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AGRONOMÍA Y ZOOTECNIA - DAAZ

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SÍLABO
I. DATOS GENERALES
1.1 Escuela profesional : Ingeniería Agrícola
1.2 Nombre de la asignatura : Agrotécnia Aplicada
1.3 Sigla : AG - 441
1.4 Créditos : 4.0
1.5 Requisito : AG – 142 y RH - 344
1.6 Tipo : Regular
1.7 Currículo de estudios : 2004 (Reajustado)
1.8 Semestre Académico : 2020 – I
1.9 Duración : 16 semanas
1.10 Periodo de inicio y término : Inicio, 06 de julio de 2020
Culminación de actividades, 23 de octubre de 2020
1.11 N° de horas de clases semanales : 5.0 (3HT y 2 HP)
1.12 Modalidad : Virtual
1.13 Docentes : M Sc. Fortunato Álvarez Aquise
fortunato.alvarez@unsch.edu.pe

Mg. Yuri Gálvez Gastelú

yuri.galvez@unsch.edu.pe

M Sc. Jorge Huamancusi Morales

Jorge.huamancusi@unsch.edu.pe

II. SUMILLA
Taxonomía y sistemática. Las monocotiledóneas y dicotiledóneas en las coberturas. Estudio de los pastos
naturales y cultivados en el manejo de cuencas. Agroforestería y forestación con incidencia a especies nativas
de nuestra región. Técnicas agrícolas en los cultivos de mayor importancia económica. Cultivos industriales.

III. COMPETENCIA

Competencias del curso Capacidades

 Comprende los fundamentos teóricos y  Gestiona una cultura empresarial basada en la

prácticos del manejo de pastos cultivados en la
zona andina.
 Promueve la forestación y reforestación para el
control de la erosión en cuencas hidrográficas
y propone proyectos ambientales para mitigar
daños causados por la deforestación
 Formula e implementa planes de producción
con cultivos industriales.
producción de pastos cultivados y de cultivos
industriales.
 Promueve la forestación y reforestación para el
control de la erosión en cuencas hidrográficas.
 Propone la agroforestería como una actividad
agropecuaria de mayor impacto en los andes.
 Gestiona una cultura empresarial basada en la
producción de cultivos industriales.

IV. PROGRAMA DE CONTENIDOS

Unidad 1: Taxonomía y caracterización morfológica de las monocotiledóneas y dicotiledóneas; concepto de
forrajes y características morfológicas y biológicas de los pastizales. Principales especies
forrajeras cultivadas.
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Duración: 03 semanas

Semana Sesión Contenido temático Capacidades

 Características de  Reconoce y diferencia morfológicamente las

monocotiledóneas y dicotiledóneas de las monocotiledóneas.
01 1y2 dicotiledóneas.
 Diferencia las especies cultivadas, desde la
 Clasificación taxonómica de perspectiva taxonómica.
plantas cultivadas.

 Forrajes. Conceptos y  Conoce la morfología de los forrajes para su

Clasificación. utilización.
02 3y4
 Características morfológicas y  Reconoce las bondades de los forrajes para
biológicas de los pastizales. la alimentación animal

 Principales especies forrajeras  Identifica las especies forrajeras cultivadas y

cultivadas. naturales
03 5
 Valora los pastizales de acuerdo a su
contenido nutricional y su utilidad.

Unidad 2: Establecimiento e instalación de pastos cultivados; Siembra y manejo agronómico de pastos

cultivados y dotación hídrica de pastizales
Duración: 03 semanas

Semana Sesión Contenido temático Capacidades

 Instalación y establecimiento de  Identifica las principales labores en la

pasturas. preparación de suelos para la instalación de
04 6y7 pasturas.
 Preparación y adecuación de
terrenos  Reconoce la importancia de la preparación de
suelos en la instalación de forrajes

 Siembra y Manejo agronómico de  Identifica y participa en las diferentes labores

05 8 pastos cultivados. de manejo agrícola en el crecimiento y
desarrollo de los pastizales.

 Dotación de agua y cálculo de  Identifica las necesidades hídricas de los

necesidades hídricas de los pastizales, conociendo los distintos métodos
06 9 pastizales, mediante fórmulas de la dotación hídrica
empíricas.
 Utiliza eficientemente el recurso hídrico en la
dotación de forrajes cultivados.

Unidad 3:
Utilización y conservación de forrajes cultivadas para la alimentación animal.

Duración:
02 semanas
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Semana Sesión Contenido temático Capacidades

 Utilización de pasturas en la  Reconoce la utilización de pastizales

alimentación animal. mediante los sistemas de pastoreo.
07 10 y 11  Métodos de pastoreo.  Recomienda el uso de forrajes instalados
Determinación de la carga mediante sistemas de pastoreo.
animal

 Conservación de forrajes.  Conoce la metodología de la henificación y el

Henificación y Ensilado de ensilado de forrajes.
08 12 y 13 pastizales.
 Valora la conservación de forrajes para la
 Carga Animal y Soportabilidad. crianza de ganado mayor y animales
menores.

Unidad 4: Silvicultura, clasificación, fines, importancia. Sistemas conceptuales. El árbol, morfología,

estructura y tipos. El bosque, dinámica. Tipos de bosques, funciones y efectos. Regeneración
del bosque, métodos de regeneración de los bosques.
Duración: 03 semanas

Semana Sesión Contenido temático Capacidades

 Bases conceptuales de  Ilustra sobre la silvicultura, de las

silvicultura, regeneración regeneraciones silvícolas identificando las
silvícola o forestal, vivero infraestructuras del vivero forestal.
forestal,
 Efectúa la propagación de plantones
09 14 y 15  Propagación de plantones forestales.
forestales
 Valora la silvicultura y la regeneración
silvícola.
 Es prudentes en los procesos de
propagación de plantones forestales
 Emplea criterios técnicos apropiados en la
 Bases conceptuales de bosque,
determinación de la composición y estructura
composición y estructura del
del bosque. Diferencia los tipos de bosque,
bosque.
10 16 y 17 las funciones y efectos.
 Tipos de bosque, funciones de  Valora los bosques y los métodos de
bosque, efectos del bosque regeneración y es prudente en la aplicación
sobre el clima. de métodos de regeneración de los bosques.

 Proceso de establecimiento de  Emplea criterios técnicos apropiados en los

plantaciones forestales, como: procesos de propagación de plantones
control de calidad y transporte forestales.
11 18 de plantones, elección de sitio y
preparación, establecimiento de
plantones, mantenimiento de
plantación.

Unidad 5: Agroforestería: base conceptual de agroforestería, objetivos de la agroforestería, clasificación

agroforestal, ventajas y limitaciones de la agroforestería, prácticas agroforestales más comunes
Duración: 02 semanas

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Semana Sesión Contenido temático Capacidades
 Reconoce los diferentes sistemas
 Bases conceptuales de
agroforestales, prácticas y técnicas
agroforestería, objetivos y
12 19 agroforestales.
clasificación agroforestal,
 Maneja criterios técnicos correctos para
clasificar sistemas agroforestales,
 Diferencia las ventajas y limitaciones; y para
 Ventajas y limitaciones de la
la implementación de la agroforestería
agroforestería, prácticas
utilizando especies más apropiadas.
13 20 agroforestales más comunes
 Aplicar tecnologías apropiadas en la
implementación de los sistemas
agroforestales

Unidad 6: Cultivos Industriales de la nuestra región, La papa industrial y el maíz morado. Cultivos para
biocombustibles: La caña de azúcar, la canola y el girasol.

Duración: 03 semana

Semana Sesión Contenido temático Capacidades

 Cultivos industriales: La papa  Conoce el manejo agronómico de los cultivos

industrial industriales mediante las cadenas
14 21 y 22 productivas
 Maíz morado, destinado a la
agroindustria.  Propone la producción de papa industrial y el
maíz morado destinado a la agroindustria.
 Conoce el manejo agronómico del palto,
 La Palta. Principales variedades.
identificando las principales variedades y sus
Requerimientos edáficos y
requerimientos edáficos y climáticos
15 23 climáticos. Manejo agronómico.
 Propone plan de cultivo y recomienda
Cosecha y pos cosecha.
variedades de palto para a comercialización.

 Cultivos destinados a la  Conoce la importancia de los

producción de agrocombustibles.
agrocombustibles: La caña de
16 24 y 25
azúcar  Conoce el manejo agronómico de la caña de
azúcar, la canola y el girasol.
 La canola y el girasol.  Planifica la producción de cultivos destinados
a biocombustibles.

V. METODOLOGÍA
Aspecto teórico:
En el desarrollo de la asignatura se promoverá la participación activa del estudiante, mediante los debates
en video conferencias y los chats, utilizando mapas conceptuales.
Aspecto práctico:
Se encargaran trabajos académicos individuales y grupales colaborativos
Retroalimentación:
Se propiciaran reforzamientos mediante mensajes en los correos electrónicos de los alumnos y grupos de
whatsApp, chats y video conferencias.

VI. MEDIOS Y MATERIALES

 Internet, computadora, laptop, celular.
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 Libros digitales y digitalizados.
 Revistas y artículos científicos.
 Plataformas virtuales y otros aplicativos informáticos

VII. ARTICULACIÓN DE LOS CONTENIDOS CON LA INVESTIGACIÓN Y LA RESPONSABILIDAD

SOCIAL.
INVESTIGACIÓN FORMATIVA
Generar una cultura investigativa desde la perspectiva de la asignatura, mediante trabajos monográficos sobre
temas especiales relacionados con la producción de forrajes cultivados, la forestación, la agroforestería y la
producción de cultivos industriales, con énfasis en la región andina del país.
RESPONSABILIDAD SOCIAL UNIVERSITARIA
Inculcar a los estudiantes promocionar y difundir las bondades de la agroforestería, la producción de forrajes
con especies nativas y la promoción de cultivos industriales.
Propiciar la participación activa de los alumnos en las actividades comunales de su localidad, brindando
charlas y asesoramiento técnico, en temas relacionados con las competencias de la asignatura.

VIII. SISTEMAS DE EVALUACIÓN

Requisito de aprobación
 Participación activa y puntualidad en las clases virtuales en un 85% en forma regular.
 Responsabilidad en la entrega de informes y otras tareas asignadas.
 Exposición de un trabajo semestral asignado, en forma virtual utilizado la plataforma de Classroom.
 Obtener una nota promedio final de 11 (once) en el sistema vigesimal, resultado de las evaluaciones
ponderadas.
Criterios de evaluación

Criterios de evaluación Peso Indicadores de evaluación Instrumentos

Evaluación cognitiva:
Verificar si el estudiante ha
alcanzado las competencias 03 Exámenes teóricos:
marcados durante la acción 1° ET (Sesiones del 01 al 13)
45% formativa y el grado de
incremento de los 2° ET (Sesiones del 14 al 20)
conocimientos de las unidades 3° ET (Sesiones del 21 al 25)
académicas tratadas.

Desarrollo de habilidades Trabajo semestral en

Evaluación de cargado
35% adquirida en la solución de
habilidad
problemas de casos. 02 exámenes prácticos

Cambio de actitudes (dirección Porcentaje de Asistencia a

Evaluación actitudinal e intensidad de la actitud del clases virtuales
10%
estudiante) para su formación Elaboración de un Herbario
profesional Agrostológico

Participación en actividades
Responsabilidad Veces de participación en
10% comunales e Iniciativas de
Social Universitaria charlas comunales.
responsabilidad social, etc.

TOTAL 100%

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BIBLIOGRAFÍA GENERAL
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Ayacucho, junio de 2020

M Sc. Fortunato Álvarez Aquise

Responsable de la Asignatura