 9.

TE
O
LI
Es necesario seguir impulsando el buen hábito en la comunidad, de

B
BI
alimentar a los niños con leche materna, ya que se constituye en un
alimento completo, vital y económico. 33, 34
Para ello, las instituciones y profesionales de la salud, deben impulsar en
las consultas médicas a las madres de familia, tanto en el período prenatal
como en el puerperio, los efectos positivos de la lactancia materna, y las
consecuencias negativas de privar de este alimento a sus hijos. 33, 34
33
Se estima que el abandono de la lactancia materna constituye un factor
determinante en las muertes de un millón y medio de niños al año, de
acuerdo a datos suministrados por el Fondo de las Naciones Unidas para la
Infancia (UNICEF) y la Organización Mundial de la Salud (OMS). 35, 36
Sería importante además, que se aplique un sistema de control más
minucioso en el desarrollo psicomotriz de los niños, pudiendo utilizar la
detección de banderas rojas, como método alternativo, para determinar
A
IC
signos de retardo en el desarrollo madurativo. 37, 38, 39
IM
U
Q
Por último, exhorto a que este estudio se lo haga de forma prospectiva, a
O
BI
largo plazo, tomando una muestra más significativa, para que exista en el
Y
IA
medio ecuatoriano, datos científicos más amplios y profundos, sobre los

AC
39
efectos positivos de la lactancia materna.
M
R
FA
E
D
A
C
TE
O
B LI
BI
34
V. CONCLUSIONES:
1. El consumo de fórmulas lácteas pediátricas expendidas en botica
InkaFarma del Distrito la Noria – Trujillo durante el periodo de
Febrero 2013 - Enero está orientado en su mayor porcentaje a
las fórmulas lácteas producidas por el Laboratorio Nutricional
Mead & Johnson tanto para sus fórmulas de inicio, continuación y
de 2° año de vida.
A
2. El consumo anual de fórmulas comerciales lácteas de inicio,
IC
IM
continuación y de 2do año de vida en Botica Inkafarma de la
U
Q
Noria de la ciudad de Trujillo durante el periodo de Febrero 2013
O
BI
- Enero 2014, fue de 1617 unidades, 1126 unidades, 2177
Y
IA
unidades distribuidas respectivamente.

AC
3. Se determinó que la mayor fórmula comercial láctea usada de

M
R
FA
inicio, continuación y de 2do año de vida en Botica Inkafarma de

E
la Noria de la ciudad de Trujillo durante el periodo de Febrero

D
A
2013 - Enero 2014, fue la Enfamil Premium 1, Enfamil Premium 2

C
TE
y la Enfagrow respectivamente.
O
LI
4. El costo anual de fórmulas comerciales lácteas de inicio,

B
BI
continuación y de 2do año de vida en Botica Inkafarma de la
Noria de la ciudad de Trujillo durante el periodo de Febrero 2013
- Enero 2014, fue de S/.156536.76, S/.113927.35 y S/. 145964.14
soles respectivamente
35
VI. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:
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40

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Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

INFORME DE PRÁCTICAS PRE-PROFESIONALES PARA

OPTAR EL TÍTULO PROFESIONAL DE:

Br. Mariños Herrera, Spencer Oliver

Mg. Rubén Jesús Aro Díaz

A Dios por ser quien nunca me falla ni

abandona y siempre está para no

dejarme caer y desmostarme lo grande

que se puede ser confiando en Él.

Para mí más grande amor, mi mamá

fuerza a cada instante

Para ti Karina, mi amor, por estar junto

a mi cada día, por no dejarme caer, y

siempre decirme que podemos ser

mejores cada día, siempre que estemos

dejar de creer en mí y siempre

brindarme su cariño y amor.

Para el ser más importante en mi vida,

Nícolas, este esfuerzo es para ti hijito

lindo para que sepas que te amo con

todas mis fuerzas.

ser mis confidentes y amigas de toda la

A mis amigos, Luis Sánchez, Karol

Briceño, Jhanelly Castro, Betsabe

Chunga, Betty Cabrera, Marianne

Castañeda, Irving Bocanegra, Keila

Castro, por compartir estos años de

alegrías y esfuerzos los cuales no olvidaré

jamás, mil gracias.

MsC. Rubén Aro Díaz

A los distinguidos miembros del jurado dictaminador por sus consejos y

Expreso mis más sincero agradecimiento a todas la personas involucradas en la

hombres surjan en escalones de sus mismos huesos y muertos hacia cosas

-Alfred, Lord Tennynson- In Memoriam A.H.H.

Dr. José Gavidia Valencia (Presidente)

Dr. Rafael Jara Aguilar (Miembro)

Señores miembros del jurado:

Dando cumplimento por lo establecido por la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la

Universidad Nacional de Trujillo, someto a vuestra consideración y elevado criterio

su plana docente, que con su capacidad y buena voluntad contribuyen en nuestra

Trujillo, Enero 2016

MARIÑOS HERRERA SPENCER OLIVER

En el presente trabajo se realizó con el objetivo de determinar el consumo de fórmulas

lácteas pediátricas expendidas en Botica InkaFarma del Distrito la Noria – Trujillo,

La mayor fórmula comercial láctea usada de inicio fue la Enfamil Premium 1, la de

continuación fue la Enfamil Premium 2, y la de 2do año de vida fue la Enfagrow.

El costo anual de fórmulas comerciales lácteas de inicio fue de S/.156536.76 soles, de

durante el periodo de estudio.

Palabras claves: Formula láctea, alimentación infantil, lactante.

formulas expended in Botica Inkafarma District Noria - Trujillo, February 2013 -

Keywords: milk formula, baby food, infant.

La alimentación infantil debe cubrir adecuadamente los requerimientos de energía

y nutrientes en cada una de las etapas, a fin de promover un óptimo crecimiento y

desarrollo, evitar o enfrentar oportunamente cualquier trastorno por carencia o

exceso de nutrientes y favorecer el establecimiento de un patrón de alimentación

sana y variada que perdure en etapas posteriores de la vida y contribuya a la

peso de nacimiento a los cuatro meses de edad y lo triplican al año, mientras su

Las indicaciones de alimentación durante el primer año deben considerar no sólo

los requerimientos nutritivos de esta edad, sino también las características de

maduración y desarrollo de los sistemas neuromuscular, gastrointestinal, renal e

inmunológico, de manera de establecer una transición gradual desde la

la ayuda de los reflejos de succión y deglución que permiten la expresión de la